美国加州纳帕哩
NapaValley纳帕谷
纳帕Napa Valley----红酒飘香的阳光小镇葡萄、酒乡纳帕谷(NapaValley)位于旧金山以北约50英里，是美国第一个能够跻身于世界级的葡萄酒产地，原为印第安人的领地。
关于“Napa”这个名字的原意流传有无数种说法，“灰熊”、“房子”、“故土”……都是可能的候选项。
但在当地的年轻人中间，却流传着一个关于“Napa”含义的诙谐解释，那就是——“你会回来”。
当地许多年轻人曾离开纳帕谷去闯荡世界，最后都大多重新回到这个美丽的小镇，与葡萄园为伴终生。
或许，“Napa”的真正含义应该是“故土”，所以才能深入骨髓，让你永远无法离开。
纳帕谷大约有30英里长，占地45000英亩，整条山谷内种满了葡萄。
纳帕市始建于1830年，在美国也可算得上是历史悠久了。
尽管面积只有法国著名的产酒区波尔多的八分之一，纳帕谷却享有美国加州最慷慨的阳光，既而成为世界著名的产酒区之一。
可当作期货的Cabernet红酒在纳帕谷的两百多家酒庄之中，有闻名全球的Robert Mondavi、StagsLeap、ChateauMontelena等等，但更多的还是家族式的小酒庄。
这些平易近人的小酒庄在接待客人时，也是一副家常做派。
许多酒庄都提供野餐用具，毕竟还有什么能比和家人一起晒太阳、品美酒更惬意的呢？对于初次造访纳帕谷的“红酒入门者”来说，V.Sattui酒庄无疑是最好的选择。
这家由家族经营的小酒庄位于纳帕谷的主要葡萄产区——St.Helena小镇，至今已有121年的历史，现在的掌门人是家族的第四代传人DarylSattui。
V.Sattui酒庄得到过不可思议的106块金牌。
而这对一个以家族经营为主的小酒庄来说，简直堪称神话了，因为在纳帕谷有很多酒庄甚至从来没得到过一块金牌。
曾经击败法国红酒的Cabernet红酒在V.Sattui酒庄被人成箱成箱地买走，这种加州的王牌葡萄酒成了美国人手中的期货，预先购买，等待升值。
乘热气球俯瞰纳帕谷秋色秋天是纳帕谷一年中最美丽的季节。
美国加州有什么特产
美国加州有什么特产
1、红提。
原产于美国加利福尼亚州，20世纪70年代由美国加利福尼亚大学研究人员经过杂交培育而得。
2、纳帕河谷葡萄酒。
美国加利福尼亚州纳帕县特产，2012年09月24日，原国家质检总局批准对“纳帕河谷葡萄酒”实施地理标志产品保护。
3、纯正加州牛奶。
加州生产超过250个不同品种的奶酪，所有加州生产的乳制品包装上都印有“Real California Cheese”(纯正加州奶酪)或“Real California Milk”(纯正加州牛奶)标记。
4、加州红木。
主要分布于美国加利福尼亚州，能长到112米高，是世界上长的最高的植物之一。
5、新奇士橙。
新奇士橙产于美国加州，外形与普通甜橙相似，色泽橙黄鲜艳，气味更加芬芳。
加州纪行2022-22纳帕酒庄品酒之旅
加州纪行2022-22纳帕酒庄品酒之旅
纳帕谷中有4个城镇组成，分别是Napa小镇、St.Helena小镇、Yountville小镇和Calistoga小镇。
四个小镇当中，Napa镇有超多的酒店和餐厅，当然也是所有游客出行到此的首选，这里有着非常方便的住宿和交通，并且Napa Valley非常著名的一项旅游项目——品酒小火车就是从这里出发的，这也是很多人选择这里的主要原因。
其次Yountville小镇也是非常不错的选择，这里有很多比较高档的餐厅和酒店，预算充足并且愿意享受出行生活的小伙伴可以考虑在这里入住，当然价格就会高出不少。
纳帕酒庄品酒之旅一景 2022.12摄
纳帕酒庄品酒之旅一景 2022.12摄
纳帕酒庄品酒之旅一景 2022.12摄
纳帕酒庄品酒之旅一景 2022.12摄
纳帕酒庄品酒之旅一景 2022.12摄
纳帕酒庄品酒之旅一景 2022.12摄
纳帕酒庄品酒之旅一景 2022.12摄
纳帕酒庄品酒之旅一景 2022.12摄
纳帕酒庄品酒之旅一景 2022.12摄
纳帕酒庄品酒之旅一景 2022.12摄
纳帕酒庄品酒之旅一景 2022.12摄
纳帕酒庄品酒之旅一景 2022.12摄
纳帕酒庄品酒之旅一景 2022.12摄
纳帕酒庄品酒之旅一景 2022.12摄
纳帕酒庄品酒之旅一景 2022.12摄
纳帕酒庄品酒之旅一景 2022.12摄
纳帕酒庄品酒之旅一景 2022.12摄
纳帕酒庄品酒之旅一景 2022.12摄
2022.12.19。
美国纳帕谷葡萄酒小镇旅游设计规划成功案例简析,品酒列车令人陶醉!
