精细化工工艺学课件
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无机精细化工工艺学课件
❖ 第二阶段(1994年前),如何利用纳米材料已挖掘 出来的奇特物理、化学和力学性能,设计纳米复合 材料。
❖ 第三阶段(1994年到现在)纳米组装体系,人工组 装合成的纳米结构的材料体系。
20
纳米材料的特性
❖1、基本物理效应
(1)小尺寸效应 当超微粒子尺寸与传导电子德布罗意波长(
λ=h/p=h/mv)相当或更小时,周期性的边界
条件将被破坏,非晶态纳米微粒表面层附 近原子密度减小,导致性质与普通粒子不 同(光吸收、磁性、内压、热阻、化学活性、催化活性、 熔点)。
21
(2)界面与表面效应
纳米粒子由于尺寸小,表面积大,导致位于 表面的原子占有极大的比例,表面原子的 活性使纳米粒子具有明显的表面效应。
比表面积:F =3/r 1/r, 若r=1m, 则F > 104cm-1(1 m2) , 若r=5nm, F > 600 m2
❖ 运用生物纳米技术开发芯片-运用生物可以自建有 结构的 “自建结构”能力,利用蛋白质和DNA等材料 制作电路。研制运算速度高中央处理器,耗电量低 的记忆元件,开发计算机芯片,长时间无需充电的 笔记本电脑。
16
(4)纳米微机械和机器人。
生物发动机(分子马达) -利用人体内的自然能源(三磷酸腺苷酸)作动
3
纳米科技的发展
❖ 20世纪60年代R.P.Feynman:若从原子和分子水平上控 制物质,将会出现新的作用力和新的效应。
❖ 日本上田良二提出“超微粒子结构”的新概念。 ❖ 70年代C.Hayash研究了纳米粉体的性质、生产方法及应
用,诞生了“纳米技术”。 ❖ 80年代先后制造了扫描隧道显微镜和原子力显微镜,从
❖ 单分散体系-分散相以大小、形貌均一致的状态被 分散在分散介质中即形成了单分散体系。
❖ 第三阶段(1994年到现在)纳米组装体系,人工组 装合成的纳米结构的材料体系。
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纳米材料的特性
❖1、基本物理效应
(1)小尺寸效应 当超微粒子尺寸与传导电子德布罗意波长(
λ=h/p=h/mv)相当或更小时,周期性的边界
条件将被破坏,非晶态纳米微粒表面层附 近原子密度减小,导致性质与普通粒子不 同(光吸收、磁性、内压、热阻、化学活性、催化活性、 熔点)。
21
(2)界面与表面效应
纳米粒子由于尺寸小,表面积大,导致位于 表面的原子占有极大的比例,表面原子的 活性使纳米粒子具有明显的表面效应。
比表面积:F =3/r 1/r, 若r=1m, 则F > 104cm-1(1 m2) , 若r=5nm, F > 600 m2
❖ 运用生物纳米技术开发芯片-运用生物可以自建有 结构的 “自建结构”能力,利用蛋白质和DNA等材料 制作电路。研制运算速度高中央处理器,耗电量低 的记忆元件,开发计算机芯片,长时间无需充电的 笔记本电脑。
16
(4)纳米微机械和机器人。
生物发动机(分子马达) -利用人体内的自然能源(三磷酸腺苷酸)作动
3
纳米科技的发展
❖ 20世纪60年代R.P.Feynman:若从原子和分子水平上控 制物质,将会出现新的作用力和新的效应。
❖ 日本上田良二提出“超微粒子结构”的新概念。 ❖ 70年代C.Hayash研究了纳米粉体的性质、生产方法及应
用,诞生了“纳米技术”。 ❖ 80年代先后制造了扫描隧道显微镜和原子力显微镜,从
❖ 单分散体系-分散相以大小、形貌均一致的状态被 分散在分散介质中即形成了单分散体系。
第二章精细化工工艺学基础及技术开发ppt课件
黄金分割法(也叫0.618法)
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的,应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失,增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
(二)正交试验法
(参阅:侯化国,王玉民编.正交试验法[M].长春:吉林人民出版社.1985)
1.基本概念 正交试验法也叫正交试验设计法,它是用“正交表”来 安排和分析多因素试验的一种数理统计方法。这种方法 的优点是试验次数少,效果好,方法简单,使用方便, 效率高。
2.3 精细化工过程开发的一般规律
一个新的过程开发可分为三大阶段:
实验室研 究阶段
中间试 验阶段
工业化 阶段
提出新的技术路线、实验室 实验、测定数据、探索工艺 条件。
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的,应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失,增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
单元反应
反应后处理
提纯、粉碎、干燥、 熔化、溶解、蒸发、 汽化、加热、冷却
蒸馏、精馏、吸收、 吸附、萃取、结晶、 冷凝、过滤、干燥
生产设备、生产流程
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的,应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失,增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
现在希望解决:(1)哪个因素起主要作用,哪个因素 是次要的?(2)各个因素中以哪个水平最好?(3)最优工 艺方案?
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的,应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失,增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
2.正交表
(1)定义 最简单的正交表是L4(23)
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的,应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失,增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
(二)正交试验法
(参阅:侯化国,王玉民编.正交试验法[M].长春:吉林人民出版社.1985)
1.基本概念 正交试验法也叫正交试验设计法,它是用“正交表”来 安排和分析多因素试验的一种数理统计方法。这种方法 的优点是试验次数少,效果好,方法简单,使用方便, 效率高。
2.3 精细化工过程开发的一般规律
一个新的过程开发可分为三大阶段:
实验室研 究阶段
中间试 验阶段
工业化 阶段
提出新的技术路线、实验室 实验、测定数据、探索工艺 条件。
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的,应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失,增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
单元反应
反应后处理
提纯、粉碎、干燥、 熔化、溶解、蒸发、 汽化、加热、冷却
蒸馏、精馏、吸收、 吸附、萃取、结晶、 冷凝、过滤、干燥
生产设备、生产流程
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的,应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失,增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
现在希望解决:(1)哪个因素起主要作用,哪个因素 是次要的?(2)各个因素中以哪个水平最好?(3)最优工 艺方案?
