真空超声清洗试验2

真空超声清洗验效果证实验方案2

试验背景：

根据第一次真空清洗试验结果，与预期效果差距最大的一步在于第一次丙酮处理后。从试验数据及试验现象分析，可能造成此结果的原因为：1.丙酮易挥发，在真空作用下，一部分丙酮随真空系统挥发，没有参加实质性的化学作用。2.真空环境下不利于物料与溶液的反应。为验证以上两种分析，得到客观的原因，最终确定真空超声波设备在工艺中导入的可行性，在第一次实验的基础上设计如下试验。

试验目的：对比普通工艺和超声清洗两种方式下清洗效率、清洗结果等参数

试验方案：

工器具：气管、2.5升玻璃瓶、胶头塞、真空泵、超声波清洗机、

试剂：75酒精、纯水、丙酮、2%Nacl溶液、0.5%胰酶溶液、3%双氧水

试验一：

步骤：

分别使用两个2.5升玻璃瓶，放入等量的粉碎后松质骨颗粒各100g，并编号为A.B.进行以下试验

1.A组按骨颗粒与溶液（m:m）为0.8:1的比例加入丙酮溶液，B组按照骨颗粒与溶液（m:m）

为0.64:1的比例加入丙酮溶液玻璃棒搅拌均匀，（根据前一次试验观察，真空组约有1/4丙酮约60-70ml随真空系统挥发出去，故对B组多加丙酮0.25倍）A组用保鲜膜封口或加盖瓶盖，放入超声波清洗机中超声清洗1h。B组使用真空泵对瓶内进行抽真空后放入超声波清洗机中超声清洗1h（期间抽真空持续），抽真空需要达到0.9-1个帕斯卡。

超声频率：25KHz，超声功率：600w。下同。半小时后分别取样检测脂肪、蛋白含量.

2. A.B两组骨颗粒与超纯水体积比1：10的量，玻璃棒圆周搅拌清洗2分钟，重复进行搅

拌清洗5次。分别取样检测脂肪、蛋白含量.

3. A.B两组按骨颗粒与溶液（m:m）为1.2:1的比例配制2%氯化钠溶液，将骨颗粒投入此

溶液中，A组直接放入超声波清洗机中超声清洗0.5h。B组使用真空泵对瓶内进行抽真空后放入超声波清洗机中超声清洗0.5h。

4. A.B两组骨颗粒与超纯水体积比1：10的量，玻璃棒圆周搅拌清洗2分钟，重复进行搅

拌清洗5次。分别取样检测脂肪、蛋白含量.

5. A.B两组按骨颗粒与超纯水体积比1:20的量，加入超纯水超声清洗0.5h。A.B两组中A

组直接超声，B组抽真空需要达到0.9-1个帕斯卡放入超声波清洗（抽真空持续）。，然后按颗粒与超纯水体积为1:10加入超纯水，玻璃棒圆周搅拌清洗2分钟，重复进行搅拌清洗3次。

6. A.B两组按骨颗粒与溶液（m:m）为1.2:1的比例配制0.5%胰酶溶液（加青霉素钠、硫

酸链霉素，200U/ml），骨颗粒与溶液一起转移到不锈钢桶（直径26cm,高25cm）中，并将不锈钢桶放到搅拌设备上固定牢靠，保鲜膜封口，且与搅拌杆留有一定缝隙，以免影响搅拌速率。调节搅拌器的速率为0.40千转/分，搅拌清洗48h。反应24小时后分别取样检测脂肪、蛋白含量.

7. A.B两组搅拌结束后，倒掉原溶液，按颗粒与超纯水体积为1:10加入超纯水，玻璃棒

圆周搅拌清洗2分钟，重复进行搅拌清洗3次。

8. A.B两组按骨颗粒与超纯水体积比1:20的量，加入超纯水超声清洗0.5h。A.B两组中

A组直接超声，B组抽真空需要达到0.9-1个帕斯卡放入超声波清洗（抽真空持续）。

超声结束，按颗粒与超纯水体积为1:10加入超纯水，玻璃棒圆周搅拌清洗2分钟，重复进行搅拌清洗3次。分别取样检测脂肪、蛋白含量.

9.10. A.组按骨颗粒与溶液（m:m）为0.8:1的比例加入丙酮溶液，B组按照骨颗粒与溶

液（m:m）为0.64:1的比例加入丙酮溶液，玻璃棒搅拌均匀，A组用保鲜膜封口或加盖瓶盖，放入超声波清洗机中超声清洗0.5h。B组使用真空泵对瓶内进行抽真空后放入超声波清洗机中超声清洗0.5h（期间抽真空持续），每半小时换一次丙酮，重复进行2次。

10. A.B两组骨颗粒与超纯水体积比1：10的量，玻璃棒圆周搅拌清洗2分钟，重复进行搅

拌清洗5次。

11. A.B两组按骨颗粒与超纯水体积比1:20的量，加入超纯水超声清洗0.5h。A.B两组中A

组直接超声，B组抽真空需要达到0.9-1个帕斯卡放入超声波清洗（抽真空持续）。超声结束，按颗粒与超纯水体积为1:10加入超纯水，玻璃棒圆周搅拌清洗2分钟，重复进行搅拌清洗3次。分别取样检测脂肪、蛋白含量.

12. A.B两组按骨颗粒与溶液（m:m）为0.8:1的比例加入3%双氧水溶液，玻璃棒搅拌均匀，

用保鲜膜将烧杯封口，放入超声波清洗机中超声清洗0.5h，A.B两组中A组直接超声，B组抽真空需要达到0.9-1个帕斯卡放入超声波清洗（抽真空持续）。每半小时换一次3%双氧水溶液，重复进行4次。

13. A.B两组骨颗粒与超纯水体积比1：10的量，玻璃棒圆周搅拌清洗2分钟，重复进行搅

拌清洗5次。

14. A.B两组按骨颗粒与超纯水体积比1:20的量，加入超纯水超声清洗0.5h。A.B两组中A

组直接超声，B组抽真空需要达到0.9-1个帕斯卡放入超声波清洗（抽真空持续）。超声结束，按颗粒与超纯水体积为1:10加入超纯水，玻璃棒圆周搅拌清洗2分钟，重复进行搅拌清洗3次。分别取样检测脂肪、蛋白含量.

15. A.B两组骨颗粒分别转移到干净的不锈钢托盘上，90℃鼓风干燥箱中，干燥3小时。

16.煅烧，煅烧结束后分别取样检测脂肪、蛋白含量.

试验结论：脂肪、蛋白检测结果：

监测点组别煅烧后

MTT

内毒

素

干燥失重PH

重金

属

A（真空）组

B组

结论：

脂肪含量测定结果：

结论：

步骤1（丙酮）0.5H 取样

步骤2（丙酮1H+水）1H 取样

步骤4 acl0.5H+水）取样

步骤6（胰酶24H

取样）

步骤8（胰酶48H+水）

步骤11（丙酮

0.5H+水））

步骤14（双氧水）

真空组

均 值

正常组

均 值