主题甜品店 ppt课件
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还有诗和远方。
PART 02
新品甜点展现
别让生活耗尽了你的耐心和向往， 你还有诗和远方,你还有诗和远方。
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别让生活耗尽了你的耐心和向往， 你还有诗和远方,你还有诗和远方。
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别让生活耗尽了你的耐心和向往， 你还有诗和远方,你还有诗和远方。
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别让生活耗尽了你的耐心和向往， 你还有诗和远方,你还有诗和远方。
别让生活耗尽了你的 耐心和向往，你还有
诗和远方。
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CAKE MARKETING REPORT
汇报人：XXX
PART 04
欢迎加盟我们
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别让生活耗尽了你的耐心和 向往，你还有诗和远方。别 让生活耗尽了你的耐心和向 往，你还有诗和远方。
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蛋糕甜点宣传
CAKE MARKETING REPORT
汇报人：XXX
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目录
欢迎加盟我们 特点招牌蛋糕 新品甜点展 企业创 灵感
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建 现
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PART 01
企业创建灵感
别让生活耗尽了你的耐心和向往，你还有诗和 远方。别让生活耗尽了你的耐心和向往，你还 有诗和远方
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0011
别让生活耗尽了耗尽了你的耐心和向往， 你还有诗和远方,你还有诗和远方。
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新品甜点展现
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CAKE MARKETING REPORT
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别让生活耗尽了你的耐心和 向往，你还有诗和远方。别 让生活耗尽了你的耐心和向 往，你还有诗和远方。
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蛋糕甜点宣传
CAKE MARKETING REPORT
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企业创建灵感
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某甜品店CIS策划PPT课件(59页)
• “米修”甜品店以动漫为主题，店内的服务员和收银员身 着女仆装，店铺内主墙面为手绘漫画图，店铺装饰遵循甜 美、时尚的风格，主要经营中西式甜品。品种包括香港水 果甜品、西米类，双皮奶，芝麻糊，奶茶、冰淇淋类、星 冰乐、羹（露）类、特色布丁类、龟苓膏，沙冰，咖啡， 果汁类，药膳滋补炖品，芝士蛋糕等。该店铺还提供特色 活动区，店长亲自教顾客做布丁，把顾客的浓浓爱意传递 给亲人、朋友以及恋人。
• 2.1.8 “米修”甜品店发展目标
• “米修”甜品店已经成为徐州具有完善管理体制的特色甜 品店铺，吸引广大消费者，并且开设第一家名为“米修与 米亚”分店。
• （理念来源：鉴于徐州甜品店的广大市场，该店铺制定领 先于同行的经营理念，建立、扩大知名度和美誉度，让消 费者从认识本店铺到爱上本店铺，从而够买店铺的甜品， 被广大消费者接受。经营优秀的话，本店铺会趁机开设第 一家名为“米修与米亚”分店。本店铺为突出新意，旗舰 店的名字为“米修”，第一家分店会命名为“米修与米 亚”。）