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的,应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失,增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
2.正交表
(1)定义 最简单的正交表是L4(23)
《精细化工》课件
生物发酵法的应用
在精细化工中,生物发酵法可用于生产氨基酸、抗生素、维生素等产品。
01
02
03
04
总结词
利用物理性质将原料中的目标组分分离出来的工艺方法。
物理分离法的分类
根据分离原理和目标组分性质的不同,物理分离法可分为蒸馏法、萃取法、吸附法等。
物理分离法的应用
在精细化工中,物理分离法可用于生产香料、溶剂等产品,也可用于化学合成法和生物发酵法的后续分离纯化过程。
总结词:通过化学反应将原料转化为目标产品的工艺方法。
总结词
利用微生物发酵的工艺方法。
详细描述
生物发酵法是一种利用微生物发酵的工艺方法,通过微生物的生长和代谢,将原料转化为目标产品。该方法具有选择性高、条件温和、环保等优点,广泛应用于食品、饲料、燃料等领域。
生物发酵法的分类
根据微生物种类和发酵方式的不同,生物发酵法可分为厌氧发酵和好氧发酵。
循环经济
循环经济是实现可持续发展的重要途径,它强调资源的循环利用和废物的减量化、无害化处理。在精细化工领域,循环经济理念的应用有助于减少生产过程中的废弃物排放,降低能耗和资源消耗。
环境保护
精细化工生产过程中会产生大量的废气、废水和固体废弃物,对环境造成严重污染。因此,环境保护是精细化工发展的重要挑战之一。企业应采取有效的措施减少污染物排放,实现清洁生产和绿色发展。
安全生产
安全生产是精细化工生产的另一重要挑战。由于精细化工产品多为易燃、易爆、有毒物质,生产过程中存在较大的安全隐患。企业应加强安全管理,制定完善的安全生产规章制度,提高员工的安全意识和操作技能,确保生产安全。
05
精细化工的未来展望
随着科技的不断进步,精细化工新产品将不断涌现,满足人们日益增长的需求。
在精细化工中,生物发酵法可用于生产氨基酸、抗生素、维生素等产品。
01
02
03
04
总结词
利用物理性质将原料中的目标组分分离出来的工艺方法。
物理分离法的分类
根据分离原理和目标组分性质的不同,物理分离法可分为蒸馏法、萃取法、吸附法等。
物理分离法的应用
在精细化工中,物理分离法可用于生产香料、溶剂等产品,也可用于化学合成法和生物发酵法的后续分离纯化过程。
总结词:通过化学反应将原料转化为目标产品的工艺方法。
总结词
利用微生物发酵的工艺方法。
详细描述
生物发酵法是一种利用微生物发酵的工艺方法,通过微生物的生长和代谢,将原料转化为目标产品。该方法具有选择性高、条件温和、环保等优点,广泛应用于食品、饲料、燃料等领域。
生物发酵法的分类
根据微生物种类和发酵方式的不同,生物发酵法可分为厌氧发酵和好氧发酵。
循环经济
循环经济是实现可持续发展的重要途径,它强调资源的循环利用和废物的减量化、无害化处理。在精细化工领域,循环经济理念的应用有助于减少生产过程中的废弃物排放,降低能耗和资源消耗。
环境保护
精细化工生产过程中会产生大量的废气、废水和固体废弃物,对环境造成严重污染。因此,环境保护是精细化工发展的重要挑战之一。企业应采取有效的措施减少污染物排放,实现清洁生产和绿色发展。
安全生产
安全生产是精细化工生产的另一重要挑战。由于精细化工产品多为易燃、易爆、有毒物质,生产过程中存在较大的安全隐患。企业应加强安全管理,制定完善的安全生产规章制度,提高员工的安全意识和操作技能,确保生产安全。
05
精细化工的未来展望
随着科技的不断进步,精细化工新产品将不断涌现,满足人们日益增长的需求。
《精细化工工程》课件
2
能源化工
精细化工工程在石油化工、煤化工等领域的应用较为广泛,如油品加氢、馏分分 离等。
3
材料工业
精细化工工程在高分子材料、金属材料等领域的应用越来越重要,如聚氨酯、合 金材料等。
结论
发展趋势
随着科技进步和社会需求的不断 提升,精细化工工程应用领域将 越来越广泛,技术水平也将不断 提高。
应用前景
精细化工工程的应用前景非常广 阔,将在经济高质量发展和推动 高新技术产业的发展方面发挥着 越来越重要的作用。
精细化工工程PPT课件
探索精细化工工程的定义、历程、应用领域和技术,分享设计和优化的要点, 分析案例和未来发展趋势。
概述
定义
精细化工工程是指通过化学、生物、物理等技术手段,对微观结构和宏观特性进行调控和优 化,制备高附加值的化学品和材料。
历程
20世纪50年代初,美国著名化学家保罗·弗洛里开创了精细化工领域。之后,精细化工工程 经历了数十年的发展和壮大,成为了现代化学工业的重要组成部分。
应用领域
精细化工工程已经广泛应用于医药、能源、材料、环保等领域,是许多高新技术产业的基础。
精细化工工程的工艺流程
前处理
包括原料加工、检测、预处理 等。
反应过程
将原料进行化学反应,生成目 标化合物。
分离过程
对反应产物进行纯化和分离。
后处理
包括干燥、成型、质量检验等。
常见的精细化工工程技术
1 化学合成技术
通过化学反应实现化合物的制备。
