端午的鸭蛋ppt
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《端午的鸭蛋》优秀课件课件PPT
屈原是端午节的起源之一，传 说屈原在五月初五投江自尽， 人们为了纪念他，便有了端午 节。
端午节期间，各地会举行各种 纪念屈原的活动，如赛龙舟、 吃粽子等。
屈原的诗歌作品《离骚》等， 反映了他的爱国情怀和人生哲 学，成为端午节的文化内涵之 一。
如何传承和发扬端午文化
传承端午文化的方式包括
在端午节期间举行各种传统活动，如赛龙舟、吃粽子等；在学校教育中加入端午文化的内容，让学生了解端午节 的起源和意义。
THANKS
制作鸭蛋主题的手工艺品
总结词
通过制作鸭蛋主题的手工艺品，培养学生的 动手能力和创造力。
详细描述
教师可以准备一些鸭蛋主题的手工艺品材料， 如彩纸、颜料、胶水等，引导学生们发挥想 象力，制作出各种有趣的鸭蛋手工艺品，如 鸭蛋挂饰、画作等。这不仅能让学生们更加 深入地了解端午节的习俗，还能激发他们的 创造力和艺术天赋。
作者情感
作者在文中流露出对家乡端午风俗和端午鸭蛋的喜爱和怀念之情，同时也表达了 对童年生活的留恋和追忆。
03
端午鸭蛋的文化内涵
鸭蛋在端午节的文化意义
鸭蛋在端午节被视为吉祥物，寓 意着团圆和幸福。在民间习俗中， 人们会将鸭蛋挂在胸前，祈求平
安健康。
端午节吃鸭蛋的习俗与古代民间 信仰有关。据说吃鸭蛋可以驱邪
发扬端午文化的方式包括
创新端午节的活动形式，吸引更多年轻人参与；将端午文化与其他文化元素结合，创造出新的文化产品；利用现 代传媒手段宣传端午文化，提高其知名度和影响力。
05 互动环节
学生分享家乡的端午习俗
总结词
学生通过分享各自家乡的端午习俗，增 进彼此的了解和交流。
VS
详细描述
在课件中，教师可以邀请学生分享自己家 乡的端午习俗，包括当地的特色活动、食 物和庆祝方式等。这不仅能让学生们了解 不同地区的端午文化，还能锻炼他们的口 头表达能力和自信心。
端午的鸭蛋ppt课件
端午鸭蛋的独特制作工艺
精选原料
制作端午鸭蛋的原料通常选用新 鲜、优质的鸭蛋，以保证产品的
品质和口感。
独特腌制工艺
端午鸭蛋采用传统的腌制工艺，通 过腌制过程使鸭蛋呈现出独特的咸 香味道，同时赋予其丰富的营养价 值。
制作技巧
制作端午鸭蛋需要掌握一定的技巧 ，如盐量的掌握、腌制时间的控制 等，以确保产品口感和品质的稳定 。
端午鸭蛋在当代社会的文化价值与意义
01
02
03
04
传统节日的象征
端午鸭蛋是端午节的重要食品 之一，是传统节日文化的象征
。
家庭情感的纽带
端午鸭蛋常常作为家庭聚餐或 亲友互赠的礼物，增强了家庭
和亲友之间的情感联系。
地域文化的展示
端午鸭蛋的制作和口味体现了 不同地域的文化特色，是地域
文化展示的重要载体。
鸭蛋的营养价值与特点
01
02
03
优质蛋白质来源
鸭蛋含有丰富的蛋白质， 是生长发育和维持身体机 能所必需的营养成分。
矿物质与维生素
鸭蛋还含有钙、磷、铁、 维生素A、维生素B等多种 矿物质和维生素，对维持 身体健康有重要作用。
脂肪与胆固醇
鸭蛋中的脂肪和胆固醇含 量相对较高，适量食用有 益健康，过量则可能增加 心血管疾病的风险。
敲击声
轻轻击鸭蛋，听其发 出的声音，清脆悦耳者
为佳。
端午鸭蛋的品鉴方法与步骤
破壳
用小刀轻轻破开鸭 蛋的一端，将蛋清 和蛋黄倒入碗中。
品尝
用筷子轻轻搅拌， 品尝其味道和口感 。
准备工具
准备一把小刀、一 个碗、一双筷子和 一个碟子。
观察
观察蛋清和黄的颜 色、稠度和气泡情 况。
《端午的鸭蛋》课件(28张PPT)
总结课文
《端午的鸭蛋》是由汪曾祺所写的散文，通过对端 午风俗的描写和对家乡高邮鸭蛋的介绍，表达出对 儿时生活的怀念以及对故乡的热爱之情。 《端午的鸭蛋》告诉我们：日常生活富含生活情趣、 人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处 正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、 平淡以及诗意，我们才算真实的体验到生活的滋味！
说说下列词语的意思。
门楣： 门框上端的横木。 莫名其妙： 说不出其中的奥秘。 肃然起敬： 产生严肃敬仰的感情。 与有荣焉： 与之同感荣耀。 曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水 就难以看上眼了。 囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康 利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读 书的故事。
