1.番茄ppt

（二）无限 生长类型
有限生长类型
无限生长类型
二、生长发育特点
1.根系 根系发达。 再生能力强。 喜温 半喜湿半耐旱 喜肥且吸肥、耐肥能力都较强

2.茎叶
半直立性－需要吊蔓插架栽培。 侧枝萌发能力强，需经常整枝打杈。 分支习性：有限生长类型和无限生长类型 喜温怕霜不耐炎热 喜光不耐弱光 适宜较低空气湿度
5．定植后管理
只留一个主干，及时摘 除所有的侧枝，根据茬 口安排，每株可留3~4穗 果或8~9穗果，每穗果留 3~5个果，在最后一个花 序前留两片叶摘心
植株调整
单干整枝
是除主枝外，再 留第一花序下的 一个侧枝，其余 侧枝全部摘去
双干整枝
（四）樱桃番茄设施Biblioteka Baidu培技术要点
1．品种选择
2．培育适龄壮苗 3．定植
日光温室秋延后
12/上
7/中、下
2/上~3/上
8/中、下
4/中~7/上
10~12
四、栽培技术
（一）日光温室冬春茬栽培技术 （二）日光温室秋延后栽培 （三）塑料大棚春早熟栽培 （四）樱桃番茄设施栽培技术要点 （五）番茄常见生理病害及防治
（一）日光温室冬春茬栽培技术
1．品种选择
2．培育适龄壮苗
3．整地定植 4．定植后管理 5．采收
一、品种类型
（一）有限 生长类型
主茎生长出6~7片叶后，开始出现第 一花序，以后每隔1~2叶再出现一花序， 当主茎着生3~4个花序后，主茎顶端 变成花芽，不再延伸枝条，故称自封 顶。因此植株矮小，开花结果早而集 中，适于早熟栽培。
主茎长出8~10片叶后，着生第一花序， 以后每隔3~5片叶着生一个花序，主茎 顶芽可继续生长，不断出现花序。这 种类型，植株高大，蔓生性，生长结 果期长，多为中晚熟品种。
温度
中后期生长的适温是白天25~28℃，夜间15~20℃， 昼夜温差10℃以上。10月上旬以后，当夜间温度 降至15℃以下时，可在夜间覆盖草苫。 定植前每667m2施有机肥5000kg，定植缓苗后要少浇水 第一穗果坐住后，每667m2施尿素15kg左右，随之浇水 第二穗果坐住后，每667m2可再施尿素10kg 后期如果叶片发黄，表现缺肥时，可进行磷酸二氢钾 叶面追肥 。果实膨大完毕后，一般应停止浇水 。
当番茄幼苗日历苗龄达60~70d，株高25cm左右， 具8~9片叶，第一花序现大蕾时，既可定植。
壮苗标准
3．整地定植
清洁田园，深翻细耙。如土壤肥力差，要先铺施有 机肥再深翻，可在定植前一周每667m2撒施优质农 家肥6000kg，深翻40cm，使粪土混合均匀，耙平。 然后在每一定植行下开沟（间距1.1m），沟深以 30cm为宜，每667m2施农家肥5000kg，磷酸二铵20kg， 合垄在施肥沟上方做成80cm宽，15cm高的小高畦。 定植时在小高畦上按行距50cm开两条定植沟，33cm 株距摆苗，浇定植水，水渗下后合垄。在畦中间开 小沟，用于后期膜下灌水，即膜下小沟暗灌。定植 后，整平垄台刮光垄壁，覆盖地膜将苗引出。
分苗
驱避蚜虫
3．定植
当苗长至5~6片叶，苗高 20cm时应及时定植，育苗 期不超过25d。小苗定植易 于成活，切忌大苗移栽。 阴天或晴天下午栽苗，定 植水要浇足浇透。早熟种 每667m2500株左右，晚熟 品种每667m2450株左右。
（小行距50cm，大行距60cm，株距33cm ）
4．定植后管理
植株调整 及保花保果
肥水 管理
支架绑蔓、打杈。及时摘除多余的花、果 。 生长前期有时高温多湿，可用番茄灵、2，4D进行蘸花。
植株调整
单干整枝 多穗单干整枝 连续换头整枝
5．采收
当棚室内最低温度降至8℃以下时，要将 果实采收并贮藏。上市前可用乙烯利催熟， 用浓度2g/L的乙烯利溶液浸果或涂抹果实。
分级装箱，打造绿色品牌， 统一使用商标上市
（二）日光温室秋延后栽培
1．品种选择
2．培育壮苗
3．定植
4．定植后管理
5．采收
1．品种选择
选择抗病毒病、耐热、结果集中的 早熟品种或抗病性较强的中晚熟品 种，但要注意早打顶，控制留果穗 数，以保证能正常成熟。
2．培育壮苗
种子处理 催芽 用55℃水浸种15min，自然冷却，转入一 般浸种4~5h，用10％的磷酸钠浸种30min 催芽时每天投种2次，约有50％种子露白 时即可播种，在苗床上均匀撒播。 幼苗长出2~3片真叶时，及时分苗到营养 钵中。为防止徒长，可在1片真叶时喷洒 矮壮素，浓度1000mg/L。苗期水分管理始 终保持见干见湿。 在苗床周围可挂银灰色塑料条 。
三、栽培季节与茬口安排
北方地区设施番茄栽培茬口
茬口 塑料大棚春早熟 塑料大棚秋延后 日光温室冬春茬 播种期（月/旬） 定植期（月/旬） 收获期（月/旬） 1/中~2/中 6/上~7/中 9/上~10/上 3/上~4/中 7/上~8/上 11/上~12/上 5/中~7/下 9~11 12/上~6
日光温室早春茬
早熟品种，株距一般为25~30cm，行距50cm.
定
植
遮阳网 棚膜
每667m2撒施优质农家肥4000~5000kg，沟施 过磷酸钙30 kg
5．定植后管理
温度 定植后3~4d不放风，棚内维持25~30℃左右，缓苗 后白天20~25℃，夜间13~15℃左右 。 果实膨大期温度可适当提高，白天25~28℃，夜间 15~17℃，加速果实红熟。 当外界夜间最低温度不低于15℃时，可昼夜通风换 气。
温室大棚番茄生产技术
李庆典 教授 青岛农业大学乐义实验室 新疆乐义国际农业科技培训中心 新疆设施农业示范培训中心
二00九年四月

