组成细胞的分子
第二章.组成细胞的分子
第二章.组成细胞的分子第一节.细胞中的元素和化合物一、课前知识(1).生物界与非生物界的关系：①.组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到——生物界和非生物界具有统一性。
②.细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大——生物界和非生物界又具有差异性。
(2).关于不同生物之间的化学元素的规律：①.不同生物体内化学元素的种类基本相同。
②.不同生物体内同种化学元素的含量不同。
③.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中C、H、O、N4种元素所占比例较大。
二、组成细胞的元素：水——占85--90%无机盐——占1—1.5%蛋白质——占7--10%脂质——占1--2%糖类和核酸——占1—1.5%1.大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素——C H O N S P Ca Mg K（太太请杨丹留林盖美家）2.微量元素：含量比较少，但又是生物生命活动所必需的元素——Mn Fe B Zn Cu Mo（锰铁碰新木桶）3.主要元素：C H O N P S4.基本元素：C H O N5.最基本元素：C三、组成细胞的化合物1.细胞内最多的有机物和无机物分别是：蛋白质——组成生物体的重要物质；水——生命之源，离开水生命活动就无法进行。
2.植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质（禾谷类的果实、种子中含淀粉较多）；注：提取方法——设法将细胞破碎，再甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；将这些物质提取出来花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。
3.元素缺乏与疾病的相关性：缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：华而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行四、实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.实验原理：(1).可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，可生成砖红色的Cu 2O 沉淀（即Cu ( OH ) 2被还原成Cu 2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸）。
高一生物知识点：组成细胞的分子
高一生物学问点：组成细胞的分子基本：C、H、O、N(90%)大量：C、H、O、N、P、S、(97%)K、Ca、Mg元素微量：Fe、Mo、Zn、Cu、B、Mo等(20种)最基本：C，占干重的48.4%,生物大分子以碳链为骨架物质说明生物界与非生物界的统一性和差异性。
基础水：主要组成成分;一切生命活动离不开水无机物无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用化合物蛋白质：生命活动(或性状)的主要担当者/体现者核酸：携带遗传信息有机物糖类：主要的能源物质脂质：主要的储能物质一、蛋白质(占鲜重7-10%，干重50%)结构元素组成C、H、O、N，有的还有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等单体氨基酸(约20种，必需8种，非必需12种)化学结构由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫多肽。
多肽呈链状结构，叫肽链。
一个蛋白质分子含有一条或几条肽链。
高级结构多肽链形成不同的空间结构，分二、三、四级。
结构特点由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，于是肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构是极其多样的。
功能○蛋白质的结构多样性确定了它的特异性/功能多样性。
1.构成细胞和生物体的重要物质：如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质;2.有些蛋白质有催化作用：如各种酶;3.有些蛋白质有运输作用：如血红蛋白、载体蛋白;4.有些蛋白质有调整作用：如胰岛素、生长激素等;5.有些蛋白质有免疫作用：如抗体。
备注○连接两个氨基酸分子的键(—NH—CO—)叫肽键。
○各种蛋白质在结构上所具有的共同特点(通式)：1.每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上;2.各种氨基酸的区分在于R基的不同。
