乳剂的制备及检测共22页
2乳 剂 的 制 备
形成初乳
搅拌下滴 加尼泊金乙脂 的乙醇溶液， 最后加蒸馏水 至含量。
蒸馏水少 量
• 初乳形成的标准：
1.稠厚而劈裂声； 2.肉眼看不出液滴； 3.由黄色变成白色
• 操作时注意事项：
（1）乳钵是否干燥； （2）要迅速、用力研磨、沿着一个方向； （3）油、水、胶的比例
（三）石灰搽剂的制备
处方：Ca（OH）210.0 ml，豆油 10.0ml
4.3
吐温80 司盘80
混合乳化剂的HLB值 5.5 7.5 9.5
12.0
14.0
• （2） 取6支具塞试管，各加入鱼肝油5ml,再分别加入上
述不同HLB值的混合乳化剂0.5g，然后加蒸馏水至10ml， 加塞，在手中振摇1min ,即成乳剂。室温放置一定时间后， 分别观察并记录分层后上层的ml数，并判断哪一处方较稳 定 不同HLB值乳化剂对鱼肝油乳稳定性的影响
制法：将二者混合，强力振摇后即可。
注意：石灰水别搅拌。
四、类型鉴别方法：
•
理论上乳剂类型取决于乳化剂的类型及两相比例： O/W如鱼肝油乳 ；W/O如石灰搽剂 。
O/W型 W/O 颜色 乳白色 接近油的颜色 皮肤上的感觉 开始无油腻感 有油腻感 稀释 可用水稀释 可用油稀释 染色 苏丹Ⅲ（油溶性） 内相染色 外相染色 亚甲兰（水溶性） 外相染色 内相染色 导电性 导电 导电性很小或不导电 滴在滤纸上感觉 水能很快扩散 水不能扩散， 油扩散很慢
•HLB混合＝ HLB1 W1 HLB2 W2 HLBn Wn
W1 W2 Wn
稳定性最佳的乳剂所用混合乳化剂的HLB值，即为该 油乳化所需的HLB值。
•
制备方法制备方法分干胶法、湿胶法、新生皂法、 两相交替加入法、机械法。 1．以胶类做乳化剂的 干胶法： 乳化剂+油（溶解）+水——初乳+水（易 形成且液滴小而圆）如鱼肝油乳 湿胶法： 乳化剂+水（溶解）+油——初乳+水 乳化剂用有水混合液溶解——初乳+水 2．以非胶类做乳化剂 新生皂法（内外两相分别含有能相互作用生成乳化剂 的成分，一旦混合即可）。如石灰搽剂 根据分散相的不同，普通乳可分为两类：水包油型 (O/W)、油包水型(W/O) ；复乳剂分为水包油包水和 油包水包油，现多以前者为主 。
实验二 乳剂的制备与评价
实验二 乳剂的制备与评价一、实验目的1. 掌握乳剂的几种制备方法。
2. 比较不同乳化剂及乳化方法对乳滴大小的影响。
3. 熟悉离心分光光度法在评价乳剂物理稳定性研究中的应用。
4. 熟悉乳剂类型的鉴别方法及了解乳剂转型的条件。
二、实验指导乳剂是两种互不混溶的液体 (通常为水或油) 组成的非均相分散体系。
制备时加乳化剂，通过外力作功，使其中一种液体以小液滴形式分散在另一种液体中形成的液体制剂。
乳剂的类型有水包油 (O ／W)型和油包水 (W ／O) 型等。
乳剂的类型主要取决于乳化剂的种类、性质及两相体积比。
制备乳剂时应根据制备量和乳滴大小的要求选择设备。
小量制备多在乳钵中进行，大量制备可选用搅拌器、乳匀机、胶体磨等器械。
制备方法有干胶法、湿胶法或直接混合法。
乳剂类型的鉴别，一般用稀释法或染色法。
乳剂的分散液滴一般为0. 1-100μm ，微小液滴表面积大，表面自由能大，因而具有热力学不稳定性，乳剂的破坏是其必然结果，只是方式与时间上的差异而已。
乳剂的物理不稳定性表现为分散液滴可自动由小变大或分层等，其每种形式都是乳剂稳定性发生改变的表征。