• （四）“米修”甜品店员工培训管理制度
• 对于“米修”店铺来讲，服务员和收银员是店铺的形象， 新员工的培训是至关重要的，为店铺储备优质员工。
“米修”甜品店CIS策划
第一章 “米修”甜品店CIS策划理念来源
• 1.1 “米修”甜品店铺开设背景
当顾客购完物走在夏日炎炎的街头，此刻会希望找一个凉爽舒适的地 方喝上一杯酷饮，犒劳一下疲惫的双脚；当顾客与心仪的对象，漫无 目的地走在大街上，此刻会希望出现一家浪漫、时尚的小店，坐在温 馨的小角落，品尝着特色甜品；当顾客在惬意的午后，相约朋友喝着 优雅的拿铁，互相谈心。“米修”甜品店就是这样一种店，是顾客休闲 、谈心最好的选择。
• 1.3 “米修”甜品店CIS策划目的、意义
甜品店——市场营销策划 ppt课件
3.店内总体视觉 在整体装修上，采用透光较好的玻璃 做外墙。这样，不但给人视觉上的美 感，而且也有拓展空间的效果，并且 给人窗明几净的第一印象。
ppt课件
10价格策略› 定源自目标› 价格档次› 定价方法
ppt课件
11
• 定价目标：以保持和扩大市场占有率为目标；以提高竞争 力为目标；以保持稳定的价格为目标 • 价格档次：由于成本可能较高，价格相比于其他的店会偏 高 • 定价方法：定价采用的是需求导向定价法。在价格上，不 会与价格便宜的店有所冲突
以健康为重心的店还是占少数， 而人们越来越注重健康，市场前 景巨大 借地利，可以在校园活动时进 行产品推广和推广
价格较高 接受时间可能较长
ppt课件
6
产品策略
› 实物产品
› 服务方式
› 店面布置和风格
ppt课件
7
实物产品
ppt课件
8
• 本店员工的服务都是以人为本，服务员必须保持微笑。员 工在工作中，要有责任心、耐心、爱心，切忌带着情绪上 岗。员工要有大的肚量，懂得宽容顾客。在平时服务时， 会热情的向客人介绍本店的甜品，尽量与客人相熟悉。
甜品店——市场营销策划
ppt课件 1
目录
Ⅰ 市场分析
Ⅱ 产品策略 Ⅲ 价格策略
Ⅳ 渠道策略
Ⅴ 促销策略
ppt课件 2
市场分析
·市场定位 ·客户的组成和分类 ·SWOT分析
ppt课件
3
市场定位
产品定位：我们店侧重于出售健康安全的蛋糕和饮料， 其特点是保证不含色素、香精、明胶及动 物油；成本价格要高于普通的甜品店。 企业定位：保证使用安全、健康的食用材料；员工会 以亲切、耐心的态度对待顾客。 竞争定位：本店是侧重于出售健康的蛋糕和饮料，在 外形和味道上可能有所不足；其他的甜品 店是侧重于外形、味道和保质期，不会过 多考虑健康方面的问题。
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10价格策略› 定源自目标› 价格档次› 定价方法
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• 定价目标：以保持和扩大市场占有率为目标；以提高竞争 力为目标；以保持稳定的价格为目标 • 价格档次：由于成本可能较高，价格相比于其他的店会偏 高 • 定价方法：定价采用的是需求导向定价法。在价格上，不 会与价格便宜的店有所冲突
以健康为重心的店还是占少数， 而人们越来越注重健康，市场前 景巨大 借地利，可以在校园活动时进 行产品推广和推广
价格较高 接受时间可能较长
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产品策略
› 实物产品
› 服务方式
› 店面布置和风格
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实物产品
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• 本店员工的服务都是以人为本，服务员必须保持微笑。员 工在工作中，要有责任心、耐心、爱心，切忌带着情绪上 岗。员工要有大的肚量，懂得宽容顾客。在平时服务时， 会热情的向客人介绍本店的甜品，尽量与客人相熟悉。
甜品店——市场营销策划
ppt课件 1
目录
Ⅰ 市场分析
Ⅱ 产品策略 Ⅲ 价格策略
Ⅳ 渠道策略
Ⅴ 促销策略
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市场分析
·市场定位 ·客户的组成和分类 ·SWOT分析
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市场定位