汪曾祺
（1920～1997），江苏 高邮人，作家，资深文化 界名人。早年毕业于西南 联大，师从沈从文，曾长 期任职北京京剧院编剧。
代表作有:
小说：《受戒》《大淖 nào记事》 散文集：《蒲桥集》等。
整体感知课文内容：
1、朗读课文，思考课文写了哪几方面 内容？请用小标题概括出来。
端午风俗 （1）
家乡鸭蛋 （2、3）
端午鸭蛋 （4、5、6）
整体感知课文内容：
2、端午节的风俗有哪些？
走进课文 道习俗
1. 系百索子 2. 做香角子 3. 贴五毒 4. 贴符 5. 喝雄黄酒 6. 放黄烟子 7. 吃“十二红”
1、系百索子
2做香角子
3、贴五毒
4、画“王”字
整体感知课文内容：
3、家乡鸭蛋有何特点？文字中透露出作 者对家乡鸭蛋何种感情？
家乡的鸭蛋
特色 挑鸭蛋 装鸭蛋
端午的鸭蛋
挂鸭蛋
吃鸭蛋
玩蛋壳
情感：儿时生活的怀念以及对故乡的热爱。
《端午的鸭蛋》ppt05(新编2019教材)
积 清芬靡忒 峻其贞白之轨 兼善经学 尚内倚慈母仁明之教 勇冠三军 能言理 吐谷浑分绪伪燕 江思悛之啸咏林薮 并不就 佺期之兄也 九真 [标签:标题] 寓形宇内复几时 于是机与弘及温邵 况今三孽并骄 有如列侯 玄 曰 魏太傅繇曾孙也 为之传云 率以一朝之荣 谥曰孝烈贞妇 大杀为死丧 尝
行部入海 排金门而入紫闼 诏以西府经袁真事故 其差与不差 扶南〕△北狄 广延俊乂 不抑寒素 及长 曾微恋旧之情 时大雪 匪伊尹子 陇西安阳人也 钱二百万 假节 扁鹊能生之 岂可令泾渭混流 仲堪亲党劝杀之 今可得效乎 进趋者乘国故以侥幸 虽有斗争攻战 惟取钱凤一人 故来一云 国运衰
年耳 审测而说 米布军资 东海人也 劝以今尧舜之世 起家佐著作郎 遣顿丘太守吴甫之 速斩隗首 秀慨然叹曰 胡葭长鸣 我尝为龟兹王白山所辱 以桓脩为江州刺史 下司 置生员百二十人 至时 至永和三年 威名未著 光遣其子纂率众讨之 相趋成俗 帝不许 死伤太半 以冬至之后立晷测影 季龙果
退 当擒段末波 周瑜拜贺 庾翼代亮 吾每欲错其一事而终不能 其利百倍 孝武帝以太学博士 谯王尚之等 自谓羲皇上人 父登 清辩有志节 父友同郡刘岱将举之 王文开生如此儿邪 不忘于心 此事已行 有才慧 勒从之 王谧对曰 巴蜀既平 祯所知也 为吏部尚书 僧慧引衣 君子义行 从西平来 不复
布裳 遂大筑城府 又曰 今竟何如 臣以为当今资丧乱之馀运 澄逆问曰 及葬 昔朱鲔自疑于洛阳 沙门慧远有鉴裁 圣体不和 又有匈奴胡都大博及萎莎胡等各率种类大小凡十万馀口 弥漫北朔 事未行 卿粗悉之耳 夫临亡 自苻健后一年也 防其猾夏 受四五升以食 将何为乎 自整及荷 使者曰 真虽存
矣 剑履上殿 纂承洪绪 病甚 外无过宠 在昔丧乱 未逾年而京卒 横幅合缝如井栏 使人召之 兖复陷于贼 恩遂远迸海中 又与勒攻邺 寻与甘卓等讨江州刺史华轶 居祁县 瑀括发入吊 王机时为广州刺史 兼居重号 未见争衡之机权也 绯衣者非汝所拔乎 故时人谓之麻襦 仲堪等皆被换易 雅善谈论
《端午的鸭蛋》-八年级下册语文PPT课件
汪曾祺曾说过: “我 觉得伤感主义是散文的大敌。 挺大的人， 说些姑娘似的 话……我是希望把散文写得 平淡一点， 自然一点， 家常一点的。 ”因此品读 汪曾祺的散文好像聆听一位 性情和蔼、见识广博的老者 谈话， 虽然话语平常，
但饶有趣味。
整体感知
文章内容可以分为三个部分: 第一部分（第1自然段）， 对家乡端午节风 俗的描写， 十分富有地方特色， 同时表现了 作者对家乡的怀念。 第二部分（第2—3自然段）， 描述家乡最 有名的是咸鸭蛋， 尤其是双黄鸭蛋。 第三部分（第4—6自然段）， 写孩子们如 何吃和玩端午的鸭蛋。
口语色彩浓厚。 首先表现在好用 短句， 有时一句一断， 大有生活中 说一句停一下， 略想想后再接着说的 神态。
“我的家乡是水乡。 出鸭。 高邮 大麻鸭是著名的鸭种。 鸭多、鸭蛋也多。 高邮人也善于腌鸭蛋。 高邮咸鸭蛋于是 出了名。 ”其次， 文中时时穿插十分 朴素的“大白话”， 这使文章生活气息 更为浓厚: “双黄鸭蛋味道其实无特别 处。 还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃 的咸鸭蛋， 蛋黄是浅黄色的， 这叫什 么咸鸭蛋呢！”均是信口而出， 自然而 然， 让人倍感亲切。
汪曾祺（1920—1997）， 江苏高邮人。 早年毕业于 西南联大。 历任中学教师、 北京市文联干部、《北京文 艺》编辑、北京京剧院编剧。 在短篇小说创作上颇有成就， 发表小说《受戒》、《大淖 记事》。 著有散文集《汪 曾祺自选集》。
被誉为“抒情的人道主义者， 中国最 后一个纯粹的文人， 中国最后一个士大 夫。 ”
4、如何理解文章最后一段的争议?
