草莓设施栽培技术ppt课件
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大棚草莓种植技术ppt
草莓种植技术
三、管理
3、追肥：全年进行3次，第一次在花芽分化后，这 时植株和根系生长较旺盛，增施一次氮肥，不但能促 进植株营养生长而且能增加顶花序的花数。第二次在 开花前追施。草莓生殖器官对养分的竞争力较弱，在 开花前后追肥是保证优质高产的重要措施。第三次在 采收后，能保证植株健壮生长，促进花芽分化，提高 植株越冬能力。 4、疏花果：摘除枯叶，去弱芽，摘除匍匐茎，间苗， 垫果，割老叶，喷生长调节剂和防霜防寒等。
草莓种植技术
二、种植技术
3、基肥配制与施用方法：草莓种植要求在定植前15 天，整地施好基肥，一般在做畦时施入底肥，草莓属 于喜肥作物，并且要求氮、磷、钾成分完全的肥料。 根据草莓耐肥力较弱的特点，施用过量的化肥容易烂 根或产生烧苗现象，施用足够数量的有机肥作底肥， 是草莓正常生长发育的需要。每亩铺施优质腐熟农家 肥5000公斤，钾肥20公斤，过磷酸钙50公斤，腐熟饼 肥150公斤，铺后20厘米深反二边，将粪肥土充分混 拌均匀，耙平土壤后压实，再修正成宽80厘米，高20 厘米的高畦。畦间距20-30厘米。 。
草莓种植技术
三、管理
1、温度：生长适宜温度为8-23摄氏度，对温 度适应性较强，零下7度会受冻，零下10度大 多植株会冻死。2度时根系开始活动，10度时 开始形成新根，根系生长最好15-20度，当地 温2-5度时15天以后，主轴根开始微量加长， 10度时根系加长，侧根小量发生，20-23度四 天后即有新根生长，光合作用最适温度20-25 度，25度以上生长缓慢，30度以上生长和光 合作用受抑制。
草莓种植技术
四、病虫防治
病虫有白粉病、灰霉病、芽枯病、草莓炭疽病等。 主要虫害为1、蚜虫：症状为叶片卷曲；方法是发现 蚜虫可喷50%辟蚜雾2000倍液，或50%抗蚜威35005000倍液，在果实采收前15天不宜用药。2、红蜘蛛： 症状为叶片呈锈色干枯，似火烧状。方法是育苗期间 避免干旱，随时摘除老叶和黄叶，减少虫源。另在花 蕾期以前和果实采收后，喷600-1000倍20%三氯杀螨 醇乳油1000倍液，或20%增效杀菊酯5000-8000倍液 喷雾，间隔5天连喷二次。采前两周禁用。
绿色水果草莓种植大棚草莓ppt模板
ppt模板•草莓种植大棚概述•草莓品种选择与繁育技术•土壤管理与施肥技巧•温室环境调控与设备应用•病虫害防治与绿色防控策略•采收、贮藏与加工利用•经济效益分析与市场拓展建议目录01草莓种植大棚概述采用塑料薄膜覆盖，透光性好，保温性能优良，造价相对较低。
塑料薄膜大棚玻璃温室大棚日光温室大棚结构稳固，透光性能优异，适用于高端草莓种植。
利用太阳能保持室内温度，节能环保，适用于北方寒冷地区。
030201大棚类型与结构冬季寒冷干燥，需选用保温性能好的大棚类型，如日光温室大棚。
北方地区气候温暖湿润，适合采用塑料薄膜大棚或玻璃温室大棚。
南方地区受海洋性气候影响，风大、湿度高，需选用抗风能力强、通风性能好的大棚。
沿海地区地理位置及气候特点温度光照湿度土壤草莓生长环境要求草莓生长适宜温度为15-25℃，过高或过低的温度都会影响其生长和产量。
草莓生长环境的相对湿度应控制在60%-80%之间，过高或过低的湿度都容易导致病虫害的发生。
草莓需要充足的光照，每天至少需要接受6-8小时的直接日照。
草莓适宜生长在肥沃、疏松、排水良好的微酸性土壤中，pH值在5.5-6.5之间为宜。
02草莓品种选择与繁育技术从日本引进的品种，生长势强且高产，果实整齐呈长圆锥形，果色鲜艳美观，柔软多汁、味甜。
章姬果实大，果面为鲜红色，有光泽，外观鲜艳美观，并且果实较甜爽口，香味浓郁，而且耐贮运性强。
佐贺清香果肉汁液较多，酸甜可口，品质极佳，而且果肉较硬，具有较强的耐贮运性。
枥乙女优良品种推荐繁育方法及技术要点匍匐茎分株法01选择无病虫害、生长健壮的母株，按行距1米、株距0.5米进行移栽，待幼苗长出3-4片真叶时即可定植。
组织培养法02在无菌条件下，将草莓的茎尖或叶片切成小块，接种在培养基上，通过控制温度、光照和营养等条件，诱导其产生愈伤组织或不定芽，进而培育成完整植株。
种子繁殖法03将草莓种子与细沙混合均匀后撒播在苗床上，覆盖一层薄土后浇水保湿，待幼苗长出2-3片真叶时进行间苗和移栽。
草莓种植管理(详尽版)PPT课件
来源果形和色泽宝交早生日本园锥鲜红145400500不耐贮日本楔形鲜红13040不耐贮日本园锥鲜红12660100不耐贮日本园锥鲜红1005070日本长楔形鲜红1505080不耐贮日本短园锥红色420150200日本园锥红色2605080日本园锥红色2705080江苏园锥鲜红2005080江苏短园锥橙红17080100三草莓主要生长结果习性1根系由不定根组成的须根系分布浅集中分布在20cm土层内当年生短茎根状茎新茎上的叶片枯死脱落后成为多年生根葡萄茎由新茎腋芽抽生而成的地上茎三出复叶叶片具有常绿性寿命6080天
19
特别提示 严禁在草莓上使用呋喃丹、甲胺磷、久效磷、
DDT、666、1605、1059、401等剧毒农药；优先 使用生物农药，科学使用高效、低毒、低残留的 化学农药，注意农药施用后至采收时的安全间隔 期，生产优质无公害草莓。
20
结束放映
21
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2019/12/25
18
2、白粉病
防治方法：
病害发生初期用25%粉锈宁可湿性粉剂2000~3000 倍，或70%甲基托布津700倍，或50%退菌特800倍 及时摘除早期病果，集中销毁。
3、红蜘蛛
防治方法：
20%灭扫利2000倍，10%增效杀灭菊脂1000倍。
4、蚜虫
初夏和初秋密度最大。蚜虫能传播草莓病毒，导 致病毒病大发生。50%辟蚜雾可湿性粉剂2000~3000 倍，或50%抗蚜威3000倍等药剂喷雾防治。