产品定位：我们店侧重于出售健康安全的蛋糕和饮料， 其特点是保证不含色素、香精、明胶及动 物油；成本价格要高于普通的甜品店。 企业定位：保证使用安全、健康的食用材料；员工会 以亲切、耐心的态度对待顾客。 竞争定位：本店是侧重于出售健康的蛋糕和饮料，在 外形和味道上可能有所不足；其他的甜品 店是侧重于外形、味道和保质期，不会过 多考虑健康方面的问题。
(完整)甜品店创业分析精品PPT资料精品PPT资料
劣势：甜品店的劣势就是很难把生意扩大， 并且难求甜品师，一家好的甜品店必须要有 一个好的甜品师的参与，所以，寻找有想法 有能力的甜品人才是比较困难的。
机会：在现代社会，甜品越来越受到人们的亲 睐，不止是女生，男生也有许多爱吃甜品的， 这就使的我们的市场更加广泛。再加上经济的 发展，人们生活水平的提高，会由更多的人加 入到这个甜品的市场来进行消费。
我们的店名是下一站幸福，希望进入我们店里的每一位顾客都可以感受到我们店里带给你的幸福和欢乐，下一个转角，有属于你的幸 福！ 渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。 渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。 店铺做到清洁光亮，窗明几净。 为自己的奶茶店进行经营定位
双皮奶，各种口味的奶茶，我还们会推店出如的杨产枝甘品露，追求创新与时尚，店面装修比较时尚， 希望能符合广大顾客的希望值。 机会：在现代社会，甜品越来越受到人们的亲睐，不止是女生，男生也有许多爱吃甜品的，这就使的我们的市场更加广泛。
机会：在现代社会，甜品越来越受到人们的亲睐，不止是女生，男生也有许多爱吃甜品的，这就使的我们的市场更加广泛。 这样的条件下，我们的甜品店就是你们的首选！ 双皮奶，各种口味的奶茶，还会推出如杨枝甘露， 渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。 我们主打的产品主要分为2个消费群，一个是针对学生的经济款型，价格优惠，一个是适合中层白领的小资款型，精致美味。 如今市场上有很多的甜品
这样的条件下，我们的甜品店就是你们的
首选！！
我们主打的产品主要分为2个消费群，一个是针对学生的经济款型，价格优惠，一个是适合中层白领的小资款型，精致美味。 目前，越来越多的中国人富裕起来，越来越多的人开始注重生活享受与乐趣，在这样的背景下，我相信我们的甜品店能走的更远！ 我们店的产品追求创新与时尚，店面装修比较时尚，希望能符合广大顾客的希望值。 我们店的产品追求创新与时尚，店面装修比较时尚，希望能符合广大顾客的希望值。 机会：在现代社会，甜品越来越受到人们的亲睐，不止是女生，男生也有许多爱吃甜品的，这就使的我们的市场更加广泛。
甜甜的蛋糕甜点甜品美食文化介绍PPT模板
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甜甜的蛋糕
休闲下午茶甜品店美食宣传PPT模板
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随着计算机技术的发展及印刷技术进步，平面设计在视觉感观领域的表现也越来越丰富，这真正的对今天的平面设计的。
市场分析
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PART 03
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概念 & 创意
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甜品店宣传介绍PPT
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蛋糕甜点主题品牌推广工作汇报PPT模板课件
逍遥，最后客死于安徽当涂。
李白兼善各体诗歌，尤以古诗及绝句为精，留下许多脍炙人口的诗作。前
者多用乐府古体而出新意，如《蜀道难》《行路难》《梦游天姥吟留别》，后者多
为七绝，如《静夜思》《早发白帝城》等最能代表其艺术特色。有《李太白集》
传世。
叁
基础知识
壹
课文探究
诗人是怎样表现蜀道的雄奇险峻的？参考答案： 神话传说：五丁开山、六龙回日——写出历史上蜀道不可逾越之险阻。虚写映衬：黄鹤不得飞渡、猿猱愁于攀援——映衬人行走难上加难。摹写神情、动作：手扪星辰、呼吸紧张、抚胸长叹、步履艰难、神情惶悚——困危之状如在眼前。
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THE CAKE
