真相丨揭秘星巴克中杯咖啡事件!
星巴克事件法律分析案例(3篇)
第1篇一、背景介绍近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，咖啡文化在我国逐渐兴起。
星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌，在我国市场占有重要地位。
然而，在星巴克的发展过程中，也发生了一些法律纠纷事件。
本文将以一起星巴克事件为例，进行法律分析。
二、案例概述2019年，某消费者在星巴克门店购买了一杯咖啡，后发现咖啡中有一只苍蝇。
消费者认为星巴克侵犯了其合法权益，遂向法院提起诉讼，要求星巴克赔偿其损失。
三、法律分析1. 星巴克是否侵犯了消费者的合法权益？（1）消费者权益保护法根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条，消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有安全保障权。
本案中，消费者在购买咖啡时发现咖啡中有苍蝇，这明显违反了食品安全标准，侵犯了消费者的安全保障权。
（2）食品安全法根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，食品生产经营者应当保证食品符合食品安全标准。
本案中，星巴克作为食品生产经营者，未能保证咖啡符合食品安全标准，侵犯了消费者的合法权益。
2. 星巴克应承担何种法律责任？（1）赔偿损失根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十九条，消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，有权要求经营者赔偿损失。
本案中，消费者因购买含有苍蝇的咖啡，遭受了精神上的痛苦和财产损失，星巴克应承担相应的赔偿责任。
（2）消除影响根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十条，经营者侵害消费者合法权益的，应当承担消除影响、恢复名誉等民事责任。
本案中，星巴克的行为侵犯了消费者的合法权益，应当承担消除影响、恢复名誉的民事责任。
3. 案件审理结果在审理过程中，法院认为星巴克未能保证咖啡符合食品安全标准，侵犯了消费者的合法权益。
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十九条和第五十条的规定，判决星巴克赔偿消费者损失，并承担消除影响、恢复名誉的民事责任。
四、案例分析1. 食品安全问题的法律风险本案中，星巴克因食品安全问题引发的法律纠纷，警示了食品生产经营者必须严格遵守食品安全法律法规，保证食品质量，保障消费者权益。
星巴克咖啡致癌谣言为何盛传
这几天被一条“星巴克咖啡致癌”的谣言刷屏，这事儿和之前很多谣言一样，太明显了，其实，只要稍微做一下功课，就能判断出是谣言的，而谣言止于智者，就不该再传了。
提一下，#科学问题，我们该信谁# 科学问题上，首先信权威的科学家，如获得诺贝尔奖的科学家，以及被主流科学界认可的权威科学家；其次信主流的权威科学机构的报告；再其次，信有公信力的传统一线媒体。
而当网络上流传的那些消息、观点和前者有悖时，决不要相信那些流传的东西，因为，显然它们基本上属于谣言！也就是说，查一下有没有有公信力的传统一线媒体报道就知道了，如果只有网络公号发，那多半儿就是谣言。
再转发丁香医生的《比起星巴克咖啡致癌，更可怕的是国外中文造谣媒体》，和大家分享：比起星巴克咖啡致癌，更可怕的是国外中文造谣媒体文／丁香医生这两天突然被「星巴克咖啡致癌」的文章刷屏了。
你喝的星巴克咖啡有强致癌物，非常可怕！美国加州政府要求标注咖啡致癌，判了星巴克「死刑」！星巴克隐瞒了 8 年的黑幕，终于被揭露了！它要完蛋啦！“星巴克咖啡致癌”谣言为何盛传喜欢喝咖啡的朋友们，不要慌，按你喜欢的习惯继续放心喝就好。
咖啡中所谓的可能致癌物，叫做「丙烯酰胺」，根据 IRAC（国际癌症研究机构）的分类，它属于「可能对人类致癌」的 2A 类致癌物。
属于 2A 类致癌物同一类别的，还有常吃猪、牛、羊肉等红肉，以及……熬夜，其实也是。
但是！只要食物原材料富含碳水化合物和蛋白质，经过高温（＞120）油炸、高温烧烤，发生美拉德反应后就会产生。
•我们常吃的油条、麻花，是面粉炸出来的吧，有丙烯酰胺。
