水产养殖氨氮的作用与用途
养鱼先养水关于水产氨氮的知识,氨中毒的辨别和急救
养鱼先养水，养好水是养殖成功的一半。
我们常说水体中的氨氮是蛋白质代谢的最终产物。
养殖池中大量投食，导致池中堆积了大量的氨氮，这可能构成了水体中大部分的氨来源。
在养殖过程中，不能被利用的氮一部分存在于残饵、粪便中，以有机氮的形式存在；另一部分则以无机氮的形式存在，通常以氨盐和尿素的形式。
而大量的投喂，残饵和粪便会在池底堆积大量的有机物，有机物经过微生物、细菌等的分解作用，将会产生大量的氨，通常养殖密度越大，氨的含量越高。
氨对水产动物而言是一种剧毒物质。
就其对鱼、虾等水产动物的毒性而言，由体内氨的含量水平，决定生物是否会引起氨中毒。
其毒性高于亚硝酸盐10倍。
在养殖过程中，氨含量是重要的水质指标之一，不可轻视。
首先简单说几个概念：氮循环：是指氮元素在自然界中的循环转化过程，是生物圈内基本的物质循环之一。
生物体内有机氮的合成：植物吸收土壤中的铵盐和硝酸盐，将这些无机氮同化成有机氮。
动物直接或间接以植物为食物，将植物体内的有机氮同化成动物体内的有机氮。
氨化作用：动植物的遗体、排出物等，其中含有有机氮被微生物分解后形氨。
主要水产养殖模式未被利用氮的去向示意氨氮主要转化途径藻类和水生植物的进行的光合自养，硝化细菌进行的自养硝化和异养细菌进行的同化过程。
不同养殖系统中，氨氮的优势转化途径不同。
（1）湖、库、海洋、河道等开放水域的网箱，围栏和流水养殖中，不能被利用的氮直接排放到开放水域。
（2）池塘养殖中有水生植物的环境中主要被植物吸收利用，水生植物的环境中主要被底泥截留。
（3）循环水养殖系统可分离去除掉大部分的残饵和粪便，水体中的氨氮比较容易控制，从固液分离排出的固体废弃物可被用作植物有机肥，通过硝化和反硝化过程控制水体中的氨氮。
（4）多营养层次综合养殖模式通过鱼，虾，贝，藻等不同营养级的水产动物之间的配比养殖，提高营养物质的利用率，减少废弃物的排放。
稻田养殖通过鱼（虾，蟹）混养，实现氮的多级利用。
因此，循环水养殖模式中未被利用的氮被硝化和反硝化的比例最大，减少废弃物的排放。
养殖水体氨氮含量对鲤鱼养殖的影响
2018年第7期养殖水域生态环境的良好状态是保证鱼类生长、生存的重要条件,当养殖水域水质状况较差时,会影响鱼类正常生长发育,甚至还会引起死亡。
养殖水体中氨氮主要是由水中残饵、有机废物经细菌分解所产生,是养殖水环境中重要的污染胁迫因子,它能直接对水生动物的鳃组织造成损害,甚至影响养殖动物的免疫、呼吸等生理代谢功能,从而抑制其生长和存活。
本研究以松浦镜鲤为研究对象,研究了松浦镜鲤在室内人工养殖过程中,养殖水域(水族箱)氨氮变化情况,同时探讨了氨氮变化对松浦镜鲤的影响,以期为养殖水域氨氮毒性效应评价技术提供一定的理论依据。
1材料与方法试验所用松浦镜鲤来自肇州渔业养殖场,平均体重(55.45±5.56)g/尾,体长(14.51±0.73)cm/尾。
试验前将松浦镜鲤置于水族箱(规格:145cm ×49cm ×80cm )中暂养2周。
试验用水为曝气后自来水,水温为18±0.5℃,光制为12L:12D 。
从暂养2周的鱼中挑选身体健康、体重接近的松浦镜鲤60尾作为试验对象。
将选出的松浦镜鲤随机分为2组(试验组1,试验组2),每组三个重复,分别置于水族箱(规格:145cm ×49cm ×80cm )中,开始正式试验。
水质氨氮检测试剂盒购自北京桑普生物化学技术有限公司。
水质调节微生态制剂购自哈尔滨南岗区盛泽实验用品经销部。
试验期间,使用充气泵24h 不间断充气,保证供氧充足。
控制水族箱水温为18±0.5℃。
每日上午10:00定时投喂颗粒饵料,投喂量为鱼体重的5%,投喂后0.5h 进行摄食状况评估,全部吃完为摄食正常,有残饵则判定为摄食异常。
试验期限为20d 。
每天上午10:00测定水质氨态氮,观察鱼活动和摄食情况。
分别使用水质氨氮检测试剂盒测定各试验组水环境中的氨态氮值。
使用水质调节微生态制剂对试验组1水域进行合理调控,使水域中氨态氮含量控制在合理范围内。
氨氮在水生生物生长中的影响及其生态效应
氨氮在水生生物生长中的影响及其生态效应水生生物在自然生态系统中扮演着非常重要的角色。
与此同时，人们对水资源的过度利用和污染也给这些生物带来了很大的损害。
氨氮作为一种常见的水体污染物质，在水生生物的生长、繁殖以及生态系统的平衡中都有着不可忽视的影响。
本文将探讨氨氮在水生生物中的影响及其生态效应。
一、氨氮是什么氨氮是一种当今环境中非常常见的水体有机污染物质。
