工商行政管理应知应会知识题库-消保科

工商行政管理应知应会知识题库-消保科

一、单项选择题

1，不属于工商部门食品安全监管职责的场所有：( C )

A、歌舞厅食品柜台

B、网店食品库房

C、餐厅酒柜

D、食品超市

2，下列不属于散装食品的有( C )。

A、散装饼干、糕点

B、食品半成品

C、水果

D、干货3，下列说法错误的是( C )。

A、食品配料包括食品添加剂

B、食品添加剂是可食用物质

C、国家公布的食品添加剂可以在任何食品中添加，但不得超过限量值。

D、国家对食品添加剂的生产实行许可制度。

4，无公害食品、绿色食品、有机食品认证的有效期分别为( C )。

A、1年；3年；5年

B、都是3年

C、3年；3年；1年

D、都是5年

5，“QS”标志是( D )缩写。

A、质量安全认证

B、中国卫生检疫

C、中国检验检疫

D、企业食品生产许可

6，《预包装食品标签通则》（2011）规定，当包装物或包装容器的最大表面面积小于( B )时，可以只标注产品名称、净含量、制造者(或经销商)的名称和地址。

A、20平方厘米

B、35平方厘米

C、10 平方厘米

D、1.8 平方毫米

7，食品标签、说明书含有调节人体机能功效的标注，应当如何处置？( C )

A、违法，适用《广告法》处理

B、不违法

C、违法，适用《食品安全法》处理

D、违法，适用《反不正当竞争法》处理

8，以下产品中，( D )是《产品质量法》所称存在“缺陷”的产品。

A.图像效果不佳的电视机

B.保温效果不良的暖水瓶

C.制冷效果不好的空调机

D.损伤皮肤的化妆品

二、多项选择题

1，下列商品属于《食品安全法》规范的品种有：( AD EF)

A、纯净水

B、时令果蔬

C、中草药

D、食品半成品

E、食品原料

F、酒

2，食品添加剂标签上应当载明( ABCD )。

A、使用方法

B、“食品添加剂”字样

C、净含量

D、使用范围

E、批号

3，食品流通许可事项包括( ABE )。

A、经营场所

B、负责人

C、联系电话

D、从业人数

E、许可范围。

4，《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）中规定，食品添加剂包括：( ABCD )

A、人工合成物质

B、天然物质

C、香料

D、加工助剂5，食品小作坊以外的食品生产者销售的食品必须具备( ABD )。A、食品生产许可证号B、质量合格证明

C、无公害食品认证

D、QS标志

6，下列哪些违法行为可以按照《流通环节食品安全监督管理办法》处理( ABCD )。

A、销售无标签的预包装食品的

B、食品经营企业未履行进货记录义务的

C、食品经营户未索证的

D、销售进口食品的标签违法行为的

7，食品广告的内容应当真实合法，不得含有( C E)。

A、明星代言

B、产品标准代号

C、虚假、夸大的内容

D、不得涉及制作成份

E、不得涉及疾病预防、治疗功能

8，工商部门对下列商品不承担质量安全监管责任( ABCE )。

A、食用农产品，但批发市场和食品经营企业销售的食用农产品除外

B、生鲜乳

C、保健食品

D、肉制品

E、添加药物的食品

9，下列那些违法行为可以按照《食品流通许可证管理办法》处理( AE )。

A、擅自改变《食品流通许可证》核准的经营场所、负责人、许可范围的

B、擅自改变字号名称的

C、伪造、涂改、出租、出借、转让《营业执照》的

D、流通环节食品经营者未取得《食品流通许可证》从事食品经营的

E、以非法手段取得《食品流通许可证》的

10，下列哪些说法是错误的：( ABD )

A、《食品安全法》中禁止销售的食品都是不符合食品安全标准的食品

B、不符合食品安全标准的食品就是质量不合格食品

C、无包装的食品属于不符合食品安全标准的食品

D、对与食品安全有关的标签、说明书的要求不属于食品安全标准11，《预包装食品标签通则》（2011）规定下列哪些食品可以免除标注保质期( BDE )

A、酱油

B、食醋

C、食用油

D、食用盐

E、固态食糖

F、味精12，下列哪些违法行为应适用《产品质量法》进行处罚？( BC )

A、销售伪造、冒用无公害标志的农产品

B、销售伪造冒用ISO质量管理体系认证、获奖产品、名优产品标志的食品

C、销售伪造冒用有机食品标志的预包装食品

D、销售无厂名、厂址的食品。

13，市场开办单位、出租柜台的商场的下列哪些行为，工商部门可以依据食品安全法规对其予以行政处罚( ABCE )。

A、场内食品经营者无证、无照经营的

B、未定期对入场经营者的经营环境、经营条件进行检查的

C、场内发生食品安全事故未进行处置、报告的

D、未明确场内食品安全管理责任的

E、发现入场经营者销售过期食品未及时制止的

14，在下列( ABCD )情形下，许可机关可以撤销食品流通许可。

A、许可机关工作人员超越法定权限发放《食品流通许可证》的

B、许可机关工作人员违反法定程序发放《食品流通许可证》的

C、食品经营者以欺骗、贿赂等不正当手段和隐瞒真实情况或者提交虚假材料取得食品流通许可，应当予以撤销

D、许可机关在日常监督检查中，发现不再符合食品流通许可条件的，应当依法撤销食品流通许可.

15，进口预包装食品应( ABD )。

A、载明食品的原产地

B、境内代理商的名称、地址、联系方式

C、生产者的名称、地址和联系方式

D、有中文标签、中文说明书

16，食品经营者销售散装食品，必须在散装食品的容器、外包装上