食物属性一览表(寒性、热性、温性)
热性、温性、平性、凉性、寒性食物一览表
热性、温性、平性、凉性、寒性食物一览表热性食物饮品一览表1、调味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉2、水果：樱桃、榴莲3、中药：荜拔、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香温性食物饮品一览表1、谷物：糯米、紫米、西谷米(西米)、高梁、谷芽、黑米2、调味品：葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱、紫苏、丁香、八角、山柰、桂花3、蔬菜：白萝卜(熟)、韭菜、藕(熟)、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆、淡菜(水菜)4、蛋类：鹅蛋、麻雀蛋5、肉类：羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、牛肉、黄牛肉、牛肚、牛髓、金花火腿、鸡肉(微温)、乌骨鸡、野鸡肉、鹧鸪肉、獐肉、雉肉、海虾、河虾、鳝鱼(黄鳝)、带鱼、鲩鱼、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、鳙鱼、海参、鳟鱼、海星、鲶鱼、海马、鲦鱼(白条鱼)、刀鱼、大马哈鱼、鳊鱼、混子鱼、大头鱼、海龙、蚕蛹、蚶(毛蚶)、蛤蚧(大壁虎)6、水果：金橘、石榴、番石榴、木瓜(番木瓜)、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬(性微温)、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、龙眼(桂圆)、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子7、干果：橘饼、栗子、开心果、核桃、核桃仁、松子仁、海松子、海枣、槟榔、橡实8、饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤华茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶9、中药：紫河车(胎盘)、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌(微温)、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪(性微温)、冬虫夏草、白术、姜黄、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人参、竹叶椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、杜仲、太子参(微温)平性食物饮品一览表1、谷物：大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠(米糠)、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻、番薯(红薯)2、豆类：豌豆、赤小豆、饭豇豆(白豆)、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉3、调味品：白糖、冰糖(微凉)、味精、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖(麦芽糖、糖稀)4、蔬菜：青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米荠、土豆、胡萝卜、长豇豆(豆角)、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、菊芋、苦瓜(熟)、石耳、香菇、竹荪、黑木耳(微凉)、平菇、鸡腿蘑、海白菜、马勃、猴头菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑黄、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、败酱、郎椰菜、茅梅、萝卜(微凉)、大头菜、母鸡头、洋生姜、银耳(微凉)、燕窝、玉米须5、蛋类：鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋6、肉类：猪肉、野猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡血、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫(蚂蚱)、驴肉、鹌鹑肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、鲛鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、黄颡鱼、鲍鱼、鲮鱼、鳗鲡、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、鱖鱼、鱿鱼、鲟鱼、鳇鱼、甲鱼(微凉)、龟肉(微温)、鳗鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参(微凉)、海蜇、海胆、鱼鳔、干贝7、水果：椰子肉、无花果、花红(沙果)、李子、菠萝、菠萝蜜、葡萄、薛荔果、西番莲、橄榄、海红、郁李仁、火棘、山樱桃、野樱桃、山胡桃、胡颓子、刺玫果、野苹果、梅子、覆盆子、椰子汁8、干果：葵花子、榛子、白果、芡实(鸡头果)、腰果、莲子、梧桐子、茅栗、锥栗、香榧子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙枣、菩提子、柏子仁、杏仁、板栗9、饮品：牛奶(微凉)、酸奶、母乳、豆浆、蜂蜜、蜂王浆、醍醐、千日红茶、佩兰茶、绿萼梅茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶10、中药：枸杞子(微温)、天麻、荷叶、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、阿胶、鸡内金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、皂角、茵陈、黄精、党参凉性食物饮品一览表1、谷物：栗米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁2、豆类：绿豆、马豆3、豆制品：豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐、面筋4、蔬菜：芹菜、旱芹、水芹菜、荷兰芹、茭白、苋菜、花椰菜、马兰头、菠菜、芦蒿、莴苣(莴笋)、笋瓜、枸杞头、竹笋、青芦笋、茄子、西红柿(微凉)、生菜、白萝卜(生)、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、海芹菜(裙带菜)、西瓜皮、黄花菜(金针菜)、牛蒡、豆薯、红薯叶、墨菜、红薯藤、蜂斗菜、西蓝花、油菜、香茶菜、葛花、山芥菜、风花菜、刺儿菜、野苋菜、千屈菜、蒲笋、明党参、佛手瓜、婆婆纳、酸菜汤、猪毛菜、金针菇、鹧鸪菜、丕蓝、菊花脑、花菜、藕、蘑菇5、蛋类：鸭蛋6、肉类：鸭肉、蛙肉(田鸡)、鸬鹚肉、水牛肉、鮰鱼、鲍鱼7、水果：梨、刺梨、山梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓(性微凉)、芒果、苹果(性微凉)、橘子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、八月瓜、君迁子、莲子芯、百合8、干果：菱角、罗汉果9、饮品：椰子浆、蜂蜜、蜂王浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、木棉茶、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花茶、罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、万寿菊茶、密蒙花茶、啤酒花、槐花(槐米)10、中药：胖大海、决明子、薄荷、鸡冠花、金钱草、地黄、白芍、沙参、益母草、西洋参、冬瓜子寒性食物饮品一览表1、调味品：食盐、面酱、酱油、白矾2、蔬菜：藕(生)、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜(生)、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑(微寒)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、发菜(龙须菜)、蕺菜、竹笋(微寒)、海藻3、蛋类：松花蛋、鸭蛋(性微寒)4、肉类：螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、乌鱼、章鱼、海粉、蚌肉、蚬(河蚬)、田螺(大寒)、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉、蚯蚓5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜(香瓜)6、干果：柿饼7、饮品：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练牙茶、箬叶茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶8、中药：麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子、茅草根、白矾。
热温平凉寒性食物表
序号
种类
热性食物
温性食物
平性食物
凉性食物
寒性食物
1
谷物
糯米、紫米、西谷米（西米）、高梁、谷芽、黑米
大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠（米糠）、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻、番薯（红薯）
栗米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁
2
豆类