CAKE FOR DESSERT PPT
感谢聆听 批评指导
蜀道难
李白
汇报人：
时间：2019年XX月
壹
唐诗之美
贰
课前学习
李白
(
701
—
762
)
，字太白，号青莲居士，唐代伟大的浪漫主
义诗人，有
“
诗仙
”
之称。
他出生于西域的碎叶城
NACHOS
尽享美食
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02
（对工作的一种认识）
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更改图片方法讲解单击选中图片，右键，设置图片格式，填充，图片或文理填充，文件，选择你要的图片即可（备注，建议使用图片前先将图片裁剪成如图差不多的长方形，图片不会变形）
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汇报人：
时间：2019年XX月
(
今吉尔吉斯斯坦的托克马克市
李白兼善各体诗歌，尤以古诗及绝句为精，留下许多脍炙人口的诗作。前
者多用乐府古体而出新意，如《蜀道难》《行路难》《梦游天姥吟留别》，后者多
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散文简介
《假如给我三天光明》前半部分主要写了海伦变成盲聋哑人后的生活。刚开始的海伦对于生活是失望的，用消极的思想去面对生活，情绪非常的暴躁，常常发脾气，扔东西。她感觉现实生活中没有爱等等，
她是多么希望能重新得到光明，在她父母的寻求下，帮海伦找到了一位老师——莎莉文老师，这位老师成为了海伦新生活的引导者，使海伦对生活重新充满了希望，充满了激情
CREATION BACKGROUND
创作背景
这本被誉为“世界文学史上无与伦比的杰作”的《假如给我三天光明》，就是这位美国著名聋盲女作家的代表作。该书以自传体散文的形式，真实记录了这位聋盲女性丰富、生动而伟大的一生
海伦·凯勒出生时，本是一个健康的婴儿，却在19个月大时被一场突如其来的疾病夺去了视觉和听觉。突然变成聋盲人的海伦由于对外界的恐惧变得狂躁不安，脾气越发暴躁，直至遇到了改变她一生的家教老师——安妮·沙莉文
这样的道理，人们也许不止一次听到过，在作者那里等同全部生命的三天，对于健全的每个人更是平平常常
缺乏这种态度，虽然视听健全，却有可能什么都看不见；具备了这一生活态度，人们将会发现面前敞开了一个美丽的新世界
遭遇到作者这样严重生理缺陷的人是少有的。但是对于作者，生活依然是美好的。作者以动人的、富于诗意的笔触，表达了她对生活的爱恋
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2008
2010
2012
2014
2015
50%
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Delicious small dessert
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《假如给我三天光明》前半部分主要写了海伦变成盲聋哑人后的生活。刚开始的海伦对于生活是失望的，用消极的思想去面对生活，情绪非常的暴躁，常常发脾气，扔东西。她感觉现实生活中没有爱等等，
她是多么希望能重新得到光明，在她父母的寻求下，帮海伦找到了一位老师——莎莉文老师，这位老师成为了海伦新生活的引导者，使海伦对生活重新充满了希望，充满了激情
CREATION BACKGROUND
创作背景
这本被誉为“世界文学史上无与伦比的杰作”的《假如给我三天光明》，就是这位美国著名聋盲女作家的代表作。该书以自传体散文的形式，真实记录了这位聋盲女性丰富、生动而伟大的一生
海伦·凯勒出生时，本是一个健康的婴儿，却在19个月大时被一场突如其来的疾病夺去了视觉和听觉。突然变成聋盲人的海伦由于对外界的恐惧变得狂躁不安，脾气越发暴躁，直至遇到了改变她一生的家教老师——安妮·沙莉文
这样的道理，人们也许不止一次听到过，在作者那里等同全部生命的三天，对于健全的每个人更是平平常常
缺乏这种态度，虽然视听健全，却有可能什么都看不见；具备了这一生活态度，人们将会发现面前敞开了一个美丽的新世界
遭遇到作者这样严重生理缺陷的人是少有的。但是对于作者，生活依然是美好的。作者以动人的、富于诗意的笔触，表达了她对生活的爱恋
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Delicious small dessert