氨氮的来源主要有三个方面，首先是由于农业和养殖业中对氮肥和草料的过度使用导致的，其次是排放废水所导致的，最后是由于城市密集化和人口增长所带来的地下水受到污染。
二、氨氮的生态效应氨氮的存在对于水生生物和整个生态系统都有着不可忽视的影响。
首先，氨氮会抑制水生生物的生长和繁殖，进而破坏生态系统的平衡。
此外，氨氮还会造成水体中吸氧量的增大，从而导致氧气供给不足，再进一步就会引发水体富营养化，造成有害藻类增多，最终导致水质的恶化。
三、氨氮对于微生物的影响在水体中的微生物则是氨氮最直接的“拾荒者”。
微生物通过将水中的氨氮转化为亚硝酸，进而转化为硝酸根离子，促进了水生生物和水体生态系统的发展。
当然，如果氨氮的浓度过高，会导致水体中的硝酸根离子过多，并最终导致水体中磷酸根离子的浓度增加，从而进一步破坏了水生生物和生态系统的平衡。
四、氨氮对于植物的影响氨氮作为弱碱性物质，可与土壤中的酸性物质发生反应，进而形成亚硝酸和亚硫酸。
这些化合物在植物的根系中会产生酸性排放，影响到植物的生长和根系的健康。
此外，氨氮在水体中的作用也会影响水草和其他植物的生长，进而抑制植物的生物生长和繁殖。
五、氨氮对于鱼类的影响氨氮主要对于鱼类的影响表现在其会影响鱼体内的物质代谢，进而导致鱼减肥、体力下降、免疫力下降等问题。
同时，氨氮也会影响鱼的肝脏和肾脏健康，甚至对于早期幼鱼的发育也会产生很大的影响。
六、氨氮对于整个生态系统的影响总的来说，氨氮对于整个生态系统的影响十分广泛。
它会对水生生物产生毒害作用，进而导致整个生态系统的失衡和崩溃。
养殖中pH、氨氮、亚硝酸盐等六大指标
养殖中pH、氨氮、亚硝酸盐等六大指标1、PH值养殖水体正常水质PH值为7.6～8.8。
PH值偏高机理及危害：藻类过度生长繁殖，大量消耗水中碳源（二氧化碳），致使水体PH值快速上升（光合细菌过度生长繁殖也会造成PH值上升）。
PH值偏高，水体中铵氮以氨分子氮形式存在，增加了氨氮的毒性；另外，高PH值水质对鳃部组织有腐蚀作用。
PH值偏低机理及危害：水体缺氧，水体有机质过多，在厌氧菌厌氧发酵的作用下，产生大量有机酸，致使水体PH值偏低。
PH值偏低，致病菌容易大量繁殖，且硫化氢毒性增强。
2、溶解氧养鱼虾水质溶解氧一般为4～6毫克/升，当溶解氧为3毫克/升，则鱼虾就出现浮头、游塘等现象；溶解氧低于2毫克/升，养殖的鱼虾则出现死亡。
溶解氧来源：水生植物（如藻类）光合作用放氧、空气溶氧（如开增氧机）、化学增氧剂增氧等。
水体耗氧因素：氧化还原反应耗氧（如有机质的分解）、生物呼吸作用耗氧等。
3、氨氮养殖水体正常水质氨氮为＜0.2毫克/升。
氨氮主要是由于生物呼吸作用和氮源有机质（如残饵、水产动物排泄物、过量施肥、浮游生物尸体等）在微生物作用下，分解的产物。
分子氨毒性较强，离子铵则无毒性，两者的比例取决于水体PH值的大小和温度高低，PH值偏高、温度较高条件下，分子氨比例就较高。
鱼虾类发生氨中毒引起的症状轻重有别，若因急性中毒，可能发生呼吸急促、浮头游塘，会迅速死亡；若因慢性中毒，可能发生下列不正常现象：（1）、可能会干扰鱼虾类的渗透压调节系统。
（2）、易破坏鱼虾鳃的黏膜层。
（3）、会降低血蛋白携氧能力，表现为厌食、靠边、游动缓慢，严重时会出现游塘、浮头等现象。
4、亚硝酸盐养殖水体要求亚硝酸盐＜0.01毫克/升。
亚硝酸盐是氨氮向硝酸盐转化过程的中间产物，在缺氧条件下，亚硝酸盐很难向硝酸盐转化。
所以说，亚硝酸盐的累积，多因池塘低溶解氧的结果。
水体中的亚硝酸盐含量高会对养殖动物短时间内生理性缺氧甚至导致死亡。
因此，如何在短时间里快速降低亚硝酸盐是首要问题，就如心脏的速效救心丸一样。
鱼类的适宜养殖水体氨氮控制与处理
鱼类的适宜养殖水体氨氮控制与处理鱼类养殖是一种重要的水产养殖方式，而水体中的氨氮含量对鱼类的生长和健康有着重要的影响。
本文将讨论鱼类养殖中适宜的水体氨氮控制与处理方法，以确保鱼类的良好生长环境。
一、氨氮对鱼类养殖的影响氨氮主要由鱼类的代谢产物、鱼饵残留物和鱼粪尿等无机氮化合物生成。
当氨氮超过一定浓度时，会对鱼类产生毒性作用，影响其正常生理功能。
高浓度的氨氮会导致鱼类呼吸困难、免疫力下降、食欲不振等严重问题，甚至造成死亡。
二、适宜养殖水体氨氮的控制方法1. 水质管理合理的水质管理是控制鱼类养殖水体氨氮的关键。
首先，要保持水体的循环，增加溶解氧含量，促进氨氮的氧化和转化。
其次，定期抽排底泥，避免底泥中过多的氨氮污染水质。
最后，控制饲料投喂量，避免过多的氨氮产生。
2. 生物过滤系统生物过滤系统是一种常用的水体氨氮控制方法。
通过利用硝化菌降解氨氮，将其转化为亚硝酸盐和硝酸盐，从而减少水体中的有毒氨氮浓度。