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 / 美国纳帕谷葡萄酒小镇旅游设计规划成功案例简析，品酒列车令人陶醉！美国纳帕谷距离旧金山约一个小时车程，以其世界顶级的葡萄酒而声名远扬。
但美酒只是纳帕谷传奇色彩的一部分，夕阳西下时葡萄园的壮观景象、当季食材滑过舌尖味蕾的滋味，热气球缓缓升空的浪漫，都使得纳帕谷葡萄酒产区令人陶醉。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /地理位置纳帕谷位于旧金山以北，由于面积紧凑，游客很轻松就能欣赏到整个山谷的风貌。
纳帕谷附近建有四个国际机场，分别为奥克兰(Oakland)(81公里)、旧金山(San Francisco)(95公里)、萨克拉门托(Sacramento)(103公里）和圣何塞(San Jose)(129公里），距离纳帕谷市中心行车程基本都不超过 90 分钟。
气候纳帕谷的气候类型为地中海气候，一年四季里的大部分时间都是湛蓝晴空温度宜人的好天气，夏季平均温度一般在12°C到28°C，冬季则徘徊在6°C到17°C之间。
品酒室营销理念近年来，美国纳帕谷许多葡萄酒庄寻求以品酒室等直销方式弥补在餐馆、零售渠道销量的下滑。
通往加州纳帕谷的29号公路沿线的葡萄酒庄主要以高端酒庄为主，因此成为金融危机重创的区域。
当然纳帕谷的另一个特色品酒列车，也是其他新旧世界产区所没有的特色。
而纳帕谷的这项葡萄酒特色体验也给他们的经济带来了很大的发展！品酒列车酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /纳帕谷品酒列车（Napa Valley Wine Train），首次运行是在1864年的铁轨上，仿佛是一个汇聚了悠久历史、浪漫氛围和卓越烹饪技艺的百宝箱。
列车在26年前开始运营，解决了一个当地人的烦恼。
原铁路线于1984年被南太平洋铁路公司（Southern Pacific）所废弃，但当地居民设法想要保留这段铁轨。
他们去找意面米粉（Rice-A-Roni）的发明者Vincent DeDomenico，请他投资。
为什么要在纳帕谷定居？
为什么要在纳帕谷定居？作者：来源：《悦游 Condé Nast Traveler》2018年第01期纳帕谷（ Napa Valley）位于美国加州北部，以盛产葡萄酒而闻名，是美国著名的酒乡。
这里有浓郁的酒香文化，离1日金山咫尺之遥，交通便利，风景如画，充沛的阳光不仅为葡萄生长创造了完美条件，更给居住在这里的人带来一种“润物细无声”的舒适感，因而纳帕成为许多名人商贾投资酒庄、体验田园生活的首选之地。
在纳帕购置房产，门前郁郁葱葱的葡萄田和辽阔山景算得上“基础设施”，你不仅能够品尝各式葡萄美酒，更能亲历种植的乐趣，当然回报也是十分可观的，葡萄酒业和旅游业的发展，带来了Napa房地产市场的欣欣向荣，据Neighborhood Scout的数据显示，过去十年来，纳帕家庭的房价升值一直高于平均水平，十年来累计升值率为3.73%，居全国前50%，房价与投资价值稳步提升。
最佳房源1. 1050OLIVE HILL LN拥有一个被大片葡萄藤围绕的住所应该是不少选择居住在纳帕的人的终极理想，而1050OLIVEHILLLN就是一个十分经典的梦想家园，屋外一览无余的葡萄园可以给居住者带来奇妙丰富的栽种、酿酒体验。
室内的各种木质家具洋溢着历久弥新的岁月感，散发出令人倍感温馨的人情味。
无边界的游泳池和露台都能在你疲惫的时候，为你疗愈身心。
￥6500万2. 6085 Solano Ave这座气势恢宏的别墅位于纳帕谷的核心地带，黄色的墙面、雕花栏杆配合散发着温暖光芒的吊灯，散发着复古而华丽的美感。
悬挂于客厅墙上的壁炉充满了怀旧气息，很容易让人感到温暖。
最吸引人的是，在距离它咫尺之遥处，有一块2英亩的专属葡萄园和酒窖。
闲暇时分，邀三五好友，坐在葡萄藤下共同品尝自家酿制的葡萄酒，尽享安静的好时光。
￥3300万3. 460MONTE VISTA CT这座以白色为主要色彩基调的住宅流露出极具现代气息的风格，高雅而不高冷的装潢设计营造出一种令人心旷神怡的宁静氛围，充满了艺术感，是感受纳帕当代质感的完美选择。
纳帕谷：空气中都弥漫着酒香的小镇
纳帕谷：空气中都弥漫着酒香的小镇作者：黄小仙来源：《旅游世界》2018年第08期其实，纳帕谷只是一块35英里长，5英里宽的狭长区域，除了酒庄和八个小村落，整条山谷内种满了葡萄。
尽管面积只有法国著名的产酒地波尔多的1/8，纳帕谷却享有美国加州最灿烂的阳光，成为了全世界著名的产酒区之一。
不过，现在纳帕谷已不单单是酒庄的集中区，而是成为一个以葡萄酒酒文化、庄园文化而富有盛名的旅游胜地，是一个包含了品酒、餐厅、SPA、婚礼、会议、购物及各种娱乐设施的综合性度假区。
旅游评论网站Trip dvisor在2011年推出的“北美十大葡萄種植园”排名榜单中，加州的纳帕谷就高居榜首。
据说，纳帕谷2016年的旅游收入就达到19亿2000万美元，对加利福尼亚旅游经济的发展乃至美国旅游业的繁荣和发展都起到了重要的推动作用。
来到纳帕，你不得不去的地方就是Robert Mondavi酒庄，这个酒庄从1966年以来，可以说是当地最有名也是最具代表性的酒庄，当然，这个要归功于Robert Mondavi本人，是他在世界的葡萄酒舞台上全力推广纳帕的葡萄酒。
1839年，George Yount在Yountville种下了第一批商业用的葡萄树，之后几十年，伴随着淘金热的来袭，欧洲的一些移民（例如Charles Krug，Jacob Schram以及Beringer brother）相继在此建立了酒庄，到19世纪后期，已经有超过140家酒庄，但是好景不长，之后出现的经济大萧条、根瘤蚜虫入侵以及禁酒令使得整个葡萄酒行业都陷入绝望，最后剩下的酒庄只有12家，但纳帕人没有放弃葡萄酒，20世纪初期，一批先驱者，包括George de Latour， Robert Mondavi建立了他们新的酒庄，并且在1944组成的纳帕谷酿酒商协会（NVV），把所有的纳帕酒庄聚到了一起，一起学习，一起前进，一起开创纳帕的未来，事实证明，他们成功了，1976年的巴黎盲品会使得纳帕葡萄酒一夜成名。
纳帕溪谷
三、其他项目 婚礼
中国纳帕
纳帕溪谷北京 纳帕尔湾北京 纳帕溪谷武汉 纳帕尔湾昆山
纳帕溪谷北京