茄果类蔬菜是指茄科植物中以浆果作为食 用器官的蔬菜。这类蔬菜含有丰富的维生素、 碳水化合物、矿物盐、有机酸及少量的蛋白质， 营养丰富，深受广大人民群众欢迎。其中的番 茄、茄子、辣椒是世界栽培历史悠久、栽培地 区广泛的重要果菜种类，在南北各地普遍栽培。
4．定植后管理
5．采收
1．品种选择
较受欢迎的有圣女、龙 女、千禧等品种。
五彩番茄
2．培育适龄壮苗
幼苗长出2片真叶时分苗，长 到苗高20cm左右，6~7片真叶， 茎粗0.5cm以上，叶片肥厚，心 叶绿色，已现花蕾时，即可定 植。 五彩番茄
3．定植
定植前深翻土地，每667m2施腐熟的有机肥 4000~5000kg，三元复合肥40kg，然后整地做畦， 畦宽1.5m，每畦定植2行，行距80cm，株距40cm。 在栽植过程中，先浇透定植沟，然后定植覆 土，定植深度以子叶距地面1cm为宜。
4．定植后管理
温度
定植后的5~6d，闭棚保温，当棚温超过 30℃时通风降温。 植株缓苗后，白天温度保持在25~28℃， 夜间12~15℃。
4．定植后管理
肥水管理
肥料供应以基肥为主，基肥不足时，可在第三花序 开花时追肥，基肥充足时则于第五花序开花时开始 追肥，每667m2施复合肥10~15kg。以后结合果实的批 量采收补充追肥2~3次。结果盛期，可叶面喷施1％ 的过磷酸钙或0.2％的磷酸二氢钾。第一穗花坐果后 浇第一次大水，结果期间每5~6d浇一次水，要求见 干见湿，采收期减少浇水以防裂果。
番 茄
番茄，别名西红柿、洋柿子、番柿，茄 科番茄属一年生草本植物。果实营养丰富， 具有特殊风味，可以生食、煮食、加工制 成番茄酱汁，用途广泛，深受广大消费者 喜爱。随着设施蔬菜生产的发展，番茄栽 培面积不断扩大，现已成为我国主要的栽 培蔬菜之一。
番茄
一、品种类型
二、栽培季节与茬口安排
三、栽培技术
⑵果实生长发育的过程：

三、栽培季节与茬口安排
番茄栽培分为露地栽培和设施栽培，在露地栽 培中，除育苗期外，整个生长期必须安排在日均 温15℃以上的日期内，根据其生长时期，又可分 为春番茄和秋番茄。露地春番茄一般是早春在保 护设施内育苗，于晚霜后定植适龄壮苗；秋番茄 一般在初霜前110~120d育苗。
3．苗期管理
昼温20~25℃，夜间10~15℃。整个苗期 必须保持必要的昼夜温差，夜温过高， 幼苗生长衰弱，第一花序着生节位升 高。保持较低的夜温，以促进花芽分 化，降低着花节位。定植前10~15d进行 炼苗。
4．整地定植
冬前深翻地24~30cm，结合翻地每667m2施腐熟有机 肥5000kg左右，将其翻入深层。当棚内10cm地温稳 定在8℃以上，最低气温在0℃以上，且维持5~7d后 要抢早定植。 定植深度以地面与子叶相平或稍深为宜 。
5．定植后管理
肥水管理
定植缓苗后，应随水追施一次催苗肥，每667m2追 施尿素5~10kg 。
第一穗果实开始膨大时追第二次肥，每667m2施复 合肥25~30kg。
盛果期的水肥必须充足，再追肥1~2次。每次每 667m2可施尿素10kg左右，也可结合叶面喷肥，1~2％ 过磷酸钙溶液。 一般每隔4~6d左右浇一次水。
4.花
花的类型－完全花，自花授粉。
结实习性－开花后经过授粉受精才能坐果，发育 成为果实；亦可激素处理形成果实。 开花坐果的生态特性－要求适宜的温度 （25~30℃≯35℃//20~15℃≮15℃）、 营养充足、正常授粉受精/激素蘸花处理
5.果实
⑴果实类型：