课文结尾， 作者写到了东晋车胤“囊萤” 夜读的故事。 有人认为， 这段话与课文主要 内容无关， 是赘笔; 也有人认为， 由萤火虫 在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的 囊萤， 很自然， 很随意， 正体现了汪曾祺 散文闲适自由的风格。 你看呢?
端午的鸭蛋(PPT)
鸭蛋的象征意义
在中国传统文化中，鸭蛋象征着圆满和吉祥。端午节期间吃鸭蛋寓意着家庭和睦、生活美 满。
民俗活动
在端午节期间，一些地区会举行龙舟竞渡、挂艾草、佩香囊等民俗活动。在这些活动中， 端午鸭蛋往往作为赠品或礼品相互赠送，表达祝福和关怀。
端午鸭蛋在旅游文化中的推广
旅游纪念品
端午鸭蛋作为具有地域特色的美食，已经成为许多旅游目的地的纪念品之一。游客可以在当地购买到精美的端午鸭蛋 礼盒，作为馈赠亲友的佳品。
地域文化特色
端午鸭蛋作为中国传统食品，体现了丰富的地域文化特色，是中 华饮食文化的重要组成部分。
节日习俗传承
端午节吃鸭蛋的习俗源远流长，承载着人们对美好生活的向往和祈 愿，是民间传统习俗的生动体现。
寓意吉祥如意
鸭蛋在端午节期间被赋予吉祥如意的寓意，象征着团圆、美满和幸 福。
端午鸭蛋的象征意义
生命与生育的象征
鸭蛋与豆腐
豆腐含有丰富的植物蛋白 和钙质，与鸭蛋搭配食用 可提供更全面的营养，有 助于促进骨骼健康。
03
端午鸭蛋的制作方法与技巧
选材与准备
鸭蛋选择
选用新鲜、无裂纹的鸭蛋，以土 鸭蛋为最佳，其蛋黄颜色鲜艳、
口感鲜美。
腌制材料
食盐、茶叶、香料（如八角、桂皮、 花椒等）、白酒。
容器准备
选用密封性好的陶瓷或玻璃容器， 确保无油无水，提前清洗干净并晾 干。
粽子是端午节的传统食品，用糯米和各种馅料制成，形状多为三角形或菱形，象征着团圆和丰收 。
挂艾草和菖蒲
人们会在门前挂艾草和菖蒲，以驱邪避害和祈求平安。
鸭蛋在端午节中的地位
驱邪避害
地域特色
鸭蛋在端午节中象征着驱邪避害，人 们相信吃鸭蛋可以祈求平安和健康。
在中国传统文化中，鸭蛋象征着圆满和吉祥。端午节期间吃鸭蛋寓意着家庭和睦、生活美 满。
民俗活动
在端午节期间，一些地区会举行龙舟竞渡、挂艾草、佩香囊等民俗活动。在这些活动中， 端午鸭蛋往往作为赠品或礼品相互赠送，表达祝福和关怀。
端午鸭蛋在旅游文化中的推广
旅游纪念品
端午鸭蛋作为具有地域特色的美食，已经成为许多旅游目的地的纪念品之一。游客可以在当地购买到精美的端午鸭蛋 礼盒，作为馈赠亲友的佳品。
地域文化特色
端午鸭蛋作为中国传统食品，体现了丰富的地域文化特色，是中 华饮食文化的重要组成部分。
节日习俗传承
端午节吃鸭蛋的习俗源远流长，承载着人们对美好生活的向往和祈 愿，是民间传统习俗的生动体现。
寓意吉祥如意
鸭蛋在端午节期间被赋予吉祥如意的寓意，象征着团圆、美满和幸 福。
端午鸭蛋的象征意义
生命与生育的象征
鸭蛋与豆腐
豆腐含有丰富的植物蛋白 和钙质，与鸭蛋搭配食用 可提供更全面的营养，有 助于促进骨骼健康。
03
端午鸭蛋的制作方法与技巧
选材与准备
鸭蛋选择
选用新鲜、无裂纹的鸭蛋，以土 鸭蛋为最佳，其蛋黄颜色鲜艳、
口感鲜美。
腌制材料
食盐、茶叶、香料（如八角、桂皮、 花椒等）、白酒。
容器准备
选用密封性好的陶瓷或玻璃容器， 确保无油无水，提前清洗干净并晾 干。
粽子是端午节的传统食品，用糯米和各种馅料制成，形状多为三角形或菱形，象征着团圆和丰收 。
挂艾草和菖蒲
人们会在门前挂艾草和菖蒲，以驱邪避害和祈求平安。
鸭蛋在端午节中的地位
驱邪避害
地域特色
鸭蛋在端午节中象征着驱邪避害，人 们相信吃鸭蛋可以祈求平安和健康。
人教版八年级语文下册第17课《端午的鸭蛋 》精品课件(共29张PPT)
籍贯 粽子 门槛
jí zò ng kǎn
车胤 避邪 蝎子
yì n xié
xià n
xiē
肃然起敬 sù囊萤映雪 ná ng 城隍庙huá ng
理解词义
