对GB 1353-2009玉米容重测定方法的探讨
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剐
趋 分 田 测 析
对 Ｇ ３ ３ ２ ０ Ｂ １ ５ ｍ ０ ９玉 米 容 重 测 定 方 法 的 探 讨
高 清 海 ，吕 宏 ．
（ 山市 粮 油 卫 生 检 验 监 测 站 ， 林 白 山 １ ４ ０ ） 白 吉 ３ ３０
摘 要 ： 国标《 米 》 ３ ３ ２ ０ 玉 ＧＢ １ ５ ０ ９于 ２ ０ — ９０ ０ ９０ — １起 正 式 实施 代 替 ＧＢ １ ５ — １ ９ ， 标 准 修 订 了 附 录 Ａ《 ３ ３ ９ ９ 新 玉米 容 重 的测 定 方 法》 取 消 了 高 水 分 玉 米 容 重 增 补 ， 加 了 附 录 Ｂ 玉 米 快 速 干 燥 降 水 设 备 技 术 条 件 及 操 作 方 法 》 为 ， 增 《 。
束后 ， 试验 样 品取 出 自然 冷却 至室 温 。 将
（ ） 自 然 冷 却 至 室 温 的 试 验 样 品 ， 照 ３ 将 按 Ｇ ／ ４ ７ １ ８ 定 温定 时 烘 干 法 测 定 玉 米 水 分 。 Ｂ Ｔ ５９－ ９ ５
中容 重 测定 的方 法 ， 其 分 别 干燥 到 １ ． （ 近 将 ７４ 接
行Baidu Nhomakorabea了讨 论 。
关 键 词 ： 米 容 重 ； 家 标 准 ； 定 方 法 玉 国 测
中图分类号 ： ２７３ ＴＳ ０ ．
文献 标 志码 ： Ｂ
文 章 编 号 ：０ ３ ６ ０ （ ０ ） ７ ０ １ ２ １ ０ — ２ ２ ２ 儿 ０ —０ ６ 一Ｏ
容 重 是玉 米定 等 的主要 指标 。玉米 容重 的大 小 反映 了玉 米籽 粒 的饱满 度 、 完整 度 、 均匀 度 和粒度 的 大小 。新 国标 ＧＢ １ ５ － ２ ０ ３ ３ ０ ９修 订 了附 录 Ａ《 米 玉 容 重 的测定 方 法 》 将 ＧＨＣ 一 １ ０ ， Ｓ ０ ０型 谷 物 容 重 器 排 气砣 置 于插 板下 改 为排气 砣 置于插 板 上 。测定 过 程 中改 变 了玉米 进 入 容 量 筒 的 途 径 ， 致 玉 米 容 重 导
始 样 品的水 分为 ２． 。 ７８
（ ） 定 电热 干燥 箱 温度 为 （２ ±５ ℃ ， 制 备 ２设 １５ ） 将 好 的原 始样 品 （ 品 １和样 品 ２ 各 ３０ ０ｇ分 别 放 样 ） ０ 人 干燥 盘 内均匀平 铺 ， 快速 放人 干燥 箱 内 ， 干燥 时 间 分别 为 １ 、 ２ｒｉ ， ５ ２ ｎ 干燥 半 程 时 翻动 样 品 。干燥 结 ａ
了掌握 玉 米 容 重 测 定 方 法 ， ＧＢ １ ５ — ２ Ｏ 按 ３ ３ Ｏ ９标 准 测 定 方 法 对 高水 分 玉 米 （ ７ ８ ） ２ ． 降水 到 １ ． Ｆ （ 近 玉 米 收 购 ７ ４ ｏ接 水 分 要 求 ） １ ． （ 近 玉米 入 仓 水 分要 求 ） 的 容 重进 行 了测 定 ， 对 玉 米 容 重 测 定 过 程 中容 易 出现 的 问题 进 与 ３１ 接 时 针
玉米 收购 水 分要 求 ） １ ． ｏ 接 近 玉 米人 仓 水 分 要 、３ １ （ Ｆ 求 ） 然后 对 这两 种不 同水 分 玉米样 品的容 重进 行 了 ， 测定 ， 测定 数据 做 了简单 的统计 分析 。 对
１ 试 验 材 料 与 方 法 １ １ 试 验 材 料 ．
经过 测定 ， 品 １的水 分 为 １ ． ６ 样 品 ２的 水分 样 ７ ４／， ９ 为 １ ． 。将 两份 试 验 样 品 按要 求套 好 筛 层 ， 下 ３ １／ ９ ６ 取
速 水分 测定 仪 ， Ｄｓ Ｄ。 Ｌ ～Ｉ
１２ ． 试 验 方 法
测 定值 发 生 了变 化 。取 消 了高 水 分 玉 米 容重 增 补 ， 规 范 快 速 降 水 操 作 规 范 。原 标 准 中 对 水 分 大 于
