连锁经营企业案例分析
三种连锁经营形式案例分析屈臣氏-全聚德SPAR
三种连锁经营形式案例分析一、屈臣氏集团只以公司名义开直营店1、直营连锁案例介绍提到屈臣氏，恐怕现在国内的消费者都已耳熟能详。
屈臣氏集团——全球第三大保健及美容产品零售集团，在亚洲和欧洲拥有3300多间零售店。
去过的人真切地享受到它舒适的购物体验，没去过的对它“个人护理专家”的大名也是如雷贯耳。
自1989年4月在北京开设第一家店，如今已发展到四十多家。
2002年屈臣氏个人护理店在全球的销售额超过人民币610多亿，仅中国便超过5个亿。
屈臣氏是李嘉诚旗下屈臣氏集团的保健及美容品牌。
据了解，屈臣氏集团已经在内地拥有三项投资，分别是屈臣氏个人护理商店、百佳超市和屈臣氏蒸馏水屈臣氏不会开展特许加盟来加快开店速度。
无论是集团旗下的屈臣氏个人护理商店还是百佳超市，全部以直营方式拓展市场，因为加盟店的管理容易失控。
所以屈臣氏是不会接受个人加盟的，只能是直营方式进入一个城市，而且对于地址的选择有很严格的要求，包括经营场所的面积、人流量等等。
屈臣氏个人护理商店是屈臣氏集团最先设立的零售部门，在8个国家和地区拥有700间个人护理连锁零售店，成为亚州最大的保健及美容产品零售连锁集团，其业务范围覆盖中国大陆、香港、澳门、台湾、新加坡、泰国、马来西亚及菲律宾，为每周平均总数高达两百万的顾客提供最大的购物乐趣。
2、直营连锁案例分析所谓直营连锁是指连锁的门店由连锁公司全资或控股开设，在总部的直接控制下，开展统一经营、利益独享、风险独担的一种高度统一的商业经营形式。
屈臣氏集团在多地出资设店，各分店的所有权都由总公司所有。
屈臣氏集团总部负责连锁公司在人事、财务、投资、分配、采购、订价、促销、物流、商流、信息等方面的高度集中统一管理经营，而店铺只负责销售业务。
屈臣氏集团采取直营形式是因为容易控制各店，统一经营管理有利于发挥整体优势，占有市场；整体实力雄厚，有利于同金融界和生产商打交道；集中采购的方式使集团从整体上获得成本上的优势；集团的政策也具有较大的自主性、灵活性和方便性。
连锁经营案例分析
连锁经营案例分析————屈臣氏的成功经营管理模式这几年间，随着中国化妆品行业市场经济得到空前的膨胀发展，化妆品连锁店成为一夜之间的热议主题，有众多投资者和创业者踊跃参与到了化妆品连锁行业的加盟会议，化妆品连锁店一直是众多连锁企业探索和研究的一条血路线，如果能抓好这条路线，那企业就会避免走弯路了，这样企业才能走得更远。
化妆品连锁渠道路线，一直是众多连锁企业所看重的一条生命线，其中，屈臣氏个人护理连锁商店就是成功的例子，屈臣氏在整个化妆品连锁行业中可以这么说，是非常成功的连锁企业，屈臣氏的成功经营管理之道，是众多连锁企业都难以复制的，屈臣氏的成功经营管理模式是业界中值得学习和借鉴的。
多年以来，业界众多专家都在研究屈臣氏的成功经营管理模式，它的成功给行业留下了最深刻的印象和历史轮回的学习榜样，屈臣氏的成功经营管理之道，它是成功模式的克隆和复制方法，是众多企业可以学得到和复制到的。
屈臣氏的成功模式，呆过在屈臣氏里面的员工都学到了深度的经营管理精髓，一在内部的人都会经过专业的培训和指导，学到更多关于屈臣氏的专业知识和经营管理方法。
屈臣氏的成功经营管理之道，是化妆品连锁行业中的榜样，是化妆品连锁行业中的灵魂。
屈臣氏的成功经营管理精髓，不得不让笔者倍受深处心动和学习，在化妆品连锁行业中是笔者一直梦寐以求的一套成功管理模式。
笔者认为屈臣氏的成功营销管理之道有多方面：其一，独特的门面形象设计。
屈臣氏的独特门面设计和具有独特的理念，引领了化妆品连锁行业中最突出的风格特色和独特的经营模式，从整体的外到内，整体形象的统一和定位理念都融合到一块，屈臣氏的风格特色比较符合大众消费群的定位，是化妆品连锁行业中为突出的焦点。
其二，成熟的营销管理体系。
屈臣氏具有一套独特的营销管理模式，从内外因来讲，内因：在管理上比较专业化和正规化，从员工的专业培训和对产品知识、销售技巧和屈臣氏的特色理念抓得比较好。
外因：在整个店中，具有多样化的促销策略和管理模式，从终端消费群中准确抓准了消费心理需求，在对每个顾客进店的过程中都具有多样化的促销策略，一一能抓住终端顾客的需求。
三种连锁经营形式案例分析屈臣氏-全聚德SPAR
三种连锁经营形式案例分析一、屈臣氏集团只以公司名义开直营店1、直营连锁案例介绍提到屈臣氏,恐怕现在国内的消费者都已耳熟能详。
屈臣氏集团——全球第三大保健及美容产品零售集团,在亚洲和欧洲拥有33０0多间零售店。
去过的人真切地享受到它舒适的购物体验,没去过的对它“个人护理专家”的大名也是如雷贯耳。
自198９年４月在北京开设第一家店，如今已发展到四十多家。
2０02年屈臣氏个人护理店在全球的销售额超过人民币６10多亿,仅中国便超过5个亿。
屈臣氏是李嘉诚旗下屈臣氏集团的保健及美容品牌。
据了解，屈臣氏集团已经在内地拥有三项投资,分别是屈臣氏个人护理商店、百佳超市和屈臣氏蒸馏水屈臣氏不会开展特许加盟来加快开店速度。