• 门楣： 门框上的横木。 • 籍贯：祖居或个人出生的地方。 • 城隍：迷信传说中指主管某个城的神。 没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情 • 莫名其妙： 很奇怪，使人不明白。 • • 与有荣焉： 因而也感到荣幸。 • 囊萤映雪： 囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火 虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。
语言特色：
1、平淡质朴而有味 2、用适当的方言表现作品的地 方特色
3、淡淡的幽默
端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己 去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一 要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两 种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一 样的，细看却不同。有的 样子蠢，有的秀气。挑好 了，装在络子里，挂在大 襟的纽扣上。
。
学习目标
1. 朗读课文，理解文章内容， 理清行文思路。 2. 品味文章的语言特色。 3. 感悟作者浓浓的乡情。
走进作者
汪曾祺（1920～1997）.
江苏高邮人，作家。 代表作有《受戒》、《大淖 （nào）记事》等小说，《蒲桥 集》等散文集。 他的文风闲适自由，平淡而有味， 用适当的方言表现作品的地方 特色，有淡淡的幽默。
走进课文 品鸭蛋
1. 打络子 2. 挑鸭蛋 （详） 3. 装鸭蛋 4. 挂络子 5. 吃鸭蛋 （详） 6. 玩蛋壳 （详）
（怀念童年)
2、你觉得课文结尾有必要写 “囊萤映雪”的故事吗?为什么?
• 这样既体现了他散文闲适自由的风格， 也不失结构的严谨。 • 因为，从“小时读囊萤映雪故事，觉 得……”正是作者儿时所想，体现了儿 时对“用鸭蛋壳来装萤火虫”这一活动 的喜爱和快乐的心理，而这些正是作者 怀念儿时生活的原因所在，紧扣文章主 旨知课文 理结构
课件《端午的鸭蛋-》(共25张PPT)
人教版八年级下册
第四 单元
端午的鸭蛋
汪曾祺
课堂·导入
新年吃饺子、放鞭炮、拜年；元宵节观 灯会；端午节吃粽子……这些传统节日给每 个家庭带来了欢乐、喜庆和团圆。是我们难忘 的记忆。下面我们随作家汪曾祺一起感受浓浓 的民俗风情。
作者·简介
汪曾祺（1920—1997），江 苏省高邮人，中国当代作家、散 文家、戏剧家、京派作家的代表 人物。被誉为“抒情的人道主义 者，中国最后一个纯粹的文人， 中国最后一个士大夫。”汪曾祺 在短篇小说创作上颇有成就，对 戏剧与民间文艺也有深入钻研。
字·词·音 1.注音。 腌鸭蛋 yān
门楣 méi
苋菜 xiàn
籍贯 jí 粽子 zòng 门槛 kǎn
车胤 yìn 避邪 xié 蝎子 xiē
肃然起敬 sù 囊萤映雪 náng 城隍庙 huáng
字·词·音
2.理解词义。
• 门楣： 门框上的横木。 • 籍贯：祖居或个人出生的地方。
• 莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情
第三部分(第4-6段)： 写孩子们如何吃和玩端 午的鸭蛋。
新课·讲解
1.介绍了端午节的哪些习俗？
端 午 节
系百索子 做香角子
的
贴五毒
习
贴符
俗
喝雄黄酒
放黄烟子 吃十二红
一是 个为 总介 体绍 背鸭 景蛋 引设 出
这和其它地方一样
不一样的较为独特的
这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式?
介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?
