《生物产品分离分析技术》教学大纲
《生物分离技术》教学大纲
《生物分离技术》教学大纲课程编号：0241005课程性质：专业特色课学时/学分：32/2适用专业：生物工程；生物制药一、课程简介《生物分离技术》是一门研究生物分离过程基本原理及规律的学科，是生物工程专业中的一门重要的技术基础课程。
生物分离技术主要研究生化工程中生物制品的分离和纯化，课程主要讲授传质与生化分离工程的原理和应用，以及生化分离过程中一些主要的分离单元操作和分离工程领域的研究进展及其动态。
《生物分离技术》的教学内容，以不溶物去除、粗分离、纯化和精制的四个阶段来展示生物分离过程的基本原理与应用实践，主要教学内容涉及发酵液的预处理、细胞破碎、萃取法、离子交换法、吸附法、层析分离法、膜分离法、结晶和干燥等单元操作原理及其在生物工程技术领域的应用。
Bioseparation Technology is a course related to the basic principles and rules of bio-separation processes,which is a fundamental course for the students of bioengineering.Bioseparation technology mainly focus on separation and purification of bioproducts from bioprocesses.This course covers theories related to bioseparation engineering and its applications,unit operations, and recent advances in bioseparation engineering area.The content of Bioseparation Technology includes four parties,such as removal of insoluble substances,crude separation,purification and refining.All of them demonstrate the details of bioseparation process and its application practices,including pretreatment of fermentation broth, cell disruption,solvent extraction,ion exchange,adsorption,chromatography,membrane separation,crystallization and drying unit operation.二、教学目的与要求课程的目的通过理论学习，扩大学生对生物分离技术的认识，培养生物提取和分离方面具有一定工程知识的生物工程技术专业人才。
《生物分离工程》课程教学大纲
生物分离工程课程教学大纲课程名称：生物分离工程英文名称：Bioseparations Engineering课程编号：x3030041学时数：32其中实验学时数：8 课外学时数：0课程学分：2.0适用专业：生物工程一、课程简介《生物分离工程》是生物工程专业学生必修的一门专业课。
本课程主要讲授生物工程产品分离纯化的基本原理、方法，对分离过程进行设计和优化，并在授课中体现相应分离技术的前沿知识和工业化生产相关信息。
通过《生物分离工程》课程基本理论的学习，一方面可以促进学生对专业知识的掌握，同时培养学生具有正确的认知观和唯物辩证思想方法，为从事物质分离相关领域或行业提供理论支撑和基本保障。
另一方面可以培养学生具有一定的分析和解决生物分离单元操作中遇到实际问题的能力，为拓宽学生后续的职业方向奠定坚实的基础。
二、课程目标与毕业要求关系表三、课程教学内容、基本要求、重点和难点第一章绪论（2）1、教学内容：生物分离工程定义、特点与重要性、生物分离流程、分离技术选择原则、分离步骤设计考量、生物工程未来发展方向。