无论是集团旗下的屈臣氏个人护理商店还是百佳超市,全部以直营方式拓展市场,因为加盟店的管理容易失控。
所以屈臣氏是不会接受个人加盟的，只能是直营方式进入一个城市，而且对于地址的选择有很严格的要求，包括经营场所的面积、人流量等等。
屈臣氏个人护理商店是屈臣氏集团最先设立的零售部门，在8个国家和地区拥有７00间个人护理连锁零售店，成为亚州最大的保健及美容产品零售连锁集团，其业务范围覆盖中国大陆、香港、澳门、台湾、新加坡、泰国、马来西亚及菲律宾，为每周平均总数高达两百万的顾客提供最大的购物乐趣。
2、直营连锁案例分析所谓直营连锁是指连锁的门店由连锁公司全资或控股开设，在总部的直接控制下，开展统一经营、利益独享、风险独担的一种高度统一的商业经营形式。
屈臣氏集团在多地出资设店，各分店的所有权都由总公司所有。
屈臣氏集团总部负责连锁公司在人事、财务、投资、分配、采购、订价、促销、物流、商流、信息等方面的高度集中统一管理经营,而店铺只负责销售业务。
屈臣氏集团采取直营形式是因为容易控制各店,统一经营管理有利于发挥整体优势,占有市场；整体实力雄厚，有利于同金融界和生产商打交道;集中采购的方式使集团从整体上获得成本上的优势；集团的政策也具有较大的自主性、灵活性和方便性。
直营连锁案例
直营连锁案例1.直链案例介绍说到xx氏，恐怕国内消费者已经很熟悉了。
xx氏集团是全球第三大保健品和美容产品零售集团，在亚洲和欧洲拥有3300多家零售店。
去过的人真的很享受它舒适的购物体验，没去过的人也被誉为“个人护理专家”。
自1989年4月第一家店在北京开业以来，已经发展到40多家。
2002年，xx氏个人护理店全球销售额超过610亿元，仅中国销售额就超过5亿元。
xx氏是李嘉诚旗下xx 氏集团旗下的保健美容品牌。
据了解，xx氏集团在内地已有三项投资，分别为xx氏个人护理店、百佳超市及xx氏蒸馏水。
xx氏不会为了加速开店而进行特许经营。
无论是集团旗下的xx氏个人护理店还是百佳超市，都是直接拓展市场，因为加盟店的管理容易失控。
所以xx氏不会接受个人加入，只能直接进入一个城市，对地址的选择有严格的要求。
深圳生活网包括营业场所面积、人流量等。
xx氏个人护理店是xx氏集团的首个零售部门，在8个国家和地区拥有700家个人护理连锁零售店，成为亚洲最大的保健美容产品零售连锁，业务范围覆盖中国大陆、香港、澳门、台湾省、新加坡、泰国、马来西亚和菲律宾，为顾客提供最大的购物乐趣，平均每周总人数达200万。
2.直营连锁的案例分析所谓直营连锁，是指连锁门店由连锁公司全资或控股，在总部的直接控制下，进行统一经营、独家收益、只承担风险的高度统一的经营形式。
xx氏集团在很多地方投资开店，每个分公司的所有权都归总公司所有。
xx 氏集团总部负责连锁公司在人事、财务、投资、分销、采购、定价、推广、物流、商流、信息等方面的高度集中统一管理和运营，门店只负责销售。
xx氏集团采用直销形式是因为每家门店容易控制，统一管理有利于发挥整体优势，占领市场；整体实力较强，有利于与金融板块和厂商打交道；集中采购使集团整体获得成本优势；本集团的政策也具有更大的自主性、灵活性和便利性。
xx氏集团发展迅速，目前资产巨大，经营风险高；各支部没有自主权，积极性、创造性、主动性有限；集团庞大的管理体系导致管理成本高；总部远离市场，而市场一线的分公司力量有限，无法灵活应对市场变化。
黄油与面包的连锁经营案例分析
题目: 黄油与面包的连锁经营案例分析指导老师:刘春红系别: 经济贸易系专业:市场营销班级: 1231姓名:陈梦龙学号：2012070334成绩:黄油与面包的连锁经营案例分析 (3)一、企业简介 (3)二、“黄油与面包”连锁经营组织机构 (3)2.1 连锁企业组织结构的设置 (3)2.2 “黄油与面包”连锁总部的组织结构 (4)2.3 “黄油与面包”连锁门店的组织结构 (4)2.4 配送中心的组织结构 (5)三、战略管理 (5)3.1 连锁企业经营环境分析 (5)3.2 市场定位 (5)3.3 连锁企业经营战略的选择 (5)3.4 连锁企业的发展战略 (6)3.5 连锁企业的竞争战略 (6)四、商品管理 (6)4.1 商品定位与组合 (6)4.2 商品管理 (7)4.3 定价策略 (7)五、店铺开发与管理 (7)5.1 市场调查与商圈分析 (7)5.2 店铺的选址 (8)六、促销管理 (8)6.1 促销目标 (8)6.2 促销时机 (8)6.3 促销商品 (8)6.4 促销主题 (8)6.5 促销方式 (9)七、内部管理 (9)7.1 连锁企业的员工招聘与培训 (9)7.2 连锁企业文化建设 (9)7.3 连锁企业管理信息系统 (10)7.4 连锁企业财务管理系统 (10)八、结语 (10)黄油与面包的连锁经营案例分析摘要：本文根据本人在“黄油与面包”的参观、工作经历，分别从企业简介、企业连锁经营的组织机构、战略管理、商品管理、店铺开发管理、促销管理、物流配送管理、内部管理多方面进行综合分析。