二、草莓主要种类和品种 蔷薇科草莓属（Fragaria L.）经济价值最大的是 凤梨草莓（F.ananassa Duch）。 全世界草莓品种2000多个。
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特别提示 严禁在草莓上使用呋喃丹、甲胺磷、久效磷、
DDT、666、1605、1059、401等剧毒农药；优先 使用生物农药，科学使用高效、低毒、低残留的 化学农药，注意农药施用后至采收时的安全间隔 期，生产优质无公害草莓。
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结束放映
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2、白粉病
防治方法：
病害发生初期用25%粉锈宁可湿性粉剂2000~3000 倍，或70%甲基托布津700倍，或50%退菌特800倍 及时摘除早期病果，集中销毁。
3、红蜘蛛
防治方法：
20%灭扫利2000倍，10%增效杀灭菊脂1000倍。
4、蚜虫
初夏和初秋密度最大。蚜虫能传播草莓病毒，导 致病毒病大发生。50%辟蚜雾可湿性粉剂2000~3000 倍，或50%抗蚜威3000倍等药剂喷雾防治。
二、草莓主要种类和品种 蔷薇科草莓属（Fragaria L.）经济价值最大的是 凤梨草莓（F.ananassa Duch）。 全世界草莓品种2000多个。
3
草莓栽培与管理技术课件
红蜘蛛
在草莓叶片背面吸取汁液，造成叶片 枯黄。防治方法：使用杀螨剂，增加 空气湿度。
草莓病虫害的综合防治
农业防治
选择抗病性强的品种，合理轮 作，加强田间管理。
生物防治
利用天敌、微生物等生物资源 进行防治。
物理防治
使用灯光、色板等物理方法诱 杀害虫。
化学防治
在必要情况下使用低毒、高效 的农药进行防治，注意安全间
草莓的田间管理
01
02
03
04
施肥管理
根据草莓生长阶段和需肥特性 进行施肥，以有机肥为主，适
量补充化肥。
水分管理
草莓需水量较大，应根据土壤 湿度和天气情况及时浇水，保
持土壤湿润。
病虫害防治
定期检查草莓生长情况，发现 病虫害及时采取防治措施，以
防为主。
采收管理
草莓成熟后应及时采收，采收 时应保留果柄，避免机械损伤
智能化管理
随着科技的发展，草莓栽培将更加智能化 ，实现精准施肥、灌溉和病虫害防治等管
理措施。
绿色环保
未来草莓栽培将更加注重环保和可持续发 展，推广绿色、有机、低碳的种植方式， 保障食品安全和生态环境的和谐发展。
THANK YOU
草莓的贮藏方法
1 2
常温贮藏
将草莓放入清洁、干燥的容器中，存放在阴凉通 风处，可保存2-3天。
冷藏贮藏
将草莓放入密封保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷 藏，可延长贮藏时间至7-10天。
3
速冻贮藏
将清洗干净的草莓快速放入-18℃以下的低温环 境中速冻，可长期保存，但会影响口感和营养价 值。
草莓的保鲜技术
创造就业机会
草莓栽培需要大量的人工采摘、加工和销售等环节，可以创造就业 机会，缓解当地就业压力。
在草莓叶片背面吸取汁液，造成叶片 枯黄。防治方法：使用杀螨剂，增加 空气湿度。
草莓病虫害的综合防治
农业防治
选择抗病性强的品种，合理轮 作，加强田间管理。
生物防治
利用天敌、微生物等生物资源 进行防治。
物理防治
使用灯光、色板等物理方法诱 杀害虫。
化学防治
在必要情况下使用低毒、高效 的农药进行防治，注意安全间
草莓的田间管理
01
02
03
04
施肥管理
根据草莓生长阶段和需肥特性 进行施肥，以有机肥为主，适
量补充化肥。
水分管理
草莓需水量较大，应根据土壤 湿度和天气情况及时浇水，保
持土壤湿润。
病虫害防治
定期检查草莓生长情况，发现 病虫害及时采取防治措施，以
防为主。
采收管理
草莓成熟后应及时采收，采收 时应保留果柄，避免机械损伤
智能化管理
随着科技的发展，草莓栽培将更加智能化 ，实现精准施肥、灌溉和病虫害防治等管
理措施。
绿色环保
未来草莓栽培将更加注重环保和可持续发 展，推广绿色、有机、低碳的种植方式， 保障食品安全和生态环境的和谐发展。
THANK YOU
草莓的贮藏方法
1 2
常温贮藏
将草莓放入清洁、干燥的容器中，存放在阴凉通 风处，可保存2-3天。
冷藏贮藏
将草莓放入密封保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷 藏，可延长贮藏时间至7-10天。
3
速冻贮藏
将清洗干净的草莓快速放入-18℃以下的低温环 境中速冻，可长期保存，但会影响口感和营养价 值。
草莓的保鲜技术
创造就业机会
草莓栽培需要大量的人工采摘、加工和销售等环节，可以创造就业 机会，缓解当地就业压力。
草莓栽培PPT课件
草莓设施栽培技术 长安职业农民培训
张选厚 研究员
第二章 草莓生物学特征
一、形态特征
草莓为多年生草本植物。植株矮小，呈半平卧 丛状生长。草莓寿命常5～10年，但以2～3年 生植株产量最高。草莓植株由根、茎(短缩根 状茎、新茎和匍匐茎)、叶、花、果实等器官 组成。
花期4-5月，果期6-7月。可食的肉质部分为花 托发育而成，表面形似芝麻的是果实，所以草 莓也属于瘦果。
赤霉素有类似长日照的效果，可以促进匍匐茎的发生。为了提早 匍匐茎苗形成，可以在草莓母株遭受充分的低温后，喷施50×106赤霉素，这是育壮苗的措施之一。
1. 匍匐茎发生时期和条件 匍匐茎为草莓特有的当年生茎，由短缩茎上的芽发育而来，是草莓营养
