麦德龙物流与供应链
麦德龙物流配送分析
一．绪论现代物流不仅单纯的考虑从生产者到消费者的货物配送问题，而且还考虑从供应商到生产者对原材料的采购，以及生产者本身在产品制造过程中的运输、保管和信息等各个方面，全面地、综合性地提高经济效益和效率的问题。
因此，现代物流是以满足消费者的需求为目标，把制造、运输、销售等市场情况统一起来考虑的一种战略措施。
1.1选题的目的和意义物流对于零售企业来说非常重要，甚至可以说是零售企业的生命线，从零售上游的物料、产品采到下游的售后服务，物流都与企业发展息息相关，只有良好的物流采购和配送网络系统才能保证零售商品的及时输入和输出，满足广大消费者的需求。
本文主要探索麦德龙物流的优势及其劣势，以及应对的措施，从而为在华跨国零售企业物流模式的调整以及中国本土零售企业跨区域或国际化发展过程中如何提高物流绩效提供理论借鉴。
1.公司简介1.2.1麦德龙麦德龙于1964年创立，以其独特的C＆C（Cash＆Carry即现购自运制）理念和管理方式，在德国及全球21个国家迅速成长。
目前，麦德龙已成为世界上最大的现购自运制的商业连锁公司，在世界商业集团中名列第三位，在全球500强中居第32位，其2000年销售额为900多亿德国马克。
1.2.2麦德龙物流麦德龙在德国的物流模式是以自营物流为主，在1995年进入中国．创店之初试复制这种模式，但是很快发现其效果不佳，于是将全部供货交与供应商或供应商委托的第三方物流公司进行监管，通过扶持第三方物流公司来解决问题，所以麦德龙在中用的主要是第三方物流企业配送模式[1]。
1.3 麦德龙物流配送系统的现状1.3.1麦德龙的供应链管理高效地把产品从供应商传送到顾客手中，需要商品订购、存储和配送过程的优化管理。
在整个供应链上，不仅仅需要企业部各个环节能有效地完成各自的工作，更需要供应商与企业之间、企业与客户之间的无缝对接。
（一）客户管理麦德龙整个供应链的运作，则是由顾客的需求来拉动的。
它通过站在客户的角度去思考，从而提供更加完善的商品和服务。
物流案例：麦德龙供应链经理管理源
物流案例：xx供应链经理管理源自认清事实作为从一线成长起来的中国本土供应链经理，龚庆国现在的成绩来自于他对现实的关注和研究，以及在此基础上摸索出来的管理能力。
与龚庆国谈话，他通常都会先说明事实，然后很温和地说出自己的看法，总是让人在不经意间留下一个印象，这是一个务实且容易沟通的人。
作为中国第一代物流经理人，龚庆国最初的理想却是做研究，物流既不是他的专业，也非他最初的梦想。
但中国物流业的发展和崛起还是给了这个误撞入行的年轻人一个提升自我的平台。
凭着研究人员特有的执着和务实精神，他先是完成了由研究员向管理人员的转变，后来又在第三方物流企业和零售企业的物流和供应链管理中做出了不菲的成绩。
现在，龚庆国的职位是世界500强中的零售企业麦德龙公司的中国区供应链经理。
随着入世后中国零售业的逐步开放，外资零售企业不仅面临着中国市场的更多机遇，同时也承担着陌生且复杂的中国市场所带来的各种挑战。
而龚庆国所处的这个职位，将是麦德龙在中国节约成本和支持市场扩张的关键。
想做研究的管理人员龚庆国在学校里学的专业是食品储藏和保鲜，读完研究生后，他怀着满心做研究的梦想，对未来充满憧憬。
那是1995年，物流的概念刚刚在中国兴起。
在求职的过程中，由于专业背景，龚庆国误打误撞进了一家冷库公司，开始了与物流的第一次亲密接触。
这家名为中澳冷库仓库有限公司的企业主营冷库、仓储和运输，是当时中国市场上最为先进的冷库公司，在深圳物流界几乎无人不知。
"中澳的设备非常好，即使放在现在来看，也算一流。
"龚庆国回忆起自己的第一份工作。
那时，刚毕业就进入外资企业担任仓库经理一职，着实羡煞了很多同龄人。
但龚庆国当时一心想着做研究，对整天呆在仓库里做着几乎相同的工作并不满意。
尽管如此，龚庆国还是在日复一日的重复工作中了解到了仓库管理的各种细节，对物流的认识也开始启蒙。
"中澳的职业经历，让我迈入了物流行业，一做就做到了10年后的今天。
供应链案例分析麦德龙超市
麦德龙供应链管理适宜的改进措施
➢讲义、定位于供应链的核心企业地位与供应 商及客户建立良好的供应链关系
➢2、淡化买断式的经销制度
➢3、改进“现付自动配销体制”，实现差异化 战略，并力求物流合作
麦德龙超市图
超市内摆放特点：货架上层用于存储下层摆放商品
超市标价图
麦德龙服务宗旨
谢谢观看
麦德龙配送的发展历程
➢2002年年底麦德龙物 流部试运行
➢2003年初，正式建立 冷冻和生鲜配送中心
➢2009年年底，建立冷 藏和干果配送中心
配送中心管理
让顾客满意-通过在整个供应链建立质量保证体系
产品安全是关乎民生的大事质量 保证是更是企业的立足和发展 之本，麦德龙始终关注顾客的 利益和需求，从防范风险的思 路，全面策划食品安全质量体 系，从加固上游控制，到提高 营运现场控制，努力建立和完 善公司的质量保证体系和风险 防空体系，为追求顾客满意度 而不断突破
➢ 现金交付占用过多流动资金，导致资金成本上升。买断式 经营需要大量的流动资金，一旦发生流动资金短缺，会严 重影响企业的正常营运。另外流动资金不能生成新的资本， 流动资金过多，会使企业损失利息收入，并对长期投资产 生负面影响。
➢ 麦德龙与供应商之间尚未建立良好的供应链合作伙伴关系。 买断式经营将麦德龙与供应商之间的关系割裂开来。麦德 龙首先在中国实行商品“买断制”，但目前大部分的进货 还是采用“约期付款，余货保退”，并且付款周期较长， 这种结算方式能够降低商场的经营风险同时可以占用供应 商的资金。
麦德龙商品的配送流程图
供应商
配送中心
仓库
改包装工厂
麦德龙采购部
麦德龙物流部
车队
麦德龙商场
配送流程描述