一、企业简介“黄油与面包”是以“休闲、舒适、情趣、品味”为定位的休闲餐饮模式。
“黄油与面包”一直坚持用标准化和个性化相结合的方法制作餐品，最好的美食是出自厨师的现场烹调，标准化只能做出快速的餐品，但是无法达到美味。
用多元化的餐品，去适合不同口味的客人，将中餐与西餐相结合，不仅仅是单一的套餐，各国的小吃系列也将是“黄油与面包”赢得市场的重要砝码。
连锁经营案例例子分析解析
连锁经营案例例子分析解析连锁经营是一种以一个品牌、标识、经营理念和经营方法为基础，由若干个加盟商通过加盟合同与总部签订，从而在全国范围内独立经营分店的商业模式。
它具有规模化、标准化、品牌化的特点，能够快速扩张并实现统一管理。
下面将通过一个连锁经营案例来进行例子分析解析，以便深入了解连锁经营的特点、优势和挑战。
案例：某连锁餐饮企业该连锁餐饮企业始于2005年，以提供健康、美味、快捷的餐饮服务为宗旨，迅速在全国范围内开设了多家分店。
该企业的连锁经营模式依靠标准化的菜单、统一的经营理念以及专业化的培训系统，吸引了众多加盟商的加入。
优势分析：1. 品牌效应：连锁经营可以通过统一的品牌形象、标志和宣传推广策略，吸引更多的消费者，并增强消费者对该品牌的认可和信任度。
2. 管理标准化：连锁经营通过建立一套完善的管理制度，包括采购、质量控制、经营流程等，从而保证各分店的服务质量和口味的一致性，提高顾客满意度。
3. 经济规模效应：连锁经营可以通过集中采购、统一配送、资源共享等方式降低成本并提高效率，从而使每家分店获得更高的利润。
4. 专业化培训：连锁经营总部为加盟商提供专业化的培训，包括产品知识、经营技巧、市场营销等方面的培训，帮助加盟商更好地开展业务。
挑战分析：1. 控制力丧失：作为加盟商，虽然能够受益于连锁品牌的影响力和管理优势，但也意味着他们必须遵守总部规定的经营方式、产品标准等，并且无法独立决策，这可能对一些有创业激情的个体商户来说是一种限制。
2. 经营风险：由于连锁经营的成本较高，如租金、店面装修、人员培训等，加之市场竞争激烈，因此在经营过程中存在一定的风险，需要加盟商具备一定的经营管理能力和风险应对能力。
3. 市场饱和：连锁经营市场已经比较成熟，特别是在一些发达地区，已经有很多知名连锁品牌存在，这就给新加盟商带来一定的市场竞争压力，需要有差异化的竞争策略。
解析分析：1. 成功因素：该连锁餐饮企业之所以能够迅速发展，其成功因素主要有以下几个方面：有效的品牌推广和市场营销策略、严格的统一标准和质量控制、规模化经营所带来的经济效益以及优秀的培训和团队管理。
连锁经营案例分析
连锁经营案例分析连锁经营是指以一家总公司为核心，通过签订特许经营合同，将自己的品牌、技术、管理经验、市场信息和其他资源向加盟商进行授权，由加盟商在特定区域内按照总公司的要求开设分支机构，实行统一的经营管理和市场推广的一种商业模式。
在当今商业环境中，连锁经营已成为了一种非常普遍的商业模式，涉及的行业也非常广泛，如餐饮、零售、教育培训等。
首先，连锁经营的优势之一在于品牌效应。
通过连锁化运营，企业能够在较短时间内在不同地区建立起统一的品牌形象，提高品牌知名度，增强市场竞争力。
例如，肯德基、麦当劳等知名连锁品牌就是通过连锁经营模式在全球范围内取得了巨大成功。
其次，连锁经营还能够实现规模化经营，降低成本。
通过统一的供应链管理、采购、仓储物流等，企业可以获得规模效益，降低采购成本，提高运营效率。
此外，总公司还可以通过技术研发、市场推广等方面的投入，进一步提升整个连锁体系的竞争力。
然而，连锁经营也存在一定的风险和挑战。
首先，加盟商的管理水平参差不齐，一些加盟商可能并不具备良好的经营管理能力，导致品牌形象受损，甚至出现食品安全等问题。
其次，市场竞争激烈，一些行业内的连锁品牌过多，导致市场份额被不断分割，加盟商的盈利空间受到挤压。
在面对这些挑战时，企业需要加强对加盟商的管理和监督，建立完善的培训体系，提升加盟商的经营管理水平。
同时，企业还需要不断创新，提升产品和服务的竞争力，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。
总的来说，连锁经营模式在当今商业环境中具有重要的意义和作用。
企业可以通过连锁经营实现品牌效应、规模效益，提高市场竞争力。
然而，企业在实施连锁经营模式时也需要注意管理和监督，不断创新，以适应市场的变化和挑战。
只有这样，企业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，取得长期的发展和成功。
连锁经营案例例子分析解析
连锁经营案例例子分析解析连锁经营是一种以品牌、商标等为核心，通过统一的管理模式和运营方式，由总部依托连锁加盟、特许经营等形式，将多个门店快速扩张、运作，并实现规模化经营的商业模式。
