天伦集团资金链断裂 四川月饼第一品牌失去往日光辉
2008年十大食品安全事件
食品加工与安全 杨延迅 学号：122012324040747
L/O/G/O
2009年03月01日，由食品商务网发起，食品商务网、农博网、大食品网 共同主办的《第三届食情聚焦——2008年度食品十大事件评选》活动评 选结果揭晓。经过各主办单位统一计票，决出2008年度具有影响力的食 品行业十大事件。本次评选总得票数92050，十大事件得票数57709，占 总得票数的62.69%。 排名
第十大事件：水产出口企业受益匪浅——财政部国家税务总局 发布《关于提高部分商品出口退税率的通知》
提高出口退税率的部分商品清单：
0201300090其他鲜或冷藏的去骨牛肉、 0304291000冻罗非鱼片〔不论是否绞碎〕 0304990090其他冻鱼肉〔不论是否绞碎〕
0304990090其他冻鱼肉〔不论是否绞碎〕 0305490000其他熏鱼及鱼片 0306199000其他冻甲壳动物 0307490000其他冻、干、盐制的墨鱼、鱿鱼 0307590000其他冻、干、盐制的章鱼。
第三大事件： 科技奥运绿色食品——中国食企借助奥运提升品牌价值
2008年8月8日-2008年8月 24日，中国成功举办2008年奥 运会，供奥食品在质量控制上 采用高新技术，在奥运食品运 输、物流配送环节，运用GPS 定位系统、RFID电子标签和温 度传感装置进行实时监控，确 保运输途中食品的安全，合格 率达到100%；做到了食品供应 零中断，餐饮运行零投诉，食 品安全零事故。 伊利、金龙鱼、长城葡萄酒等一大批 中国食企在保证供奥食品安全的同时， 首次借助奥运营销自己。中国食企在 品牌形象、市场销售、团队锻炼等方 面都获得很大收益。越来越多的数据 表明，奥运效应拉动下的国内企业， 已开始迅速崛起成为可以与可口可乐、
十二载年华献天伦演讲稿：回顾往昔,承接未来
十二载年华献天伦演讲稿：回顾往昔，承接未来！
感谢时光荏苒，十二载年华，感谢天伦公司十二年来的辛勤耕耘和努力付出，我们在这里共聚一堂，一起回顾过去，承接未来。
十二年前，我们成立了这个公司，当时仅有数十人，但是现在我们已经拥有了超过千人的大团队，团队业务范围也从最初的几个小项目发展到数百个大中型项目。
十二年来，天伦公司一直致力于提供优质的产品和服务，始终坚持对客户要负责任的态度。
作为一家以服务为核心的公司，我们遵循“质量用户至上”的理念，始终致力于为客户提供最好的解决方案。
回首过去，这些年我们不仅取得了巨大的成就，而且也经历了种种挑战和困难。
面对这些挑战和困难，我们永远保持着强烈的使命感和责任感，努力为客户提供更好的服务。
在我们回顾过去的时候，我们也要想一想我们未来的发展。
随着科技和社会的不断发展和变化，我们的行业和业务范围也在不断扩大和变化。
因此，我们需要更加积极主动地从客户的需求和市场变化出发，积极调整业务方向，不断提升服务质量和效率，不断推出市场上没有的新产品。
我们也要继续注重人才培养，鼓励员工创新和发展，为员工提供更好的工作和发展环境。
只有这样，我们才能真正实现公司和员工的共赢。
希望天伦公司未来会越来越好，我们也会继续承袭十二年来积累的经验和优势，为客户提供更好的服务！。
南京冠生园的破产案例分析
南京冠生园的破产案例分析中秋节快到了，各地的月饼厂家都欢快地忙碌起来，收获的季节就要到了。
突然，中央电视台《新闻30分》投下一颗重型炸弹一——南京冠生园在2000年中秋过后将当年尚未销售出去的月饼从各地悄悄回收并冷冻储存。
2001年中秋前再将陈馅从冷藏中“鱼贯而出”，经过剥皮、搅拌、炒制、冷藏这几道程序后，已发霉的陈馅摇身一变成新贵，准备再次突围2001年中秋月饼市场。
就是这则消息，使冠生园的“冬天”提前到来了。
一、南京冠生园的缘来在中国，冠生园是一家历史悠久的百年老字号。
20世纪初，有一个叫洗炳成的从广东佛山来到上海，在上海的大舞台门口叫卖蜜饯、干果、瓜子等零食。
为了做好生意，他将香港已歇业的冠生园招牌用到自己的商品上。
于1915年开了一家叫冠生园的小商店，也将自己的名字改为洗冠生，“冠生园”品牌由此诞生。
1918年，上海梨园界红人夏月润、郑正秋、夏月珊等四人共同投资冠生园，使冠生园成为当时有极高声望的为数不多的股份制企业，后来冠生园又向社会募集资金，实有资本达到10万元，成为家喻户晓的食品企业。
1934年，其生产的月饼，聘影后胡蝶为形象代言人，广告辞“唯中国有此明星，唯冠生园有此月饼”倾动大江南北。
1956年，冠生园进行公私合营。
冼氏控股的冠生园股份有限公司解体，上海的总部“一分为三”，各地的分店企业都隶属地方。
