健康营养与保健论文
大学生饮食营养健康论文
大学生饮食营养健康论文营养是高素质人才的物质基础，因此大学生具有健康的饮食行为与良好的营养状况，是适应未来社会竞争的必要前提和基础。
下面是小编为你精心整理的大学生饮食营养健康论文，希望对你有帮助!大学生饮食营养健康论文篇1总的说来，大学生应该根据自己的具体情况合理安排自己的饮食，尽量改掉一些饮食中的坏习惯，努力做到使自己的营养均衡，从而使自己的身体素质进一步提高。
一般说来大学生的饮食习惯存在着一下的八大误区。
1、洁癖型饮食对食品的清洁要求过度，多见于有洁癖的学生。
此类学生不但饮食过求洁净，就连衣被用具也是如此。
常带手套、口罩，不断地洗手、漱口。
晒洗衣物不许别人触动，动则必重新洗晒。
饮食上要求绝对的绿色食品、无公害食品。
不吃有防腐剂的食品，不吃有添加剂的食品，不吃剩饭，不吃电冰箱中的食品……，吃饭时绝不用手接触食物，严格执行“无菌观念”。
这种饮食习惯使人难与共食，不适宜的团队生活，适应环境的能力差，影响身心健康。
2、西洋型饮食有些学生饮食上很洋化，喜欢牛排、炸鸡、面包、牛奶、碳酸饮料、巧克力、蛋糕等等，每天都要喝咖啡，休息日喜欢去西餐厅或者西式快餐厅就餐。
这样的饮食习惯，往往会造成热量摄入过多，容易引发肥胖，而且还会造成营养不均衡，影响健康。
3、相悖型饮食主食与副食相悖。
一般来说，我国的饮食习惯以主食为主，副食为辅，以米面谷物为主要食物，佐以肉类、蔬菜、糖、茶、水果等。
实践证明，这种饮食搭配是科学的，对身体有益的。
部分在校学生饮食主副颠倒，把副食作为主食，每日三餐以糕点、面包、水果、肉、糖为主，很少吃饭与蔬菜。
每周去超市采购一次副食品，基本上不进食堂吃饭。
此为主食副食相悖型饮食，多不利于健康。
此外还有五味调配相悖、饮食时间相悖和季节相悖饮食。
4、放纵型饮食有些学生家庭富裕，在家时山珍海味吃惯了，来校后受不了委屈，经常到校外饭馆大吃大喝。
这些学生喜欢享受美食美酒，不计较花钱多少。
正如《内经》中所说：以酒为浆，以妄为常。
关于营养与健康论文800字范文
关于营养与健康论文800字范文营养健康教育的目的就是要促进人类健康,提高其生活质量。
下面是小编为你精心整理的关于营养与健康论文，希望对你有帮助!关于营养与健康论文篇1摘要：随着经济的发展和社会的进步，人们对食物营养与健康倍加关注。
合理的营养是人类的智力、身体潜能和社会活动能力充分发挥的先决条件。
营养和健康适当的人，既是社会进步的结果，又反过来促进社会的发展。
本文在阐述营养与健康基本概念的基础上，分析了营养与健康的关系。
关键词：营养;健康;营养素民以食为天。
解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。
为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。
随着经济的发展和社会的进步，人们对食物营养与健康倍加关注。
合理的营养是人类的智力、身体潜能和社会活动能力充分发挥的先决条件。
营养和健康适当的人，既是社会进步的结果，又反过来促进社会的发展。
一、营养概述营养的原义为“谋求养生”，是指人体摄取、消化、吸收、利用食物中营养物质以满足机体生理需要的过程。
合理营养是指通过合理的膳食和科学的烹调加工，向机体提供足够的能量和各种营养素，并保持各种营养素之间的平衡，以满足人体的正常生理需要、维持人体健康的营养。
合理营养的意义在于促进生长发育，防治疾病，增强智力，促进优生优育，增强机体免疫功能，从而达到健康长寿的目的。
营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的物质。
目前，已知有40—45种人体必需的营养素，其中人体最主要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等。
二、健康概述随着经济的发展和社会的进步，人类更加注重生活质量和健康。
世界卫生组织提出健康的定义为“健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者体质健壮”。
营养与健康论文（5篇范例）
营养与健康论文（5篇范例）第一篇：营养与健康论文摘要:大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义，但由于种种原因,如膳食的知识水平、行为态度、生活方式等直接或间接影响营养失衡,即某些学生营养摄入过多或过快,另一些学生营养摄入不足或缺失。
那么，关注自我，关注健康，科学合理的营养就成为我们不可忽视的问题。
关键词：健康教育，三餐，学生，饮食习惯（一)在大学生中普及营养健康知识的必要性。
随着经济的发展，生活水平的不断提高，社会人群的膳食结构发生了较大的变化，出现了一些新的营养问题。
大学生是一个经济尚未独立、学习负担又很重的群体，要进行大量的脑力劳动和体力劳动，能量消耗大，他们的膳食营养能否满足其健康成长，直接影响着他们今后的学习、工作与生活。
因此在大学期间的营养均衡对该人群的身体健康有非常重要的意义。
新世纪以来,国内不少学者对不同区域大学生的饮食和健康状况进行了较广泛的调查与研究,所得结果令人深思。
调查结果显示,大学生的饮食处于自发行为,缺乏科学指导,体格状况不容乐观;主食量不够,种类单调,缺乏身体健康发育所必须的粗粮;不重视早餐的情况严重,挑食、偏食等现象也令人担忧。
不少大学生在珍惜健康和为健康投资上很不理性,世界卫生组织提倡的不吸烟和饮酒不过量的健康生活方式还得不到大学生应有的重视。
因此,必须加强科学饮食教育,增强科学营养知识,纠正不良的饮食习惯,提高营养水平;提高学生的饮食、营养及健康知识水平和自我保健能力,促进综合素质的提高。
（二)大学生合理的营养摄入的必要性。
与中国居民膳食宝塔比较，大学生膳食以粮谷类为主，蛋、肉、豆类比较丰富。
但男生膳食中蔬菜、水果、鱼虾和乳类的摄入量偏少，女生膳食中蔬菜、鱼虾和乳类摄入量偏少。
大学生能量摄入能满足机体需要，能量来源中脂肪提供能量偏高，男生为26.5%，女生为30.5%。
营养与健康的3000字研究论文
营养与健康的3000字研究论文营养与健康的研究论文引言本文旨在探讨营养与健康之间的关系，并提供相关研究的综述。
营养是指人体所需的各种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