○变性(熟鸡蛋)&盐析&凝固(豆腐)计算○由N个aa形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水/肽键N个;○N个aa形成一条肽链时，产生水/肽键N-1个;○N个aa形成M条肽链时，产生水/肽键N-M个;○N个aa形成M条肽链时，每个aa的平均分子量为α，那么由此形成的蛋白质的分子量为N×α-(N-M)×18;。
细胞分子的组成
细胞分子的组成
细胞分子的组成包括以下几种：
1. 蛋白质：蛋白质是生命活动的主要承担者，它存在于所有细胞中，是细胞结构的重要组成部分。
蛋白质由氨基酸组成，根据其结构和工作原理，可以分为结构蛋白、运输蛋白、催化蛋白、免疫蛋白等。
2. 核酸：核酸是细胞中贮藏和传递遗传信息的物质，它分为DNA 和RNA两种。
DNA是脱氧核糖核酸，是细胞染色体的主要成分，也是遗传信息的存储介质。
RNA是核糖核酸，分为信使RNA、转运RNA和核糖体RNA三种，它们是蛋白质合成的主要物质。
3. 糖类：糖类是细胞的重要能量来源，它们由碳、氢、氧三种元素组成，可以分为单糖、双糖和多糖三种类型。
单糖是最简单的糖类，如葡萄糖和果糖;双糖由两个单糖组成，如乳糖和蔗糖;多糖由多个单糖分子组成，如淀粉和纤维素。
4. 脂质：脂质是细胞中贮存和分隔物质的物质，它由碳、氢、氧三种元素组成，可以分为脂肪、类脂和类固醇三种类型。
脂肪是细胞的主要贮存形式，同时也在细胞膜和细胞器膜中起到保护和分隔的作用;类脂包括磷脂和鞘脂，它们是细胞膜和神经髓鞘的重要成分;类固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，它们在生物体内具有多种功能。
5. 无机盐：无机盐是细胞中的重要物质，它们由金属离子和酸根组成，可以调节细胞的渗透压、酸碱平衡和离子浓度等。
无机盐包括氯化钠、磷酸盐、碳酸盐等。
以上是细胞分子的主要组成成分，它们在细胞中发挥着多种功能，维持着细胞的正常生命活动。
细胞的分子组成
第三章细胞的分子组成一切生物体都是由细胞组成的，粗略地估计在一个典型细胞中约有1000多种不同的分子，其中除了水和无机盐外，主要是单糖、脂肪酸、氨基酸和核苷酸等有机小分子和多糖、脂质、蛋白质和核酸等生物大分子。
表3-1列出了细菌的基本化学组成。
细胞的性质取决于组成细胞的各种分子，各种分子的组成与代谢是生物体生长，繁殖，完成复杂的生理功能的重要基础。
因此在讨论细胞的结构与功能之前，先介绍一下细胞中的分子组成。
表3-1细菌细胞大致的化学组成总细胞质量的百分比每类分子的总数水701无机离子120糖及其前体1250氨基酸及其前体0.4100核苷酸及其前体0.4100脂肪酸及其前体150其他小分子0.2约300大分子26约3000（蛋白质、核酸、多糖）(引自Alberts等,1998)第一节细胞中的小分子物质细胞中的各种分子大约有50多种元素组成，其中主要是C、H、N、和O，其次是Na、Mg、P、S、Cl、K、Ca、Fe、等。
这12种元素约占细胞总重量的99.9%，细胞中的小分子物质包括水、无机盐和有机小分子。
一．水和无机盐在细胞中水是含量最丰富的，约占细胞总量70%，细胞内大部分反应是在水环境中进行的。
每个水分子中两个氢原子经共价键与氧原子连接，这两个键的极性很强。
两个氢原子有正电荷的优势，而氧原子有负电荷的优势（图3-1）。
含有极性键的物质能与水形成氢键，则容易溶于水（图3-2a）。
细胞中的糖、DNA、RNA与大部分蛋白质带有正电荷或负电荷，能与水结合而溶于水。
而疏水性分子不带电荷，与水不易形成氢键，则不溶于水（图3-2b）。
所有的细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，在脂质分子中有一个亲水的头部和疏水的尾部，当它们在水溶液中，亲水头部面向水，疏水的尾部避开水分子，且与其他疏水分子聚集，形成脂双层，脂双层的结构是膜脂类分子与水作用的结果。
图3-1 水分子中电子呈不对称分布，形成分子的极性图3-2a 丙酮含有极性键，易溶于水图3-2b 甲基丙烷是疏水分子，不与水形成氢键，不溶于水无机盐在细胞中均以离子状态存在。
组成细胞的分子
组成细胞的分子细胞是生物体的基本结构和功能单位，其组成主要由多种分子构成。
这些分子包括核酸、蛋白质、脂质和碳水化合物等。
它们相互作用和协调，形成复杂的细胞结构和功能。
1. 核酸核酸是细胞内的重要分子之一，其作为遗传物质负责存储和传递遗传信息。
核酸分为两类：脱氧核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。
1.1 DNADNA是细胞中存储遗传信息的分子。
它以双螺旋结构存在于细胞核中。
DNA 由四种碱基（腺嘌呤、胸腺嘧啶、鸟嘌呤和胞嘧啶）组成的碱基对构成。
不同的碱基序列编码了不同的遗传信息，控制了生物体的生长发育和遗传特征。
1.2 RNARNA是DNA转录过程中的中间产物，也可以作为独立的分子发挥功能。
RNA 在细胞内参与到蛋白质的合成和调控中。
根据功能和结构的不同，RNA可分为信使RNA（mRNA）、转运RNA（tRNA）和核糖体RNA（rRNA）等。
2. 蛋白质蛋白质是细胞内的另一类重要分子，是构建和维持细胞结构的主要组分之一。