这种方式需要在养殖池中增加适量的生物过滤器，提供良好的生物附着面积，为硝化菌提供理想的生长环境。
3. 水体曝气处理水体曝气处理是一种简单有效的氨氮控制方法。
通过加强水体中的氧气供应，促进水中的氨氮氧化为亚硝酸盐和硝酸盐。
可以使用曝气装置或喷嘴等设备，提供充足的氧气供应，并增加水体的流动性，加强氮气转化的效果。
三、高氨氮水体的处理方法当鱼类养殖水体中出现高浓度的氨氮时，需要采取相应的处理方法，以避免对鱼类造成更大的伤害。
1. 增加水体循环对于高氨氮水体，首要的处理方法是增加水体的循环，提高氧气供应量，加速氨氮的氧化转化。
可以通过增加水泵或水循环设备来实现。
同时，也要避免过度饲喂，减少氨氮的产生。
2. 水质调节剂的使用适量使用水质调节剂是处理高氨氮水体的一种有效方法。
良好的水质调节剂可以中和水体中过高的氨氮浓度，使其转化为无害物质。
在选择水质调节剂时，应根据具体情况选择，避免使用对鱼类有毒性或副作用的产品。
氨氮对水产养殖的危害及防治措施
为 了防止养 殖水 体氨 氮含量 过 高 ，除了定 期检 测水
中氨的指标 外 ，还要注意 ： （ １ ）加换新 水 。适 时加注新 水 或换去部分老水 ，是最 直接 、经济而快捷有效的办法 ； （ ２ ）增氧 。高 温季节晴 天中午开启增 氧机 曝气 ； （ ３ ）生
六 氨氮控制指 标
的皮 、胃、肠道 的粘膜 ，造成 渗透 调节失调 ，引起 体表和 血呈 红色 ，最 为明显 ，其次是臀鳍基部前端 、眼眶外缘 、 内部器官 充血 ，表现 出与 出血性 败血症相似 的症状 ，造成 鳃盖边缘和 口腔 充血呈红色 ；体色变浅 ，体表 粘液增多 ， 鱼类大批死亡 。 鳃 丝呈 紫色 。解剖 腹腔 可见 血色 发暗 ，紫 而不 红 ，肝 、
发生。在养殖水域存 在的有害物质 中 ，氨氮 比亚硝酸盐和 多 ，透 明度低 ，一般 在３ ０ ｃ ｍ以下 ；二是水质 老化 ，没有 硫 化氢等对水产养殖 的危害事故更频 发 ，带来的经济损 失
更 巨大 ，氨氮 已成为养殖鱼类 的隐性杀手 。
一
，
氨氮的危害
四 氨氮中毒症状
由于氨对水产动物 的毒 害依 其浓度不 同而不 同，氨氮
１ ． 慢 性 中毒 症 状
白天有浮头现象 ，采取增 氧措施 效果不明显 ；易发鱼
进入鱼 体 ，损伤鳃表 皮细胞 ，使血液和组织 中氨的浓度升 病 ，即使对症 治疗但效果很差 ，即使 鱼病 治疗 好后很快又
高 ，降低血液的载氧 能力 ，使鱼呼吸 困难 ，食 欲减退 ，影 复发 ，病鱼死亡较快 。
氨 氮 在 养 殖 水 体 中 以 两 种 形 式 存 在 ：一 种 是 氨
强 的毒 害性 ；另一种是铵 （ ＮＨ ），又叫离子态氨 ，对水 产动物 无毒 。由于氨具有 较高的脂溶性 ，能通 过鳃和皮膜
水产养殖 氨氮降解菌种
水产养殖氨氮降解菌种
水产养殖业是一个重要的农业产业，但随着养殖规模的不断扩大，水体中的氨氮排放也日益严重，给水产养殖业带来了一定的环
境压力。
为了解决这一问题，科研人员们开始研究利用氨氮降解菌
种来改善水产养殖水体环境。
氨氮降解菌种是一种能够将水体中的氨氮转化为无害物质的微
生物。
通过添加氨氮降解菌种到水体中，可以加速氨氮的降解过程，从而减少水体中的氨氮含量，改善水质环境。
这对于水产养殖业来
说具有重要的意义。
首先，氨氮降解菌种可以有效减少水体中的氨氮含量，降低养
殖池塘中氨氮的浓度，减轻水产养殖对水体环境的污染。
其次，氨
氮降解菌种还可以促进水中有害物质的降解，提高水质，为水产养
殖提供一个更为适宜的生长环境，促进养殖物种的健康成长。
除此之外，氨氮降解菌种还可以促进水体中的有机物质的分解，改善水体的富营养化状况，减少藻类的滋生，从而减少水产养殖过
程中可能出现的水质问题。
因此，研究和利用氨氮降解菌种对于水产养殖业来说具有重要的意义。
在今后的发展中，科研人员们还需要不断深入研究氨氮降解菌种的特性和应用，开发更加高效的氨氮降解菌种产品，为水产养殖业的可持续发展提供更为有力的支持。
希望在不久的将来，氨氮降解菌种能够成为水产养殖业中不可或缺的一部分，为水产养殖业的发展注入新的活力。
氨氮在水产养殖中的产生、危害及控制
▪ 多开增氧机 ▪ 使用磷肥来刺激藻类生长，吸收氨氮； ▪ 控制水体pH在7.6~8.5之间，不让池塘的
pH值过高；
▪ 目前较理想的处理方案：
（1）晴天上午施用沸石粉10~15kg/亩.米，2 小时后泼洒光合细菌2~4L/亩.米。夜间8~10 点施放粒粒氧。（主要针对有藻色水体）