2、基本要求：了解《生物分离工程》这门课的研究方向和内容；掌握生物分离工程与生物工程的关系。
3、重点：生物分离工程概念、特点与重要性、生物分离流程。
4、难点：分离步骤设计考量。
第二章发酵液的预处理（2）1、教学内容：发酵液的基本特性、去除高价无机离子的方法、去除杂蛋白的方法和原理、减低发酵液黏度的方法、调节pH、絮凝和凝聚的定义、常用试剂和应用领域。
2、基本要求：了解为什么进行预处理和目的；熟悉杂质去除过程；掌握改善发酵液物理性质的方法。
3、重点：杂质种类、杂蛋白去除方法、发酵液物理性质改善方法。
4、难点：絮凝和凝聚。
第三章细胞的破碎（2）1、教学内容：微生物（真菌、细菌和酵母菌）的细胞壁结构及组成、细胞破碎常用技术和方法、每种技术的作用机理以及各自优势、常用设备、破碎技术研究方向。
2、基本要求：了解微生物的细胞壁结构及组成；熟悉细胞破碎的目的；掌握细胞破碎技术。
生物分离技术教案模板
生物分离技术教案模板教案标题：生物分离技术教案模板教案目标：1. 了解生物分离技术的基本概念和原理；2. 掌握生物分离技术的常见方法和应用；3. 培养学生的实验操作技能和科学思维能力；4. 培养学生的合作与沟通能力。
教学重点：1. 生物分离技术的基本原理和常用方法；2. 生物分离技术在实际应用中的意义；3. 实验操作技能的培养。
教学难点：1. 生物分离技术的原理和方法的深入理解；2. 实验操作中的技巧和注意事项。
教学准备：1. 教师准备：生物分离技术相关的教材、实验装置和实验材料；2. 学生准备：课前预习相关知识。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师简要介绍生物分离技术的概念和应用领域，激发学生的兴趣。
二、知识讲解（15分钟）1. 教师通过讲解和示意图介绍生物分离技术的基本原理和常用方法，包括离心、过滤、电泳等；2. 教师结合实际案例，解释生物分离技术在基因工程、医学诊断等领域的应用。
三、实验操作演示（20分钟）1. 教师进行实验操作演示，展示生物分离技术的实际操作步骤和技巧；2. 教师引导学生观察、思考和提问，培养学生的实验设计和分析能力。
四、实验操作实践（30分钟）1. 学生分组进行实验操作实践，按照教师提供的实验步骤和操作要求进行实验；2. 教师巡回指导，解答学生的问题，引导学生进行实验结果的观察和记录。
五、实验结果分析（15分钟）1. 学生根据实验结果，进行数据分析和图表绘制；2. 学生讨论实验结果，总结生物分离技术的优缺点和应用前景。
六、实验总结（10分钟）1. 学生小结实验过程中的收获和困惑；2. 教师进行实验总结，强调生物分离技术的重要性和实践意义。
教学延伸：1. 学生可以选择其他生物分离技术的实验进行探究，拓展实验内容；2. 学生可以进行文献调研，了解生物分离技术在不同领域的最新应用。
教学评价：1. 实验操作的准确性和规范性；2. 实验结果的分析和总结能力；3. 学生对生物分离技术的理解和应用能力。
《生物分离技术》大纲(课程标准)
《生物分离技术》大纲（课程标准）
一、课程性质与定位
本课程在人才培养方案中属专业核心课，依据工作过程导向原则，按照生化企业一线操作技术人员能力要求来设置。
其先修课程为基础化学、分析测试技术、微生物基础与实验技术、发酵技术，是专业综合实训、毕业专题等后续课程的重要基础。
本课程主要学习细胞破碎、萃取，盐析、吸附、离交、层析、超速离心、超滤、反渗透、HPLC等生化提取、精制技术的原理、操作方法与设备维护。
二、学习领域课程描述
包括学习领域名称、学年及学时、学习目标和学习内容，见表1。
三、学习情境设计与描述
1．学习情境设计
根据人才培养方案，以基本工作过程为逻辑主线进行课程的学习情景设计。
经过分析，按照原材料由低等生物到高等生物，操作过程由简单到复杂的循序渐进的过程，将本课程设计为三个学习情境，见表2。
2．学习情境描述
表3-1 学习情境一描述
表3-2 学习情境二描述
表3-3 学习情境三描述
四、课程评价内容及方式
建立过程考评（任务考评）与期末考评（课程考评）相结合的方法，强调过
