03351鱼类学

课程名称：鱼类学课程代码：03351

第一部分课程性质与目标

一、课程性质与特点

本课程是水产养殖技术专业的核心课程。本课程主要研究池塘养鱼的基本理论和基本方法的一门综合性的生产应用技术学科。实施本课程的教学是为了满足现代养殖业对生产第一线的技术操作人员和经营人员的需要，使学生掌握池塘养殖的基本知识与技能，具有组织和指导养鱼生产，总结生产经验，推广先进技术和进行科学研究的初步能力。为学习专业知识、形成职业行为能力打下坚实基础，同时提高学生的创新精神和实践能力。

二、课程目标与基本要求

学习本课程主要使学生掌握池塘养鱼的专业理论和应用技术；熟练掌握主要养殖鱼类的人工繁殖及鱼苗、鱼种和食用鱼各阶段的高产高效养殖技术；培养学生应用本专业知识独立解决各种鱼类繁殖和生产技术问题的能力，为学生今后从事水产养殖、渔业经营管理等方面的工作打下坚实的基础。要求学生重点掌握主要养殖鱼类在池塘中生长规律；池塘环境因子对鱼类影响的机理；池塘施肥的作用和原理；主要养殖鱼类人工繁殖的生物学基础理论及催产、孵化的基本原理；池塘养殖高产高效养殖技术和理论。掌握池塘养鱼理论研究的最新成果和进展；要求学生系统地掌握池塘养鱼的理论知识，充分理解“水、种、饵、密、混、轮、防、管”八个方面的有机联系。熟悉池塘养殖生产的全过程及家鱼人工繁殖的全过程，了解池塘养殖学的发展历史和中国特色的综合养鱼系统在国民经济中的地位及最新发展。使学生成为农村发展、农业进步、农民增收的技术带头人。