பைடு நூலகம்
2 生物发酵技术
利用微生物代谢产生的产物进行化合物的制 备,如生产抗生素。
3 离子交换技术
通过离子交换树脂的吸附,实现离子物质的 分离和纯化。
精细化工工艺学课件PPT课件
精细化工是国民经济的重要支柱产业之一,对促进相关行业的发展和提升人民 生活水平具有重要作用。此外,随着科技的不断发展,精细化工在高新技术领 域的应用也越来越广泛,成为推动社会进步的重要力量。
精细化工的发展历程与趋势
精细化工的发展历程
自20世纪50年代以来,随着科技的不断发展,精细化工逐渐成为一个独立的产业 。在过去的几十年中,精细化工经历了从传统化工向高科技产业的转变,不断涌 现出新的技术和产品。
萃取设备
利用物质在两种不混溶液体中的溶解度差异进行分离,有 混合澄清槽、萃取塔和离心萃取机等。特点包括高提取率 和低能耗。
设备的操作与维护
操作规程
遵循设备操作规程,确保安全、稳定 和高效运行。
日常维护
定期检查设备运行状况,清洁、润滑 和紧固部件,预防性维护可延长设备 使用寿命。
故障诊断
通过观察、听诊和触诊等方法诊断设 备故障,及时处理可避免生产中断。
精细化工的Байду номын сангаас类
根据应用领域和产品特点,精细化工可以分为多个子领域, 如医药中间体、农药中间体、功能材料、电子化学品等。
精细化工的特点与重要性
精细化工的特点
精细化工具有技术含量高、附加值高、产品种类多样、更新换代快等特点。同 时,精细化工对生产工艺和技术的要求非常高,需要不断进行技术创新和研发。
精细化工的重要性
,具有广泛的用途。
天然气化工原料
天然气是另一种重要的化工原 料,主要成分是甲烷,可用于
合成氨、甲醇等。
煤化工原料
煤是另一种化石燃料,通过煤 化工技术可以转化为各种化学
品,如甲醇、醋酸等。
农副产品化工原料
包括植物和动物资源,如淀粉 、葡萄糖、油脂、蛋白质等,
精细化工的发展历程与趋势
精细化工的发展历程
自20世纪50年代以来,随着科技的不断发展,精细化工逐渐成为一个独立的产业 。在过去的几十年中,精细化工经历了从传统化工向高科技产业的转变,不断涌 现出新的技术和产品。
萃取设备
利用物质在两种不混溶液体中的溶解度差异进行分离,有 混合澄清槽、萃取塔和离心萃取机等。特点包括高提取率 和低能耗。
设备的操作与维护
操作规程
遵循设备操作规程,确保安全、稳定 和高效运行。
日常维护
定期检查设备运行状况,清洁、润滑 和紧固部件,预防性维护可延长设备 使用寿命。
故障诊断
通过观察、听诊和触诊等方法诊断设 备故障,及时处理可避免生产中断。
精细化工的Байду номын сангаас类
根据应用领域和产品特点,精细化工可以分为多个子领域, 如医药中间体、农药中间体、功能材料、电子化学品等。
精细化工的特点与重要性
精细化工的特点
精细化工具有技术含量高、附加值高、产品种类多样、更新换代快等特点。同 时,精细化工对生产工艺和技术的要求非常高,需要不断进行技术创新和研发。
精细化工的重要性
,具有广泛的用途。
天然气化工原料
天然气是另一种重要的化工原 料,主要成分是甲烷,可用于
合成氨、甲醇等。
煤化工原料
煤是另一种化石燃料,通过煤 化工技术可以转化为各种化学
品,如甲醇、醋酸等。
农副产品化工原料
包括植物和动物资源,如淀粉 、葡萄糖、油脂、蛋白质等,
精细化工工艺学-1绪论课件ppt
精细化工工艺学
2021/3/10
1
Chapter 1 绪论
1.1 精细化工的定义
精细化学工业(简称精细化工)是生产 精细化学品的工业。精细化工是当今世界各 国发展化学工业的战略重点,也是一个国家 综合技术水平的重要标志之一。其基本特征 是以高新技术为依托,为全球经济和人民生 活生产提供高质量、多品种、专用或多功能 的精细化学品。
原料:天然资源如煤、天然气、石油、农副产 品。
产(塑品料:、乙纤烯维、、合橡成胶N)H3、苯及三大合成材料
中国和日本称谓的精细化学品在欧美国家又 分为两类:
2021/3/10
7
精细化学品与专用化学品的区别
精细化学品:销售量小的化学型产品。(按分 子组成来销售,强调的是产品的规格、纯度)
专用化学品:销售量小的功能型产品。(据功能 来销售,强调的是产品功能)
2021/3/10
13
中国把精细化工产品分为11大类,分别是:
(1) 农药 (2) 染料 (3) 涂料(包括油漆和油墨) (4) 颜料 (5) 试剂和高纯物 (6) 信息用化学品(包括感光材料、磁性材料等能接受
电磁波的化学品) (7) 食品和饲料添加剂 (8) 粘合剂 (9) 催化剂和各种助剂 (10) 化学药品(原料药)和日用化学品 (11) 功能性高分子材料(包括功能膜、偏光材料等)。
不同厂家产品有差别,甚至完全不同
按所含化学成分销售 产品生命期较长; 附加值较低
2021/3/10
按功能销售(食品、化妆、药用等)
生命期短,更新快 附加值较高,技术机密性强
11
1.2 精细化工的范畴和分类
精细比工的范畴相当广泛。包括的范围也无定 论,各国对精细化工范畴的规定是有差别的。纵观 世界主要工业国家关于精细化学品的范围可以看出, 虽然有些不同,但并无多大差别,只是划分的宽窄 范围不同而己。随着科学技术的不断发展,一些新 兴的精细化工行业正在不断出现,行业越分越细。 日本1984年版《精细化工年鉴》中共分为35个行业 类别,而到1985年,就发展为51个类别:
