河蟹养殖

（一）蟹喜静易受惊，养蟹池塘应建在水源充足、交通便利、能排能灌、保水保肥能力强的黏土或者壤土的地方，一般为长方形东西走向，面积以1~10亩为宜，池深1.2~1.5m为宜，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池坝内坡坡度为1:1.5。河蟹池塘面积不宜太大，否则河蟹摄食不均匀，饲养管理不方便，成蟹捕捞也困难。池塘底质为粘土为好，沙壤土次之，有一定的淤泥层，但厚度不宜超过20厘米，有利于水草生长和底栖生物的繁殖。pH值为6.8~9.0，最佳pH值7.5~8.5，透明度为40cm左右，蟹池较浅的可在塘内侧开挖0.8m左右、宽3~4m的蟹沟，便于河蟹高温季节栖息于水温较低的沟底。防逃墙要求高50~60cm，埋入土内10~20cm，材料可用水泥板、钙塑板、石棉瓦等。进排水都要用较密的铁丝网或者塑料网封好套牢，以防养殖对象逃逸和敌害随水进入，在进排水口设拦蟹网：进水用60目规格的尼龙绢网袋过滤，防止野杂鱼类及其鱼卵进入池塘。

（二）清塘消毒：4月中下旬，采用干法清塘消毒，暴晒池底，每亩用生石灰75~100kg。池塘留水7~10厘米深。清塘时，先在池底挖一些小坑，将生石灰放入乳化，不待冷却立即全池均匀泼洒，次日用铁耙将塘泥耙动，使石灰与塘泥充分混合，以杀灭淤泥中的病原体等有害生物。另一种是带水清塘，每亩平均水深１米用生石灰１２０～１５０公斤，通常将生石灰放入木桶或水缸中溶化后立即全池遍洒。７～８天后药力消失即可放鱼。实践证明，带水清塘比干塘清塘防病效果更好，（因水中有硬度,生石灰会与镁等反应）。但生石灰用量较大，成本较高。如果时间仓促，也可用漂白粉消毒，石灰药效7d左右，漂白粉药效2~3d，漂白粉清塘。水深1米，每667平方米用含氮30%的漂白粉13-15千克，化水全池泼洒。

（三）一般在池塘的一端或者中央深水处用网围开辟出面积为蟹池1/5左右的暂养区，将河蟹集中培育到5月初，待池塘中水草生长和螺蛳繁殖到一定数量再将河蟹放到池塘里。

种苗放养：

（一）蟹种规格及质量鉴别：

扣蟹规格以100~200只/kg为宜．应选购优质蟹种，优质蟹种规格整齐，体质健壮，体色黄中带青有光泽，附肢完整，脐部紧贴腹部，活动灵敏，手抓松开后立即四散逃跑。也可用干活试验鉴别蟹种质量。取一些扣蟹用窗纱网包住，放在阴凉处，10小时后检查。如果没有死亡，则为体质健壮、质量好的扣蟹。另外，要特别注意的是不能购买己性成熟的蟹种。性成熟蟹种的鉴别方法：雌蟹脐部覆盖整个底部，顶端呈半圆形，周边长满绒毛，雄蟹双鳌的绒毛前后连成圆，脐部用手触摸有凹凸不平的感觉。

（二）蟹种运输：

用清水将扣蟹冲洗干净并沥干水，然后装入聚乙烯网袋（可用窗纱制做）中，每袋装扣蟹5~7.5kg。每个网袋都要捆扎结实，不给扣蟹留有任何活动途地．捆扎好后将扣蟹放入泡沫箱，盖上顶盖，并用胶带封好。在泡沫箱内的每个侧面及顶盖挖通气孔。最后将泡沫箱摆放在运输车上。运输过程中要防止河蟹受风，在迎风面用苫布或彩条布遮挡。

（三）放养密度：

一般为500~1000只/亩。一般最终养殖成活率可达40%~60%，出池规格可达100~150克，每亩成蟹产量可达30~60公斤。蟹种放养密度宜稀不宜密。

（四）蟹种放养方法：

先暂养后放养。“暂养”是蟹种放养前必须的过渡阶段。蟹种经过暂养后放养，可大大提高下塘成活率。注意暂养时间的长短，要视水温和池水中水草生长情况而定。

放养前，扣蟹先进行缓苗处理，将扣蟹连同网袋一起放入水中浸泡1~2分钟，取出放置3~5分钟，如此反复2~3次，待扣蟹充分吸水后，放入3-4%的食盐水中浸洗蟹种3-5分钟达到消毒效果，最后打开网袋，将扣蟹放在岸边陆地上，让河蟹自己爬入池水中。蟹种放养一般应选择持续晴暖天气，水温较高时投放，以提高河蟹的成活率。