豌豆、赤小豆、饭豇豆（白豆）、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉
鸭肉、蛙肉（田鸡）、兔肉、鸬鹚肉、水牛肉、鮰鱼、鲍鱼
螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、乌鱼、章鱼、海粉、蚌肉、蚬（河蚬）、田螺（大寒）、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉、蚯蚓
7
水果
樱桃、榴莲
金橘、石榴、番石榴、木瓜（番木瓜）、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬（性微温）、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、龙眼（桂圆）、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子
藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑（微寒）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、海藻
椰子肉、无花果、花红（沙果）、李子、菠萝、菠萝蜜、葡萄、薛荔果、西番莲、橄榄、海红、郁李仁、火棘、山樱桃、野樱桃、山胡桃、胡颓子、刺玫果、野苹果、梅子、覆盆子、椰子汁
梨、刺梨、山梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓（性微凉）、芒果、苹果（性微凉）、橘子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、Байду номын сангаас月瓜、君迁子、莲子芯、百合
食物属性一览表(寒性、热性、温性)
性温
性微温
食物属性一览表
性平
性凉
性微 凉
谷物类
糯米、西谷米(西米)、紫米 (紫糯米)、高梁、黍米(黄 米)、稷米、榖芽(稻芽)
大麦芽
大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、 锅巴、玉米(包穀)、燕麦、米糠、 芝麻、青稞(油麦)
栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小 麦、面筋、大麦、荞麦、浮小麦
性寒
性微寒
肉类
赤砂糖(红糖)、植物油(包 括：菜油、豆油、麻油、花 生油、茶油、棉籽油、葵花 子油)、醋、酒、芥末、生姜 胡椒 、乾姜、花椒(有小毒)、八 、咖 角(大茴香)、咖啡、小茴香 哩粉 、丁香、紫苏、橘皮(陈皮) 、肉 、荳蔻、吴茱萸、食茱萸、 桂(桂 姜黄、砂仁、草果、白芷、 皮)、 红荳蔻、木香、红曲(红米) 荜拨 、白菖、香附、独活、高良 姜、胡卢巴、肉豆蔻、香花 菜、茴香菜、孜然、莳萝、 荜澄茄、山柰(沙姜)、竹叶 椒
味精、白砂糖、冰糖、麦芽糖(饴 糖)、蜂蜜、蜂王浆(蜂王乳)、乌饭 茶 树叶
性凉
性微 凉
性寒
蜗牛、蝉
性微寒
食盐、酱油、面酱、豆酱
保健中药类
人参、党参、太子参、杜仲 、五加皮、当归、冬虫夏草 、红花、川芎、白术、紫河 车、蔘三七(田七)、肉苁蓉 、锁阳、松花粉、五味子
黄芪、 何首乌 、山茱
萸
甘草、枸杞、燕窝、酸枣仁、阿胶 (驴皮胶)、蜂胶、玉米须、白茯苓 、天麻、錾菜、黄精、荷叶子、蛤 蚧(大壁虎)、金樱子、鸡内金、女 贞子、玉竹
胖大海、西洋参、决明子、白芍 、薄荷、三七花、鸡冠花、沙蔘 、金钱草、地黄、益母草
特别注意： 1、性平的食物四季都可食用。 2、性温的食物夏季少食，其他季节都可食用。 3、性凉的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合性热的食物。 4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。
食物性寒性温性凉性平属性列表
食物性寒性温性凉性平属性列表最全的食物属性一览表1最全是食物属性一览表2最全是食物属性一览表3中医中将食物分为性寒、性温、性凉、性平四种属性，平常应根据自己的体质和季节的变换来选择相应的食材，具体原则如下：性平的食物四季都可食用。
性温的食物夏季少食，其他季节都可食用。
性凉的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合性热的食物。
性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。
下面将四种属性的食物列举如下，供大家参考：谷物类性温的有：糯米、西谷米(西米)、紫米(紫糯米)、高梁、黍米(黄米)、稷米、榖芽(稻芽)；性微温的：大麦芽性平的有：大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、锅巴、玉米(包穀)、燕麦、米糠、芝麻、青稞(油麦)性凉的有：栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小麦、面筋、大麦、荞麦、浮小麦肉类性热的有：海狗肾性温的有：牛肚、牛髓、牛脑、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、羊肉、羊心、羊肚、羊脑、羊肾、羊骨、鸡肉、竹鸡、雉肉(山鸡/野鸡/雉鸡)、鹿肉、驴鞭、骆驼肉、猫肉、鹿鞭、鹿胎、熊掌、蟒蛇肉、獐肉、獐骨髓、狼肉、麻雀肉、鹧鸪肉、豹肉、豺肉、红毛鸡肉、鹬肉性微温的：鸡肝性平的有：牛肉、牛肝、猪肉、猪心、猪肾(猪腰子)、猪肺、猪胰、野猪肉、乌骨鸡、鹅肉、鸽肉、鼠肉、羊肺、獭肝、驴肉、刺蝟肉、乌蛇肉、猪獾肉、狗獾肉、杜鹃肉、鹌鹑肉、雁肉、天鹅肉、狸肉、雪猪肉、猕猴肉、竹鼠肉、松鼠肉、麂肉、八哥肉、鸳鸯肉、鸱肉、斑鸠肉、翠鸟肉、啄木鸟肉、鹭肉、乌鸭肉、慈鸟肉、鹤肉性凉的有：鸭肉、羊肝、蛙肉(田鸡)、兔肉、鸬鷀肉、猫头鹰性寒的有：猪脑、鸭血、马肉、獭肉、水蛇肉、喜鹊肉性微寒的：猪大肠蛋类性温的有：鹅蛋、麻雀蛋性平的有：鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋性凉的有：鸭蛋性寒的有：皮蛋奶类性温的有：羊奶性平的有：人奶、酸奶(酸牛奶)、牛奶、醍醐(乳酪)、奶制品(冰淇淋/奶油/炼乳)性凉的有：马奶鱼类性热的有：鲃鱼性平的有：鲫鱼、青鱼、鲤鱼、乌贼于(墨鱼)、鱿鱼、鲈鱼、鳗鱼、泥鳅、鲳鱼、鲛鱼(鲨鱼)、鲑鱼、石首鱼(黄鱼)、金线鱼、银鱼、沙丁鱼、塘虱鱼(土虱)、比目鱼(鲽鱼)、鲎鱼、鯮鱼、油鱼、鮠鱼、白鱼、黄颡鱼、鳆鱼、鲮鱼、鲥鱼、鲻鱼、鳜鱼、金枪鱼(鲔鱼)、鲟鱼、鳓鱼、鳇鱼、虾虎鱼、海鳐鱼、羌活鱼、张公鱼(月鳢)性寒的有：乌鱼、章鱼水产品性温的有：虾、蚶、海参、淡菜、海马、海龙、海燕性平的有：鱼膘、海胆、海蜇、干贝、西施舌、龟肉、甲鱼(鳖肉)、鳖甲性寒的有：螃蟹、蚬、蚌、蛤蛎、竹蛏、田螺、海粉、泥螺、螺狮性微寒的：牡蛎(蚵)果类性热的有：桃子、樱桃、榴莲性温的有：龙眼、番石榴、荔枝、释迦、金橘(金枣)、杏、石榴、红毛丹、佛手柑、杨梅(珠红)、香橼性微温的：柠檬性平的有：葡萄、菠萝、李子、百香果(西番莲)、西瓜子、甜杏仁、覆盆子、菠萝蜜、无花果、荚蒾子、花红(林檎)、海红、偏桃仁、凉粉果(薛荔果)性凉的有：梨、枇杷、苹果、柑、橘子、柿霜、椰子浆、莲雾、芒果、橙子(甜橙/柳橙)、草莓、山竹、火龙果、南酸枣、刺梨性寒的有：甘蔗、西瓜、柚子、柿子、柿饼、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、香蕉、桑葚、杨桃(羊桃)、奇异果(猕猴桃)、荸荠(红慈姑)干果类性温的有：大枣(红枣/乾枣/黑枣)、胡桃(核桃)、栗子(板栗)、熟菱角、开心果、槟榔、海松子(松子仁)、海枣、蓬虆、使君子性微温的：山楂、橡实性平的有：花生、梅子、南瓜子、葵花子(向日葵子)、莲子、腰果、橄榄、白果(银杏，小毒)、百合、芡实、榛子(山板栗)、菩提子(小毒)、梧桐子、柏子仁、枳椇子、沙枣、榧子、茅栗、锥栗性凉的有：菱角(生者性凉，熟者性温)、罗汉果性寒的有：藏青果野果类性温的有：卡密、枸橘、黄皮果、索罗果性平的有：山樱桃、野樱桃、山核桃、胡颓子(野枇杷)、郁李仁、火棘、刺玫果、野苹果性凉的有：余甘子、山梨、八月瓜、酸角性寒的有：杜梨菌藻类性平的有：银耳、黑木耳、香菇、冬菇、猴头菇、竹荪(竹笙)、灵芝、松蕈、石耳、桑黄、平菇、马勃性凉的有：磨菇、金针菇、裙带菜(海芹菜)、鹧鸪菜性寒的有：乾苔(海苔菜)、紫菜、草菇、海带、石花菜羊栖菜(海藻)、江篱、发菜、石蒓、麒麟菜(鸡脚菜)茶花类性温的有：莲花、迷迭香、茉莉花、桂花、玫瑰花、月季花、辛夷花、白兰花、厚朴花、杜鹃花、兰香草(山薄荷)、金盏花、百里香(野百里香有小毒)、留兰香、雪莲花性微温的：紫藤花性平的有：洋甘菊、千日红、佩兰、藿香、合欢花、桃花、绿萼梅、莲蕊须、玳玳花(枳壳花)性凉的有：菊花、金银花、瑰花(瑰米)、山茶花、木槿花(喇叭花)、百合花、山丹、密蒙花、罗布麻、蔷薇花、木棉花、万寿菊性微凉的：啤酒花性寒的有：苦丁茶、番泻叶、人参叶、金莲花、木蝴蝶、凌霄花、绞股蓝、黄练牙、箬叶蔬菜类性热的有：辣椒、青椒性温的有：韭菜、韭菜花、大蒜(蒜头)、芫荽(香菜)、葱、洋葱、南瓜(金瓜)、木瓜、甘薯(山薯)、魔芋(蒟蒻)、雪里红(雪里蕻/梅乾菜)、薤白(小蒜/野蒜)、香椿头、刀豆、香薷(香菜/香戌)性平的有：黄芽白菜(大白菜)、青菜(白菜/青江菜)、荠菜、芜菁(大头菜)、甘蓝(包心菜/卷心菜/包菜)、茼蒿(菊花菜)、长豆(豇豆/角豆)、饭豇豆(饭豆/白豆/甘豆)、黄豆(大豆/毛豆)、碗豆、四季豆(白饭豆/菜豆)、黑豆(黑大豆)、葫芦(葫芦科植物瓢瓜的果实，又名瓠瓜/瓢瓜)、扁豆、扁豆花、蚕豆、红豆(赤小豆)、豆豉、胡萝卜、蕃薯、山药(怀山药/淮山)、马铃薯(土豆/洋芋)、芋头、金花菜(苜蓿)、番木瓜(石瓜/番瓜)、菊芋(洋生姜)性凉的有：竹笋、茭白(茭白笋)、芹菜(旱芹)、荷兰芹(欧芹/洋芫荽)、苤蓝(芥蓝)、花椰菜(花菜/菜花)、甜菜(光菜/牛皮菜)、菠菜(菠薐)、金针菜(黄花菜)、青芦笋(芦笋)、茄子、蕃茄(西红柿)、绿豆、豆腐(包括：豆浆、豆腐干、豆腐脑、豆腐皮、臭豆腐、豆腐乳、百叶、素鸡)、萝卜(生者性凉，熟者性温)、萝卜缨(萝卜叶)、牛蒡、豆薯(土瓜)、冬瓜、丝瓜、黄瓜(刺瓜)、苋菜、莴苣、生菜(叶用莴苣)、芸台(油菜)、佛手瓜、笋瓜(印度南瓜)、马兰头(毛蜞菜)、菊花脑、马豆、慈姑、芦蒿(藜蒿)、枸杞头(枸杞叶)性微凉的：蕃薯叶、