| is suitable for the reporting on activities report | bio | work summary report, etc. | | meeting
diy蛋糕店PPT课件
DIY蛋糕店是一个互动的平台，顾客可以在 店内与其他人交流、分享制作经验，增加 了社交互动的机会。
DIY蛋糕店的市场前景
随着消费者对个性化、健康、体验感 的追求，DIY蛋糕店的市场需求逐渐 增加。
互联网的普及和社交媒体的推广也为 DIY蛋糕店的发展提供了更多的机会 和空间。
随着经济的发展和消费水平的提高， 消费者对品质和独特性的要求也越来 越高，DIY蛋糕店正好满足了这一市 场需求。
了解市场需求和竞争状况，为扩张提供决策依据。
品牌推广
通过多种渠道进行品牌宣传，提高知名度，吸引更多顾客。
可持续发展
注重环保、社会责任等方面，实现蛋糕店的可持续发展。
05
案例分析
成功的DIY蛋糕店案例介绍
01
店铺名称
梦幻DIY烘焙坊
02
03
04
地理位置
位于市中心商业区，人流量大
特色服务
提供DIY蛋糕制作体验，有专 业烘焙师指导
营销策略
通过社交媒体宣传，吸引年轻 人群，提供优惠券和会员卡制
度
从案例中学到的经验与教训
01流量大的地方有 助于提高曝光度。
提供特色服务能够吸引 顾客，如DIY烘焙体验。
利用社交媒体进行宣传 推广，扩大品牌知名度。
制定灵活的营销策略， 如优惠券和会员卡制度， 增加客户粘性。
惠政策吸引客户。
06
总结与展望
DIY蛋糕店的发展趋势与未来展望
健康与有机
随着消费者对健康和有机食品的关注 度提高，DIY蛋糕店将更加注重使用 有机原料和健康糖分，提供低糖、低 脂、高纤维的蛋糕选项。
线上线下融合
随着电商和实体店的融合发展，DIY 蛋糕店将拓展线上销售渠道，提供线 上预约、定制和配送服务，满足消费 者便利性需求。
大气甜品店美食汇报PPT模板
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蛋糕屋-创业,大学PPT
S W O T 分析
1.内部分析： （1）优势：a.了解当代大学生的需求； b.能够随潮流二更改货物； （2）劣势：a.经营经验不足 b.资金缺乏； 2.外部分析： 识别机会与威胁； （1）机会：a.地理位置优势，接近大学生消费群里； b.DIY是一个年轻、时尚的主题，对大多 数学生情侣具； （2）威胁：a.学校地区一般具有较多的竞争对手； b. 每年都有寒暑假，有三个月的淡季;
蛋糕的尺寸：大家制作蛋糕还是以娱乐为主，过 大的蛋糕不适应于大家制作，因此，我们初步定 。 为12寸/个，依据不同的情况，可在10-20寸之间 调动。
蛋糕的形状： 圆形居多，我们会提供大量的圆形 模具，用于制作蛋糕，同时，利用参考资料帮助 顾客完成自己“奇怪形状”的制作。
DIY环境 ：来店里的恋人居多。所以，我们要创 造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。
目录简介
蛋糕店介绍 S W O T 分析 模拟方案 假象示意图 营销策略 货物出售策略 图片展示
蛋糕店介绍
あ- 本店专注于DIY。DIY是 “Do It Yourself” 的英足的蛋糕。DIY蛋糕 店与普通蛋糕店比，更多的是 创意，更多的是心意。 あ- DIY蛋糕店，不仅仅是好 吃，更让你好玩，乐在其中。 可以和家人，爱人一起去DIY， 是交流感情的好方式。
乐 趣 无 穷 ， 开 心 无 限
模拟方案（以30平米的小店为例）
启动资产：大约需要14万元 设备投资： 1.房租约------------------5000元。 2.门面装修约-----------2000元。 3.货架和卖台约--------2000元。 4.服装约-------------------800元。 5.机器设备约------------8万元。 6.首批食品进货款约--6000元。 7.蛋糕师1名服务员2名工资约-5000。 8.其他杂费约------------2000元。
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建立严谨的服务管理规范和投诉回访 机制，并严格进行监督管理。完善员 工守则，考核制度和奖惩制度。
休闲甜品店市场分析
营销1班 余威 龚园 陈自权 刘进磊 胡鹏 袁军
ppt课件
1
目录
主题甜品店STP分析 主题甜品店内外部环境分析