与上海冠生园再无关系。
就这样，昔日的“冠生园”被拆成了许多家没有任何资产关系的独立企业，然而都沿用了"冠生园"这一字号。
南京的“冠生园”就成了现在这个南京冠生园。
上世纪90年代初，南京冠生园因大幅亏损濒临倒闭。
1993年，南京冠生园食品厂与美国天普股份有限公司合资，成立“中外合资南京冠生园食品有限公司”。
第二年，“南冠”转亏为盈，利润连年递增，累计上交利税1560万元，由小型企业发展为南京市政府核定的240家大中型企业之一。
这一切都在“陈陷事件”曝光之前发生的，然而事件的发生似乎没有丝毫预兆。
老字号的滑落作文
老字号的滑落作文不知道从啥时候起，那些曾经让我们倍感亲切和骄傲的老字号，好像慢慢失去了往日的光彩。
就拿我家附近的那家“福顺糕点铺”来说吧，它曾经可是这一片儿响当当的招牌。
小时候，每逢过年过节，爸妈总会带着我去福顺糕点铺买上一些点心。
那时候，店铺门口总是排着长长的队，人们脸上都洋溢着期待的神情。
走进店里，那股香甜的味道就直往鼻子里钻，馋得我直流口水。
店里的伙计们都穿着干净的白色工作服，戴着高高的帽子，手脚麻利地招呼着客人。
记得有一次中秋节前夕，我们一家人又去了福顺糕点铺。
那队伍排得啊，都快拐到旁边的小巷子里了。
我和爸妈站在队伍里，一点点往前挪。
我着急地伸长脖子往店里瞅，心里盼着能快点买到那香甜的月饼。
终于轮到我们了，店里的老师傅亲自给我们称月饼。
那月饼一个个油光发亮，上面的图案精致极了，有嫦娥奔月，有玉兔捣药。
老师傅的手艺真是没话说，每一个月饼的分量都拿捏得恰到好处。
买回家的月饼，咬上一口，那酥脆的外皮，香甜的馅料，瞬间在嘴里散开，让人回味无穷。
家里来客人的时候，爸妈拿出福顺的糕点招待，客人们都赞不绝口，直说这是他们吃过最好吃的点心。
可后来，不知道怎么回事，福顺糕点铺慢慢就变了。
店里的装修还是老样子，但是那种热闹的氛围却没有了。
有一回我路过，好奇地进去看了看，发现店里的伙计都换成了生面孔，服务态度也变得冷冰冰的。
再看看那些点心，模样倒是没啥变化，可吃起来总觉得味道不对。
外皮不再酥脆，馅料也过于甜腻，没有了以前那种恰到好处的口感。
我问了问旁边的一位老顾客，他也直摇头，说：“这福顺啊，不如以前喽！”后来听人说，是糕点铺换了老板，新老板为了节省成本，用了便宜的原料，制作工艺也简化了。
而且，也不再注重对伙计的培训，服务质量自然就下降了。
就这样，福顺糕点铺的生意越来越冷清。
以前排着长队的场景再也看不到了，店里常常冷冷清清的。
有时候我从那路过，心里都觉得挺不是滋味儿。
一个好好的老字号，就这么滑落了，真让人惋惜。
四部门出手 严查“天价”月饼
四部门出手严查“天价”月饼
李颖
【期刊名称】《中国质量万里行》
【年(卷),期】2022()9
【摘要】临近中秋,又到了吃月饼的时候啦。
今年对于月饼销售,国家有明确规定,
对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管,月饼包装不得使用贵金属、红木等贵
重材料,不得以礼盒等形式将月饼同其他产品混合销售……为抓好《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》落实,国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局等四部门广泛收集各方面问题线索,迅速推动有关方面进行整改。
【总页数】3页(P14-16)
【作者】李颖
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】F42
【相关文献】
1.四部委叫停天价月饼
2.住建部等四部门发文严查违规提取住房公积金
3.四部门:
严查违规提取住房公积金4.市场监管总局等四部门:发文严查生产经营含金银箔粉
食品违法行为5.利剑出鞘——四川省乐山市市场监管部门严查保健食品虚假宣传因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
天伦集团资金链断裂 四川月饼第一品牌失去往日光辉
天伦集团资金链断裂四川月饼第一品牌失去往日光辉作者：暂无来源：《中国食品》 2015年第3期文张卫在四川，提到月饼第一品牌很多人自然会想到四川天伦集团。
可元旦刚过，这家曾经辉煌一时的食品集团却传出旗下美食馆全部关门、拖欠上百名员工三个月工资的新闻。
1月11日，《华西都市报》独家报道了四川天伦集团董事长失联、旗下美食馆全部关门、上百名员工已经三个月未领工资的消息，引起市场极大关注。
作为四川月饼市场的第一品牌，天伦食品究竟是如何一步步陷入当前困境的呢？响亮招牌已支撑百年“天伦”品牌起源于1903年，已逾百年历史，主要生产月饼、糕点和粽子等。