在国内外商业领域，连锁经营已成为一种主流的商业模式。
本文将通过分析一些连锁经营的案例，解析连锁经营的特点、优势和成功之道。
案例一：麦当劳麦当劳是国际知名的连锁餐饮品牌，它以快餐为主要产品，依靠统一的供应链体系、标准化的运营流程和全球化的市场拓展战略，成功地将连锁经营模式推广到全球多个国家和地区。
麦当劳的成功离不开以下几个方面的因素：1. 品牌知名度和信誉：麦当劳凭借多年的品牌建设和市场推广，积累了广泛的认知度和良好的口碑，消费者对其产品的质量和服务的可靠性具有高度的信任感。
2. 供应链管理：麦当劳建立了完善的供应链体系，确保从原材料到最终产品的质量和供应的可控性。
这种有效的供应链管理确保了麦当劳各个门店提供一致的产品品质和口味。
3. 标准化运营：麦当劳对运营流程进行了严格的标准化管理，确保了各个门店的经营水平和服务质量的一致性。
这使得消费者在不同的地区、不同的门店，都能够获得相似的餐品和服务体验。
4. 地域适应性：尽管麦当劳拥有统一的品牌形象和产品，但是其在不同国家和地区的门店会根据当地的文化特点和消费习惯进行相应的调整。
这种地域适应性使得麦当劳在不同市场都能够保持竞争优势。
案例二：星巴克星巴克是国际知名的连锁咖啡品牌，以高品质的咖啡、独特的店铺设计和舒适的服务环境而闻名。
星巴克的连锁经营模式也取得了巨大的成功，其成功的要素包括：1. 产品创新和品质保证：星巴克不断推出新的咖啡产品和饮品配方，并严格控制原材料的选择和加工流程，保证产品的品质和口感。
这种产品创新和品质保证使得星巴克能够不断满足消费者的需求，并赢得他们的忠诚度。
2. 物流和配送网络：星巴克建立了庞大的物流和配送网络，实现了从咖啡豆到门店的快速供应和配送。
这种高效的物流系统确保了星巴克门店的咖啡豆的新鲜度和品质的一致性。
连锁经营案例例子分析解析
排名 公司名称 (中英文) 营收(单位：百万美元) 净利润(单位：百万美元)
1 沃尔玛(Wal-Mart Stores) 408,214
14,335
22 家乐福(Carrefour)
121,452
454
57 麦德龙(Metro)
91,152
532
58 乐购(Tesco)
建材连锁巨头
欧倍德 德国 挺进南美 百安居 英国 扎根中国 家得宝 美国 退出中国
咖啡连锁案例
星巴克 源自西雅图的全球咖啡连锁第一名牌 上岛咖啡 源自台湾 香闻世界 两岸咖啡 获得全球排名第一的投资银行“高盛”投资 拉芳舍 我不在家，就在拉芳舍；不在拉芳舍，就在
去拉芳舍的路上
本地连锁企业简介
上岛咖啡于1968年进驻于宝岛台湾开始发展。1997年与唐 城集团合作扎根海南省，并于两年后在北京、广东等地设立分 公司。1997年上岛咖啡在中国海南繁华的街道开了第一家店， 至今已有500多家连锁店遍布中国大江南北，成为目前国内最受 欢迎的咖啡连锁餐厅之一。在咖啡出品方面，上岛咖啡执著于" 香醇、甘美"的极致品质的制作理念；在店面设计方面，上岛融 合了经典与时尚的理念，独具一格的经营模式，让上岛在短短 的几年内获得了令其他竞争同业望尘莫及的辉煌成绩。上岛咖 啡公司总部设在繁华的上海市，旗下的加盟店遍布中国大陆各 大中型城市，公司的品牌性标识已成为国内一道著名风景线， 俨然为欧陆人文与风情的窗口。由于拥有完善的经营管理体系 和极具吸引力的企业品牌效应，多年来上岛咖啡蒸蒸日上，充 分显示了巨大品牌的发展活力。
每月推3种新品 白顶红柱的正新食品店面积都不大，每家不过十几平方米，甚至只有几平方米，
双汇案例分析报告
双汇集团企业道德文化案例分析Shineway business ethics case studies and cultural学院：营销与物流管理学院班级：营销0970姓名：范林燕学号：9207097007双汇3.15“瘦肉精”案例：河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪，有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。
事件经相关媒体曝光后，引发广泛关注。
2011年3月25日，相关记者从“瘦肉精”事件国务院联合工作组获悉，河南“瘦肉精”事件所涉案件调查取得重要突破，截至目前，肇事“瘦肉精”来源基本查明，并发现3个“瘦肉精”制造窝点。
目前，河南全省的“瘦肉精”抽检排查工作已基本结束，未来国务院食品安全委员会办公室还将就“瘦肉精”问题开展全国性的专项打击活动，确保食品安全。
联合工作组还通报，截至2011年3月24日，“瘦肉精”事件中被河南省有关部门控制、刑拘、立案侦查的人员已达68人，其中“瘦肉精”销售人员26人，使用养殖户33人，生猪经纪人7人，企业采购人员2人，并对43名公职人员进行了调查取证。
相关人员表示，目前，河南全省的“瘦肉精”抽检排查工作已基本结束，未来国务院食品安全委员会办公室还将就“瘦肉精”问题开展全国性的专项打击活动，确保食品安全。