五、教学资源开发与利用
（1）教材选用符合“教学做一体化”要求的自编教材。
（2）理论知识、现场操作实训等内容在实训室进行。
（3）采用多媒体课件讲解理论知识，提高学生的学习兴趣和感性认识。
（4）利用学校网络教学资源，通过课程资源库平台调用选择合适的素材和资源，实现教学方式的多样化。
《生物成分的分离与测定技术》 说课稿
《生物成分的分离与测定技术》说课稿尊敬的各位评委、老师：大家好！今天我说课的题目是《生物成分的分离与测定技术》。
接下来，我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教学方法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。
一、教材分析《生物成分的分离与测定技术》是生物学、医学、化学等相关专业的重要课程内容之一。
本节课的教材内容涵盖了多种生物成分分离与测定的基本原理和方法，包括离心技术、层析技术、电泳技术、分光光度法等。
这些技术在生物科学研究、医疗诊断、食品检测等领域都有着广泛的应用。
教材在编写上注重理论与实践的结合，通过具体的实验案例和实际应用场景，帮助学生理解和掌握相关知识和技能。
同时，教材还提供了丰富的图表和数据，便于学生直观地理解复杂的概念和过程。
二、学情分析本次授课的对象是具体专业和年级的学生。
他们已经具备了一定的生物学基础知识，如细胞结构、生物大分子的性质等，对于实验操作也有了一定的了解和经验。
但是，对于生物成分的分离与测定技术，他们可能还缺乏系统的认识和深入的理解。
在学习能力方面，学生具备一定的自主学习能力和逻辑思维能力，但对于抽象的概念和复杂的实验流程，可能需要更多的引导和帮助。
此外，学生在实验操作的规范性和准确性方面还有待提高。
三、教学目标基于对教材和学情的分析，我制定了以下教学目标：1、知识目标（1）学生能够理解和掌握常见生物成分分离与测定技术的基本原理，如离心技术的离心力作用、层析技术的分离机制、电泳技术的电荷迁移原理等。
（2）学生能够熟悉各种技术所使用的仪器设备和操作方法，如离心机、层析柱、电泳仪等的使用。
（3）学生能够了解不同技术在生物科学研究和实际应用中的应用范围和优缺点。
2、技能目标（1）学生能够正确操作常见的生物成分分离与测定实验设备，完成简单的实验操作。
（2）学生能够根据实验目的和要求，选择合适的分离与测定技术，并设计实验方案。
（3）学生能够对实验结果进行分析和处理，得出正确的结论。
《生化分离与分析》课程教学大纲
《生化分离与分析》课程教学大纲课程名称：生化分离与分析课程类别：专业选修课适用专业：生物技术考核方式：考查总学时、学分：32学时 2学分其中实验学时：0 学时一、课程教学目的生化分离与分析是生物技术中不可缺少的组成部分，通过对本课程的学习，能使学生针对不同产品的特性，较好运用各种分离技术来设计合理的提取和纯化工艺路线或改进现有工艺，并能从理论上解释各种实际问题，提高分析问题和解决问题的能力。
二、课程教学要求注意与先修课程的衍接；提高学生理论联系实践及综合分析能力。
三、先修课程生物化学、化工原理、微生物学四、课程教学重、难点各种生物分离方法的原理及应用。
五、课程教学方法与教学手段教学方法：课下文献阅读、课上小组讨论与交流。
教学手段：PPT、板书六、课程教学内容第一章绪论（2学时）1．教学内容（1）21世纪生物医药的发展与展望；（2）分离技术在生物工程中的地位和重要性；（3）分离技术的发展和我国的现状；（4）生化物质提炼的特殊性；（5）纯化过程的工艺流程及单元操作。
2．重、难点提示（1）分离技术在生物工程中的地位和重要性；（2）分离技术的发展和我国的现状。
第二章发酵液的预处理和固液分离（2学时）1．教学内容（1）杂蛋白质去除；（2）凝聚和絮凝技术；（3）高价无机离子的去除；（4）影响固液分离的因素；（5）过滤和离心技术；（6）固液分离技术的发展动向；（7）全发酵液的提取。
2．重、难点提示（1）过滤和离心技术；（2）全发酵液的提取。
第三章微生物细胞的破碎（2学时）1．教学内容（1）机械法；（2）非机械法；（3）各种破碎方法的评述及选择依据；（4）基因工程菌发酵液的前处理方法。