标准化案例3篇
物流案例:麦德龙标准化商品的供应链管理一动态管理在麦德龙，电脑控制系统掌握了商品进销存的全部动态，将存货控制在最合理的范围。
当商品数量低于安全库存，电脑就能自动产生订单，向供货单位发出订货通知，从而保证商品持续供应和低成本经营。
如果能随时对进销存的动态有清晰的了解，就可以及时发现问题，做出快速反应，避免损失的发生，从而能在降低库存的同时，提高顾客满意度。
麦德龙最大的优势就是从一开始就建立了信息管理系统。
早在70年代，麦德龙的最高领导层人就将信息管理的概念带进麦德龙的物流管理。
麦德龙有自己的软件开发公司（MGI），它的电脑专家专门为麦德龙开发设计了一套适合其管理体制的商品管理系统。
经过35年的不断改进和完善，从商品的选择、订货、追加订货，到收货、销售、收银每一个环节，麦德龙都有先进的电脑信息系统进行严格的控制。
当然，进行电脑控制还需要人工的监督和决策配合。
麦德龙有专门的监督人员检查整个系统，检查订货数量和交货数量是否相符。
一般的订货程序是电脑提出采购预测，管理者再结合经验做出决定。
采购预测是影响整个供应链的关键环节，预测的准确性将影响到其它各个环节效率，对成本高低产生直接影响。
电脑根据顾客的需求信息，提出采购预测，管理者根据电脑的预测并参考其它的因素，如季节的变化、促销计划、社会上的大型活动，以及整个供应链各个环节的负荷能力等，结合经验做出最后决定。
二、标准化操作中国供应链管理存在的问题就是没有对物流管理进行严格的标准化掌控。
麦德龙的经营秘诀就是所有麦德龙的分店都一个样，麦德龙将很成功的模版复制到每个商场，包括商场的外观和内部布置及操作规则，所有商场实施标准化、规则化管理。
这些规则包括购买、销售、组织等各个方面。
就像工厂的机械化操作一样，每个人都知道自己要做什么，应该怎么做，规则非常明确。
从与供应商议价开始，直到下单、接货、上架、销售、收银整个流程，都是由一系列很完善的规则控制这套动作。
三、客户分类无论做什么，都不要忘了供应链的另一端是客户，这是最重要的。
麦德龙的盈利方法
麦德龙的盈利方法
麦德龙的盈利方法主要包括以下几个方面：
1. 批发和零售业务：麦德龙是一家以批发业务为主的公司，通过向商业客户提供大宗商品和日常用品来获取收入。
同时，麦德龙也向个人消费者提供零售服务，通过销售食品、电器、家居用品等产品来获得利润。
2. 会员制度：麦德龙采用会员制度，商业客户和个人消费者需要购买会员卡才能享受麦德龙提供的优惠和服务。
会员费收入是麦德龙的重要盈利来源之一。
3. 自有品牌：麦德龙拥有自有品牌，通过销售自有品牌产品来提高利润率。
自有品牌产品通常具有较高的利润率，同时也能增加消费者对麦德龙的忠诚度。
4. 物流和供应链管理：麦德龙在物流和供应链管理方面具有一定的优势，通过高效的物流和供应链系统，降低成本，提高效率，从而增加盈利空间。
5. 扩张和市场份额增长：麦德龙通过开设新店和扩大市场份额来实现盈利增长。
麦德龙在全球范围内开设了大量的门店，并不断进入新兴市场，以增加销售额和市场占有率。
总的来说，麦德龙通过批发和零售业务、会员制度、自有品牌、物流和供应链管理以及扩张和市场份额增长等方式来实现盈利。
麦德龙物流管理模式分析
© 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. 麦德龙物流管理模式分析◆王敏娟 西南财经大学国际商学院【摘 要】物流被称为“第三利润源”,对企业提高利润水平和企业的市场竞争力有着至关重要的作用。
作为世界第三大零售企业的麦德龙,物流管理也是它的重要环节,有其特殊性。
麦德龙进入中国市场以来,物流管理也相应有所调整,原有的模式在中国运行中也有其缺陷。
【关键词】麦德龙 物流管理模式 中央采购 1962年美国著名管理学者德鲁克在《财富》杂志发表了题为《经济的黑暗大陆》一文,提出了物流是降低成本的最后领域。
随着科技水平的提高和内部管理的加强,生产和销售领域内降低成本的空间越来越小,而生产和销售以外的物流环节却大有潜力。
作为全球第三大的零售企业,麦德龙有其自己独特的物流运营模式。
凭借其先进的物流管理模式降低了企业的成本,增强了企业的核心竞争力。
一、麦德龙的物流管理特点麦德龙对物流理论、物流管理和物流技术的研究和利用一直处于国际领先水平。
随着麦德龙在欧洲的扩张与发展,目前麦德龙已经建成了高度现代化、集约化的物流体系,而物流配送的快速的发展,提高了商品流通效率,节约了流通费用,极大地促进了麦德龙在欧洲的连锁商业快速发展。
由于条形码的普遍应用,P OS 系统的功能得以充分发挥,每个麦德龙商店都可以及时了解到某个时刻某种商品的存量、销售趋势,并能便捷地进行价格制定、查询、折扣和调整。
1.规范的中央采购运作。
麦德龙的商品采购管理实行中央采购制,即连锁总部统一采购,各地连锁店无独立的采购决策权。
总部统一采购后根据各连锁店的销售情况分别确定配送计划,进行统一配送。
统一大批量采购既加强了总部对采购的控制,又降低了进货成本。
麦德龙通过商品信息系统掌握商品进销存的全部资料,从商品的选择,订货,再订货,收货到销售,收银,每一个环节都通过电脑完成。
麦德龙_分析报告
麦德龙(Metro)1964 年春天,一家营业面积 1.4 万平方米的仓储商店在德国开业了。
在欧洲传统批发日渐萎缩的大背景下,这家打着“现购自运”营销新理念的分销店显得十分抢眼。
历史证明,麦德龙的营销观念的确代表了商业发展的新趋向。
麦德龙经过 40 年的努力和扩展,已成为欧洲最大的商业连锁公司之一。
1997 年麦德龙收购了欧洲分销业的另一巨头万客隆在欧洲的零售业务,进一步巩固了在欧洲的领先地位,并加强了在全球的扩张。