健康是指身体和心理的良好状态。
营养与健康之间的联系是一个复杂而重要的主题，对个体和社会的健康有着重大影响。
营养与健康的关系营养对身体功能的影响营养物质是维持身体正常功能所必需的。
蛋白质是构成身体组织的基本单位，碳水化合物和脂肪是提供能量的重要来源，维生素和矿物质则在许多生理过程中发挥重要作用。
缺乏某种营养物质会导致身体功能异常，甚至引发疾病。
营养与慢性病的关系不良的饮食习惯和营养不良与许多慢性病的发生和发展密切相关。
例如，高盐饮食与高血压的风险增加有关，高胆固醇摄入与心血管疾病的发病率升高有关。
合理的膳食结构和营养摄入可以帮助预防和控制许多慢性病。
营养与心理健康的关系营养也对心理健康有重要影响。
一些研究表明，饮食中缺乏某些营养物质，如维生素B12和Omega-3脂肪酸，可能与抑郁和焦虑等心理疾病的发病率增加有关。
均衡的饮食和适当的营养摄入可以促进心理健康。
营养与健康的改善策略均衡饮食均衡饮食是指各类营养物质的摄入量和比例适宜。
建立科学合理的膳食结构，摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，可以提供身体所需的各种营养物质，维持身体正常功能。
健康饮食习惯养成健康的饮食习惯对维持身体健康至关重要。
合理安排饮食时间和食物种类，避免暴饮暴食和过度依赖加工食品，可以减少不良营养摄入和慢性病的风险。
营养教育和宣传通过营养教育和宣传，提高公众对营养和健康的认识和重视程度，促使人们采取积极的营养行为，改善饮食结构和生活方式，从而提高整体健康水平。
结论营养与健康之间存在着密切的关系。
合理的营养摄入和健康的饮食习惯对维持身体功能和心理健康至关重要。
通过均衡饮食、健康饮食习惯的培养以及营养教育和宣传，我们可以改善个体和社会的健康水平。
健康营养与保健论文
以前，人们对于健康的理解就是指身体的无病状态，只要身体没有疾病就称为健康。
上世纪80年代中期，世界卫生组织对健康定义：“健康是身体上、精神上和社会适应上的完好状态，而不仅仅是没有疾病或者不虚弱。
”1990年，WHO又重新颁布了健康的定义：一个人只有在躯体、心理、社会适应和道德四个方面都健康，才算是完全的健康。
躯体健康就是生理健康。
心理健康就是人格完整，自我感觉良好，情绪稳定，积极情绪多于消极情绪，有较好的自控能力；能够保持心理上的稳定，能自尊、自爱、自信，有自知之明；在自己所处的环境中有充分的安全感，能保持正常的人际关系，能受到他人的欢迎和信任；对未来有明确的生活目标，能切合实际的不断进取，有理想和事业上的追求。
社会适应健康就是自己的各种心理活动和行为能适应复杂的环境变化，为他人所理解和接受。
道德健康就是不以损害他人的利益来满足自己的需要，有辨别真伪、善恶、美丑、荣辱、是非的能力，能够按照社会公认的准则月苏、支配自己的言行，愿为人们的幸福做贡献。
健康的定义得到进一步的完善。
世卫组织对健康的重新定义，说明人是社会的人，医生在预防、诊断和治疗疾病的时候，不仅要考虑到身体的情况，还要考虑到社会、心理、精神、情绪等因素对人体健康的影响。
一个人怎样才算“完全健康”？根据上面的定义还不容易判断一个人是否完全健康，WHO 又提出了个人健康的10条具体标准，以备参考：1.有充沛的精力，能从容不迫的应付日常生活和工作的压力而不感到过分紧张。
2.处事乐观，态度积极，乐于承担责任，对日常生活中的小事不计较。
3.善于休息，睡眠良好。
4.应变能力强，善于适应环境的各种变化。
5.能够抵抗一般感冒和传染病。
6.体重适当，身体匀称，站立端正，臂、臀部位协调。
7.眼睛明亮，反应敏锐，眼睑不发炎。
8.牙齿清洁，无龋齿，无痛感，牙龈颜色正常，无出血现象。
9.头发有关泽，无头屑。
10.肌肉、皮肤富有弹性，走路感觉轻松。
我们可以逐条评估一下自己的健康状况，看看哪些地方还需要改进。
营养饮食与健康优秀论文1500字
营养饮食与健康优秀论文1500字营养饮食行为是身体营养均衡的重要保障，对身心健康发展有着重要意义。
下面是小编为你精心整理的营养饮食与健康论文1500字，希望对你有帮助!营养饮食与健康论文1500字篇1摘要：一、饮食营养与健康的概述二、什么样的视频有利于加强营养与健康三、饮食营养与健康在不同地区、不同人群中有所差别的原因四、如何完善人民饮食营养与健康【摘要】随着经济的发展和人们消费水平的提高,膳食能量中来自碳水化合物的比例越来越低，而来自脂肪(特别是动物脂肪)的比例越来越大;同时，来自蛋白质提供的能量比例也逐渐增长，开始向经济发达国家中的以高脂肪、高糖、高能量为特征的“三高”膳食结构靠拢。
膳食结构的变化，使得疾病模式也发生了明显改变，即急性传染病的急剧下降和癌症、心脑血管病的显著上升。
据相关性分析显示,谷类食物的消费与癌症和心脑血管病死亡率的变化呈明显的负相关，而肉、蛋等动物性和油脂的消费量变化却与这些疾病死亡率的变化呈明显的正比现象。
那么究竟什么样的饮食才是营养与健康的，才符合养生之道呢?一、饮食营养与健康的概述在学校里，每次去食堂吃饭，以前我都是跟着感觉走，有时候也挑食，总结一下，发现几个月来我吃的不过就单调的几种菜。
一半以上的菜基本没吃过。
上了营养课后，我就开始平衡自己的食物了。
想均衡一下各方面的营养。
也开始每天吃个鸡蛋，多吃点素菜和水果，尽量多元化。
要明白食品营养和健康的关系首先我们要弄明白什么是健康。
健康不是一切,但失去健康就会失去一切.身体健康才能创造一切物质与精神的财富.而任何财富却难于换取健康,健康和金钱并不是一种等价的交换,良好的健康,源于科学和知识,而不是来源于财富,地位与权势。
据WHO(联合国世界卫生组织)1989年的定义是:在生理健康,心理健康,道德健康和社会适应良好四个方面健全。
WHO制订的身体健康的初测十项标准：精力充沛,生活工作不疲劳;乐观积极,承担责任不挑剔;善于休闲,睡眠良好;适应各种环境,应变能力强;能抵御一般的感冒和传染病;体重适中,体型比例协调;视力良好,反应灵敏,眼睑不发炎;牙齿清洁,齿龈正常不出血;毛发有光泽,无头屑;皮肤,肌肉有弹性,步履轻松有力。
营养与健康论文2000字
营养与健康论文2000字摘要：于康教授说：“病从口入”，也就是说人在吃上不注意科学，吃错了会导致疾病。
不管何时健康对一个人来说都是非常重要的。
然而在面对着社会上各种食物不断涌现而诱发的新疾病，我们更应该注意自己的饮食。