开发商：北京翰宏基业房地产开发有限公司 运营商：纳帕地产 位置：昌平区亚北温榆河上游.大柳树环岛东800m 地块被两条河--沙沟河和葫芦河紧紧环抱，源 于视野中清晰的燕山余脉，这山水之间的秀 美就是我们的溪谷。纳帕溪谷的建筑风格及所 营造的社区文化氛围亦追随美国纳帕地。
项目概要
总建筑面积：21万平米 纳帕湖区：6000平米 容积率：0.33 绿化率：60%以上 距离亚运村20公里 距离机场25分钟
北京纳帕溪谷
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九华山庄
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项目Map
户型
一期“多庭院”独栋别 墅
户型
二期“组院”独栋别 墅
户型
三期“老街静镇”独栋别 墅
户型
四期“廊院”独栋别 墅
一、美国纳帕谷介绍
著名导演Arau.Acfonso为 寻找《云中漫步》影片中 一片带有梦幻色彩的葡萄 园，亲赴欧洲、澳洲和南 美各地，最终选定了位于 旧金山以北80公里的纳帕 谷地。
二、地理位置
二、地理位置
二、地理位置
三、其他项目 Spas
三、其他项目 品酒/酒厂参观
三、其他项目 住宿
地图
户型
户型
户型
户型
纳帕尔湾· 北京
开发商：北京乔波冰雪家园置业有限公司 运营商：纳帕地产 位置：顺义牛山镇潮白河国家森林公园内,顺安东路乔 波冰雪世界东侧。
项目概要
总建筑面积：13.7万平米 容积率：0.40 绿化率：40%以上 户型面积主要为330平方米、 370平方米、403平方米 毗邻3660公顷国家级森林公园， 距离顺义新城1公里，西侧 3000米为规划中的轻轨
美国葡萄酒产区介绍
• 酿造：简的酿酒理念充分表达葡萄园 的特点，葡萄产量为中等，收获成熟 的葡萄，在半吨发酵桶发酵非常独特， 是保持纯美果香的一个因素。用65％ 的新法国橡木桶培养，装瓶前不过滤。
• 品种：赤霞珠、梅乐、品丽珠
• 1997年份的此款红酒。它是 一个完美的嘉本纳沙威浓酒， 代表的本质与黑莓、覆盆子 利口酒混杂矿物质、甘草、 烤面包、这浓郁、多维的, 难以置信的超凡的经典是纯 洁、对称性和抛光,维持了 将近一分钟。它具有全面均 衡的进化。经典的黑醋栗、 黑莓、黑樱桃或李子果香， 还有杉木、烟熏和草香料香； 浓郁集中，层次丰富，酒体 丰腴,典型的新酒醇厚柔顺， 单宁的强劲一般在中后段感 觉出来，显示酒的陈年潜力。
联姻，合作推出了作品 一号（Opus One），
在随后的1981纳帕谷葡 萄酒拍卖会上更是卖出 了24,000美元一箱的天 价，是有史以来成交价 最高的美国葡萄酒。
天然原味：贺兰酒园
Harlan Estate
• 贺兰酒园的酿酒 理念为最大程度地 表达葡萄园的特征， 无破碎去梗，柔和 发酵，不用泵淋汁， 注重细节，减少干 预，酿出浓缩富有 深度又精致优雅的 红酒，为纳帕谷顶 级红酒增添了一道 亮彩。
纳帕山谷是一个丘陵 地带，似平原又颇有 起伏，似山地又不见 峰巅，纳帕谷温暖的 早春和和煦的夏日为 葡萄的生长创造了近 乎完美的气候条件。
纳帕山谷
著名作家和诗人罗伯 特·斯蒂文森曾说： “酒是封存在瓶中的 诗歌。”虽然这个苏 格兰人一辈子都没到 过纳帕山谷，这句话 却成了后者最好的注 释。赤霞珠浓郁似火 ，长相思清淡如玉， 难以想象如果没有葡 萄酒，这里的生活会 是怎样。
• 1940年代酿酒Bécot家族曾在此酿酒，后为车库， 此即“车库酒”名字的由来
美国纳帕谷葡萄酒分级
重磅｜史上最全美国纳帕谷葡萄酒分级，强烈建议收藏《美国精品葡萄酒杂志》（American FINE Wine Magazine）是美国一家颇具影响力的葡萄酒杂志，2009 年，该杂志对加州纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒进行了分级。
不过需声明的是，虽然这个不是加州官方分级，但却是美国有史以来对纳帕谷葡萄酒做出的首次专业评级，也是一次相对公正和客观的评级。
因此，红酒百科全书特将此次评级的背景、标准、上榜葡萄酒及酒庄介绍等一一分享给众位酒粉，以供参考。
特此申明：绝对干货，文章非常长，在这个浮躁的年代，请给自己点时间看完。
一、纳帕谷葡萄酒评级背景世界上的葡萄酒数不胜数，消费者怎么才能选到心仪的葡萄酒呢？通常，生产商通过广告和市场营销来宣传产品，提高曝光率，不过五花八门的宣传究竟有几分可信度呢？更何况，不少国家还禁止或限制葡萄酒广告。
这时候，对葡萄酒进行分级就显得非常重要了，这也是不少国家已经实践过的。
不过，纳帕谷从来没有过类似的分级体系。
这种评级到底有没有必要呢？首先，纳帕谷是美国最知名的产区，葡萄酒数量非常多，由于缺乏分级，造成部分葡萄酒因某位酒评家的高分好评而出现价格水涨船高的情况。
因此，一个合理的评级非常有必要。
考虑到这里，《美国精品葡萄酒杂志》决定给纳帕谷葡萄酒作出一个客观性的评级。
这样一来，既能极大地推动纳帕谷葡萄酒行业的发展，又能提高更多精品酒庄的知名度。
此外，这也是更多纳帕谷葡萄酒走向世界的必经之路。
不过值得一提的是，《美国精品葡萄酒杂志》此次评级并不能代表官方，但他们此举却是为了引起官方的重视，从而推出一个纳帕谷葡萄酒官方评级。
《美国精品葡萄酒杂志》认为，评级最关键的一点要公平，只有保持中立客观才能完成此次评级。
首先，杂志对法国波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Bourgogne）这两大最经典的葡萄酒分级，以及新世界澳大利亚的兰顿分级（Langton’s Classification of Australian Wine）进行了介绍并指出了它们的不足。
神秘而壮观的自然奇观美国纳帕山谷
神秘而壮观的自然奇观美国纳帕山谷美国纳帕山谷位于加利福尼亚州北部，在旧金山湾东北侧，是一个令人叹为观止的自然奇观。
这个地区以其壮观的风景、世界级的葡萄酒产区以及悠久的历史而闻名于世。
本文将带您领略神秘而壮观的美国纳帕山谷。
第一部分：纳帕山谷的地理与气候特点（使用图表和描述）纳帕山谷地处加利福尼亚州著名的旧金山湾区，北起纳帕县，南至索诺马县。
它被群山环绕，拥有多个小山谷和平原，形成了一个独特的地势。
纳帕山谷的气候特点也让它成为一个理想的葡萄种植区。
这里夏季温暖而干燥，但受到太平洋上的冷海流影响，温度适中。
冬季则相对湿润，但温度很少降到冰点以下。
这种独特的气候条件成为了种植葡萄的理想环境，使纳帕山谷成为美国最重要的葡萄酒产区之一。
第二部分：纳帕山谷的葡萄酒产业（使用描写和描述）纳帕山谷的葡萄酒产业历史悠久，可以追溯到19世纪中叶。