好处是：使文章增添书卷气和典雅之美 4.有点幽默。
课堂·小结
▪
这篇民俗散文，以闲适自由，平淡有味的语
言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时
第四 单元
端午的鸭蛋
汪曾祺
课堂·导入
新年吃饺子、放鞭炮、拜年；元宵节观 灯会；端午节吃粽子……这些传统节日给每 个家庭带来了欢乐、喜庆和团圆。是我们难忘 的记忆。下面我们随作家汪曾祺一起感受浓浓 的民俗风情。
作者·简介
汪曾祺（1920—1997），江 苏省高邮人，中国当代作家、散 文家、戏剧家、京派作家的代表 人物。被誉为“抒情的人道主义 者，中国最后一个纯粹的文人， 中国最后一个士大夫。”汪曾祺 在短篇小说创作上颇有成就，对 戏剧与民间文艺也有深入钻研。
字·词·音 1.注音。 腌鸭蛋 yān
门楣 méi
苋菜 xiàn
籍贯 jí 粽子 zòng 门槛 kǎn
车胤 yìn 避邪 xié 蝎子 xiē
肃然起敬 sù 囊萤映雪 náng 城隍庙 huáng
字·词·音
2.理解词义。
• 门楣： 门框上的横木。 • 籍贯：祖居或个人出生的地方。
• 莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情
第三部分(第4-6段)： 写孩子们如何吃和玩端 午的鸭蛋。
新课·讲解
1.介绍了端午节的哪些习俗？
端 午 节
系百索子 做香角子
的
贴五毒
习
贴符
俗
喝雄黄酒
放黄烟子 吃十二红
一是 个为 总介 体绍 背鸭 景蛋 引设 出
这和其它地方一样
不一样的较为独特的
这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式?
介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?
好处是：使文章增添书卷气和典雅之美 4.有点幽默。
课堂·小结
▪
这篇民俗散文，以闲适自由，平淡有味的语
言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时
人教版语文八年级下册《端午的鸭蛋》PPT课件
字词积累
腌鸭蛋 yān 门楣 méi 籍贯 jí 粽子 zòng 门槛 kǎn 车胤 yìn 避邪 xié 蝎子 xiē
苋菜 xiàn 肃然起敬 sù
囊萤映雪 náng
城隍庙 huáng
整体感知
你觉得这篇课文写了哪几 方面内容？分别用小标题概括。 方面内容？分别用小标题概括。
结构 道习俗（ ） 道习俗（1） 说鸭蛋（2-3） 说鸭蛋（ ） 品端午鸭蛋（ ） 品端午鸭蛋（4-6）
形象地写出了吃鸭蛋的动感和快感。 形象地写出了吃鸭蛋的动感和快感。
4、高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩， 、高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩， 不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。 不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤 为别处所不及。 为别处所不及。
作者运用了古汉语，使文章显得典雅，同时作者写出了了 作者运用了古汉语，使文章显得典雅， 高邮咸鸭蛋与众不同的特点，让人一读，就忍不住想飞到 高邮咸鸭蛋与众不同的特点，让人一读， 高邮去品尝这人间美味。 高邮去品尝这人间美味。
作者运用了古汉语，使文章显得典雅，同时作者写出了了 作者运用了古汉语，使文章显得典雅， 高邮咸鸭蛋与众不同的特点，让人一读，就忍不住想飞到 高邮咸鸭蛋与众不同的特点，让人一读， 高邮去品尝这人间美味。 高邮去品尝这人间美味。
例
句
3、 “平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷 、 平常食用，一般都是敲破‘空头’ 子挖着吃。筷子头一扎下去， 子挖着吃。筷子头一扎下去，吱──红油就冒出 红油就冒出 来了。 作者写了鸭蛋的吃法，尤其是一个“ 来了。”作者写了鸭蛋的吃法，尤其是一个“吱”字，
学习目标和重点、 学习目标和重点、难点
知识目标： 知识目标：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好 追求。 能力目标：朗读课文精彩语句，品味本文平淡自然而又韵味十 能力目标 足的语言特色,理清行文思路，了解作者闲适自由的风格。 情感目标：引导学生在平淡的生活中发现情趣，发现诗意,激起 情感目标 学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，珍惜热爱传统文 化，激发民族自豪感。 教学重点 学重点：解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追 学重点 求。 教学难点：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本 教学难点 内在的韵味，感受作者独特的情趣。
端午的鸭蛋PPT97 人教版 (共27张PPT)
端午的鸭蛋
汪曾祺
端午的由来
端午亦称端五，“端”的意思 和“初”相同，称“端五” 如称 “初五”；端五的“五”字又与“午”相通， 又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端 阳”。五月五日，两个五，故又称“重五”。 还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女 儿节，天中节、地腊、诗人节等等。关于端 午节的来源，有纪念屈原说、吴越民族图腾 祭说、起于三代夏至节说、恶月恶日驱避说 等。影响最广的是纪念屈原说。
读文本
汪曾祺 qí 系百索子 jì 籍贯 jí 硝药 xiāo 拧成小绳 ní ng 腌腊 yān 用酒和 huò 城隍 huá ng 门楣 mé i 络子 là o 倘若 tǎng 车胤 yì n 苋菜 xià n
似的 shì · de 大襟 jīn 熏五毒 xūn 咂摸 zā· mo 避邪 xié
重阳
至
腊八
保保 护护 中中 国国 文节 化， ！
平常食用，一般都是敲破“空头”用 筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红 油就冒出来了。 删去“吱——”，效果有什么不同？
“吱——”，绘声绘色，真切生动； 其中的动感、快感，活灵活现。 删去就没有这种味道了。
请再找出几个有口语色彩的句子
3.
双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个 鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄， 使人惊奇不已。 但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切， 而且“与有荣焉”。文不长，录如下…… 蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口 如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
1. 2. 3.
4. 5.