繁殖的主要器官。草莓匍匐茎本来与花序是同源的，短缩茎上芽的转变 方向取决于草莓的内部因素及其与环境的相互作用。形态特征与发育特 性：草莓腋芽刚发出时向上生长，长到接近叶面高度时即开始平卧地面 延伸生长，形成了细长而轻柔软的匍匐茎。露地栽培草莓匍匐茎一般在 坐果后期开始抽生，在花序下部的短缩茎叶腋处先产生叶片，然后出现 第一个匍匐茎，它并非来自当年春季形成的腋芽，而是自上年秋季形成 的休眠芽萌发而来。匍匐茎伸长一定长度后形成第一个节，其上形成一 个苞片和第一节腋芽，再生长形成第二个节。匍匐茎第一节腋芽通常保 持休眠状态，但受外界条件强烈刺激时，顶端休眠芽的休眠被打破，可 继续生长。第二节生长点分化叶原基，在叶片展开前发生不定根扎入土 中，形成第一代匍匐茎子株苗。在第一代匍匐茎苗分化叶原基后，其叶 原基腋间侧芽继续抽生匍匐茎，形成第二代匍匐茎子株苗。依此类推， 可形成合轴分枝式匍匐茎网状分枝结构，直到遇到不良气候条件为止。、
3、匍匐茎发生期
开花期间匍匐茎少 量发生；
果实采后匍匐茎大 量抽生。
张选厚 研究员
第二章 草莓生物学特征
一、形态特征
草莓为多年生草本植物。植株矮小，呈半平卧 丛状生长。草莓寿命常5～10年，但以2～3年 生植株产量最高。草莓植株由根、茎(短缩根 状茎、新茎和匍匐茎)、叶、花、果实等器官 组成。
花期4-5月，果期6-7月。可食的肉质部分为花 托发育而成，表面形似芝麻的是果实，所以草 莓也属于瘦果。
赤霉素有类似长日照的效果，可以促进匍匐茎的发生。为了提早 匍匐茎苗形成，可以在草莓母株遭受充分的低温后，喷施50×106赤霉素，这是育壮苗的措施之一。
1. 匍匐茎发生时期和条件 匍匐茎为草莓特有的当年生茎，由短缩茎上的芽发育而来，是草莓营养
繁殖的主要器官。草莓匍匐茎本来与花序是同源的，短缩茎上芽的转变 方向取决于草莓的内部因素及其与环境的相互作用。形态特征与发育特 性：草莓腋芽刚发出时向上生长，长到接近叶面高度时即开始平卧地面 延伸生长，形成了细长而轻柔软的匍匐茎。露地栽培草莓匍匐茎一般在 坐果后期开始抽生，在花序下部的短缩茎叶腋处先产生叶片，然后出现 第一个匍匐茎，它并非来自当年春季形成的腋芽，而是自上年秋季形成 的休眠芽萌发而来。匍匐茎伸长一定长度后形成第一个节，其上形成一 个苞片和第一节腋芽，再生长形成第二个节。匍匐茎第一节腋芽通常保 持休眠状态，但受外界条件强烈刺激时，顶端休眠芽的休眠被打破，可 继续生长。第二节生长点分化叶原基，在叶片展开前发生不定根扎入土 中，形成第一代匍匐茎子株苗。在第一代匍匐茎苗分化叶原基后，其叶 原基腋间侧芽继续抽生匍匐茎，形成第二代匍匐茎子株苗。依此类推， 可形成合轴分枝式匍匐茎网状分枝结构，直到遇到不良气候条件为止。、
3、匍匐茎发生期
开花期间匍匐茎少 量发生；
果实采后匍匐茎大 量抽生。
2024版《草莓栽培管理》PPT课件
大数据与人工智能
应用无人机和遥感技术，实现草莓生长情况的实时监测和评估，为草莓栽培管理提供科学依据。
无人机与遥感技术
利用纳米技术和生物传感器，开发新型草莓生长监测设备，提高监测精度和便捷性。
纳米技术与生物传感器
未来科技发展趋势预测
THANKS
感谢您的观看。
生长环境
草莓繁殖方式包括匍匐茎繁殖、分株繁殖和种子繁殖。生产上主要采用匍匐茎繁殖和分株繁殖。
繁殖方式
草莓的生物学特性
草莓原产于欧洲和北美地区，已有2000多年的栽培历史。我国草莓栽培历史较短，但近年来发展迅速，已成为世界上草莓生产大国之一。
目前，我国草莓栽培面积和产量均居世界前列。主要栽培品种有章姬、红颜、甜查理等。栽培模式包括露地栽培、设施栽培和无土栽培等。
智能化温室控制系统
利用土壤湿度传感器和气象数据，实现草莓的精准灌溉，避免水资源的浪费和草莓生长的不良影响。
精准灌溉系统
应用于草莓的种植、管理、采摘等环节，提高生产效率，降低人力成本。
农业机器人
智能农业技术在草莓栽培中的应用
03
生物农药与生物防治
利用生物农药和天敌等生物防治方法，减少化学农药的使用，保障草莓的绿色安全生产。
生物防治
利用天敌昆虫、微生物等自然因素，控制病虫害的发生和危害。例如，释放捕食螨控制红蜘蛛，使用生物农药防治灰霉病等。
物理防治
利用黄板诱杀蚜虫、黑光灯诱杀斜纹夜蛾成虫等物理方法，减少害虫的数量和危害。
化学防治
在病虫害严重发生时，可选用高效低毒低残留的化学农药进行防治，但需注意用药量和用药时期，避免对环境和草莓产生不良影响。
水分管理
坚持“预防为主，综合防治”的原则，加强病虫害防治工作。定期巡查草莓园，及时发现并处理病虫害问题。
应用无人机和遥感技术，实现草莓生长情况的实时监测和评估，为草莓栽培管理提供科学依据。
无人机与遥感技术
利用纳米技术和生物传感器，开发新型草莓生长监测设备，提高监测精度和便捷性。
纳米技术与生物传感器
未来科技发展趋势预测
THANKS
感谢您的观看。
生长环境
草莓繁殖方式包括匍匐茎繁殖、分株繁殖和种子繁殖。生产上主要采用匍匐茎繁殖和分株繁殖。
繁殖方式
草莓的生物学特性
草莓原产于欧洲和北美地区，已有2000多年的栽培历史。我国草莓栽培历史较短，但近年来发展迅速，已成为世界上草莓生产大国之一。
目前，我国草莓栽培面积和产量均居世界前列。主要栽培品种有章姬、红颜、甜查理等。栽培模式包括露地栽培、设施栽培和无土栽培等。
智能化温室控制系统
利用土壤湿度传感器和气象数据，实现草莓的精准灌溉，避免水资源的浪费和草莓生长的不良影响。
精准灌溉系统
应用于草莓的种植、管理、采摘等环节，提高生产效率，降低人力成本。
农业机器人
智能农业技术在草莓栽培中的应用
03
生物农药与生物防治
利用生物农药和天敌等生物防治方法，减少化学农药的使用，保障草莓的绿色安全生产。
生物防治
利用天敌昆虫、微生物等自然因素，控制病虫害的发生和危害。例如，释放捕食螨控制红蜘蛛，使用生物农药防治灰霉病等。
物理防治
利用黄板诱杀蚜虫、黑光灯诱杀斜纹夜蛾成虫等物理方法，减少害虫的数量和危害。
化学防治
在病虫害严重发生时，可选用高效低毒低残留的化学农药进行防治，但需注意用药量和用药时期，避免对环境和草莓产生不良影响。
水分管理
坚持“预防为主，综合防治”的原则，加强病虫害防治工作。定期巡查草莓园，及时发现并处理病虫害问题。
草莓栽培PPT课件
发展前景