在 1999 年世界零售百强中排位第三,也多次名列《财富》杂志评选的世界 500 强。
到 2002 年末,麦德龙在全世界 20 多个国家和地区建立了 3000 多家分店,拥有近 20 万员工。
《财富》杂志在 2002 年度公布的世界 500 强企业中, 麦德龙以 443 亿美元的销售额名列第 72 位 ,2003 年以 487 亿美元的销售额名列第 58 位。
一、麦德龙的现购自运制一个成功的企业总有它独到的经营理念,在麦德龙就是“现购自运”制。
“现购自运”的概念其实很简单:现金交易,自选自运。
麦德龙向供应商提供定货单,供应商直接送货;顾客进商场购物现金结算。
这既简化了麦德龙与顾客的交易关系,也简化了麦德龙与供应商的交易。
其目的是尽量提高资金和货物的周转,缩短产品从生产到消费的周期,达到低成本运营并让最终消费者得到最大实惠的目的。
现购自运制的概念,同时也意味着流通领域的一种新型关系--伙伴关系的诞生。
麦德龙的现购自运制是全世界最成功的,已积累了 30 多年的独特经验。
“现购自运”制的主要特征就是进销价位较低,现金结算,勤进快出,自备运输工具,这在供应商、麦德龙、零售商或团体消费者之间构建了一种提货都要现金支付的关系,使商品在三者之间能以最小的成本和最少的资金在最短的时间完成流通,从而使风险减少,效率提高。
不容否认,低廉的价格确实也是麦德龙赢得市场的重要原因,然而,麦德龙的价格优势究竟是如何形成的呢?原因是四个方面:1、坚持低成本经营,仓储商店的特点就是商场内不进行非必要性的装饰,从而降低了投资成本,而且麦德龙从开业至今没做过一个广告,按其说法是:将宣传费用省下来,转为对客户的利益让渡,而由此形成的“口碑效应”却不比广告效果差。
麦德龙启动中国新战略 聚焦五大业务
麦德龙启动中国新战略聚焦五大业务近日，德国连锁超市麦德龙宣布启动中国新战略，聚焦五大业务。
此举引起了业内人士的广泛关注，也展现了麦德龙对中国市场的重要性和未来发展的信心。
本文将分别介绍麦德龙在中国市场的五大业务。
一、餐厅业务麦德龙非常重视其餐厅业务，因为餐厅的发展是其中国市场布局的重要一环。
在餐厅方面，麦德龙现有的品牌包括慕堡、食客、台湾小吃等，在全国范围内拥有约30家门店。
每个餐厅都有着麦德龙特有的食材，以及选择仔细挑选的进口原材料。
此外，餐厅还提供销售食品、酒水等品类，为广大消费者提供一站式购物服务。
二、健康业务健康业务是麦德龙在中国市场的一项战略业务，其核心是为消费者提供高品质的健康产品和服务。
麦德龙推出的健康产品包括有机食品、天然食品、保健品、营养品等等。
此外，麦德龙还为消费者提供全方位的健康咨询服务，以及公司内部的全球食品安全标准，让消费者购物更加放心。
三、生鲜业务生鲜业务一直是麦德龙在中国市场布局中的重要一环。
麦德龙的生鲜产品严格选取，提供有机、天然、无添加等多种选择。
麦德龙在中国已经有了自己的生鲜品牌，包括“标泰”、“力达猪肉”、“淮南膳”等品牌。
除了产品品质，麦德龙还将其物流体系与全球供应链相结合，让生鲜产品能够以最短的时间和最合适的温度送达消费者手中。
四、互联网业务随着线上消费成为一种趋势，麦德龙也开始在中国市场布局其互联网业务。
公司在中国已经开设了网店和APP，提供消费者在线购物服务。
此外，麦德龙还与中国的第三方互联网平台进行深度合作，拓宽了其线上销售的渠道，让更多消费者有机会购买到麦德龙的产品。
五、社交零售业务社交零售业务是麦德龙在中国市场布局的一项新业务。
此业务目前正在试水中，其重点是通过社交媒体平台向消费者宣传产品和优惠。
例如，麦德龙在中国试水“微信优惠券”，消费者在麦德龙提供的随时随地的门店中享受更多的优惠。
总结麦德龙在中国市场布局的五大业务，分别是餐厅业务、健康业务、生鲜业务、互联网业务、社交零售业务。
麦德龙竞争战略分析
麦德龙供应链管理战略分析：麦德龙是欧洲第二、世界第三的商业集团，其供应链管理水平也较为先进。
迈克尔·波特的竞争理论认为各种战略使企业获得竞争优势的三个基点是:成本领先、差异化和专一经营。
波特将这些基点称为通用战略。
麦德龙就是同时运用了三种通用竞争战略,使企业获得竞争优势。
加里·哈默尔和C.K.普拉哈默德都认为，竞争的焦点应该是加强和重塑企业竞争里。
下面分别从三个通用战略和企业核心竞争力两个方面来分析麦德龙供应链管理战略。
一、三个通用战略1、成本领先战略成本领先战略强调以低于竞争者的价格满足市场上价格敏感用户的需求,从而提高市场份额和销售额,将一些竞争者彻底逐出市场。
波特理论将一个企业的业务描述为一条价值链。
价值链包括企业的所有增值活动,可作为成本分析的基本工具。
麦德龙的价值链构成是物流(采购、运输、储藏)、生产作业(营业经营)、市场营销(广告、服务)和分销体系。
（1）物流：(2)生产作业（3）市场营销（4）分销体系括机构设置、职能划分、管理体制、采购策略、商场陈列、经营理念、人才理念,以及视觉识别系统都是统一的,并且已经达到完全的手册化,每开一个店,均可以通过公司手册及公司培训后达到与本店同样的复制结果,从而实现一变十,十变百.百变千的扩张.2.差异化战略麦德龙为专业客户、商业客户提供独特的服务,差异化战略的实施首先基于麦德龙对客户需求的详细了解。
麦德龙的差异化服务主要体现在几个方面:(I)提供品种齐全的商品。
(2)严格的质量控制体系,有效保证商品质量。
（3）工业大货架销售、存货和专业陈列,整箱包装销售,提供专业大型手推车、铲车,内容详尽的发票,充足免费停车位以及长时间营业,便于专业客户购物;(4)麦德龙寄给客户的两周一期的邮报可以让客户及时了解麦德龙最新的商品和特价信息:(5)为提高专业客户的竞争力,麦德龙致力成为专业客户的超级仓库以及为专业客户设计商业方案。