（2）第一天上午泼洒磷肥（过磷酸钙）5~10 斤/亩，第二天上午用降氨灵250~300g/亩.米 浸泡2小时后泼洒。当天夜间施放粒粒氧。 （主要针对没有藻色水体）
▪ 在养殖过程中定期使用“光合细菌”、 “降氨灵”等富含硝化细菌、亚硝化细菌 等有益微生物菌的水体用微生态制剂，并 配合抛洒“粒粒氧”等池塘底部增氧剂， 增加池底溶氧，直接参与水体中氨氮、亚 硝酸盐等的去除过程，将有害的氨氮氧化 成藻类可吸收利用的硝酸盐。
▪ 6.其他措施 ▪ 合理的放养密度；定期检测水质指标 ▪ 施用沸石粉吸附氨氮(1g沸石可除去8.5mg
▪ 氨氮以两种形式存在于水中，一种是氨 (NH3)，又叫非离子氨，脂溶性，对水生生物有 毒。另一种是铵(NH4+)，又叫离子氨，对水生生 物无毒。当氨(NH3)通过鳃进入水生生物体内时， 会直接增加水生生物氨氮排泄的负担，氨氮在血 液中的浓度升高，血液pH随之相应上升，水生 生物体内的多种酶活性受到抑制，并可降低血液 的输氧能力，破坏鳃表皮组织，降低血液的携氧 能力，导致氧气和废物交换不畅而窒息。此外， 水中氨浓度高也影响水对水生生物的渗透性，降 低内部离子浓度。
一倍
▪ 溶氧：较高溶氧有助于降低氨氮毒性 ▪ 盐度：盐度上升氨氮的毒性升高 ▪ 以前所处的环境
▪ 长期处于氨氮浓度较高的环境中动物也能够耐受氨氮也更高
氨氮的毒性表（盐度0-0.5ppt）
氨氮
氨氮的管理1.养殖水体氨的来源（1）养殖鱼虾的排泄物、残饵、浮游生物残骸等分解后产生的氮大部分以氨的形式存在。
（2）水体缺氧时，其中的含氮有机物、硝酸盐、亚硝酸盐在厌氧菌的作用下，发生反硝化作用产生氨。
（3）鱼虾的腮和水体浮游生物在生化过程中存在旺盛的泌氨作用，是水中氨的又一来源。
养殖密度加大，泌氨作用也大幅度提高。
2.分子氨对鱼虾的毒性机理水体中的氨以分子氨NH3(也称非离子氨)和离子氨NH4+(也称铵离子)两种形式存在，其中分子氨NH3对鱼虾是极毒的，而离子氨NH4+不仅无毒，且是水生植物的较易吸收的无机氮源。
分子氨对于下产生毒性的机理在于：池塘水体分子氨浓度过高时，分子氨通过体表渗透和吸收进入鱼虾体内，使鱼虾的血氨升高。
血氨升高后，大量氨分子弥散通过细胞膜进入组织细胞内，与三羧酸循环中的中间产物α一酮戊二酸结合，产生谷氨酸和谷氨酰氨，α一酮戊二酸不断地被消耗，又不能及时的得到补充，使组织细胞的三羧酸循环受到抑制，高能磷酸键减少，有氧呼吸减弱，结果导致细胞活动障碍，继而产生一系列病理变化。
3．鱼虾氨中毒的病理变化、临床症状及其危害鱼虾氨中毒后的病变表现为肝、肾等内脏受损、出血，红细胞破裂、溶解。
鳃黏膜的结构、功能受损，粘液增多，导致呼吸障碍。
肠道的黏膜肿胀，肠壁软而透明、出血。
粘膜受损后易继发炎症感染，表现为鱼体粘液增多，全身性体表充血，鳃部和鳍条基部充血较为明显，肛门红肿突出。
临床主要症状为鱼虾在水表层不安游动，死前口张大，眼球突出，体表广泛红肿出血。
池塘水体氨的浓度长期过高，最大的危害是抑制鱼虾的生长、繁殖，表现为鱼虾的生长速度过低，抗病力减弱，严重中毒者甚至死亡。
国外研究表明当海水中分子氨含量平均0.4mg/L时，日本对虾和中国对虾的平均生长速度可降低50%。
4.养殖水体分子氨浓度与对鱼虾毒性的关系养殖水体分子氨浓度与其毒性大小密切相关。
（1）分子氨浓度较低时，如低于我国渔业水质标准规定值（≤0.02mg/L）,不会影响鱼虾的生长、繁殖。
今天谈谈养殖水体中的氨氮
今天谈谈养殖水体中的氨氮氨氮作为虾塘水质的一项重要指标，而调节虾塘水质在对虾安全的氨氮值范围内，是对虾获得高产稳产的必要条件之一。
而今天就和大家细说一下氨氮是个什么东东、如何预防处理。
氨氮是什么？氨氮是指水中以游离氨(NH3)和铵离子(NH4 )形式存在的氮。
自然地表水体和地下水体中主要以硝酸盐氮（NO3）为主，以游离氨（NH3）和铵离子（NH4 ）形式存在的氮。
氨氮是水体中的营养素，可导致水体富营养化现象产生，是水体中的主要耗氧污染物，对鱼虾类及某些水生生物有毒害。
氨氮毒性与池水的pH值及水温有密切关系，一般情况，pH值及水温愈高，毒性愈强。
养殖水体氨的来源1、养殖对虾的排泄物、残饵、浮游生物残骸等分解后产生的氮大部分以氨的形式存在。
2、水体缺氧时，含氮有机物、硝酸盐、亚硝酸盐在厌氧菌的作用下，发生反硝化作用产生氨。
3、虾的鳃和水体浮游生物在生活中存在旺盛的泌氨作用，是水中氨的另一来源。
养殖密度增加，泌氨作用也大幅提高。