最早的移民将葡萄种植和酿酒技术带到这里，为纳帕山谷葡萄酒产业的发展奠定了基础。
如今，纳帕山谷以其出色的葡萄酒而闻名于世。
这里的葡萄酒品种丰富多样，包括赤霞珠、霞多丽、黑皮诺等。
纳帕山谷的葡萄酒以其鲜明的果味、复杂的口感和优美的平衡而受到全球葡萄酒爱好者的喜爱。
这里的葡萄酒庄园提供品酒和参观游览的服务，让游客能够亲身体验葡萄酒制作的过程，并且品尝到精致的葡萄酒。
第三部分：纳帕山谷的自然风景（使用描写和描述）纳帕山谷的自然风景令人惊叹。
在群山环抱中，山谷中流淌着碧绿的葡萄园，平原上点缀着金黄的麦田和五颜六色的鲜花，构成了一幅如诗如画的风景画。
山谷中的小溪潺潺流淌，与鸟语花香交织成一曲美妙的交响乐。
除了葡萄酒产业，纳帕山谷还以其温泉和水疗胜地而闻名。
这里的温泉资源丰富，提供了一种独特的放松和舒缓身心的方式。
游客可以在温泉中泡澡，尽情享受大自然的恩赐。
第四部分：纳帕山谷的历史与艺术（使用描写和描述）纳帕山谷不仅拥有自然景观，还有丰富的历史和艺术遗产。
这里有许多古老的建筑物和历史遗址，见证了纳帕山谷的发展和变迁。
世界葡萄酒旅游胜地——美国纳帕谷(Napa Valley)
世界葡萄酒旅游胜地——美国纳帕谷(Napa Valley)一、发展概况美国是全球第四大葡萄酒生产国，而位于美国西岸的加利福尼亚州酿造大量的葡萄酒，产量占全国的九成。
在加州众多分区中，最著名的优质产区非纳帕谷(Napa Valley)莫属，它被视为美国的波尔多。
“Napa”的真正含义是“故土”，纳帕谷(Napa Valley)位于旧金山以北约50英里，是美国第一个跻身于世界级的葡萄酒产地。
纳帕谷是一块35英里长，5英里宽的狭长区域，除了酒庄和几个小镇，整条山谷内种满了葡萄，目前大约有16000公顷葡萄种植地，其中包括13个经过鉴定的美国葡萄种植区(AMERICAN VITICULTURAL AREAS，简称AVA)。
纳帕以出产世界级红酒而闻名，其中最富盛名的葡萄酒品种非Cabernet Sauvignon莫属。
纳帕超过95%的酒庄是家族式管理，纯手工生产，拥有近280多家酿酒厂，并且数目还在持续增长。
这里生产出美国品质最高的葡萄酒，虽然纳帕葡萄酒的产量仅占整个加州葡萄酒产量的4％，产值却占到约30%，是“葡萄酒”新世界的典型代表。
纳帕谷风景优美、自然淳朴，现在已不单单是酒庄的集中区，已经成为了一个以葡萄酒酒文化、庄园文化而负有盛名的旅游胜地，包含了品酒、餐厅、SPA、婚礼、会议、购物及各种娱乐设施的综合性度假区，目前每年接待世界各地的游客500万人次左右。
旅游评论网站TripAdvisor在2011年推出的“北美十大葡萄种植园”排名榜单中，美国加州的纳帕谷(Napa Valley)位居首位。
纳帕谷2007年3月出版的经济发展报告统计，纳帕谷的旅游者热衷于在著名、独特的旅游目的地享受美食，平均收入水平超过10万美元。
旅游经济收益达到6亿美元，为当地提供了17000多个工作机会，当地居民的平均工资达到27000多美元，因此而获得的直接间接税收达到2.21亿美元。
二、葡萄酒产业发展（一）葡萄酒产区纳帕溪谷总共有十五个产区，总共拥有400多家酒庄，平均每个产区有26—27个酒庄。
回顾纳帕谷葡萄酒最近的10个年份
回顾纳帕谷葡萄酒最近的10个年份随着科技的发展，年份带来的挑战比过去要小很多，但毋庸置疑年份依然是一个影响葡萄酒产量、风格和质量的重要因素。
正因如此，人们总会对教科书般的伟大年份念念不忘，并为之啧啧赞叹，也为挑战性的年份唏嘘不已。
本文将目光转至美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley），简单地回顾一下近10个纳帕年的状况。
2018年平稳的生长季和大丰收可以说是纳帕谷2018年份的关键词。
这一年的天气很讨喜，2月降雨充沛，随后迎来阳光充足、天气温和的春季，葡萄开花期得以延长，在此之后的坐果期和开花期均在风和日丽的天气中度过。
夏季和秋初天气平稳，白昼温暖，夜晚凉爽，既没有不约而至的暴雨，也没有突如其来的极高温，葡萄缓慢而平静地积累风味物质并健康地成熟。
葡萄的采摘自8月中旬开始，比2017年晚了一周左右。
酿酒师和酒农们对这一年抱有极大的期许。
成熟葡萄的颜色、风味和酸度都令人惊艳，酿酒师们预计这一年份的葡萄酒将拥有相当优秀的平衡性、丰富的风味和优雅的风格。
纳帕谷葡萄种植者联盟（Napa Valley Grapegrowers）的主席保罗·戈德伯格（Paul Goldberg）总结道：“这个生长季节最突出的特点便是稳定，天气的和顺也让葡萄园内的各个因素保持稳定状态，最终种植出来的果实质量非常好。
”2017年2017年对于纳帕谷来说是一个不悲不喜的年份，虽然中间的小波折不断，但酿酒师和酒农们都巧妙地应对了。
葡萄酒的总体质量过关，但产量低于以往平均水平。
冬末春初雨量充沛，葡萄藤蔓活力十足。
整个春季天气温和，部分地区花期延长。
6月，一场反常的冰雹快速袭过，零零星星地带来一些破坏。
夏季经历了三次极高温天气，9月初甚至有一些葡萄面临脱水的威胁，所幸没过太久，凉爽的天气便及时降临，使得葡萄的糖分水平恢复正常。
10月8日，纳帕谷90%的葡萄已经采摘完毕，但10月底采收期才结束。
红酒产区——精选推荐
红酒产区 世界很多地⽅都产红酒，其中有⼀些地⽅有着更悠久的酿酒历史，⼜或是独特的酿酒传统。
那么红酒产区有哪些呢?下⾯跟店铺⼀起去了解⼀下吧! 红酒产区介绍 1. 法国勃⾉第产区(Burgundy，France) 勃⾉第葡萄酒产区位于法国中部(略偏东)，产区内放眼望去是令⼈叹绝的绝美⾃然风光，那⾥有如诗如画的葡萄园、连绵起伏的群⼭、⾼低不平的河⾕，更有⼀些充满中世纪烙印与风情的古堡和宫殿。
勃⾉第是名扬全球的法国葡萄酒产区之⼀，它出产⼀些品质⽆与伦⽐的红葡萄酒和⽩葡萄酒，其酒具有⾼贵优雅、性感迷⼈的风格特点。
2. 意⼤利托斯卡纳产区(Tuscany，Italy) 如果你想要窥见意⼤利的灵魂，那就⼀定要到托斯卡纳葡萄酒产区游历⼀番。
那⾥有风景秀丽的丘陵⼭坡、奔腾磅礴的湖泊河流、⼀望⽆际的葡萄园、精美绝伦的教堂和古⽼神秘的堡垒，可谓处处惊美，令⼈流连忘返。
⼏百年来，托斯卡纳以基安帝(Chianti)葡萄酒及圣酒(Vin Santo)⽽闻名于世。
除此之外，它还是意⼤利最富有创新精神的⼀个产区，最先打破意⼤利葡萄酒酿造的固有原则和常规，率先开始使⽤新的葡萄品种、新的酿酒⼯艺和不同的品种⽐例，创造出令世⼈震惊的新酒款——超级托斯卡纳(Super Tuscan)。