多年来，天伦食品以为消费者提供“绿色、环保、健康”的放心食品为己任，凭借出众的品质、独特的文化赢得了中外无数消费者的青睐，成为四川名牌、国饼十佳企业之一、中国最佳特色月饼企业之一。
“天伦”食品深受四川广大消费者的欢迎和喜爱，已成为消费者心中“和谐美满”的代名词。
2002年，天伦看准成都庞大的速食市场，迅速改变企业传统的销售模式，率先在成都市内主要街道开设天伦名爵西点连锁饼屋，这一系列运作让天伦品牌家喻户晓。
2009年，为了实现跨越式可持续稳健发展，公司投资1000万元注册成立天伦檀香楼食品有限公司，定位为做老百姓的“中央厨房”，打造老百姓的“营养早餐工程”。
公司生产基地位于成都邛崃市临邛工业园区，总投资4.2亿元，占地220余亩，2010年初开工建设，已于2014年3月13日正式投入生产。
2010年，公司在成都邛崃市成立成都天檀置业有限公司。
2011年，天檀置业兴建的五星级“天伦檀香楼大酒店”正式开工，该项目总投资达4.5亿元。
2012年，四川天伦集团有限公司正式成立，集团主要下辖四川天伦檀香楼食品有限公司、成都天檀置业有限公司、四川天伦檀香楼企业管理有限公司、四川天伦檀香楼电子商务有限公司、四川金德利商贸有限公司、邛崃市檀香楼商业管理有限公司。
经过多年的发展和扩张，天伦集团已成为雄踞天府、俯瞰中原的集团化企业，然而这只是它表面的光环，实际上集团内部早已出现了资金链断裂等严重问题。
面对中华老字号的滑落 你有怎样的思考作文
面对中华老字号的滑落你有怎样的思考作文在如今这个日新月异的时代，我们身边的很多东西都在迅速地变化着。
有时候走在街头，会不经意地发现，那些曾经熟悉的、承载着无数回忆的中华老字号，似乎渐渐失去了往日的光彩。
就拿我家附近的那家老字号糕点店来说吧。
小时候，每次路过那家店，那香甜的味道就像一只无形的手，把我紧紧地拽住。
店门口总是排着长长的队伍，人们的脸上都带着期待的神情。
那时候，店里的师傅们总是穿着白色的工作服，戴着高高的帽子，熟练地制作着各种糕点。
他们做的枣泥糕，那叫一个绝！红枣被精心熬制成果酱，细腻香甜，还带着一点点的颗粒感，咬上一口，仿佛能感受到阳光照耀下红枣在枝头逐渐成熟的过程。
还有那桃酥，酥脆得掉渣，轻轻一掰，就能听到“咔嚓”的清脆声响。
每一块桃酥的表面都均匀地布满了黑芝麻，烤得微微发黄，散发着诱人的香气。
一口咬下去，先是感受到那层薄薄的酥脆外皮，然后是内里的绵软，甜而不腻，满口留香。
可不知道从什么时候开始，这家店的生意逐渐冷清了下来。
有一次我偶然路过，发现店里竟然没有一个顾客。
走进去一看，曾经熟悉的师傅们不见了，取而代之的是几个年轻的面孔，手法生疏。
糕点的种类虽然还是那些，但味道却大不如前。
枣泥糕里的红枣味变得寡淡，桃酥也不再酥脆，吃起来总觉得缺了点什么。
我好奇地和店里的老板聊了起来，老板一脸无奈地说，现在原材料价格上涨，成本太高，为了控制成本，不得不使用一些便宜的替代品，而且年轻的师傅们手艺还不够精湛，传统的工艺也没能完全传承下来。
再加上周边开了好多新的西式糕点店，装修时尚，口味多样，吸引了大批的年轻人。
听着老板的话，我心里不禁一阵唏嘘。
这些中华老字号，曾经是我们生活中不可或缺的一部分，它们代表着品质、传统和情怀。
可如今，却在时代的浪潮中逐渐滑落。
其实，中华老字号的滑落，不仅仅是因为成本和手艺传承的问题，还有经营理念和市场推广的因素。
很多老字号还抱着过去的辉煌不放，不愿意去创新和改变，包装几十年如一日，宣传方式也跟不上时代的步伐。
老字号的困境和措施
老字号的困境和措施咱中国人啊，对老字号那可是有着特殊的感情。
那些个老字号，就像是咱生活里的老伙计，承载着多少回忆和故事啊！可如今啊，这些老字号却陷入了困境嘞。
你瞧，好多老字号的店面啊，还是老样子，多少年都没啥变化。
现在这时代发展得多快呀，新的店铺一家接一家地开，装修得那叫一个漂亮时尚，相比之下，老字号就显得有点跟不上趟啦。
再说说产品，有些老字号的产品一成不变，虽然品质不错，可消费者的口味和需求都变了呀，你不创新怎么行呢？就好比人家都爱吃甜口的了，你还一直做那咸口的，能受欢迎吗？还有啊，一些老字号的经营模式也太老套啦。
还靠着过去那一套，不懂得利用现在的网络和新媒体去宣传推广。
现在大家都在网上找好吃的好玩的，你不把自己的好东西亮出来，谁能知道呢？这就好比你有一肚子才华，却不吭声，谁能发现你呢？那咋办呢？咱也不能眼睁睁看着老字号就这么没落了呀！这就得想办法呀。
首先呢，老字号得学会与时俱进呀。
店面该装修装修，弄得时尚点，让人一进去就感觉舒服。