•饼干、面包，是面粉烤出来的吧，有丙烯酰胺。
•薯片、薯条，是土豆片、土豆条炸出来的吧，有丙烯酰胺。
•烤肉、烤鸡翅、烤肠，也都是有丙烯酰胺的。
大量的食物可能都含有丙烯酰胺，越是颜色发黄、发褐、发焦的，含量越高，而且远远大于一两杯咖啡。
我们平常说要少吃薯条薯片，少吃油炸烧烤，更多的是因为它们普遍热量高、营养单一，不主要是因为丙烯酰胺。
星巴克回应致癌 怎样喝咖啡更健康
星巴克回应致癌怎样喝咖啡更健康*导读：星巴克回应致癌，怎样喝咖啡更健康？星巴克中国回应咖啡致癌，称在咖啡产品上贴致癌警告标签是误导消费者的行为。
星巴克回应致癌，怎样喝咖啡更健康？下面跟小编一起来看看吧。
*星巴克回应致癌美国洛杉矶一家法院裁决，星巴克和其他几家咖啡公司，在加州销售的咖啡必须贴上癌症警告标签。
理由是，市面上出售的烘焙咖啡中，被发现含有的高浓度丙烯酰胺--一种有毒的致癌化学物质。
对此，星巴克中国的相关负责人回应：星巴克始终坚持为顾客提供高品质及安全可靠的食品与饮料，并致力于让顾客感受优质的星巴克体验。
关于该项在美国加州的法律诉讼，可参考以下全美咖啡行业协会相关公告：全美咖啡行业协会关于加州第65号判决的公告（2018年3月29日）在这场持续多时的法律诉讼中，今天，加州第65号判决的结果将可能导致所有咖啡产品上必须贴上致癌警告标签。
整个咖啡行业目前正在考虑各项应对，包括继续提出上诉及采取进一步的法律行动。
在咖啡产品上贴上致癌警告标签将会是一个误导消费者的行为。
美国政府发布的营养指南中指出，咖啡是健康生活方式的一部分。
世界健康组织（WHO）也明确指出咖啡不会致癌。
无数学术研究都已经证明了饮用咖啡对健康的益处，并且咖啡饮用者通常更长寿。
事实上，这两天星巴克的股价也在正常波动范围之内。
有分析人士指出，这恰恰证明了美国投资者对这起判决并不十分在意。
咖啡的味道醇香可口，营养丰富，因而深受人们的喜欢。
怎样喝咖啡更健康？一起来看看。
*怎样喝咖啡更健康1、喝咖啡要掌握好时间喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。
最好不要在晚餐后喝咖啡，防止对睡眠造成影响。
若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体不好。
2、饮用咖啡不宜过量适量饮用咖啡可以提神，但是饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，会让人过于兴奋，甚至会造成神经过敏。
“星巴克”道歉以后……
“星巴克”道歉以后……作者：李颖来源：《中国质量万里行》2022年第01期我家附近有家星巴克，环境不错，不管什么时候去，都能看到可观的入座率。
里面的人主要分为两种，一种是带着笔记本去里面工作的年轻人，一种是三三两两聚在一桌聊天的友人。
点杯咖啡，再来块甜点，通常是这些人逗留咖啡馆的“标配”。
一套整下来，多半超过50元，但这个价格却高于美国星巴克同类产品的售价。
UP主“夏波波”曾分享美中两地星巴克的价格差别，中国比美国平均每杯贵出6元，但得益于早期“洋牌入华”的信息不对称环境，麦当劳、星巴克这类品牌在中国成功地走出了中高端路线。
随着品牌印象的加深，这些品牌的高溢价策略始终有着不错的市场认可度。
默认的市场逻辑里，高溢价的背后，顾客期许的是提供更高质量的产品与服务。
然而，在入华第22个年头，“浓眉大眼”的星巴克被人抓住了马脚。
使用过期食材星巴克道歉了2021年12月13日，《新京报》发出一则长篇报道称，该报记者在江苏无锡的两家星巴克门店卧底调查发现，两家门店使用过期食材，做成了多款畅销饮品售出。
门店主管和店员“言传身教”新店员，篡改食材保质期、偷偷上架所谓“开封后不过夜”的糕点。
随后，无锡市市场监管局发布公告称，初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为，已责成两家涉事门店停业整改，并对星巴克（中国）华东北区进行了行政约谈。
此消息一出，网友们“炸锅”了。
星巴克作为外来餐饮的代表，在咖啡界首屈一指，竟然做出这种蝇营狗苟之事，并堂而皇之以“老带少，大带小”的姿态将这些违法行径传承下去，这着实让围观群众震惊。
然而，震惊的不止网民，还有品牌自身。
针对此事，当天“@星巴克中国”发布声明称，“我们已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道。
对于报道中所涉及的食品安全问题，我们深感震惊。