蕃薯藤性寒的有：蕹菜(空心菜)、藕(生藕性寒，熟藕性温)、苦瓜(青苦瓜性寒，熟苦瓜性平)、菜瓜(越瓜/白瓜)、黄豆芽、瓠瓜(葫芦科植物瓠子的果实)、马齿苋、金丝瓜(野黄瓜/茅瓜)、蒓菜、芦荟、仙人掌、蕺菜(鱼腥草)、蕨菜(龙头菜)、蕨粉、落葵(木耳/胭脂菜/西洋菜)野菜类性温的有：罗勒、小蒜、胡葱、蘘荷(观音花/莲花姜)、蒟酱叶、香荆菜、地笋性平的有：葛根、碎米荠(野荠菜/红花菜)、睡莲菜、清明菜、繁缕(鹅儿肠菜)、委陵菜、费菜(白三七)、翻白草、败酱、郎耶菜、茅苺、番杏、灰条菜、宝塔菜、蕨麻、萍蓬草(种子性平，根性寒，又名水栗、黄金莲)、楤头菜、析蓂、鸡眼菜、铁苋菜、元修菜、水菠菜性凉的有：香茶菜、墨菜、蔊菜(野雪里蕻)、风花菜、刺儿菜(刺蓟菜)、野苋菜(猪母菜)、千屈菜、茵陈蒿、葛条花、葛粉、明党蔘、蒲笋、水骨菜、婆婆纳(野芫荽)、酸汤菜、猪毛菜、蜂斗菜性寒的有：蒲公英、车前、苦菜、睡菜、莕菜、榆钱、葵菜(冬葵)、竹叶菜(鸭跖草)、猪殃殃(血见愁)、野白菜(七星莲)、薇菜、地肤苗、腐婢、山韭(野酒菜/老葱)、酢浆草、巨胜苗(芝麻叶)、野线麻、猪牙菜、荠苨性微寒的：黄鹌菜(野芥菜)昆虫类性温的有：蚕蛹、蝗虫、蚱蜢性平的有：蝎子(有毒)、蚂蚁性凉的有：蜻蜓性寒的有：蜗牛、蝉调味品类性热的有：胡椒、咖哩粉、肉桂(桂皮)、荜拨性温的有：赤砂糖(红糖)、植物油(包括：菜油、豆油、麻油、花生油、茶油、棉籽油、葵花子油)、醋、酒、芥末、生姜、乾姜、花椒(有小毒)、八角(大茴香)、咖啡、小茴香、丁香、紫苏、橘皮(陈皮)、荳蔻、吴茱萸、食茱萸、姜黄、砂仁、草果、白芷、红荳蔻、木香、红曲(红米)、白菖、香附、独活、高良姜、胡卢巴、肉豆蔻、香花菜、茴香菜、孜然、莳萝、荜澄茄、山柰(沙姜)、竹叶椒性平的有：味精、白砂糖、冰糖、麦芽糖(饴糖)、蜂蜜、蜂王浆(蜂王乳)、乌饭树叶性凉的有：茶性寒的有：食盐、酱油、面酱、豆酱中药保健类性温的有：人参、党参、太子参、杜仲、五加皮、当归、冬虫夏草、红花、川芎、白术、紫河车、蔘三七(田七)、肉苁蓉、锁阳、松花粉、五味子性微温的：黄芪、何首乌、山茱萸性平的有：甘草、枸杞、燕窝、酸枣仁、阿胶(驴皮胶)、蜂胶、玉米须、白茯苓、天麻、錾菜、黄精、荷叶子、蛤蚧(大壁虎)、金樱子、鸡内金、女贞子、玉竹性凉的有：胖大海、西洋参、决明子、白芍、薄荷、三七花、鸡冠花、沙蔘、金钱草、地黄、益母草性寒的有：大黄、白茅根、天门冬、麦门冬、珍珠、羚羊角、槴子、石斛、夏枯草、芦根最具大众化实用性的健康饮食指南（一）最具大众化实用性的健康饮食指南（二）最具大众化实用性的健康饮食指南（三）最具大众化实用性的健康饮食指南（四）。
食物寒热温凉平属性大全，太实用了！
食物寒热温凉平属性大全，太实用了！辨证施治是中医治病最具特色的原则之一，而在食疗方面，也讲究辨证施“食”。
食物跟中药一样，有四气五味之分，还有温热寒凉之别。
对于不同体质、不同病证的人群，在选择食物品种的时候，如果能预先了解食物的寒热属性，就能更好地利用食物的特性来调理身体，增强体质，促进疾病的康复。
今天，小编为大家介绍一些常见食物的寒热属性，供大家参考。
希望能够对大家平时的辨证施“食”有所帮助！寒性食物蔬菜菌藻类：莲藕（生）、苦瓜、慈姑、荸荠、竹笋、西红柿、冬瓜、空心菜、茭白、地耳、海带、紫菜、发菜、木耳菜、莼菜、蕺菜、瓠子、菜瓜、海藻、草菇。
水果类：甘蔗、柚子、猕猴桃、桑葚、香蕉、阳桃、柿子、西瓜、甜瓜。
鱼肉内脏类：猪肠、猪肾、马肉、鸭肉、黑鱼、田螺、螺蛳、河蟹、梭子蟹、蛤蜊、蛏子、蚌肉、文蛤、蚬子、蜗牛。
干果类：柿饼。
调味品类：酱油、琼脂（琼胶）、豆豉、食盐、白矾、面酱。
凉性食物蔬菜菌藻类：油菜、菠菜、苋菜、芹菜、马兰、黄瓜、丝瓜、茄子、萝卜（生）、莴苣、蘑菇、金针菇、绿豆、苤蓝、菊花脑、枸杞头、芦蒿、花菜、裙带菜。
水果类：橙子、梨、枇杷、罗汉果、菱（生）、椰汁、芦柑。
鱼肉内脏类：猪皮、水牛肉、羊肝、兔肉、鸭血、青蛙、鲍鱼。
谷物类：粟米、薏苡仁、大麦、荞麦。
乳蛋类：马乳、鸭蛋、绿茶、麻油。
调味品类：薄荷、槐花、菊花。
其他：豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆腐乳、面筋。
温性食物蔬菜菌藻类：芥菜、大头菜、魔芋、南瓜、金瓜、萝卜（熟）、芦笋、韭菜、香菜、葱、胡葱、大蒜、生姜、雪里蕻、香椿。
水果类：桃子、杏、樱桃、杨梅、石榴、荔枝、佛手柑、木瓜。
鱼肉内脏类：猪肚、黄牛肉、牛骨髓、羊肉、羊肚、羊脑、羊骨髓、狗肉、鹿肉、獐肉、猫肉、鸡肉、鸡肝、乌骨鸡、麻雀肉、野鸡肉、鲫鱼、鲢鱼、鳝鱼、带鱼、鲳鱼、鲈鱼、蚶子、淡菜、乌龟、海参、海马、鳊鱼、鲶鱼、混子鱼、鲦鱼、鳟鱼、大头鱼。
干果类：栗子、核桃、大枣、桂圆。
谷物类：籼米、糯米、高粱、黍米、燕麦、黑米、西米。
食物属性汇总
食物属性汇总热性食物、温性食物、平性食物、凉性食物、寒性食物一览表热性食物饮品一览表1、调味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉2、水果：樱桃、榴莲3、中药：荜拔、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香温性食物饮品一览表1、谷物：糯米、紫米、西谷米（西米）、高梁、谷芽、黑米2、调味品：葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱、紫苏、丁香、八角、山柰、桂花3、蔬菜：白萝卜（熟）、韭菜、藕（熟）、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆、淡菜（水菜）4、蛋类：鹅蛋、麻雀蛋5、肉类：羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、牛肉、黄牛肉、牛肚、牛髓、金花火腿、鸡肉（微温）、乌骨鸡、野鸡肉、狗肉、猫肉、鹿肉、獐肉（河鹿肉）、骆驼肉、熊掌、麻雀肉、鹧鸪肉、獐肉、雉肉、海虾、河虾、鳝鱼（黄鳝）、带鱼、鲩鱼、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、河豚、鳙鱼、海参、鳟鱼、海星、鲶鱼、海马、鲦鱼（白条鱼）、刀鱼、大马哈鱼、鳊鱼、混子鱼、大头鱼、海龙、蚕蛹、蚶（毛蚶）、蛤蚧（大壁虎）6、水果：金橘、石榴、番石榴、木瓜（番木瓜）、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬（性微温）、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、龙眼（桂圆）、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子7、干果：橘饼、栗子、开心果、核桃、核桃仁、松子仁、海松子、海枣、槟榔、橡实8、饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤华茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶9、中药：紫河车（胎盘）、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌（微温）、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪（性微温）、冬虫夏草、白术、姜黄、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人参、竹叶椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、杜仲、太子参（微温）平性食物饮品一览表1、谷物：大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠（米糠）、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻、番薯（红薯）2、豆类：豌豆、赤小豆、饭豇豆（白豆）、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉3、调味品：白糖、冰糖（微凉）、味精、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）4、蔬菜：青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米荠、土豆、胡萝卜、长豇豆（豆角）、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、菊芋、苦瓜（熟）、石耳、香菇、竹荪、黑木耳（微凉）、平菇、鸡腿蘑、海白菜、马勃、猴头菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑黄、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、败酱、郎椰菜、茅梅、萝卜（微凉）、大头菜、母鸡头、洋生姜、银耳（微凉）、燕窝、玉米须5、蛋类：鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋6、肉类：猪肉、野猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡血、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、驴肉、鹌鹑肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、鲛鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、黄颡鱼、鲍鱼、鲮鱼、鳗鲡、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、鱖鱼、鱿鱼、鲟鱼、鳇鱼、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、鳗鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）、海蜇、海胆、鱼鳔、干贝7、水果：椰子肉、无花果、花红（沙果）、李子、菠萝、菠萝蜜、葡萄、薛荔果、西番莲、橄榄、海红、郁李仁、火棘、山樱桃、野樱桃、山胡桃、胡颓子、刺玫果、野苹果、梅子、覆盆子、椰子汁8、干果：葵花子、榛子、白果、芡实（鸡头果）、腰果、莲子