三、与本专业其他课程的关系

先修课程：鱼类学、水生生物学、鱼类生理学

后续课程：特种水产养殖学、内陆水域鱼类增养殖、淡水捕捞学

第二部分考核内容与考核目标

绪论

一、学习目的和要求

通过绪论学习，主要掌握池塘养鱼的概念，了解我国及世界池塘养鱼的历史、现状及前景和发展趋势。

二、考核知识点和考核目标

（一）池塘养鱼的概念（重点）

识记：池塘养鱼的定义。

理解：池塘养鱼在国民经济中的地位，我国及世界池塘养鱼的历史、池塘养鱼的发展趋势。应用：池塘养殖生产过程的划分。

（二）健康养殖与生态养殖的概念（次重点）

识记：健康养殖与生态养殖的定义。

理解：掌握健康养殖与生态养殖所具备的条件。

应用：根据养殖条件，推断所属养殖类型。

（三）健康养殖与生态养殖的概念（一般）

识记：养鱼经农政全书

理解：我国池塘养鱼的发展历史。

应用：正确划分我国池塘养鱼的历史阶段。

第一章池塘养鱼基础

一、学习目的与要求

.了解池塘的基本条件，掌握池塘水质变化规律；了解池塘环境改良方法，掌握清塘、施肥的方法以及注意事项；了解养殖鱼类的选择标准以及主要养殖鱼类的生物学特点。

二、考核知识点与考核目标

(一)池塘环境的改良（重点）

识记：清塘增氧生物增氧化学增氧机械增氧补水增氧有机肥无机肥透明度理解：清塘的作用与注意事项

应用：掌握用生石灰、漂白粉清塘的方法

(二)池塘养鱼的基本条件（次重点）

识记：鱼苗池鱼种池成鱼池亲鱼池溶解氧水生植物浮游生物底栖动物

理解：无公害养殖水质要求，池塘一般参数和池塘水质要求，池塘生物与鱼类养殖生产的关系

应用：根据养殖对象选择池塘类型，能够判断和改善水质。

(三)养殖鱼类选择（一般）

识记：饵料转化率性逆转

理解：养殖鱼类选择的标准

应用：根据市场供求情况和养殖条件选择养殖鱼类

第二章主要养殖鱼类人工繁殖

学习目的与要求

了解鱼类繁殖的一般知识，理解并掌握鱼类性腺的形态结构与分期，掌握鱼类催产的原理以及常用的催产剂种类、性质及作用，掌握主要养殖鱼类的人工繁殖和鱼苗培育

技术

考核知识点与考核目标

（一）主要养殖鱼类的人工繁殖技术（重点）

识记：雌雄鉴别追星亲鱼培育胸腔注射透明液效应时间鱼巢人工授精孵化水花出苗率

理解：催产效果与亲鱼培育的关系，影响受精卵孵化的环境因素

应用：熟练操作主要养殖鱼类的人工繁殖

（二）鱼苗培育（次重点）

识记：乌仔夏花鱼苗培育

理解：鱼苗的主要生物学特性

应用：根据鱼苗种类选择培育方法，做好饲养管理

（三）鱼类繁殖的一般知识（次重点）

识记：鱼类人工繁殖卵巢分期精巢分期繁殖力怀卵量成熟系数产卵类型催产剂

理解：鱼类人工繁殖催产原理

应用：亲鱼性腺发育分期和催产剂的配制

第三章食用鱼健康养殖

一、学习目的与要求

了解鱼类无公害养殖的概念及要求，掌握鱼种饲养和成鱼饲养的基本技能和管理技术。（一）鱼类混养（重点）

识记：主养鱼与配养鱼养殖模式轮捕轮放浮头泛池

理解：鱼类混养生物学基础八字精养法以及它们之间的关系

应用：常用的鱼类混养模式混养的管理措施

（二）鱼种饲养（次重点）

识记：春片老口鱼种鱼种培育

理解：鱼种的饲养管理

应用：鱼种投喂与鱼种质量鉴别

（三）鱼类无公害养殖要求（一般）

识记：安全限量残留限量

理解：无公害养殖基本概念

应用：鱼饲料和渔药的使用

第四章综合养鱼

一、学习目的与要求

了解鱼-农结合、鱼-牧结合、鱼-禽结合、渔-农-牧结合等综合养鱼模式，掌握综合养鱼的的基本方法。

二、考核知识点和考核目标

（一）稻田养鱼（次重点）

识记：鱼沟鱼溜

理解：稻田养鱼的条件与设施，稻田养鱼的类型

应用：稻田养鱼的鱼类选择和放养过程

（二）综合养鱼系统的主要类型（重点）

识记：渔农系统鱼牧系统综合养鱼网络

理解：综合养鱼的概念及特点

应用：设计一个综合养鱼场

第五章工厂化养鱼

一、学习目的与要求

了解工厂化养鱼的基本概念、设施和工艺流程

二、考核知识点和考核目标

（一）工厂化养鱼的基本概念、类型和特点（重点）

识记：开放式流水养鱼封闭式流水养鱼鱼池净化系统

理解：工厂化养鱼原理

应用：选择工厂化养鱼系统设计

（二）工厂化养鱼技术（一般）

识记: 生物膜水质监控

理解：工厂化养鱼饲养管理

应用：工厂化养鱼鱼类选择和水质控制技术

第六章鱼类蓄养与运输

一、学习目的与要求

掌握蓄养、运输和越冬的基本原理和基本方法

二、考核知识点和考核目标

（一）鱼类蓄养（重点）

识记:水簇箱充气设备鱼类蓄养

理解：暂养池水环境及其管理措施

应用：鱼类蓄养的实际操作和蓄养鱼类的卫生标准

（二）活鱼运输（次重点）

识记：运输器具封闭式运输开放式运输

理解：影响鱼类运输的因素

应用：鱼类运输实际操作

（三）鱼类的越冬（一般）

识记: 冰下照度生物增氧

理解：鱼类越冬的原理和管理

应用：鱼类越冬的基本方法

第三部分有关说明与实施要求

一、考核的能力层次表述

本大纲在考核目标中，按照“识记”、“理解”、“应用”三个能力层次规定其应达到