3. 法国波尔多产区(Bordeaux，France) 波尔多市位于加龙河(Garonne)的河⼝处，是法国第四⼤城市，也是法国重要的商业和海事中⼼。
在它10英⾥长的码头上有超过50条通往世界各地的航线，那⾥还有宽阔舒适的林荫⼤道、优雅庄重的屋舍、五彩缤纷的公园等。
名扬全球的精品葡萄酒产区波尔多，即位于波尔多市的周围。
波尔多——是个名字念在嘴⾥便觉得唇齿氤氲酒⾹的地⽅，⼈们只需⼀路跟随酒⾹，穿⾏在绵延数百⾥的葡萄园中，就能够体验到波尔多的热情与浪漫。
波尔多的次级产区梅多克(Medoc)堪称红葡萄酒宝库，被誉为“法兰西的葡萄酒圣地”。
在葡萄酒的世界⾥，梅多克是⼀⽚充满奇迹的地区，它是世界顶级葡萄酒的汇聚之地，犹如存放在酒窖中越陈越⾹的古酿，持续地向世⼈展⽰它⽆穷的魅⼒。
纳帕山谷
纳帕谷是加州最著名的葡萄酒产区， 它的葡萄酒产量占到了全美的90％，闻
名世界的Robert Mondavi（蒙大菲）、
Opus One（美国作品一号）以及曾在 国际盲品中打败法国波尔多五大酒庄 的鹿跃酒窖（Stag’s Leap Wine Cellars） 都坐落在这里。
纳帕谷气候较为干燥，所以沿途的葡
• 每年夏秋之际是葡萄采摘的季节，也是当 地最热闹欢腾的时刻。 • 纳帕山谷如今已经成为美国葡萄酒文化的 一个醒目的符号，一个精神上的象征。
的武当王（Chateau Mouton Rothschild）而获得头奖。
这款得胜的美国红酒便是来自加州纳帕的鹿跃酒窖
23号桶。
嘉 瑞 莎 当 妮 白
鹰 冠 梅 洛 干 红
鹰 冠 加 本 力 苏 维 翁 红 葡Байду номын сангаас萄 酒
飞普斯园: 密林深处有人家
• 飞普斯酒庄仿佛身处史前一万年的绿色植物世界中，厚厚的攀爬植被从 空中穿过，延伸到停车场，形成了一个天然顶棚。前来参观的旅游者可 以驻足纳凉。都说此地风水甚好，依山傍水，可以鸟瞰庄园全景。 • 和大多数名庄主人一样，这里的庄主Joseph Phelps先生也是商人出身，从 事建筑业，1970年来到加州后才改行来酿酒。酒庄共136公顷，从1974年 推出的勋章（Insignia）被认为是有史以来美国最杰出的红酒。我有幸被 带到一个优雅的品酒房，说一口法语的比利时籍侍酒师Claude热情地递上 Riedel的Sommelier酒杯，从他拖进来的手提箱里取出一瓶04年份的 Insignia，让我感觉受到了上宾的款待。
萄园里都安置水灌溉系统，并且由精 密的仪器控制着水量和灌溉时间。
蒙大维酒庄：美酒家族
• 作为纳帕标志性酒庄的蒙大维酒庄，其创始人Robert Mondavi 是将加州写入世界葡萄酒历史的第一人。他的人生故事跌宕起 伏：来自意大利移民家庭，毕业于斯坦福大学，于1959年和弟 弟Peter接手了父亲传下来的Charles Krug酒园。到了1965年，由 于和Peter以及家族其他成员在经营理念上的冲突，他被家族踢 出，黯然离开后于1966年在纳帕的橡木村（Oakville）自己单干， 创建了Robert Mondavi酒庄。他主推瓶装葡萄酒，采用橡木塞， 在酒标上标明年份，使自家酒厂树立起精品酒的招牌。酿出的 赤霞珠充满熟透的果香，有标准波尔多酒的架势，很快赢得了 市场肯定。
美国纳帕谷葡萄酒小镇设计规划成功案例剖析,从不知名到世界顶级是如何做到的？
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /美国纳帕谷葡萄酒小镇设计规划成功案例剖析，从不知名到世界顶级是如何做到的？美国纳帕谷葡萄酒小镇，它们的“品酒列车”，已运行了20年，游客超过200万，而且每年游客中的15%都是中国人。
然而在去年，来自中国的游客已经超过了加拿大，占到总游客数量的17.6%，在国际游客市场中排名第一。
由此看来，国内游客对于葡萄酒小镇的需求越来越高！当今的美国纳帕谷酒庄特色文旅小镇，年经济收益超6亿美元！美国纳帕谷是一块35英里长、5英里宽的狭长区域，风景优美，气候宜人。
是美国第一个跻身于世界级的葡萄酒产地。
它由8个小镇组成，每年旅游经济收益超过6亿美元。
从19世纪中期开始，纳帕谷以传统葡萄种植业和酿酒业为发展基础，如今已成为一个以葡萄酒文化、庄园文化闻名，包含品酒、餐饮、养生、运动、婚礼、会议、购物及各类娱乐设施的综合性乡村休闲文旅小镇集群，2016年接待国内外游客350万，为当地政府带来税收超8000万美元。
如今的纳帕谷拥有八个各具特色的葡萄酒小镇。
每个小镇除了最初的酒庄旅游参观，还因地制宜的发挥了自己小镇的特色优势。
根据与葡萄酒产业融合发展大致分出了四种类型：酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 / 葡萄酒本身、葡萄酒+体育运动、葡萄酒+商业艺术、葡萄酒+休闲养生，整体形成“葡萄酒+”的产业体系，共同构成以体验为主的乡村休闲文旅小镇集群。
例如下述的结合模式：葡萄酒小镇融入温泉养生类发展模式，红酒成为SPA的原材料，酒庄成为露天温泉的景观，提供高端的休闲享受。
葡萄酒小镇与体育项目相结合发展，漫山遍野的葡萄园提供了天然的背景和怡人的微气候，自行车谷地游与特色品酒活动相结合。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 / 葡萄酒小镇与商业艺术相结合，当地的红酒产品和手工艺品吸引着中高端消费，艺术画廊、精品店等业态和酒庄游览吸引的客群有着很高的重合度。
再比如国内葡萄酒小镇和旅游商业相结合的成功案例：北京爱斐堡欧式葡萄酒小镇同样也是一个以开展酒庄展售，娱乐休闲，旅游度假，商务会议，葡萄采摘，婚纱摄影，影视广告等国内成功的商业艺术小镇。
美国纳帕谷酒庄：如何在酒庄旅游中品鉴葡萄酒？
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 / 美国纳帕谷酒庄：如何在酒庄旅游中品鉴葡萄酒？美国纳帕谷Napa Valley位于美国旧金山湾的北部两小时不到车程。
相邻于索诺玛谷Sonama Valley，其实纳帕谷和索诺玛谷是两个加州最受瞩目的葡萄酒产区。
这里是葡萄酒爱好者不容错过的圣地: Napa Valley的自然条件绝对的得天独厚，全年气候温和，光照充足，早晚温差大，雨量较少，但却湿润，土壤富含多种矿物质，是世界上少有的可与法国波尔多地区媲美的葡萄种植自然环境。
令人眩目的葡萄园美景，温和的地中海气候，以及世界级的餐厅和旅馆——都使纳帕谷充满了迷人的诱惑力。