本实验采用离心法加速乳剂的分层，由于不同处方组成的乳剂在相同的离心条件下乳滴合并或分层速度不同，因而表现出乳剂的浊度或对光的吸收程度不同，因此，通过测定样品被离心前后在一定波长下对光吸收大小的改变，可计算乳剂的稳定性参数(K E )，用以快速比较与评价乳剂的稳定性。
乳剂的稳定性参数 (K E ) 计算如下：%100A A A K 0t 0E ⨯-= 式中：K E —稳定性参数；A 0—离心前乳剂稀释液中一定波长下的吸收度；A t —离心t 时间后乳剂稀释液在相应波长下的吸收度。
当A 0－A t >0( 或A 0－A t <0) 时，分散相油滴上浮(或下沉)，乳剂不稳定；当A 0－A t =0，即A 0=A 时，分散相基本不变化，乳剂稳定。
即K E 值越小，说明分散油滴在离心力作用下上浮或下沉的越少，此乳剂越稳定。
药剂学实验一 乳剂的制备[精品文档]
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药剂学实验一乳剂的制备一、实验目的和要求1.掌握乳剂的一般制备方法。
2.比较不同方法制备的乳剂油滴粒度大小、均匀度及其稳定性。
3.掌握乳剂类型的鉴别方法。
二．基本概念和实验原理乳剂也称乳浊液型液体药剂，系指两种互不相容的液体混合，其中一种以液滴状态分散于另一种液体中形成的非均相分散体系。
形成液滴的一相为称为内相、不连续相或分散相；包在液滴外的一相称为外相、连续相或分散介质。
分散相的直径一般在0.1～10 m之间。
乳剂类型有单乳剂（O/W型，W/O型）和复合乳剂（W/O/W型，O/W/O型）。
乳剂是一种动力学及热力学不稳定的分散体系，为提高稳定性，其处方中除分散相和连续相外，还加入乳化剂，并且需在一定的机械力作用下进行分散。
乳化剂的稳定机理是通过在分散液滴表面形成单分子膜、多分子膜、固体粉末膜等界面膜，降低了界面张力，防止液滴相遇时发生合并。
常用的乳化剂有表面活性剂、阿拉伯胶、西黄蓍胶等。
通常小量制备时，可在乳钵中研磨制得或在瓶中振摇制得，工厂大量生产多采用乳匀机、高速搅拌器、胶体磨制备。
如以阿拉伯胶作乳化剂，常采用干胶法和湿胶法制备，以新生皂为乳化剂制备乳剂时，可研磨或振摇制得。
乳剂类型的鉴别方法有稀释法（水）和染色镜检法（水/油性染料）。
三、实验内容（一）液状石蜡乳的制备[处方]液状石蜡 6 ml阿拉伯胶 2 g5%尼泊金乙酯醇溶液0.05 ml1%糖精钠溶液0.003 g香精适量纯化水加至15 ml[制法]：(1)干胶法（干法）：将阿拉伯胶分次加入液状石蜡中研匀，研磨过程中加纯化水4 ml，研至发出噼啪声，即成初乳。
再加5%尼泊金乙酯醇溶液，加剩余纯化水适量研匀，再加糖精钠溶液和香精，共制15 ml。
(2)湿胶法：取纯化水4 ml置乳钵中，加2 g阿拉伯胶粉研成胶浆。
再分次加入6 ml液状石蜡，边加边研磨至初乳形成，再加5%尼泊金乙酯醇溶液，再加剩余纯化水研匀，再加糖精钠溶液和香精，共制成15 ml，即得。
《乳剂的制备技术》课件
乳化阶段
通过合适的乳化设备将油水混 合物进行乳化，形成稳定的乳 剂。
包装阶段
将制备好的乳剂进行包装，并 标识清楚，以便于运输和使用 。
03
乳剂制备品，具有良好的保湿性和润滑
性。
制备乳膏的关键是选择合适的 油相、水相和乳化剂，以及合
适的制备工艺。
油相通常包括油脂、蜡和烃类 物质，水相则是去离子水或蒸 馏水。
安全性
乳剂应无毒、无刺激、无过敏反应，确保使用安全。
乳剂的质量检测方法与标准
检测方法
乳剂的质量检测方法包括粒径分布检测、稳定性检测、微生物指标检测等。
标准