植物学分类：浆果 品种分类：可依果实形状、大小、颜色分类 种子形成期 果实膨大期 果实成熟期
4．定植后管理
光照调节 主要是塑料薄膜要选用新的，并要经常清洁塑料 薄膜；采用地膜覆盖，白色地膜既增温，前期又 可增光；适当稀植，增加单株光照；张挂反光幕， 适当早揭草苫子和晚盖草苫子，以增加光照时间； 及时整枝打杈，摘掉老叶、病叶及挡光严重的叶 片。
4．定植后管理
肥水管理
施肥主要以基肥为主，在第一穗果采收以前基本不 再施肥，当第一穗果正开始采收，第二穗果已较大 时要开始结合灌水进行第一次追肥，一般每667m2追 施尿素25kg、过磷酸钙25kg或磷酸二铵15kg。第三穗 果采收时再追一次肥。第五穗果采收时追第三次肥， 每次追肥方法和数量同前。番茄冬季生产水分管理， 开始时浇足定植缓苗水。低温弱光时期如不特别干 旱，尽量不浇水。当温光条件转好时，灌水量要逐 次加大，一般每周灌一次水。
1．品种选择
应选择在低温 弱光条件下座 果率高、果实 发育快、果个 较大、商品性 好的中晚熟品 种。
2．培育适龄壮苗
不要过密，浸种催芽后均匀撒播于苗床中，每平方米苗 床播种量5g左右，幼苗具3片真叶时分苗至营养钵中。
播种
苗期 管理
温度管理:白天以最高不超过25℃为宜，夜间以13~15℃为宜。但在 刚分苗后可提高2~3℃，促进缓苗。缓苗后通风降温，防止徒长， 恢复日温22~25℃，夜温13~15℃。定植前一周进行秧苗锻炼，加 大通风，日温降至18~20℃，夜温降至10℃左右。苗期尽量增光照， 水分管理不要过大，但又不要干旱，苗期尽量不灌水。
中上部连续 换头整枝法
4．定植后管理
保花保果 番茄坐果激素处理花序，保 花保果效果较好。激素一般 选用浓度为20~30mg/L的番茄 灵，或20mg/L的2，4-D。国外 一些国家现在已采用雄蜂辅 助授粉。
5．采收
番茄的果实按成熟度可分为绿熟期、转色期、成 熟期和完熟期。日光温室冬春茬番茄栽培从开花到 果实成熟大约需要70~80d。 采收后需长途运输1~2d的，可在转色期采收，此 时果实大部分呈白绿色，顶部变红，果实坚硬，耐 贮运。如采收在当地销售的，可在成熟期采收，此 时果实1/3变红，果实未软化，口感最好。
4．定植后管理
单干整枝 短期栽培，留2~3穗果， 采收后拔秧倒茬。
植株调整
长期栽培，使番茄单株结果由3穗增加到9穗， 甚至10穗。即在主茎出现三穗花后，上边留2 片叶摘心。当第一花序果实开始采收，第二 花序果实定个发白时，从植株中上部选留1个 强健侧枝代替主茎伸长作为结果枝，结果枝 留3穗果后，上部留2片叶摘心，待结果枝果 实开始采收时，再从结果枝的中上部选留侧 枝再做结果枝，如此反复摘心换头。
4．定植后管理
（1）温度 （2）光照调节
（4）植株调整
（3）肥水管理
（5）保花保果
4．定植后管理
温度
定植初期白天温度20~30℃，缓苗后白天温度控 制在20~25℃，夜间温度15℃左右，有利于开花 座果。结果期以后，白天温度上午见光后保持 在28~25℃，下午25~20℃，前半夜15~13℃，后 半夜10~8℃。
（三）塑料大棚春早熟栽培
1．品种选择
2．培育壮苗
3．苗期管理
4．整地定植 5．定植后管理
1．品种选择
应选用耐弱光、耐 寒、结果集中的早 熟或中早熟品种。
2．培育壮苗
适龄壮苗要求定植时具有6~8片叶，第 一花序已显蕾，茎粗壮，叶色浓绿、肥 厚，根系发达。达到此标准，一般早熟 品种以60~70d为宜，中晚熟品种则以 70~80d为宜。