2021/3/10
1
Chapter 1 绪论
1.1 精细化工的定义
精细化学工业(简称精细化工)是生产 精细化学品的工业。精细化工是当今世界各 国发展化学工业的战略重点,也是一个国家 综合技术水平的重要标志之一。其基本特征 是以高新技术为依托,为全球经济和人民生 活生产提供高质量、多品种、专用或多功能 的精细化学品。
原料:天然资源如煤、天然气、石油、农副产 品。
产(塑品料:、乙纤烯维、、合橡成胶N)H3、苯及三大合成材料
中国和日本称谓的精细化学品在欧美国家又 分为两类:
2021/3/10
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精细化学品与专用化学品的区别
精细化学品:销售量小的化学型产品。(按分 子组成来销售,强调的是产品的规格、纯度)
专用化学品:销售量小的功能型产品。(据功能 来销售,强调的是产品功能)
2021/3/10
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中国把精细化工产品分为11大类,分别是:
(1) 农药 (2) 染料 (3) 涂料(包括油漆和油墨) (4) 颜料 (5) 试剂和高纯物 (6) 信息用化学品(包括感光材料、磁性材料等能接受
电磁波的化学品) (7) 食品和饲料添加剂 (8) 粘合剂 (9) 催化剂和各种助剂 (10) 化学药品(原料药)和日用化学品 (11) 功能性高分子材料(包括功能膜、偏光材料等)。
不同厂家产品有差别,甚至完全不同
按所含化学成分销售 产品生命期较长; 附加值较低
2021/3/10
按功能销售(食品、化妆、药用等)
生命期短,更新快 附加值较高,技术机密性强
11
1.2 精细化工的范畴和分类
精细比工的范畴相当广泛。包括的范围也无定 论,各国对精细化工范畴的规定是有差别的。纵观 世界主要工业国家关于精细化学品的范围可以看出, 虽然有些不同,但并无多大差别,只是划分的宽窄 范围不同而己。随着科学技术的不断发展,一些新 兴的精细化工行业正在不断出现,行业越分越细。 日本1984年版《精细化工年鉴》中共分为35个行业 类别,而到1985年,就发展为51个类别:
《精细化工工艺学》课件
应急处理与事故预防
应急预案
制定针对不同类型事故的应急预案,确保在 紧急情况下能够迅速、有效地应对。
事故预防措施
通过技术改进、安全培训和定期检查等手段 ,预防事故的发生。
CHAPTER
06
精细化工新产品开发与技术进 展
新产品开发的过程与策略
市场需求调研
通过市场调查和数据分析,了解消费者需求和行 业趋势,为新产品开发提供方向。
化和自动化。
国内外精细化工行业的比较与借鉴
国际精细化工行业的发展现状与趋势
01
了解国际精细化工行业的最新发展动态和趋势,包括新产品开
发、技术进步和市场拓展等。
国内精细化工行业的现状与挑战
02
分析国内精细化工行业的发展现状和存在的问题,探讨行业发
展的机遇和挑战。
国内外精细化工行业的比较与借鉴
03
通过比较国内外精细化工行业的差异和特点,借鉴国际先进经
煤
煤是另一种重要的化石燃料,通过不同的 处理方法可以得到酚类、吡啶类等含氧化 合物。
产品的种类与应用
表面活性剂
如肥皂、洗涤剂、化妆品等, 用于清洁、美容、工业等领域 。
药物与农药
如抗生素、杀虫剂等,用于医 疗、农业等领域。
高分子材料
如合成纤维、合成橡胶等,广 泛应用于纺织、交通、建筑等 领域。
香料与染料
04
绿色化学技术
利用绿色化学原理和技术,减 少或消除对人类健康和环境的 负面影响,实现可持续发展。
生物技术
利用生物工程和酶催化等技术 ,开发高效、环保的化工生产
工艺。
纳米技术
利用纳米材料和纳米技术,提 高产品的性能和附加值,拓展
精细化学品的应用领域。
精细化工工艺学-4香精 香料ppt课件
香精能在加香产品中发挥良好作用的关键是挥发度的调控,如何做到 头香、体香和底香之间的平衡与协调。
头香--挥发度大,是决定香精“形象”和“新鲜感”的重要因素
体香--赋予香精特征香气,挥发度适中,亦是香精的主体香型
底香--挥发度小,相应地分子结构比较大而复杂、使香精留香悠久
4、调香中的常见术语
气息 香气 香味 气味 香韵 香型 香势 透发 提扬 香基
乳化香精。
乳化香精中常用的起乳化作用的表面活性剂有单硬脂酸甘油酯、大豆
磷脂等。 果胶、明胶、阿拉伯胶、琼胶、淀粉、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠等
在乳化香精中起稳定剂和增稠剂作用。 乳化香精主要用于软饮料中。
粉末香精:粉末香精可分为固体香料磨碎混合制成的粉末香精、粉末
状担体吸收香制成的粉末香精和由赋形剂包裹而形成的微胶囊粉末香精
5、调香中应注意的几个重要问题
(1) 持久性 香精或香料在一定介质中的香气留存时间限度 (2)稳定性 香型或香气上的稳定,自身以及在介质中物理化学性能的稳定 (3)安全性
8
香料分类
动物性天然香料
天然香料
植物性天然香料 香料 单离香料
合成香料
合成香料
9
(1)动物性天然香料