2．重、难点提示各种破碎方法的优缺点及应用。
第四章沉淀法（2学时）1．教学内容（1）盐析法；（2）等电点沉淀法；（3）有机溶剂沉淀法；（4）其他沉淀法。
2．重、难点提示各种沉淀方法的优缺点及应用。
第五章膜分离过程（4学时）1．教学内容（1）膜分离技术的概论；（2）膜透过机理；（3）传递理论；（4）膜分离法的应用。
生物分离技术教案人教版
生物分离技术教案人教版教案标题：生物分离技术教案（人教版）教学目标：1. 了解生物分离技术的定义和分类。
2. 了解生物分离技术在实际生活和科研中的应用。
3. 掌握几种常见的生物分离技术的原理和步骤。
4. 培养学生的实验操作能力和科学思维能力。
教学重点：1. 生物分离技术的定义和分类。
2. 常见的生物分离技术的原理和步骤。
教学难点：1. 生物分离技术的原理理解和应用。
2. 实验操作的技巧和注意事项。
教学准备：1. 教学PPT或教材。
2. 实验室设备和试剂。
3. 实验操作指导书。
教学过程：Step 1：导入（5分钟）通过展示一些常见的生物分离技术应用场景的图片或视频，引起学生对生物分离技术的兴趣，并提出问题，激发学生思考。
Step 2：知识讲解（15分钟）介绍生物分离技术的定义和分类，包括离心、过滤、电泳、层析等常见的生物分离技术，讲解其原理和应用领域。
Step 3：实验演示（20分钟）选择一种生物分离技术进行实验演示，例如电泳技术。
通过实验演示展示该技术的操作步骤、实验装置和实验结果，引导学生观察和分析实验现象。
Step 4：实验操作（30分钟）将学生分成小组，每个小组进行一种生物分离技术的实验操作。
教师提供详细的实验操作指导书，引导学生按照步骤进行实验，并解答学生在实验中遇到的问题。
Step 5：实验结果分析和讨论（15分钟）学生根据实验结果，进行数据分析和讨论，总结实验中的关键步骤和注意事项，并与其他小组进行交流和分享。
Step 6：知识总结（10分钟）对本节课所学内容进行总结，强调生物分离技术的重要性和应用前景，并布置相关的作业或实验报告。
教学延伸：1. 鼓励学生进行科学研究，探索更多的生物分离技术应用。
2. 组织学生参观科研实验室或相关企业，了解实际应用情况。
3. 鼓励学生进行小型科学实验，培养实验操作和科学思维能力。
教学评价：1. 实验操作的准确性和规范性。
2. 学生对生物分离技术的理解和应用能力。
《生物分离工程》课程教学大纲
《生物分离工程》教学大纲一、课程基本信息1、课程代码：201342262、课程名称（中/英文）：生物分离工程/Bioseparation Engineering3、课程类别：专业核心课程4、课程学分：3.05、课程学时：56（其中，授课学时：40；实践环节学时：16）6、开课单位：生物与化学工程学院7、教学对象：生物工程专业8、先修课程：物理化学、化工原理、工业微生物学、生物化学二、课程简介生物分离工程是生物工程专业较为重要的一门专业必修课，重在培养学生的工程应用能力与专业技术能力。
生物产品分离起始原材料具有浓度稀、成分多、不稳定的特点，而生物产品对纯度的要求却很高，这就对生物分离方法及工艺提出了很高的要求。
现有的生物分离方法包括生物大分子和生物小分子的分离纯化。
分离方法多式多样，同一产品可用不同的方法进行分离，一种方法亦可分离多种产品；对某一具体产品，在分离工艺上又有多种选择。
本课程的学习任务是：让学生掌握生物分离纯化过程的基本原理，并能在实践中加以灵活应用，提高分析问题和解决实际问题的能力。
同时结合基本原理适当介绍前沿技术进展，使学生了解生物分离工程规模化、集成化、极端条件分离、分子水平分离等技术动态和发展趋势。
三、课程的教学目的和基本要求教学目的：使学生掌握典型的生物工程产品的提取流程，和生物分离纯化过程常规单元操作方法，以及生物体系分离纯化特点和过程所依据的基本原理，并使学生具有进行生物分离过程的工艺设计、过程放大、有关设备的选型和设计的初步能力。