蛋白质由氨基酸连接而成，通过肽键连接在一起。
蛋白质在细胞中扮演着多种重要角色。
它们参与在代谢过程中的催化作用，充当酶、激素、抗体等重要生物活性物质。
此外，蛋白质还具有结构功能，参与细胞的结构保持和调节。
3. 脂质脂质是细胞膜的主要组分，也是细胞内能量储存的重要形式之一。
脂质分子由亲水性的头部和疏水性的尾部组成，这使得它们能够在水性环境中形成双层结构，构建细胞膜。
脂质不仅提供了细胞膜的结构支持，还参与到细胞信号传导和分子运输中。
此外，脂质还作为能量储存物，可以在细胞需要时被分解，提供能量。
4. 碳水化合物碳水化合物是细胞内的重要能量来源。
它们由碳、氧和氢原子组成，可以分为简单糖、复合糖和多糖等不同类型。
在细胞中，碳水化合物可以通过细胞呼吸途径产生能量。
此外，部分碳水化合物还在细胞外表面扮演着识别和参与细胞-细胞相互作用的重要角色。
结论细胞是由多种分子组成的，其中核酸、蛋白质、脂质和碳水化合物是构建细胞的主要分子。
组成细胞的分子(解析版)
组成细胞的分子细胞中的无机物主要是水和无机盐，有机物主要有四大类：蛋白质、核酸、糖类、脂质。
1.蛋白质(1)蛋白质的结构基本单位：氨基酸元素：C、H、O、N、S合成场所：核糖体连接氨基酸的化学键：肽键；连接肽链的化学键：氢键、二硫键。
高温、过酸、过碱可改变蛋白质的空间结构，使蛋白质变性，其过程未破坏（破坏/未破坏）蛋白质的肽键。
蛋白质多样性的直接原因：氨基酸种类、数目、排列顺序不同，肽链盘曲、折叠的方式及其形成的空间结构不同。
蛋白质多样性的根本原因：基因的多样性。
(2)蛋白质的功能①结构物质蛋白质与DNA组成染色体，蛋白质与rRNA组成核糖体，蛋白质与磷脂、糖类等组成细胞膜，细胞骨架的化学本质是蛋白质。
②运输红细胞中的血红蛋白负责运输O2，协助扩散通过细胞膜上的载体蛋白或通道蛋白完成。
③催化绝大多数酶的化学本质蛋白质，少数是RNA。
④免疫体液中的杀菌物质（如溶菌酶）和吞噬细胞组成人体的第二道防线。
体液免疫（细胞免疫/体液免疫）中浆细胞产生的抗体可以与抗原特异性结合。
⑤调节胰岛素、生长激素等蛋白类激素不可（可以/不可）口服。
2.核酸核酸包括脱氧核糖核酸、核糖核酸两种。
DNA RNA 基本单位脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸彻底水解磷酸脱氧核糖核糖腺嘌呤A、胸腺嘧啶T胞嘧啶C、鸟嘌呤G腺嘌呤A、尿嘧啶U胞嘧啶C、鸟嘌呤G空间结构反向双螺旋mRNA为单链tRNA为三叶草结构合成场所细胞核、线粒体、叶绿体细胞核、线粒体、叶绿体遗传物质真核生物、原核生物、部分病毒的遗传物质（如噬菌体）部分病毒的遗传物质（如HIV、烟草花叶病毒）3.糖类种类功能单糖五碳糖核糖组成RNA组成ATP脱氧核糖组成DNA六碳糖葡萄糖主要能源物质果糖半乳糖二糖麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖）蔗糖（葡萄糖+果糖）乳糖（葡萄糖+半乳糖）多糖糖原（肝糖原、肌糖原）动物细胞的储能物质淀粉植物细胞的储能物质纤维素植物细胞壁的成分几丁质甲壳类动物和昆虫的外骨骼葡萄糖、麦芽糖、果糖具有还原性。
高中生物必修一组成细胞的分子
高中生物必修一组成细胞的分子【学习目标】1、说出氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程2、概述蛋白质的结构和功能3.了解核酸的基本结构，掌握其结构和功能。
4、以特定的染色剂染色，观察并区分DNA和RNA在细胞中的分布。
5.氨基酸的结构特征，氨基酸形成蛋白质的过程，蛋白质的结构和功能(重点)。
6、氨基酸形成蛋白质的过程、蛋白质结构多样性的形成原因（难点）【要点梳理】要点一、蛋白质1、氨基酸及其种类（1）氨基酸的组成元素：C、H、O、N，有的含有S(2)氨基酸是蛋白质的基本单位。
含有氨基和羧基的有机化合物称为氨基酸。
目前已发现的天然氨基酸有300多种，但构成蛋白质的氨基酸只有20种左右。
（3）组成蛋白质的氨基酸的结构：①构成蛋白质的氨基酸分子，可用氨基酸的结构通式表示如下：②构成蛋白质的氨基酸的结构特点是：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；不同的氨基酸分子，具有不同的R基。
可以根据R基的不同，将氨基酸区别为不同的种类。
2、蛋白质的形成及其相关计算（1）氨基酸缩合成蛋白质的示意图：（2）蛋白质的分子结构氨基酸分子互相结合的方式是：一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2），脱去一分子水而连接起来，这种结合方式叫做脱水缩合。
通过缩合反应，在羧基和氨基之间形成的连接两个氨基酸分子的那个键叫做肽键，由肽键连结形成的化合物称为肽。
肽键结构如图：由两个氨基酸缩合，形成一个肽键，产生一分子水和一分子二肽；由三个氨基酸缩合，形成两个肽键，脱掉两分子水，产生一个三肽；由n个氨基酸缩合成一条肽链，脱掉（n一1）个水分子，形成（n一1）个肽键，产生一个多肽。
若n个氨基酸缩合形成m条肽链，则形成（n－m）个肽键，脱掉（n-m）个水分子（m＜n/2m）。