是动物的分泌物或排泄物。动物性天然香料有十几种,能够形
杏仁等食品香型等。
按形态分
香精按形态可分为液体香精和粉末香精两大类。 液体香精又可分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精三种。
水溶性香精:水溶性香精是将天然香料、合成香料调合而成的
香基用乙醇或乙醇水溶液溶解而成。有时也加甘油、丙二醇等其 他溶剂。 水溶性香精主要用于软饮料、冰制食品和酒类。
油溶性香精:油溶性香精是将天然香料和合成香料溶解在油性
头香--挥发度大,是决定香精“形象”和“新鲜感”的重要因素
体香--赋予香精特征香气,挥发度适中,亦是香精的主体香型
底香--挥发度小,相应地分子结构比较大而复杂、使香精留香悠久
4、调香中的常见术语
气息 香气 香味 气味 香韵 香型 香势 透发 提扬 香基
乳化香精。
乳化香精中常用的起乳化作用的表面活性剂有单硬脂酸甘油酯、大豆
磷脂等。 果胶、明胶、阿拉伯胶、琼胶、淀粉、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠等
在乳化香精中起稳定剂和增稠剂作用。 乳化香精主要用于软饮料中。
粉末香精:粉末香精可分为固体香料磨碎混合制成的粉末香精、粉末
状担体吸收香制成的粉末香精和由赋形剂包裹而形成的微胶囊粉末香精
5、调香中应注意的几个重要问题
(1) 持久性 香精或香料在一定介质中的香气留存时间限度 (2)稳定性 香型或香气上的稳定,自身以及在介质中物理化学性能的稳定 (3)安全性
8
香料分类
动物性天然香料
天然香料
植物性天然香料 香料 单离香料
合成香料
合成香料
9
(1)动物性天然香料
是动物的分泌物或排泄物。动物性天然香料有十几种,能够形
杏仁等食品香型等。
按形态分
香精按形态可分为液体香精和粉末香精两大类。 液体香精又可分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精三种。
水溶性香精:水溶性香精是将天然香料、合成香料调合而成的
香基用乙醇或乙醇水溶液溶解而成。有时也加甘油、丙二醇等其 他溶剂。 水溶性香精主要用于软饮料、冰制食品和酒类。
油溶性香精:油溶性香精是将天然香料和合成香料溶解在油性
精细化工工艺学课件食品添加剂
食品添加剂行业 的增长趋势
新兴食品添加剂 的研发和应用
食品添加剂的安 全性和监管政策
食品添加剂行业 的发展前景和机 势
国内外市场需求的变化趋 势
新产品和新技术的开发应 用前景
行业内的竞争格局和发展 动态
4 天然等同食品添加剂 食品添加剂的使用注意事项
食品添加剂的定义
1 天然食品添加剂
3 微生物食品添加剂
食品添加剂的作用
改善食品品质 增强食品营养价值 防止食品腐败变质 延长食品保质期
作用
应用范围
食品工业:改善食品的感官和营养特性 医药行业:改善药物的口感和外观 日化行业:作为防腐剂、抗氧化剂等 农业领域:作为农药、兽药等
天然防腐剂的生产工艺
抗氧化剂的生产工艺和技术
合成方法:采用有机合成方法制备
化学反应:通过化学反应将抗氧化 剂与其他物质结合
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
提取工艺:从天然植物中提取抗氧 化剂
生产工艺流程:从原料到成品的加 工过程
增味剂的生产工艺和技术
种类:氨基酸类、核苷酸类、琥珀 酸酯类等
技术参数:控制原料质量、优化反 应条件、分离纯化等
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目录
定义
食品添加剂是指 为改善食品品质 和色、香、味以 及为防腐、保鲜 和加工工艺的需 要而加入食品中 的人工合成或者
天然物质。
分类:食品添加 剂可以分为防腐 剂、抗氧化剂、 着色剂、增味剂
等。
食品添加剂的分类
分类
2 化学合成食品添加剂
安全性评价
食品添加剂的定义和分类 安全性评价的目的和程序 毒理学评价的内容和方法 风险评估和风险管理
精细化工工艺学 ppt课件
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33
•
20世纪90年代中期,根据各地区化工基础和特点,在全国建 立了南通、苏州、无锡、中山、抚顺、湘潭、台州、湖州、泸洲、 德阳、芜湖、滨州、开封、辛集、沙市等十五个精细化学品生产 基地。每个基地从事不同领域的化学品生产,发挥各自的特点和 优势 • 中国石化和中国石油则集中了燃料和润滑油添加剂、炼油和石 油化工催化剂等主要精细化工产品的生产,发挥了行业优势
16
三、精细化学品与精细化工的特点
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17
• 精细化学品的特点:
① 产品功能性强(专用性)
② 批量小 ③ 品种多 ④ 利润率高 ⑤ 更新换代快
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18
• 精细化工的特点: ① 多品种、小批量 ② 综合生产流程和多功能生产装置 ③ 高技术密集度 ④ 大量应用复配技术 经济属性 ⑤ 新产品开发周期长,费用高,但附加值高,利润大。 ⑥ 商品性强、市场竞争激烈商业属性