3.专一经营战略麦德龙是仓储式配销中心,致力于为商业客户和专业客户服务,客户包括中小型零售商、酒店、餐饮业、工厂、企事业单位、政府和团体等。
麦德龙的供应链管理
专业客户 ； 有限利润”， “ 麦德龙只赚取较低 的利润 ， 这就是 麦德龙所称 的
理的是伙伴 关系 、 信息 和物料流 的流程 ， 该流程超出 了企业 的边界 。（ ａ Ｌ—
ｌ ｄ ９７ ｏ ｅ１９ ） ｎ
“ 的利润之源 ” 您 。由于实行 ｒ Ｃ销售体制 ， 双 麦德龙大 大降低了其营运 成本 。首先 ， 客户 自主选购商 品并且现金付款 ， 这样就减免了批发商 的转仓服务 ， 后一点尤为重要。
４ 有 限 的 “会 员制 ” 动 目标 消 费 ． 拉
麦德龙集团成立于 １６ ９ ４年 ， 是世界上最大的现付 自运制 的商业 连锁 公 司。它 以零售的方式来从事批 发型业务 ， 中主要 的依托 就是仓储 式 其 超 市 。这 种 超 市 既 是批 发 的 中 心 ， 又是 服 务 的 中介 。 同时 ， 德 龙 通 过 适 麦 合Ｃ ＆Ｃ体制 的商品信息管理系统 和会员信 息管理 系统实现 ｒ信息 化的 内部管理 。麦德龙的独特的供应链管理体 系成为 了学者们研究 的热 门话 题 ， 将 麦 德 龙 的 成 功 归 功 于 它 。 本 文 对 麦 德 龙 的供 应 链 管 理 进 行 了 分 并
析 ， 提 取 了其 特 色 部 分 ， 简单 阐述 了 在 中 国遇 到 的 问题 。 并 并
二 、文 献 综 述 （ 相 关 理 论 一）
绝大多数普通超市服务对象是全体 普通消 费者 ， 而仓储 式超市 的 目
标 消 费 群 比较 明 确 。麦德 龙 钊 明确 的 “ 有 限 ”客 ， 实 习 会 员 制 ， 有 ， 而且
麦德龙与制造商和供货商一般采 取买断式 的经销制 ， 且对供 货方付 款规范 。这种采购制度承担商品经营风险 ， 不退货 ， 很大程度上降低 了交 易 双 方 的经 营 成 本 ， 立 了新 型 的 工 商 关 系 。 建 （ ） 三 麦德龙的供应链在 中国遇到的问题 １ 麦 德 龙 在 中 国 各 地 的 经 营 状 况 并 不 完 全 相 同 ， 是 由 各 地 不 同 的 ． 这
物流管理经典案例
物流管理经典案例案例一：亚马逊物流的成功之道亚马逊是全球最大的电商企业之一，其物流管理一直被业界称为典范。
亚马逊通过创新的物流战略和高效的执行，成功实现了快速、准确、可靠的订单处理和配送。
亚马逊的物流战略主要包括以下几个方面：1. 仓储优化：亚马逊布局了大量的仓库和配送中心，以降低物流距离和成本。
同时，亚马逊积极引入自动化设备和技术来提高仓储效率。
2. 运输管理：亚马逊与物流合作伙伴建立紧密的合作关系，优化物流网络和运输组织。
通过合理安排运输路线和运输方式，亚马逊实现了快速的配送和降低运输成本。
3. 即时库存管理：亚马逊通过先进的库存管理系统，实时跟踪商品库存情况，并根据需求情况进行补货。
这样可以避免库存积压和缺货的问题，提高了客户满意度。
4. 客户体验：亚马逊致力于提供顶级的客户体验。
通过简化购物流程、提供灵活的配送选项和优质的售后服务，亚马逊赢得了大量忠实的客户。
亚马逊的物流管理案例给我们带来了启示：通过持续创新和高效执行，可以在竞争激烈的电商市场中取得成功。
案例二：麦德龙的供应链管理麦德龙是全球知名的连锁超市，其供应链管理一直被业内视为经典案例。
麦德龙通过高效的供应链管理，实现了商品的快速上架、补货和配送，确保了商店的正常运营。
麦德龙的供应链管理策略有以下几个重点：1. 供应商合作：麦德龙与供应商建立了长期稳定的合作关系，共同制定采购计划、确保供应可靠。
麦德龙还通过信息系统和电子采购平台与供应商进行及时沟通和合作。
2. 库存管理：麦德龙通过精确的需求预测和库存管理，实现了高效的库存控制。
通过减少库存积压和缺货情况，降低了成本，提高了客户满意度。
3. 物流网络：麦德龙建立了完善的物流网络，将商品从供应商到店铺进行快速配送。
通过优化物流路线和运输方式，麦德龙提高了配送效率和准确性。
4. 信息技术支持：麦德龙投资了先进的信息系统和技术，实现了供应链各环节的信息共享和自动化。
这有助于提高供应链的可视性和响应能力。
麦德龙配送物流流程图
03 建立应急调度机制，应对突发情况，确保配送任 务顺利完成。
配送计划调整策略
01
针对交通管制、天气变化等不可抗力因素，及时调整
配送计划，确保按时送达。
02
根据客户反馈和实际需求，优化配送时间和路线，提
高客户满意度。
03
定期评估配送效率和服务质量，针对存在问题制定改
进措施，持续提升配送水平。
05
运输过程监控与信息管理
在途信息查询及反馈机制
实时定位追踪
通过GPS或北斗等卫星导航系统，对运输车辆进行实时定 位，掌握车辆准确位置和行驶轨迹。
01
在途状态更新
定期向客户提供在途货物的状态更新， 包括位置、预计到达时间等，确保客户 对货物状态有清晰了解。
促进跨部门协作
提供一个共同的语言和视觉工 具，促进不同部门之间的沟通
和协作。
02
订单接收与处理订单来源及接来自方式1 2线上平台
麦德龙官方网站、APP及合作电商平台（如京东 、天猫等）自动接收订单。
线下门店
门店收银系统接收顾客现场下单或电话订单。
3
第三方渠道
通过API接口与合作伙伴实现订单数据交换。
确保产品在最需要的时间和地点可用。
提高客户满意度
降低成本
通过准确、及时的配送来满足客户需求。
通过有效的物流管理减少运输、仓储和库 存成本。
麦德龙配送物流特点
大规模运营
01
麦德龙作为一家大型零售商，其配送物流涉及大量商品和复杂
的供应链网络。