”并表示，“对于报道中所涉及的食品安全问题，坚决采取零容忍的态度。
”当晚，“星巴克中国”发文道歉，承认无锡两家涉事门店“确实存在营运操作上的违规行为”。
营销观察：星巴克中了谁的枪
营销观察：星巴克中了谁的枪随着社交媒体的发展，品牌对于公众舆论的关注度越来越高。
然而，营销活动也逐渐从线下转移到线上，品牌所面临的挑战和机遇也愈发重要。
最近，一则“星巴克中了谁的枪”的新闻引起了人们的广泛关注，掀起了对于品牌营销的讨论热潮。
事情的起因是，一名自称为“星巴克针灸师”的网友在社交媒体上发布了一张图片，炫耀自己在星巴克店里成功“撞瓷”，获得了星巴克500元的赔偿。
消息曝光后，立即引发了社会各界的强烈关注，有人对此表示支持，有人则对星巴克的营销策略提出了质疑。
对于这则消息，我认为，星巴克确实中了“枪”，但却不是被那些“撞瓷者”轻易击败，反而是因为其独具匠心的营销手段而取得了胜利。
首先，星巴克在这件事中表现出了对于公众舆论的敏感性。
虽然在事件发生后，星巴克没有立刻做出反应，但最终公开承认并道歉的态度，让消费者们感受到了其倾听的态度。
与此同时，星巴克还在官方社交媒体账号上发布了一份声明，声称公司不会屈服于“撞瓷”的骗术，同时又强调规章制度的重要性。
这种态度的转变，对于消费者来说，更加信任和支持这个品牌。
其次，星巴克在这次事件中也展现了一种新型的营销手段——利用公众舆论来打造品牌口碑。
在此次事件中，星巴克的反应和选择，无疑让其在公众中树立了正面的形象和品牌形象。
这样的形象和品牌能够让消费者更加愿意购买星巴克的咖啡，支持星巴克的品质和服务，同时也让星巴克更加有竞争力。
最后，星巴克这种用公众舆论来营销的手段，也可以帮助品牌建立更紧密的品牌和消费者的联系。
因为星巴克在这种事件中占据了上风，消费者也更加愿意去与品牌互动、分享他们的购买体验、对品牌的看法，这样的品牌形象将会被更多人所共识、认可。
综合来看，“星巴克中了谁的枪”事件中，星巴克所表现出的营销手段和策略，不仅提高了与消费者和公众的沟通和情感联系，而且也拓展了星巴克在中国市场的营销机会。
通过这种新型手段的运用，星巴克可以赢得更多的粉丝和忠实消费者，同时也可以在市场竞争中占据更具竞争力的地位。
破解朋友圈食品安全谣言之喝10千克咖啡才会喝到致癌剂量
破解朋友圈食品安全谣言之喝10千克咖啡才会喝到致癌剂量作者：马志英来源：《食品与生活》2018年第05期今年3月，有关“星巴克咖啡致癌”的消息在朋友圈疯转。
消息称，根据美国洛杉矶高等法院法官裁决，包括“星巴克”在内的约90家咖啡零售商，由于无法提供确切的证据来表明咖啡烘焙中产生的化学物质不会对健康造成威胁，这些零售商在加利福尼亚州的所有咖啡馆必须为其产品贴上致癌警告标签。
此新闻不假，但有些继发的报道用“惊曝”“致癌”“丑闻”等夸张字眼来吸引眼球，在国内掀起一阵不小的波澜。
随着媒体不断报道相关法律和科学界的解读，风波渐静。
有一段被媒体报道反复引用的解读，摘录如下：我们每天喝的咖啡真能致癌吗？2010年发表在《食品与化学毒物学期刊》上的一项研究提供的数据显示，丙烯酰胺的致癌剂量为每千克体重每天2.6～16微克，煮咖啡中丙烯酰胺平均含量为13微克/千克。
姑且用最保守的数字来估算：一个体重为50千克的成年人，每天摄入130微克的丙烯酰胺才会到达致癌量，也就是要喝10 千克咖啡才会喝到致癌剂量。
10千克咖啡，相当于28杯“星巴克”中杯咖啡的量！所以，对于咖啡致癌这一说法，大可不必惊慌！以上报道是以咖啡中丙烯酰胺的含量来估算咖啡致癌剂量的，报道同时提到了丙烯酰胺的致癌性：丙烯酰胺被国际癌症研究机构列为2A类致癌物，即对人类具有潜在致癌性，但尚缺乏人群流行病学证据以表明通过食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显相关性。
细心的读者可能会发问：“既然丙烯酰胺对人只是潜在的致癌性，为什么又这么肯定对人的致癌剂量，甚至细化到一个体重为50千克的成年人每天喝10千克咖啡才会喝到致癌剂量，这不是自相矛盾吗？咖啡有致癌剂量吗？”在谈咖啡的致癌剂量前，我们先来谈谈对丙烯酰胺危险性的评估。
评估分为两种，一种是非遗传毒性物质和非致癌物，另一种是遗传毒性致癌物。
对前者通常是制定出每日允许摄入量或每周耐受摄入量，也就是我们通常说的限量。
从新闻舆论形成过程的四个阶段剖析2022星巴克事件