关键词：饮食营养健康前言：现如今，人们生活水平有了明显提高，如何吃出健康则是摆在我们面前的一宗大事。
“民以食为天”，而健康则是身体的最大本钱，这些无疑都牵动着我们的每根神经。
随着生活水平提高，我们早已摆脱了东亚病夫的称号，但一系列的现代病也开始缠绕生活在快节奏社会里的我们。
1人类所需的营养物质人类每天饮食，位的是获得营养物质。
那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢1.1蛋白质1.2碳水化合物1.3脂类1.4维生素1.5矿物质其种类繁多，但是对机体很重要。
它参与构成组织和调节酶活性因子，具有调节细胞代谢、激素分泌、酸碱平衡等作用。
2健康与营养健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。
传统的健康观是“无病即健康”，现代人的健康观是整体健康，健康内容包括：躯体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。
健康是人的基本权利，是人生最宝贵的财富之一;健康是生活质量的基础;健康是人类自我觉醒的重要方面;健康是生命存在的最佳状态，有着丰富深蕴的内涵。
营养学家对营养所作的解释是：食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系，以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程。
人类在生命活动过程中需要不断地从外界环境中摄取食物，从中获得生命活动所需的营养物质，这些营养物质在营养学上称为“营养素”。
营养素是健康之本，是健康的物质基础。
3、如何饮食3.1饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当。
饮食的结构既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。
3.2定时喝水。
人体每天至少需要补充1800毫升的水，锻炼的话则需要量更大。
营养与健康的3000字全面研究论文
营养与健康的3000字全面研究论文引言在现代社会中，营养与健康成为人们越来越关注的话题。
本论文旨在进行一份全面的研究，探讨营养对健康的影响，并提供相关建议。
营养与健康的关系营养是维持人体正常生理机能所必需的物质。
合理的营养摄入与健康密切相关。
本节将分析不同营养素对健康的影响。
碳水化合物碳水化合物是人体获取能量的重要来源。
适量摄入碳水化合物有助于提供能量，但过量摄入可能导致肥胖和糖尿病等健康问题。
脂肪脂肪在人体中发挥多种重要功能，包括能量储存和维持细胞结构。
然而，摄入过多的饱和脂肪酸可能导致心血管疾病等健康问题。
蛋白质蛋白质是构成人体组织的基本单位，对维持身体健康至关重要。
均衡摄入不同来源的蛋白质有助于维持肌肉和骨骼的健康。
维生素和矿物质维生素和矿物质在人体代谢中发挥重要作用。
适量摄入各种维生素和矿物质有助于预防疾病，并维持身体的正常功能。
营养与常见疾病的关系营养与许多常见疾病之间存在密切的关系。
本节将探讨几种常见疾病与营养的关联。
心血管疾病不良的饮食习惯，如高盐、高脂肪和高糖摄入，可能增加患心血管疾病的风险。
通过改善饮食结构，增加蔬果摄入和减少盐分和饱和脂肪的摄入，可以降低心血管疾病的发病率。
肥胖肥胖是一种常见的健康问题，与不良的饮食和缺乏运动有关。
通过控制总热量摄入，增加蔬果和纤维摄入，以及进行适量的运动，可以有效预防和管理肥胖。
糖尿病饮食中过量的糖分和高GI（血糖指数）食物摄入可能增加患糖尿病的风险。
合理控制糖分摄入，选择低GI食物，如全谷物和蔬菜，可以预防糖尿病的发生。
营养与健康的建议基于以上研究结果，我们提出以下几点建议以促进健康的营养摄入：1. 均衡饮食：合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入，确保各种营养素的均衡供给。
2. 多样化膳食：食用多种蔬菜、水果、全谷物和蛋白质来源，以获得丰富的维生素和矿物质。
3. 控制热量摄入：避免过量摄入能量，控制体重，预防肥胖和相关疾病。
4. 减少盐分和饱和脂肪的摄入：选择低盐和低脂食物，减少心血管疾病的风险。
详述营养与健康的3000字专题论文
详述营养与健康的3000字专题论文
引言
营养与健康密切相关，人们日常生活中的饮食习惯和营养摄入决定了我们的健康状况。
本论文将探讨营养对人体健康的重要性，并介绍一些简单的策略来改善个人的饮食习惯，以促进健康。
营养与健康的关系
营养是维持人体正常生理功能所必需的物质，它们包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。
这些营养物质在人体内发挥着重要的作用，如提供能量、维持免疫系统功能、促进骨骼健康等。
合理的饮食结构和营养摄入可以减少慢性疾病的风险，提高生活质量。
营养不足的危害
营养不足会导致一系列健康问题，如免疫力下降、生长发育受阻、贫血和骨质疏松等。
缺乏特定的营养物质可能会引发特定的疾病，如维生素C缺乏导致坏血病。
健康饮食的策略
- 均衡摄入各类营养物质：合理搭配碳水化合物、脂肪和蛋白
质的摄入量，确保获得足够的维生素和矿物质。
- 多样化饮食：摄入不同种类的食物，保证获得各种营养物质。
- 控制食物摄入量：适量摄入食物，避免过量导致肥胖和相关
疾病。
- 饮食结构合理：合理安排三餐，保证每餐都包含主食、蛋白
质和蔬菜水果。
- 饮食习惯健康：避免暴饮暴食、过度油炸等不健康的饮食习惯。
结论
营养与健康密不可分，良好的饮食结构和合理的营养摄入对于
维持健康至关重要。
通过均衡摄入各类营养物质、多样化饮食、控
制食物摄入量和养成健康的饮食习惯，我们可以改善个人的营养状况，提高健康水平。
以上是关于营养与健康的3000字专题论文的简要概述。
如需
更详细的内容，请进一步阅读论文的正文部分。
关于营养与健康论文3000字范文（3）
关于营养与健康论文3000字范文(3)关于营养与健康论文3000字篇5营养品，主要指营养补充型的食品，用于补充人体膳食摄入不足而缺乏的营养成分，以改善身体的营养状况，常见的有维生素和矿物质，维生素D和钙就属于这一类。
营养品一般都富含这些营养素，人人都适宜。
例如牛奶富含蛋白质、脂肪和钙等物质，它的营养价值很高。
3-12岁儿童补充营养首选品。