由三个或三个以上的氨基酸分子连结成的肽叫做多肽，多肽通常呈链状结构，叫多肽链。
高一生物必修1 组成细胞的分子
高一生物必修1 组成细胞的分子【目标导航】1．概述蛋白质的结构和功能。
2．简述核酸的结构和功能。
3．概述糖类的种类和作用。
4．举例说出脂质的种类和作用。
5．说明生物大分子以碳链为骨架。
6．说出水和无机盐的作用。
7．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。
8．观察DNA、RNA在细胞中的分布。
【复习重点】1．组成细胞的主要元素和化合物。
2．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。
3．氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
4．蛋白质的结构和功能。
5．核酸的结构和功能。
6．糖类的种类和作用。
7．生物大分子以碳链为骨架。
8．水和无机盐在细胞中的作用。
【知识网络】【基础回顾】第１节细胞中的元素和化合物1．组成生物体的化学元素，在中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，这说明生物界与非生物界具有性。
但是细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又，这说明生物界与非生物界具有性。
2．细胞中常见的化学元素有种，其中大量元素主要有等，微量元素主要有等。
3．占人体细胞鲜重最多的元素是，占人体细胞干重最多的元素是，在细胞中含量最多的元素有，构成细胞的基本元素是。
4．细胞中最多的无机化合物是，最多的有机化合物是。
5．检测还原糖所使用的试剂是，该试剂使用时，应先，该试剂与还原糖作用形成色沉淀。
6．检测脂肪所用的试剂是，该试剂与脂肪作用被染成色。
7．检测蛋白质所用的试剂是，该试剂与蛋白质作用，产生色，使用应。
8．检测淀粉使用试剂是，作用的结果呈色。
第2节生命活动的主要承担者――蛋白质1．组成蛋白质的基本单位是，其结构通式是，分子结构的特点是至少都含和，并且都有连接在上。
2．氨基酸分子之间通过，形成的化学键为。
3．肽键数＝＝氨基酸总数－。
4．在细胞内，每种氨基酸的数目，形成肽链时，不同氨基酸的排列顺序，多肽链的方式及其形成的空间结构，因此，蛋白质分子的结构是的。
5．蛋白质的功能主要有：①许多蛋白质是构成的重要物质，称为；②细胞内的化学反应离不开的催化，绝大多数都是蛋白质；③有些蛋白质具有的功能；④有些蛋白质起作用，能够机体的生命活动；⑤有些蛋白质有功能。
细胞的分子组成
细胞的分子组成细胞是生物学中最重要的基本结构，它们负责维持生命活动和合成有机物。
大多数细胞由一系列分子和结构组成，例如蛋白质、核酸、糖类、脂类和细胞膜。
由于细胞的复杂性，其分子组成也是一门非常深入的研究领域。
首先，蛋白质是细胞的重要组成部分，它是有机物结构和生命功能的基础，是细胞最常见的大分子类型。
蛋白质由多个氨基酸聚集而成，各种氨基酸的种类和含量决定了蛋白质的结构和功能。
蛋白质分子可以浮动于细胞内外，或者紧密地嵌入细胞膜和核酸中，它们可以参与许多不同的功能，如信号转导、激素分泌、细胞内反应、代谢等。
其次，核酸是另一个重要的细胞分子类型。
核酸由磷脂酰胆碱、磷脂、糖链和五碳糖组成，用于存储和传输遗传信息。
它们在细胞的基因表达中发挥着重要作用，它们可以将细胞的基因组编码的蛋白质的信息转换成实际的基因产物。
核酸分子形式多样，包括mRNA、tRNA 和rRNA等，它们可以帮助细胞发挥一系列复杂活动。
另外，糖类是一种重要的有机分子，它们是细胞内活力反应的组成部分。
糖类包括多种糖，如半乳糖、葡萄糖、蔗糖、淀粉等，这些糖可以进行氢键、静电配位或脂肪类的互补性结合，形成复杂的结构网络。
糖类可以参与细胞内的能量代谢，如糖原合成和分解，以及蛋白质等其它分子的合成和分解等。
此外，脂类也是细胞分子的重要组成部分，它们主要由甘油三酯、胆固醇及其他脂肪酸组成，在细胞膜中非常常见。
脂类可以参与膜脂质的构成，这些膜脂质起着抗压性和乳液性的作用，是构成细胞膜的基本结构。
脂类可以在细胞膜中分布，并且可以与其他的物质形成稳定的混合体，为细胞膜提供稳定的环境。
此外，脂类还可以作为激素及其他分子的运载工具，以穿过细胞膜。
最后，细胞膜是一种独特的分子结构，可以将细胞与外部环境隔离开来，保护细胞不受破坏。
细胞膜是由葡萄糖、脂肪酸、胆固醇等微观结构组成的，构成细胞膜的最小单位为膜脂质，它们可以形成膜脂质双层，使细胞膜具有水和脂溶性的功能。
细胞膜的形成及其功能的实现均需要与蛋白质和其他分子协同作用，以维持细胞的正常运作。
高中生物--细胞的分子组成
高中生物–细胞的分子组成一、细胞的基本组成细胞是生物体的基本结构和功能单位，它由一系列分子组成。
这些分子共同协作，完成细胞的各项生命活动。
细胞的分子组成主要包括有机分子和无机分子两大类。
1. 有机分子有机分子主要由碳元素构成，包括蛋白质、核酸、脂质和碳水化合物。
(1) 蛋白质蛋白质是细胞中最重要的有机分子之一，它由氨基酸组成。