、梧桐子、茅栗、锥栗、香榧子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙枣、菩提子、柏子仁、杏仁、板栗9、饮品：牛奶（微凉）、酸奶、母乳、豆浆、蜂蜜、蜂王浆、醍醐、千日红茶、佩兰茶、绿萼梅茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶10、中药：枸杞子（微温）、天麻、荷叶、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、阿胶、鸡内金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、皂角、茵陈、黄精、党参凉性食物饮品一览表1、谷物：栗米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁2、豆类：绿豆、马豆3、豆制品：豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐、面筋4、蔬菜：芹菜、旱芹、水芹菜、荷兰芹、茭白、苋菜、花椰菜、马兰头、菠菜、芦蒿、莴苣（莴笋）、笋瓜、枸杞头、竹笋、青芦笋、茄子、西红柿（微凉）、生菜、白萝卜（生）、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、海芹菜（裙带菜）、西瓜皮、黄花菜（金针菜）、牛蒡、豆薯、红薯叶、墨菜、红薯藤、蜂斗菜、西蓝花、油菜、香茶菜、葛花、山芥菜、风花菜、刺儿菜、野苋菜、千屈菜、蒲笋、明党参、佛手瓜、婆婆纳、酸菜汤、猪毛菜、金针菇、鹧鸪菜、丕蓝、菊花脑、花菜、藕、蘑菇5、蛋类：鸭蛋6、肉类：鸭肉、蛙肉（田鸡）、兔肉、鸬鹚肉、水牛肉、鮰鱼、鲍鱼7、水果：梨、刺梨、山梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓（性微凉）、芒果、苹果（性微凉）、橘子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、八月瓜、君迁子、莲子芯、百合8、干果：菱角、罗汉果9、饮品：椰子浆、蜂蜜、蜂王浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、木棉茶、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花茶、罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、万寿菊茶、密蒙花茶、啤酒花、槐花（槐米）10、中药：胖大海、决明子、薄荷、鸡冠花、金钱草、地黄、白芍、沙参、益母草、西洋参、冬瓜子寒性食物饮品一览表1、调味品：食盐、面酱、酱油、白矾2、蔬菜：藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑（微寒）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、海藻3、蛋类：松花蛋、鸭蛋（性微寒）4、肉类：螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、乌鱼、章鱼、海粉、蚌肉、蚬（河蚬）、田螺（大寒）、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉、蚯蚓5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜（香瓜）6、干果：柿饼7、饮品：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练牙茶、箬叶茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶8、中药：麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子、茅草根、白矾调味品：食盐、面酱、酱油、白矾2、蔬菜：藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑（微寒）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、海藻3、蛋类：松花蛋、鸭蛋（性微寒）4、肉类：螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、乌鱼、章鱼、海粉、蚌肉、蚬（河蚬）、田螺（大寒）、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉、蚯蚓5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜（香瓜）6、干果：柿饼7、饮品：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练牙茶、箬叶茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶。
寒性凉性温性和热性食物大全
寒性凉性温性和热性食物大全中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质;寒、凉食物适用于热性体质和病证阳胜或阴虚;其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等;温、热食物则适用于寒性体质和病证阴胜或阳虚;其主要作用是温里散寒,助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等;平性食物介于寒凉和温热之间,适合于一般体质,或寒、热病证均可,多用作营养保健;1.寒性食物淡豆豉、马齿苋、酱、苦瓜、藕、食盐、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、竹笋、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑葚、蛏肉、柚、冬瓜、黄瓜、田螺;2热性食物芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,生姜、葱白、香菜, 红茶,白酒等3.温性食物高粱、糯米韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鸡肉、雀、鳝鱼、虾、淡菜、鳙鱼、鲢鱼、海参、羊乳、鹅蛋;4.凉性食物小米、大麦、绿豆、小麦、薏米、荞麦茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶叶、蘑菇猪皮、鸭蛋;5.平性食物豌豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、白薯、马铃薯洋葱、藕节、黄花菜、荠菜、香椿、茼蒿、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、百合、荷叶、橄榄、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡实、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、龟肉、鳖肉、海蛰;饮食养生首先要讲“性”;“性”或“气”是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”;从中医角度说,食物分为五大性,一般是平、寒、凉、温、热这五性;从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析,平性食物居多,温、热性次之,寒、凉性居后;一般说,各种性质的食物除都具有营养保健功效之外,寒凉性食物属于阴性,有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性,有散寒、温经、通络、助阳等功效;一、粮食组温热性－－面粉、高粱、糯米、薏米及其制品;寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品;平性－－大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品;二、蔬菜组温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜;寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜干品、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋;平性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆;三、动物性食品组温热性－－羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝;寒凉性－－鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌;平性－－猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝;四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组温热性－－奶酪,羊奶;寒凉性－－牛奶;平性－－豆奶、豆制品;五、水果组温热性－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃;寒凉性－－香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠;平性－－苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果;六、其他食品一、干果类：温热类－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆;平性－－花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄;二、调味品：温热性－－酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡;寒凉性－－酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶;平性－－白糖、蜂蜜、可可;七、根据食物的属性、合理安排膳食人的体质有不同的属性,有的偏热,有的偏寒；食物也有不同的天然属性：温热性、寒凉性和平性;不同体质的人应选择与其体质相宜的食物;如内热重的人多选平性或寒凉性的食物,脾胃虚寒的人多选温热或平性的食物;平性食品适应面宽,无论什么体质都可食用;一日三餐食物的配合,不一定要一律偏热或一律偏凉,要注意合理搭配,保持食物属性的平衡;如所吃菜肴偏热性,就可食用偏凉或平性的水果;除了食物的本性以外,不同的烹调方法和烹调用料都可以不同程度地改变食物的性质;如采用炖、烤、烩、炸、烧、煨等方法,可使凉性食物变得温热；选用葱、姜、大蒜、肉桂、花椒、料酒等调料,也可改变凉性食物的性质;我们应根据自身的实际体质情况,灵活、动态地调配不同属性的食物,选择合理的烹调方法;如红焖茄子加大蒜,使菜肴性质不会太凉；红料火锅,则可选择凉性的芹菜、菠菜、茨菇、河鱼片等,以保持平衡,克服饮食对健康产生的负面影响;一般而言,夏天应选择平性和凉性食品为主,冬天则相反;判断时令蔬菜的属性很简单,即夏天长出来的蔬菜一般偏凉些,冬天则偏热些,水果也是如此；一些在暖棚里生长的蔬菜,其季节性已不明显,但其食物属性基本上还是保留的;不过,这个时令原则是总体上来讲的,虽然是冬天,但连续一周食谱均是热性,对身体也会不利;比较好的做法应该是适当地调整早、中、晚餐或一周内食谱的安排,使食物属性趋于平衡,同时也易于落实食物多样化的原则;什么是碱性食物我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物;从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障;营养学上划分食物酸碱性的标准,不是根据食物的口味,而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的,凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的,就称为酸性食物,反之就是碱性食物;营养学家认为,鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物;食醋虽然是酸的,但在人体代谢过程中不会产生酸性物质,而是产生CO2和H2O,所以醋也是一种碱性食物;通俗点看,碱性食物有以下这些：碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类;碱性食物有哪些具体指哪些食物强碱性食品：茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类等;中碱性食品：萝卜干、大豆、胡萝卜、西红柿、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等;弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、红豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、甘蓝菜、卷心菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等;碱性食物大全列表1. 蔬菜类碱性食物大全A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜鱼腥草、蕹菜、西红柿、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜香瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带;B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜紫菜头、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣莴笋、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜;C.属于平性阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯红薯、马铃薯土豆、芋头;D.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白野蒜、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱;E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒;2.食用药材类碱性食物大全A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根;B.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子;C.属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草;D.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术;E.属于热性的碱性食物有：肉桂;3.水果类碱性食物大全A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠;B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果;C.属于平性阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼桂圆、槟榔、橘子、荔枝、柠檬;D.属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃;4.坚果类碱性食物大全A.属于平性比阴阳,比阳阴的碱性食物有：大豆黄豆;B.属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁;5.饮料类碱性食物大全A.属于凉性的碱性食物有:茶叶B.属于平性比阴阳,比阳阴的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜;C.属于温性的碱性食物有：咖啡;6.制品类碱性食物大全A.属于寒性的碱性食物有：食盐;B.属于温性的碱性食物有：食醋;C.属于热性的碱性食物有：食碱;7.十字花科类碱性食物大全A.萝卜干、红萝卜、红薯等;B.强碱：恰玛古等;什么是酸性食物营养学上划分食物酸碱性的标准,不是根据食物的口味,而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的,凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的,就称为酸性食物,反之就是碱性食物;我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物;从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障;酸性食物有哪些具体指哪些食物营养学家认为,鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物;通俗点看,酸性食物有以下这些：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品如白面包等；五、油炸食物或奶油类；六、豆类如花生等;酸性食物大全列表强酸性食品：蛋黄、奶酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等;中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等;弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等;相对来讲,日常膳食中摄入的酸性食物较多,它们会使体液酸化,打破正常的酸碱平衡,甚至会形成酸性体质;而酸性体质会引发健康问题;什么是碱性食物我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物;从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障;营养学上划分食物酸碱性的标准,不是根据食物的口味,而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的,凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的,就称为酸性食物,反之就是碱性食物;营养学家认为,鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物;食醋虽然是酸的,但在人体代谢过程中不会产生酸性物质,而是产生CO2和H2O,所以醋也是一种碱性食物;通俗点看,碱性食物有以下这些：碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类;碱性食物有哪些具体指哪些食物强碱性食品：茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类等;中碱性食品：萝卜干、大豆、胡萝卜、西红柿、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等;弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、红豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、甘蓝菜、卷心菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等;碱性食物大全列表1. 