营养品有基本型营养品和健康型营养品。
基本型营养品—主要补充人体欠缺及损失的营养成分，如维生素、矿物质、纤维、乳酸菌、蛋白质、卵磷脂、EPA、DHA、胶原蛋白、软骨素等。
这些成分是人体的构成要素，是保持身体健康所“不可或缺的营养素”，但现代人却很容易缺乏，所以要从保健食品中补充。
健康型营养品—维持及增进健康的关键，如大豆异黄酮、海豹油、蜂王浆、蜂胶、螺旋藻、灵芝、芦荟、角鲨烯、沙棘、枸杞等。
这些营养品跟全身机能、机能调整有关，是维持及增进人体健康的营养成分。
另外还有一种选择性营养品—或称“有天然治疗效果的营养品”——以改善健康和天然疗治为目的，如纳豆、苦荞、松茸虫草、奶蓟草、锯棕榈等，主要是一些草本植物或药草类，其中某些成分在国外也有医师拿来当作药品使用。
营养品与健康的关系是非常密切的，无论好与坏，营养品对人体健康的影响总是不言而喻的，它就像是肉食品，可有可无，却又与人拥有不小的潜在影响。
据全国膳食营养调查表明，我国居民钙锌摄入量普遍不足，缺钙高达90%。
粮谷类食品加工过精细，钙锌矿物元素大量流失，精白米面所含钙锌微乎其微。
经卫生部微量元素营养重点实验室是专家明确提出：给食物补钙加锌，纠正膳食营养结构之缺乏，是解决中国人普遍缺钙缺锌的有效方法。
他们为此研制开发出富有汗钙锌两种矿物元素及维生素的营养补充剂：钙量5000。
钙量5000营养素如面粉、白色、有香味，做饭做菜适量添加，以弥补膳食结构之缺乏，使丢失的钙锌重新补回来，实现平衡膳食、合理营养。
这是营养品对人体健康积极作用的一个体现，在人体健康出现问题时，用营养品来补上这个空缺，纠正膳食营养平衡，改善人体健康状况，来维持人类生命正常体征。
大学生饮食营养与健康论文3篇
大学生饮食营养与健康论文3篇均衡的饮食和适当的运动对人们来说非常重要。
以下是为大家整理的关于大学生饮食营养与健康论文的文章3篇 ,欢迎品鉴！我一直对饮食非常讲究，我一直深信病从口入这个道理，我爸爸平时也一直教育我，不要随便卖路边的小吃。
我平时比较著重饮食这方面，但是总是很难努力做到，并且我也稀奇古怪关于饮食身心健康着方面的问题，所以辨认出校选修存有这门课时，便义无反顾的挑选了。
通过这个学期的自学，并使我受益匪浅，我的一些不好的饮食习惯也逐渐提升。
我大一检查出有肾结石，但我不以为然，平时怎么吃就怎么吃，完全没有禁忌。
但是课上老师说，肾结石的不宜吃豆类，因为豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者不宜食用。
我以后更加注意饮食了。
我男朋友比较胖，增肥几年无果，课上我了解到水果中的有机酸主要存有苹果酸、柠檬酸和酒石酸，有机酸能够提振人体消化腺的排泄，加深食欲，协助消化。
在严格执行他喝了两个月水果后，体重有所下降。
但我刚好恰好相反，我想要瘦身，先行过很多方法，吃东西，多运动，但是效果很不显著，老师说道，黄瓜口感不好，所不含纤维素坚硬，具备推动人肠道废物排出和减少胆固醇的促进作用，黄瓜近年被誉为瘦身食品，因为黄瓜中的丙醇二酸在人体内存有遏制糖类转变为脂肪的促进作用。
而且黄瓜中所含的葫芦素c具备提升人体免疫系统功能的促进作用，达至抗肿瘤目的。
此外，该物质还可以化疗慢性肝炎和然其性肝炎，对原发性肝癌患者存有缩短生存期促进作用。
黄瓜中所含多样的维生素e，可以起著延年益寿，抗衰老的促进作用；黄瓜中的黄瓜酶，存有很强的生物活性，能够有效地推动机体的新陈代谢。
用黄瓜镬汁涂擦皮肤，存有润肤，舒展皱纹功效。
此外，黄瓜中的纤维素对推动人体肠道内腐败物质的确定和减少胆固醇存有一定促进作用，能够强身健体。
了解到一根小小的黄瓜存有那么小的促进作用后，我便每天喝一根，体重上升幅度并不大，但是的确有所上升。
饮食养生与保健论文范文参考【5篇】
饮食养生与保健论文范文参考【5篇】饮食养生与保健论文一：论文题目：中医饮食养生摘要：饮食养生文化源远流长，经过长期反复实践，逐渐形成了一个比较独特的理论体系。
文章主要从三因制宜，五味调和、营养均衡，饮食有节、适寒温，顾护脾胃、清淡饮食，把握饮食宜忌及疾病禁忌等6个方面进行论述，并着重强调了疾病饮食禁忌属于中医饮食养生的一部分，应提高人们对其的认知度，以便让食养适应不同的群体，同时使人们对饮食养生有一个宏观上的认识，并以此来指导自己进行饮食保健。
关键词：中医；饮食养生；基本原则；疾病禁忌；"安身之本，必资于食。
不知食宜者，不足以存生";.如何科学、合理的饮食，达到保养形体、延年益寿的目的，也是古往今来各医家不断探索的问题之一，经过反复的实践总结，逐渐形成了一个比较独特的理论体系--中医饮食养生，即以中医理论为指导，研究食物的性能，根据食物的性味归经及其功能作用，合理地调配膳食，从而保健强身、防老抗衰.中医饮食养生针对的不仅仅是健康人，其对亚将康及患病之人也具有极其重要的指导意义。
本文将从以下6个方面进行论述。
三因制宜1 因时制宜《素问-四气调神大论》提出"春夏养阳，秋冬养阴";的四时顺养原则，是因为随着季节的交替，日月更迭，人的体质会发生相应的变化，在养生保健时要顺应时气的变化特点，做到毋逆天时，勿失气宜【2】.饮食养生也应因遵循四时寒热温凉的变化，选取适当性味的食物，如《备急千金要方-食治》述：春"省酸增甘，以养脾气";, 夏"省苦增辛，以养肺气";, 长夏"省甘增咸，以养肾气";, 秋"省辛增酸，以养肝气";, 冬"省咸增苦，以养心气。
当春之季，万物复苏，应减酸益甘以养脾气；夏令之时，气候炎热，机体阳气最为旺盛，宜减苦增辛以养肺气；长夏主湿，气候闷热，应减甘增咸以养肾气；当秋之际，万物生长平缓主收，气候干燥，应减辛增酸以养肝气；冬令之时，万物收藏，气候寒冷，应减咸增苦以养心气。
营养与健康的论文
营养与健康的论文标题：营养与健康：促进健康生活的关键因素探究摘要：本文旨在探讨营养与健康之间的紧密联系，以及如何通过饮食和生活方式的改变促进健康。
首先介绍了健康饮食的定义和重要性，并分析了现代社会中饮食习惯的变迁。
接着，我们将讨论不平衡的饮食对健康的负面影响，并提出了改善饮食结构的建议。
此外，我们还将探讨适当的营养摄入量以及遵循规律饮食的好处。
最后，我们将讨论运动和心理健康对促进健康生活所起的作用，并总结了本文的主要观点。
1. 介绍在现代社会，越来越多的人意识到饮食对健康的重要性。
营养与健康之间存在着紧密的联系。
通过选择健康饮食和改善生活方式，我们可以预防和控制多种慢性疾病。