细胞膜上的蛋白质起着传递信号、运输物质、调节细胞内环境等重要作用。
(2) 核酸核酸是细胞中储存和传递遗传信息的物质，包括DNA和RNA。
DNA是遗传信息的主要载体，负责遗传物质的复制和传递；而RNA则参与蛋白质的合成过程。
(3) 脂质脂质是细胞膜的重要组成部分，具有防水、保护和维持细胞结构完整等功能。
脂质分子是由甘油和脂肪酸组成的。
(4) 碳水化合物碳水化合物是细胞中的主要能量来源，也是构成细胞质的一部分。
碳水化合物可以通过光合作用转化为能量，同时也参与细胞膜的识别和组装等重要过程。
无机分子主要包括水和无机盐。
(1) 水水是构成细胞的基础，也是维持细胞内稳定环境的重要因素。
水的多样性使其能够参与细胞的化学反应、溶解和运输物质等过程。
无机盐是维持细胞内外环境稳定的重要物质，如钠离子、钾离子和氯离子等，它们在细胞内外起着调节渗透压和细胞功能活动的作用。
二、细胞的分子组成与生命活动的关系细胞的分子组成直接影响着细胞的生命活动。
不同的分子具有不同的功能和作用，它们共同协调完成细胞的各项生命活动。
1. 蛋白质与生命活动细胞中的蛋白质参与了几乎所有的生命活动过程。
例如，酶是蛋白质的一种，它参与了细胞的代谢过程，催化化学反应的进行。
膜蛋白可以实现物质的穿越和信号的传递，充当细胞与外界的桥梁。
2. 核酸与生命活动核酸是细胞的遗传物质，直接参与了遗传信息的传递和蛋白质合成的过程。
DNA是遗传物质的存储单位，通过复制和转录，确保遗传信息的稳定传递。
RNA则参与了蛋白质的合成，是信息的中介。
3. 脂质与生命活动脂质是细胞膜的重要组成部分，它参与了细胞膜的识别、物质运输与细胞结构的维护。
《组成细胞的分子》生物知识点整理
《组成细胞的分子》生物知识点整理在我们的身体里，有无数的细胞，它们是构成我们生命的基本单位。
而细胞内部，又由许多不同的分子组成。
这些分子各司其职，共同维持着细胞的生命活动。
本文将对组成细胞的分子进行整理，以便更好地理解细胞的基本组成。
一、核酸核酸是细胞中的重要分子，它包括DNA和RNA两种类型。
DNA是蓝图，存储着生物体遗传信息的载体。
RNA则在蛋白质合成中起到传递遗传信息的作用。
DNA和RNA都由若干个核苷酸单元组成。
核苷酸有底嘌呤碱基（腺嘌呤、鸟嘌呤）和底嘧啶碱基（胸腺嘧啶、尿嘧啶、胞嘧啶）以及糖和磷酸组成。
DNA的两条链通过碱基间的氢键相互结合，形成双螺旋结构。
二、蛋白质蛋白质是细胞中最为丰富的有机分子之一，它在细胞内担任着各种不同的功能。
蛋白质由氨基酸单元组成，氨基酸分为20种类型。
氨基酸通过肽键相连，形成多肽链。
不同氨基酸的序列以及多肽链的折叠方式决定了蛋白质的结构和功能。
蛋白质可以作为酶、抗体、激素等，调控细胞内的代谢过程，参与信号传导和免疫反应等重要生物活动。
三、碳水化合物碳水化合物是细胞内的主要能量来源，也是细胞间的信号传递分子。
简单的碳水化合物包括葡萄糖、果糖等，复杂的碳水化合物则包括淀粉和纤维素等。
碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成，其主要形式是单糖、双糖和多糖。
细胞通过分解碳水化合物获得能量，并在合适的条件下合成和储存碳水化合物。
四、脂质脂质是细胞内重要的结构和能量储存分子。
脂质包括甘油三酯、磷脂和固醇等。
甘油三酯是细胞内最主要的能量源，其由甘油和三个脂肪酸组成。
磷脂是细胞膜的主要组分，它由疏水性的脂肪酸和亲水性的磷酸等组成。
固醇包括胆固醇等，是细胞膜的重要组成部分，并在合成激素和维生素D中起到关键作用。
五、无机盐细胞内的无机盐包括阳离子和阴离子，如钠离子、钾离子、钙离子、氯离子等。
无机盐在细胞内起到维持细胞体液平衡、调节酶活性、传递神经冲动等重要作用。
细胞通过离子泵和离子通道等机制维持细胞内外离子的平衡。
第二章 组成细胞的分子
二、回归基础及考试必备
二、组成细胞的化合物
1.含量及种类
2.细胞中的水 (1)存在形式:自由水和结合水。 (2)功能 是细胞结构的重要组成成分 是细胞内的良好溶剂，运送营养物质和代谢废物 参与许多生物化学反应 为细胞提供液体环境 3.细胞中的无机盐 (1)存在形式:绝大多数以离子的形式存在,少数以化合物形式存在。 (2)功能:细胞内复杂化合物的重要组成成分,维持细胞和生物体的生命活动,维持 细胞的酸碱平衡等。
四、考点与热点
考点一：组成细胞的化学元素 1.元素的种类与含量 2.几种典型元素的功能 3.分析生物界与非生物界的统一性和差异性
不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同,但在不同生物体内同种元素的含量差别较大;同一 生物体内的不同元素的含量也不相同,体现了细胞的统一性和差异性。
四、考点与热点
考点一：组成细胞的化学元素 考点二：细胞中的无机化合物 1.水的含量与新陈代谢和生物抗逆性的关系 (1)细胞中自由水/结合水的比值越大,生物体新陈代谢越旺盛,其抗逆性越弱。 (2)细胞中自由水/结合水的比值越小,生物体新陈代谢越缓慢,其抗逆性越强。 2.水与代谢的关系
2.实验步骤
(1)还原糖的检测和观察 选材:含糖量较高、白色或近于白色的植物组织 制浆 过滤（用一层纱布） 制备组织样液 取液 呈色反应:
