厚朴真伪鉴别

厚朴真伪鉴别(3-217)

厚朴，别名川朴、制川朴、姜厚朴。为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮。

厚朴的主要产地在浙江、四川、湖北、陕西、江西、广西。真品厚朴的干皮，呈卷筒状或双卷筒状，长30～35厘米，厚0.2～0.7厘米，习称“简朴”;近根部的干皮一端展开如喇叭口，长13～25厘米，厚0.3～0.8厘米，习称“靴筒朴”。外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有的呈鳞片状，较易剥落；有明显椭圆形皮孔和纵皱纹，刮去粗皮呈黄棕色。内表面紫棕色或深紫褐色，较平滑，具细密纵纹，划之显油痕。质坚硬，不易折断。断面呈颗粒性，外层灰棕色，内层紫褐色或棕色，有油性，有的可见多数小亮星。气香，味辛辣，微苦。

真品厚朴的根皮(根朴)呈单筒状或不规则片状，有的弯曲。质硬，较易折断，断面呈纤维性。真品厚朴的枝皮(枝朴)呈单筒状，长10～20厘米，厚0.1～0.2厘米。质脆，易折断，断面呈纤维性。

厚朴的主要伪品有五加科植物白背鹅掌柴的干燥树皮，俗称“大泡通”。呈卷筒状，长约70厘米，厚约0.4厘米。外表面灰棕色，有纵皱纹和灰白色栓皮及棕色点状皮孔，皮孔径1毫米以下；内表面棕黑色，平滑，有细纵纹理，划之不显油性。质硬，不易折断。折断面呈纤维状，中间有一排白色点状纤维束。味微苦，经姜制后有辛味。

鉴别要点厚朴类似品及伪品品种极为复杂。这些类似品及伪品与正品厚朴形状及气味上有的差异很明显，有的差异较小而类似。但总的区别是：伪品厚朴多显柴性，无油性、无厚朴特有香气和辛辣味，可资区别。

快速鉴别加工后厚朴分成双卷或单卷筒状俗称简朴。近根部的干皮一端如靴筒状，俗称蔸朴。地下部分的根皮耳形块状，俗称块耳朴。卷筒形的根皮，俗称根朴。厚朴外表面灰褐色或黄褐色，有明显的圆形皮孔及皱纹，间有裂隙和花斑点；粗大的靴筒有削去粗皮的残痕。内表面紫油色或棕褐色，有纵直纹理，刻划可见油痕。质坚硬，不易折断，断面颗粒性，外层灰棕色，有油性，有的可见发亮的银星结晶及毛状纤维。气辛香，味辛辣微苦。品质以身干、肉厚、油性足、气辛香、嚼之渣少者为佳。

类似品

1．腾冲厚朴：又名滇缅厚朴、大叶木兰。为木兰科植物大叶木兰Magnolia rostrata w．w．smith的树皮。呈卷筒状。表面灰黄色或黄棕色，具横向突起的椭圆形或类圆形皮孔。内表面暗褐色，近平滑，划之显油痕。质坚硬，断面外层显颗粒状，内侧纤维性，有的可见细小发亮的结晶(新货)。气香，味辛辣苦涩。此种厚朴在云南西部、西藏东南部及四川等地一直作厚朴使用。收入1992年部颁标准，名“大叶木兰”、腾冲厚朴。

2．川姜朴：为木兰科威氏木兰Magnolia wilsomi Rehd．湖北木兰．Magnoliasprengri pamp．和凹叶木兰Magnolia emangianata Cheng的树干皮。

威氏木兰：呈卷筒状或板片状。外表面灰褐色或淡黄棕色，具有散在横向椭圆形皮孔，有的数个皮孔横向连生；老干皮栓皮易脱落。内表面较光滑，黄棕色或棕褐色，具细纵纹。质硬脆，断面较整齐，外层略显颗粒状。气香，味微辛苦。

湖北木兰：呈板片状、槽状或卷筒状。表面暗灰棕色、灰褐色至灰黄色，粗糙，具不规则裂缝及凸斑痕，栓皮呈片状脱落，并常留浅棕色至黄棕色斑痕。内表面平滑，浅黄棕色至黄褐色，具纵向细纹理。质硬，易折断，断面外侧黄棕色，颗粒状，内侧色较浅，纤维状。气香，味辛辣微苦。

凹叶木兰：形状似湖北木兰，不同点是栓皮片块状脱落，外色较深，显紫褐色，气弱，味淡。

上述威氏木兰、湖北木兰、凹叶木兰，1977年四川省订为地方标准，定名“川姜朴”。

真品：经加工后卷成双卷筒状，称为“筒朴”，也称“如意卷厚朴”。长15～45厘米，厚2～5毫米，表面呈淡棕色至深棕色，有纵纹，可见圆形纵裂皮孔，较厚者，表面粗糙，栓皮鳞状，易脱落。内表皮紫棕色，平滑，有细致的纵向纹理，以指甲划之显油纹，故又称“紫油厚朴”；质较润而坚硬，不易折断，可剥离多层，断面外层呈灰棕色纤维性，内层为紫棕色颗粒状，油润性；闻之气味芳香，口尝味微辛。

伪品：一般以黄杞来假冒厚朴。其外观呈槽状、片状，也有的加工成单卷筒状。长30～40厘米，外表面粗糙，有纵裂纹，嫩皮表面较平滑，有纵皱纹，表面为棕色或棕黑色。内表皮呈棕褐色，用指甲划之不显油纹；质脆，易折断，断面略显纤维状，但不能剥离成很多层；闻之味淡，无真品的芳香气味，口尝味极苦。

近年发现有以下植物的树皮伪充或混作厚朴药用

（1）杨梅皮为杨梅科植物杨梅［Myrica rubra（Lour．）Sieb．et Zucc．］的干树皮。

（2）黄杞皮为胡桃科植物黄杞（Engelhardtia roxburghiana Wall．）的干燥树皮。

（3）旱冬瓜皮为桦木科植物旱冬瓜（Alnus nepalensis D．Don）的干燥树皮。

（4）姜朴为木兰科植物紫花玉兰（Magnolia liliflora Desr．）、望春花（M．biondii Pamp．）及玉兰（M．denudata Desr．）的干燥树皮。

（5）云南厚朴为木兰科植物滇缅厚朴（Magnolia rostrata Smith．）的干燥树皮。

（6）川姜朴为木兰科植物威氏木兰（Magnolia wilsonii Rehd．）、武当玉兰（M．sprengeri Pamp．）及凹叶木兰（M．sargentiana Rehd．et Wils．）的干燥树皮。

（7）野厚朴为木兰科植物山玉兰（Magnolia delavayi Franch．）的干燥树皮。

（8）二叶子厚朴为木兰科植物滇藏木兰（Magnolia campbelii Hook．f．et Thoms．）的干燥树皮。

（9）荷花玉兰皮为木兰科植物荷花玉兰（Magnolia grandiflora L．）的干燥树皮。

（10）圆叶木兰皮为木兰科植物圆叶木兰［Magnolia sinensis （Rehd．et Wils．）Stapf］的干燥树皮。

（11）枝子皮为木兰科植物枝子（Magnolia sinensis var．petrosa Law et M．J．Chia）的干燥树皮。

（12）木莲皮为木兰科植物木莲［Manglietia fordiana（Hemsl．）Oliv．］的干燥树皮。

（13）中缅木莲皮为木兰科植物中缅木莲（Manglietia hookeri Cubitt．et Smith）的干燥树皮。

（14）毛桃木莲皮为木兰科植物毛桃木莲（Manglietia moto Dandy）的干燥树皮。