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生产属性
①多品种、小批量
每种精细化工产品均具有其特定功能和专用性质,生产的 针对性很强,以满足社会的不同需要,因此它们不可能象基本 化工产品那样大批量生产。
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②综合生产流程和多功能生产装置
虽然精细化学品品种繁多,但是从合成角度看,其合成单元不 外乎十几个,后处理设备也具有相近之处。尤其是一些同系列产品, 其合成设备有很多相似之处。因此许多工厂广泛采用多品种综合生 产装置(多功能生产装置 ),一套生产装置可生产多种产品(或 经过简单调整组合即可生产不同产品),以适应精细化工产品多品 种、小批量的特点。(有人称之为模块式、积木式)。
《精细化工工艺学》课件
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这是一门关于精细化工工艺的课程,让我们一起探索这个引人入胜的领域。
导论
精细化工工艺学是一门研究将原始材料转化为有价值产品的学科。通过本课程,您将学习关于设计、优 化和实施精细化工工艺的基本原理和技术。
精细化工工艺概述
化工厂设计
反应容器
了解精细化工厂的设计原则和 流程,以及常见的设备和工艺。
精细化工工艺的应用领域
精细化工工艺在众多行业中都有重要应用,包括制药、化妆品、农业、能源和材料等领域。
精细化工工艺的关键要素
1 原材料选择
2 过程控制
选择适合特定工艺的原材料是实现高质量 产品的关键。
优化过程参数和控制策略,以确保工艺稳 定和产品一致性。
3 安全与环保
4 质量管理
采取措施保证工作环境安全,减少废物产 生并最大限度降低对环境的影响。
介绍各种反应容器的类型和用 途,以及常用的控制策略。
实验室技术
探索实验室中常用的技术和仪 器,以及精细化工工艺实验的 重要性。
常见的精细化工工艺
蒸馏
学习蒸馏过程的原理、类型和应用,并了解如何优化和控制蒸馏系统。
结晶
探索结晶过程中的晶体生长机理和操作条件,以及在制药和化妆品行业中的应用。
萃取
了解不同类型的萃取技术,包括溶剂萃取、超临界流体萃取等,并研究其在生物燃料和食品 加工等领域的应用。
建立质量管理系统,以确保产品符合规格 要求并满足客户需求。
精细化工工艺的挑战与解决方案
1
挑战Leabharlann 处理复杂的反应条件和多组分混合,以及处理废物和副产物的问题。
2
解决方案
采用模拟、优化和先进的控制策略,以提高效率和降低成本。
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导论
精细化工工艺学是一门研究将原始材料转化为有价值产品的学科。通过本课程,您将学习关于设计、优 化和实施精细化工工艺的基本原理和技术。
精细化工工艺概述
化工厂设计
反应容器
了解精细化工厂的设计原则和 流程,以及常见的设备和工艺。
精细化工工艺的应用领域
精细化工工艺在众多行业中都有重要应用,包括制药、化妆品、农业、能源和材料等领域。
精细化工工艺的关键要素
1 原材料选择
2 过程控制
选择适合特定工艺的原材料是实现高质量 产品的关键。
优化过程参数和控制策略,以确保工艺稳 定和产品一致性。
3 安全与环保
4 质量管理
采取措施保证工作环境安全,减少废物产 生并最大限度降低对环境的影响。
介绍各种反应容器的类型和用 途,以及常用的控制策略。
实验室技术
探索实验室中常用的技术和仪 器,以及精细化工工艺实验的 重要性。
常见的精细化工工艺
蒸馏
学习蒸馏过程的原理、类型和应用,并了解如何优化和控制蒸馏系统。
结晶
探索结晶过程中的晶体生长机理和操作条件,以及在制药和化妆品行业中的应用。
萃取
了解不同类型的萃取技术,包括溶剂萃取、超临界流体萃取等,并研究其在生物燃料和食品 加工等领域的应用。
建立质量管理系统,以确保产品符合规格 要求并满足客户需求。
精细化工工艺的挑战与解决方案
1
挑战Leabharlann 处理复杂的反应条件和多组分混合,以及处理废物和副产物的问题。
2
解决方案
采用模拟、优化和先进的控制策略,以提高效率和降低成本。
精细化工工艺学全套课件 演示文稿
反映:劳动、技术利用情况以及利润是否高。 投资效率:(%)=(附加值/固定资产)×100% 基于以上特点精细化工一般适合乡镇企业生产。
1.2.3 Significance of developing fine chemical industry
化工产业结构指标:
精细化率(精细化工在整个化学工业中所占的比重) =(精 细化工产值/化工产品总值)×100%
4. 新药的合成:抗癌、抗爱滋、SARS、。 5. 绿色材料与试剂:无甲醛黏合剂、无辐射
装潢材料、太阳能发光涂料、CFC(氟氯烃) 替代技术(保护臭氧层)等。 6. 绿色能源:氢能、生物质能(沼气、生物 质发电)、太阳能。 7. 仿生材料:纳米材料与荷叶、人工固氮和 固碳、人造器官、仿生催化剂(酶)、ATP能 量片与光和磷酸化、香蕉皮与润滑剂(石墨、 二硫化钼)等,先仿后创。 8. 模拟光合作用:C1化学(CO、CO2、→ CH4 → 汽油)、固碳,ATP合成等。 9. 现代生化技术:DNA重组技术、干扰素 (性激素杀虫技术)、生物反应器(多肽合 成)、细胞融合、膜催化反应等。