草莓种植技术不断提高，新品种不断推出，草莓产业将朝着 更加优质、高产、高效的方向发展，同时草莓深加工产品也 将更加丰富多样。
02
草莓品种选择与繁育技 术
优良品种介绍及适应性分析
红颜
果实鲜红，口感好，耐 贮运，适合大棚栽培。
章姬
果实长圆锥形，味浓甜 芳香，适合温室及早春
露地栽培。
丰香
果型为短圆锥形，果面 鲜红色，富有光泽，香 味浓，适合南方地区栽
采收时期判断和采收方法
采收时期判断
根据草莓品种、用途和市场需求确定 最佳采收期，一般在果实着色达到 70%-80%时进行采收。
采收方法
采用手工采摘，注意轻拿轻放，避免 损伤果实。同时，要分级采收，将不 同大小和成熟度的果实分开。
储存保鲜技术分享
储存前处理
采收后及时进行预冷处理，降低果实温度，延长保鲜期。同时，剔除病果、伤果，减少储存过程中的 病害传播。
灌溉及排水设施费用
确保草莓生长所需的水分和排水 条件。
劳动力成本
包括季节性用工和长期雇佣的劳 动力费用。
市场需求预测和竞争态势分析
市场需求预测
根据市场调研数据，分析草莓消费趋 势和潜在市场空间。
竞争对手分析
了解同行业的竞争对手，分析其产品 特点、价格策略等。
消费者需求调研
通过问卷调查、访谈等方式了解消费 者对草莓的需求和偏好。
培。
枥乙女
果肉淡红色，果心白色 ，口感酸甜，适合加工
及鲜食两用。
繁育方法与技术要点
01
02
03
匍匐茎分株法
利用草莓匍匐茎上的子苗 进行繁殖，繁殖系数高， 方法简单。
新茎分株法
将母株上的新茎分枝切割 下来，分别栽植，使之成 为独立新植株。
草莓种植技术不断提高，新品种不断推出，草莓产业将朝着 更加优质、高产、高效的方向发展，同时草莓深加工产品也 将更加丰富多样。
02
草莓品种选择与繁育技 术
优良品种介绍及适应性分析
红颜
果实鲜红，口感好，耐 贮运，适合大棚栽培。
章姬
果实长圆锥形，味浓甜 芳香，适合温室及早春
露地栽培。
丰香
果型为短圆锥形，果面 鲜红色，富有光泽，香 味浓，适合南方地区栽
采收时期判断和采收方法
采收时期判断
根据草莓品种、用途和市场需求确定 最佳采收期，一般在果实着色达到 70%-80%时进行采收。
采收方法
采用手工采摘，注意轻拿轻放，避免 损伤果实。同时，要分级采收，将不 同大小和成熟度的果实分开。
储存保鲜技术分享
储存前处理
采收后及时进行预冷处理，降低果实温度，延长保鲜期。同时，剔除病果、伤果，减少储存过程中的 病害传播。
灌溉及排水设施费用
确保草莓生长所需的水分和排水 条件。
劳动力成本
包括季节性用工和长期雇佣的劳 动力费用。
市场需求预测和竞争态势分析
市场需求预测
根据市场调研数据，分析草莓消费趋 势和潜在市场空间。
竞争对手分析
了解同行业的竞争对手，分析其产品 特点、价格策略等。
消费者需求调研
通过问卷调查、访谈等方式了解消费 者对草莓的需求和偏好。
培。
枥乙女
果肉淡红色，果心白色 ，口感酸甜，适合加工
及鲜食两用。
繁育方法与技术要点
01
02
03
匍匐茎分株法
利用草莓匍匐茎上的子苗 进行繁殖，繁殖系数高， 方法简单。
新茎分株法
将母株上的新茎分枝切割 下来，分别栽植，使之成 为独立新植株。
草莓种植技术精品PPT课件
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
草莓种植技术
二、种植技术
1、6米左右，长度不限，材料有毛竹、钢管，一般 一个大棚占地按长度计算为6×85-1008×60-90米的 规格搭建，面积约0.76-0.9，0.78-1.08亩。
2、如何区别草莓苗的好坏：秧苗质量是栽后成活 和高产的基础。一般要求先择株型矮化、植株较为开 张，叶片肥厚浓绿，叶柄较短，发根好，白根多，有 绿叶4-5张，个型中等的无病毒的健壮草莓苗为好。 要淘汰叶片过小而硬的老小苗和叶柄过长过细的病虫 苗。
草莓种植技术
三、管理
3、追肥：全年进行3次，第一次在花芽分化后，这 时植株和根系生长较旺盛，增施一次氮肥，不但能促 进植株营养生长而且能增加顶花序的花数。第二次在 开花前追施。草莓生殖器官对养分的竞争力较弱，在 开花前后追肥是保证优质高产的重要措施。第三次在 采收后，能保证植株健壮生长，促进花芽分化，提高 植株越冬能力。 4、疏花果：摘除枯叶，去弱芽，摘除匍匐茎，间苗 ，垫果，割老叶，喷生长调节剂和防霜防寒等。
草莓种植技术
三、管理
1、温度：生长适宜温度为8-23摄氏度，对温 度适应性较强，零下7度会受冻，零下10度大 多植株会冻死。2度时根系开始活动，10度时 开始形成新根，根系生长最好15-20度，当地 温2-5度时15天以后，主轴根开始微量加长， 10度时根系加长，侧根小量发生，20-23度四 天后即有新根生长，光合作用最适温度20-25 度，25度以上生长缓慢，30度以上生长和光 合作用受抑制。
草莓种植技术
三、管理
2、湿度：草莓对空气湿度要求严格，一般在相 对湿度80%以下，开花期限要求在40-60%的相对 湿度，大棚扣膜后相对湿度很高，未放风前，相 对湿度高达100%。晴天常出现90%左右，比外界 高出5倍以上。放风后，湿度会下降。花期湿度 过高或过低可影响花蕊的开裂和花粉管的萌发， 造成授粉授精不良，畸形果增多。湿度过高还可 以诱发各种病害发生。但放风时要注意保温合理 ，掌握时间，睛天可适当延长放风时间，加大排 湿量。
草莓种植技术
二、种植技术
1、6米左右，长度不限，材料有毛竹、钢管，一般 一个大棚占地按长度计算为6×85-1008×60-90米的 规格搭建，面积约0.76-0.9，0.78-1.08亩。
2、如何区别草莓苗的好坏：秧苗质量是栽后成活 和高产的基础。一般要求先择株型矮化、植株较为开 张，叶片肥厚浓绿，叶柄较短，发根好，白根多，有 绿叶4-5张，个型中等的无病毒的健壮草莓苗为好。 要淘汰叶片过小而硬的老小苗和叶柄过长过细的病虫 苗。
草莓种植技术
三、管理