每年，到访纳帕谷的游客超过450万人次。
纳帕谷葡萄酒庄NAPA VALLY不仅仅是喝红酒品红酒的最佳圣地，它还代表了一种加州地区的生活方式，美国游客来这里通常是游览一下附近的葡萄酒庄，或者是已加入某个酒庄的会员，周末过来喝喝酒酒，聊聊天，拍拍照，顺便再带两瓶酒回家，非常简单惬意的方式。
在参观纳帕谷葡萄酒小镇时，没人能拒绝参观酒庄以及品酒的诱惑。
为此，我们选择了一些葡萄酒爱好者们推荐的最受人喜爱的十大酒庄，1. Castello di Amorosa葡萄酒庄Castello di Amorosa是Napa Valley最独特的酒庄之一。
13世纪托斯卡纳风格的城堡和酒庄为葡萄酒爱好者们提供了多种旅游方式，包括葡萄酒之旅，美食和葡萄酒搭配之旅和奶酪和葡萄酒之旅等。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /2. Domaine Carneros葡萄酒庄在这个酒庄你可以你可以一边品酒，一边欣赏湖景和葡萄园美景，这是这家酒庄最大的优势特点。
选一个好的视角，站在庞大的酒庄城堡露台上品酒，凝视连绵起伏的丘陵和葡萄园一直延伸到地平线上。
这美景令人赏心悦目。
3. Robert Mondavi Winery葡萄酒庄酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /他们家的酒伸手朋友们的喜爱，可以说是纳帕谷Napa酒庄的代言人。
美国纳帕谷：葡萄酒产业催生的农文旅型
美国纳帕谷：葡萄酒产业催生的农文旅型世界级小镇纳帕谷位于美国加州旧金山以北约50英里处，它的葡萄酒产业至今已有180多年的历史了，是美国第一个跻身于世界级的葡萄酒产地。
纳帕谷地区属于丘陵地带，拥有温润的地中海气候、多样化的土壤环境，这里风景优美，自然淳朴，气候宜人，纳帕谷是一块长35英里、宽5英里的狭长地带。
虽然纳帕以出产世界级的葡萄酒而闻名，在其整条山谷内都种满了葡萄，目前大约有1.6万公顷的葡萄种植面积，但是纳帕谷当初也是从几个单一的传统葡萄酒农业小镇经历三个重要阶段，逐渐发展成为今天世界顶级的酒庄集中区。
从19世纪中期至20世纪初，当地居民和商人充分利用纳帕谷的先天自然优势，开垦葡萄种植园，建立酿酒制造厂，使农业种植业和酿酒加工业成为这一时期纳帕谷地区的主导产业，并逐渐形成一定规模。
但小镇产业类型单一、发展无序粗放、生产程序分散的状态难以长期维持下去。
期间，纳帕谷地区的农业经济还遭受到二次大战、经济萧条、禁酒令、根瘤蚜虫侵袭等影响，部分酒厂开始倒闭，迫使产业发展停滞。
随着二战结束，世界经济逐渐恢复，葡萄酒产业也迎来发展机遇，龙头企业开始对纳帕谷地区的葡萄酒生产工艺进行改造升级，政府也严格维护葡萄酒品质，而且还有加州大学戴维斯分校农业技术的推动，逐渐树立起纳帕谷地区独特的葡萄酒品牌，形成了包含葡萄种植、加工、销售、游览、展会等多功能的葡萄酒全产业链。
借助葡萄酒品牌的影响力，20世纪80年代，纳帕谷地区的旅游业逐渐兴起，从酒庄参观、观光旅游到城镇功能的完善配套，形成了以葡萄酒种植、加工为主的“特色产业引擎”和围绕葡萄酒开发的“旅游吸引核”，这里包含了酒庄参观、品酒、美食等饮食文化，自行车谷地游、豪华轿车游等体育活动，音乐、绘画、摄影等艺术展览，SPA、高尔夫、热气球等高品质休闲活动，葡萄酒、食品、庄园知识培训的文化活动，还有婚礼、晚宴、表演等很多丰富多彩的娱乐活动和娱乐设施，吸引了许多世界各地游客。
美国纳帕旅游景点一览表
美国纳帕旅游景点一览表很多人士会选择去美国旅游，那么纳帕有哪些值得去的地方呢?这是很多人士比较关心的问题，下面和一起来看看美国纳帕旅游景点一览表，欢迎阅读。
一、概述这片位于美国旧金山以北约50英里的丘陵地带，是美国1号公路上不可错过的一站。
它最早是印第安人的领地，如今，已成为美国最有名的葡萄酒出产地，是世界上少有的可与法国波尔多地区媲美的葡萄酒种植自然环境地区。
对于喜爱葡萄酒的人来说，仅凭“纳帕”这两个字，恐怕已能在脑海中勾勒出一派群山苍翠、阳光绽放、葡萄丰满、美酒当前的梦幻景象。
Napa的酿酒业起源于十九世纪后期，主要以意大利后裔为主。
之前一直籍籍无名，直到1976年以Cabernet Sauvignon葡萄酿制的Napa红酒，在巴黎品酒会上一举击败法国红酒，从此之后一鸣惊人，开辟了以加州红酒为代表的“美国红酒新天地”。
后来，美国人也将这个骄傲的传奇故事——《酒业风云》(Bottle Shock)搬上了大银幕：固执古板的律师Jim和自由放任的Bo是一对性格各异的父子，二人之间常起冲突，唯一令他們并肩作战的是同一个梦想——在北加州的Chateau Montelena酒庄，成功酿制世界顶级白葡萄酒Chardonnay，与法国南部的出产看齐。
电影最后出现了一句台词“It’s not the end, it is just beginning.”从此以后法国葡萄酒的神话被打破，越来越多产自不同国家不同产区的优质葡萄酒被人们接受，纳帕的葡萄酒更是跻身世界一流行列。
二、Castello Di Amorosa华尔街日报评选出的纳帕山谷“必到景点”的意大利式城堡酒庄，酒庄以其壮丽的外形，精致的建造和华美的装饰闻名于世。
置身其中，仿佛来到了中世纪的欧洲。
城堡酒庄的意大利名字为“爱之城堡”，因此吸引了无数新人前来拍摄婚纱照，其浪漫氛围也适合家庭游玩和拍照留念。
三、Sterling Vineyards史特林酒庄是纳帕地区唯一一家需要乘坐缆车游览的酒庄，酒庄整体外部设计参照了希腊米科诺斯岛上的建筑风格，庄园白色整洁的外表在郁郁葱葱的山林里显得格外的明亮和突出，背后的圣赫勒纳山则恰好做了协调的远景衬托。
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来自美国加州纳帕哩———上海成妮(酒业)有限公司Coppola Li Wine Cellars驻沪机构美丽的纳帕溪谷："纳帕溪谷"是受美国葡萄酒产区中最富盛名的小镇--纳帕谷地（Napa Valley）的启发。
著名导演Arau.Acfonso为寻找《云中漫步》影片中一片带有梦幻色彩的葡萄园，亲赴欧洲、澳洲和南美各地，最终选定了位于旧金山以北80公里的纳帕溪谷。
纳帕谷地风景美丽、淳朴自然，近200家酿酒厂，出产美国品质最高的葡萄酒，以红酒文化、庄园文化成为昭负盛名的旅游风景度假地。
纳帕溪谷，活水、活氧，别墅味道，精彩生活。
如果要在美国选择一个地方长住下来，我想那会是纳帕。