2. 健康饮食的定义和重要性健康饮食是指提供身体需要的各种营养物质、维持身体机能并预防疾病的饮食方式。
健康饮食能够提供所需的能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素，维持身体正常机能并促进健康发展。
3. 饮食结构的变迁以及不平衡饮食的负面影响现代社会的饮食结构发生了巨大的变化，以高糖、高脂肪和高盐为特征的“富贵饮食”逐渐成为主流。
这种饮食不平衡导致了肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等健康问题的增加。
4. 改善饮食结构的建议为了改善饮食结构，我们可以采取以下措施：多食用谷物、蔬菜、水果和豆类；减少高糖、高脂肪和高盐的食物摄入；适量摄入动物蛋白，同时增加植物蛋白摄入；合理搭配各类食物，避免挑食和暴饮暴食。
5. 适当的营养摄入量与规律饮食的好处了解适当的营养摄入量对于维持健康至关重要。
根据人体的需要，合理搭配食物，摄入适当比例的蛋白质、碳水化合物和脂肪，并确保适量摄入各种维生素和矿物质。
规律饮食可以维持胃肠功能的正常运转，并有助于维持健康体重。
6. 运动和心理健康对促进健康生活的作用除了健康饮食外，适当的运动和良好的心理健康也对促进健康生活至关重要。
运动可以加强心肺功能、促进代谢，提高免疫力，预防和控制许多慢性疾病。
良好的心理健康能够降低焦虑和抑郁症状，增强免疫力，提高生活质量。
营养饮食与健康关系的论文范例
营养饮⾷与健康关系的论⽂范例 营养饮⾷与健康的关系是怎么样的？有哪些相关的论⽂可以参考呢？下⾯是⼩编为你精⼼整理的营养饮⾷与健康关系的论⽂，希望对你有帮助! 营养饮⾷与健康关系的论⽂篇1 摘要: ⼤学时代是学知识长⾝体的重要阶段，同时也是良好的饮⾷习惯形成的重要时期，这个阶段掌握⼀定的营养知识，形成良好的饮⾷习惯，对于促进⽣长发育保证⾝体健康有重要的意义。
尤其对于当代⼤学⽣，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热⾎青年的朝⽓蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注⾃我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。
本⽂从⼤学⽣饮⾷营养概况、⼤学⽣平衡饮⾷的作⽤以及提⾼⼤学⽣饮⾷质量的对策三个⽅⾯对当前⼤学⽣的饮⾷营养进⾏了全⾯的论述，以增强⼤学⽣对平衡饮⾷营养⽅⾯的意识。
关键词：饮⾷营养健康概况措施 前⾔： “营养”⼀词源⾃于拉丁语,其原意为“授乳”。
营养是⼈类为了维持⽣命,满⾜机体⽣存、学习和⼯作能量需要的物质基础。
在营养学界,通常是将⼈体对⾷物的摄取、消化、吸收和利⽤的整个过程称为营养。
营养素则是指保证⼈体⽣长、发育、繁衍和维持健康⽣活的物质,其中最主要的营养素是碳⽔化合物、蛋⽩质、脂肪、⽔、矿物质和维⽣素。
⼤学⽣是青年中的⼀个特殊群体,正处于⽣长发育的中后期,活泼好动,运动量⼤,加上繁重的脑⼒劳动和紧张的学习等,是⼀⽣中各种营养素需要量最⼤的时期。
但⽬前,我国⼤学⽣对营养素的来源和⾷物分类了解较少,不懂得如何搭配营养,存在着诸多营养⽅⾯的问题,这些问题将影响⼤学⽣的成长和学习。
1、衡量⾃我健康的标准： 健康：健康不但是⾝体没有残疾，还要有完整的⽣理、⼼理状态和社会适应了。
健康的标准：有充沛的精⼒，能从容不迫地担负⽇常⽣活和繁重⼯作，⽽且不感到过分紧张与疲劳，处事乐观，态度积极，乐于承担责任，不挑剔，善于休息，睡眠好，应变能⼒强，能适应外界环境的各种变化，能够抵抗⼀般性感冒和传染病，体重适当，⾝体匀称，站⽴时头、肩、臂位置协调，眼睛明亮，反应敏捷，眼脸不易发炎，⽛齿清洁，⽆龋齿及疼痛，⽛龈⾊正常，⽆出⾎，头发有光泽，⽆头屑，肌⾁丰满，⽪肤有弹性。
关于营养与健康的论文
关于营养与健康的论文健康不是一切,但失去健康就会失去一切.身体健康才能创造一切物质与精神的财富.所以我们要从生活做起，注重饮食，下面是小编为你精心整理的关于营养与健康的论文，希望对你有帮助!关于营养与健康的论文篇1随着社会的发展，人们的生活水平日益上升。
现代人已不再只注重吃饱，而是追求要吃好。
作为当代大学生，我们在学校应该是比较注重营养均衡的，可是事实上却并不如此。
现代的大部分大学生每月生活费花费的不少，用在食物上的钱更是不少，可是同学们都比较喜欢吃一些没有营养甚至是垃圾食品，这不仅很浪费钱还会影响身体健康。
很多同学爱吃零食，尤其是女孩子，为了保持苗条的身材，更是不吃主餐，将零食当成主要食物。
不会考虑营养价值和对自身的影响。
所以很多人在大学的时候就为自己的身体埋下了隐患。
虽然健康不是一切，但失去健康就会失去一切.只有身体健康才能创造一切物质与精神的财富。
即便你再富有，但是却不能换回身体健康。
健康和金钱并不是一种等价的交换，良好的健康，源于科学和知识，而不是来源于财富，地位与权势。
所以养成良好的饮食习惯是非常必要的。
饮食得当会使人更加美丽。
食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。
要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。
饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。
还应根据不同的年龄段选择不同的食物。
饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动;有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能;有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能;有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力;有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病;有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。
饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当;饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。