分子氨对虾的毒性机理分子氨对虾是极毒的，其毒性产生的原因在于：池塘水体氨的浓度过高时，氨就可以通过体表渗透和吸收进入虾的组织细胞内，与三羧酸循环的中间产物α-酮戊二酸结合，产生谷氨酸和谷氨酰胺，α-酮戊二酸不断被消耗，又不能及时得到补充，使组织细胞的三羧酸循环受到抑制，高能磷酸键降低，有氧呼吸减弱，结果导致细胞活动障碍，继而发生一系列病理变化。
简单来说就是对虾的血液载氧能力降低；破坏鳃表皮组织，导致氧气和废物交换不暢而窒息。
虾类氨中毒后的病理变化和表现症状及危害对虾氨氮中毒后的病变表现为肝、胰、胃等内脏受损，胃、肠道的粘膜肿胀、肠壁软而透明。
粘膜受损后易继发炎症感染，分泌大量黏液。
腮粘膜及其结构、功能受损，粘液增多、呼吸障碍。
表现症状主要为虾摄食降低，生长减慢；组织损伤，表现亢奋、在水表层游动或丧失平衡、抽搐，更甚者会死亡。
池塘水体氨的浓度长期过高，最大的危害是抑制对虾的生长、繁殖，严重中毒的甚至死亡。
水产养殖中氨氮亚盐的毒害作用及应对措施
水产养殖中氨氮亚盐的毒害作用及应对措施在水产养殖中，我们经常遇到池塘中氨氮和亚硝盐过高的问题。
确实，因为养殖过程中氨氮、亚盐超标的问题，每年都有不少养殖户血本无归。
关于如何处理氨氮、亚盐超标，笔者认为做好几点，这个问题的处理并不难。
氮元素在水体中的存在形式主要有氨氮、硝酸氮（ＮＯ３－）、亚硝酸氮（ＮＯ２－），硝酸氮对水生生物是无毒的，氨氮、亚硝酸氮是有毒的。
一、氨氮亚盐是如何毒害鱼虾的？氨氮的毒害作用氨氮，一般以分子氨的形式渗入鱼体内，由于分子氨具有较强的氧化性，能将鱼血液中血红蛋白分子的Fe2+氧化成为Fe3+；虾是血蓝蛋白，分子氨会将虾血液中的Ｃｕ+氧化成Ｃｕ２+，降低血液的载氧能力，使呼吸机能下降，造成生理缺氧。
由此可见，水体溶氧越低，氨毒性也就越强，鱼虾越容易缺氧窒息。
同时，氨也具有较强的腐蚀性，先是侵袭粘膜组织，特别是鳃的表皮和肠粘膜，这些都是比较脆弱的器官；其次是神经系统，使鱼虾等水生动物的肝肾系统遭受破坏，引起体表及内脏充血、肌肉增生及出现肿瘤，严重的发生肝昏迷以致死亡。
所以，即使低浓度的氨，长期存在水体中，也会腐蚀鱼虾的鳃组织器官，出现鳃小片弯曲、粘连或融合等现象。
亚盐的毒害作用亚盐的毒理与氨氮相似，同样也是把鱼正常血红蛋白（虾为血蓝蛋白）下的Fe2+氧化成Fe3+，降低血红蛋白的携带氧气的能力，造成鱼体缺氧甚至窒息死亡。
这种现象与人体一氧化碳中毒原理是一样的。
另外，在ｐＨ较低的情况下，亚盐易与仲胺类（以硝基化合物，与醛或酮类化合物为原料生成的一类物质）物质生成亚硝酸胺，加重亚盐的毒性，造成鱼虾厌食烦躁不安的现象。
二、氮的来源1、池塘底质。
池塘底质中的氨氮本质上来源于上一造养殖期间遗留下来的污染，其浓度取决于休耕期间干塘晒塘的处理程度。
如果休耕期间池塘淤泥能够彻底干燥，将氨氮全部氧化为硝酸，则回水后，当底泥中的氧气被消耗完毕，硝酸往往被作为电子受体和氢受体而还原为氮气。
因此，残余的氮不会太多。
水产养殖 氨氮降解菌种
水产养殖氨氮降解菌种
水产养殖业是我国重要的经济产业之一，然而养殖过程中产生
的氨氮排放对水环境造成了严重的污染。
为了解决这一问题，科研
人员们积极探索利用氨氮降解菌种来改善水产养殖环境。
氨氮降解菌种是一种能够将水体中的氨氮转化为无害物质的微
生物。
通过在养殖水体中投放氨氮降解菌种，可以有效地降低水体
中氨氮的含量，减少对水产养殖环境的污染。
同时，氨氮降解菌种
还能够促进水体中有益微生物的生长，维持水体生态平衡，提高水
产养殖的产出。
近年来，许多研究机构和企业纷纷投入氨氮降解菌种的研发和
推广工作。
他们通过筛选和培育适应水产养殖环境的氨氮降解菌种，并进行实地试验验证其效果。
研究结果表明，投放氨氮降解菌种可
以显著降低养殖水体中的氨氮含量，改善水质，提高养殖产出。
同时，氨氮降解菌种的推广应用也受到了政府部门和养殖企业
的重视。
一些地方政府出台了相关政策，鼓励和支持氨氮降解菌种
在水产养殖中的应用，同时一些养殖企业也积极引进氨氮降解菌种，投入使用。
总的来说，水产养殖氨氮降解菌种的研究和应用为改善养殖水体环境、提高养殖产出质量提供了重要的技术支持。
随着技术的不断进步和推广应用，相信氨氮降解菌种将会在水产养殖业中发挥越来越重要的作用。
【养鱼】正确理解水产养殖池塘中的氨
【养鱼】正确理解水产养殖池塘中的氨理解水产养殖系统中的氨并进行控制是很关键的。
如果氨积累了，对鱼类是有毒的，并可能有损于任何鱼类生产系统。
氨浓度一旦达到毒性水平，鱼类就不能从其饲料中获取所需的能量。
如果氨浓度达到足够高的水平，鱼类将会变得迟钝，昏昏沉沉，最终可能导致死亡。
养鱼：鱼粉，养殖业最好的饲料原料在合理管理的水产养殖池塘环境中，氨很少积累到致死浓度。