连锁经营外部市场分析 连锁经营内部环境分析
经营战略分析
ppt课件
2
"浪漫满屋"休闲甜品店市场分析
主题甜 品店STP 分析
（一）市场细分 (二)目标市场选择
(三)市场定位
ppt课件
3
1、
市场细分
（1）在校学生 （2）在校老师
2、
目标市场选择
四川文化传媒学院周边的学 校和小区
3、
市场定位
消费人群要锁定于追逐时尚 的年轻人，在校大学生
ppt课件
4
STP分析
根据影响消费需求呈现差异性的因素，进行了市场细分，如下 表所示：
（一） 市场 细分
细分变量
目标市场特征
年龄Байду номын сангаас
18—28岁
“浪漫满屋” 主题甜品店的目标市场战略主要采用集中性市场 营销策略，集中力量进行一个或少数几个甜品店细分市场，实行 专业化生产和销售的策略。例如我们的价格都是固定的，不会因 为你是高收入或者是低收入的人群而改变我们的价格，而且我们 也有一些优惠的活动，也就是说你在我们店里消费达到了一定的 额度，那么我们会给你办理会员卡，而且当你会员卡的积分达到 了我们规定的一个额度之后我们给消费者一张代金券，而且如果 你有什么惊喜给你的女朋友或者是你男朋友需要我们加工帮忙， 我们也会积极配合，这样让广大的前卫的情侣朋友们充分认识到 我们不仅仅是名字上的特别，在我们的店里约会既有情调内涵还 可以把自己的创意付诸实践，让广大的消费者感到幸福甜蜜。
ppt课件
7
STP分析
(三)市 场定位
产品特色 “浪漫满屋”主题甜品店的特色是 （1）浪漫温馨的就餐环境； （2）色香味俱全的各色甜点； （3）别出心裁的特色服务，如精致的小礼物 定位战略：避强定位。
ppt课件
8
STP分析
(三)市 场定位
定位方案： 1.店铺布局、餐桌椅陈列和环境布置定位
甜品店的装潢具有积极浪漫的气氛。每一张餐桌都是不同的形状，座 次间用不同的装饰物来使空间产生半封闭性，我们还会专门设置一面 “爱情墙”用来张贴顾客的特别甜蜜瞬间。
ppt课件
12
根据我对崇州甜品店自身发展，崇州消费者对甜品 购买情况，以及对崇州地区主要竞争者的情况。在 结合自身开店情况，以及自身条件情况，对开“浪 漫满屋”甜品店进行SWOT分析。
ppt课件
13
"浪漫满屋"休闲甜品店市场分析
主题甜 品店连 锁经营 设想
连锁经营设想及经营方式 连锁经营管理经验
用要讲高档”。他们喜欢追求舒适愉快、甜蜜浪漫，而
泡网吧，KTV，逛商场，朋友聚会，消费甜品等也成了
他们的一种消费习惯。
细分市场：追求甜蜜浪漫、逛街约会、舒适愉快
ppt课件
6
STP分析
(二)目 标市场 选择
“浪漫满屋”主题甜品店通过对大多数大学生、老师等情侣的 调查，并结合我们甜品店的风格和产品特色，得出“哆啦A梦”主 题甜品店是一家中高档的甜品店，对那些追求新潮时髦，喜欢浪 漫，又有一定的文化素养的大学生、老师等情侣的这个细分市场 来进行经营。
1.细分市场的标准：年龄、休闲娱乐习惯、甜品类型
（1）年龄
四川文化传媒学院在校师生达5000多人，学生平均年龄
在20岁，老师平均年龄25岁
细分市场：学
院总体女生居多占80%,男生占20%。
（2）休闲娱乐习惯
娱乐休闲方式日趋丰富，较以前有了明显的改善许多青
年人注重，“吃要有营养，穿要讲样式，玩要讲多样，
2．商品、价格与服务定位 “浪漫满屋”主题甜品店会以优质的产品，合理的价格与周到的服务， 吸引目标顾客。 （1）提供优质的产品 “浪漫满屋”甜品店主要提供诸如龟苓膏、芝士、蛋糕等各种甜品， 还包括多种冷热饮料，冰淇淋。 （2）制定合理的价格 在价格方面，我们采用的是快速撇脂价格策略，以期待在顾客心中树 立中高档的形象，当然收费合理。参照杭州地区物价水平，以及同行 业定价标准。我们采取了会员制与普通制两种不同的经营模式。会员 可以享受到更便宜的价格。
ppt课件
14
经营战略分析
（一）产品与服务战 略
价钱便宜，品种繁多 固然很重要，但是更关 键的还是味道。凡是与 吃有关的行业，都注意 顾客的口味，吸引回头 客的最佳方法是具有自 己的特殊风味。
根据我店的实际情况 做出以下方案
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15
经营战略分析
根据我店的实际情况 做出以下方案
（二）组织管理战略
收入
月收入在1500—3500元之间
职业
大学生、老师
城市
成都崇州
生活方式
追求新潮时髦，喜欢浪漫
个性特征 消费心理
自信、自主、开放、前卫
求新颖、求浪漫甜蜜、求愉悦、求 档次
消费动机
追求浪漫气氛