同时，通过进一步阅读参考资料和完成所列习题，使学生加深对生物分离技术的原理、流程和方法的理解，并对生物分离技术的发展趋势有所了解，为今后从事生物工程相关行业打下良好的技术基础。
基本要求：通过对本课程的系统学习，使学生掌握不同来源（微生物发酵、细胞培养、生物转化、生物催化等）的生物工程产品的常用分离纯化方法，理解针对性的操作方法和工艺要点，牢固建立起“纯度”和“质量”专业意识。
沈阳化工大学《生物物质分离工程》课程教学大纲
《生物物质分离工程》课程教学大纲一、课程的地位、性质和任务《生物物质分离工程》是生物工程专业学生必修的一门主要专业课程。
其主要任务是讲授生物工程产品的分离纯化基本原理，典型工艺、设备计算方法，培养学生具有一定的分析和解决生化分离单元操作中遇到的实际问题的能力。
此外，对培养学生具有正确的认识观和唯物辩证思想方法也有重要作用。
二、大纲编写依据根据学院专业课程教学要求及兄弟院校的教学大纲，参照有关教材编写。
三、大纲适用范围本大纲适用于生物工程专业本科学生。
四、大纲本文第一章绪论1.1生物分离工程的历史及其应用1.2 生物分离工程的特点1.3 生物分离方法简述及发展动向第二章发酵液的预处理2.1 发酵液的特点2.2 发酵液的预处理2.3 发酵液的相对纯化2.4 固-液分离过程第三章细胞的破碎与分离3.1 概述3.2 细胞壁的结构及组成3.3 细胞壁的破碎3.4 包涵体的分离及蛋白质的复性第四章萃取4.1 萃取基本概念4.2 分配定律与分配平衡4.3 溶剂萃取4.4 反胶团萃取4.5 双水相萃取4.6 超临界萃取第五章沉淀5.1 蛋白质表面特性5.2 盐析沉淀5.3 等电点沉淀5.4 有机溶剂沉淀5.5 其它沉淀方法第六章吸附和离子交换6.1 吸附剂与离子交换剂6.2 吸附平衡6.3 离子交换平衡及离子交换动力学6.4 固定床吸附操作6.5 膨胀床吸附操作6.6 流化床吸附操作第七章层析7.1 层析原理与分类7.2 层析过程理论基础7.3 离子交换层折7.4 凝胶过滤层析7.5 疏水性相互作用层析7.6 其它层析方法第八章膜分离8.1基本概念8.2 超滤和微滤8.3 反渗透第九章电泳9.1基本理论9.2等电点聚焦9.3等速电泳第十章干燥10.1 干燥速度10.2 干燥过程10.3干燥设备及应用五、学时分配（总学时数：48学时，其中讲课学时48学时，实验学时：0学时）六、各章基本要求第一章绪论了解《生化分离工程》的研究内容、研究方法、课程体系及研究进展。
《生物成分的分离与测定技术》 说课稿
《生物成分的分离与测定技术》说课稿尊敬的各位评委老师：大家好！今天我说课的题目是《生物成分的分离与测定技术》。
下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法与学法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。
一、教材分析《生物成分的分离与测定技术》是生物学、医学、化学等相关专业的重要课程内容。
它涵盖了从生物样品中有效分离出特定成分，并对其进行准确测定的一系列方法和原理。
本课程所选用的教材具有以下特点：内容系统全面，条理清晰，案例丰富，注重理论与实践的结合。
教材中详细介绍了各种分离与测定技术的原理、操作步骤、应用范围以及优缺点，为学生提供了扎实的知识基础。
同时，教材还紧跟学科前沿，引入了最新的研究成果和技术发展，使学生能够了解到该领域的最新动态，激发学生的学习兴趣和探索欲望。
二、学情分析授课对象为_____专业的学生，他们已经具备了一定的生物学和化学基础知识，但对于生物成分的分离与测定技术这一较为专业和复杂的领域，还缺乏系统的认识和实践经验。
学生在学习过程中可能会遇到以下困难：一是对一些抽象的原理和概念理解不够深入，例如色谱法的分离原理；二是在实验操作中可能会出现操作不规范、数据不准确等问题。
然而，学生具有较强的好奇心和求知欲，对于实践操作类的课程充满热情。
只要能够引导他们积极思考，主动参与，就能够帮助他们克服困难，取得良好的学习效果。
三、教学目标基于以上教材和学情分析，我制定了以下教学目标：1、知识目标（1）学生能够理解并掌握常见生物成分分离与测定技术的原理，如离心法、色谱法、电泳法等。