大学生营养与健康论文3000字范文
大学生营养与健康论文3000字范文当前，营养缺乏严重影响着大学生的身体健康发育，产期下去会有危害下面是小编为你精心整理的大学生健康的论文，希望对你有帮助!大学生营养与健康论文3000字篇1摘要大学生作为社会人群中的一个特殊群体,正处在人生过程中一个重要年龄阶段,因生理、心理及学习任务繁重等特点,对营养的需求也是特殊的,因为营养是青春期学生生长发育和身心健康的重要物质基础。
合理营养可促进他们生长发育良好,体质强壮健美,精神饱满,情绪乐观稳定;还可促使他们身心健康和预防某些严重疾病的发生。
而不合理营养可致营养不良或营养过剩,损害他们的身心健康。
关键词：大学生健康食谱营养一、大学生营养状况营养是维持生命与健康的物质基础。
营养与体质状况也是反映一个国家和社会进步的重要标志。
一个国家国民的身体素质对社会发展是至关重要的,因此，国民营养状况不仅是国家社会进步的重要指标,也是影响和制约社会经济发展的重要因素;同样的道理,经济的发展也能促进营养与体质状况的改善。
随着经济的发展,我国的文化、教育等都发生了很大的变化,膳食营养与体质状况也随之发生着深刻的变化。
大学生正处在生长发育阶段,学习任务繁重,他们的营养状况备受社会的关注。
近年来，饮食无规律成为形成大学生亚健康现状主要因素之一。
大学生对饮食的重要性明显认识不足,而无规律的饮食是造成消化系统疾病的主要原因之一。
长期无规律的饮食,不仅会引起营养不良,影响睡眠质量,甚至会影响人体神经体液调节和内分泌调节,对学生的身体健康产生很大的负面影响。
二、大学生的饮食调配及体育锻炼后的营养补充大学生处于青春期晚期，根据世界卫生组织的界定，10~20岁为青春期，这是一个儿童到成年的转变时期，并以身体、心理和社会角色的转变为特征。
1、大学生的饮食调配大学生正处于青春年盛、向成年过渡时期。
不仅身体发育需要足够的营养，而且繁重的脑力劳动和较大量的体育锻炼也需要消耗大量的能源物质。
因此，合理的伙食和营养有助于提高大学生的身体素质和学习效率。
营养与健康的论文1500 营养、免疫、健康
营养与健康的论文1500 营养、免疫、健康营养与健康的论文1500 营养、免疫、健康（四）如何才能提升免疫系统的功能？既然现在，我们还没有足够的智慧利用化学药品来增强免疫系统功能，那么，我们就只剩下一个选择――营养。
１、真正的营养――植物性质的食物（１）动物性蛋白和植物性蛋白，提到营养，每个人对它的了解、定义都不一样。
一般的人，提到营养就会联想到牛奶、猪肉、鸡蛋这一类的高胆固醇、高热量食物。
其实在这些食物中都含有动物蛋白质，过多食用，反而会使我们的抵抗力下降。
当我们吃下去的是动物的蛋白质时，最多只能吸收５０％，剩下来的会被消化系统分解掉，而这会带来很多的过敏症。
骨质疏松症在传统的观念中，我们一向认为：只有多吃动物性质的东西，如牛奶、肉类、身体才能吸收到足够的钙，这样才不会有骨质疏松症。
但最近有一些科学家和实验报告证实，当人类吃下很高量动物性蛋白质后，在很短的时间里就可以发现在尿液中钙的流失，而这些钙正是从我们的骨头中流出来的。
今天，有那么多的人得骨质疏松症，其中一个很重要的原因就是：我们吃得太“好”了，我们吃了太多动物性质蛋白质。
一项广泛的，全球性的调查显示：美国人吃的动物性蛋白质，如牛奶、乳酷等比较多，相对的，他们得骨质疏松症状的比例也比较高，而在一些比较贫穷的国家，他们的人民吃的肉类比较少，他们得骨质疏松症的比例也就相对比较低。
所以从营养免疫学的角度来看我们应该多吃一点蔬菜和其他植物性质的东西。
你也许会问，这不就是吃素吗？营养怎么够呢？我们从哪里里摄取蛋白质呢？其实，像我们平时常吃的一些植物性质的食物，如大豆等，它们的蛋白质含量也是很高的。
让我们来看一份比较：以重量来计算，大豆所含的蛋白质约为肉类的２倍；蛋类、小麦及其他谷物的４倍；面包的５倍；白扁豆、胡桃、榛果及大多数其它坚果的２倍；牛乳的１２倍。
（２）维他命的迷失现代社会，有许多人都迷信维他命药丸，他们从维他命Ａ、Ｂ、Ｃ、一直吃到Ｚ，他们认为把这些东西吞下去以后，就能摄取到足够的营养了。
关于营养与健康论文3000字范文
关于营养与健康论文3000字范文民以食为天，食物是人类赖以生存和发展的物质基础，人类需要食物提供能量和各种营养素，用以维持生理和生活的需要，保证人体的健康。
下面是小编为你精心整理的关于营养与健康论文，希望对你有帮助!关于营养与健康论文3000字篇1内容摘要：近年来随着经济的快速发展，人们越来越重视饮食养生。
俗话说：“民以食为天”随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变，认为不仅要吃饱，还要兼顾营养，吃出健康和品味。
对于一日三餐的要求也有了大幅的提高，食物的营养成分越来越精细。
但是现代人由于工作和时间长，一直坐着缺少运动，导致了越来越多肥胖症人群、亚健康人群、“三高”人群等的出现，所以，人们越来越关注合理的饮食。
蔬菜，鱼、肉类，菌藻类食物都是保健菜的佳品。
同时运动也是必不可少的，合理地进行营养补充，有益于身心健康。
只有注重怎样吃才能养生长寿，才能预防疾病的发生。
关键字: 饮食营养健康养生青少年是一个优秀的群体，是国家的花朵，未来的栋梁、民族的希望。
在竞争日益激烈的当今社会，他们在学习、生活、就业、情感、交际等方面受到强烈的冲击。
面对机遇与挑战、选择与放弃、动力与压力、自我实现与社会适应等种种矛盾，他们得不到正确的指导，自己又不正确对待，便产生了一系列不良的生理、心里反应，引起消极的负面情绪和行为。
面对这些问题，我们要给予高度重视，引导他们去怎样健康生活，因此，我们要自己调节身心。
拥有乐观、开朗的胸怀是很重要的，培养良好的兴趣和爱好，劳逸结合，工作量适度，同时加强锻炼。
增强体质及抵抗力对于预防肥胖具有很好的作用。
根据个人体质，选择散步、慢跑、做操、打球等活动。
都是很好的体育项目。
在合理饮食方面多食含钙、锌、磷、铁和蛋白质多的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类，补充足够的维生素，注意粗细搭配。
限食高热量和高脂肪食物，少吃盐及糖。
(一)生理特点：青少年正处在青春期,身体代谢旺盛,骨骼、肌肉等器官、组织增长迅速,每天用脑时间最多，属于中偏重体力消耗。