产品呢，也得跟着消费者的喜好变一变，时不时地推出些新口味、新产品。
这就像人要不断学习新知识一样，老字号也得跟上时代的步伐呀！然后呢，营销手段得跟上。
别再只知道在那老地方等客人来，得主动出击呀。
利用网络平台，把自己的特色展示出来，让更多的人知道。
可以搞些线上活动呀，吸引大家的关注。
这就跟明星要宣传自己一样，老字号也得把自己的好让大家都知道呀！再就是服务得跟上。
现在大家都讲究个体验感，服务好了，大家自然愿意来。
就像去朋友家做客，朋友热情周到，你肯定愿意多去几次呀。
咱得好好保护这些老字号呀，它们可都是咱的宝贝呀！想想看，如果这些老字号都没了，那多可惜呀！那我们的生活不就少了很多乐趣和回忆吗？咱可不能让这种事情发生呀！大家都行动起来，多支持支持老字号，让它们重新焕发生机，继续陪伴我们走下去，好不好呀？咱得一起努力呀，让这些老字号在新时代也能绽放出耀眼的光芒！让后人也能享受到这些老字号带来的美好呀！。
“春都”败因浅析
“春都”败因浅析10月4日，国务院有关领导对春都的失败作了批示。
领导认为，春都走向绝境是一个悲剧也是一个笑话，让社会各界都知道，并共同探讨一个兴旺发达的国有企业为什么会走到这一步。
春都曾经有过奇迹。
一说火腿肠，有谁能不想到春都呢？自1986年生产出我国第一根西式火腿肠开始，春都曾以“会跳舞的火腿肠”红遍大半个中国，市场占有率最高达70%以上，资产达29亿元。
然而，仅仅经历几年短暂的辉煌，这家明星企业便倏然跌入低谷。
如今春都上百条生产线全线停产，企业亏损高达6.7亿元，并且欠下13亿元的巨额债务。
昔日车水马龙、门庭若市的场面，只是春都人美好的追忆。
是什么造就了春都奇迹？春都集团的前身是始建于1958年的洛阳肉联厂，在计划经济体制下，平平淡淡几十年。
1986年，春都当家人高凤来在经过对国内外肉制品市场进行分析考察后，果断决定改变原来单纯从事生猪屠宰储藏业务的经营状况，对猪肉进行深加工，发展高温肉制品生产加工业务，在国内首家引进西式火腿肠生产线，生产出中国第一根火腿肠，迅速走俏市场，销售收入、利润连年翻番，获得了巨大的经济效益，企业规模变大，并获得了持续地发展。
到九十年代初，春都成为收入超十亿元，利润过亿元的国内著名大型肉制品生产加工企业。
“春都”火腿肠也就多次被评为“全国名牌产品”和“著名商标”，几乎成为中国火腿肠的代名词。
这个时期春都的成功，无疑要归功于它正确的战略决策――前向一体化发展战略。
是什么使春都走向了衰落？也许成功来得太容易，春都的经营者头脑开始膨胀发热，当地领导也要求春都尽快“做大做强”，起了推波助澜的作用。
他们在较短的时间内投巨资增加了医药、茶饮料、房地产等多个经营项目，并跨地区、跨行业收购兼并了洛阳市旋宫大厦、平顶山肉联厂、重庆万州食品公司等17家扭亏无望的企业，使其经营范围涉及生猪屠宰加工、熟肉制品、茶饮料、医药、旅馆酒店、房地产、木材加工、商业等产业，走上了一条多元化同时并举的道路。
面对中华老字号的滑落 你有怎样的思考作文
面对中华老字号的滑落你有怎样的思考作文不知道你有没有这样的感觉，曾经那些熟悉又响亮的中华老字号，好像渐渐失去了往日的辉煌。
就拿我家附近的那家老糕点铺子来说吧，那曾经可是整条街最热闹的地方。
这家糕点铺子从我记事起就开着，店面不大，但总是挤满了人。
门口那老旧的招牌，虽然有些褪色，却透着一股岁月沉淀的韵味。
每次路过，那从店里飘出的香甜味道，就像一只无形的手，把我的脚步牢牢抓住。
记得小时候，最期待的就是跟着爷爷奶奶去这家铺子买点心。
一进门，就能看到玻璃柜台里摆满了各种各样的糕点，什么桃酥、蜜三刀、江米条，每一样都让人垂涎欲滴。
店里的伙计总是穿着白色的工作服，戴着一顶帽子，笑容满面地迎接每一位顾客。
那时候，店里的糕点都是师傅们手工制作的。
我曾经有幸看到过他们做桃酥的过程，那场面真叫一个精彩。
师傅先把面粉、油、糖还有鸡蛋等材料放到一个大盆里，然后用双手不停地搅拌、揉捏，直到面团变得光滑有弹性。
接着，把面团揪成一个个小剂子，用手按压成饼状，再在上面撒上一层黑芝麻。
最后，把这些桃酥放进烤箱里，不一会儿，那香喷喷的味道就弥漫了整个屋子。
刚出炉的桃酥，热气腾腾，表面金黄酥脆，咬一口，“咔嚓”一声，那酥脆的口感和香甜的味道瞬间在嘴里散开。
爷爷奶奶总是会买上一大包，带回家慢慢吃。
然而，随着时间的推移，这家糕点铺子渐渐变得冷清了。
周围开起了一家又一家的新式甜品店，装修时尚，品种多样。
相比之下，这家老字号糕点铺子就显得有些陈旧和落伍了。
有一次，我路过那里，发现店里的顾客寥寥无几。
伙计们也没有了往日的热情，无精打采地站在柜台后面。
我走进店里，发现糕点的种类还是那些老样子，包装也没有什么变化。