双汇集团企业文化理念：双汇商业连锁有限公司是以经营双汇冷鲜肉和肉制品为主，采用“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的肉类营销模式，集工业、商业、物流业于一体的“横向一体化，纵向一条龙”的新型肉类经营业态。
目前在国内建有近400家双汇连锁店，是河南连锁十强、全国连锁百强企业。
双汇连锁店实行“统一形象、统一标准、统一服务、统一配送、统一管理”的“五统一”发展模式，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变，传统销售向连锁经营转变，改变传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式，结束了中国卖肉没有品牌的历史，引导了行业的发展方向，双汇开创中国肉类品牌，双汇连锁店成为“放心店”、“民心店”和“民生店”。
连锁失效案例分析报告范文
连锁失效案例分析报告范文一、案例背景在现代企业中，连锁经营模式因其快速扩张和统一管理的优势而被广泛应用。
然而，连锁经营也存在一定的风险，一旦某个环节出现问题，可能会引发连锁反应，导致整个连锁体系的失效。
本文将对某连锁餐饮企业发生的连锁失效案例进行详细分析，探讨其原因，并提出相应的改进建议。
二、案例描述某知名连锁餐饮企业在2019年迅速扩展，门店数量从50家增加到200家。
然而，随着门店数量的增加，企业开始出现管理混乱、服务质量下降、供应链效率低下等问题。
2020年初，该企业在一次食品安全事件中受到重创，导致品牌形象受损，顾客信任度下降，最终导致连锁体系的崩溃。
三、失效原因分析1. 管理层次过多：随着门店数量的增加，企业管理层级也随之增加，导致决策效率降低，信息传递不畅。
2. 人力资源不足：快速扩张导致人力资源短缺，新员工培训不足，导致服务质量下降。
3. 供应链管理不善：供应链管理没有跟上门店扩张的步伐，导致原材料供应不稳定，影响了食品的质量和供应。
4. 风险控制机制缺失：企业没有建立有效的风险控制机制，对食品安全等潜在风险没有足够的预防和应对措施。
5. 企业文化建设滞后：企业文化建设没有跟上企业的发展，导致员工缺乏归属感和责任感，影响工作积极性。
四、连锁失效的影响1. 经济损失：连锁失效导致企业收入锐减，甚至面临破产的风险。
2. 品牌信誉受损：食品安全事件严重影响了企业的品牌形象，降低了顾客的信任度。
3. 员工士气受挫：连锁失效导致员工对企业的信心下降，影响工作积极性和团队凝聚力。
4. 市场竞争力下降：连锁失效导致企业在市场中的竞争力下降，市场份额被竞争对手抢占。
五、改进建议1. 优化管理结构：简化管理层级，提高决策效率，加强信息沟通。
2. 加强人力资源管理：加强员工培训，提高服务质量，建立有效的激励机制。
3. 完善供应链管理：优化供应链流程，确保原材料供应的稳定性和及时性。
4. 建立风险控制机制：建立全面的风险评估和控制体系，提高企业对风险的应对能力。
连锁经营案例分析
国际物流系物流管理专业《连锁经营管理实务》期末案例分析题目：必胜客连锁经营管理案例分析2011年1月5日【内容摘要】如今必胜客已是全球最大的比萨专卖连锁企业。
必胜客能把比萨逐步“做大”，一靠模式，二靠理念。
在必胜客深挖消费者需求后，必胜客已经完全采用了“以市场为导向”的指导方针，在品牌定位、品牌推广、体验营销、经营理念和店面管理上，制定了一套完整的连锁经营方案。
【关键词】连锁经营体验营销品牌管理经营模式市场定位一、企业介绍（一）必胜客在世界屋顶作为餐厅外观显著标志的必胜客，如今已是全球最大的比萨专卖连锁企业。
在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过4,00万位顾客, 烤制1,70多万个比萨饼。
必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。
必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，目前百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过 32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。
必胜客属于百胜餐饮集团。
百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。
旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。
图1必胜客外观显著标志“欢乐”是当今世界城市美好生活新定位的发展趋势之一，“必胜客欢乐餐厅”将以此为本源营造愉悦、开心的就餐氛围，并会应中国各地消费者的要求，加快向更多城市拓展，将比萨做好，做“大”。