营养与健康主题的3000字精研论文
营养与健康主题的3000字精研论文引言营养与健康是人类生活中至关重要的主题之一。
正确的营养摄入对于维持身体健康、预防疾病以及促进生活质量至关重要。
本文将研究营养与健康之间的关系，并探讨如何通过营养来改善和维护身体健康。
营养与健康的关系营养与健康有着密切的关系。
人体需要各种营养物质来维持正常的生理功能。
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质在身体中起着不同的作用。
合理的营养摄入可以提供身体所需的营养物质，维持器官和组织的正常功能，增强免疫系统，降低患病风险。
营养与疾病的关系不良的饮食习惯和不足的营养摄入与许多慢性疾病的发生和发展密切相关。
例如，高盐、高糖和高脂肪的饮食习惯与心血管疾病、肥胖和糖尿病的风险增加有关。
另外，缺乏特定的维生素和矿物质也可能导致一些营养缺乏病。
因此，通过合理的饮食和营养摄入，可以预防和控制许多慢性疾病的发生。
营养改善与身体健康通过改善饮食习惯和合理的营养摄入，可以改善和维护身体健康。
以下是一些简单的策略，可以帮助改善营养状况和促进身体健康：1. 多样化饮食：摄入多种不同的食物，确保获得全面的营养。
2. 控制食物摄入量：合理控制食物摄入量，避免过度摄入导致的肥胖和疾病。
3. 平衡营养比例：合理搭配蛋白质、碳水化合物和脂肪的比例，确保身体获得足够的营养。
4. 多摄入蔬果：增加蔬果的摄入量，补充维生素和矿物质。
5. 适量运动：结合适量的运动和健康饮食，促进身体健康和代谢功能。
结论正确的营养摄入对于维持身体健康至关重要。
通过合理的饮食习惯和营养摄入，可以预防慢性疾病的发生，改善和维护身体健康。
在日常生活中，我们应该重视营养与健康的关系，注重合理的营养搭配和饮食习惯，以提高生活质量和健康水平。
(Word count: 278 words)。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
营养健康与保健随着社会的发展和进步，快节奏的生活，和巨大的生活压力和其他方面的原因。
使我们越来越忽视了自己的健康问题。
最近几年由于人们的生活水平的提高，健康这一问题也越来越被更多的人关注。
人生最珍贵的是生命，也是每个人最珍贵的财富。
现在有一种很流行的说法就是：健康第一，知识第二，家庭第三，金钱第四。
二十一世纪需要道德，健康，素质的全面发展以适应二十一世纪全面竞争的新的人才。
能生活得更健康、更富有、更聪明是我们美好的愿望，为此我们将面临很多的新的挑战。
20世纪初出生的人，只是希望能活到当代人的平均年龄，45岁。
而今天的人都希望自己能活到80岁。
为什么在这一个世纪里，人的寿命能延长35岁呢？有统计表明，这延长的35岁中，只有5岁是来自于临床的医学治疗，而另外30岁则是源于人们生活的环境、膳食营养和健康教育的改善，有效疫苗的使用和其他如健身运动等有益的因素。
大量的致命的疾病因子的消除首先是由于城市环境的改善、良好的营养和大众健康，而非医学治疗。
由此可见，运动和营养将成为新世纪人们所关注的热点。
现在越来越多的人为了健康和娱乐参加体育活动。
这些体育活动包括娱乐性的散步到竞赛的不同运动水平。
对于不同性别、年龄和健康状况的人来说，采用什么运动方式是至关重要的，只有科学的健身才有可能达到增强体能，增进活力，预防疾病和延年益寿的目的。
与此同时，适当的营养对保持每个人的运动水平和健康状况同样起重要的作用。
运动方式的不当和只注重运动而忽视合理的营养，都不可能达到运动健身的目的，甚则实得其反，损害健康。
任何年龄层的人的健康来自于良好的营养加有规律运动的生活方式，它将使我们自我感觉良好，精力充沛，工作有创造性，不易患某些慢性疾病。
运动和营养将使我们生活的更健康、更富有、更聪明。
目前我们所进行的各种日常运动主要属于中等强度的有氧运动，也有人称之为“轻体育”。
这些运动不拘形式，可以慢跑、快走、骑车、打球、登山等，机体主要以有氧代谢的方式提供能量。
与有氧运动相对比的是无氧运动，如一些高强度、短时间的运动方式：100米跑、跳高、举重、投掷等，这些运动时机体供应的氧气不能满足需求，肌肉工作时没有充足的氧气，能量利用不充分，肌肉的工作时间就受到限制，因此，这些运动项目相对不适合健身锻炼，也达不到锻炼的效果。
那么，有氧运动又是通过哪些方面促进我们的健康呢？1 改善心肺功能2 控制血压3 减肥4 增加骨密度，防止骨质疏松5 改善心理状态要有适量的运动。
我们所建议的运动是有氧运动，慢跑和散步都是比较好的有氧运动。
按照三个三安排运动比较好，一周至少锻炼三次；一次运动在三十分钟左右，感到身体微微有汗即可；每次运动心跳在一百三十次左右。
而适当的营养可以补充运动过程中消耗的能量、维生素和矿物质，同时可以避免运动过度对身体的伤害：一合理营养可以保证运动的质量和效果，运动时，为了满足供氧的需求，我们的身体会发生一系列的变化，这些变化一方面会使我们的身体功能得到改善，另一方面也使机体的营养状况发生改变，主要表现在营养物质消耗增多和有害的代谢物质增多。
因此，合理的营养是保证运动效果，增进身体健康的物质基础，及时补充营养在运动时显得尤为重要；二合理营养可以促进运动后体能恢复，消除疲劳，运动以后，由于能量大量消耗，蛋白质大量分解，电解质丢失，酸性代谢产物堆积等多种原因，会导致身体出现疲劳。
及时、合理的营养补充措施不仅可以在运动中延缓疲劳出现的时间、减轻疲劳的程度，而且可以促进疲劳快速消除，使体能迅速恢复，从而保证次日正常的工作和生活，也为更好的进行下一步运动奠定基础。
中国运动营养学会在对我国大量的健身人群进行营养调查后发现，在我国目前的运动人群中普遍存在不少营养问题，主要有以下几个表现：1. 糖类和蛋白质摄入不足，脂肪摄入过多。
2. 运动过程中水和电解质的补充不够或者不合理，运动能力受到影响。
3. 维生素和微量元素的补充被忽视，导致多种维生素和微量元素摄入不足。
4. 很少使用抗氧化营养食品，导致身体里自由基堆积，影响身体健康。
5. 钙的补充不足，骨钙流失严重。
由于人们对运动时的营养补充不够重视或缺乏相应的运动营养知识，使到很多运动效果适得其反，因此了解运动时的营养补充原则非常重要。
我们只有学会将科学的运动与合理的营养措施相结合，才能够达到最好的改善体质首先，对于能量和糖类的补充，任何形式的运动都需要以消耗能量为基础，而体内葡萄糖的有氧氧化是运动中的能量供给最主要、直接的来源，因此补充糖类，即碳水化合物，在运动中是非常重要的。