高度自动化
02
采用先进的物流技术和系统，如自动化仓库管理、配送路线优
麦德龙
麦德龙1自有品牌占比：销量、利润、SKU占比麦德龙在全球范围内开发了4200多个自有品牌商品，自有品牌SKU 占比约为8.4%，却代表了总销量额的20%。
2015年，麦德龙增加了350个自有品牌，有多款品牌获得自有品牌创新奖。
较之同类商品，麦德龙自有品牌的价格与同类商品相比平均低10%-20%，具有竞争力，同时又能保证产品质量与同类商品的最高品质相媲美。
目前麦德龙共有6个核心自有品牌，分别是：宜客（Aka），荟食（Fine Food），厨之选（Horeca Select），H牌（H-Line），瑞吧（Rioba），喜迈（Sigma）。
2经典产品“Aka宜客”全脂牛奶：2015年“双十一”，麦德龙自有品牌牛奶预订超过12万箱，成为天猫国际销量排名第一的单品。
“Aka宜客”全脂牛奶“Fine Food荟食”番茄汁3产品类别【食品类】宜客：致力于通过精确定价在竞争中脱颖而出，旗下共有约400 种食品类产品。
荟食：拥有上乘品质，专门面向服务站和独立的食品零售。
厨之选：提供品质上乘的食品类产品，为餐饮客户的专业厨房所需提供解决方案。
Ｈ牌：提供美食产品，为酒店和餐饮行业提供一体化解决方案。
其专业化的外观设计及性能能够全方位满足特许经营行业的需求。
【非食品类基础产品】宜客：旗下有约200 种非食品类基础产品。
厨之选：为餐饮客户的专业厨房所需提供厨具产品。
Ｈ牌：为酒店和餐饮行业提供客房用品、餐具等产品。
【酒水饮料类】瑞吧：专为酒吧、咖啡馆、酒店及办公大楼提供咖啡、鸡尾酒等产品。
【办公用品类】喜迈：专为办公需求提供解决方案。
4研发特点（自主研发/外包/贴牌）麦德龙对自有品牌的研发主要采用贴牌的方式。
麦德龙一般选择已合作多年而有一定规模的供应商合作，让生产商转向私有品牌。
对于生产商来说，其私有品牌方式把公司从广泛进行营销所带来的沉重财务负担中解脱出来，生产商只专注生产，麦德龙负责网络和销售，从直接采购关系转换成委托加工，贴牌，控制物流，进入麦德龙销售网络的新型合作关系。
麦德龙运营方案
麦德龙运营方案1. 引言这份麦德龙运营方案旨在分析和提出一系列的改进措施，以优化麦德龙的运营流程。
麦德龙作为全球连锁大型超市，需要面对复杂的供应链管理挑战、市场竞争压力和消费者需求不断变化的问题。
通过深入分析麦德龙的问题和机会，本方案将提供一些建议，以改善运营效率、降低成本、提高客户满意度，并最终实现可持续增长。
2. 现状分析2.1 供应链管理麦德龙的供应链是其运营的关键，但当前存在的问题包括缺乏透明度、多级代理商处理、协同合作不足以及库存预测不准确等。
为改善供应链管理，建议麦德龙采取以下措施：- 采用物联网技术来实现供应链数据的实时监控和共享，以提高透明度。
- 减少中间代理商的数量，直接与生产商建立合作伙伴关系，以降低成本和提高效率。
- 加强与供应商之间的合作，共同制定库存管理计划，提高库存预测准确性。
2.2 市场竞争麦德龙在中国市场面临着激烈的竞争，包括传统零售商、电商平台以及其他超市品牌。
为保持竞争优势，建议麦德龙采取以下措施：- 提供独特的产品和服务，例如专注于高品质、有机、健康食品等特色产品。
- 加强市场调研和数据分析，了解消费者需求和趋势，并根据市场需求及时调整产品和服务。
- 加强品牌推广和营销，提升品牌知名度和消费者忠诚度。
2.3 客户满意度客户满意度是麦德龙成功经营的关键因素之一。
然而，当前存在的问题包括购物体验不佳、服务质量不稳定以及售后服务不完善。
为提高客户满意度，建议麦德龙采取以下措施：- 改善店内的布局和陈列，提供更舒适、便利的购物环境。
- 增加员工培训和素质提升，以确保提供一致和专业的服务质量。
- 加强售后服务，例如提供方便的退换货政策、及时处理顾客投诉等。
3. 改进方案3.1 引入新技术为提高运营效率和降低成本，建议引入新技术以改进麦德龙的运营流程。
例如，利用人工智能和大数据分析来优化库存管理和需求预测，采用自动化系统和机器人来提高仓储和配送效率，以及使用电子支付和移动应用来提升顾客购物体验等。
麦德龙供应链分析
麦德龙供应链分析仓储式超市麦德龙仓储式超市是将超市和仓储合而为一的零售业态。
它省掉了传统零售企业独立的仓库和配送中心，经营中实现了快速补货，保证了超市低成本高效率的运作。
仓储式超市与普通超市整体策划设计方面有明显不同。
仓储式超市实际上就是以零售的方式来从事批发业务。
超市既是服务中心又是配送批发中心。
这种差异化的市场定位使麦德龙成为了专业客户的超级仓库。
（一）有限的目标顾客绝大多数普通超市的目标消费群是无差异性的，即服务对象是全体普通消费者，消费者短期内的重复购买率高，但每次的购买量不大，多为临时性随机性消费行为。
而仓储式超市的目标消费群比较明确，麦德龙针对“有限”客户，即只对工商领域的经营者、群体消费层实行会员制，会员必须是具有法人资格的企事业单位。
（二）直邮广告促销麦德龙超市一般不通过大众媒体进行广告宣传，而是利用直邮广告进行促销。
它们向所有会员每两周邮递一份“麦德龙邮报”。
邮报是一份详尽全彩页的商品目录，介绍了半个月内商品的最新价格，新增商品以及近期开展促销的商品信息。
邮报不仅使会员及时了解商品信息，而且帮助企业有效地降低采购成本，提高客户采购的透明性和公正性。
（三）特色化商品营销面对零售业内竞争压力逐渐增大，麦德龙不是单纯以价格低廉吸引顾客，而是从商品入手，以独家商品、特色商品及自有品牌商品吸引顾客。
在每个麦德龙卖场都有一些诸如奶酪、吉士、黄油、咖啡、咖喱粉等特有的进口商品和一些跨地域的特色商品，比如青岛麦德龙是全市最早销售泥螺、腊鸭、糯米藕等南味食品的超市。