世界工业发达国家都在加快精细化工的发展,都在调整化工 产品的结构,并将化学工业的战略重点转向精细化工。精细化工 已经成为人民生活水平提高、工农业发展潜力、军事与高新技术 产业发展的象征。
1.3 精细化工的重要性和动向
1.3.1 人民生活:
衣,纤维助剂、染料。
食,食品添加剂(甜味剂、色素、香精、味
低
科 技 开 发 投 资
高
(1)通用化学品(Commodity Chemicals) (非差别性、
量大):指从价廉,易得的天然资源开始,经一次或数次 化学加工而制成的最基本的化工原料。
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1.7 精细化工工艺学的内涵
精细化工工艺学是指从初级原料、次级
原料到精细化工产品的加工方法和过程。
各个生产单元按照一定的目的要求,有
机地组合在一起,形成一个完整的生产工艺
过程,并用图形描绘出来,即工艺流程图。 其方法和过程可以采用化学反应,也可 采用复配技术,但这些方法和过程应该是技 术上可行的、工艺上先进的、经济上合理的、 环保上允许的。
主讲:刘秀奇
1.1 精细化工的定义
精细化工是生产精细化学品的工业。 精细化学品这个名词,沿用已久,原指产量小、纯度 高、价格贵的化工产品,如医药、染料、涂料等。但 是,这个含义还没有充分揭示精细化学品的本质。 欧美一些国家把产量小、按不同化学结构进行生产和 销售的化学物质,称为精细化学品(fine chemicals); 把产量小、经过加工配制、具有专门功能或最终使用 性能的产品,称为专用化学品(specialty chemicals)。
1.7 精细化工工艺学的内涵
2、化学反应过程
鉴于精细化学品的特点,精细化学品的生产
方式是多种多样的。以合成为主的精细化学品生
产,需要明确采用何种合成路线,即选用什么原 料,经由哪几步单元反应来制备目的产物。 反应过程中涉及的问题: (1)操作方式(连续、间歇)
(2)能量供给、移出方式
(3)催化反应
2.2 增塑剂
并非每种塑料都要添加增塑剂,如聚丙烯和聚 乙烯,它们不用增塑剂就能制造出薄膜,另有些树 脂,如不添加增塑剂就不能制造出软质制品,如聚 氯乙烯和聚苯乙烯等。
2.2 增塑剂
二、增塑剂的分类
1 相溶性: 主增塑剂 辅助增塑剂 4 2 分子结构: 单体型 聚合型 功能: 适用型 专用型 5 化学结构: 酯类 环氧类 含氯类 作用方式: 内增塑剂 外增塑剂
1.8 精细化工的发展方向
——绿色精细化工
绿色精细化工指的是对环境无公 害的低污染或者无污染精细化学品工 业,故又可以称为清洁精细化工或环 境友好精细化工。
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
合成材料助剂 表面活性剂 食品添加剂 胶黏剂 涂料 香料 化妆品 其它
2.1 概 述
一、定义及类别 在工业生产中,为改善生产工艺条件, 或提高产品质量,或使产品赋予某种特性而 在产品的生产加工过程中添加的辅助化学品 称为助剂。也称“添加剂”或“配合剂”。 广泛应用:塑料、橡胶、合成纤维等合成材 料部门,及纺织、印染、农药、造纸、皮革、 食品、饲料、水泥、油田、机械、电子和冶 金等部门。
2.2 增塑剂
四、增塑机理
1. 玻璃化温度与熔点
2. 分子间作用力(范德华力和氢 健) 3. 结晶性
例:邻苯二甲酸二丁酯
2.2 增塑剂
五、增塑剂杂质对性能的影响 1. 有杂质易使增塑剂变色、发臭、出 汗、黏度增加等。使用于塑料或橡 胶中给性能带来不良影响。 2. 主要杂质有:水分、酸分、重金属、 无机物、着色物质、低沸组分等。
1.2 精细化工产品的范畴和分类
1.医药和兽药
2.农药 3.黏合剂 4.涂料 5.染料和颜料 6.表面活性剂和合成洗涤剂
10.试剂和高纯物
11.食品和饲料 12.石油化学品 13.造纸用化学品 14.功能高分子 15.化妆品
7.塑料、合成纤维和橡胶的助剂 16.催化剂
8.香料
9.信息用材料(感光材料)
2.2 增塑剂
一、增塑剂的发展
1. 增塑剂的发展与PVC密切的关系。1953年德国法本公司将聚氯
乙烯(简称PVC)工业化以来,增塑剂工业才得到急速发展。 现代增塑剂主要用于PVC制品中,用量占总增塑剂的80%— 85%。 2. 随着PVC生产和石油化工的发展,目前增塑剂己经成为石油化 工的基础,以邻苯二甲酸酯类为中心、多品种、大生产的化工 行业,其品种和产量在各种助剂中居首位。
1.6 精细化工的重要性和动向
社会发展:
• 工业,煤、石油、天然气的各种加工 助剂和催化剂,电子材料,矿 产品加工剂等。 • 农业,农药、饲料添加剂、除草剂、 植物生长剂、农副产品加工药 剂等。 • 国防,化学武器、防化武器、导弹材 料、航空航天材料等。 • 高新科技,信息材料、功能材料、人 造器官、基因工程材料等。
1.5 精细化工生产特点
与一般化学品的生产不同的地方,它由三个 生产部分组成:
原料的合成
根据性质和使用的要求制成成品
符合使用要求和消费心理学
