绿色蔬菜油菜生产操作规程

绿色蔬菜油菜生产操作规程

1. 范围

本标准规定了华北地区绿色食品油菜栽培的产地条件、茬口安排、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收、包装、贮运。

本标准适用于华北地区A级绿色食品油菜生产基地，其他生产地可参照执行。

2. 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

NY/T391 绿色食品产地环境技术条件

NY/T393 绿色食品农药使用准则

NY/T394 绿色食品肥料使用准则

NY/T654 绿色食品白菜类蔬菜

NY/T658 绿色食品包装通用准则

NY/T1056 绿色食品贮藏运输准则

3. 要求

3.1 产地环境条件

应符合NY/T391的要求。

3.2 茬口安排及品种选择

3.2.1茬口安排

油菜属于喜温、耐弱光蔬菜，从温度要求看，其生育期须安排在一定的季节，华北地区春、夏、秋三季均可露地栽培。

表1 油菜全年栽培茬次

3.2.2 品种选择

选择优质、高产、抗病一代杂交品种。温室栽培宜选择盛油915、中双11号、青杂3号等。

3.3油菜春季早熟栽培

3.3.1育苗

3.3.1.1 育苗场所

利用塑料薄膜拱棚、温室育苗。

3.3.1.2 苗床准备

用营养土方育苗，或用塑料钵育苗。

营养土方配制：将非瓜类地块园田地和充分腐熟的有机肥过筛，按猪粪、鸡粪、园田土比例1:1:3配制，掺匀后铺在苗床内，厚度10cm，耙平备用。

育苗容器的准备：用直径10cm，高10cm，底部有小孔的营养钵育苗，在钵内放入7cm高营养土，排放在苗床内备用。也可用穴盘（50穴）育苗，穴盘内备好营养土。

3.3.1.3 种子选择

选择籽粒饱满，纯度好，发芽率高，发芽势强的种子。

3.3.1.4 浸种催芽

温汤浸种：用20℃温水浸种，种子先用一份凉水浸泡，然后再倒入两份开水，并不停的搅拌，待水温降至10℃停止搅拌，再浸泡4h。

催芽：浸种后将种子搓洗干净，捞出并沥去水分，用干净的湿布包好，在20℃~25℃温度条件下催芽，当70%种子露白后播种。

3.3.1.5 播种

营养土方育苗：播种宜选择轻体昂中午进行，播前苗床内要充分浇灌底水，水渗入土10cm，按7cm~10cm见方点播，播后及时在种子上盖厚约 1.0cm~1.5cm过筛的细土，全畦播完后再撒一层厚约

0.5cm细土。每667m2约需要种子125g~150g。

容器育苗：营养钵或穴盘内充分浇水，水渗后撒一层过筛细潮土，然后将种子播于钵或盘内，每钵（穴）1粒，上覆1.5cm厚细潮土，并齐码放在育苗床内。

3.3.1.6 苗期管理

温度管理：播后要在苗床上覆盖薄膜。发芽初期要求温度较高，苗出齐后应适当降温，苗床上的薄膜要逐渐拉大缝隙，直至撤掉。随着气温升高，塑料薄膜拱棚、温室等育苗设施覆盖的薄膜和草苫，也要逐渐加大缝隙和延长拉苫时间，以锻炼幼苗的适应性，苗期温度管理见表2。

水分管理：苗期不旱不浇，如旱可在晴天中午洒水，严禁浇大水，洒水后注意放风排湿。容器育苗要注意保持土壤湿度。

光照调节：通过揭盖草苫调节光照时间，每天光照时间要达到8小时以上。容器育苗可通过调换容器的位置，改善受光条件。

养分调节：苗期一般不追肥，后期可用0.2%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，促进幼苗茁壮生长。

3.3.2定植前准备

3.3.2.1整地

定植前清除前茬残留物，深翻晒土，晾晒一周。

3.3.2.2施基肥

肥料的选择和使用应符合NY/T394的要求。每亩施优质腐熟有机肥4000kg~5000kg，磷酸二铵30kg，硫酸钾20kg。有机肥撒施，化肥沟施。

3.3.2.3 作畦

保护地栽培采用高畦或瓦垄畦，畦宽1.3m~15m，高15cm，畦面覆盖地膜，定植两行。

3.3.2.4 幼苗处理

定植前严格控制幼苗病虫害，必要时可喷洒百菌清可湿性粉剂防霜霉病、天然除虫菊素乳油防蚜虫。同时苗床要适度浇水并切坨、起苗、屯苗等。起苗时依点播7cm~10cm见方切坨，并码放在原苗畦内，四周用细土弥缝。容器育苗定植时直接搬动即可。

3.3.3 定植

3.3.3.1定植时间：在10cm地温稳定在12℃以上时定植。定植前10~15天扣膜升温。

3.3.3.2 定植密度：每667m2定植3000~3500株。

3.3.3.3 定植深度：油菜应浅栽，土坨应在畦面取平或稍微露出。

3.3.4田间管理

3.3.

4.1采收前管理

油菜定植后由于气温较低，水分不易蒸发，浇水量宜小，待土壤稍干后即中耕，以提高土壤疏松度，增加地温，促进发根缓苗，油菜采收前，视土壤状况浇水。

3.3.

4.2采收

采收后，气温白天25℃~30℃，夜间15℃~18℃，浇水应选择晴天上午，浇水小或滴灌，浇水后应注意放风排湿，每7~10天1水。随水追施膨化鸡粪，每亩追施100kg，或复合肥25kg，并增施CO2气体肥料，使保护地内CO2含量达800cm3/m3~1000 cm3/m3。

3.3.

4.3后期管理

根据天气状况适当增加浇水次数，每亩追施尿素10kg~15kg，并打掉病、老叶，深埋或销毁。

3.4 病虫害防治

3.4.1 农药的选择和使用

应符合NY/T393的要求。

3.4.2 用药量说明

化学农药的用药量表示方法不一，有的是每667m2的制剂用量或有效成分含量，有的是百分比含量，还有的是稀释倍数。

3.4.3用药次数及用药时期说明

化学药剂在整个生长季节中的使用次数和最后一次使用距采收的时间(天)，用圆括号注于各农药之后，如75%百菌清可湿性粉剂每667m2有效成分含量108.75g ~208.25g (1，7)，括号中的1表示整个生长季节中允许使用1次，最后一次使用时间距采收时间须在7天以