乙酸的酯化反应

乙酸的酯化反应教学方案(设计)

学生情况分析

①学生此前学习了本节乙醇的结构简式和化学性质，初步建立有机物“结构-性质-用途”的学习方法。进而，学习了乙酸的物理性质、结构简式和酸性性质。

②学生在生物学科的学习中，了解到空气中存在多种细菌。

教材分析

①初步学习酯化反应，为进一步学习有机化学的学生，打好知识基础。。

②满足公民基本科学素养的要求，使学生从熟悉的乙酸及其酯化反应入手，了解生活中有机化学的作用。

教学目标

一、知识与技能

1.掌握乙酸的酯化反应的化学方程式，理解酯化反应的概念

2.了解酯化反应在生活中的应用，能结合相关知识解释

二、过程与方法

1.通过观察乙酸的酯化反应实验，提高学生实验观察、实验现象准确描述、分析的能力。

2.培养学生解决实际问题的能力。

三、情感态度与价值观

1.通过讲述女儿红来历的故事，学生认识到化学神秘而又有趣

2.通过学习乙酸在生活中的应用，培养联系生活的意识，认识化学对人类生活的贡献

教学策略及重难点

教学策略

①多种感官协同记忆策略

在观看乙酸酯化反应的过程中，学生可以清楚的看到实验现象。此外，视频中的配音也有相应的描述，学生边听边看，加深了对知识点的理解。

在讲述酯化反应的方程式时，我边讲边在黑板进行标注。学生边听边看，并对知识间的联系（如反应速率要怎么办）有所思考。

②挖掘知识的多重价值策略

通过联系醋酸菌氧化乙醇生成乙酸的生物知识，突破教学难点，学生不仅认识到学科交叉对解决实际问题的重要性，更是感受到化学学科的美妙。

教学重点：酯化反应的现象和方程式

教学难点：运用酯化反应解释女儿红历久醇香的原因

板书设计：

教学流程

教学过程

教师活动教学内容学生活动设计意

图

备注

[讲述故事]各位同学，早上好，今天我们要学习的课程是乙酸的酯化反应。（开始板书）

首先，我们来看一首诗。（开始朗读整首诗）这首诗呢，描述的是女儿红的起源。话说在很久以前，有一个裁缝发现妻子怀孕后非常高兴。于是，他酿几坛酒准备儿子出生时款待亲朋好友。不料，妻子生了个女儿，裁缝一气之下就把酒埋在了桂花树下。时光荏苒，转眼间十八年过去了，裁缝的女儿的不仅容貌出众、待客有道，更是嫁给了当地的官员。成婚当天，裁缝非常高兴，忽然想起自己十八年前埋下的几坛酒，便挖出来请客。课程导入被动人神秘的故事

所吸引

以美酒

历久醇

香的神

秘为教

学情境，

激发学

生的学

习兴趣。

以美酒历久醇香作为播放乙酸酯化反应的

分两个要点深入阐述酯化反应

解释女儿红历久醇香

课后思考题酯化反应的现象

酯化反应方程式的书写

课时重点

突破教学难点

上进行标记）

意义：学生意识到反应物中有乙醇，从接下来的实验中可能知道埋了十八年的女儿红香气扑鼻的原因。因而调动了学生学习的积极性。

教师：我们还可以看到试管A中有乙酸和浓硫酸。那他们各自起到什么作用呢（多数的学生表情疑惑。）听完整节课你们就知道了。

意义：使学生的注意力在反应物上停留的更久一点，而不是一介绍完实验装置和试剂之后，就立即播放

[播放实验视频的过程中]

在这里，我想问各位同学：为什么要缓慢加热呢学生通过联系以往

的知识不难回答：

为了防止乙酸和乙

醇的大量挥发

复习旧

知识，即

乙酸和

乙醇的

物理性

质

可以在副板

书上写：乙醇

沸点为℃，易

挥发；乙酸的

沸点是℃

[归纳反应现象]看完这个实验后，我们一起来归纳一下反应的现象。这个是导管，这个试管B，里面装的是饱和碳酸钠溶液。

首先，从这个导管口我们可以看到什么

[学生回答]有液滴滴下。

那么在饱和碳酸钠溶液的液面上有什么变化呢有没有哪位同学可以回答一下

[学生回答]一层无色透明的油状液体，并可闻到酯化反应的

实验现象

认真听讲，思考并

对教师提出的问题

作出回答

通过讲

述实验

现象并

板书，加

深学生

的印象