我买了一些桃酥，尝了一口，却发现味道也不如从前了。
我不禁陷入了沉思，为什么曾经那么受欢迎的中华老字号会走到这一步呢？是因为人们的口味变了，还是因为这些老字号没有跟上时代的步伐？我想，可能两者都有吧。
如今的社会发展得太快，人们的生活水平提高了，对于美食的要求也越来越高。
老字号衰败的思考作文
老字号衰败的思考作文《老字号衰败的思考》篇一：《老字号衰败的思考》在我们的城市里，那些老字号就像是一位位迟暮的老人，曾经风光无限，如今却有些摇摇欲坠。
我就常常在想啊，为啥这些老字号会走向衰败呢？我家附近有个老字号的点心铺子。
小时候，那可真是门庭若市啊，就像过年时候的集市一样热闹。
每次路过，那香甜的味道能飘出老远，像一只无形的手把我这个小馋猫拽进去。
店里的老师傅，那双手就像是有魔法一样，能做出各种各样精致又美味的点心。
那时候，大家都以能买到他家的点心为荣，逢年过节的，都得排着长队。
可是现在呢？嘿，再去看，冷冷清清的，像被遗忘的角落。
我觉得吧，可能是因为它太“老”了。
现在的人啊，都喜欢新鲜玩意儿。
那些新的点心店，装修得那叫一个时尚，像什么ins风啊，小清新风啊，就像花枝招展的小姑娘，一下子就把顾客的目光给吸引走了。
而老字号呢，还是那副老样子，就像一个穿着旧棉袄的老爷爷，土里土气的。
再一个，老字号的经营方式也太“轴”了。
我有一次想买个点心送人，就跟店里的人说能不能给包装得好看点，你猜怎么着？人家直接回我：“我们一直就这样，没那花里胡哨的包装。
”嘿，我当时就有点无语了。
这都啥时代了，包装也是一种营销啊。
也许他们觉得自己的点心好，不需要那些外在的东西，可是顾客不这么想啊。
顾客就像是一群挑剔的食客，不仅要味道好，还得看着舒心呢。
还有啊，老字号在宣传上简直就是个“小透明”。
现在那些新的品牌，在网上到处都是它们的广告，什么抖音啊，小红书啊，铺天盖地的。
可是老字号呢？就守着那一方小天地，好像在等着顾客自己上门。
这就像一个绝世高手，有一身的本领，却藏在深山老林里，谁能知道呢？不过呢，老字号也有它的优势啊。
它的味道那可是经过了岁月的沉淀，就像一坛老酒，越品越香。
要是能把这些优势和现代的经营理念结合起来，也许还能重新焕发生机呢。
就像给一个老房子重新装修，既保留了原来的韵味，又有了新的活力。
可是要做到这一点，难啊，真的难。
面对诸多老字号的滑落,作文
面对诸多老字号的滑落,作文最近啊，我发现身边好多曾经响当当的老字号，都好像失去了往日的光彩，慢慢滑落了。
这事儿让我心里挺不是滋味儿的。
就说咱小时候常去的那家馄饨店吧，那味道，啧啧啧，真叫一个绝！店面不大，就在街角，门口总是热气腾腾的。
店里的师傅包馄饨的手法那叫一个熟练，一揪、一捏，一个馄饨就包好了，跟变魔术似的。
那馄饨馅儿用的是新鲜的猪肉，加上葱姜蒜和各种调料，调制得恰到好处，咬上一口，满嘴留香。
还记得那时候，每天早上上学前，我都会拉着爷爷的手，去店里吃上一碗。
店里的桌椅虽然有些旧了，但擦得干干净净。
老板总是笑呵呵地招呼着每一位客人，那热情劲儿，就像招呼自家人一样。
可如今呢，再路过那家店，已经是门可罗雀。
进去一看，老板也换了，馄饨的味道也大不如前。
听说是原来的老板年纪大了，手艺没传下来，新老板图省事，用了些现成的馅料，调料也放得马马虎虎。
曾经熟悉的味道不见了，店里的老顾客也都不再来了。
还有一家卖糕点的老字号，那可是我们这一带逢年过节必买的。
他家的糕点种类繁多，什么桃酥、蜜三刀、花生糕，每一样都让人垂涎欲滴。
尤其是他家的招牌桃酥，酥脆香甜，轻轻一咬，就掉渣。
那时候，为了买上一盒他家的桃酥，人们不惜排上几个小时的队。
可不知道从什么时候开始，这家店的糕点质量开始下降。
桃酥不再酥脆，蜜三刀也变得过于甜腻。
听说是为了降低成本，换了原料供应商，而且制作工艺也简化了。
渐渐地，人们不再热衷于这家的糕点，转而选择了其他新兴的品牌。
这些老字号的滑落，让我不禁思考，到底是为什么呢？是因为时代变了，人们的口味变了？还是因为这些老字号自己没有跟上时代的步伐，没有创新和改进呢？我觉得吧，一方面，现在市场竞争太激烈了。
各种新品牌、新口味层出不穷，让人眼花缭乱。
这些老字号如果还是守着过去的那一套，不懂得迎合现代人的需求，很容易就被淘汰了。
另一方面，传承也是个大问题。
好多老字号的手艺都是靠师傅带徒弟一代一代传下来的，如果中间断了档，或者传承的时候走了样，那老字号的精髓也就丢了。
2008年10月十大品牌事件
道道通赢得侵权第一案，电子地图品牌战胜盗版
事件性质：企业品牌