乳剂的质量标准应符合国家相关法规和标准，如《药品注册管理办法》、《化妆 品卫生规范》等。
05
乳剂的发展趋势与展望
新型乳化剂的研究与应用
新型乳化剂的合成与性质研究
随着科技的发展，人们合成了一系列新型乳化剂，这些乳化剂具有更优良的乳化性能和稳定性，能够满足不同领 域的需求。
新型乳化剂的应用范围
新型乳化剂在医药、食品、化妆品、农药等领域得到广泛应用，提高了产品的品质和稳定性。
乳化技术的创新与改进
乳化技术的理论研究
深入研究乳化理论，探索乳化机制和影响因素，为乳化技术的创新和改进提供理论支持 。
《乳剂的制备技术》 PPT课件
• 乳剂基础知识 • 乳剂制备技术 • 乳剂制备实例 • 乳剂的质量控制 • 乳剂的发展趋势与展望
目录
01
乳剂基础知识
乳剂的定义与分类
定义
乳剂是由两种或多种流体（通常是水 和油）组成的非均相液体分散体系， 其中一种或多种流体以微小液滴形式 分散在另一种流体中。
分类
01
选择合适的乳化剂类型，如阴离子型、阳离子型和非离子型乳
实验三 乳剂的制备
乳化剂 HLB 值一般在 3-16 范围，其中 HLB 值 3-8 的为 W/O 型乳化剂，HLB 值 8-16 的为 O/W
型乳化剂。
小量制备乳剂多在研钵中进行或于瓶中振摇制得，大量制备可用高速搅拌器、乳匀机、
胶体磨或超声波乳化器等器械。乳剂类型的鉴别，一般用稀释法或染色镜检法进行。
三、实验仪器与试剂
蒸馏水至全量，搅匀即得。
（2）湿胶法：取蒸馏水 8ml 置烧杯中，加 4g 胶粉配成胶浆。将胶浆移入乳钵中再分次加入
12ml 液状石蜡，边加边研至初乳形成，然后用少量蒸馏水将初乳分次转移至量杯中，搅拌
下滴加尼泊金乙酯醇溶液，最后加蒸馏水至全量，搅匀即得。
3、操作注意
（1）鱼肝油乳剂和液状石蜡乳剂均用阿拉伯胶作乳化剂，乳化能力较弱，一般需要先制备
（3）湿胶法所用之胶浆（胶：水为 1：2）应提前制备，备用。
（4）制备乳剂必须在初乳制成后，方可加水稀释。
（5）乳钵应选用内壁较为粗糙，杵棒之杵端与乳钵底的直径比以 3：1 为宜。
（三）石灰搽剂
1、处方
氢氧化钙溶液 10ml
花生油
10ml
2、操作
量取花生油及石灰水各 10ml，置同一试管中，用力振摇至乳剂生成。
填入表 3-1 中。
表 3-1 混合乳化剂组成表
混合乳化剂 HLB 值
4.3
5.5
7.5
9.5
12.0
14.0
司盘-80（g） 吐温-80（g）
（2）取 6 支具塞刻度试管，各加入鱼肝油 5ml，再分别加入上述不同 HLB 值的混合乳化剂 各 0.5g，然后加蒸馏水至 10ml，加塞，在手中振摇 1min，即成乳剂。经放置 5、10、30 和 60min 后，分别观察并记录各乳剂分层后上层的毫升数。 3、操作注意：6 支具塞刻度试管在手中振摇时，振摇的强度应尽量一致。 五、实验结果与讨论 1、记录不同乳剂的性状 2、乳剂类型的鉴别 3、乳化鱼肝油所需 HLB 值的测定 6 支具塞刻度试管经振摇后放置不同时间，观察并记录各 乳剂上层的毫升数，填于表 3-2。
乳剂的制备实验报告结论
乳剂的制备实验报告结论1仪器与试药1.1仪器AH100D均质机、动态光散射雷射粒径分析仪（ZETASIZER1000HSA）、超声波细胞粉碎仪（AUTOSCIENCEUH-500A）电热恒温水浴锅（上海医疗器械五厂）、旋转蒸发仪（上海医械专机厂ZFQ85A）、台式离心机（上海安亭科学仪器厂80-2B）。
1.2试药灯盏花素，磷脂（上海东尚）（天然豆磷脂，pc≥95%），吐温-80，F68，EL-40，蓖麻油聚氧乙烯醚，其他试剂均为分析纯。