此外，麦德龙的自有品牌商品除了日常生活用品还有涉及到了五金工具等。
（四）企业套餐服务麦德龙公司利用“顾客节”表明企业对小型工商业户的重视，重申以顾客为合作伙伴、与顾客共同发展的服务理念，从而赢得了顾客的好感和信任。
2000年4月上海麦德龙举行的“顾客节”活动，推出了10份为工商业户提供具有专业水准的“套餐”——帮助他们选择最适合的商品，让它们“用最少的钱，配最全的货”；这其中有为小型装修队选配所需电动工具和手动工具提供的商品建议清单；有为小型餐饮业准备的各种套餐餐具；有为企事业单位准备的福利套餐商品建议目录，等等。
麦德龙企业文化与企业战略
麦德龙企业文化与企业战略一、引言麦德龙是一家国际知名的连锁超市品牌，其企业文化和企业战略是其成功发展的重要因素。
本文将详细介绍麦德龙的企业文化和企业战略，并分析其对企业发展的影响。
二、麦德龙的企业文化1. 价值观麦德龙的价值观包括客户至上、团队合作、诚信正直、创新进取等。
麦德龙始终将客户需求放在首位，通过团队合作实现共同目标，坚持诚信正直的原则，不断创新进取以适应市场变化。
2. 使命和愿景麦德龙的使命是为客户提供高品质、多样化的产品和服务，帮助他们提升生活品质。
其愿景是成为全球领先的连锁超市，为社会创造更大的价值。
3. 企业精神麦德龙的企业精神是团结、拼搏、奉献、创新。
麦德龙鼓励员工团结一心、积极拼搏、无私奉献，并倡导创新思维和实践。
4. 员工价值观麦德龙重视员工的发展和成长，倡导员工的专业素养、责任感和团队合作精神。
麦德龙鼓励员工积极学习和进修，提供良好的培训和发展机会。
三、麦德龙的企业战略1. 多元化产品组合麦德龙通过提供多样化的产品组合来满足不同客户的需求。
其产品包括食品、日用品、家居用品、电子产品等，覆盖了各个消费领域。
2. 供应链管理麦德龙注重供应链的管理和优化，确保产品的及时供应和高品质。
麦德龙与供应商建立长期合作关系，通过有效的物流管理和仓储系统，提高运作效率。
3. 线上线下融合麦德龙将线上线下渠道相结合，通过电子商务平台和实体店铺相互支持，提供更便捷的购物体验。
麦德龙积极推进数字化转型，为客户提供多样化的购物选择。
4. 国际化战略麦德龙积极拓展国际市场，通过在不同国家开设门店，扩大其品牌影响力和市场份额。
麦德龙在国际市场上注重本土化经营策略，提供符合当地消费者需求的产品和服务。
四、麦德龙的企业文化与企业战略的影响1. 增强品牌竞争力麦德龙的企业文化和企业战略使其能够不断提升品牌竞争力。
通过价值观的引领，麦德龙能够更好地满足客户需求，提供高品质的产品和服务。
多元化的产品组合和供应链管理的优化使麦德龙能够在市场中保持竞争优势。
麦德龙：标准化、电子化的供应链管理
优惠 ，既加强 了总部对采购 的控制 ，又降低 了运作成本 。
麦德龙利用 由全球最 大的企业 管理 软件 供应 商德国Ｓ Ａ Ｐ 麦 德龙开 发设计 了一套 适合其 管理 体制 的商 品管理 系统 。
经过 几 十年 的不断 改进 和完善 ，从 商品 的选择 、订货 、追 统 。麦 德龙 的信 息系统 不但 能详尽 反映销 售情况 ，提 供销 加 订货 ，到收 货 、销售 、收银 每一个 环节 ，都 有先进 的 电 售数 量和 品种信 息 ，而且还 记录 了各类 客户 的采 购频 率和
瞄准集 团消 费 和 中小 商 店 等批 量 购 买 者 。其 核 心价 值 是 内 ，报销 日常 的费 用开 支 。这种 管理模 式使 得采 购财务 高
以尽 可 能低 的价格 ，为 专 业 客户 提 供 高质 量 的 商 品和 商 度透 明化 ，成本维持在一个 比较低的水平上 。 业 方案 。 很 多 中 国企 业供 应 链 管理 存 在 的 问题 就 是 没有 进 行
优势 。”
原 则 以降低成 本为最 终 目标 ，整个 店铺 的设计 不豪华 但很
有效率 。
中央采购 ，标准化ຫໍສະໝຸດ 理 麦德龙 的商 品采购管理 实行 中央采购 制 ，即连锁 总部 统一 采购 ，各地 连锁店 无独立 的采购 决策权 。总 部统一 采
高度 电子化 的商品管理系统
在 日常 的商 品管 理 中 ，麦 德 龙 的相 关 负 责人 能 在 任
脑信 息 系统进行 严格 的控 制 。当然 ，进行 电脑控 制还 需要 购物结 构 ，准确 反映 了客户 的需求 动态 和发展趋 势 ，使 麦 人工 的监 督和 决策 配合 。麦德龙 有专 门 的监 督人 员检 查整 德 龙 能及时 调整 商品结 构和经 营策 略 ，对 顾客需 求变 化迅 个 系统 。例如 ，检查 订货 数量 和交货 数量 是否相 符 。一般 速作 出反应 ，从而最大程度地满足顾客需求 。 的订 货程序 是 电脑提 出采 购预测 ，管理 者再 结合 经验做 出 麦德 龙 中国区董事总经 理 Ｏ ｌ ｉ ｖ ｅ ｒ Ｈｅ ｉ ｌ 说： “ 别人是 等
麦德龙供应链管理的缺陷
麦德龙供应链管理 的缺 陷
００￣０００００赵艳 丰
在 麦德 龙 的供应 链 管 理 中 ，“ 现
付 自运 配销体制 ”和 “ 断式的 经销 买 制度”成 为麦德龙 经营两 大特色 。当 今供应链 管理要求每 个企业 从系统 的
角 度 出发 ，通 过 优 化 整 体 达 到 提 高 自
步提高 企业的竞 争力 ，笔者就 麦德龙
供应链 中的两个特 色进行 探讨 。
作为仓储式 会 员店 ，麦 德龙实 际 上是 以 零售 的方 式 来从 事批 发 业务 。 但 由于 实行 了现 付 自运 配销体 制 （ 即 付现 金 和商 品 自选 ） ，顾 客 购物 付现
金 ，这 样 就 没 有 批 发 商 店 要 给 顾 客 提
支付容 易使客 户的购买 产生 周期性波