从新闻舆论形成过程的四个阶段剖析2022星巴克事件2022年的2月13日，网络上有人曝光称重庆磁器口星巴克店员发现4位吃盒饭的民警坐在店外客区就餐后，便要求他们换到其他的地方吃，并且称民警在这吃盒饭将会影响整个门店的品牌形象。
事件发生之后，在网络上引起了极大的喧哗讨论。
针对此次驱逐民警事件，品牌营销专家路胜贞认为，“以星巴克的全球经验和企业文化制度，不应该犯驱赶民警这种低级错误。
至少服务人员的服务话术是经过严格训练和考核的。
如果出现驱赶顾客事件，那是难以想象和触犯星巴克企业价值体系尊严的事情。
”而就在舆论持续发酵的当口，星巴克却又悄悄涨价了细心的网友发现，星巴克的部分饮品和食品，在原来的价格基础上上调1元-2元，为此，星巴克再次被吐槽上了热搜第一。
网友们纷纷表示：“还敢涨价，哪来的自信？”“中国人苦星巴克久矣！”…无奈之下，星巴克中国回应外界称：“定价是在对营运成本等多项因素进行考量后制定的。
自2022年2月16日起，星巴克将对中国内地门店的部分饮品和食品进行小幅价格上调，但所有包装咖啡豆以及咖啡杯等周边商品不在此次调价范围之内。
星巴克涨价后，瑞幸和Tims咖啡也都在近期上调了部分产品价格。
瑞幸咖啡客服表示，根据公司决定，2021年12月，有数百家门店的外送饮品和自提饮品在原有价格基础上上调了3元左右。
针对咖啡市场的涨价潮，艾媒咨询CEO张毅对《商学院》记者表示：“涨价主要有几个方面的原因，直接原因是咖啡原材料价格的上涨，这是不争的事实，监测数据显示，咖啡产地的平均收购价已经上涨了30%-50%，但是受咖啡期货价格影响最多的是上游工厂，而非下游咖啡连锁商，诸如星巴克这类的大型咖啡品牌通常与咖啡豆供应商长期合作，因此受到短期价格波动的影响较小；其次，目前咖啡市场需求旺盛，对于咖啡运营企业来讲，提升价格意味着未来获得优先定价权，按照市场规律来看，随着未来原材料价格降下来，终端零售价越高，获得的利润空间也将越大。
星巴克的贵贱之谜
星巴克的贵贱之谜近期，央视播出的一个名为“星巴克咖啡中国市场高价”的20分钟专题片揭示：在北京星巴克，“一杯物料成本不足5元人民币的拿铁咖啡在中国卖价27元”，比美国星巴克售价高出三分之一。
一时间星巴克事件成为人们茶余饭后的谈资，甚至引起了一番不小的商海争鸣。
有的被央视采访的消费者得知了中美星巴克价格差异之后，认为中国星巴克价高不合理，卖贵了。
而有的消费者却说：原来以为那么时尚雅致的星巴克是有钱人去的地方，早知道星巴克一杯咖啡才27元，那我们普通消费者也可以去的呀，这并不比中国茶馆的消费高，更不用说比中国机场一杯咖啡或一杯茶动辄上百元便宜多了！看起来有些夸张的毛利润确实很容易吸引人们的视线，但从更深层次来看，如何解读星巴克的贵贱之谜呢？网友叫板央视：是垄断还是自由？以@人民日报、@央视新闻为代表的官媒在微博上对星巴克发起了一轮批评，主要针对星巴克在全球各个地区的价格歧视，以及物料成本价格远远低于售价。
@央视新闻：一杯354毫升拿铁咖啡售价：北京星巴克27元人民币；英国伦敦星巴克24.25元人民币；美国芝加哥星巴克19.98元人民币；印度孟买星巴克14.6元人民币。
你怎么看？央视的质疑，还延伸至星巴克马克杯的价格以及星巴克在中国及亚太地区的利润率等。
这些质疑自然引发了部分网民对于星巴克的强烈不满，有人表示“果断不喝！垃圾！”。
不过，微博上更多的声音却指向了报道此事的官方媒体。
一位自称是星巴克超级纯粉丝的网友在新浪微博上说：“消费者可自主选择。
个人认为央视更应该关心关乎民生的实际社会问题。
如果生活必需品的价格国家可以为百姓控制调控；如果医疗费用国家可以严格管理把控；如果贪污受贿能越来越少；如果空气质量越来越好；如果食品安全不再用我们担心；如果......如果没有如果，央视太闲的时候再来聊聊苹果和星巴克吧！”这条评论在新浪微博上短短一天内获得了九千多条转发。
@央视微博数次转发质疑星巴克价格的报道，并发表评论：“【外资品牌暴利比比皆是】英国某品牌围巾在当地售价人民币不到2400元，而到了中国就变成4500元。
星巴克崩塌始末
CASE 88星巴克崩塌始末■文/第二人生，商隐社研究团队商业组一家企业的发展要面临很多状况，在悬崖边做决策，在迷海中求结果，而初心为其指引。
89Business Review商界评论来高速增长期。
到2007年时星巴克全球门店数达到15 011家，年复合增长率高达35.1%，远超计划中的“15%~20%”。
慢慢地，星巴克不再专注于咖啡，店内卖起了唱片、书、DVD机、游戏，甚至拍了电影。
星巴克迷失了。