3、追肥：全年进行3次，第一次在花芽分化后，这 时植株和根系生长较旺盛，增施一次氮肥，不但能促 进植株营养生长而且能增加顶花序的花数。第二次在 开花前追施。草莓生殖器官对养分的竞争力较弱，在 开花前后追肥是保证优质高产的重要措施。第三次在 采收后，能保证植株健壮生长，促进花芽分化，提高 植株越冬能力。 4、疏花果：摘除枯叶，去弱芽，摘除匍匐茎，间苗 ，垫果，割老叶，喷生长调节剂和防霜防寒等。
草莓种植技术
三、管理
1、温度：生长适宜温度为8-23摄氏度，对温 度适应性较强，零下7度会受冻，零下10度大 多植株会冻死。2度时根系开始活动，10度时 开始形成新根，根系生长最好15-20度，当地 温2-5度时15天以后，主轴根开始微量加长， 10度时根系加长，侧根小量发生，20-23度四 天后即有新根生长，光合作用最适温度20-25 度，25度以上生长缓慢，30度以上生长和光 合作用受抑制。
草莓种植技术
三、管理
2、湿度：草莓对空气湿度要求严格，一般在相 对湿度80%以下，开花期限要求在40-60%的相对 湿度，大棚扣膜后相对湿度很高，未放风前，相 对湿度高达100%。晴天常出现90%左右，比外界 高出5倍以上。放风后，湿度会下降。花期湿度 过高或过低可影响花蕊的开裂和花粉管的萌发， 造成授粉授精不良，畸形果增多。湿度过高还可 以诱发各种病害发生。但放风时要注意保温合理 ，掌握时间，睛天可适当延长放风时间，加大排 湿量。
草莓栽培课件(2024)
草莓酱
以草莓为主要原料制成的调味品，口感 酸甜可口，可用于面包、糕点等食品的
搭配。
草莓干
2024/1/28
将新鲜草莓经过烘干处理制成的干果 ，口感酸甜适中，是一种健康的零食
选择。
草莓果汁
将草莓破碎、压榨后得到的果汁，保 留了草莓的营养成分和风味特点。
草莓酒
以草莓为原料发酵酿造的果酒，具有 独特的口感和香气，适合作为餐前酒 或餐后酒饮用。
土壤
草莓适宜生长在肥沃、疏松、 排水良好的微酸性土壤中。
9
草莓的繁殖方式
匍匐茎繁殖
草莓可通过匍匐茎进行无 性繁殖，匍匐茎上会长出 子株，子株独立生长后可 成为新的植株。
2024/1/28
分株繁殖
将草莓母株周围的子株分 离出来，单独栽种即可成 为新的植株。
种子繁殖
通过草莓种子进行繁殖， 但种子繁殖的后代变异性 较大，难以保持母本的优 良性状。
选种方法
02
杂交育种、实生选种、芽变选种等。
育种方法
03
组织培养、基因工程等。
13
草莓新品种介绍
红颜
果实圆锥形，红色鲜艳，口感酸甜适中，产 量高。
隋珠
果实圆锥形，果面鲜红色，有光泽，果肉细 腻，甜度高。
2024/1/28
章姬
果实长圆锥形，果面平整，红色鲜艳，肉质 细腻，香味浓郁。
甜查理
果实圆锥形，果面平整，深红色，果肉硬度 适中，耐运输。
分布
目前，草莓在世界各地均有栽培 ，主要产区包括美国、中国、日 本、欧洲等。
4
草莓的栽培意义
01
02
03
经济价值
草莓是一种广泛栽培的浆 果，其果实鲜美、营养丰 富，深受消费者喜爱，具 有极高的经济价值。
《草莓设施栽培技术》ppt课件
塑料大棚
建造简便，成本低，通风性能好。但 保温性能较差，需要采取额外的保温 措施。
环境调控设备及功能介绍
温控设备
包括加热设备和降温设备，用于调节 设施内的温度，满足草莓生长对温度 的需求。
湿控设备
包括加湿设备和除湿设备，用于调节 设施内的湿度，避免湿度过高或过低 对草莓生长造成不良影响。
光照设备
包括补光灯和遮阳网，用于调节设施 内的光照强度和光照时间，满足草莓 对光照的需求。
繁殖方式
草莓可通过种子繁殖，但生 产上多采用匍匐茎分株繁殖 。
花果管理
草莓花期较长，果实分批成 熟，需及时摘除老叶、病叶 和无效花蕾，以提高果实品 质和产量。
适宜设施栽培品种介绍
丰香
早熟品种，果实圆锥形，果面 平整，鲜红色，有光泽，果肉
较细，甜酸适口，香味浓。
章姬
中熟品种，果实长圆锥形，果 面有浅褐色小点，果肉淡红色 ，肉质细，柔软多汁，味甜。
采收方法
采用手工采摘，注意轻拿轻放， 避免损伤果实。同时，要分级采 摘，将不同成熟度的果实分开存 放。
包装材料选择和包装设计思路
包装材料选择
选用环保、无毒、无异味的包装材料 ，如纸箱、塑料盒等。要求包装材料 具有一定的强度和透气性，以保持草 莓的新鲜度和品质。
包装设计思路
以简洁、大方、美观为原则，突出草 莓的色泽和形状特点。同时，要考虑 包装的实用性和便捷性，方便消费者 携带和食用。
注意品种的熟期搭配，以延长市场供 应期；
引进新品种时，应先进行小面积试种 ，成功后再大面积推广；
选购优质、健壮的草莓苗进行栽培。
03
设施建造与环境调控 技术
设施类型与结构要求
日光温室
具有良好的采光和保温性能，适合草 莓生长。温室结构应坚固耐用，抗风 雪能力强。
草莓种植技术ppt课件
草莓具有保护视力、助消化、防便秘等功效，同时因其外观和寓意美好，深受人们喜爱。
草莓种植意义及价值
经济价值
草莓是一种高效益的水果，种植周期 短，见效快，适合农村和城市郊区发 展。同时，草莓采摘、加工等产业链 也具有较大的市场潜力。
生态价值
草莓属于绿色植物，能够吸收二氧化 碳、释放氧气，对改善环境具有积极 作用。此外，草莓种植还能够保持水 土、美化环境。
组织培养技术
利用植物组织培养技术繁殖优质草莓苗，提高草莓种植效益。
生物农药与生物肥料
利用微生物制剂、植物提取物等生物农药和生物肥料，提高草莓品 质与产量。
环保理念在草莓产业中体现
循环经济模式
推广草莓种植与畜禽养殖相结合的循环农业模式，实现资源高效 利用。
绿色防控技术
采用生物防治、物理防治等绿色防控技术，减少化学农药使用量。
施肥时期
基肥在草莓定植前施入， 追肥在草莓生长期根据生 长情况及时补充。
微量元素在施肥中运用
微量元素的作用
01
微量元素对草莓生长发育有重要作用，如铁、锌、硼等能提高
草莓品质和产量。
微量元素的补充方法
02
通过叶面喷施或土壤追施等方式补充微量元素，注意控制浓度
和用量，避免过量造成中毒。
微量元素与其他肥料的配合使用
03