至此，我们更深刻的体会到了必胜客在中国餐饮市场的扩张速度。
尽管必胜客和肯德基师出同门，但两个品牌之间定位明确且保持间隔，就像宝洁公司生产那么多牌子的洗发水，但功能和特点各不相同，海飞丝“去屑了无痕”、飘柔是“又飘又柔”。
必胜客和肯德基代表两种不同的餐饮模式。
肯德基是速食快餐类食品，突出方便、快捷的特点。
而必胜客为比萨类餐厅，突出家庭型和舒适性，全程式服务，幽雅的格调，悠闲舒适的氛围，都与汉堡店不同。
连锁经营案例分析
连锁经营案例分析连锁经营是一种商业模式，通过将相同的品牌、产品或服务推广至多个地区的不同门店来扩展业务。
这种经营模式具有许多优势，例如提升品牌知名度、降低成本以及加强管理效果。
在本篇文章中，我们将通过分析一个成功的连锁经营案例来了解该模式的优势以及成功的关键因素。
案例背景：某国际连锁咖啡品牌在过去几十年内实现了快速的发展。
该品牌创始人于20世纪70年代在美国开设了第一家咖啡店，并逐渐扩展至数百家分店。
如今，该品牌已经成为全球最受欢迎的连锁咖啡品牌之一，拥有遍布世界各地的数千家店铺。
成功因素一：强大的品牌形象该连锁咖啡品牌成功的关键在于其强大的品牌形象。
品牌形象体现在多个方面，包括品牌标志、口号、店内装修和产品质量等。
该咖啡品牌通过独特的标志性标识和创新的营销策略，成功地树立了自己的形象，并使其在消费者心目中成为高品质咖啡的代名词。
成功因素二：规范化的运营模式连锁经营的成功还在于其规范化的运营模式。
该咖啡品牌在全球各地的门店中实施了一套统一的经营规范，包括店面设计、员工培训、产品制作流程等。
这种规范化的运营模式确保了产品质量的一致性，使消费者能够在不同的门店中享受到相同水准的服务和产品。
成功因素三：强大的供应链管理供应链管理在连锁经营中起着至关重要的作用。
该咖啡品牌通过与可靠的供应商建立紧密的合作关系，确保了原材料的质量和供应的稳定性。
同时，他们还建立了高效的物流系统，使得产品能够及时配送至各个门店，满足消费者的需求。
成功因素四：不断创新的产品策略在竞争激烈的咖啡市场中，产品创新是保持竞争力的关键。
该咖啡品牌不断推出新口味、新产品，以满足消费者的好奇心和追求新鲜感的需求。
通过不断创新，该品牌成功地留住了老顾客，并吸引了新的消费者。
成功因素五：积极的市场营销策略市场营销是连锁经营成功的重要组成部分。
该咖啡品牌通过广告、促销活动、社交媒体等多种渠道进行市场宣传，提升品牌知名度并吸引消费者。
他们还灵活运用定价策略和会员制度等方式，增强了消费者与品牌之间的互动和忠诚度。
连锁经营管理的成功案例分析
连锁经营管理的成功案例分析一、引言近年来，随着全球经济的快速发展，连锁经营逐渐成为了企业们实现快速扩张与利润最大化的有效模式。
在中国，连锁经营也逐渐开始受到越来越多的企业家和投资者的青睐。
本文将通过分析几个成功的连锁经营案例，讨论其成功的原因和经验，并为其他企业在连锁经营管理上提供借鉴。
二、黄记煌黄记煌是中国著名的小吃连锁品牌，主营养生粥和小吃，凭借着高品质的产品和比较亲民的价格，在市场上获得了广泛的认可。
在经营上，黄记煌一直坚持标准化的管理，通过流程优化和严格的产品管理来提高产品的质量和稳定性。
此外，黄记煌还注重市场变化的调整和更新，及时推出新品种，并通过不断的积极营销和品牌宣传来扩大品牌知名度。
黄记煌现在已经成功的的实现了品牌的快速拓展和经济效益的显著提升。
三、完美汇完美汇是中国领先的母婴百货连锁商店，采用零售+直购的运营模式，主营孕婴童产品以及相关服务。
在管理上，完美汇实行标准化服务和工业化管理模式，注重细分市场，坚持以顾客需求为导向，通过完善的供应链管理和智能化的信息技术，保证商品品质和交易效率，提高了运营效益，同时也为消费者提供了高品质的购物体验。
完美汇也注重品牌宣传和营销推广，加强了与顾客的互动，提高了顾客的黏性和忠诚度，实现了业绩的高速增长。
四、新旺茶餐厅新旺茶餐厅是中国的知名餐饮连锁品牌，主营港式餐饮，以自助火锅为主打产品。
在管理上，新旺茶餐厅采用简洁化的菜单和统一的管理模式，通过标准化的加工工艺和配送系统来保证菜品的品质和口感，同时也降低了后厨的成本和管理难度。
此外，新旺茶餐厅注重与顾客建立密切的关系，提供高品质的餐饮服务和生动有趣的互动体验，吸引了大量的客流量，为颠覆传统的火锅文化打下了坚实的基础。
五、总结通过对几个成功的连锁经营案例的分析，可以发现，对于连锁企业来说，标准化的管理和流程优化是非常重要的，它们可以提高产品和服务的稳定性和质量。
同时，积极的营销和品牌推广也是必不可少的，可以增强企业品牌的知名度和美誉度。
连锁经营案例分析
连锁经营案例分析李先生在某城市开设了一家小型便利店，经营了几年之后，他意识到如果能够将店面扩大，并且加盟成为连锁店的一部分，将会有更大的市场和发展空间。
于是，李先生开始思考如何进行连锁经营。
在经过一段时间的调研和思考之后，李先生决定与木业公司合作，开设一家以木制品为主要销售产品的连锁店。