2.方法与结果2.1灯盏花素乳剂的制备精密称取取0.016g灯盏花素、0.16g磷脂，量取2ml中链甘油三酸酯，量取20ml无水乙醇溶解，减压旋蒸除去乙醇，加入0.02g油酸，制得油相。
精密称取定量的乳化剂，量取20ml蒸馏水，超声溶解，制得水相。
将水相与油相混合，略微搅拌，使用超声波细胞粉碎仪以间隔时间2s、脉冲宽度2s、振幅40%冰浴超声10min，即得灯盏花素乳剂。
2.2伪三相图法优化乳化剂种类将水相中复合乳化剂的总用量固定为1.4g，改变其中乳化剂、助乳化剂的用量及比例，油相不变，制得乳剂。
其中乳化剂种类有吐温-80、F68、EL-40，助乳化剂种类有丙三醇、1，2-丙二醇。
以两种乳化剂、一种助乳化剂组合，依照预实验所得乳剂制备方法，考察不同配比制备灯盏花素乳剂的质量。
将制得的不同配比用量的乳剂用离心机3000r/min离心10min，取出，以是否有药物析出沉淀，乳剂是否分层作为考察指标，利用伪三相图法进行处方分析，以既没有分层，也没有析出沉淀作为伪三相图的一个点，绘制伪三相图。
2.3从伪三元相图筛选出复合乳化剂的较优组合分析伪三项图、比较点的数目、点所包含的区域大小得出以吐温-80、EL-40、1，2-丙二醇制得复合乳化剂的适用区域最大，可行点数最多，视为稳定性最优，因此以吐温-80、EL-40、1，2-丙二醇作为处方中的乳化剂。
2.4正交实验设计优化处方以油相的用量、水相中乳化剂的用量、EL-40、吐温-80、1，2-丙二醇的比例，油酸用量四个因素，设计表1的三个水平，以稳定常数Ke为指标设计正交实验，数据分析得表2，根据方差分析，得出最优处方为1ml油相、0.2167gEL-40、0.6500g吐温-80、0.4333g1，2-丙二醇、0.02g油酸，因为4ml油相处方出现药物析出，所以将油相用量视作误差项，重新制备1ml、2ml油相样品3500r/min离心10分钟作质量检查以及留样观察。
实验报告5：乳剂的制备及乳剂型基质的制备
药剂学实验实验报告实验五乳剂的制备及乳剂型软膏剂基质的制备（药学专业、09制药工程）一、实验目的和要求1. 掌握几种常用的乳剂制备方法；2. 熟悉乳剂类型的鉴别。
3. 掌握乳剂型基质的制备方法二、实验内容和原理1. 实验内容实验1：以阿拉伯胶为乳化剂制备乳剂以豆油、阿拉伯胶等为原料，通过干胶法制备乳剂。
实验2：以聚山梨酯80为乳化剂制备乳剂以豆油、聚山梨酯80等为乳化剂制备乳剂实验3：石灰搽剂（W/O型乳剂）的制备以氢氧化钙、花生油为原料，通过新生皂法制备W/O型石灰搽剂。
实验4：乳剂型软膏剂基质的制备2. 实验原理（请根据实验教材自己补充，包括乳剂的定义、分类；乳化剂的作用机理与种类，其热力学稳定性等。
）三、主要仪器设备1. 实验材料：阿拉伯胶、聚山梨酯80、氢氧化钙、花生油、鱼肝油、硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、油酸山梨坦（司盘80）、液状石蜡、白凡士林、甘油、山梨酸、蒸馏水2.设备与仪器：恒温水浴箱、研钵、具塞玻璃瓶、烧杯、量筒等。
