神经内科常见疾病的营养

可多食山 楂、红糖、 红心萝卜、 黑木耳、 醋淹花生 （去皮） 等食物。
经常煲一些山药粥、花生粥、黄芪粥等具有活 血化 瘀功效 的粥品。
强调不宜吃寒凉冷冻的食物
寒凉 平
温热
是大脑、小脑的萎缩，进而出现脑组织功能不同 程度的减退，引发一系列神经功能障碍。
头晕、健忘、神情呆滞、反应迟钝、行走 不稳、手足震颤、记忆力减退。
概念：
脑出血是指原发性非外伤性脑 实质出血。占全部脑卒 20%~30%。高血压史脑出血 最常见的原因，高血压
伴发脑内小动脉病变，
血压骤升引起动脉
破裂出血称为原
发性出血。
粥类：
粟米南瓜粥、决明子粥、赤小豆莲子粥
汤类：
冬瓜海带汤、海蛰马蹄汤、枸楫芹菜汤
（1）芹菜炒冬菇：芹菜250~300G， 冬菇50G（水泡发后），加油炒 熟。
60g、刀豆100g 全天：豆油25 g、盐6g
5、禁忌烟酒和辛辣的食品
食谱举例（高纤维多脂肪饮食）
早餐：燕麦片50g、标准粉70g、鸡蛋50g、茭白 80g
加餐：牛奶220g、白糖20g 午餐：粳米150g、洋葱100g、瘦牛肉75g、青菜
150g、青鱼75g 加餐：红枣50g、白糖20g 晚餐：标准粉100g、玉米50g、芹菜150g、瘦猪肉
脑部血液供应障碍引起的脑部疾病。 临床上以急性发病居多，多为中、老年患者。 表现为半身不遂、言语障碍等。 俗称中风或卒中。 急性脑血管病一般分为缺血梗阻性和出血性 两类。
高血压、 心脏病、 糖尿病、 吸烟、酗酒、 血脂异常、 颈动脉狭窄、肥胖等。 关键要积极预防动脉粥样硬化的发生 避免血凝块梗塞脑血管。
（三）低脂流质或低脂少渣半流质 待排便次数减少症状缓解后，可供给低脂流质或低脂
少渣半流质 ，如鸡蛋汤、稀饭、烂面条、面包或馒头，以 后可增加肝泥或鸡肉泥。
（四）低脂少渣软饭 病情进一步好转进入恢复期，可供给低脂少渣软饭
（面条、粥、馒头、瘦肉泥）以减少肠的蠕动。
暂时不用蔬菜、水果，在大便次数和形状恢复正常之前，不 宜用芹菜、韭菜和豆芽。但可增加新鲜菜汁、果汁，以补充 维生素和无机盐。
（三）无力性便秘
1、增加高膳食纤维饮食 2、供给B族维生素丰富的食物 3、高脂肪饮食，可选用花生、芝麻、 核桃及花生油、芝麻油、豆 油等。 但不能用油煎、炸、烙、烤的食品， 易使肠胃“生热上火”，食用炖、煮 油腻食品，则可润肠通便。
4、多食产气食品、多饮水，促进肠蠕 动、使肠道保持有足够水分，有利于 排便。
脑萎缩痴呆严重者大小便失禁，生活不能自理，甚至瘫痪 等症状。
百度文库
预防老年痴呆的十条建议
1、 防治动脉硬化 2、 避免使用铝制品炊具及食用 含铝的食物 3、 戒烟戒酒 4、 补充有益的矿物质及微量元 素。 缺乏必要的微量元素（如 锌等） 5、 频繁活动手指 6、 培养多种兴趣 7、 广泛接触人群 8、增强大脑的思维活动 9、 保持年轻的心态。 10、常服黄芪可预防老年痴呆。
（2）木耳炒白菜：黑木耳50G， 白菜250G，加油炒熟后食用。
（3）上汤菠菜：菠菜300G，加油炒熟后加蒜蓉适量汤。
急性腹泻饮食治疗原则
（一）急性水泻期需禁食，使肠道完全休息 如果失水过多，则需输液，补充水分和电解质的消耗。
（二）清流质饮食 病程1~2d后或不需禁食者，可供给清流质饮食，如米
汤、果汁、蛋白水、稀藕粉、薄面汤等。以咸为主，少 量多餐，6~7次/d。
饮食治疗原则
（一）痉挛性便秘
1、禁食刺激性食物，如烈酒、浓茶、咖啡、辣椒、 咖喱等食物。
2、选择无粗纤维低渣饮食 3、适当选用油脂食品，油脂有润肠功能，脂肪酸 可促进肠蠕动。 4、多饮开水和饮料，保持肠道粪便湿润，如每天 清晨空腹喝1~2杯温开水或含蜂蜜的水，有利于通 便。 5、进食琼脂制品
（二）梗阻性便秘
摄入必需 的微量元 素：钾、 镁、锌不 能少。
注意增加含纤维素多的食物
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神经内科常见疾病
脑梗塞 脑萎缩及痴呆症
脑出血 腹泻、便秘
脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化，缺 血、缺氧、坏死，引起的一种脑血 管病。
主要因素
高血压病、冠心病、糖尿病、体重超重高脂血症、 喜食肥肉，许多病人有家族史。多见于45～70岁 中老年人。
低盐、低脂、清淡、高蛋白易消化饮食，限 制总热量。
控制体重在标准或接近标准体重的范围。
尽量少吃或不吃动物脂肪或含胆固醇较多的 食物
控制富含胆固醇食 物的摄入量 ，不
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控制脂肪的摄入量 羊油、牛油、猪油 、鸡油少吃。
吃动物脑、内脏以 及蚌、螺、蟹黄等。
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限制食盐的摄入 摄入足够的维生素
合理供给蛋白质