微量元素肥料可与氮、磷、钾等肥料配合使用，提高肥料利用
率和草莓产量。
04
田间管理与病虫害防 治
田间管理措施及实施效果评估
土壤管理
定期检测土壤肥力和酸碱度， 确保草莓生长环境良好；采用 深松翻耕等措施改善土壤结构
。
水分管理
根据草莓生长阶段和气候条件 ，合理安排灌溉时间和水量， 保持土壤湿润。
草莓种植意义及价值
经济价值
草莓是一种高效益的水果，种植周期 短，见效快，适合农村和城市郊区发 展。同时，草莓采摘、加工等产业链 也具有较大的市场潜力。
生态价值
草莓属于绿色植物，能够吸收二氧化 碳、释放氧气，对改善环境具有积极 作用。此外，草莓种植还能够保持水 土、美化环境。
组织培养技术
利用植物组织培养技术繁殖优质草莓苗，提高草莓种植效益。
生物农药与生物肥料
利用微生物制剂、植物提取物等生物农药和生物肥料，提高草莓品 质与产量。
环保理念在草莓产业中体现
循环经济模式
推广草莓种植与畜禽养殖相结合的循环农业模式，实现资源高效 利用。
绿色防控技术
采用生物防治、物理防治等绿色防控技术，减少化学农药使用量。
施肥时期
基肥在草莓定植前施入， 追肥在草莓生长期根据生 长情况及时补充。
微量元素在施肥中运用
微量元素的作用
01
微量元素对草莓生长发育有重要作用，如铁、锌、硼等能提高
草莓品质和产量。
微量元素的补充方法
02
通过叶面喷施或土壤追施等方式补充微量元素，注意控制浓度
和用量，避免过量造成中毒。
微量元素与其他肥料的配合使用
03
微量元素肥料可与氮、磷、钾等肥料配合使用，提高肥料利用
率和草莓产量。
04
田间管理与病虫害防 治
田间管理措施及实施效果评估
土壤管理
定期检测土壤肥力和酸碱度， 确保草莓生长环境良好；采用 深松翻耕等措施改善土壤结构
。
水分管理
根据草莓生长阶段和气候条件 ，合理安排灌溉时间和水量， 保持土壤湿润。
草莓设施栽培技术ppt课件
好，亩产量达2700-3300公斤。.
6
甜查理
美国品种，果实呈圆锥形或楔形，味甜，香味较浓郁，硬
度中等，较耐贮运。一级果平均单果重41克，丰产性较好。该
品种适合北方设施栽培，也适合南方大棚、露地种植。
.
7
美香莎
欧、美、日市场公认的鲜食王牌草莓，极早熟，休眠浅（30～ 50小时）；果坚硬，极其耐贮运
草莓栽培方式
露地栽培 4～6月成熟 半促成栽培（拱棚、地膜）2～4月成熟 促成栽培 （温室） 11～2月成熟 抑制栽培 10～11月成熟
一年一栽制
平畦栽植 高畦栽植 高垄栽植
.
34
草莓露天地膜栽培
.
35
草莓室内无土栽培
.
36
草莓室内大棚地膜栽培
.
37
草莓室内大棚层架式无土栽培
.
38
草莓室内大棚层架式无土栽培
• 美国把草莓列入美容食品。女性常吃草莓，对皮 肤、头发均有保健作用。德国称之为“神奇之 果”。草莓因含有一种天冬氨酸的物质，可以自 然平缓地除去体内的“矿. 渣”，还可以减肥。 2
第一章 草莓的种类品种
一、草莓的种类
世界上草莓约有50个种，有二倍体、四倍体、六倍体和八 倍体，现代栽培的大果草莓为八倍体的凤梨草莓，它大约在 1750年发源于法国，距今只有250年的历史，其它种均处于野 生、半野生状态。草莓品种繁多，有2000多个品种。
眠特浅50 ～ 100h。
.
4
章姬
日本品种，一级果平均为40克，果实大小均匀单个重量
差异不大是其特大优点。果形长圆锥形，香味浓, 成熟早，品
质好。休眠浅， 前期产量高，是目前设施促成栽培生产的优
良新品种。
13700_草莓设施栽培PPT课件
02
根据产值和成本投入核算出年均净利润。
投资回报期评估
03
通过比较投资总额和年均净利润，评估草莓设施栽培的投资回
报期。
28
CHAPTER 07
总结与展望
2024/1/28
29
本次课程重点内容回顾
草莓设施栽培的基本原理和 技术要点
设施类型、结构及其环境调 控技术
02
01
草莓生长发育规律及其对环
境条件的要求
3
设施栽培定义与特点
定义
设施栽培是指利用人工建造的设施，通过调节和控制环境因子，为作物生长创 造适宜的环境条件，实现优质、高产、高效的一种现代农业生产方式。
特点
环境可控、生产周期短、产量高、品质优、经济效益显著。
2024/1/28
4
草莓生物学特性
温度
草莓生长适宜温度为1525℃，不同生长时期对 温度的要求有所不同。
2024/1/28
包装材料
草莓包装材料应选用质地柔软、透气性好、无毒无害的纸质 或塑料盒等。
包装要求
包装前应清洗干净，去除病果、烂果及枝叶等杂质。包装时 果实排列整齐，避免挤压变形，同时注意留出适当的空间， 以便放入冰袋等保鲜物品。
23
运输注意事项
2024/1/28
运输温度
草莓在运输过程中应保持适宜的温度，一般控制在0-4℃之间，以防 止果实腐烂和变质。
24
CHAPTER 06
草莓设施栽培经济效益分析
2024/1/28
25
成本投入核算
设施建造成本
包括温室、大棚等建设费用。
草莓苗购买成本
优质草莓苗的价格及数量。
肥料和农药投入
用于草莓生长过程中的施肥和病虫害防治。
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• 美国把草莓列入美容食品。女性常吃草莓，对皮 肤、头发均有保健作用。德国称之为“神奇之 果”。草莓因含有一种天冬氨酸的物质，可以自 然平缓地除去体内的“矿. 渣”，还可以减肥。 2
第一章 草莓的种类品种
一、草莓的种类
世界上草莓约有50个种，有二倍体、四倍体、六倍体和八 倍体，现代栽培的大果草莓为八倍体的凤梨草莓，它大约在 1750年发源于法国，距今只有250年的历史，其它种均处于野 生、半野生状态。草莓品种繁多，有2000多个品种。
24
第三节 繁殖技术
草莓的繁殖方法有多种，主要有匍匐茎繁殖、分株繁殖、 种子繁殖、组织培养繁殖。生产上主要以匍匐茎繁殖为主，种 子繁殖主要用于选育新品种，组织培养繁殖用于培育脱毒苗。
匍匐茎繁殖
繁殖方法
分株繁殖 种子繁殖
组培繁殖
.