然而，虽然不会导致死亡，但会有负面影响：生长速度降低、饲料转换率差，抗病能力下降等。
所以，即使鱼类没有死于直接的氨中毒，但会以其他方式影响生产系统，最终影响整体养殖效果。
一、氨的动力学单一的一次测量只能提供测量样品那一瞬间的氨浓度。
氨的生产、清除和转化过程是很复杂的，一整年的养殖过程中都在不断变化。
只有在不同时间采样和记录的数据才能反映氨影响水产养殖系统过程更详细、更准确的信息。
氨主要来源于鱼类的排泄。
其排泄率直接与投饵率以及所使用的饲料蛋白质水平直接有关。
随着饲料蛋白在鱼体内分解，一些饲料蛋白用于形成鱼体蛋白（肌肉），另一些饲料蛋白作为能源，所产生的氨通过鳃排出。
饲料中的蛋白质是投喂饲料的池塘中大多数氨的首要来源。
氨的另一个主要来源是从池塘底泥扩散出来的。
大量的有机物质或由藻类所产生或作为饲料投入到池塘中。
粪便固体和死亡藻类沉淀到池塘底部并开始分解。
这一过程会产生氨，并从底部淤泥扩散到水体中。
二、氨的汇集幸运的是，有几个过程可以导致氨的流失或转化。
最重要的过程是氨通过藻类和其他植物的吸收而流失。
植物以氮作为一种营养物质用于生长。
光合作用就像一块海绵一样吸收氨，所以池塘中整体植物或藻类的生长可以帮助氨的利用。
当然，植物生长过多对溶解氧水平的昼夜变化有影响，会导致夜间溶解氧非常低。
氨的另一个清除过程是氨的转化，即通过硝化。
在水产养殖环境中有两种主要类型的细菌，硝化细菌和亚硝化细菌，通过两步过程有效地氧化氨。
第一步是将氨转化为亚硝酸（NO2-），再转化为硝酸（NO3-）。
水产养殖：虾蟹养殖遇氨氮死伤无数？学会氨氮的调控利用就好了！
水产养殖：虾蟹养殖遇氨氮死伤无数？学会氨氮的调控利用就好了！在养殖水体中，有机污染物包括氮、碳、磷、硫4种主要物质，而后3者形成的产物在氧气充足的条件下对鱼类的影响程度不是很大，当氮以分子氨态或亚硝酸盐氮态存在时，却会对水生动物产生很强的神经性毒害。
当前以强饲为特征的集约养殖方式加大了水体有机氮物质分解转化的负荷，微生物分解环节严重受阻，从而成为水体系统循环过程的制约瓶颈与顽结，造成水体富营养化甚至污染，引发出诸多病害、药残、食品隐患等问题。
水体系统的氨氮循环及污染治理已成为世界性关注的环境问题和研究热点。
1 养殖水体内氨氮循环与脱氮过程(1) 水体氮素的来源构成集约养殖水体氮素的来源主体为饵料残剩物和粪便排泄物的分解，其次为老化池塘底泥沉积物氨化分解，再次为施肥积累。
养殖生产包括自然再生产过程与经济再生产过程，然而传统的养殖方式片面追求产量经济效益，强化水体系统外的能量物质的投入。
过量的投饵，形成大量有机代谢废物的沉积，致使水体系统的分解环节受抑制，造成硝化反应难以通畅完全进行，自净能力减弱，产生多种有机酸及氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、甲烷等中间有毒有害产物同时，这些中间有毒产物也可再由含氮化合物通过反硝化细菌还原而返复积累。
自然状态下水体氮素的来源：①一些固氮藻类及固氮细菌能把大气层中的氮气转变为有效氮。
②鱼类等水生动物的最终代谢产物主要为氨态氮（NH3），其次为尿素和尿酸。
③藻类细胞自溶与有机碎屑沉积物的矿化作用，使以颗粒状结合着的有机氮以NH3－N的形式释放到水体中。
④地面泾流及域外污水串用带来的氮的污染问题也愈加突出，等等。
对自然状态的氮素来源构成及转化过程应清楚把握和准确运用，才能不悖其水体物质转化循环规律，达到健康高效生态养殖的目的。
(2) 养殖水体生态系统的生物组成消费者、分解者、生产者是养殖水体生态系统的生物组成部分。
其特点是：①消费者：鱼虾类养殖动物为整个生态系统的核心，数量多、投饵量大，产生大量的排泄物和残饵。
氨氮详解及控制措施
氨氮详解及控制措施一、养鱼水体中氨氮的主要来源氨氮产生主要原因是池水和底泥中含氮有机物的分解及水生生物的代谢作用，这是养鱼水体中氨含量增加的主要途径。
尤其在高投入、高产出的养鱼水体中人为的大量投饵、施肥使水体中含氮有机废物数量增加;放养的密度大，生物代谢旺盛，排泄废物氨的数量增多。
氨的增加速率大大超过了浮游植物利用极限，致使氨在水体中积累。
氨态氮在水体中以氨和铵两种形态存在，pH值小于7时，水体中的氨几乎都以铵的形式存在，pH大于11时，则几乎都以氨的形式存在，温度升高氨的比例增大。
也就是说在碱性条件下，水温越高氨分子所占的比例越大、毒性越强。
近年来的研究表明，鱼类能长期忍受的最大限度的氨浓度为0.025毫克/升。
二、养鱼水体中氨氮含量过高的控制措施1.定期加注新水降氨增加换水量是降低氨氮最有效的办法。