以下是对该连锁经营案例的分析。
首先，李先生选择木制品作为主营产品非常明智。
随着人们对家居环境关注度的提升，木制品逐渐成为了市场上的热门产品，因其天然环保、质地良好、造型独特等优点而受到消费者的青睐。
选择这样一个热门产品作为主营，可以确保连锁店在市场上的竞争力。
其次，李先生选择与木业公司合作，也是一个聪明的决策。
木业公司作为一家专业从事木制品生产和销售的公司，具有丰富的经验和资源，可以为连锁店提供优质的产品和良好的供应链。
与这样的公司合作，不仅可以提高连锁店的产品质量和品牌形象，还可以减少自己的经营风险。
再次，李先生决定开设连锁店也得益于他在经营便利店过程中积累的经验和客户资源。
通过加入连锁店，李先生可以利用自己的客户资源，加大宣传力度，并且从木业公司那里获得更多的人流量和资源支持，从而提高连锁店的曝光度和销售量。
最后，李先生在连锁店管理方面应该注重以下几个方面。
首先，要与木业公司建立良好的合作关系，确保产品质量和供给能够稳定可靠。
其次，要加强与消费者的互动，了解消费者的需求和反馈，并根据市场需求做出相应调整。
再次，要定期进行市场调研，关注竞争对手的动态，并及时制定相应的营销策略。
最后，要建立健全的盈利分配机制，激励员工的参与和努力，确保连锁店的稳定和可持续发展。
总之，通过与木业公司合作，李先生成功地将自己的小型便利店扩大成为一家以木制品为主要销售产品的连锁店。
在连锁经营案例的分析中，我们可以看到，正确的选择主营产品、良好的合作关系、积累的经验和客户资源，以及有效的管理和市场营销策略，都是成功开展连锁经营的关键要素。
连锁经营案例分析课件
------连锁经营案例分析
一、7-11企业简介
• 7-11的英文读音（seven eleven）名 称源于1946年，藉以标榜该商店营业时 间由上午7时至晚上11时，
而现在的7-11已经发展 成24小时全天候营业 的零售商了。
• 7-11（7-Eleven）便利店（商标中的表 记方式为：7-ELEVEn）已成为便利商店 的国际共通语言。发展至今，店铺遍布
购买力、商圈的饱和指数）
7-Eleven北京市店质和个人因素有独特、 较高的要求。
• 第二，在进入新地区时，根据地方零售商的建店 要求从事店址考察，并在此基础上，探讨有无集 中设店的可能，即在目标市场实行高密度、多店 铺建设，迅速铺开市场。
–
目标人群定位：
退货 促销 减少库存和货架摆放面积
便利店商品陈列的方法由分类陈列、主题陈列、季节商品陈列三种方法。
7-11开店策略
• 一般来讲，便利店店铺开发过程中主要考虑四个因素： 一是店址；二是时间；三是备货；四是快速（不需要 加工）。在店址的选择上，7-11考虑的一个基本出发 点是便捷，从大的方面来讲，就是要在消费者日常生 活的行动范围内开设店铺，诸如距离居民生活区较近 的地方、上班或上学的途中、停车场附近、办公室或 学校附近等等。总的来说，7-11特别注意在居民住宅 区内设立店铺，而且在决定店铺位置的时候，非常注 意避免在下述地点建店，即道路狭窄的地方、停车场 小的地方、人口狭窄的地方以及建筑物过于狭长的地 方等等。
• 7-11的市场客户定位：
– 一般是18至35岁的年轻人、白领和单身 汉
– 便利店的价值，在于对附近居民及消费者提供日常用品，其他商品结 构应以食品、日用品等为中心
经营特色商品
红高粱快餐连锁案例分析
红高粱快餐连锁案例分析河南红高粱这个曾被国内200余家媒体连续报道，国外70多家媒体相继转载，美国三大有线电视网轮番“爆炒”，曾打算于2000年在世界各地开两万家连锁店，与麦当劳一决高下的中式快餐店的美梦化为泡影，那么他的轨迹和启示是什么呢？从某种角度上讲，民营企业发迹大多是抓住两个好产品，瞄准一个市场空挡，然后押宝市场促销一举成功。
1995年4月25日在郑州二七广场“红高粱”快餐登场亮相。
开业后，这个不足100平方米的弹丸小店日营业额从2000元逐步上升，不久就冲破了万元大关……7家分店从开始东借西凑的44万元启动资金滚动到500多万元，时间只用了短短8个月，那时“200万元对我来说是很轻松的事情”。
钱滚滚而来，其膨胀速度超出了乔赢的心理预期。
“山河一片红”的大好形势使得乔赢确信：自己摸索出了一个成功的模式。
这是一个快速成功的经典-----在筹办第一个快餐店时，乔赢白手起家，全靠朋友相助。
乔赢的理想也迅速放大。
就像当年史玉柱的巨人大厦从原本设计的合理层高一直蹿升到80层，乔赢此时认定自己在7家店的成功可以在更大范围内复制下去。
乔赢执意来到北京，而且一安营扎寨就扎到了全北京房租最惊人的一个地方：距麦当劳王府井店22米的王府井入口处，日租金为每平方米近7美元。
他在北京开店时，其资产表上的净资产还是零。
成功来得太猛，这种偶然性的成功渐渐成为一种思维定式，在决策时带有极强赌博性。
一个产品赌赢了，其他所有产品都如法炮制。
它们并没有意识到，企业的发展首先要有一个扎实稳定的基础，然后创造一个逐渐发展的趋势，并保持这种可持续发展的能力。