2006年，舒尔茨巡视世界各地星巴克的数百家门店后，注意到星巴克品牌某些内在特质的流失。
他在备忘录中，写下了心中的忧虑：“我们引进自动浓缩咖啡机的确解决了服务速度和服务效率的主要问题。
但同时，我们忽略了一个事实：这将使咖啡厅大部分的浪漫氛围与亲身感受大打折扣。
”备忘录不小心泄露，全网开始疯传。
在各种质疑、失望和幸灾乐祸中，星巴克陷入窘境。
问题开始成片暴露出来，你或许能在其中看到今天星巴克的影子：竞争对手不断崛起。
麦当劳推出的麦咖啡在一项消费者盲测中，战胜了包括星巴克在内的其他咖啡品牌，被消费者认为口味最佳，且价格比星巴克要便宜60美分。
顾客消费行为巨变。
越来越多的顾客不喜欢深度烘焙咖啡的口感，开始选择清淡口感。
创新停滞。
自星冰乐问世后，星巴克几乎没有再推出过像样的新品。
品牌变得平庸。
星巴克为提高扩张效率精简店内设计，有人吐槽门店风格“千篇一律”。
咖啡师的服务和技术降低。
一些咖啡师在客人点单前就蒸好牛奶备用，然后根据顾客需要再加热。
但牛奶蒸煮过一次后，就会变得稀薄且丧失部分甜度。
服务态度变差。
门店员工缺乏动力和热情，对星巴克咖啡和公司理念知之甚少。
员工考核和加薪往往不能挂钩，交班后效率低下，有时一名员工要身兼数职，压力过大。
“第三空间”缺失。
过高的自动浓缩咖啡机切断了咖啡师和顾客的联系，袋装的咖啡粉替代了手工研磨，咖啡的香气逐步消失，“第三空间”的氛围也随之削弱。
舒尔茨怎么也想不到，40年来，伴随着星巴克的兴衰起伏，他会在CEO的职位上三进三出。
对星巴克咖啡事件中微博评论的分析和思考
··时国佳期□陈娟事件回顾第一条第二条第三条第四条第五条发布10∶17 12∶18 14∶14 18∶00 21∶10间2013年10月20日，中央电视台13频道新闻直播间栏目播发了“星巴克咖啡全球市场调查”节目，节目中该调查结论为“与英国伦敦、美国芝加微354毫升博中杯拿内铁的价一款陶瓷马克杯的价中国及亚太区利润率最高印度：价格便宜仍无人星巴克店，一两个月收回成哥、印度孟买相比，一杯354毫升拿铁在北京星巴容格格微光顾本？克售价最贵。
”2013年10月20日10点17分，新博原发加跟博，跟博，文跟博，文跟博，全浪认证为“中央电视台新闻中心官方微博”的用户新“央视新闻”发布了关于“星巴克咖啡价格调查”为形视频式文字字字文字闻核话题的微博，并在该微博附上了“新闻直播间”栏心目报道的原视频。
而后，这个话题立刻成为当日的期刊新浪微博热门话题。
从第二天开始，众多传统媒体江也对这个话题和网友观点进行了报道和讨论。
三苏天后，这个话题渐渐平息，然而在“星巴克咖啡价省双格调查”话题中，仅对央视新闻发布的第一条微博十的评论就已超过了三万条。
按照常理，媒体批评某期种产品定价过高的新闻，大多是受到消费者欢迎刊的。
但是在央视对星巴克咖啡的调查报道中，舆论华东的多重性却耐人寻味。
地区研究对象和研究方法优秀本研究关注的问题是微博用户对星巴克咖啡刊事件的舆论多重性及舆论转向。
因此，本研究以微博用户“央视新闻”2013年10月20日10点17分起发布的微博话题———“星巴克咖啡价格调查”———所引起的评论为研究对象。
在这个话题下，不到12个小时，“央视新闻”共发布了五条微博。
这五条微博的发布时间、主要内容、发布形式如表1所示：表1：央视新闻发布话题“星巴克咖啡价格调查”相关微博的时间、内容、形式在具体样本的选取方面，本研究选取第一条微博在12个小时内的所有评论数据，理由如下：1.第一条微博“354毫升中杯拿铁的价格”附上了央视新闻直播间节目的视频，内容完整，且视频内容中已经包括了该话题第二条“一款陶瓷马克杯的价格”和第四条“印度：价格便宜仍无人光顾”的内容。
星巴克不告诉你的8件事
星巴克不告诉你的8件事作者：王茹芳唐晚霞来源：《读天下》2013年第11期有比中杯更小杯的咖啡通常我们在星巴克看到的杯型只有中杯、大杯、超大杯。
实际上，还存在一种小杯，容量为227ml，又称为儿童杯。
一位星巴克店员说：“每家门店里都有这种杯型，只不过它没出现在菜单上，一般不售卖，需要顾客自己提出来。
”从成本与运营角度看，小杯比中杯便宜3元，但同样也是含有一份浓缩咖啡，中杯利润明显高一些。
店员可能不太会做咖啡按星巴克的發展计划，2015年在中国的门店数量要达到1500家，现有700多家门店意味着未来3年里平均一天半就要有一家新店开张。
人员培训就是一大难点，据悉星巴克的一些培训教程已经被简化。
星巴克每个门店都有店经理、助理经理、值班主管各一名，原来只有达到这三个职位才能受训成为咖啡师，现在店员也可以直接调制咖啡。