休闲娱乐消费习惯
大多数外出约会，求甜蜜浪漫，舒
ppt课件 适愉快，对氛围要求较高
5
STP分析
（一） 市场 细分
ppt课件
11
内部环 境分析
2、顾客
吃甜品是一种享受，新鲜食品是现代人们的新宠， 甜点几乎是每个人的最爱，尤其是孩子和青年们 喜爱的食物之一。已经成为一种时尚生活趋势。 崇州市各大商圈的甜品消费人群以15 - 40岁年龄 段人群居多，其中大学生、中学生、白领、青年 男女、情侣对甜品消费程度最高。另外有66.60% 的人选择在逛街时进入甜品店消费，有20%相约 朋友时会选择在甜品店，还有13%喜欢吃甜品会 特地光顾。
主题甜 品店内 外部环 境分析
内部环境分析 外部环境分析
ppt课件
10
1、甜品店自身
内部环 境分析
“浪漫满屋”主题 甜品店是下沙地区甜品市场的 新秀，是一家以新鲜、可口、时尚、绿色、健康 为甜品文化，以专心、专注、专业为经营理念， 以“顾客至上，满意而归”为服务宗旨的时尚甜 品店。本店装修以恬淡田园风格主，甜品店有专 业的机器设备如：冷柜、消毒柜、榨汁机、闷烧 锅、微波炉等设备。
(3) 提供周到、特色的服务 我们会配合客户一些浪漫计划，将客户的奇思妙想的爱情表达都化作 现实，让每一位来就餐的顾客感受到浓浓的爱意，处在甜蜜、幸福中。 如果客户自己没有好的想法，我们也会提供切实可行的好点子，把惊 喜带给每一对恋人。在重大节p日pt课，件我们还会提供特色纪念性物品。 9
"浪漫满屋"休闲甜品店市场分析
休闲甜品店市场分析
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主题甜品店STP分析 主题甜品店内外部环境分析
连锁经营外部市场分析 连锁经营内部环境分析
经营战略分析
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"浪漫满屋"休闲甜品店市场分析
主题甜 品店STP 分析
（一）市场细分 (二)目标市场选择
(三)市场定位
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市场细分
（1）在校学生 （2）在校老师
2、
目标市场选择
四川文化传媒学院周边的学 校和小区
3、
市场定位
消费人群要锁定于追逐时尚 的年轻人，在校大学生
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STP分析
根据影响消费需求呈现差异性的因素，进行了市场细分，如下 表所示：
（一） 市场 细分
细分变量
目标市场特征
年龄Байду номын сангаас
18—28岁
“浪漫满屋” 主题甜品店的目标市场战略主要采用集中性市场 营销策略，集中力量进行一个或少数几个甜品店细分市场，实行 专业化生产和销售的策略。例如我们的价格都是固定的，不会因 为你是高收入或者是低收入的人群而改变我们的价格，而且我们 也有一些优惠的活动，也就是说你在我们店里消费达到了一定的 额度，那么我们会给你办理会员卡，而且当你会员卡的积分达到 了我们规定的一个额度之后我们给消费者一张代金券，而且如果 你有什么惊喜给你的女朋友或者是你男朋友需要我们加工帮忙， 我们也会积极配合，这样让广大的前卫的情侣朋友们充分认识到 我们不仅仅是名字上的特别，在我们的店里约会既有情调内涵还 可以把自己的创意付诸实践，让广大的消费者感到幸福甜蜜。
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(三)市 场定位
产品特色 “浪漫满屋”主题甜品店的特色是 （1）浪漫温馨的就餐环境； （2）色香味俱全的各色甜点； （3）别出心裁的特色服务，如精致的小礼物 定位战略：避强定位。
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STP分析
(三)市 场定位
定位方案： 1.店铺布局、餐桌椅陈列和环境布置定位
甜品店的装潢具有积极浪漫的气氛。每一张餐桌都是不同的形状，座 次间用不同的装饰物来使空间产生半封闭性，我们还会专门设置一面 “爱情墙”用来张贴顾客的特别甜蜜瞬间。
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根据我对崇州甜品店自身发展，崇州消费者对甜品 购买情况，以及对崇州地区主要竞争者的情况。在 结合自身开店情况，以及自身条件情况，对开“浪 漫满屋”甜品店进行SWOT分析。