（一）要坚持早晚各巡塘1次

①早晨巡塘：一看河蟹有无爬到水草或岸上，如爬上水草或岸上，说明水中溶氧不足，但稍一惊动或太阳出来后自动下水，说明水质正常，需当天晚上安排注排水一次。二看前一天晚上投喂的饲料是否吃完，根据饲料剩余情况考虑饲料增减投喂量和投喂次数。三看河蟹蜕壳情况：河蟹一般在天亮之前蜕壳，如蜕壳多，说明生长正常。

②中午巡塘：主要测定设施有无破损。一旦发现，立即采取措施。

③晚上巡塘：主要观察河蟹吃食及活动情况。如发现河蟹所投饲料诱食力不强，或饲料放到口中又放开，说明饵料质量不好；如发现河蟹在池边停留，用手捕捉容易，说明河蟹有可能生病，需集中防治疾病。

（1）防逃：特别是在阴雨天、闷热天、水质恶化、缺氧时，河蟹极易上岸逃逸，要随时检修防逃墙和进排水口的防逃网。

（2）防鼠害：方法是在蟹池四周放鼠药，另外也可在蟹池旁边安放鼠笼、鼠夹、电猫等灭鼠工具，但要注意人兽安全，以防事故发生。

（二）高温期河蟹养殖管理措施

夏天天气炎热，水温较高，为保证河蟹安全渡夏，提高成活率，必须采取以下几点措施：

一、保证足量的水草供应

夏季蟹池内应放养一些水花生、浮萍、芦苇、茭白之类的水生植物，有条件的地方可用砖、瓦等堆砌人工蟹巢，为河蟹提供阴凉的栖息环境。另外，蟹池中要保持有大量的轮叶黑藻、节节草等幼嫩的水草供应，以便河蟹摄食和躲避敌害。用于遮荫的水草不能将整个池面都覆盖起来，池面应留有1/3左右面积的活动空间。彻底捞除污烂的水草，以免败坏水质，滋生病菌。

二、保证水质洁净营养。

养蟹池应经常检查水质，及时捞除剩食和污物，保持池水清洁，水深保持1m以上。勤换新水，换水选择在傍晚时进行，每次换水应至少留有原池水的1/3作为底水。气温高时适当缩短换水间隔，一般3～5天换1次水，水源一定要卫生清洁，无污无毒。

养蟹还要求水体含有一定量的无机盐类，以促进河蟹的生长和蜕壳。因此，换水后可根据条件补充水中的无机盐类。在河蟹蜕。壳期间，尤其要增加钙离子的含量，一般每667平方米用生石灰5～10kg化水后全池泼洒，也可以少量投入其它无机盐类。

三、要注意饵半斗的投喂

高温时应适当增加植物性饵料的投喂，减少动物性饵料的投喂。小麦、南瓜、菜饼都是河蟹爱吃的植物性饲料。投饵时，应将这些饲料设法制成团块状，投入食台让河蟹摄食。这样，既有利于观察，又不会败坏水质。投饵量应根据当天的水温和前一天河蟹的摄食情况作相应的增减，一般为池蟹总体重的10%左右，以投喂后两小时略有剩余为宜。投喂时间应在每天下午4～5时进行，以适应河蟹昼伏夜出的习性。

四、要抓好防逃、防害和防病工作

高温期间的养蟹池必须坚持每天巡塘。通过巡塘，了解河蟹的摄食活动情况、查防逃设施情况及有无病害和敌害的情况。若有河蟹逃走的痕迹，要及时更换损坏的防逃设施。及时捕捉养蟹池中的青蛙、水老鼠等敌害生物，以排除其对池蟹的侵害。人工养殖的河蟹病害较多，要切实做好防病工作，可以不定期施用漂白粉等药物防治。出现病蟹、死蟹应立即查清原因，抓紧治疗。

（三）4月份河蟹的水产养殖技术的关键

a)全市河蟹第一次脱壳基本结束，由于脱壳营养物质消耗较多，为了能够补充河蟹营养仍需以动

物性饲料野杂小鱼为主，辅以颗粒饲料（蛋白含量38%—42%），投喂量为蟹体重的2%（青虾套养超过亩放6公斤的塘口投饲量达到3%），投喂时间以中午为主，地点水深40厘米左右处，并注意增加投喂点，保证河蟹均匀摄食。