１ ． ％ 的玉 米 进行 容 重 增 补 的规 定 ， ８０ 与实 际 检 测结 果 有一 定差 异 ， 特别 是水 分 超 过 ２ 玉米 的差 异更 ３ 为明显 。为解 决 水 分 大 于 １ ． 玉 米 容 重 测 定 问 ８０ 题， 在新 标 准 中增加 了附录 Ｂ 玉米 快 速 干燥 降 水设 《 备 技术 条件 及操 作 方法 》 通 过实 验室 快速 干燥 降水 ， 设 备 和快速 水分 测定 仪 ， 玉 米水 分 降 到 １ ． Ｆ 以 将 ８０ ｏ 下， 待玉 米样 品冷 却 至室 温后 再 按 照 附 录 Ａ 测定 玉 米 容重 。 本 文选 取吉 林 省 白 山地 区 ２ １ ０ ０年 收购 的 高水
分 玉 米 （ ７ ８ ） 按 照 国 标 ＧＢ １ ５ — ２ ０ 《 米 》 ２ ． ， ３ ３ Ｏ９ 玉
１ ２ １ 试 样制 备 ．． （ ） 玉米 原 始 样 品 中 缩 分 出 约 ２３ ０ｇ试 验 １从 ０
样 品 （ 选 后） 用快 速水 分测 定仪测 定 玉米水 分 ， 筛 ， 原
层筛 的筛 上物 混匀 ， 为测定 容 重 的试 样 。 作
１ ２ ２ 操 作 步 骤 ．．
（） １ 打开 ＧＨＣ Ｓ一１ ０ ０ ０型 谷 物 容 重 器 箱 盖 ， 取 出所 有部 件 ， 选用 下 口直 径 为 ４ ｌ 的漏 斗 ， 照 ０ｉｍ ｌ 按 使用 说 明书进 行安 装 、 校准 ， 将带 有排 气砣 的容 量筒 放在 电子 秤上 称量 ， 清零 。 并 （ ） 下容 量 筒 ， 出排 气砣 ， 容 量简 牢 固平 ２取 倒 将
容重器， ＧＨＣ 一 １ ０ Ｓ ０ ０型 谷 物 容 重 器 ； 物 选 谷 筛 ， 层 筛 孔 直 径 １ ．０ 上 ２ ｍｍ，下 层 筛 孔 直 径 ３ ０ｍｍ， ． 并带有 筛 底和 筛盖 ； 电热干燥 箱 （ 带机 械 通 风 ） １１ ，０ Ａ～１型 ； 析 天平 ， ａｔｒ ｓＢ Ａ２ ３ ； 分 Ｓ ｒｏｉ Ｓ ２ Ｓ 快 ｕ
趋 分 田 测 析
对 Ｇ ３ ３ ２ ０ Ｂ １ ５ ｍ ０ ９玉 米 容 重 测 定 方 法 的 探 讨
高 清 海 ，吕 宏 ．
（ 山市 粮 油 卫 生 检 验 监 测 站 ， 林 白 山 １ ４ ０ ） 白 吉 ３ ３０
摘 要 ： 国标《 米 》 ３ ３ ２ ０ 玉 ＧＢ １ ５ ０ ９于 ２ ０ — ９０ ０ ９０ — １起 正 式 实施 代 替 ＧＢ １ ５ — １ ９ ， 标 准 修 订 了 附 录 Ａ《 ３ ３ ９ ９ 新 玉米 容 重 的测 定 方 法》 取 消 了 高 水 分 玉 米 容 重 增 补 ， 加 了 附 录 Ｂ 玉 米 快 速 干 燥 降 水 设 备 技 术 条 件 及 操 作 方 法 》 为 ， 增 《 。
束后 ， 试验 样 品取 出 自然 冷却 至室 温 。 将
（ ） 自 然 冷 却 至 室 温 的 试 验 样 品 ， 照 ３ 将 按 Ｇ ／ ４ ７ １ ８ 定 温定 时 烘 干 法 测 定 玉 米 水 分 。 Ｂ Ｔ ５９－ ９ ５
中容 重 测定 的方 法 ， 其 分 别 干燥 到 １ ． （ 近 将 ７４ 接
行Baidu Nhomakorabea了讨 论 。
关 键 词 ： 米 容 重 ； 家 标 准 ； 定 方 法 玉 国 测
中图分类号 ： ２７３ ＴＳ ０ ．
文献 标 志码 ： Ｂ
文 章 编 号 ：０ ３ ６ ０ （ ０ ） ７ ０ １ ２ １ ０ — ２ ２ ２ 儿 ０ —０ ６ 一Ｏ
容 重 是玉 米定 等 的主要 指标 。玉米 容重 的大 小 反映 了玉 米籽 粒 的饱满 度 、 完整 度 、 均匀 度 和粒度 的 大小 。新 国标 ＧＢ １ ５ － ２ ０ ３ ３ ０ ９修 订 了附 录 Ａ《 米 玉 容 重 的测定 方 法 》 将 ＧＨＣ 一 １ ０ ， Ｓ ０ ０型 谷 物 容 重 器 排 气砣 置 于插 板下 改 为排气 砣 置于插 板 上 。测定 过 程 中改 变 了玉米 进 入 容 量 筒 的 途 径 ， 致 玉 米 容 重 导