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"浪漫满屋"休闲甜品店市场分析
主题甜 品店连 锁经营 设想
连锁经营设想及经营方式 连锁经营管理经验
用要讲高档”。他们喜欢追求舒适愉快、甜蜜浪漫，而
泡网吧，KTV，逛商场，朋友聚会，消费甜品等也成了
他们的一种消费习惯。
细分市场：追求甜蜜浪漫、逛街约会、舒适愉快
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STP分析
(二)目 标市场 选择
“浪漫满屋”主题甜品店通过对大多数大学生、老师等情侣的 调查，并结合我们甜品店的风格和产品特色，得出“哆啦A梦”主 题甜品店是一家中高档的甜品店，对那些追求新潮时髦，喜欢浪 漫，又有一定的文化素养的大学生、老师等情侣的这个细分市场 来进行经营。
1.细分市场的标准：年龄、休闲娱乐习惯、甜品类型
（1）年龄
四川文化传媒学院在校师生达5000多人，学生平均年龄
在20岁，老师平均年龄25岁
细分市场：学
院总体女生居多占80%,男生占20%。
（2）休闲娱乐习惯
娱乐休闲方式日趋丰富，较以前有了明显的改善许多青
年人注重，“吃要有营养，穿要讲样式，玩要讲多样，
2．商品、价格与服务定位 “浪漫满屋”主题甜品店会以优质的产品，合理的价格与周到的服务， 吸引目标顾客。 （1）提供优质的产品 “浪漫满屋”甜品店主要提供诸如龟苓膏、芝士、蛋糕等各种甜品， 还包括多种冷热饮料，冰淇淋。 （2）制定合理的价格 在价格方面，我们采用的是快速撇脂价格策略，以期待在顾客心中树 立中高档的形象，当然收费合理。参照杭州地区物价水平，以及同行 业定价标准。我们采取了会员制与普通制两种不同的经营模式。会员 可以享受到更便宜的价格。
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经营战略分析
（一）产品与服务战 略
价钱便宜，品种繁多 固然很重要，但是更关 键的还是味道。凡是与 吃有关的行业，都注意 顾客的口味，吸引回头 客的最佳方法是具有自 己的特殊风味。
根据我店的实际情况 做出以下方案
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经营战略分析
根据我店的实际情况 做出以下方案
（二）组织管理战略
收入
月收入在1500—3500元之间
职业
大学生、老师
城市
成都崇州
生活方式
追求新潮时髦，喜欢浪漫
个性特征 消费心理
自信、自主、开放、前卫
求新颖、求浪漫甜蜜、求愉悦、求 档次
消费动机
追求浪漫气氛
休闲娱乐消费习惯
大多数外出约会，求甜蜜浪漫，舒
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STP分析
（一） 市场 细分
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内部环 境分析
2、顾客
吃甜品是一种享受，新鲜食品是现代人们的新宠， 甜点几乎是每个人的最爱，尤其是孩子和青年们 喜爱的食物之一。已经成为一种时尚生活趋势。 崇州市各大商圈的甜品消费人群以15 - 40岁年龄 段人群居多，其中大学生、中学生、白领、青年 男女、情侣对甜品消费程度最高。另外有66.60% 的人选择在逛街时进入甜品店消费，有20%相约 朋友时会选择在甜品店，还有13%喜欢吃甜品会 特地光顾。
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内部环境分析 外部环境分析
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1、甜品店自身
内部环 境分析
“浪漫满屋”主题 甜品店是下沙地区甜品市场的 新秀，是一家以新鲜、可口、时尚、绿色、健康 为甜品文化，以专心、专注、专业为经营理念， 以“顾客至上，满意而归”为服务宗旨的时尚甜 品店。本店装修以恬淡田园风格主，甜品店有专 业的机器设备如：冷柜、消毒柜、榨汁机、闷烧 锅、微波炉等设备。
(3) 提供周到、特色的服务 我们会配合客户一些浪漫计划，将客户的奇思妙想的爱情表达都化作 现实，让每一位来就餐的顾客感受到浓浓的爱意，处在甜蜜、幸福中。 如果客户自己没有好的想法，我们也会提供切实可行的好点子，把惊 喜带给每一对恋人。在重大节p日pt课，件我们还会提供特色纪念性物品。 9
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