蔬菜类碱性食物大全A、属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜鱼腥草、蕹菜、西红柿、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜香瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带;B、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜紫菜头、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣莴笋、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜;C、属于平性阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯红薯、马铃薯土豆、芋头;D、属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白野蒜、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱;E、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒;2、食用药材类碱性食物大全A、属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根;B、属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子;C、属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草;D、属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术;E、属于热性的碱性食物有：肉桂;3、水果类碱性食物大全A、属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠;B、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果;C、属于平性阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼桂圆、槟榔、橘子、荔枝、柠檬;D、属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃;4、坚果类碱性食物大全A、属于平性比阴阳,比阳阴的碱性食物有：大豆黄豆;B、属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁;5、饮料类碱性食物大全A、属于凉性的碱性食物有:茶叶B、属于平性比阴阳,比阳阴的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜;C、属于温性的碱性食物有：咖啡;6、品类碱性食物大全A、于寒性的碱性食物有：食盐;B、于温性的碱性食物有：食醋;C、于热性的碱性食物有：食碱;7、字花科类碱性食物大全A、卜干、红萝卜、红薯等;B、碱：恰玛古等;资料二：食物酸碱一览表强酸性食品：蛋黄、奶酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦;弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱;强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜;中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等;弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯;大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的;其实,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的;所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性;食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性;中医里的湿＆食物的温凉性＆怎么吃水果今天去看中医了~之前的都说我的体质是寒的~今天说是湿的~哎~不管怎么说都是又湿又冷的主~而且还说让我少吃水果~这这这~让我怎么活~哎~不明白什么事湿~百度了一下~以备后用~■如何理解寒湿体内的湿,大都由以下两个方面造成的,第一是经络不通,第二是身体内阳气不足.经络不通,大都是因为过食垃圾食品;而阳气不足,是过食冷饮啤酒.同时,猛吹空调均是造成经络不通和阳气不足的重要原因.第一点:经络不通.我们在以前的文章中,已经提过很多次,经络不通,主要是由于吃了大量的垃圾食品.由于垃圾食品中,含有人体无法分解和代谢的添加剂,虽然就食品的个体而言,添加剂的含量很低,但是,人如果长期食用,就会在体内形成累积,到一定程度,我们体内就会形成垃圾堆积,阻碍我们经络的畅通.同时,夏天,外界很热,大自然本来是让我们在这个季节蒸腾一下,出出汗,将体内的毒素和垃圾代谢出来,但我们空调一吹,好嘛,垃圾被堵在体内出不来了,等到了冬季一进补,内热更是无处发泄,人必得大病.第二点,身体阳气不足.我们以前的文章强调了,人体得病不外乎三条,第一经络,第二血,第三气.也就是经络+阴+阳,就这三条.打个比方,如果把北京城比作一个人体,经络就相当于北京城的二环三环四环等各条重要的路,经络不通,就是路不通;车的多少好坏,就相当于血的数量和品质阴;路的质量好坏,就相当于人的气是否足阳.为什么说湿重的人,主要是阳不足呢人体的阳气,就相当于自然界中的太阳.如果我们每天遇到的都是大晴天,自然就不会有湿的情况出现,大太阳一晒,湿气早就蒸发了.而人本身就是热血动物,生命之火靠的就是身体里的这一点点阳气.我们在中学都做过化学试验,如果我们想要加快试管里物质的化学反应,就要用酒精灯给试管加热.那如果我们过食冷饮和啤酒,再狂吹空调,必然伤及我们的肠胃.我们的肠胃在吃过东西以后,本来是需要大量的血液帮助消化的,但我们吃的是凉的,吹的是凉的,给我们身体降温,必然降低了我们食物消化吸收的速度和质量.如果我们是正常人,经络是通的话,湿还很好代谢掉,但我们恰恰是经络也不通,再加上我们体内阳气不足,无法气化体内的湿,无法变成汗和尿排出体外;二.食物的温凉性1水果的“温凉谱”：热性水果：适合寒性体质榴连、黑枣温性水果：适合寒性体质芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、李子微温平性水果：适合各种体质百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣凉性水果：适合热性体质火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷寒性水果：适合热性体质蕃茄微寒、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹2其他食物的“温凉谱”温热性：面粉、高粱、糯米及其制品;寒凉性：荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品;平性：大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品;2.蔬菜组温热性：刀豆、扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、白菜、豆芽、南瓜、蒜苗、蒜苔、塌棵菜、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜;寒凉性：芹菜、冬瓜、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈姑、紫菜、金针菜干品、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜;平性：卷心菜、蕃茄、豇豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、绿花菜、花椰菜、、黑木耳、银耳、山药、草头、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆;3.动物性食品组温热性：羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝;寒凉性：鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、菜蛇、牡蛎肉、鸭蛋、蛤、蚌、黑鱼;平性：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鳗鱼、鲥鱼、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅、鲍鱼、海参、4、奶及奶制品、大豆及大豆制品组温热性：奶酪;寒凉性：牛奶;平性：豆奶、豆制品;三.