始 样 品的水 分为 ２． 。 ７８
（ ） 定 电热 干燥 箱 温度 为 （２ ±５ ℃ ， 制 备 ２设 １５ ） 将 好 的原 始样 品 （ 品 １和样 品 ２ 各 ３０ ０ｇ分 别 放 样 ） ０ 人 干燥 盘 内均匀平 铺 ， 快速 放人 干燥 箱 内 ， 干燥 时 间 分别 为 １ 、 ２ｒｉ ， ５ ２ ｎ 干燥 半 程 时 翻动 样 品 。干燥 结 ａ
了掌握 玉 米 容 重 测 定 方 法 ， ＧＢ １ ５ — ２ Ｏ 按 ３ ３ Ｏ ９标 准 测 定 方 法 对 高水 分 玉 米 （ ７ ８ ） ２ ． 降水 到 １ ． Ｆ （ 近 玉 米 收 购 ７ ４ ｏ接 水 分 要 求 ） １ ． （ 近 玉米 入 仓 水 分要 求 ） 的 容 重进 行 了测 定 ， 对 玉 米 容 重 测 定 过 程 中容 易 出现 的 问题 进 与 ３１ 接 时 针
玉米 收购 水 分要 求 ） １ ． ｏ 接 近 玉 米人 仓 水 分 要 、３ １ （ Ｆ 求 ） 然后 对 这两 种不 同水 分 玉米样 品的容 重进 行 了 ， 测定 ， 测定 数据 做 了简单 的统计 分析 。 对
１ 试 验 材 料 与 方 法 １ １ 试 验 材 料 ．
经过 测定 ， 品 １的水 分 为 １ ． ６ 样 品 ２的 水分 样 ７ ４／， ９ 为 １ ． 。将 两份 试 验 样 品 按要 求套 好 筛 层 ， 下 ３ １／ ９ ６ 取
速 水分 测定 仪 ， Ｄｓ Ｄ。 Ｌ ～Ｉ
１２ ． 试 验 方 法
测 定值 发 生 了变 化 。取 消 了高 水 分 玉 米 容重 增 补 ， 规 范 快 速 降 水 操 作 规 范 。原 标 准 中 对 水 分 大 于
１ ． ％ 的玉 米 进行 容 重 增 补 的规 定 ， ８０ 与实 际 检 测结 果 有一 定差 异 ， 特别 是水 分 超 过 ２ 玉米 的差 异更 ３ 为明显 。为解 决 水 分 大 于 １ ． 玉 米 容 重 测 定 问 ８０ 题， 在新 标 准 中增加 了附录 Ｂ 玉米 快 速 干燥 降 水设 《 备 技术 条件 及操 作 方法 》 通 过实 验室 快速 干燥 降水 ， 设 备 和快速 水分 测定 仪 ， 玉 米水 分 降 到 １ ． Ｆ 以 将 ８０ ｏ 下， 待玉 米样 品冷 却 至室 温后 再 按 照 附 录 Ａ 测定 玉 米 容重 。 本 文选 取吉 林 省 白 山地 区 ２ １ ０ ０年 收购 的 高水
分 玉 米 （ ７ ８ ） 按 照 国 标 ＧＢ １ ５ — ２ ０ 《 米 》 ２ ． ， ３ ３ Ｏ９ 玉
１ ２ １ 试 样制 备 ．． （ ） 玉米 原 始 样 品 中 缩 分 出 约 ２３ ０ｇ试 验 １从 ０
样 品 （ 选 后） 用快 速水 分测 定仪测 定 玉米水 分 ， 筛 ， 原
层筛 的筛 上物 混匀 ， 为测定 容 重 的试 样 。 作
１ ２ ２ 操 作 步 骤 ．．
（） １ 打开 ＧＨＣ Ｓ一１ ０ ０ ０型 谷 物 容 重 器 箱 盖 ， 取 出所 有部 件 ， 选用 下 口直 径 为 ４ ｌ 的漏 斗 ， 照 ０ｉｍ ｌ 按 使用 说 明书进 行安 装 、 校准 ， 将带 有排 气砣 的容 量筒 放在 电子 秤上 称量 ， 清零 。 并 （ ） 下容 量 筒 ， 出排 气砣 ， 容 量简 牢 固平 ２取 倒 将
容重器， ＧＨＣ 一 １ ０ Ｓ ０ ０型 谷 物 容 重 器 ； 物 选 谷 筛 ， 层 筛 孔 直 径 １ ．０ 上 ２ ｍｍ，下 层 筛 孔 直 径 ３ ０ｍｍ， ． 并带有 筛 底和 筛盖 ； 电热干燥 箱 （ 带机 械 通 风 ） １１ ，０ Ａ～１型 ； 析 天平 ， ａｔｒ ｓＢ Ａ２ ３ ； 分 Ｓ ｒｏｉ Ｓ ２ Ｓ 快 ｕ