（2）熟悉各种技术的操作流程和注意事项。
2、能力目标（1）能够熟练运用所学技术进行生物成分的分离和测定实验，培养学生的动手操作能力。
（2）通过对实验数据的分析和处理，提高学生的科学思维和数据处理能力。
3、情感目标（1）培养学生严谨的科学态度和团队合作精神。
（2）激发学生对生物科学研究的兴趣和热情。
四、教学重难点1、教学重点（1）各种生物成分分离与测定技术的原理和方法。
《生物产品分离分析技术》教学大纲
《生物产品分离分析技术》教学大纲《生物产品分离分析技术》教学大纲Separation and Analysis of Bioproducts课程编码：27A11417 学分： 4.0 课程类别：专业必修课计划学时：64 其中讲课：32 实验：32适用专业：生物技术推荐教材：顾觉奋主编，《分离纯化工艺原理》，中国医药科技出版社，2002。
参考书目：1. 欧阳平凯编著，《生物分离原理及技术》，化学工业出版社，2010。
2. 严希康主编，《生物物质分离工程》，化学工业出版社，2010。
3. 俞俊棠主编，《新生物工艺学（下）》，化学工业出版社，2002。
4. 李俊玲主编，《生物产品分离分析技术实验》，济南大学出版社，2016。
课程的教学目的与任务通过本课程的学习，使学生了解生物体系的基本特点及对分离过程的特殊要求,掌握生物物质的分离纯化方法的基本原理、工业操控方式与操控因素及其适用性。
培养学生结合基础知识分析解决试验研究和工业化生产可能遇到的根本问题的能力。
通过对本课程的学习，能使学生针对不同产品的特性，较好地运用各种分离技术来设计合理的提取、精制的工艺路线，并能从理论上解释各种现象，提高分析问题和解决问题的能力。
课程的基本要求通过本课程的学习，使学生了解生物体系的基本特点及对分离过程的特殊要求,掌握生物物质的分离纯化方法的基本原理、工业操控方式与操控因素及其适用性。
培养学生结合基础知识分析解决试验研究和工业化生产可能遇到的根本问题的能力。
各章节授课内容、教学方法及学时分配建议（含课内实验）第一章：绪论建议学时：2 [教学目的与要求] 掌握生物分离工程在生物工程领域的地位，生物分离过程的特点以及生物分离过程的分类。
[教学重点与难点] 准确理解生物分离过程的特点。
难点：正确理解生物分离过程与普通化工产品分离的区别，准确理解生物分离过程的特点。
[授课方法] 以课堂讲授为主，课堂讨论和课下自学为辅。
[授课内容] 1.生物分离工程的历史及应用；2.生物分离过程的特点。
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《生物产品分离分析技术》教学大纲Separation and Analysis of Bioproducts课程编码：27A11417 学分： 4.0 课程类别：专业必修课计划学时：64 其中讲课：32 实验：32适用专业：生物技术推荐教材：顾觉奋主编，《分离纯化工艺原理》，中国医药科技出版社，2002。
参考书目：1. 欧阳平凯编著，《生物分离原理及技术》，化学工业出版社，2010。
2. 严希康主编，《生物物质分离工程》，化学工业出版社，2010。
3. 俞俊棠主编，《新生物工艺学（下）》，化学工业出版社，2002。
4. 李俊玲主编，《生物产品分离分析技术实验》，济南大学出版社，2016。
课程的教学目的与任务通过本课程的学习，使学生了解生物体系的基本特点及对分离过程的特殊要求,掌握生物物质的分离纯化方法的基本原理、工业操控方式与操控因素及其适用性。
培养学生结合基础知识分析解决试验研究和工业化生产可能遇到的根本问题的能力。
通过对本课程的学习，能使学生针对不同产品的特性，较好地运用各种分离技术来设计合理的提取、精制的工艺路线，并能从理论上解释各种现象，提高分析问题和解决问题的能力。
课程的基本要求通过本课程的学习，使学生了解生物体系的基本特点及对分离过程的特殊要求,掌握生物物质的分离纯化方法的基本原理、工业操控方式与操控因素及其适用性。
培养学生结合基础知识分析解决试验研究和工业化生产可能遇到的根本问题的能力。
