土壤肥料学复习资料

大量元素 N、P、K －－植物营养三要素
(0.1%以上)
或肥料三要素
Ca、Mg、S －－中量元素
矿质元素
微量元素 Fe、Mn、Zn、Cu、
来自土壤
(0.1%以下) B、Mo、Cl、
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2 .植物必需营养元素的一般功能、必需营养素的主
第一类：C、H、O、N、S 1. 组成有机体的结构物质的主要成分 2. 组成酶促反应的原子基团的必需成分
Cu
Zn
Ni
Mg H
Ca
K
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P
O
非必需营养元素中一些特定的元素，对特 定植物的生长发育有益，或为某些种类植物所 必需，这些元素为有益元素。
例： 豆科作物-钴； 盐生植物-钠； 硅藻和水稻-硅
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三、必需营养元素的分组和来源及功能
1.来源
C、H、O －－非矿质元素（天然营养元素）
来自空气和水
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2. 肥料
（1）定义：直接或间接供给植物养分，改善土壤性状，以提 植物产量和品质的功能物质。 （2）肥料在农业生产中的作用 1）提高农作物产量 2）改善农产品性质 3）改良土壤，提高土壤肥力（尤其是有机肥料） 4）增强作物抵抗外界不良环境的能力 5）增加植物覆盖度，美化环境。
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、植物二的、植必物需必营需养营元养素元素
（一）标准 *Arnon & Stout,1939
1. 这种元素对所有高等植物的生长发育是不可缺少 的。如果缺少该元素，植物就不能完成其生活史 －－必要性
2. 这种元素的功能不能由其它元素所代替。缺乏这 种元素时，植物会表现出特有的症状，只有补充这 种元素后症状才能减轻或消失－－专一性
1982
1985
1988
1991
1994
15000 1997
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肥料施用量与粮食总产量的关系
Good plant nutrition must be a balance of yield, quality and nutritional value
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Hale Waihona Puke Baidu
Improving quality of produce through plant nutrition
第二类：P、B 1. 阴离子和无机酸的形态被植物吸收 2.与羟基化合物进行酯化反应形成磷酸酯等
第三类：K、Mg、Ca、Mn、Cl 存在于细胞汁液中，调节渗透压、活化酶、 电性平衡等
第四类：Fe、Cu、Zn、Mo 1. 组成酶的辅基
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2. 组成电子转移系统
3.必需营养元素间的相互关系
1. 同等重要律－－植物必需营养元素在植物体内的 数量不论多少都是同等重要的。 生产上要求： 平衡供给养分 2. 不可代替律－－植物的每一种必需营养元素都有 特殊的功能，不能被其它元素所代替。
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第一节 植物的营养成分及养分的吸收
一、植物的组成
新鲜植株 烘干
70～95％水分
5～30％干物质 煅烧 有机物质90-95%
矿物质5％-10%
影响因素：二、影响植物体内矿质元素种类和
含的因素
1. 遗传因素－－如：禾本科植物需Si、淀粉植物块 茎含K多、豆科植物含N、Mo较多等。
2. 环境条件（生长环境）－－如：盐渍土上生长的 植物含Na和Cl较多、沿海的植物含I较多、酸性红壤 上的植物含Al和Fe较多。精品课件
deficient
normal
Deformed fruit caused by精B品o课ro件n deficiency
Bitter Pit caBuitsteer Pdit, GbraynnyCSmaithdeficiency
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Low Boron reduces quality of potatoes
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草地施肥增加植被覆盖度，促进牧业发展
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草坪成为城市环境质量的标志
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二、植物营养学的发展概况
（一）早期探索
1.海尔蒙特：1640年 水的营养学说
2.泰伊耳：19世纪初 腐殖质营养学说
（二）学科的建立
李比希（1803-1873）：1840年 植物矿质营养学 说
（1） 要点：土壤中的矿物质是一切绿色植物唯一 (主要)的养料，厩肥及其他肥料对于植物生长所起的 作用，并不是由于其中所含的有机质，而是由于这些
有机质在分解时所形成的精品矿课件物质。
（2）意义：
否定了当时流行的腐殖质学说，说明了植物营养的 本质；是植物营养学新旧时代的分界线和转折点，使维 持土壤肥力的手段从施用有机肥向施用无机肥转变有了 坚实的基础。
实践上：促进了化肥工业的发展；推动了农业生 产的发展。
具有划时代的意义！
李比希还提出了：养分归还学说、最小养分律。
李比希是植物营养学科的杰出的奠基人！
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三．植物营养学的研究方法和内容
三、 研究方法
调查研究：现场调查、开会调查。 试验研究： 田间试验法、盆栽试验法、化学分析等
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第八章 植物营养与施肥原理
本章讲授内容：内容及重点：
植物的营养成分（植物必需营养元素） 植物对养分的吸收（吸收的机理） 影响植物吸收养分的环境条件 植物的营养特性（施肥的关键时期） 合理施肥的基本原理(李比希三大学说和施肥方法)
第二篇
肥料基础理论
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主要教学参考书：
《植物营养学》（上、下册）（中国农大） 《植物营养与肥料》（浙江农大）
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绪论（植物营养与肥料部分）
一、植物营养学的基本概念
1. 植物营养的基本概念
（1）概念：营养：植物生长所需物质的供应与吸 收．
（2）主要任务： 以植物营养原理为理论基础
以施肥、改良植物遗传特性为手段，达到高产、 优质、高效，提高土壤肥力，减少肥料对环境的污 染的目的。
3. 这种元素必须直接参与植物的代谢作用，对植物 起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用 －－直接性
（二）植物必需营养元精品课素件 的种类：16 种
目前 国内外公认的高等植物所必需的 营养元素有16种。它们是碳、氢、氧、氮、 磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、
鉬、氯。
C
N
Cl
S
Mo
Mn B Fe
肥料施用量(万吨) 粮食产量(万吨)
4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500
0 1975
75000
肥料施用量 粮肥食料总施产用量量
粮食总产量
70000 65000 60000 55000
50000
45000
40000
35000
30000
25000
20000
1978