由于缺乏远见，一夜暴富投机心态在民营企业经营中最容易滋生，想把自己企业做成一个“百年老店”的企业家还太少，能把自己产品做成世界名牌的更少，相反更多的则是“昙花一现”。
那么中式连锁快餐到底处于何种状态？我们发现中式快餐诸如荣华鸡、红高粱、加州牛肉面、香妃鸡、永和豆浆等都曾有过昔日的辉煌，然而几年过去了，这些昔日的“英雄”，现在境遇如何？在北京黄金地段东四记者发现，昔日的“荣华鸡”已被明华酒楼取代，安外的另一家店，虽门楼依旧，但与相邻的肯德基、麦当劳相比，门庭冷落生意清淡...种种迹象表明中式快餐刚刚起步就开始走下坡路。
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如家快捷酒店连锁经营分析
一、如家快捷酒店连锁管理优点
1、市场定位精准（1）如家选择中低端市场。
选择的目标客户：中小企业商务人群和休闲游客。
（2）如家酒店认为酒店的财源在于流动的人群。
（3）如家看到了中小企业的蓬勃发展的广大市场。
2、客户信息方面
（1）关注顾客的核心需求
如家引入了国外经济型酒店的产品形态，摆脱了这种竞争思维，它在顾客所关心的特性中寻找有效的共性，而非差异，跳出现有的规则、惯例、行业传统的框架，有所为，有所不为，有所多为，有所少为，以满足顾客的核心需求。
比如，他通过调查，入住的客户最关心酒店的卫生，其次是床。
如家加强了客房的卫生标准，提供“二星级的价钱，三星级的棉织品，四星级的床”。
（2）以顾客需求为导向
它会别具匠心地提供书刊阅读、宽带上网，并同一些互补性产品的知名品牌进行“异业联盟”，方便商务人士的商旅生活。
如受到宾客极度欢迎的租车服务便是一例。
为服务目标顾客，如家一般选址于经贸、旅游比较发达的城市，在城市中的选址又讲究交通的便利性，如靠近地铁站、公交车站的商务、贸易、居住区以及成本相对较低的商圈边缘等，为客人出门办事提供方便。
3、酒店设施：低成本、低费用、低成本经营策略：
（1）满足客人最核心的需求，把好钢用在刀刃上，严格控制成本
（2）对于酒店的消费者，核心需求只有一个：舒服的淋浴 + 温馨的床
二、如家面临的困境与危机
(一)行业标准缺失
经济型酒店并没有规范的行业标准，都属于非星级酒店，这就难免出现鱼龙混杂的局面。
大批的小旅店改头换面自称经济型酒店时，消费者难以区分，长此以往会破坏经济型酒店物美价廉的形象，成为廉价品的代名词。
作为行业内最大的经济型连锁酒店的如家，无疑将是最大的受害者。
(二)可复制性极强
如家的经营模式可以归结为以下几点：定位于中小企业客户、低成本、多种经营模式下的迅速扩张以及电子商务的运用，然而这些方式极易被模仿、复制。
成立于2003 年的莫泰168、成立于2005 年的7 天、汉庭也在短短几年的时间里扩张到了200 多家门店，他们成功地复制了如家模式，并成为其强劲的竞争对手。
(三)新品牌的干扰
2008 年12 月如家为了扩展利润空间，推出了新品牌“和颐”，虽然一开张就获得了“金枕头”殊荣，但新品牌对如家的冲击仍不可忽视。
如家旗下的和颐面对中高端人士，采用四星级标准，定价在600~900 元之间，这恰恰冲击了如家惯有的形象，撼动了如家赖以生存的根基。
三、如家营销战略的相关建议
1、市场细分精细化
如家的精准定位使它取得了第一场战役的胜利，但随之而来的跟随者竞相模仿，使它所针对的细分市场被大量竞争者瓜分。
为了避免同质化竞争，如家必须进行创新，将市场细分的工作做精、做细，继续挖掘新的细分市场才可能在下一轮战争中保持竞争优势。
2、标准化经营，追求卓越服务
在如家进入我国饭店行业之前，标准化经营的竞争优势还没有被各酒店集团发挥出来。
标准化经营，要求的是酒店有自己完整的经营管理系统，并且有可复制性。
这一系统主要包括：统一的品牌形象系统、统一的市场营销系统、统一的标准培训系统、标准化的运营系统和标准化的质量及服务体系等等。
当然，标准化的经营必须要有尽可能卓越的服务水平作为保证。
有了这种标准化的经营系统，才有可复制的优质酒店模式。
如家和其他国内知名的经济型酒店连锁品牌虽然有各自的差异，但相似的是他们都拥有可复制的优质酒店模式，并把这种模式运用于新开业的每一家分店。
3、利用连锁技术，创造品牌优势，推动口碑传播，培育忠诚顾客
如家酒店连锁建立嘉宾俱乐部，发行嘉宾普通卡与嘉宾金卡，对顾客关系进行分类管理，注重积累重要的客户资源。
例如，如家酒店连锁对非会员提供门市价，对嘉宾会员提供优惠价，对嘉宾黄金会员提供门市价的八八折。
如家酒店连锁对不同顾客，采用不同的促销策略。
结束语
从我国经济型酒店的各方面分析中可以认识到，虽然如家快捷酒店具有一定的优势，但其自身的缺陷较多。
巩固优势，拓展海外市场，正视自己的不足，向优秀国外连锁酒店学习，加大管理与创新，通过各种竞争战略的合理运用，如家快捷酒店势必能在世界各地开设自己的分店，为更多的公众提供便捷、优质的服务。