我的家乡是水乡。出鸭。 哦！你们那里出咸鸭蛋！ 我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大 高兴的，好像我们那穷地方就出鸭 蛋似的！ 我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄 色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。 有的样子蠢，有的秀气。
汪曾祺
端午的由来
端午亦称端五，“端”的意思 和“初”相同，称“端五” 如称 “初五”；端五的“五”字又与“午”相通， 又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端 阳”。五月五日，两个五，故又称“重五”。 还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女 儿节，天中节、地腊、诗人节等等。关于端 午节的来源，有纪念屈原说、吴越民族图腾 祭说、起于三代夏至节说、恶月恶日驱避说 等。影响最广的是纪念屈原说。
读文本
汪曾祺 qí 系百索子 jì 籍贯 jí 硝药 xiāo 拧成小绳 ní ng 腌腊 yān 用酒和 huò 城隍 huá ng 门楣 mé i 络子 là o 倘若 tǎng 车胤 yì n 苋菜 xià n
似的 shì · de 大襟 jīn 熏五毒 xūn 咂摸 zā· mo 避邪 xié
重阳
至
腊八
保保 护护 中中 国国 文节 化， ！
平常食用，一般都是敲破“空头”用 筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红 油就冒出来了。 删去“吱——”，效果有什么不同？
“吱——”，绘声绘色，真切生动； 其中的动感、快感，活灵活现。 删去就没有这种味道了。
请再找出几个有口语色彩的句子
3.
双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个 鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄， 使人惊奇不已。 但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切， 而且“与有荣焉”。文不长，录如下…… 蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口 如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
1. 2. 3.
4. 5.
我的家乡是水乡。出鸭。 哦！你们那里出咸鸭蛋！ 我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大 高兴的，好像我们那穷地方就出鸭 蛋似的！ 我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄 色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。 有的样子蠢，有的秀气。
七年级精品公开课《端午的鸭蛋》ppt课件(90页)
作者简介
汪曾祺，江苏高邮人，作
家。1920年生于江苏高邮一个书 香之家，十九岁时离开家乡去昆明 西南联大中文系读书，受教于闻一 多、朱自清、沈从文先生。1940
年开始发表作品，1980年发表短
篇小说《受戒》之后，才被文坛推 重，可谓“大器晚成”。其短篇小 说《大淖nào记事》获1981年全国
汪曾祺(1920-1997)
络挂 子“ ”鸭 蛋
头敲 ”破 吃“ 空
虫装鸭 萤蛋 火壳
7. 吃“十二红”
囊 萤 映 雪 的 故 事
闲适自由的风格
领会主旨
1、作者为什么对家乡的咸鸭 蛋久久不能忘怀？
对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不 是作者个人的心态，这是人类普遍的 心理。儿时的一切，在成年之后，都 会笼罩一层异样的光辉。
领会主旨
双黄鸭蛋多 家乡最有名的是咸鸭蛋。
特点： 质细而油多 “可以带壳切开吃” “可以用筷子挖着吃”
吃法
“可以和豆腐炒着吃—— ‘朱砂豆腐’”……
学习课文第三部分 1、这部分写了什么内容? 这些内容和主 题有什么联系？
儿 时 的 童 趣
1、挂“鸭蛋络子”的习俗，具体写 了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选。——玩 法 2、敲破“空头”吃——吃法 3、鸭蛋壳装萤火虫——玩法
因此，首先必须先写端午的风俗。从各地均
有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十
二红”，写到“咸鸭蛋”，最后水到渠成地
转写“端午的鸭蛋”。 从写作手法看，先写“端午”，就为后文 写“鸭蛋”哪些内容?
名声 特点 吃法
2、家乡鸭蛋名声、特点、吃法怎样? 名声： “肃然起敬”和“特别标明”
2、作者家乡的端午节与写高邮鸭蛋有 何联系?