纳帕把人拴住的绝招是酒，而且是葡萄酒，男女老少咸宜。
纳帕到处都是葡萄酒庄园，没有葡萄酒就没有纳帕。
在纳帕，势力最大的植物就是葡萄树，而这种葡萄树，只认识纳帕的土地，对于来自其他村落的邀请，则无动于衷。
有时只差一个庄园的位置，葡萄树就拒绝生长。
这表明了它们坚定的立场。
酸葡萄在纳帕没有居留权。
在纳帕，思想都是甜的。
纳帕的收获季节是在七八月份，所以，七八月份是纳帕最肥硕的季节，我们可以在想象中见到庄园主人的笑容，被阳光照得很亮。
收获过后，遍地的葡萄树只剩下干枯的枝蔓，仿佛满身珠宝被打劫一空，令人同情。
所有的葡萄都出现在酒厂里，变成液体，流进木制的酒桶。
酒厂的工人把酒桶横在地上，翻滚，一个人可以同时运送一排酒桶。
那些酒桶被放置在酒窖里，整齐排列，每个木桶上都有一个龙头，拧开来，酒香就会喷薄而出。
每次到酒窖里，看到那些肥胖的酒桶，我的舌下就会分泌若干液体，而脑子里的所有想象，都与酒密切相关。
纳帕葡萄的品质每年不同。
即使相同的种籽，在不同的时间中，也会经历不同的命运。
在葡萄生长过程中，必须面对一次次偶然事件，这些事件之间的差别是细微的、不易察觉的，但它们存在，并且，影响着葡萄的命运。
我们忽略它们，是因为我们的尺度过大，人类已经经历过太多离奇的命运，而葡萄所经历的事件，对我们而言过于微观了，但它们对于葡萄而言——比如光照的长短、风的速度与流向、寒露的入侵等等却都是大事，它们对葡萄命运的影响是真实的。
这种影响一点点累积起来，便会在终点形成一个异样的结局。
每年出现在庄园里的，都是一些不同的葡萄。
葡萄酒被深深地锁进酒窖，但这并不能停止酒的游戏。
酒的成长不受空间的限制，它只听命于时间。
主人深知这一点，就在酒桶上写下入藏的时间。
在酒窖里我会见到一排排的数字，密码般罗列，我相信这些枯燥的数字对酿酒者而言有着特别的含义。
综上所述，我们至少可以从理论上得到一个结论：一个人不能在不同的时间啜饮同一杯酒，这一点就像他不能在不同时间踏进同一条河流一样确定无疑，因为酒与河水有着相同的品性，那就是变幻多端。
如果一个饮者在某一刻与酒发生了某种神魂颠倒的交往，如果他企图重温那种感受，或者，寻求超越，那么，他必须再喝下一杯，而下一杯永远存在，会有无数个下一杯尾随在下一杯后面，接踵而至。
一个人会因此成为味觉的追踪者，追踪那种稍纵即逝的美妙味觉。
这可能耗费他一生的时间。
久而久之，对于某种味觉的回忆，可能变为对那味觉的幻觉，而他给自己的任务，就是让那份幻觉在现实中兑现。
这就是许多人时常重返纳帕，或者长驻纳帕、向葡萄酒彻底投降的根本原因。
关于柯波拉哩酒庄：柯波拉哩酒庄位于美国北加州的纳帕溪谷。
是世界级的酒庄，位于美国的纳帕-----香叶葡萄园，创立于1995年，致力于为全世界的顾客提供公有制的美国加州葡萄酒，我们拥有顶级酿酒师，细心专业的管理、限定的产量及严格的质量管控，创造了独特的“香叶葡萄园风格”-----可以啜饮，品味及欣赏，保证了她的味道充满层次感，带有浓郁的香木桶风格。
红酒的知识一．什么是葡萄酒：用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵成的酒精饮料。
通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。
前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成;后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成。
二．葡萄酒与健康：红葡萄酒：经测定葡萄酒中含250种以上营养成份，有活血化淤、降血压、降血脂、软化血管的多种功效。
据近年法国报道：日饮三杯干型葡萄酒，可降心血管病及癌症死亡率达50%,可使老年痴呆症减少四分之三.对65岁以上老人可使衰老速度减缓80%。
三．葡萄的分类：（一）按葡萄生长来源不同分类:l、山葡萄酒(野葡萄酒)以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。
产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。
2、家葡萄酒以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。
国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。
（二）按葡萄酒含汁量分类:1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。
例如干型葡萄酒。
2、半计葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量达5明句,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁甜葡萄酒（三）按葡萄酒的颜色分类:1、白葡萄酒选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。
皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽:应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄,金黄色。
颜色过深不符合臼葡萄酒色泽要求。
2、红葡萄酒选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。
采用皮、汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈自然宝石红色。
紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。
3、桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间。
选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。
这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。
（四）按葡萄酒中含糖量分类:1、干葡萄酒酒的糖份几乎已发酵完,指每升葡萄酒中含总糖低于4克。
饮用时觉不出甜味,酸味明显。
如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。