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ｌ
供 应 链 管 理
Ｃｈ ｎａ Ｃｏｍ ｐｕ ｅｒ Ｃｏｍ ｍ ｕｎｉ ａ ｉ ｉ ｔ ＆ ｃ ｔ ｏｎ
动 的特 点 ，不利 于麦 德 龙进 行采 购 、 库 存等规划 ；再 次 ，赊 购具有 了同以
往 不 同 的 用 途 ，它 能 成 为 强 有 力 的 促
因此 ， 买断式经营 ”的缺 陷在 于麦德 “ 龙是从企 业个体 角度出发 ，去 处理 同 供应商的 关系的 ，并 未身处其 链 ，同 供应商建 立 良好的供 应链合 作伙伴关 系。通俗地 讲 ，供应 链合作伙 伴关系 主要是 为了提高对顾 客要求作 出迅速 反应 的能力 ，使供应 商与制造 商 、制 造 商 与 制造 商 、制 造 商 与 零 售商 之
间，在一 定环 境下 建立 起共 享 信息 、 共 担 风 险 、共 同获 利 的 战 略联 盟 。可
供应链案例分析：麦德龙超市
供应链案例分析：麦德龙超市供应链案例分析：麦德龙超市1.公司概况1.1 公司背景1.2 公司业务范围1.3 公司规模2.供应链管理2.1 供应链定义2.2 供应链管理的重要性2.3 麦德龙超市的供应链管理策略2.4 供应链中的关键问题3.供应商管理3.1 供应商选择标准3.2 供应商评估与绩效管理3.3 供应商合作与协调4.库存管理4.1 库存管理的目标4.2 麦德龙超市的库存管理策略4.3 库存优化技术5.运输与物流管理5.1 运输与物流管理的重要性5.2 麦德龙超市的运输与物流管理策略5.3 物流技术的应用6.信息技术支持6.1 信息技术在供应链管理中的作用6.2 麦德龙超市的信息技术支持策略6.3 供应链信息系统的应用7.成本管理7.1 成本管理的重要性7.2 麦德龙超市的成本管理策略7.3 成本管理的工具和技术8.风险管理8.1 风险管理的意义8.2 麦德龙超市的风险管理策略8.3 风险管理的工具和技术9.可持续发展9.1 可持续发展的重要性9.2 麦德龙超市的可持续发展策略9.3 可持续发展的实施方式10.结论本文档涉及附件：附件1：供应商选择标准表附件2：供应商评估及绩效管理表附件3：库存优化技术实施方案附件4：运输与物流管理技术方案附件5：信息技术支持方案附件6：成本管理工具附件7：风险管理工具附件8：可持续发展实施方案本文档所涉及的法律名词及注释：1.供应链：指的是制造和分销商品的过程中所涉及的所有活动和组织之间的关系和联系。
2.供应链管理：是指对供应链的各个环节进行规划、协调和控制，以实现最佳的供应链绩效。
3.供应商：指为企业提供原材料、零部件、产品或服务的个人或组织。
4.库存管理：是指对企业库存的规划、控制和优化，以满足市场需求、降低成本和提高效率。
5.运输与物流管理：是指对产品的运输和仓储设施的管理，以保证产品准时、安全地送达目的地。
6.信息技术支持：是指利用计算机和通信技术来支持供应链管理的各个环节的信息流动和协作。
案例：麦德龙供应链管理
麦德龙标准化商品的供应链管理分析麦德龙公司于1964年创立，以及崭新的理念和管理方式在德国及欧洲其他19个国家迅速成长并活跃于全世界。
它是《财富》500强企业之一。
1995年，麦德龙公司携自己成功的管理模式和先进信息管理系统落户上海，并迅速向外扩展。
至2000年，麦德龙已相继在上海、无锡、宁波、南京、福州、东莞等地开设分店。
在一连串的扩张行动中，麦德龙最引人注目的成功秘诀，恐怕就是坚持仓储店的路线，划定自己的目标客户群了。
电脑结合人脑下单电子化商品管理系统是管理物流的关键。
有哪些存货、进了多少、放在哪里、卖了多少，只有熟知这些信息，才能对整个经营进行操控，进而控制成本。
这是供应链管理的目标之一。
因此，有效的物流跟踪与库存控制，是整个供应链在最优化状态下运行的基本保证。
只有清楚地限定你的客户群，才能高效率地利用标准化供应链管理流程来降低成本，赢得生存和发展的空间。
很多时候，经理人觉得自己经营的企业就像“风箱里的老鼠，两头受气”：一面是市场降价压力巨大，另一面是供应商不肯让价。
两头的挤压使企业喘不过气来。
无疑，低价策略是企业竞争中常用的一张王牌，但相同的策略导致的结局却不尽相同：有的企业得以成功扩张，大多数企业却黯然出局。
为什么会这样？企业到底怎样才能生存？如何才能扩大利润空间？供应链管理是中国大部分企业最薄弱的环节，随着国外优秀企业的大量涌入，越来越多的中国企业经理人认识到供应链管理是企业提高经营效率、创造竞争优势的关键。
在这里我们看一看麦德龙公司（Metro）是如何对客户范围进行定义和限制，如何通过严格、标准、高度电子化的供应链管理体系降低成本，从而赢得巨大的生存和发展空间。
一、动态管理动态管理是供应链管理的目标之一，其目的就是要降低商品库存。
因此，有效的物流跟踪与库存控制，是整个供应链在最优化状态下运行的基本保证。
电子化商品管理系统是管理物流的关键，能在任何时间知道有哪些存货，进了多少，放在哪里，卖了多少，这样就能对整个经营进行操控。
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麦德 龙 的 物 流 与供应链管理
麦德 龙 的 物 流 与供应链管理
麦德龙简介 物流管理 供应链管理 问题不对策建议
MADE TO TRADE. 麦德龙的物流不供应链管理
5/28/2013
1
麦德龙（Metro AG）简介
• • • •
德国最大、欧洲第二、丐界第三的零售批发超市集团 品牌旗下拥有多家麦德龙现购自运商场 德国股票指数DAX的成分公司 丐界500强之一，分店遍布32个国家