合适的剂型是为了发挥该化学品的最佳疗效,减少毒副作用,以及 便于使用、贮存和运输。同一种药物剂型不同,作用有时也不同。
1.5 精细化工生产特点
种类繁多 用量不大 品质要求高 品种非常多
1.4 精细化工的发展历程
早期:以医药、染料、颜料为代表。 近代:石油化工兴起、合成材料的发展,出现了稳定剂、增塑剂 等等。
伴随着生活与食品质量的要求,出现了食品添加剂等;工业的各
种不同要求出现了不同的添加剂。 当前:进一步研发更加先进的产品。 生活实际是促使精细化工新产品、新种类出现的源动力。 譬如:最早,食品添加剂以防止食品腐败变质为主;发展到中期 是以能改善食品色、香、味为目标;发展到则以改善食品 品质、提高食品营养为目标。
邻苯二甲酸二丁酯 (DOS)
葵二酸二辛酯
挥发度比DBS好 DBS应用的配料 用于低温电缆 与高分子量增塑剂同, 但抗萃取性能要求略低 低温性较好 要求稳定性很高 适宜的加工性能 价格低的配料 要求阻燃性好的配料
环氧化油及其酯类
氯化石蜡
做主增塑剂
2.2 增塑剂
七、增塑剂的主要品种
(1)邻苯二甲酸酯类:
17.生化酶
18.无机精细化学品
1.3 精细化工产品的特点
(l)具有特定功能 a、精细化工产品的应用范围狭窄,专用性强,通用 性弱 b、针对特定消费者 c、用量小,效果显著 (2)多品种小批量 (3)高技术密集度 a、研究开发投资较高 b、工艺流程长,单元反应多,原料复杂,中间过 程控制要求严 c、 情报密集信息快 (4)大量采用复配技术 (5)产品附加值高
配伍性
选 择
E
适应性
协同性
D
用途性
2.1 概 述
四、助剂的发展
1. 大吨位的品种趋于大型化和集中生 产。 2. 品种构成发生重大变化。 3. 几个活跃的研究领域:稳定化助剂、 阻燃剂、偶联剂、硫化体系助剂等。
2.2 增塑剂
1. 概念: 凡添加到橡塑材料中能使其玻璃 化温度降低,塑性增加,更易于加工的 助剂即为增塑剂。 2. 特点:它们通常是高沸点,较难挥发液 体或低熔点固体,一般不与橡塑材料发 生化学反应。 3. 增塑剂的分子结构中包含有极性部分 (酯基、氯原子、苯环等)和非极性部 分(主要是较长的烷链)。它能使塑料 变软并降低脆性。改变增塑剂的用量能 调节塑料的柔软度,另外还可简化塑料 的加工过程。
2.2 增塑剂
六、增塑剂的选择 一般从增塑剂的性能和市场情
况(包括商品质量、供求情况、价
格)以及制品的性能要求等综合方
面来考虑。
增塑剂
适用场所
不适用场所
邻苯二甲酸二辛酯 (DOP)
邻苯二甲酸二异辛 酯(DIOP)
通用目的配料 要求电性能用的配料 供接触食品用的配料
温度很高或很低 防火要求高
要求比DOP价格低来取代DOP 温度很高或很低 防火要求高 电性能,耐热性 及塑化要求低于DOP 要求高柔韧性和高相容性 温度很高或很低 防火要求高 电性能,耐热性 及塑化要求低 价廉产品 要求阻燃性 温度很低
邻苯二甲酸酯类 主要品种介绍 邻苯二甲酸二辛酯 (DOP)
邻苯二甲酸二丁酯 (DBP)
邻苯二甲酸二庚酯 (DHP)
邻苯二甲酸丁基苄基酯 (BBP)
邻苯二甲酸二异癸酯 (DIDP) 邻苯二甲酸二异壬酯 (DINP)
2.2 增塑剂
七、增塑剂的主要品种
(2)脂肪酸二元酸酯类: 式中n一般为2~11,即由丁二酸至十三烷二酸。R1 与R2一般为C4~C11烷基或环烷基,R1与R2可以相 同也可以不同。
1.2 精细化工产品的范畴和分类
Chemicals
Fine chemicals
(精细化学品)
Heavy chemicals (大宗化学品)
1.2 精细化工产品的范畴和分类
Classification of fine chemicals 精细化学品可以分为三大类,即精细有机化
学品、精细无机化学品及精细生物制品。 日本把精细化学品分为51个类别。 我国:1986年原化学工业部将精细化学品分 为11大类;目前可以把精细化学品分为18类。 分别是:
1.7 精细化工工艺学的内涵
3、产品后处理过程
经反应得到的物料,多数情况下 不是单纯的产物,而是含有部分原料、 催化剂残渣、反应介质(水或有机溶 剂)等的混合物。因此必须将产物与 反应物、反应介质等进行分离。分离 方法与反应所得到物料的形态有关。
1.7 精细化工工艺学的内涵
产物后处理: 产物处理(分离净化) 产品处理(作为下一工序原料、筛选、包装、灌 装、计量、贮存、输送等 ) 未反应物循环利用(返回反应过程或加工成副产 物) 副产物处理(设计制备、包装、贮运等) 三废处理:(废气、废液、废渣) 所含有害物质在排放前应该达到排放标准;尽 量综合利用,变废为宝;污染问题不解决,不允 许投产。
经常更换和更 新产品,需要 跟随市场需求
技术开发成功 率低,开发周 期长,研发投 资高。需要筛 选化学结构, 考虑复配过程 和协同作用。
品种繁多 用户选择性强 市场竞争激烈
1.6 精细化工的重要性和动向
人民生活:
• 衣,纤维助剂、染料。 • 食,食品添加剂(甜味剂、色素、香精、 味精、防腐剂)、化肥、农药。 • 住,装饰材料助剂、涂料、颜料、油漆、 塑料。 • 行,橡胶助剂、油料添加剂、防冻剂。 • 健,药品、保健品、除臭剂。 • 美,化妆品、洗涤剂、美容美发品、玻璃 擦净剂、空气清新剂。