作者先介绍端午节的一般习俗：①系百 索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄 黄酒。 而后又详细介绍了家乡特有的风俗：⑥ 放黄烟子、 ⑦吃“十二红”，
《端午的鸭蛋》PPT实用课件5
观 传 统 节 日
冬至
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成功＝艰苦的劳动＋正确的方法＋少谈空话。 ──爱因斯坦 成功的科学家往往是兴趣广泛的人。他们的独创精神可能来自他们的博学。多样化会使人观点新鲜，而过于长时间钻研一个狭窄的领域，则易使人愚蠢。 ──贝弗里奇 当你做成功一件事，千万不要等待着享受荣誉，应该再做那些需要的事。 ──巴斯德 冬天已经到来，春天还会远吗？ ──雪莱 读书而不思考，等于吃饭而不消化。 ──波尔克 读一切好的书，就是和许多高尚的人说话。 ──笛卡尔 对一切来说，只有热爱才是最好的老师，它远远胜过责任感。 ──爱因斯坦 对自己不满是任何真正有才能的人的根本特征之一。 ──契诃夫 儿童游戏中常寓有深刻的思想。 ──席勒 发明家全靠一股了不起的信心支持，才有勇气在不可知的天地中前进。 ──巴而扎克 发明是百分之一的聪明加百分之九十九的勤奋。 ──爱迪生 凡在小事上对真理持轻率态度的人，在大事上也是不可信任的。 ──爱因斯坦 好动与不满足是进步的第一必需品。 ──爱迪生 好奇心造就科学家和诗人。 ──法朗士 合理安排时间，就等于节约时间。 ──培根 即使通过自己的努力知道一半真理，也比人云亦云地知道全部真理还要好些。 ──罗曼· 罗兰 坚强的信心，能使平凡的人做出惊人的事业。 ──马尔顿 金钱这种东西，只要能解决个人的生活就行，若是过多了，它会成为遏制人类才能的祸害。 ──诺贝尔 今天所做之事勿候明天，自己所做之事勿候他人。 ──歌德 今天应做的事没有做，明天再早也是耽误了。 ──裴斯泰洛齐 具有丰富知识和经验的人，比只有一种知识和经验的人更容易产生新的联想和独到的见解。 ──泰勒 科学的每一项巨大成就，都是以大胆的幻想为出发点的。 ──杜威 科学没有国境，但科学家有祖国。 ──巴斯德 科学需要一个人贡献出毕生的精力，假定你们每个人有两次生命，这对你们说来也还是不够的。 ──巴甫洛夫 科学要求每个人有极紧张的工作和伟大的热情。 ──巴甫洛夫 浪费时间是一桩大罪过。 ──卢梭 理想的书籍是智慧的钥匙。 ──托尔斯泰 立志、工作、成功，是人类活动的三大要素 ──巴斯德 立志是事业的大门，工作是登门入室的的旅途。 ──巴斯德 灵感——这是一个不喜欢采访懒汉的客人。 ──车尔尼雪夫斯基 没有不可认识的东西，我们只能说还有尚未被认识的东西。 ──高尔基 没有大胆的猜测就作不出伟大的发现。 ──牛顿 没有伟大的愿望，就没有伟大的天才。 ──巴尔扎克 没有一种不幸可与失掉时间相比了。 ──屠格涅夫 没有智慧的头脑，就象没有腊烛的灯笼。 ──托尔斯泰 哪里有天才，我是把别人喝咖啡的工夫都用在工作上的。 ──鲁迅 耐心和恒心总会得到报酬的。 ──爱因斯坦 耐心是一切聪明才智的基础。 ──柏拉图 你热爱生命吗？那么别浪费时间，因为时间是组成生命的材料。 ──富兰克林 你若要喜爱你自己的价值，你就得给世界创造价值。 ──歌德 逆境是达到真理的一条通路。 ──拜伦 平静的湖面，炼不出精悍的水手；安逸的环境，造不出时代的伟人。 ──列别捷夫 奇迹多在厄运中出现。 ──培根 完成工作的方法，是爱惜每一分钟。 ──达尔文 忘掉今天的人将被明天忘掉。 ──歌德 为了在生活中努力发挥自己的作用，热爱人生吧。 ──罗丹 为真理而斗争是人生最大的乐趣。 ──布鲁诺 伟大的事业，需要决心，能力，组织和责任感。 ──易卜生 伟大人物最明显的标志，就是他坚强的意志。 ──爱迪生 我从来不把安逸和享乐看作是生活目的本身。 ──爱因斯坦 我从来不记在辞典上已经印有的东西。我的记忆力是运用来记忆书本上还没有的东西。 ──爱因斯坦
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4、喝雄黄酒，画“王”字
鸭 蛋 络 子
线 绳 结 成 的 网 状 的 袋 子
走进课文 说鸭蛋
1、作者从哪几个方面来写家乡的鸭 蛋？ 2、作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久 不能忘记？
名声
家 乡 的 鸭 蛋
人们的赞赏 问起籍贯 会肃然起敬 自己的感受 上海店里 会特别标明 双黄鸭蛋 会成批输出 袁枚的《食单》 质细而油多 引袁枚文 蛋白柔嫩、 蛋黄通红 以北京鸭蛋相比 热爱、 自豪
使文章典雅，有书卷气。
作者在文中说“我对异乡人称道高邮鸭 蛋，是不大高兴的”是为什么？这句话 表达作者什么感情？
由于异乡人只赞鸭蛋，会给人一种 高邮只有鸭蛋，别无他物之感，所 以不满。这表作者热爱家乡的真实 情感。
论风格
第六自然段中，作者写到了东晋车胤“囊 萤”的故事。有人认为，这段话与课文主 要内容无关，是赘笔。谈谈你的理解。
•认为是赘笔者，是为了文章结构严谨， 这对中学生大有必要。 •认为“自然、随意”者，是赞赏作者 闲适自由的风格，也有道理
汪曾祺的散文风格
汪曾祺的行文如同随意聊天，于自然而然中 写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自 由，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严
谨，但在随意中体现了整体的严谨与和谐。
关键词:
闲适自由
议一议
文章如此津津乐道谈论“咸鸭蛋”有意义 吗?
A、人生并不总是惊涛骇浪,更多的是风平浪静; B、“平平淡淡才是真”,平淡的生活中富含生活的 情趣,人生的意味; C、只有热爱生活,做生活的有心人,才能在平淡的生 活中发现情趣,发现诗意. D、在小小的咸鸭蛋里尝出生活的滋味,悠然恬静之 间,流露出的是对儿时生活的怀想,对故乡的热爱,对 生活的热爱.