2、半干葡萄酒是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。
饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。
3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在—50克之间。
饮用时有甘甜、爽顺感。
4、甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上,饮用时有明显的甜醉感。
（五）葡萄酒根据酿造方式的不同分为静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。
静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。
这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。
依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。
1.红酒--将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。
口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。
2.白酒颜色偏淡，新酒透明无特殊的贵腐白酒成熟时呈琥珀色。
3.玫瑰红酒--所谓"玫瑰红"是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒:浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。
气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。
这类酒以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。
加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。
培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。
西班牙的雪莉;酒即为此类中的佼佼者。
四．葡萄酒的装盛：酿酒之所以采用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因为当葡萄酒在桶中培养时，氧气能缓缓渗入桶内的酒进行温和、适度的氧化，既可达到柔化酒中单宁的效果，也可使酒性在酝酿成熟的过程中更趋稳定。
五．葡萄树生长环境：最适宜的气候和阳光。
阳光照射太少会酸，太多则过甜。
六．葡萄树生长的气候：气候因素是葡萄品种区域化的主要指标。
法国人认为，只有在某种特定的土壤中栽培的葡萄，才能酿造出具有特殊风味的世界名酒。
但对世界广阔的葡萄产区来讲，这种以土壤进行葡萄区划的情况、不具有普遍性和绝对性。
影响葡萄品质和葡萄酒质量的因素是综合性的．仅在多数情况下，往往是气候对葡萄的生长、结果和葡萄酒的优劣起主导作用，气候因素已成为诸多因素中最重要、最活跃的因素。
光照、量度、降水等天气条件都是葡萄生长和结果所必需的，特别是夏秋季的天气状况。
七．葡萄酒常用术语：酸味存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。
酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。
回味在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。
请参阅余味。
芳香口感强烈花香浓郁的葡萄品种，橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产生的香味。
麻辣由于丹宁在葡萄酒中的作用而使喉间受到强烈刺激的感觉。
平衡好的术语，描述了在葡萄酒中香味，酸度，干度或甜度的成分均匀而又和谐的体现。
酒体葡萄酒在口中的感觉-或丰满或单薄，可以表达为酒体丰满，酒体均匀或酒体轻盈。
酒香葡萄酒在装瓶陈年的过程中所形成的复杂而又多层次的味道和感觉。
干净没有可察觉的缺点，没有难闻的味道。
复杂好的术语，表明了葡萄酒有很多层次和味道。
酿酒师尽其所能在酿制过程中达到口味多样复杂的程度。
浓郁强烈的香味。
瓶塞味葡萄酒中由于变质受到污染，产生异常的口味。
清爽非常新鲜，明显的酸味(特别是白葡萄酒)。
特酿葡萄的混合或特殊精选。
精致描绘了清淡或均匀的葡萄酒酿制得当，口味优雅。
酒香（Bouquet）：是指葡萄酒失去葡萄味之后的气味。
在几年的陈化过程中，这种酒香会不断增加，直到葡萄酒在瓶中成熟，使葡萄酒产生原来所不具有的不同味道层次。
这很像是由不同的花构成的插花的香味。
列度（Backbone）：是指以葡萄酒的酒精度、酸度、丹宁酸度为基础的结构框架。
想想这个会议：这你听说一个人有“脊梁”时，你会怎么想？很有烈度的葡萄酒看起来结构完整，口感非常舒服。
淡而无味的葡萄酒缺乏酸度、丹宁酸和气味。
余味（Finish）：是指喝下葡萄酒后的回味。
实质上，葡萄酒的余味取决于葡萄酒的质量。
质量一般的酒余味很短或根本没有余味。
质量中等的酒的余味可持续几分钟，使你体会到葡萄酒味道。
而高质量的葡萄酒余味绵长，你可以感觉到千变万化的味道。
正是这种感官体验才使得品尝葡萄酒如此令人着迷。
陈酿（Aged）：是指葡萄酒在瓶中经过数年的陈化逐渐成熟，并且使味道层次逐渐丰富，这时的味道层次与其初酿时截然不同。
经陈化而成熟的葡萄酒达到了质量的最佳状态。
如果葡萄酒陈化时间过长，它也会累，会失去它的气味，也就是所说的正在衰退。
有点像人一样。
晕瓶（Bottle Sick）：葡萄酒装瓶后，会受到震荡。
在一段长达几个月或几年的过程中，葡萄酒会失去香味与香气。
一旦产生这种现象，也就是说葡萄酒产生了晕瓶（Bottle Sick）现象，几个月后会恢复原状。
产区独特风味（Gourt de Terroir）这个词与“恐怖者伊凡”（Ivan the Terrible）毫无关系。
这个法语词很难定义，但如果表示气味方面的意思，则是指某一特定的葡萄园或葡萄酒产区用其土壤、小气候、排水系统的不同及葡萄园的其他特性而使其出产的葡萄酒所具有的独特气味。