在导航电子地图行业，“道道通”状告凯立德公司的案例被称为“GPS侵权第一案”。这桩历时两年、诉讼范围涉及几个城市的案件，日前在北京地区率先取得突破，凯立德公司终审败诉，被判向“道道通”支付侵权赔偿金及相关诉讼费用60余万元，并向“道道通”公开赔礼道歉。近几年，一些导航电子地图厂家为了追求非法利益，肆意侵犯他人知识产权，将其他公司产品修改、拼接后进行销售，导致盗版电子地图泛滥成灾，侵权行为长期难以得到有效约束，阻碍了行业的健康发展。瑞图万方科技有限公司的“道道通”产品就是受害者之一。
志高推出新型变频技术，空调品牌争夺变频概念制高点
事件性质：企业品牌
10月19日，志高空调在北京召开“变频比真功”新闻发布会，推出高端产品“3核智能变频三超王”，该产品除了拥有其它各大空调品牌所炫耀的“180°正弦波直流变频技术”，还采用了全球领先的“3核智能变频技术”，三大核心动力源均采用全直流高端配置，并通过PID智能控制算法，把三大核心动力源完美结合在一起，最终实现高效、舒适、环保。目前，变频空调已经成为发达国家的主流产品，在国内市场上，也有望进入黄金期，因而成为各大空调品牌的必争之地。此次志高空调推出新型变频技术，就是为了谋求控制这一领域的制高点。
入围事件
1.台湾茶业公会进京举办名茶发表会，推广台湾茶叶品牌
2.恒安集团成航天事业合作伙伴，纸业品牌瞄准营销热点
3.崂山啤酒遭对手发布传单体系
5.金隅嘉业建造节能环保住宅，地产品牌大打绿色建材牌
6.冠生园调优质奶粉生产大白兔奶糖，积极修复品牌形象
10月1日至3日，爱国者·第二届中国品牌节在北京隆重举行，有关政府官员、企业家、品牌专家、品牌经理人、北京2008合作伙伴企业代表、媒体记者等各界人士2万余人出席了开幕式、红蜻蜓·第六届品牌中国高峰论坛、中国品牌经理人协会2008年会、颁奖晚会、中国品牌经理人培训班等系列活动。期间发布了《品牌中国总评榜（2007-2008）》、《2008北京奥运光荣榜》等榜单，对优秀企业进行了表彰。组委会还发不了《北京奥运与中国品牌研究报告》。与会品牌企业还集体发表了《品牌中国2008北京宣言》，表示要不断加强自律，共同推动中国品牌崛起。第二届中国品牌节由中国贸促会、全国妇联和品牌中国产业联盟等单位联合主办。
家族企业失败案例
家族企业失败案例不久前，原位于中关村海淀新技术产业大厦一、二层的“赛博数码广场”，撤出了风水宝地中关村，整体搬迁至亚运村小营。
而大厦北侧，与赛博仅一墙之隔的硅谷电脑城依旧人来人往。
去年9月才开业的赛博为何撤出中关村呢？据了解，赛博自选址中关村以来，一直处于亏损的状态，出租率与客流量远不能与海龙、太平洋、硅谷相比。
业内对赛博的普遍看法是：运营成本为致命因素；其二，赛博“百货化”的IT卖场理念与中关村商圈独特的经营方式和理念，即所谓“中关村生态”难以融合。
赛博高层已坦承：当初选址失误，水土不服。
位于东三环的太平洋百货一直处于搁浅状态，也被业内认为是典型的选址失误。
“先烈”：赛博数码广场，东三环的太平洋百货“死穴”：扩张无度在国际市场压力下，我国企业一直有“做大”情结，为做大而做大。
于是圈地、加盟、连锁。
拿医药行业来说，不止一家商业企业宣称：5年内做到万家连锁，也就是说，每天开店5.5家；按照一家药店最低投入50万元计算，每年需要投入资金10亿元。
而最多的也不过开了千余家。
“烧鹅仔”的没落是典型的因盲目扩张而招致失败的案例。
“烧鹅仔”曾经辉煌一时，在一度全国有30多家连锁酒楼，北京多达7家，而目前只有几家还在经营。
“烧鹅仔”创始人林伟成在谈到一败涂地的原因时直言不讳：“当时，来谈合作的人一多，就有点头脑发热。
现在想想，其实当时不具备大规模扩张的基础，因此导致特许经营失败。
”1995年，名声大噪的“红高粱”烩面，由郑州到北京，在全国20个城市铺开。
在“复制、复制、尽快复制”的口号声中，相继倒闭，终于1998年破产，负债总额高达3600万元。
“先烈”：“烧鹅仔”，“红高粱”烩面“死穴”：四面出击“不要把鸡蛋放在一个篮子里”，还是“把所有鸡蛋都装一个篮子里，然后看好这个篮子”？显然，中国企业更青睐前者。
企业是否应该多元化经营，一直难有定论，但有一点：操作不当就会失去“集中兵力”优势，变成“四面出击”。
多头并进的企业比比皆是，但因此获益的企业却不多。
冠生园事件-案例分析
冠生园事件－企业危机管理案例一、冠生园的简况1．冠生园的血缘谱系冠生园品牌的创始人是1918年到上海经商的广东人冼冠生，最早经营粤式茶食、蜜饯、糖果。
1934年，其生产的月饼，即聘影后胡蝶为形象代言人，广告辞“唯中国有此明星，唯冠生园有此月饼”，倾动大江南北。
1925年前后，上海冠生园在天津、汉口、杭州、南京、重庆、昆明、贵阳、成都开设分店，在武汉、重庆投资设厂。