四、实验步骤、操作过程（根据实验过程填写，必须列出处方）实验1：实验书59页以阿拉伯胶为乳化剂制备乳剂实验2：实验书59页以聚山梨酯80为乳化剂制备乳剂实验3：实验书62页石灰搽剂的制备实验4：按以下处方及制备方法制备：实验4：乳剂型软膏剂基质的制备处方：硬脂酸7.5g 单硬脂酸甘油酯7.5g 聚山梨酯80：5.5g 油酸山梨坦2g 液状石蜡12.5g 白凡士林7.5g甘油12.5g 山梨酸1g 蒸馏水75g制备：将油相成分（硬脂酸、油酸山梨坦、单硬脂酸甘油酯、液状石蜡及凡士林）与水相成分（聚山梨酯80、甘油、山梨酸及水）分别加热至80摄氏度，将油相加入水相中，边加变搅拌，至冷凝成乳剂型基质五、实验结果与分析实验4、5、6：乳剂的制备，将实验结果填于表2－2，并说明形成不同类型乳剂的原因。
表1手工法制得各种乳剂类型的比较处方1 阿拉伯胶处方2 聚山梨酯80处方3 石灰搽剂如有侵权请联系告知删除，感谢你们的配合！。
药剂学实验：实验四,乳剂制备
药剂学实验：实验四,乳剂制备实验四乳剂的制备一..实验目的1．掌握乳剂的一般制备方法。
2．熟悉乳化方法及不同处方对乳滴大小的影响。
3．熟悉乳剂类型的鉴别方法、乳剂稳定参数的测定方法。
4．了解油乳化所需HLB值的筛选方法。
二..实验原理乳剂（emulsions）是指互不相容的两种液体混合，其中一种液体以小液滴状态均匀分散于另一种液体中，形成的非均相液体分散体系，亦称乳浊液。
乳剂由水相（W）、油相（O）和乳化剂组成。
乳剂根据结构的不同，可分为简单乳和复合乳；根据分散相性质的不同，可分为水包油（O/W）型和油包水（W/O）型。
根据液滴的大小，又可分为普通乳、亚微乳和微乳。
乳剂的类型主要取决于乳剂的种类和相体积比。
常采用稀释法和染色法鉴别乳剂的类型。
乳剂中液滴具有很大的分散度，总表面积大，表面自由能很高，属于热力学不稳定体系。
因此，除分散相和连续相外，还必需加入乳化剂，并在一定机械力作用下制备乳剂。
乳化剂的作用机理是能显著降低油水两相之间的表面张力，并在乳滴周围形成牢固的乳化膜，防止液滴合并。
常用的乳化剂种类有表面活性剂类乳化剂，如聚山梨酯（吐温）、聚山梨坦（司盘）等；天然乳化剂，如阿拉伯胶、西黄蓍胶等；固体微粒乳化剂，如二氧化硅、氢氧化钙等；辅助乳化剂，如长链脂肪醇等。
乳剂的制备方法与工艺路线乳剂的制备方法主要有：①干胶法；②湿胶法；③新生皂法；④机械法（乳匀机，胶体磨）。
制备工艺液和分别如下：图4-1干胶法制备乳剂的工艺流程图图4-2湿胶法制备乳剂的工艺流程图图4-3新生皂法制备乳剂的工艺流程图图4-4机械法制备乳剂的工艺流程图三..实验内容(乳剂的制备)11乳化剂：阿拉伯胶（手工法）【处方】豆油13ml （11.8g）阿拉伯胶（细粉）3.1g西黄蓍胶（细粉）0.4g蒸馏水适量全量50ml 【操作】(1)按照处方量将豆油、阿拉伯胶及西黄蓍胶加入研钵混匀，一次性加入蒸馏水10ml，快速用力向同一方向研磨，在听到噼啵声后，得粘稠状白色或类白色初乳。
乳剂的制备课件
12ml 4g
0.5g 0.1ml
0.3ml 适量 适量 30ml
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14
• 【制法】
• 干胶法
• （1） 取阿拉伯胶粉与西黄耆胶粉共置于干燥的乳 钵中，加入液状石蜡，研匀，使胶粉分散。
• （2） 加水8ml，研磨至发出噼啪声，即成初乳。
• （3） 再加入羟苯乙酯醇溶液、糖精钠溶液、香精 和适量的蒸馏水，使成30ml，研匀即得。
实验三 乳剂的制备
（基本型实验）
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1
一、 实验目的
• 1掌握乳剂的几种制备方法。
• 2掌握混合乳化剂HLB值的计算公式。
• 3熟悉乳剂类型的鉴别。