有条件的可4～6天加注新水一次，每次加水10厘米：或每10～15天换底层水一次，每次换水量为1/5～1/3。
2.调节浮游生物的组成降氨（1）培植、种植水生植物：在池中一角围栏栽种水生植物，如水浮莲或凤眼莲等飘浮植物，培植、种植面积可占全池面积1/100，可有效地吸附氨氮等有毒物质，降氨效果明显。
（2）控制浮游动物数量：浮游动物的代谢作用产生氨，适当地放养以浮游动物为食的鱼类，或适时用药物杀火浮游动物可减少水中氨氮的积累。
3.改善水体中的溶氧状况降氨在溶氧多时有效氮以硝酸态氮为主，在缺氧状态下则以氨态氮为主。
因而改善水体的溶氧状况在一定程度上可降低氨含量和氨的危害。
（1）使用增氧机械：增氧机具有增氧、搅水的作用。
定期开动增氧机，使池水有充足的溶氧并能同时曝气，可促进氨的硝化使氨转化为硝酸态氮和亚硝酸态氮。
排灌不便、注水困难的水体更要使用增氧机。
（2）使用化学药品增氧：养鱼生产中常用的增氧药物有过氧化钙、过氧化钡等。
4.泼洒沸石粉或活性碳降氨使用沸石粉或活性碳，一般每亩用沸石15～20千克或活性碳2～3千克，能通过离子交换和吸收有毒代谢产物来降低水中的氨含量。
水产养殖氨氮标准多少正常,超标的处理方法
水产养殖氨氮标准多少正常，超标的处理方法
在《渔业水质标准》书中规定氨氮含量应不超过0.02mg/L，氨氮对水生物的危害作用主要是游离氨，它的毒性比铵盐大几十倍，并且会随着碱性的增强而增大。
氨氮毒性与池水的pH值及水温有密切关系，一般情况，pH值及水温愈高，毒性愈强，对鱼的危害类似于亚硝酸盐，所以在水产养殖中氨氮一定不能够超过标准含量。
一、水产养殖氨氮标准多少正常
1、在《渔业水质标准》书中规定氨氮含量应不超过0.02mg/L，氨氮对水生物的危害作用主要是游离氨，它的毒性比铵盐大几十倍，并且会随着碱性的增强而增大。
2、氨氮的毒性与池水的pH值以及水温密切相关，一般情况下，pH值和水温越高，毒性就越强，对鱼的危害类似于亚硝酸盐，所以在水产养殖中氨氮一定不能够超过标准含量。
3、氨氮对水生物的危害有急性和慢性两种情况。
慢性氨氮中毒现象是摄食降低，生长减慢，急性氨氮中毒现象是水生物表现亢奋、在水中丧失平衡、抽搐，严重者甚至死亡。
二、水产养殖氨氮超标的处理方法
1、每年的养殖结束后，进行清淤干塘，曝晒池底。
使用生石灰、漂白粉、强氯精对池底进行消毒，可以去除氨氮。
2、加换曝气的新水，将地下水放进蓄水池曝气并且用菌神、爽水活力源来调节水中的氨氮，然后进行换水。
3、加强投铒的管理，选用优质的蛋白质饲料，避免过量的投喂，提高饲料的能量和利用率。
4、营造良好的水产生态环境，种植一些水生植物吸收水底的有机物质，降解水中氨氮。
为什么水产养殖需要检测氨氮忽视水质氨氮的严重性
为什么水产养殖需要检测氨氮忽视水质氨氮的严重性氨氮是早期水质监测的基本指标值。
为什么用氨氮作为评价水体质量的标准？由于水体中氨氮的含量与水体富营养化程度呈显着正相关。
氨氮含量高的水体富营养化程度高。
我们一般测试的氨氮是水中铵根离子（NH4+）和非离子氨（NH3）的统称。
水体中的氮关键来自饲料标准饲料的关键指标之一是蛋白质含量。
饲料中的蛋白质被鱼虾摄入后，只有一小部分会被消化，绝大多数会被代谢到水体中。
这部分蛋白质在细菌的作用下会溶解成无机态的氨态氮和硝态氮。
这两个部分的氮被藻类和微生物菌种用来重新进入物质循环中。
氨氮毒性氨氮会依照上述平衡关系在水体中转化。
铵离子毒性较小，而离子氨具有剧毒。
非离子氨很简单通过细胞质进入体内，导致血液中高铁血红蛋白浓度上升，血液中携氧血浓度降低，从而显现缺氧症状。
同时，非离子氨也会对鱼虾的神经系统造成损害。
即使在低浓度的氨氮下，长时间触碰也会损坏鳃机制，导致鳃小块弯折、黏连或结合。
鱼种急性氨氮中毒的症状1、鱼类发生摆脱、抽搐、游窜情形，并蓦地上下移动、腹腔向上、肌肉痉挛等症状。
多次反复以后致死并沉入池塘底部。
2、呼吸困难，有时鱼嘴张得很大，不能快速合上。
3、鳃盖部分伸长，鳃丝呈紫黑色，有时会显现流血。
4、鳍条被拉长，尖端流血。
5、鱼体颜色变浅，表皮粘液增多。
急性中毒时能导致育种大量死亡。
鱼类慢性氨氮中毒的症状1、鱼摄食量削减，时间短，或摄食时一会便散了，在四环游来游去吃料沫；2、下雨天，鲢鱼等顶层鱼长时间漂流在河面上，鲤鱼等底栖鱼进食渐渐降低，久而久之会导致烂鳃。
养殖场应时刻关注水体的氨氮指标值。
猛烈推举使用便携式氨氮水质检测仪对水体进行定期检测。
采样并保存样品采集应使用干净的玻璃或塑料容器。
假如不能立刻进行分析，用盐酸将样品的pH值调至≤2进行保存。
将样品储存在4℃（即39℉）。