结论:如出现图示现象,则说明组织样液中有可溶性还原糖
五、实验基础
实验:检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 1.实验原理 生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。
【答案】B 【解析】本题考查的是细胞的分子组成。丙酮酸中只含有C、H、O，氨基酸有C、H、O、N，脂肪酸中只含有C、H、 O，核苷酸中有C、H、O、N、P，所以选B。 （14江苏卷）22.关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是 A.量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒 B.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面 C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色 D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 【答案】AB 【解析】用5mL量筒量取2mL斐林试剂比用10mL量筒更精确，A正确；隔水加热时试管中液体的液面低于烧杯中水 的液面，才能保证试管内液体受热均匀，B正确；在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体为蓝色，C错误；斐 林试剂需现配现用，D错误。
走近细胞和组成细胞的分子
细胞膜、质、核结构
细胞膜是细胞的外层结构，主要由脂质和蛋白质组成，具有选择透过性，能控制物 质进出细胞。
细胞质是细胞膜内的半透明物质，包括基质和各种细胞器，是细胞进行新陈代谢的 主要场所。
细胞核位于细胞中央，由核膜、核仁和染色质组成，是遗传信息储存和复制的场所， 也是细胞代谢和遗传的控制中心。
02
基因表达调控的方式多种多样，包括DNA甲基化、组蛋白修饰、非编码RNA调 控、染色质重塑和转录因子调控等。这些方式可以单独或协同作用，精确控制基 因的表达。
表观遗传学在细胞信号传导中作用
要点一
表观遗传学概述
表观遗传学是研究基因核苷酸序列不发生改变的情况下， 基因表达的可遗传的变化的一门遗传学分支学科。表观遗 传的现象很多，已知的有DNA甲基化，基因组印记，母体 效应，基因沉默，核仁显性，休眠转座子激活和RNA编辑 等。
03
组成细胞分子之核酸
核酸种类及特点
核酸分为脱氧核糖核酸（DNA） 和核糖核酸（RNA）两大类。
DNA是遗传信息的携带者，主要 存在于细胞核中，具有双螺旋结
构。
RNA在蛋白质合成过程中起着重 要作用，主要存在于细胞质中，
通常是单链结构。
DNA结构与功能
DNA由两条反向平行的多核苷酸链组 成，形成双螺旋结构。
受体介导机制
受体是细胞表面或内部的蛋白质，能特异性识别和结合信号分子。受体介导的 信号传导包括配体-受体结合、受体活化、信号转导分子募集和信号传递等步骤。
基因表达调控层次和方式
基因表达调控层次
基因表达调控可在多个层次上进行，包括转录水平调控、转录后水平调控、翻译 水平调控和翻译后水平调控等。
基因表达调控方式
蛋白质合成与降解过程
高考生物必背知识专题汇总—组成细胞的分子
高考生物必备知识手册专题汇总—组成细胞的分子一、回归教材1.名词解释(1)(必修1 P11)拟核：原核细胞内有一个环状的DNA分子，位于细胞内特定的区域，这个区域叫作拟核。
(2)(必修1P30)肽键：连接两个氨基酸分子的化学键叫作肽键。
(3)(必修1 P30)二肽：由两个氨基酸缩合而成的化合物，叫作二肽。
(4)(必修1 P30)多肽、肽链：由多个氨基酸缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫作多肽。
多肽通常呈链状结构，叫作肽链。
2.教材黑体字(1)(必修1 P4)细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性。
(2)(必修1 P21)细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
(3)(必修1 P23)糖类是主要的能源物质。
(4)(必修1 P26)脂肪是细胞内良好的储能物质。
(5)(必修1 P28)蛋白质是生命活动的主要承担者。
(6)(必修1 P29)氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
(7)(必修1 P35)核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
3.教材结论性语句(1)(必修1 P8)从系统的视角看生命世界，细胞、组织、器官(系统)、个体、种群、群落、生态系统、生物圈，是不同层次的生命系统。
由于细胞是生命活动的基本单位，各层次生命系统的形成、维系和运转都是以细胞为基础的，因此细胞是基本的生命系统。