不过星巴克已经使用全自动咖啡机制作浓缩咖啡，“标准化”正在逐步取代“提供纯正咖啡服务”。
“客制化”可能需要多付钱“标准化”在咖啡界不是一个那么让人喜欢的称呼，它意味着水准中庸和不够手工。
星巴克为了体现自己的“客制化”也在杯子上第五格设置了custom的识别选项，可以改变的有低因、浓度、奶油、糖浆、全脂奶、脱脂奶、豆奶、奶泡、浇盖和温度。
不过如果你想来一个“三份浓度脱脂奶少奶泡超大杯焦糖玛奇朵”，就要多付钱了，糖浆、奶油和浓度调整都不是免费的。
它不允许“慢工出细活”在星巴克的标准规范里，做一杯咖啡必须是很快的。
按照规定，制作一份浓缩咖啡的时间一定要在18秒至23秒之间，否则就要倒掉重新做，做出来后10秒之内未能与牛奶、糖浆混合，咖啡也要报废。
做一杯花式咖啡大概需要30至40秒。
如果是滴滤咖啡，可能还会更快一点。
因为滴滤咖啡有1小时的保鲜期，做好后的1小时之内，口感都一样。
马克杯也被拿去赚钱了即便是在店里喝咖啡，现在如果你不要求用马克杯，店员都会默认给你一次性纸杯。
这看起来很不环保，但你也可以理解成他们在节省洗杯子的时间和人力。
星巴克危机公关中的“无为”和“有为”
56 公关世界 \ PRwoRld星巴克危机公关中的“无为”和“有为”文/余 平最近对于星巴克来说可谓是“多事之秋”，先是星巴克中国市场上的“致癌”传闻，接着美国本土市场又出现种族歧视事件，真可谓祸不单行！星巴克却在两次危机中有的放矢，运用合适的公关策略力挽狂澜，转危为安，堪称危机公关中的经典，甚至可以写入公关教科书。
一、致癌事件中的“无为而治”（一）事件始末：“星巴克咖啡致癌”的最早消息发布于3月30日（上周五）下午，由一个叫做“澳洲Mirror”（镜报）的自媒体首发，31日晚上这篇文章的浏览量已经是10万+，更多的网络媒体开始跟进此事。
4月1日是西方的愚人节，国内一些网民还在怀疑这是不是愚人节的一个玩笑的时候，传统媒体也纷纷介入，铺天盖地的线上线下报道使得大家认为星巴克跟“致癌”划上了等号，这个品牌出大事了。
这篇自媒体的报道最终被证明是失实的，但当时文章的“有理有据有节”让很多网友信以为真。
同时，标题的《星巴克最大丑闻曝光，全球媒体刷屏！我们喝进嘴里的咖啡，竟然都是这种东西……》，非常具有点击欲，加上当时中美贸易的大背景，该文章被很多网友疯狂转发并最终刷屏。
这使得星巴克致癌的信任危机达到了顶峰。
（二）该报道几可乱真，杀手锏在于：1. 有法院判决。
这是美国一家法院的判决，要求星巴克必须要在所售咖啡的外包装上标准“有毒”提醒；且“有图有真相”，截屏了一些外稿，只选择了对星巴克不利的消息，把“信息不对称”放大到了极致。
2. 咖啡确实有毒。
为什么星巴克的咖啡有毒？因为有丙烯酰胺！新华社也报道过，这玩意确实能致癌。
全球媒体刷屏了，都在报道，包括华尔街日报、美联社、路透社等，附上了很多截屏，让人不得不信。
3. 星巴克不道德。
星巴克为了自己的利益，长期向公众隐瞒这一事实，隐瞒了8年！4. 情绪战胜真相。
“最大丑闻”与“隐藏了8年”……看似高大上的星巴克，其实也很“龌龊”，是不折不扣的“奸商”。
虽然文章里也提到了不止是星巴克咖啡致癌这个事实，但星巴克在中国市场太顺风顺水了，枪打出头鸟。
星巴克 反式脂肪们事件 如何做 什么
停用反式脂肪星巴克中国态度不如美国明朗一直未在国内具体回应‚反式脂肪酸‛问题的星巴克，昨天终于正式表态，其发言人称将在6个月之内，在230多家中国内地连锁咖啡店分店逐步停用不利于健康的反式脂肪酸。
星巴克大中华区相关负责人昨天告诉记者，目前更换‚反式脂肪‛的工作已开始，对于更换的具体食品品种，其表示可能包括一些星巴克连锁店目前提供的甜食以及油炸食品等等。
只是星巴克本报讯昨日，中国星巴克公司副总裁翁立登透露，230余家中国内地各连锁咖啡店分店将在半年内逐步停用不利于健康的反式脂肪酸，也就是说今年7、8月份时，星巴克出售的奶制品、松糕等将不再含有反式脂肪酸。
记者从星巴克大中华区获悉，其在中国内地的店铺正在加紧制定停用‚反式脂肪‛的计划，并把尽快实现食品供应无反式脂肪作为目标，完成这一目标的最后期限是半年。
此前，美国星巴克公司已明确宣布，全美星巴克连锁咖啡店将逐步停用不利于健康的反式脂肪，直至彻底实现‚无反式脂肪‛。
中国星巴克公司副总裁翁立登表示，停用反式脂肪的成本不会转嫁到消费者身上，目前还没有星巴克要涨价的消息。
此前，已有多家快餐连锁店包括麦当劳、肯德基等宣布禁用反式脂肪。