在测试分析之前将样品的pH值调整到7.0。
依据样品量的加添修正测试结果。
样品预处理假如样品混浊，建议进行絮凝沉淀。
认识水产养殖中的氨---分子氨和离子铵
认识水产养殖中的氨---分子氨和离子铵用生产第一线的水产养殖体会来助推渔业发展提振产业效益我们常说水体中的总氨来自于含氮有机质的分解，对于大量投饵的养殖池塘来说这可能构成了水体中大部分的总氨来源。
氨由水产动物排泄物（粪便）和底层有机物经氨化作用而产生。
氨对水产动物是种剧毒物质，养殖池中由于有动物排泄物，必定存在氨，养殖密度越大，氨的浓度越高。
然而就其对鱼类毒性而言，鱼类是否氨中毒取决于鱼体内的氨的水平。
很多鱼塘由于水源条件不好，加、换水很困难。
在养殖中、后期，池塘存鱼量大，投饵量加大，鱼塘(特别是秋天)往往氨氮严重超标，有个别鱼塘会出现氨中毒现象。
特别是精养鱼池在鱼类生长旺季期间，因投饵量大，排池物和残饵增多，温度又高，有机物经氧化分解所产生的含氮物质也随之增多。
一、氨的产生途径和来源1、鱼的呼吸：鱼通过鳃部可以直接将体内产生的氨排出体外。
淡水鱼和虾蟹的含氮代谢废物主要以氨的形式从鳃排出，氨通过鳃排泄的方式主要是依赖浓度梯度的被动扩散，当鱼体内的氨水平要高于水体时，这一过程才能得以顺利进行。
若不能及时排出，当血液中氨的含量超过1%时，就极易造成鱼类中毒死亡。
即鳃的排氨若受到阻碍，滞留在鱼体中的氨水平会逐渐上升，就会引起鱼类的中毒。
2、鱼的尿液：鱼的尿液中含有氨。
3、有机物被异营菌分解后的代谢产物：鱼的粪便、残饵、死鱼等有机物被异营菌分解后，其代谢产物为氨。
4、氨主要来源---排泄：主要来源于鱼类的排泄，其排泄率直接与投饵率以及所使用的饲料蛋白质水平直接有关。
随着饲料蛋白在鱼体内分解，一些饲料蛋白用于形成鱼体蛋白（肌肉），另一些饲料蛋白作为能源，所产生的氨通过鳃排出。
饲料中的蛋白质是投喂饲料的池塘中大多数氨的首要来源。
5、氨的另一个主要来源---底泥：是从池塘底泥扩散出来的。
大量的有机物质或由藻类所产生或作为饲料投入到池塘中。
粪便固体和死亡藻类沉淀到池塘底部并开始分解。
这一过程会产生氨，并从底部淤泥扩散到水体中。
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水产养殖氨氮的作用与用途
水产养殖中的氨氮是指在水体中存在的氨和铵之和。
氨氮是水产养殖过程中重要的指标之一，它对水产养殖有着重要的作用和用途。
首先，氨氮对水产养殖的生态环境和生物健康有着重要影响。
水产养殖中，氨氮的浓度过高会导致水体中的氨毒作用，对养殖的水生生物产生严重危害。
氨氮能与鳃上的氨酸和二氧化碳糖酵解产生氨和二氧化碳，进而形成一氧化碳酸，这使水生动物产生中毒。
较高浓度的氨氮还会对养殖动物的免疫系统造成损害，降低其抗病能力，使得养殖动物易受病原微生物的感染。
此外，氨氮过高还会对水体中的其他生物造成生态链的破坏，对水生植物和浮游动物的生长发育产生负面影响。
其次，适量的氨氮对水体中的养殖动物生长和健康有着促进作用。
水生动物需要一定量的氨氮来维持其生理功能的正常运作。
对于养殖水生动物来说，氨氮在鱼体内可以转化为尿素并通过尿液排出体外，而尿液中的尿素又能被其他微生物分解为氨氮和二氧化碳，形成一种氮的循环，供水生植物利用。
适量的氨氮还能提供养殖动物所需的氮源，促进饲料中的蛋白质分解和合成，促进养殖动物的生长发育。
此外，氨氮还可以作为一种有效的指标来评估水质的好坏。
通过监测水体中的氨氮浓度，可以了解养殖环境的污染程度和水体质量。
当氨氮浓度超过一定限度时，就需要采取相应的措施，来净化和改善水质环境，保证水质的良好。
因此，水产
养殖中对氨氮浓度的监测和控制至关重要。
针对水产养殖中氨氮的作用和用途，可以采取以下措施来降低氨氮对养殖的不良影响：
1. 选择合适的养殖环境：选址时要考虑周围环境的污染情况，尽量选择水质清洁的地方进行养殖，减少外源性的氨氮输入。
2. 科学合理的投喂：饲料中的蛋白质含量和营养成分要平衡，避免过多的蛋白质进入养殖水体，减少蛋白质代谢产生的氨氮。
3. 加强水质管理：定期监测和调整水体中的氨氮浓度，保持水体中的氨氮在安全范围之内。
4. 保持良好的养殖环境：保证水体的流动，提供充足的氧气供给，适时更换和过滤水质，减少氨氮累积。
总之，水产养殖中的氨氮是一个重要的指标，对养殖环境和养殖动物健康有着重要的作用和用途。
合理控制和管理氨氮浓度，能够维持良好的养殖环境，促进养殖动物的生长发育，提高养殖效益。
同时，科学监测和控制氨氮浓度，也是保护水体生态环境和水产资源的重要手段。