(2)(必修1 P5)除病毒以外，生物体都是以细胞作为结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞。
(3)(必修1 P10)细胞是多种多样的，总体上可以分为真核细胞和原核细胞两大类，它们的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核。
(4)(必修1 P23)糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞结构的重要组成成分。
糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖。
(5)(必修1 P25～27)脂质通常包括脂肪、磷脂、固醇等，它们有些是细胞结构的重要组成成分，有些参与重要的生命活动过程，其中脂肪是细胞内良好的储能物质。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
组成细胞的分子一、--（一）教学目标的确定在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标的要求，确定本节的知识目标为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。
能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。
世界上第一个人工合成蛋白质的诞生，是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。
国际人类蛋白质组计划，是继人类基因组计划之后的又一项大规模的国际性科技工程，是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作计划。
科学史话和科学前沿分别介绍了这两项重大科研成果，让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。
（二）教学内容1．教材内容的地位、作用与意义对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。
本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。
2．教材的编排特点、重点和难点特点：（1）教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
（2）关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
（3）教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，本节教材编入了一些联系生活的内容。
重点：（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）蛋白质的结构和功能。
难点：（1）氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）蛋白质的结构多样性的原因。
（三）教学对象1．学生已有知识和经验高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。
教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，本节教材编入了联系生活的内容。
如：为什么食物中应添加必需氨基酸？为什么吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋容易消化？有关这些内容学生都有一定的经验基础，如果利用学生的生活经验展开教学，有助于增加教学内容的亲和力。
共3页，当前第1页1232．学生学习方法和技巧：探究性学习、合作性学习。
蛋白质的知识既是重点，又是难点，内容比较多。
在学习时按照一条主线来进行，即组成元素（c、h、o、n）→基本单位（氨基酸）→肽链→蛋白质分子，再由结构到功能循序渐进，从而逐步理解掌握。
3．学生个性发展和群体提高（四）教学策略1、--思路由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解、课件和游戏等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。
2．教学方法：引导学生探究性学习；利用图解、多媒体课件和游戏等直观教学法。
3．教学媒体的选择与运用：利用图解、多媒体课件和游戏等。
4．教学流程在本节教学中，我们通过组织学生进行一个个有趣的游戏，模拟氨基酸的结构和肽链的形成过程，让学生在愉快的学习环境中轻松地学习抽象、微观的化学分子结构和化学反应等科学知识。
通过游戏模拟活动去突破本节课“蛋白质的结构”的教学难点的。
这次说课主要说说这方面的问题，其他内容略。
1．课前预习与准备尽管学生听说过蛋白质这一名词，但并不知道其化学结构和功能。
因此，课前布置预习是非常必要的，通过预习学生能对将要学习的知识有一个大致的了解，同时会遇到一些问题，促使他们产生进一步认识蛋白质的兴趣，为进行有效的课堂教学打下良好的基础。
