种子检验学复习

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种子检验学

复习

第一章绪论 (1)

第二章扦样 (5)

第三章种子净度分析 (6)

第四章种子发芽试验 (9)

第五章种子生活力与活力测定 (12)

第六章种子水分测定 (14)

第七章真实性和品种纯度鉴定 (15)

第八章田间检验与种子纯度的种植鉴定 (16)

第九章种子健康检验 (22)

第十章重量测定和包衣种子检验 (24)

第一章绪论

一、有关概念

1、品种人类在一定的生态和经济条件下，根据生产和生活需要而创造的某种作物群体。并具有以下四性：独特性（区别性，distinctness，英国）、新颖性（novelty，美国）、整齐性（uniformity）和稳定性（stability）。国外品种登记要求有三性：独特性、整齐性和稳定性。

我国种子规定具备新颖性、特异性、一致性和稳定性。

2、良种种子质量的高低不仅影响着良种特性的发挥，影响着用种者的收入，而且影响着种子经营者的效益和信誉。因此，农业生产必须采用良种，良种应包括两个方面的含义：其一是优良的品种；其二是优良的种子，即优良品种的优良种子才能称为良种。

优良的品种是指具备优良的特征、特性、丰产潜力，优良的营养品质和加工品质的品种，简单地讲就是高产、稳产、优质、低成本的特性。这些优良性状是有优良的遗传特性决定的，在育种者的选育过程中和品种试验过程中进行了多年的筛选、评价。因此，通过审定的主要农作物品种都已满足优良品种的要求。

优良的种子是指种子应具备优良的品种品质和优良的播种品质。

品种品质是指与品种的遗传基础有关的种子质量性状，包括品种纯度的两个方面，即真实性和一致性。

播种品质是指影响播种质量的种子质量性状，分为净、饱、壮、健、干5个方面。

3、原种(basic seed):用育种家种子繁殖的第一代至第三代，经确认到规定质量要求的种子。

4、大田用种(qualified seed): 用原种繁殖的第一代至第三代或杂交种，经确认达到规定质量要求的种子

5、种子质量

种子《种子法》指出：种子是指农作物和林木的种植材料或繁殖材料，包括籽粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等。

农业上的种子：凡可以用作播种材料的任何植物器官或其营养体的一部分，只要是能作为繁殖后代用的，都称其为种子。

种子质量是指农作物和林木的种植材料或繁殖材料的一组固有特性满足要求的程度。

固有的特性是指事物本来就有的特征。如：一致性、稳定性；良好的播种品质等。

要求是“指明示的、通常隐含的或必须履行的要求或期望”。

“明示的”可理解为规定的要求，“通常隐含的”指不言而喻的要求，“必须履行的”是指法律规定的要求及强制性标准的要求。

要求可以是多方面的，可以由不同的相关方提出，不同的相关方对同一

种产品的要求可以是不同的，如不同的客户对种子质量的要求有所不同。因此，质量具有相对性、时效性。种子作为一种产品，种子质量实际是一种产品质量。

从另外一种角度说，种子的质量通常有狭义的质量和广义的质量：

（1）狭义的种子质量

狭义的种子质量是指种子本身的质量，即传统概念上的种子品质或种子质量，指种子在使用过程中满足农户需要所具备的质量特性，即种子的适用性，包括品种品质和播种品质两个方面的内容。

品种品质——是指与遗传特性有关的品质，可用真、纯两个字概括。

播种品质——是指种子播种量与田间出苗有关的品质，可用六个字概括：真是指种子真实可靠的程度，可用真实性表示。

纯是指品种典型一致的程度，可用品种纯度表示。

净是指种子清洁干净的程度，可用净度表示。

壮是指种子发芽出苗齐壮的程度，可用发芽力、生活力表示。

饱是指种子充实饱满的程度，可用千粒重(和容量)表示。

健是指种子健全完善的程度，通常用病虫感染率表示。

干是指种子干燥耐藏的程度，可用种子水分百分率表示。

强是指种子强健，抗逆性强，增产潜力大，通常用种子活力表示。

（2）广义的种子质量

广义的种子质量则包括种子品质、工序质量和工作质量，尤其是服务质量，是种子及种子生产、经营活动整个过程或服务满足法律规定或用户潜在需要的特征和特性的总和。

第一层次就是符合产品“基本规格”的基本质量，即狭义的种子质量；

第二层次就是“满足顾客的特定要求”的当然质量。包括种子的商品性状、并由法律法规（规章）做出了明确规定的、必须在种子包装物（标识标签）上标注的有关种子特征、特性、使用方法等说明的内容，这些特征特性的总和构成了种子质量的“当然质量”。

一是消费者有权询问，了解其所购买、使用商品的真实情况；

二是向消费者提供真实地记载或说明该商品的使用技术，使消费者一目了然。

三是全面、正确的说明有关某商品或者服务的情况。

四是诚实可信，不带有欺诈的情节。

最高层次就是“实现超越顾客潜在要求的惊喜”的质量，也叫是“魅力质量”。通俗地可将其理解为“让顾客满意，让顾客喜欢”。

正确认识、理解种子“魅力质量”对于提升企业质量意识、推动质量水平的整体提高都有着非常重要的现实意义。如在目前水稻、玉米等农作物新品种的产量、品质、抗逆性基本处于同一水平，同质化程度较高的情况下，取得竞争成功的关键更有赖于增加服务内容和提高服务质量，如建立广泛售后服务网络，推出质量承诺、“差异化”服务等，以抢占终端市场。这也表明，质量要实现超越用户潜在要求的惊喜，就需要创新，为用户创造价值，这要由用户、供

应商、经销商、分销商、合作者及企业员工等来共同保证。

假种子：

(1)以非种子冒充种子或者以此种品种种子冒充他种品种种子的；

(2)种子种类、品种、产地与标签标注的内容不符的。

劣种子：

(1)质量低于国家规定的种用标准的；(2)质量低于标签标注指标的；

(3)因变质不能作种子使用的；(4)杂草种子比率超过规定的；

(5)带有国家规定检疫对象的有害生物的；

二、种子检验及其发展

1、种子检验是指采用科学的技术和方法，按照一定标准，运用一定仪器设备，对种子质量进行分析测定，判断其优劣，评定其种用价值的过程。

2、国际种子检验发展史

国际种子检验协会(ISTA)

北美洲官方种子分析者协会（简写AOSA）

三、种子检验的内容及作用

1、种子检验的内容

“95规程”由7个系列标准构成（总则、扦样、净度分析、发芽试验、真实性和品种纯度鉴定、水分测定、其他项目测定），其内容包括扦样、检测和结果报告三大部分。

2、种子检验的分类

按职能分为内部检验、监督检验、仲裁检验

按时期分为田间检验、室内检验、田间种植鉴定

3、种子检验的作用

种子检验的作用主要体现在以下几个方面：

（1）是保证农作物种子质量的重要措施，防止伪劣种子上市。

（2）维护经营企业信誉，保护种子生产者、经营者、使用者的利益。

（3）监督作用。种子检验是种子质量宏观控制的主要形式，通过对种子的监督抽查、质量评价等形式实现行政监督。

（4）报告作用。种子检验报告是国内外种子贸易必备的文件。

（5）是处理种子纠纷的重要依据。

四、种子室内检验的特点

（1）有一定的连贯性和顺序性——样品、检测分析、结果计算及报告（2）一个项目测定后的样品可能是下一个项目的分析样品

（3）按照技术规定测定，结果才有效

（4）借助大量的仪器设备进行测定

种子检验员分为扦样员、室内检验员和田间检验员。

为做好检验工作，检验员的一般要求是：