25
1、匍匐茎繁殖法
即利用匍匐茎的偶数 节位具有上部长叶簇，下 部生根的特点生产匍匐茎 苗。
（一）根
为须根，发生在新茎基部 和根状茎上，寿命一年。
浅根系，主要分布在 20cm以内的土层中。
新根为白色，结果期大部 分新根变为褐或黑色。
随着植株生长，发根部位 上移。多年一栽制应注意 培土。
.
12
（二）茎类型及特性
地 1.新茎
下
茎 2.根状茎
地上茎 3.匍匐茎
.
13
花序 叶柄
新茎
新茎
草莓当年抽生的 短缩茎。来源于上年 新茎的顶芽或腋芽。 加长生长极短。其上 密集轮生叶片，叶腋 间着生腋芽，下部产 生不定根。
腋芽具有早熟性；在高温、长日照条件下 (夏秋)抽生匍匐茎；低温、短日照条件下 (早春、晚秋)萌生新茎分枝。
.
17
（四）叶及特性
三出复叶，叶柄 较长。一般为10至 25cm。
单叶寿命80天。 晚秋随温度降低， 新发的叶变短，植 株呈莲座状，是行 将进入休眠的象征。
.
18
（四）叶及特性
三出复叶 叶柄
二、草莓的品种
草莓只有满足5℃以下的低温积累的时数才能解除休眠。
一般休眠长短以5℃以下低温所积累的时数计算，设施栽培需
要选择休眠浅的品种（0～200小时），休眠中等的品种需要
400至500小时，如宝交早生等。需冷量高，休眠深的品种则
需要600至800小时，如全郁，平均单果重16g，最大果可达50g ～ 100g，休
新叶展开后约2周 可达到成龄叶，有效 叶龄30-60天。秋季长 出的叶片，有些可维 持200天左右。生长 期间，每株草莓有6-8 片功能叶，叶龄超过 60天，光合效率明显 下降。
.
19
（五）开花结实习性
花芽分化：当健壮草莓苗长到4-5片 叶时，在低温和短日照条件下即可形成 花芽。所以对草莓苗进行低温（1417℃）贮藏和短日照处理（日照8小时 以下）可提早开花20-30天。
好，亩产量达2700-3300公斤。.
6
甜查理
美国品种，果实呈圆锥形或楔形，味甜，香味较浓郁，硬
度中等，较耐贮运。一级果平均单果重41克，丰产性较好。该
品种适合北方设施栽培，也适合南方大棚、露地种植。
.
7
美香莎
欧、美、日市场公认的鲜食王牌草莓，极早熟，休眠浅（30～ 50小时）；果坚硬，极其耐贮运；含糖9.6～15.8%，风味特好，
花序：多歧无限聚伞花序。一般含花715朵。一级序花先开，坐果大。四级以上 花，坐果小，并常有开花不坐果现象，称
之为无效花。
.
20
草莓花序模式图
3
2
1
3
3
2 3
.
21
（五）开花结实习性
单花：草莓花为白色，有5-8瓣，雄 蕊30-40个，雌蕊200-400个。
授粉受精：大多数品种为两性花，自花 结实。但异花授粉能明显提高坐果率。所 以要栽植3个以上品种，并配以放蜂和人 工辅助授粉，以增大果个，减少畸形果。
眠特浅50 ～ 100h。
.
4
章姬
日本品种，一级果平均为40克，果实大小均匀单个重量
差异不大是其特大优点。果形长圆锥形，香味浓, 成熟早，品
质好。休眠浅， 前期产量高，是目前设施促成栽培生产的优
良新品种。
.
5
红颜
日本品种，果大，果实整齐，呈短圆锥形，外表为鲜红色。
平均单果重24至28克。果实较硬，耐贮运。该品种耐低温能力 较强，在冬季低温条件下连续结果性好，畸形果少。丰产性能
.
14
新茎
根状 茎
根状茎
草莓的多年 生茎，由新茎 发展而来。其 上有节和轮纹 ，是营养贮藏 器官。
.
15
匍匐茎
奇数节
偶数节
是由新茎腋芽萌发形成的特殊地上茎，节间
长，具有繁殖能力。一般在匍匐茎的偶数节上
形成匍匐茎苗。
.
16
（三）芽类型及特性
顶芽和腋芽。都可形成混合芽。
顶芽次年萌发抽生新茎并在其上抽生花序 结果。
草莓设施栽培技术
.
1
概述
• 草莓又叫红莓、地莓等，是一种红色的水果。为 蔷薇科多年生草本，原产于美洲。我国是在20世 纪初才引进的，栽培的为园艺杂交品种。
• 草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果 肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高 。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果 胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素 B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等 人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体 必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成 分的重要来源。
目前生产中主要 的育苗方法。
.
26
2、分株繁殖法
利用草莓的新茎具有分枝和发根能力强的特点， 在采果后将母株挖出，将新茎分开成为若干等 份培育形成新植株。
3、种子播种法
常用于育种或缺少营养苗时应用。
4、组织培养法
即利用组培法生产草莓无毒苗。
.
27
匍匐茎繁殖法简介
花量大，坐果率高，亩产近万斤. 。
8
甜宝
甜宝草莓果型大，平均单果重50克。产量高，单株产量
510克，亩产量5000多公斤。2012年北京草莓世界大会，烟台
“联富甜宝”草莓卖到30元一个，品质 、色泽、 果个 、甜度 ，
无以伦比， 堪称草莓之王 。
.
9
初恋馨香
.
10
生 物 学 株特 性
——
植
.
11
.
22
草莓花
雌蕊
雄蕊
.
23
（五）开花结实习性
果实:花托发育而成，为聚合果。表面有许 多离生子房形成的褐色种子(瘦果)。授粉受精 不好，影响种子发育，导致畸形果。同一花序 中，一级花序所结果最大，随花序级次增高逐 渐变小。
草莓果实从开花到成熟，露地栽培条件 下，多数品种花后30-35天即可成熟。
.