专家指出，人们在用化学方法对油进行加工时，有时会通过氢化作用给不饱和脂肪酸加上氢原子，新加入的氢原子位于两侧，变成了反式脂肪酸。
美国食品与药物管理局指出，反式脂肪酸可增加患心脏病的风险。
食品包装上标注的人工黄油、人造植物黄油、人造脂肪、氢化油、起酥油、精炼油等不同名称的，其实都含有反式脂肪酸。
反式脂肪‛与‚激素牛奶‛连袭星巴克进入2007年以来，全球咖啡顶级品牌星巴克咖啡公司可说是陷入多事之秋。
本月2日‚反式脂肪门‛事情还未平息，17日又再次传出‚激素牛奶‛事件。
昨天本报记者紧急联系了星巴克咖啡大中国区公关部，该部门孙经理表示，南京现有的三家星巴克咖啡连锁店并未引进使用反式脂肪制作的食品，咖啡店里使用的牛奶也是江苏本地企业提供的，南京的消费者尽可以放心。
星巴克重庆事件心得体会
星巴克重庆事件心得体会在这个瞬息万变的社会中，大家对于新闻事件往往会有哪些反应？有人会毫不关心地将之抛之脑后，有人会对其感到愤怒，有人则会试图深入了解事情的来龙去脉。
而对于我来说，最重要的是从中汲取一些经验和教训，以便将来能够更好地应对类似的情况。
近期发生在重庆的星巴克事件，引发了广泛的关注和讨论，下面，我将分享一些自己对这一事件的心得和体会。
首先，这次事件让我意识到了言论的权力和责任。
社交媒体的普及使得信息传播的速度越来越快，人们的言论也变得越来越重要。
而星巴克事件就是一个典型的例子，一个简单的小事，通过网络的传播和扩大，很快变成了一场公众舆论的风暴。
这提醒着我们，我们每个人都应该对自己的言行负责，不要随意发表言论，更不要散布谣言。
我们要学会用理性和客观的眼光看待事情，不要被一时的热情和情绪所左右。
其次，这次事件让我对企业的社会责任有了更深的理解。
星巴克作为全球知名的连锁咖啡品牌，承担着巨大的社会影响力和社会责任。
在这次事件中，星巴克及时采取了解决措施，并公开道歉，这种积极的回应赢得了公众的认可和支持。
企业要想在竞争激烈的市场中生存和发展，就必须意识到自己的社会责任，并积极地履行起来。
社会责任不仅仅是一种道德要求，更是企业长期发展的需要。
再次，这次事件告诉我，人们需要更加理性和客观地对待问题。
在事件刚发生的时候，人们往往容易陷入情绪的波动中，盲目地跟风、人云亦云。
然而，事后的反思往往才是真正有益的。
我们应该学会保持冷静的头脑，用事实和逻辑去思考和解决问题，而不是凭空想象和猜测。
只有这样，才能真正做出正确和明智的决策。
最后，这次事件让我明白了互联网时代的沟通和管理的重要性。
在这次事件中，星巴克通过积极的沟通和及时的回应，有效地控制了舆论的方向和局势。
这个例子告诉我们，在现代社会中，企业或个人之间的沟通渠道是非常重要的。
只有通过良好的沟通和管理，才能建立起信任和良好的合作关系，并避免类似事件的发生。
星巴克 危机公关中的“无为”和“有为”
星巴克危机公关中的“无为”和“有为”作者：余平来源：《公关世界》2018年第11期最近对于星巴克来说可谓是“多事之秋”，先是星巴克中国市场上的“致癌”传闻，接着美国本土市场又出现种族歧视事件，真可谓祸不单行！星巴克却在两次危机中有的放矢，运用合适的公关策略力挽狂澜，转危为安，堪称危机公关中的经典，甚至可以写入公关教科书。
一、致癌事件中的“无为而治”（一）事件始末：“星巴克咖啡致癌”的最早消息发布于3月30日（上周五）下午，由一个叫做“澳洲Mirror”（镜报）的自媒体首发，31日晚上这篇文章的浏览量已经是10万+，更多的网络媒体开始跟进此事。
4月1日是西方的愚人节，国内一些网民还在怀疑这是不是愚人节的一个玩笑的时候，传统媒体也纷纷介入，铺天盖地的线上线下报道使得大家认为星巴克跟“致癌”划上了等号，这个品牌出大事了。
这篇自媒体的报道最终被证明是失实的，但当时文章的“有理有据有节”让很多网友信以为真。
同时，标题的《星巴克最大丑闻曝光，全球媒体刷屏！我们喝进嘴里的咖啡，竟然都是这种东西……》，非常具有点击欲，加上当时中美贸易的大背景，该文章被很多网友疯狂转发并最终刷屏。
这使得星巴克致癌的信任危机达到了顶峰。
（二）该报道几可乱真，杀手锏在于：1. 有法院判决。
这是美国一家法院的判决，要求星巴克必须要在所售咖啡的外包装上标准“有毒”提醒；且“有图有真相”，截屏了一些外稿，只选择了对星巴克不利的消息，把“信息不对称”放大到了极致。
2. 咖啡确实有毒。
为什么星巴克的咖啡有毒？因为有丙烯酰胺！新华社也报道过，这玩意确实能致癌。
全球媒体刷屏了，都在报道，包括华尔街日报、美联社、路透社等，附上了很多截屏，让人不得不信。