（1）让学生阅读课本第一页的关于邹承鲁等人第一个人工合成蛋白质，及本节的科学史话和科学前沿。
（2）让学生通过阅读课本初步了解氨基酸的结构，并制作氨基酸的结构模型。
这样可增强学生的积极性。
2．利用问题探讨引入课题给出问题探讨旁边的图片，然后提问：（1）除此之外，同学们知道还有哪些食品中富含蛋白质？（2）氨基酸与蛋白质有何关系？为什么有些食品中要添加某些氨基酸？评价学生回答，引入研究主题：生命活动的主要承担者──蛋白质。
3．在愉快的游戏中学习氨基酸和蛋白质的结构高一学生抽象思维能力不是太强，以形象思维为主，所以在课堂上教师能以形象具体的方式进行教学，学生的学习效果比较好。
所以在这部分的教学中采用了这种方式进行。
（1）氨基酸的结构特点先给两分钟时间让学生完成书中p20页的思考与讨论。
四人小组进行讨论后各组代表回答下列问题：a．这些氨基酸的结构具有什么共同特点？b．“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？学生自己通过探究总结出氨基酸的结构通式。
检查学生所做模型，给予恰当的评价。
然后请一位学生上讲台，伸开双手，两脚并拢，面向同学。
问：为什么让他做这个姿势？学生与他们所做模型或书中的通式进行比较可说出：“他的两只手相当于氨基和羧基，他的脚相当于氢基，头相当于r基，躯干就相当于连接这四个基团的碳原子。
”我给出课件中的图形，让学生填入相应结构，对照刚才同学的姿势。
最后让学生把思考与讨论中的四种氨基酸按通式的形式把各部分用方框画出来。
标出各种氨基酸的r来。
（1分钟）问：什么的不同会导致氨基酸的不同？学生很容易就明白了。
共3页，当前第2页123通过这种预习加课堂上的模拟形式，学生很容易就可理解和掌握氨基酸结构通式这一重点内容。
（2）氨基酸形成蛋白质的过程氨基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学的一个难点。
同样利用学生的动作模拟及动态课件来帮助学生进行学习。
请同桌的两位同学注意，问：“假设你们就是两个氨基酸分子，要形成一种物质应该怎样连接起来呢？”学生思考后都手拉手。
问：两只手分别代表什么？学生答：一个是氨基，另一个是羧基。
这两个基团怎样连接起来的？答：通过脱水缩合反应结合的。
握住的手的位置相当于什么？肽键。
对于学生正确的回答，要及时地给予充分的肯定，并要求学生阅读教材中有关氨基酸脱水缩合反应的内容，加深理解。
后提问：什么是二肽、多肽、肽链？为了进一步加深学生对氨基酸形成肽链过程的理解，对此过程中氨基酸通过脱水缩合反应脱去的水分子数目和形成肽键的数目的计算，做如下游戏：请一列七个学生起立，先两个同学握手，问：两个氨基酸结合脱去多少分子水？形成的肽键有多少个？（都是1个。
）如果是三个、四个、……七个呢？（2个、3个……六个。
）肽键数和失去的水分子数有什么关系？（相等。
）同时让学生一个接一个握手，学生可形象地进行观察，并容易得出结论。
要求学生用归纳法总结出如果是n个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键？学生很快说出：（n－1）个。
问：刚才几个同学连成的这个队伍叫什么？老师做手势划一条线。
学生很容易就明白了是一条多肽链。
强调这是多个氨基酸形成一条肽链的情况，如果是几条肽链又会是怎样的情况呢？再请出另两列共十四个学生，分别让他们自由地排列成两排、三排、四排（每排至少两人），分别握手。
用m代表肽链的数目，让学生仔细观察并总结出计算水分子数与肽键数的公式。
（n－m）个。
通过形象直观的模拟，学生们非常容易地掌握了计算的方法和规律，最后给出练习，给予及时的巩固。
结论：蛋白质是细胞和生物体中重要的有机化合物，是一切生命活动的主要承担者。
蛋白质的多样性是形形色色生物和绚丽多彩生命活动的物质基础。
（五）教学评价由于只有一节课时间，课堂上对重点、难点知识的解析还不能做到举一反三的深度，因此尽管学生课堂反应热烈，对知识点的接受程度也达到了预期的要求，但在做课后练习时，也会出现一些问题。
所以传统的讲练结合还是要结合起来运用才能取得更好的效果。
为此本节内容需要2课时来完成。
二、教学反思新课程提倡学生自主学习、合作学习和实验探究，要求教师为学生提供自主学习的氛围和机会。
学生自主学习的过程可以是实验探究、课外调查、阅读教材、看电影或录像、游戏、制作模型或者小组讨论等形式。
我在新课程的教学过程中，非常注重这一教学理念，并且强调教师为学生提供的学习环境应该符合他们的知识结构、认知特点和学习兴趣，应该让学生感到心情愉快，这样思维才能活跃，就能轻松地接受新知识，即让他们进行“愉快学习”。
本节课的--就是在这种教学理念的指导下进行的。
针对本节课内容比较微观、抽象，知识理解较为困难的特点，相应的教学方法也以“形象教学”为主帮助学生理解抽象的知识。
但教学过程中还要重视用抽象的方式再现和解释知识，培养学生抽象思维的能力，引导学生进入到“抽象——具体——抽象”的学习方法。
对于蛋白质结构和功能的多样性的教学，要多与日常生活、现代相关科学相联系，了解蛋白质的应用价值，提高教与学的质量。