第一章 草莓的种类品种
一、草莓的种类
世界上草莓约有50个种，有二倍体、四倍体、六倍体和八 倍体，现代栽培的大果草莓为八倍体的凤梨草莓，它大约在 1750年发源于法国，距今只有250年的历史，其它种均处于野 生、半野生状态。草莓品种繁多，有2000多个品种。
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第三节 繁殖技术
草莓的繁殖方法有多种，主要有匍匐茎繁殖、分株繁殖、 种子繁殖、组织培养繁殖。生产上主要以匍匐茎繁殖为主，种 子繁殖主要用于选育新品种，组织培养繁殖用于培育脱毒苗。
匍匐茎繁殖
繁殖方法
分株繁殖 种子繁殖
组培繁殖
.
25
1、匍匐茎繁殖法
即利用匍匐茎的偶数 节位具有上部长叶簇，下 部生根的特点生产匍匐茎 苗。
（一）根
为须根，发生在新茎基部 和根状茎上，寿命一年。
浅根系，主要分布在 20cm以内的土层中。
新根为白色，结果期大部 分新根变为褐或黑色。
随着植株生长，发根部位 上移。多年一栽制应注意 培土。
.
12
（二）茎类型及特性
地 1.新茎
下
茎 2.根状茎
地上茎 3.匍匐茎
.
13
花序 叶柄
新茎
新茎
草莓当年抽生的 短缩茎。来源于上年 新茎的顶芽或腋芽。 加长生长极短。其上 密集轮生叶片，叶腋 间着生腋芽，下部产 生不定根。
腋芽具有早熟性；在高温、长日照条件下 (夏秋)抽生匍匐茎；低温、短日照条件下 (早春、晚秋)萌生新茎分枝。
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（四）叶及特性
三出复叶，叶柄 较长。一般为10至 25cm。
单叶寿命80天。 晚秋随温度降低， 新发的叶变短，植 株呈莲座状，是行 将进入休眠的象征。
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（四）叶及特性
三出复叶 叶柄
二、草莓的品种
草莓只有满足5℃以下的低温积累的时数才能解除休眠。
一般休眠长短以5℃以下低温所积累的时数计算，设施栽培需
要选择休眠浅的品种（0～200小时），休眠中等的品种需要
400至500小时，如宝交早生等。需冷量高，休眠深的品种则
需要600至800小时，如全郁，平均单果重16g，最大果可达50g ～ 100g，休
新叶展开后约2周 可达到成龄叶，有效 叶龄30-60天。秋季长 出的叶片，有些可维 持200天左右。生长 期间，每株草莓有6-8 片功能叶，叶龄超过 60天，光合效率明显 下降。
.
19
（五）开花结实习性
花芽分化：当健壮草莓苗长到4-5片 叶时，在低温和短日照条件下即可形成 花芽。所以对草莓苗进行低温（1417℃）贮藏和短日照处理（日照8小时 以下）可提早开花20-30天。
好，亩产量达2700-3300公斤。.
6
甜查理
美国品种，果实呈圆锥形或楔形，味甜，香味较浓郁，硬
度中等，较耐贮运。一级果平均单果重41克，丰产性较好。该
品种适合北方设施栽培，也适合南方大棚、露地种植。
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7
美香莎
欧、美、日市场公认的鲜食王牌草莓，极早熟，休眠浅（30～ 50小时）；果坚硬，极其耐贮运；含糖9.6～15.8%，风味特好，
花序：多歧无限聚伞花序。一般含花715朵。一级序花先开，坐果大。四级以上 花，坐果小，并常有开花不坐果现象，称
之为无效花。
.
20
草莓花序模式图
3
2
1
3
3
2 3
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21
（五）开花结实习性
单花：草莓花为白色，有5-8瓣，雄 蕊30-40个，雌蕊200-400个。
授粉受精：大多数品种为两性花，自花 结实。但异花授粉能明显提高坐果率。所 以要栽植3个以上品种，并配以放蜂和人 工辅助授粉，以增大果个，减少畸形果。
眠特浅50 ～ 100h。
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4
章姬
日本品种，一级果平均为40克，果实大小均匀单个重量
差异不大是其特大优点。果形长圆锥形，香味浓, 成熟早，品
质好。休眠浅， 前期产量高，是目前设施促成栽培生产的优
良新品种。
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5
红颜
日本品种，果大，果实整齐，呈短圆锥形，外表为鲜红色。
平均单果重24至28克。果实较硬，耐贮运。该品种耐低温能力 较强，在冬季低温条件下连续结果性好，畸形果少。丰产性能
.
14
新茎
根状 茎
根状茎
草莓的多年 生茎，由新茎 发展而来。其 上有节和轮纹 ，是营养贮藏 器官。
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15
匍匐茎
奇数节
偶数节
是由新茎腋芽萌发形成的特殊地上茎，节间
长，具有繁殖能力。一般在匍匐茎的偶数节上
形成匍匐茎苗。
.
16
（三）芽类型及特性
顶芽和腋芽。都可形成混合芽。
顶芽次年萌发抽生新茎并在其上抽生花序 结果。
草莓设施栽培技术
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1
概述
• 草莓又叫红莓、地莓等，是一种红色的水果。为 蔷薇科多年生草本，原产于美洲。我国是在20世 纪初才引进的，栽培的为园艺杂交品种。
• 草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果 肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高 。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果 胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素 B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等 人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体 必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成 分的重要来源。
目前生产中主要 的育苗方法。
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2、分株繁殖法
利用草莓的新茎具有分枝和发根能力强的特点， 在采果后将母株挖出，将新茎分开成为若干等 份培育形成新植株。
3、种子播种法
常用于育种或缺少营养苗时应用。
4、组织培养法
即利用组培法生产草莓无毒苗。
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匍匐茎繁殖法简介
花量大，坐果率高，亩产近万斤. 。
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甜宝
甜宝草莓果型大，平均单果重50克。产量高，单株产量
510克，亩产量5000多公斤。2012年北京草莓世界大会，烟台
“联富甜宝”草莓卖到30元一个，品质 、色泽、 果个 、甜度 ，
无以伦比， 堪称草莓之王 。
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初恋馨香
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生 物 学 株特 性
——
植
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草莓花
雌蕊
雄蕊
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（五）开花结实习性
果实:花托发育而成，为聚合果。表面有许 多离生子房形成的褐色种子(瘦果)。授粉受精 不好，影响种子发育，导致畸形果。同一花序 中，一级花序所结果最大，随花序级次增高逐 渐变小。
草莓果实从开花到成熟，露地栽培条件 下，多数品种花后30-35天即可成熟。
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