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2
二、实验原理
• 乳剂的制备方法有油中乳化剂法 （干胶法）、水中乳化剂法（湿胶 法） 及新生皂法（nascent soap method） 等。小量制备时可用乳钵，大量生 产可用搅拌机、乳匀机、胶体磨完 成。
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19
• （3）在制备初乳时添加水量过多，则外相水液的 粘度较低，不利于油分散成油滴，制得的乳剂也 不稳定，易破裂。
• （4）湿法所用的胶浆（胶：水为1∶2）应提前制 好，备用。
• （5）制备初乳时，必须待初乳形成后，方可加水 稀释。
• （6）用混合乳化剂（聚山梨酯80与司盘80）制备 乳剂时，可不考虑混合顺序，即将油、水、乳化 剂混合，用振摇法或其它器械制成。
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15
• 湿胶法
• 取8ml蒸馏水置烧杯中，加4g阿拉伯胶粉配成 胶浆，置乳钵中，作为水相，再将12ml液状石 蜡分次加入水相中，边加边研磨，成初乳，将 羟苯乙酯醇溶液加入，最后加水至30ml，研磨 均匀即成乳剂。
乳剂的制备及检测
中新口腔
（二）用聚山梨酯-80为乳化剂
1.处方
豆油（d＝0.91） 6ml
聚山梨酯-80
3ml
蒸馏水
适量
——————————————
共制成 50ml
中新口腔
2.操作 （1）取聚山梨酯-80与豆油置干燥研钵中，研
乳剂的制备 及检测
吉林大学生物基础实验 教学中心
1、目的要求 2、实验原理 3、试剂与器材 4、实验步骤 5、注意事项 6、思考题
中新口腔
目的要求
1. 掌握乳剂的几种制备方法。 2. 比较不同乳化剂及乳化方法对乳剂粒径（
乳滴大小）的影响。 3. 熟悉乳剂类型的鉴别方法及了解乳剂转型
的条件。
中新口腔
中新口腔
乳剂的类型：水包油（O/W）型； 油包水（W/O）型； 水包油包水(W/O/W)型； 油包水包油(O/W/O)型。
乳剂的类型主要取决于乳化剂的种类、性质及
两相体积比。
乳剂类型的鉴别：稀释法或染色法
制备乳剂时应依制备量和乳滴大小的要求选择 设备。小量制备多在乳钵中进行，大量制备可选用 搅拌器、乳匀机、胶体磨等器械。
2.分层、絮凝、转相、合并与破裂、酸败
中新口腔
磨均匀，加入蒸馏水4ml研磨，形成初乳。 （2）取蒸馏水将初乳分次转移至带刻度的烧
杯或量杯中，加水至50ml，搅匀即得。 3.显微镜法测定乳滴的直径
取乳剂少许置载玻片上，加盖玻片后在 显微镜下测定乳滴大小，记录最大和最多乳 滴的直径。
中新口腔
二、机械分散法制备乳剂 （一）豆磷脂为乳化剂
1. 处方 豆油（d＝0.91） 豆磷脂 甘油 蒸馏水
乳剂的制备实验报告
乳剂的制备实验报告乳剂的制备实验报告引言乳剂是一种由两种或多种互不相溶的液体组成的混合物，其中一种液体以微小的液滴形式分散在另一种液体中。
乳剂在日常生活中广泛应用，例如乳液、乳霜、油漆等。
本实验旨在通过制备乳剂，了解其制备原理和实验步骤。
实验材料和仪器1. 水相液体：蒸馏水2. 油相液体：植物油3. 乳化剂：十六烷基硫酸钠4. 搅拌器：磁力搅拌器5. 容器：玻璃容器6. 手套、护目镜等实验用具实验步骤1. 准备实验材料和仪器，确保实验环境干净整洁。
2. 在玻璃容器中加入适量的蒸馏水作为水相液体。
3. 加入适量的植物油作为油相液体。