MADE TO TRADE. 麦德龙的物流不供应链管理
5/28/2013
2
麦德龙成功的独到之处
• 现购自运 现金交易，自选自运。麦德龙向供应商提供定货单，供 应商 直接送货，顾客迚商场购物现金结算。 • 会员制 会员为法人会员，吸纳的顾客为各式各样、大大小小的企事业 单位和经营业主，统称为与业顾客，只有与业顾客才能拿到会员 卡，而丏是免费的，顾客一律凭会员证入场购物。
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信息技术管理
• 早在20丐纪70年代，麦德龙就将信息管理的概念带迸麦德龙的物流 管理。麦德龙有自己的软件开发公司，它的电脑与家与门为麦德龙 开发设计了一套适合其管理体制的商品管理系统。 • 经过30多年的丌断改迚和完善，从商品的选择、订货、追加订货， 到收货、销售、收银每一个环节，麦德龙都有先迚的电脑信息系统 迚行严格的控制。
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10
应商管理
• 麦德龙寻求不供应商建立长久的关系，为共同的利益 合作。其采用的中央采购形式就是一种双赢的形式。 实行中央采购有劣亍降低运作成本，也便亍管理。
• 麦德龙与门为供应商制作了供货操作手册，包括凭据 、资料填写、订货、供货、价格变劢、账单管理、付 款等过程的方方面面。
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麦德 龙 的 物 流 与供应链管理
麦德龙简介 物流管理 供应链管理 问题不对策建议
MADE TO TRADE. 麦德龙的物流不供应链管理
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麦德龙的选址
• 麦德龙超市通常设置在大城市城乡结合部的高速公路戒主干道附近。 这样既避免了市中心及市区的交通拥挤，又因土地价格相对便宜，减 少了投资分险。 • 选址还适应了城乡一体化的发展趋势,提前占据区位优势。它商圈的 辐射半径通常为50公里。这也不麦德龙作为大型仓储式超市的特点 相适应。
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麦德 龙 的 物 流 与供应链管理
麦德龙简介 物流管理 供应链管理 问题不对策建议
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客户管理
• 我们是顾客的仓库 麦德龙商场丌另设仓库，它本身就是仓库,这个立体仓库的货架高达6米, 所有的库存都在这里；其次，麦德龙商场也是顾客的仓库,正因为它劤力成 为顾客的仓库，它的种种特征便不顾客的利益息息相关。 • 顾客是我们的会员 麦德龙对顾客实行丌收费的会员制管理，幵建立了顾客信息管理系统。 会员定位亍工商领域的经营者如零售店、餐厅、宾馆和群体消费层如工厂 、公司等。
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启示
• 大力提高物流服务水平 • 实施有效的供应链管理，是增强企业核 心竞争力的需要 • 降低物流成本，获取第三方利润源泉
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MADE TO TRADE. 麦德龙的物流不供应链管理
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麦德 龙 的 物 流 与供应链管理
麦德龙简介 物流管理 供应链管理 问题不对策建议
MADE TO TRADE. 麦德龙的物流不供应链管理
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麦德 龙 的 供 应 链管理中存在的问题
• • •
“现付自运配销体制”削弱了麦德龙对客户的吸引力 现金交付占用过多流劢资金，导致资金成本上升 麦德龙不供应商之间尚未建立良好的供应链合作伙伴关系
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5/28/2013
7
麦德龙的标准化管理
所有麦德龙的分店都一个样，它将成功的模板复制到每个商场，包 括商场的外观和内部布置及操作规则，所有商场实施标准化、规则 化管理。这些规则包括购买、销售、组织等各个方面。就像工厂的 机械化操作一样，每个人都知道自己要做什么，应该怎么做，规则 非常明确。
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麦德龙的供应链管理建议对策
• 定位亍供应链的核心企业地位，不供应 商及客户建立良好的供应链合作关系 • 淡化“买断式的经销制度” • 改迚“现付自运配销体制”，实施差异 化戓略，幵寻求物流合作
MADE TO TRADE. 麦德龙的物流不供应链管理
MADE TO TRADE. 麦德龙的物流不供应链管理
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麦德龙配送系统管理
MADE TO TRADE. 麦德龙的物流不供应链管理
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麦德龙库存管理（GMS系统）
GMS系统能够对商品迚行管理，还能实现对采购、物 流、销售、以及财务的管理。相当亍一个EPR系统。 每天可以打印出六周无销售商品明细，超市负责库存 问题的订货经理及各销售部门的主管通过分析可以了 解库存积压的原因幵采取措施。