怎么吃水果~寒凉水果解燥热夏天的水果多属于寒凉性的,比如梨和各种瓜类;一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西;所以,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果;但是,寒性水果不能多吃,否则对身体有害;比如,梨味道甘甜,具有止泻、通便、助消化的作用,经常吃可以使肌肤白嫩;但由于其中含有丰富的糖类和钾盐,食用过多会有损心、肾健康,像冠心病、心肌梗死、肾炎及糖尿病患者都不能多食,而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点;而像梨、柑橘、柚子等水果,具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用,但多吃却容易造成肠胃紊乱,还能导致牙痛、痔疮,甚至引起皮肤黄斑;因此,有胃病、胃寒的人最好少吃;气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎,最好不要吃;气虚,一般是指中气不足,这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚,是说消化系统比较差,肠蠕动慢;所以,越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力,吃多了会因为消化不良而导致腹胀;因此,肠胃功能不好的老人和孩子,不太适合吃寒凉水果,如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前,少吃一点,不可过量;夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等;温热水果补虚寒虽说夏天寒凉性水果比较多,但在众多水果中,像荔枝、桂圆、杏等属于温热性,也是相当受人们欢迎的;尤其对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即使在夏天也是冷的;相比较而言,这类人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间;所以,这些人多吃些温热的水果无疑是补寒妙法;不过,一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火;比如,荔枝中含有降糖成分,多吃会出现低糖反应;而对于热性体质的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代谢率偏高,所以更不能吃温热水果;另外,正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用;夏日温热水果:荔枝、桃、龙眼、樱桃、椰子、榴莲、杏等而把握吃水果的“时机”也很重要,因为大部分水果性味偏寒凉,对于老弱脾胃虚弱者,最好选择在早餐后两小时,人体阳气开始升发时吃;另外,一般在服药前后的1~2个小时内最好都不要吃水果,以免发生药物与水果的成分“犯冲”影响到药效;一些患有特殊病症的人群更需对症选择水果;以下,就是专家给不同慢性病人群推荐的水果：胆固醇高者：苹果虚弱血亏者：龙眼、大枣糖尿病患者：杨梅、山楂、柚子肝病患者：香蕉、苹果、西瓜、梨、大枣肠道病患者：苹果、石榴、荔枝、橘子高血压患者：香蕉、苹果咽喉痛者：橄榄、悉尼痔疮患者：无花果、香蕉便秘患者：香蕉流感患者：葡萄、草莓、西瓜、木瓜、芒果牙龈出血者：猕猴桃消化功能欠佳者：柑、橘、柚子贫血者：梨、草莓长期吸烟者：葡萄吃水果禁忌：忌吃烂果：对于稍微有点烂的水果,有不少比较勤俭的中老年人还是会洗洗削削接着吃;其实,水果开始腐烂后会产生大量毒素;如果实在舍不得,应挖去腐烂处及其周围超过2厘米处的果肉部分;但若霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3,则应该坚决扔掉,以免食用后引起各种消化道疾病;。
食物属性表
常见食物属性表食物属性表水果蔬菜热性水果：适合寒性体质榴莲黑枣温性水果：适合寒性体质荔枝桃子龙眼红毛丹水蜜桃板栗释迦椰子肉金桔乌梅樱桃红枣李子（微温）杨梅杏（微温）平性水果：适合各种体质苹果百香果柠檬番石榴鳄梨菠萝葡萄莲雾橙子甘蔗木瓜橄榄酸梅芒果海棠凉性水果：适合热性体质火龙果梨杨桃山竹葡萄柚（西柚草莓枇杷金桔寒性水果：适合热性体质西红柿西瓜香蕉猕猴桃哈密瓜柚子橘子（大柿子椰子水桑葚甘蔗无花果香瓜柿子※注：有些蔬菜、水果会因品种不同，属性有所差异。
蔬菜属性表热性蔬菜：适合寒性体质辣椒大蒜（生）温性蔬菜：适合寒性体质姜洋葱韭菜芥菜香菜南瓜甜椒葱蒜（熟）藕（熟）平性蔬菜：适合各种体质山药胡萝卜丝瓜葫芦瓜西兰花花菜小白菜卷心菜芥蓝菜苜蓿芽豌豆苗香菇香椿玉米菱角黄花菜黑木耳银耳花生茼蒿凉性蔬菜：适合热性体质白萝卜大头菜大白菜油菜金针菇蘑菇苋菜红苋菜菠菜芹菜冬瓜茄子莴苣慈姑丝瓜冬瓜寒性蔬菜：适合热性体质大黄瓜小黄瓜苦瓜竹笋茭白笋藕（生）牛蒡芦笋马蹄海带紫菜皇宫菜空心菜魔芋黄豆芽通菜番茄粮食豆类属性表热性：适合寒性体质少见温性：适合寒性体质糯米高粱平性：适合各种体质粳米芋头土豆地瓜玉米青稞 黄豆黑豆赤小豆蚕豆白扁豆豌豆凉性：适合热性体质小米大麦苡仁寒性：适合热性体质籼米小麦肉蛋奶类属性表热性：适合寒性体质少见温性：适合寒性体质羊肉狗肉雀肉猪肝平性：适合各种体质猪肉牛肉鸡肉鸭肉鹌鹑鸡蛋鹌鹑蛋凉性：适合热性体质兔肉鸭蛋牛奶寒性：适合热性体质马肉鹅肉水产类属性表热性：适合寒性体质少见温性：适合寒性体质鳝鱼虾平性：适合各种体质鲤鱼鲥鱼泥鳅鳗鱼黄花鱼带鱼鲍鱼海蜇龟鳖墨鱼海参凉性：适合热性体质少见寒性：适合热性体质蛤蚌牡蛎蟹。
食物温热寒凉平的属性表(材料特制)
食物温热寒凉平的属性表加书签收藏下载跳至底部阅读: 2357次大小: 22KB(共2页)食物温热寒凉平的属性表应用原则：1、性平的食物一年四季都可以食用。
2、性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可以食用。
3、性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用需配合性温的食物一起吃。
4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温的食物一起吃。
一、谷物类食物性平：大米、玉米、黄豆、青稞、山芋、红薯、芝麻、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑豆、燕麦性温：小米、糯米、黑米、西米、高梁性凉：小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆二、蔬菜类食物性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、筒篙、大头菜、青菜、豆豉、豇豆、土豆、芋头、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、葫芦、蘑菇、金针菇性温：葱、大蒜、韭菜、香菜、洋葱、雪里蕻性热：辣椒性凉：西红柿、旱菜、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、菠菜、黄花、莴苣、花菜、芦蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜性寒：慈菇、空心菜、木耳菜、竹笋、菜瓜、海带、紫菜、苦瓜三、肉类食物性平：猪（心、肾、肝）、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、蛇肉、阿胶、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲨鱼、海参（微凉）性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、羊（肉、骨、髓、肚、奶）、鸡肉、乌骨鸡、麻雀、鹿肉、熊掌、蚕蛹、虾、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、刀鱼、黄鳝、海蜇性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、田鸡、鲍鱼性寒：鸭蛋、马肉、螃蟹、沙蛤、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、河蚧、乌鱼、章鱼四、水果类食物性平：李子、沙果、菠萝、葡萄、橄榄、癸花子、南瓜子、莲子、椰子汁、柏子汁、花生、白果、山楂、板栗性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆、柠檬、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃性凉：苹果（微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子心、百合性寒：柿子、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、香瓜五、其他食物性平：白糖、冰糖、豆浆、枸杞子、灵芝、黄精、银耳、燕窝、天麻、党参、茯苓、甘草、鸡内金、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、山奈、酒、醋、红茶、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、胎盘、黄芪、太子参、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌性热：胡椒、肉桂性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒、槐花、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。
常见食物属性一览表
常见食物属性一览表食物分类热性食物温性食物平性食物凉性食物寒性食物蔬菜类肉禽类菠菜、芹菜、生菜、油蕨菜、莼菜、通心菜、木耳菜（藤菜）、竹笋（性油菜（小棠菜）、小白菜、麦菜、苋菜、荠菜、芦菜心、白瓜、包菜（卷微寒）、茭白、芦荟、食韭菜、韭黄、茼蒿、雪笋、莴苣、绿豆芽、黄心菜）、芥蓝、蒜苗、山用仙人掌、马蹄（性微里蕻、熟藕（微温）、洋豆芽、香椿、白萝卜、药（淮山）、土豆（马铃寒）、百合（性微寒）、葱、魔芋、南瓜、萝卜生藕、茄子（矮瓜）、西辣椒、青椒（灯笼椒、薯）、胡萝卜、豌豆、大黄花菜（性微寒）、西葫叶、慈姑（性微温）、薤红柿（番茄）、花椰菜（菜柿子椒）头菜、番薯（甘薯）、芋芦、苦瓜、马齿苋、海白（酸荞头）、白花菜、花）、黄瓜、冬瓜、丝瓜头、瓠瓜（蒲瓜）、节瓜带、紫菜、牛蒡、菜瓜香花菜、芫茜（香菜）、（胜瓜）、笋瓜、佛手瓜、（毛瓜）、京水菜（水晶（云南小瓜）、苦菜、荷葱、姜（性微温）、蒜、豆薯（沙葛）、荷叶、菊菜）、番杏、番茜、豆角兰豆、菊苣、剑花（霸花椒芋（洋姜）、薇菜、秋葵、王花，性微寒）、南瓜藤茗荷（性微寒）猪肉、猪肝、猪肚（性微温）、猪肠（性微温）、猪骨、羊肾（性微温）、猪心、猪肾、猪肺、猪羊肚、羊骨、羊髓、狗胰（猪横脷）、猪蹄、猪猪脑、猪髓、猪皮（性肉、猫肉、驴钱（驴鞭）、血（血豆腐）、野猪肉、牛血、羊肝、驴肉、兔微寒）、马肉、鸭肉、鸭鹿肉、熊掌、獐肉（河牛肉、牛肾、牛肝、牛羊肉 肉、青蛙肉（田鸡肉）、血、知了肉（蝉）、喜鹊鹿肉）、骆驼肉、火腿、 筋、牛肚、牛髓、獭肝、牛蛙 肉、蜗牛肉、水獭肉、鸡肉（性微温）、鸡肝（性 乌鸡（竹丝鸡）、鹅肉、蚯蚓微温）、野鸡肉、火鸡肉 鸽肉、鹌鹑肉、蛇肉、（性微温）、麻雀肉、鹧 