其南京分店即是现“南京冠生园”的前身。
1956年，冠生园进行公私合营。
冼氏控股的冠生园股份有限公司解体，上海的总部“一分为三”，各地的分店企业都隶属地方。
现使用“冠生园”字号的企业数以百计，而其中与冼氏有关的，仅10家左右，各自为政，互不隶属。
2．统一名号难敌经济割据90年代后，为使国企“做大做强”，上海的三家冠生园厂商，围绕这一著名品牌，形成冠生园(集团)有限公司。
冠生园(集团)称，他们现拥有“大白兔”、“冠生园”两大中国驰名商标，是中国食品行业最多的。
自1996年集团成立起，他们即开始统一品牌和名号的努力，但这种努力仅在上海地区实现，在上海以外的地区，则严重受挫。
该集团发言人王女士说，现存的与冼氏有关的“冠生园”，相比上海的，规模小，经营情况比较差，“想统一名号，地方阻力很大”。
“我们前几年，曾在浙江海宁打‘李鬼’，气力花了不少。
”“海宁仅是一个县级市，就克隆了几个冠生园”。
因为这方面的投入产出严重不成比例，冠生园(集团)只好知难而退。
数年发展，该企业已跃入上海工业营收的第10位，但这条软肋却时时隐隐作痛，“冠生园”及其知名产品一直被大量假冒，冲击其国内、国际市场。
由于无法统一名号，冠生园(集团)巨大的广告投入，只好多集中于产品宣传。
企业宣传、“冠生园”品牌宣传，惟恐同名者利益均沾。
3．南京冠生园到底是个什么样的企业？在计划经济年代，南京冠生园曾有过一段辉煌岁月，但在改革开放的市场竞争下，许多的传统食品企业都受到很大冲击，南京冠生园也因大幅亏损而面临倒闭。
双汇事件案例分析
双汇事件案例分析目录一、内容概述 (2)1. 研究背景与意义 (2)2. 双汇事件概述 (3)二、双汇发展概况 (4)1. 公司简介 (5)2. 业务模式与发展历程 (6)3. 市场地位与影响力 (7)三、双汇事件背景 (8)1. 事件起因 (9)2. 事件经过 (10)3. 事件影响 (11)四、双汇事件原因分析 (12)1. 管理层决策失误 (13)2. 内部控制不足 (14)3. 外部环境变化 (15)五、双汇事件后果分析 (16)1. 财务损失 (18)2. 品牌形象受损 (18)3. 市场反应 (19)4. 法律责任 (21)六、双汇事件的启示与反思 (22)1. 企业内部管理的重要性 (23)2. 风险控制与危机管理 (24)3. 企业社会责任与可持续发展 (25)七、结论 (27)1. 事件总结 (28)2. 对企业的启示 (29)3. 对行业的借鉴意义 (30)一、内容概述该事件揭示了双汇在食品安全管理上的严重漏洞和不当行为，在收购生猪时，双汇未能按照规定对生猪进行必要的检验和检疫，导致大量使用含有瘦肉精的猪肉。
这种行为不仅违反了相关法律法规和行业标准，也严重损害了消费者的身体健康和权益。
双汇事件引起了政府和社会的广泛关注，政府部门迅速介入调查，并依法对双汇及其相关责任人进行了处理。
双汇也积极采取措施进行整改，加强食品安全管理和质量控制，以恢复消费者信心。
双汇事件还引发了人们对食品安全问题的深刻反思，人们开始更加关注食品安全问题，对食品企业的道德和责任提出了更高的要求。
政府和社会各界也在加强食品安全监管和制度建设，以保障公众的饮食安全和健康。
双汇事件是一起严重的食品安全事件，它给双汇企业带来了巨大的损失和声誉损害，也给整个食品行业敲响了警钟。
我们应该从中吸取教训，加强食品安全管理和监管，确保人民群众的饮食安全和健康。
1. 研究背景与意义双汇事件作为近年来备受关注的食品安全事件之一，引起了社会各界的广泛关注。
不诚信经营而倒闭的例子
不诚信经营而倒闭的例子【篇一：不诚信经营而倒闭的例子】2003年，百年老店南京冠生园的破产是非常典型的例子。
2002年9月中央电视台曝光的南京冠生园食品公司将陈馅翻新制成月饼出售一事，2003年南京冠生园向南京市中级人民法院申请破产。
【篇二：不诚信经营而倒闭的例子】品牌价值中的诚信—从南京“冠生园”破产说起南京“冠生园”不久前又一次受到媒体的关注。
据报道，受委托，江苏省拍卖总行和江苏省天德拍卖行对因“陈馅事件”而走上破产之路的南京冠生园食品有限公司进行了资产拍卖。
仅仅经过2 0分钟，南京“冠生园”就以8 42万元易主他人。
随着拍卖师的“一锤定音”，南京“冠生园”破产清算程序的最后一步：拍卖变现基本完成。
人们注意到，在此次拍卖中，虽然南京“冠生园”的品牌并没有作为无形资产作价而一同被买走，但是看到有着优良传统和良好品牌的南京冠生园食品公司，走到如今“无可奈何花落去”的地步，不仅令人感慨，同时也引发我们思考一个问题：诚信在品牌价值创建中的作用。
冠生园是我国民族实业家冼冠生于1915年创立的品牌。