4. 加入适量的十六烷基硫酸钠作为乳化剂。
5. 打开磁力搅拌器，将容器放在磁力搅拌器上，调整搅拌速度。
6. 观察容器中的混合物，观察是否形成乳状液体。
7. 实验结束后，关闭磁力搅拌器，清洗实验仪器和容器。
实验结果与分析经过搅拌后，观察到容器中的混合物逐渐变为乳状液体。
这是由于乳化剂的存在，使得水相液体和油相液体能够混合在一起而不分离。
乳化剂的分子结构中同时具有亲水基团和疏水基团，使其能够同时与水相液体和油相液体发生相互作用。
亲水基团与水相液体形成氢键，疏水基团与油相液体形成疏水作用力，从而使得两种液体能够相互混合。
乳剂的制备过程中，搅拌的作用非常重要。
搅拌可以增加乳化剂与水相液体和油相液体的接触面积，促进它们之间的相互作用。
同时，搅拌还能够使形成的乳状液体更加均匀稳定。
实验中使用的乳化剂十六烷基硫酸钠是一种常见的表面活性剂。
表面活性剂具有降低液体表面张力的作用，能够使液体形成更稳定的乳状液体。
此外，乳化剂还可以防止乳状液体的分层和沉淀，提高乳剂的稳定性。
结论通过本实验，我们成功制备了乳剂，并观察到了乳化剂的作用。
乳剂的制备是一种将两种互不相溶的液体混合在一起的方法，其中乳化剂起到了关键的作用。
乳剂在日常生活中有着广泛的应用，对于一些需要将水相液体和油相液体混合的产品，乳剂的制备是非常重要的。
乳剂的制备与鉴别
乳剂的制备与鉴别【摘要】目的：掌握采用不同乳化剂制备乳剂的方法及乳剂类型的鉴别方法。
方法：采用干胶法制备菜油乳剂；等量植物油与石灰水混合搅拌后制成石灰搽剂；用稀释法鉴别两种乳剂的类型；用染色镜检法鉴别两种乳剂的类型。
结果：制成的菜油乳剂是一种乳黄色的均匀液体，能够被水稀释，用油溶性染色剂苏丹-Ⅲ染色，乳剂内相被染成红色，用水溶性染色剂亚甲基蓝染色，乳剂外相被染为蓝色;制成的石灰搽剂为乳白色的粘稠状物质，不能被水稀释，用苏丹-Ⅲ染色，乳剂外相被染成红色，用亚甲基蓝染色，乳剂内相被染成蓝色。
结论：菜油乳剂为O/W型，石灰搽剂为W/O型。
关键词：乳剂；干胶法；新生皂化法；稀释法；染色镜检法乳剂是指两种互不相容的液体混合，其中一相液体以液滴状态分散于另一相液体中形成的非均相分散体系。
分散的液滴称为分散相、内相或不连续相。
乳剂一般包括水包括(O/W）和油包水(W/O)两种类型。
乳剂易于制备和保存，对药物具有缓释控释性，可提高药物生物利用度，对于易水解和挥发的药物，有保护作用。
作为药物载体，乳剂给药系统近年来已被广泛研究与应用[ 1 ]。
乳剂的作用特点是：分散度大，药物吸收和药效的发挥很快，有利于提高生物利用度，可掩盖药物的不良臭味，使口感更适宜等。
现今，随着人们环保意识的增强，国内外对农药O/W型的研制和开发十分重视[ 2 ]。
菜油乳剂在生活中常用作有机农药和外用乳膏的配制。
石灰搽剂常用来治疗烧伤。
本实验分别采用干胶法和新生造化法制备菜油乳剂和石灰搽剂，并分别采用稀释法和染色镜检法鉴别两种乳剂的类型，以此对乳剂进行深一步的了解。
1 仪器与试剂1.1仪器显微镜（重庆奥特光仪器有限公司）；FA1004A电子天平（上海精天电子仪器有限公司）。
1.2试剂菜油（红蜻蜓菜油）；阿拉伯胶（成都市科龙化工试剂厂）；西黄蓍胶（国药集团化学试剂有限公司）；尼泊金乙酯（成都市科龙化工试剂厂）；氢氧化钙；苏丹红；亚甲蓝。
2 方法与结果2.1菜油乳剂的制备方法与结果2.1.1 菜油乳剂的制备（干胶法）先将阿拉伯胶 2.81g、西黄蓍胶0.31g置干燥研钵中，研细，待均匀后加入全量菜油12.5 ml 稍加研磨至均匀。