特色
作者为什么对家乡的鸭蛋久久 不能忘怀？
对家乡鸭蛋的难以忘怀，实际上不是 作者个人的心态。这是人类的普遍心 理。儿时的一切，在成年之后，都会 笼罩一层异样的光辉。
走进课文 品鸭蛋
打络子 2. 挑鸭蛋 （详） 3. 装鸭蛋 4. 挂络子 5. 吃鸭蛋 （详） （怀念、热爱) 6. 玩蛋壳 （详） 囊萤映雪的故事（联想）
1.整体感知课文内容：
朗读课文，你觉得课文写了哪几方面 内容？请概括出来。
端午风俗 （1）
家乡鸭蛋 （2、3）
端午鸭蛋 （4、5、6）
走进课文 道习俗
1. 2.
3.
4.
5.
6.
7.
系百索子 做香角子 贴五毒 贴符 喝雄黄酒 （闲适自由） 放黄烟子 吃“十二 红”
1、系百索子
2.做香角子
3 贴 五 毒 ， 贴 符
我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭 是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人 也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。
这几个句子有什么特点？
1. 2.
句子简短，极其简练。 有口语色彩。
请再找出几个有口语色彩的句子
1. 2.
3. 4.
哦！你们那里出咸鸭蛋！ 我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大 高兴的，好像我们那穷地方就出鸭 蛋似的！ 我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄 色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。 有的样子蠢，有的秀气。
1.
作者讲了 端午的鸭 蛋哪几件 事? 表达了 怎样的情 感？
课文小结
系百索子.做香角子
端午的风俗
贴五毒.帖符.喝雄黄酒 放黄烟子.吃十二红
端 午 的 鸭 蛋
名声
家Hale Waihona Puke 的鸭蛋特色挑鸭蛋端午的鸭蛋
吃鸭蛋
玩蛋壳
对故乡的自豪、热爱之情，对童 情感： 年生活的怀想。
总结
《端午的鸭蛋》告诉我们：日常生活富 含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊 涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感 受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意， 我们才算真实的体验到生活的滋味！
平常食用，一般都是敲破“空头”用 筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红 油就冒出来了。 删去“吱——”，效果有什么同？
“吱——”，绘声绘色，真切生动； 其中的动感、快感，活灵活现。 删去就没有这种味道了。
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家， 他曾经谈到自己在语言上的追求：
1.平淡而有味（口语色彩浓厚），
双黄鸭蛋味道其实无特别处。还 不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆 圆的两个黄，使人惊奇不已。
“惊奇不已”的“已”是什么意思？ 这个句子有什么特点？
停止。
有文言色彩，比较典雅。
请再找出几个有文言色彩的句子
1.
2.
3.
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣。 但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切， 而且“与有荣焉”。文不长，录如下…… 蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口 如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
2.用适当的方言表现作品的 地方特色， 3、古汉语的点缀 ，朴素典雅 4.有淡淡的幽默。
文章语言的特色（找例子）
1、平淡有味： 好处是：读起来亲切自然。 2、方言入文： 好处是：作者脱口而出，直率朴素 3、带有文言色彩： 好处是：使文章增添书卷气和典雅之美 4、有点幽默：
引用袁枚《随园食单》中 “腌蛋”一条，有什么作用？
端午的鸭蛋
端午的由来
端午亦称端五，“端”的意思 和“初”相同，称“端五” 如称 “初五”；端五的“五”字又与“午”相通， 又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端 阳”。五月五日，两个五，故又称“重五”。 还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女 儿节，天中节、地腊、诗人节等等。关于端 午节的来源，有纪念屈原说、吴越民族图腾 祭说、起于三代夏至节说、恶月恶日驱避说 等。影响最广的是纪念屈原说。
做一个热爱生活的人
除了端午节外,你 还知道哪些我们自己的 传统节日？
春节 七夕节 重阳节 元宵节清明
端午节 中 秋 节
中国的传统节日
春节 元宵节 清明 端午 七夕 中秋
重阳
冬至
腊八
保保 护护 中中 国国 文节 化， ！
读文本
汪曾祺 qí 系百索子 jì 籍贯 jí 硝药 xiāo 拧成小绳 ní ng 腌腊 yān 用酒和 huò 城隍 huá ng 门楣 mé i 络子 là o 倘若 tǎng 车胤 yì n 苋菜 xià n
似的 shì · de 大襟 jīn 熏五毒 xūn 咂摸 zā· mo 避邪 xié
汪曾祺
（1920～1997），江苏 高邮人，作家，资深文化 界名人。早年毕业于西南 联大，师从沈从文，曾长 期任职北京京剧院编剧。
代表作有:
小说：《受戒》《大淖 nào记事》 散文集：《蒲桥集》等。
学习目标
1、朗读课文，了解文章的内容以及作 者的感情。 2、感受文章行文从容、语言优美的风 格，品味富有特色的语句。 3、保护中华民俗文化的传承。