冼冠生早年在上海一家饮食店帮伙。
1915年与人合开冠生园，生产风味食品。
1918年改为，冼冠生出任董事长兼总经理。
随着经营规模扩大，冠生园先后在武汉、南京、天津等地开设分店。
以后又陆续在重庆、昆明、贵阳、泸州、成都等地开设分店，成为中国近代最大的食品工业企业之一。
在多年经营冠生园的实践过程中，冼冠生筚路蓝缕，精心打造这一品牌，提出“三个立业之本，即”本心、本领、本钱“。
所谓本心，是指事业心和责任心；本领，是指企业经营管理和业务技术的能力；本钱是指资金及其营运。
三者之间具有内在联系：必须具有事业心和责任心，才能提高经营能力，并赢得越来越多的资金。
而“三个至上”是指“信誉至上、顾客至上、质量至上”。
冼冠生当初就指出，售出商品必须负责到底，使顾客满意，这样才能吸引顾客不断惠顾。
而在质量管理方面，他更是强调选料、配方、检验三个环节，例如用“看、闻、尝”的方法来挑选用料，对重要产品的配方都要经过反复研究，一经确定就不轻易改动，具体实现他所提出的“产品不论大小，利润不论厚薄，一定要保证质量，力求色香味俱佳”的经营理念。
失去品牌等于无本之木
失去品牌等于无本之木
赵磊
【期刊名称】《文体用品与科技》
【年(卷),期】2012(000)002
【摘要】年过了，从中国人的意义上来讲，才真正算是进入了新的一年。
2012年，很多人在看完电影之后，把本年度臆想成为世界末日，这只能证明这部电影的成功，世界末日仍然是一种想象中的东西。
但去年的很多情况却让人如临世界末日，股市的连续探底、物价的上涨、人民币升值的压力，再加上各种生产成本的一再上升、招工像找对象一样难，各文具企业似乎都感到了一丝的寒意。
【总页数】1页(P1-1)
【作者】赵磊
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】TS951
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月饼的滋味为啥越来越差
月饼的滋味为啥越来越差
理真
【期刊名称】《生命与灾害》
【年(卷),期】2003(000)005
【摘要】今年82岁的王阿婆中年丧夫,含辛茹苦多少年把七个子女拉址大。
如今七个子女都成家立业有了出息,平日里十分孝敬王阿婆,逢年过节带上一份礼物来看望母亲更不待言。
一年一度秋风爽,中秋佳节又来临了。
子女们无论送上什么礼物,总还捎上一盒月饼,因为这是中秋佳节的象征嘛。
【总页数】1页(P)
【作者】理真
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】TS971
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天伦集团资金链断裂四川月饼第一品牌失去往日光辉
近日，四川省著名食品企业天伦集团资金链断裂，导致该集团旗下多个品牌受
到影响。
其中，四川月饼第一品牌——天伦月饼也受到了影响，失去了往日的光辉。
天伦集团资金链断裂
天伦集团是一家拥有30年历史的大型民营企业，总部位于四川成都。
其主营
业务包括食品、房地产、投资等领域。
然而，由于多年来集团扩张过于迅速，导致资金链加速紧绷，最终在近期出现了资金链断裂的情况。
据悉，天伦集团资金链断裂的主要原因是企业过度扩张，借款渠道过于单一，
管理不善、负债过高。
此外，全球经济形势的变化、市场需求的下降以及疫情的影响也对企业造成了不小的冲击。
天伦月饼受影响
天伦月饼是天伦集团旗下的一个子品牌，是四川省乃至全国知名的月饼品牌。
它的品质和口感一直深受消费者的喜爱，也曾被评为“中国最好吃的月饼之一”。
然而，由于天伦集团资金链断裂所带来的影响，天伦月饼的经营管理也发生了
一系列变化。
宣传和市场推广不足导致市场份额减少，企业生产线的减少也导致生产能力下降。
同时，受资金问题影响，企业原有订单的生产和配送也出现问题。
许多城市的
天伦月饼特卖店也因为不能更新货源面临关闭的危险。
未来展望
天伦集团的资金链断裂已经导致了许多子品牌的困境，但这些品牌仍然有希望。
首先，天伦集团正在进行内部改革，加强了市场营销和品牌推广力度。
其次，在国家政策的大力支持下，这些品牌也将获得更好的发展机会。
除此之外，作为这些子品牌的消费者们也希望能够帮助这些品牌渡过眼前的难关。
他们可以通过购买这些品牌的产品，传播这些品牌的声誉，支持品牌在竞争激烈的市场中生存和发展。
结论
天伦集团资金链断裂导致了四川月饼第一品牌——天伦月饼的状况严重。
然而，这些品牌仍然有巨大的潜力和未来可期。
希望天伦集团在内部改革的推动下，这些品牌也能够重新焕发生机，回归往日的光辉。