各章节授课内容、教学方法及学时分配建议（含课内实验）第一章：绪论建议学时：2 [教学目的与要求] 掌握生物分离工程在生物工程领域的地位，生物分离过程的特点以及生物分离过程的分类。
[教学重点与难点] 准确理解生物分离过程的特点。
难点：正确理解生物分离过程与普通化工产品分离的区别，准确理解生物分离过程的特点。
[授课方法] 以课堂讲授为主，课堂讨论和课下自学为辅。
[授课内容] 1.生物分离工程的历史及应用；2.生物分离过程的特点。
第二章：发酵液的预处理和固液分离建议学时：4质和改变滤液性质，以利于提取和精制的顺利进行。
[教学重点与难点] 悬浮液的一般特征和预处理的方法，掌握细胞壁的破碎方法。
难点：细胞破碎方法的原理和影响因素。
[授课方法] 以课堂讲授为主，课堂讨论和课下自学为辅。
[授课内容]§2.1 发酵液的预处理和菌体的回收悬浮液的一般特征和预处理的方法；悬浮液的分离过程和分类及常用的过滤法。
§2.2 细胞的破碎与分离细胞壁的结构和化学组成；细胞壁的破碎方法；基因工程表达产物后处理的特殊性。
第三章：萃取建议学时：4 [教学目的与要求] 了解萃取分离原理、典型萃取设备，掌握萃取分离的基本方程、各种萃取过程的相关计算、典型萃取方法的分离原理。
[教学重点与难点] 萃取分离的基本方程，单级萃取和多级萃取，超临界萃取，双水相萃取，反微团萃取。
难点：萃取分离的基本方程及计算，单级萃取和多级萃取的有关计算。
[授课方法] 以课堂讲授为主，课堂讨论和课下自学为辅。
[授课内容]§3.1 萃取萃取分离原理；单级萃取和多级萃取过程；微分萃取操作：典型萃取设备的结构、萃取过程的解析计算法；液-液萃取设备与流程。
§3.2 萃取分离的基本方程固体浸取：固体浸取的原理与计算、典型浸取设备的工作原理；超临界萃取：超临界流体的性质、超临界萃取的特点及在多方面的应用；双水相萃取：双水相萃取的原理、影响因素及应用；反微团萃取。
第四章：吸附及离子交换建议学时：4 [教学目的与要求] 了解吸附的基本概念，掌握各种吸附过程的原理、特点。
[教学重点与难点] 吸附等温线，影响吸附的因素，亲和吸附，间歇吸附，固定床吸附过程分析，离子交换的概念、分类及原理，离子交换树脂的命名、理化性能，离子交换选择性的影响因素，树脂的处理和再生，软水和无盐水的制备。
难点：吸附等温线及相关计算，间歇吸附的计算，固定床吸附的计算。
[授课方法] 以课堂讲授为主，课堂讨论和课下自学为辅。
§4.1 吸附吸附的有关概念：吸附类型、常用吸附剂、吸附等温线；亲和吸附:亲和吸附的原理、特点、载体及吸附的影响因素。
§4.2 离子交换间歇吸附与连续搅拌吸附:Langmuir吸附等温线、操作方程；固定床吸附过程分析:动力学方程及解析；离子交换:基本概念、分类、分离原理及相关设备。
第五章：色谱分离建议学时：4 [教学目的与要求] 掌握色谱分离法的分类和基本概念，了解常用色谱分离方法的基本原理及应用。
[教学重点与难点] 重点：色谱分离的基本概念，吸附色谱法及载体的选择，凝胶色谱法的特点。
难点：色谱分离产物回收率的计算。
[授课方法] 以课堂讲授为主，课堂讨论和课下自学为辅。
[授课内容]§5.1 色谱分离基本概念色谱分离基本概念：分类、分配系、阻滞因数、洗脱容积、塔板理论、回收率和纯度。
§5.2 常用色谱法基本色谱法：吸附色谱法、分配色谱法、离子交换色谱法、凝胶色谱法、纸色谱法、薄层色谱法、高压液相色谱；其他常用色谱法：免疫亲和色谱、疏水作用色谱、金属螯合色谱、共价作用色谱。
第六章：膜分离建议学时：4 [教学目的与要求] 了解膜分离的有关概念、各种膜分离装置，掌握超滤的传质方程和相关计算。
[教学重点与难点] 重点：超滤的传质方程和相关计算，超滤膜的选择，超滤过程分析。
难点：超滤的传质方程和相关计算，超滤过程分析。
[授课方法] 以课堂讲授为主，课堂讨论和课下自学为辅。
[授课内容]§6.1 基本概念基本概念：常用滤膜、渗透压；膜分离过程的传质动力学。
§6.2 膜分离超滤；电渗析过程及装置。
第七章：沉析建议学时：4 [教学目的与要求] 掌握各种沉析方法的原理及影响因素，了解沉析的操作。