运动补糖类可以增加体内糖原储备和血糖来源；运动中补糖类可以提高血糖水平，节约贮备糖原的消耗，延长运动时间；运动后补充糖类可以加速糖原储备的恢复，从而增强人的体能和运动能力。
第二，补充足够的电解质和水，运动中因为出汗会造成机体大量体液丢失，因此在运动前后以及运动过程中要特别注意水的补充。
人们在补水问题上，存在几个误区：忌口渴才补水，当人体感到口渴的时候，丢水已经达到体重的3%，即机体已处于轻度脱水的状态，因此补水应提前；忌一次补大量的水，短时间内大量补水，会造成恶心不适，排尿增加，从而影响到机体的运动能力，补谁应该遵循少量多次的原则；忌只补充纯水运动时人体随着水的丢失会损失大量的电解质，如果只补充纯水会进一步加重体内电解质紊乱，因此在运动过程中要注意在补水的同时，补充钠、钾等电解质和糖。
第三，注意蛋白质的摄入，长时间的有氧运动使蛋白质代谢加强，而且由于运动时细胞被破坏增加、红细胞合成代谢增加等因素，会增加蛋白质的需要量，因此经常运动的人要重视蛋白质的补充，并注意一些科学补充蛋白质的方法。
我们在补充蛋白质时要注意蛋白质的营养价值，也就是很必需氨基酸的含量和模式。
总体来说，动物性蛋白质和大豆蛋白的营养价值高于其他植物性蛋白，但如果单靠一些大鱼大肉来补充蛋白质的方法是不值得提倡的，因为在鱼、肉等动物性食物中，虽然含有一定量的蛋白质，但同时含有大量的脂肪和胆固醇，我们摄入这些食物的时候，在获得蛋白质的同时也必然会摄入大量的脂肪和胆固醇，不利于身体健康。
因此经常运动的人，最好能在合理饮食的基础上补充一些优质的蛋白质粉。
蛋白质粉的蛋白质含量很高而脂肪和胆固醇的含量非常低，且吸收利用好，是喜爱运动的人群理想的健康来源，具体食用量还需要根据个人情况调整。
第四，适当补充维生素和微量元素，维生素和微量元素的补充是经常被广大运动人群忽略的。
摄入适宜的维生素和微量元素有利于维持组织正常功能、维持正常的物质代谢和酶的活力。
运动过程中，能量代谢增强，但随着汗液、尿液排泄增多，维生素和微量元素的消耗和丢失也随之增多，而且由于运动时胃肠道对维生素和微量元素的吸收能力下降，使得运动后的机体比不运动的人群对维生素和微量元素的需要量增多，如果没有及时补充，不仅影响到机体的生理功能，还会造成集体运动能力的减弱、免疫力下降、代谢紊乱等问题。
维生素和微量元素的补充主要时通过合理的膳食实现的，首先要做到膳食种类的多样化，避免挑食。
因此不同食物中的维生素、微量元素的种类和含量不同，例如水果里维生素C的含量很丰富，但维生素B1则主要来源于谷类食物。
其次，食用含有多种维生素和微量元素的营养补充剂是必要和有益的，补充时要充分考虑各种运动人群的具体需求，如生理特点、饮食状况和运动情况等，做到有针对性地补充。
第五，抗氧化剂的合理补充，运动的时候，机体产生氧化应激，体内的氧摄取和消耗增加到安静时的10～15倍，能量代谢加强，体内自由基成比例增加；同时大运动本身也会消耗体内抗氧化物质，从而降低机体的抗氧化能力。
针对这种情况，在运动后适当补充一些抗氧化剂是非常必要的，这些抗氧化剂在体内可以中和有害的自由基，不仅可以快速消除疲劳，减少运动损伤的发生，还可以提高运动后机体的免疫力，保护心血管，防止癌症，延缓衰老。
膳食中主要的抗氧化物质包括类胡萝卜素，维生素E，维生素C和硒等。
类胡萝卜素主要存在于水果和蔬菜中，在自然界的700种天然胡萝卜素种，对人体健康有意义的大约有40－50种。
最著名的类胡萝卜素是β－胡萝卜素，其他比较重要的类胡萝卜素还有α－胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等，这几种类胡萝卜素都具有强大的抗氧化作用，对于清楚体内的自由基，消除疲劳、提高机体免疫力都有明显的促进作用。
维生素E是细胞膜内重要的抗氧化物质，并对肌肉收缩期间的能量供给和钙离子释放与摄取有重要作用，因此补充维生素E可减少自由基对机体的损伤。
维生素C具有很多重要的功能，如清楚自由基、参与造血、增强免疫力等，补充维生素C可明显降低运动引起的氧化反应。
硒是身体里一种抗氧化酶的必需成分，该酶可以减轻运动引起的脂质过氧化程度，因而补充硒可以提高身体的抗氧化能力。
综上所述，均衡营养为参加体育活动的人体提供燃料和代谢所需的营养素，营养良好又参加体育活动的少年儿童生长发育快，学习好；健康的饮食和运动帮助成年人产生良好的自我感觉，工作有创造性，不易患某些慢性疾病。
任何人的健康来自于良好的营养加有规律运动的生活方式，你开始执行这一准则越早，你就越健康。
根据“世界卫生组织”的解释：健康不仅指一个人没有疾病或者虚弱现象，而是指一个人生理上，心理上和社会上的完好状态。
世界卫生组织给健康所下的正式定义衡量是否健康的十项标准: 第一：精力充沛能从容不迫的应付日常生活和工作；第二：处事乐观，态度积极，乐于承担任务，不挑剔；第三：善于休息，睡眠良好；第四：应变能力强，能适应各种环境的变化；第五：对于一般的感冒和传染病有一定的抵抗能力；第六：体重适当，体态均匀，身体各部位比例协调第七：眼睛明亮，反应敏锐，眼睑不发炎；第八：牙齿洁白，无缺失，无疼痛感，牙龈健康，无蛀牙；第九：头发光洁，无头屑；第十：肌肤有光泽，有弹性，走路轻松，有活力。
从上面的定义中可以看出健康的定义再也不是传统意义上身体素质好，身体强壮。
和没有任何疾病。
由于人们对健康的认识越来越重视，而是的越来越全面，现代健康的定义越来越多元化，广泛。
包括生理，心里和社会适应几个方面。
心里的健康是身体健康的精神支柱，身体健康又是心理健康的物质基础。
生理的缺陷，疾病，会使人烦恼，焦躁，忧郁等不良情绪，导致不正常心里状态。
社会适应性归根结底是生理和心理的素质状态。
通过对健康营养与保健的学习，使我更加认识到了健康的跟全面的定义和内容。
健康不仅再是吃好喝好的问题，不再是穿好穿暖的这些简单的问题。
同时让我更加关心到平时的饮食健康和生活的卫生洁净，同时保持良好的心情和开朗的性格，虽然我很内向。
最近我的胸口有事发闷，和喉咙痒咳嗽。
正好网上一查，结果是，品是的饮食不太卫生，心情忧郁，不开朗的心态。
正好我有上了这个课，让我感慨颇多，平时的确不太注意卫生，洁净。
而且我也注意到寝室的人和学校的食堂有点不卫生，特别是小区门口那些晚上卖小吃的门，只能说太不注重卫生了，臭气弥漫，到处是乱丢的剩饭和鸡蛋还有其他的蔬菜，让人一整恶心。