3. 星巴克不道德。
星巴克为了自己的利益，长期向公众隐瞒这一事实，隐瞒了8年！4. 情绪战胜真相。
“最大丑闻”与“隐藏了8年”……看似高大上的星巴克，其实也很“龌龊”，是不折不扣的“奸商”。
虽然文章里也提到了不止是星巴克咖啡致癌这个事实，但星巴克在中国市场太顺风顺水了，枪打出头鸟。
星巴克回应致癌风波
星巴克回应致癌风波作者：荆文静来源：《财经天下周刊》2018年第07期继“吸烟有害健康”之后，恐怕加州市民在喝咖啡的时候，也要伴随“咖啡会致癌”的警告。
3月29日，洛杉矶高等法院法官裁定星巴克公司和其他咖啡公司必须在加州销售的咖啡产品上贴上癌症警告标签，因为其在焙烧过程中产生的化学物质会致癌。
法官Elihu Berle在3月28日表示，“原告提供的证据表明，咖啡的消费增加了对胎儿、婴儿、儿童和成人的伤害风险”“被告咖啡制造商没有在审判中提出适当的理由来占据上风。
”据悉，这场诉讼由非营利组织毒理学教育和研究委员会根据州法律提出，已经历时8年。
该场诉讼被起诉方还包括星巴克和其他90家公司，其中包括7-Eleven和十几家大型咖啡公司。
有媒体在31日向星巴克中国求证，被告知，该裁决并不针对星巴克一家，而是针对整个咖啡行业。
目前，全美咖啡行业协会已就裁决发布公告，坚称咖啡是安全饮品，法院裁决误导公众。
当地时间3月29日，星巴克股价开盘跳水，从57.90美元/股跌到56.99美元/股，跌幅1.5%，但随后缓慢回升。
喝咖啡到底会不会致癌？据了解，咖啡豆烘烤时会产生丙烯酰胺，这是一种已知的致癌物质。
除此之外，在烘烤或油炸食物过程中也会自然产生丙烯酰胺。
所以，油炸的薯片、薯条等经过化学反应也容易形成丙烯酰胺。
很多食物尤其是经高温烹煮含丰富碳水化合物的食物，都含丙烯酰胺，也包括我们经常作为早餐的油条。
此项诉讼也引来一些质疑。
根据《华盛顿邮报》报道，早在2016年，国际癌症研究机构“ 世界卫生组织癌症机构”将咖啡从“可能的致癌物”名单中移除。
美国咖啡协会总裁兼首席执行官William Murray说，“这场诉讼讽刺了65号提案，令消费者感到困惑，并且对改善公共健康毫无帮助。
”他补充说，“咖啡一次又一次地被证明是一种健康的饮料。
”William Murray提到的第65号提案指的是“安全饮用水和毒性强制法案”，该法案要求对约900种已知会导致癌症或出生缺陷的化学品发出警告标签。
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真相丨揭秘星巴克中杯咖啡事件！
因为一些“别的”热门话题，最近星巴克中杯咖啡事件，正逐渐淡出公众视野。
究竟是：顾客玻璃心还是星巴克真的为了这3块钱？！当然是为了钱啊，证据如下：咖啡君：为啥都要嘀咕一句“中杯是我们最小杯哦”
店开这么多还缺这3块钱？！
星女神：钱是一点一点一点一点攒出来的！星女神：为了这份“颜值”，我天天需要花钱做保养。
星女神：还办了健身卡！
咖啡君：你不是只要露脸吗？咖啡君：做星爸爸的门面担当，很轻松吧
星女神：谁说的，每天不能低头，因为logo会掉啊！姐的颈椎病就是这么来的。
咖啡君：原来你已经有3个孩子了？
星女神：请理解我生活的不易，不要说出去，这样会掉粉！星女神：迫于生计，有时候我也得干点别的。
咖啡君：真的是好辛苦呢！星女神：是啊，每个月还总有这么几天……星女神：夏天的时候，最怕遇上热饮……星女神：冬天的时候，点星冰乐是几个意思……星女神：上了几十年的班，
自己家的饮料我也喝不到……咖啡君：没关系，大家都说除了咖啡你们的东西还是挺好喝的。
星女神：有时候，真想说走就走。
可是，当我看到全球各地大家都这么爱和我合照，我就心软了。
星女神：我就只能幻想幻想。
星女神：下班之后的我。
其实，是个单纯的小姑凉。
咖啡君：所以中杯的事，真是为了钱？
星女神：你没看新闻吗，女人得靠自己。
星女神：其实中杯不中杯的，难道不是因为杯子上有我，才光顾的吗！周五啦，以上一本正经YY结束，
其实这些作品来自这位大兄弟：Soo Min Kim作品来自韩国首尔的插画师、纸杯艺术家Kim。
看到他的作品，你总能会心一笑，似曾相识。
因为这些创作都源于他生活中的真实感受。
几年前，他还只是一个房产公司的销售员，因为喜欢画画，就辞职开始学插画。
星女神系列一po出来，就圈了广大粉丝。
现在Kim的功力也越来越厉害，从2D走向3D。
看看他的一些新作品吧。
今日互动话题
说，你是不是也拿过星爸爸的杯子拍照或画画！。