[教学重点与难点] 重点：盐析及其影响因素，有机溶剂沉析及其影响因素，等电点沉析原理，大规模沉析的相关计算。
难点：大规模沉析的相关计算。
[授课方法] 以课堂讲授为主，课堂讨论和课下自学为辅。
§7.1 盐析、有机溶剂沉析盐析：原理、影响因素、用盐的选择；有机溶剂沉析：原理、影响因素、溶剂的选择。
§7.2 其他沉析法等电点沉析法：原理、操作；其他沉析法；大规模沉析。
第八章：结晶建议学时：4 [教学目的与要求] 了解晶体形成过程及有关机理，掌握过饱和溶液的制备方法，结晶过程的分析及提高晶体质量的方法。
[教学重点与难点] 重点：结晶过程的影响因素，过饱和溶液的形成，成核速度及影响因素，晶体纯度的有关计算，间歇与连续结晶过程分析及相关计算，提高晶体质量的方法。
难点：正确理解过饱和溶解度曲线与溶解度曲线的不同，掌握晶体生长速度及相关计算，间歇与连续结晶过程的相关计算，[授课方法] 以课堂讲授为主，课堂讨论和课下自学为辅。
[授课内容]§8.1 晶体形成结晶过程的分析：Kelvin公式，过饱和溶解度曲线；过饱和溶液的形成；晶核形成及晶体的生长：成核速度，工业起晶法，晶体生长扩散学说。
§8.2 结晶过程的分析晶体的纯度及大小分布；间歇结晶过程分析；提高晶体质量的方法。
第九章：干燥建议学时：2 [教学目的与要求] 掌握干燥过程的基本概念及有关计算，了解各种干燥设备的原理、操作及应用。
[教学重点与难点] 重点：干燥过程的基本概念及有关计算。
难点：正确理解结合水与非结合水、平衡水分与自由水分的区别，准确理解干燥速率曲线，掌握干燥过程的有关计算。
[授课方法] 以课堂讲授为主，课堂讨论和课下自学为辅。
[授课内容]1. 基本概念：结合水，非结合水，平衡水分；2. 干燥过程分析:干燥速率曲线，恒速干燥，降速干燥；3. 干燥过程基本计算:水分蒸发量，干燥空气用量；4. 干燥设备的分类与选择原则。
实验一：南极磷虾油的制备及关键质量指标检测建议学时：10 [教学目的与要求] 1. 了解南极磷虾的基本性质。
2. 掌握本实验中实验仪器的规范操作技术。
3. 学会利用有机溶剂萃取法提取、精制南极磷虾虾油。
4. 熟悉减压蒸馏装置的安装和要求，以及中磷脂、虾青素、水分及挥发物（主要是溶剂残留）等的检测方法。
[教学方式] 教师课堂讲解，学生分组操作。
[场所及条件要求] 生物工程实验室。
[作业要求] 撰写实验报告，预习下个实验项目。
[注意事项] 本实验使用乙醇，注意防火。
旋转蒸发设备为昂贵玻璃仪器，做好学生的操作指导工作。
实验二：牛奶中酪蛋白的制备及SDS-PAGE检测建议学时：10 [教学目的与要求] 1. 掌握盐析法和等电点沉淀法的原理和基本操作。
2. 了解SDS-PAGE电泳法的基本原理及垂直板电泳的操作方法。
3. 学习并掌握SDS－PAGE法测定蛋白质分子量的方法。
4. 通过本实验使学生复习所学的等电点法沉淀物质的知识，及掌握物质分离工程实验技能，锻炼学生独立的进行实验并观察实验中的各种现象，分析总结得出的各种数据并撰写相应的研究及实验报告等各种过程，培养学生动手能力和独立分析问题能力。
[教学方式] 教师课堂讲解，学生分组操作。
[场所及条件要求] 生物工程实验室。
[作业要求] 撰写实验报告，预习下个实验项目。
[注意事项] 本实验使用乙醇、乙醚，注意做好学生安全防护。
电泳设备为玻璃仪器，做好学生的操作指导工作。
实验三：乌司他丁的制备及纯化建议学时：12[教学目的与要求] 1. 了解从人尿液中提取乌司他丁的原理、操作及其在工业生产中的应用。
2. 掌握等电点沉淀法、吸附分离法、盐析分离法在物质的分离制备中的综合运用。
3. 了解柱层析的原理及仪器的初步使用。
锻炼学生独立的进行实验并观察实验中的各种现象，分析总结得出的数据，培养学生动手能力和独立分析问题能力。
[教学方式] 教师课堂讲解，学生分组操作。
[场所及条件要求] 生物工程实验室。
[作业要求] 撰写实验报告。
[注意事项] 本实验使用氨水，注意做好学生安全防护。
本实验是生产项目的小试，纯化设备为昂贵仪器做好学生的操作指导工作。
撰稿人：李俊玲审核人：王世立。