蛤蚧（大壁虎）鸪肉、蚕蛹、蝗虫、蚂蚁肉1食物分类热性食物温性食物平性食物凉性食物寒性食物平菇（性微温）、红菇（性黑木耳、银耳（白木耳）、菌类草菇、香菇（冬菇、花竹荪、金针菇、地耳鸡枞（鸡脚菇）、鸡腿菇、微温）、松蘑、榛蘑菇）、猴头菇、口蘑鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼（钳鱼）、青鱼（黑鲩、青鲩）、水产类杂粮类草鱼（鲩鱼）、鲢鱼（苏白鱼（白扁鱼、翘嘴红鱼）、镛鱼（大头鱼）、鲅）、鲈鱼、鳜鱼（桂鱼、大鱼头、鲂鱼（鳊鱼）、桂花鲈）、黄颡鱼（黄刺鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鱼）、泥鳅、鳓鱼、平鱼黑鱼（乌鱼）、章鱼、螃鲚鱼（凤尾鱼）、鲇鱼（塘（鲳鱼）、仓鱼、鲷鱼、蟹、蚌、蚬肉、螺狮、虱）、鳝鱼（黄鳝）、带银鱼、鲻鱼、鳕鱼、黄鱿鱼田螺、牡蛎肉（生蚝，鱼、鲑鱼（大马哈鱼）、鱼（黄花鱼）、罗非鱼（非性微寒）、青口（淡菜）、武昌鱼（团头鲂）、虹鳟洲鲫、福寿鱼）、沙丁鱼、蛤蜊、扇贝鱼、石斑鱼、河豚、墨金枪鱼（吞拿鱼）、比目鱼（乌贼）、海马、海龙、鱼、三文鱼、鲨鱼、鳗海参、鲍鱼、龟、虾、鱼、鲮鱼、海蜇、甲鱼蚶子、鳄鱼龟（鳖）、干贝（江瑶柱）、鱼鳔（鱼胶、鱼肚、花胶）、鱼翅、雪蛤、鱼唇青稞、大米、粳米、香米、黑米、紫米、红米、西米、毛豆、赤小豆、大麦、小麦、荞麦、小小麦胚芽（性微温）、燕红豆、青豆、蚕豆、豇米（栗米）、薏米（薏苡麦、糯米、灿米（性微豆、黄豆、黑豆、芸豆、仁）、绿豆、豆腐、面筋、莜麦（裸燕麦）温）、糙米、高梁扁豆、黑芝麻、白芝麻、豆腐脑、豆腐渣、豆腐谷芽、麦芽、豆豉、玉皮、油豆腐、腐竹巴米、玉米笋、米糠、锅2食物分类热性食物蛋奶类水果类榴莲、樱桃（车厘子）干果类温性食物平性食物凉性食物寒性食物鹅蛋（性微温）、麻雀蛋、鸡蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋（性微寒）、松花蛋人奶、酸奶、牛初乳、咸鸭蛋、（皮蛋）、、牛奶（性微羊奶奶酪寒）马奶、佛手柑、金橘、柠檬（性蓝莓、葡萄、频婆（凤梨、柑、橘子、橙、柚、微温）、西番莲（鸡蛋果、眼果）、银棯（人面子）、桑葚、西瓜、甜瓜（香百香果）、桂圆（龙眼）、菠萝（凤梨）、枇杷、芒苹果、草莓、椰子、火瓜）、木瓜（性微寒）、荔枝、石榴、黄皮果、果、无花果、沙果、薜龙果、罗汉果、李、黑香蕉、甘蔗、猕猴桃（奇杏（性微温）、桃、梅子、荔果（王不留行）、番石布林、橄榄、啤梨、刺异果）、山竹、莲雾、番杨梅、山楂（性微温）、榴（鸡屎果）、金樱子、梨、菱、雪莲果荔枝（释迦果）、柿子、槟榔、大枣、沙棘、榆菠萝蜜（大树菠萝）、莲杨桃、圣女果（性微寒）、钱、红毛丹雾、覆盆子、青梅哈蜜瓜白果（银杏）、莲子、葵花子（向日葵的籽）、西瓜子、南瓜子（白瓜子）、红瓜子（打瓜的籽）、黑瓜子（籽瓜的籽）、花生、栗子（风栗、板栗）、核腰果、开心果、松子、柿饼桃、杏仁榛子（山板栗）、香榧子、芡实（鸡头米）、夏威夷果（澳洲坚果）、碧根果（山核桃）、鲍鱼果（巴西坚果）、乌梅、葡萄干、无花果干、果脯调料类胡椒、肉桂、荜拨醋、红糖、芥末、咖喱、八角、桂皮、丁香、孜然、五香粉、茴香、香油、植物油、沙姜、草果、石碱、料酒、紫苏白糖、冰糖、麦芽糖、味精、鸡精、蚝油、芝麻酱、番茄酱、甜面酱、橄榄油酱油、食盐、猪油（性微寒）、豆瓣酱、面酱、白矾3食物分类热性食物温性食物平性食物凉性食物寒性食物饮品类中药类白酒、红酒、黄酒、糯水、红葡萄酒、蜂蜜、绿茶、铁观音、花茶（性菊花茶（性微寒）、金银米酒、咖啡、红茶、普蜂王浆、鸡蛋花茶、乌微凉）、橙汁、啤酒、椰花茶、豆浆（性微寒）、洱茶（黑茶）、桂花茶、龙茶、大红袍子浆甘蔗汁、苦丁茶茉莉花茶、玫瑰花茶当归、何首乌（性微温）、白首乌（性微温）、乌头、威灵仙、百部（性微温）、丹参（性微寒）、北沙参仙茅、肉苁蓉、白术、（性微寒）、南沙参（性川芎、锁阳、厚朴、半微寒）、玄参（性微寒）、夏、杜仲、田七、砂仁、麦冬（性微寒）、白茅根、刀豆、白豆蔻、草豆蔻、人参、党参、太子参、芦根、板蓝根、石斛（性食茱萸、陈皮、橘红、生晒参、甘草、冬虫夏微寒）、川贝母（性微玫瑰花、松花粉、紫河草、地骷髅、牛膝、茯西洋参（花旗参）、白芍、寒）、决明子（性微寒）、附子、肉桂、荜拨、巴车、鹿茸、淫羊藿、巴苓（云苓）、黄精、天麻、葛根、地黄、薄荷、女胖大海、菊花（性微寒）、豆、海狗肾、川乌戟天（性微温）、补骨脂、枸杞子、酸枣仁、玉米贞子、石黄皮、土茯苓、金银花、槐花（性微寒）、益智仁、韭菜子、熟地须、燕窝、鸡内金、阿桑螵蛸滑石、龟甲、天冬、知黄（性微温）、菟丝子、胶、玉竹、桑枝、桑寄母、天花粉（性微寒）、续断（性微温）、黄芪（北生、灵芝、虫草花黄连、蒲公英、生地、芪，性微温）、覆盆子、牡丹皮（性微寒）、水牛五味子、山茱萸（性微温）、海螵蛸、麻黄、白角、地骨皮、桑叶、大黄、番泻叶芷、防风、羌活、辛夷、独活（性微温）、防己（性微温）、蚕沙4。
食物属性
食物五行阴阳凉性食物饮品一览表谷物：小米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁豆类：绿豆、马豆豆制品：豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐蔬菜：芹菜、茭白、苋菜、花椰菜、马兰头、菠菜、芦蒿、莴苣、笋瓜、枸杞头、竹笋、青芦笋、茄子、西红柿、生菜、白萝卜（生）、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、裙带菜、西瓜皮、黄花菜、牛蒡、豆薯、荷兰芹、红薯叶、墨菜、红薯藤、蜂斗菜、西蓝花、油菜、香茶菜、葛花、山芥菜、风花菜、刺儿菜、野苋菜、千屈菜、蒲笋、明党参、佛手瓜、婆婆纳、酸汤菜、猪毛菜、金针菇、鹧鸪菜蛋类：鸭蛋肉类：鸭肉、蛙肉、兔肉、鸬鹚肉水果：梨、刺梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓、芒果、苹果、橘子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、山梨、八月瓜、君迁子干果：菱角、罗汉果饮品：椰子浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、木棉花、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花茶、罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、万寿菊茶、密蒙花茶中药：胖大海、决明子、薄荷、鸡冠花、金钱草、地黄、白芍、沙参、益母草、西洋参、冬瓜子寒性食物一览表调味品：食盐、面酱、酱油、白矾蔬菜：藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、猪殃殃、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、发菜、木耳菜、慈姑蛋类：松花蛋肉类：蛤蜊、乌龟、章鱼、螃蟹、海粉、蚌、蚬、田螺、蛏子、泥螺、牡蛎、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、甜瓜、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗干果：柿饼饮品：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练芽茶、箬叶茶、栀子花茶中药：麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子平性食物饮品一览表谷物：大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻豆类：碗豆、赤小豆、饭豇豆、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉调味品：白糖、冰糖、味精蔬菜：青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、番木瓜、芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米荠、土豆、胡萝卜、长豇豆、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、菊芋、苦瓜（熟）、石耳、香菇、银耳、竹荪、黑木耳、平菇、鸡腿蘑、海白菜、马勃、猴头菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑黄、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、败酱、郎椰菜、茅梅蛋类：鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋肉类：猪肉、驴肉、乌骨肉、鸡血、野猪肉、鹌鹑肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、鲛鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、海参、黄颡鱼、鲍鱼、鲮鱼、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、海胆、鱿鱼、鲟鱼、鳇鱼、甲鱼、龟、海蜇、鱼鳔、干贝水果：椰子肉、无花果、花红、李子、菠萝、菠萝蜜、葡萄、薜荔果、西番莲、橄榄、海红、郁李仁、火棘、山樱桃、野樱桃、山胡桃、胡颓子、刺玫果、野苹果、梅子、覆盆干果：葵花子、榛子、白果、松子仁、芡实、腰果、莲子、梧桐子、茅栗、锥栗、榧子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙枣、菩提子、柏子仁、杏仁饮品：牛奶、酸奶、母乳、醍醐、蜂蜜、蜂王浆、千日红茶、佩兰茶、绿萼梅茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶、豆浆中药：枸杞子、天麻、荷叶、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、阿胶、鸡内金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、皂角、茵陈温性食物饮品一览表谷物：糯米、紫米、西谷米、高粱、谷芽调味品：葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱蔬菜：白萝卜（熟）、韭菜、藕（熟）、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆蛋类：鹅蛋、麻雀蛋肉类：羊肉、羊骨、羊髓、牛肉、牛髓、金华火腿、骆驼肉、熊掌、麻雀肉、鹧鸪肉、獐肉、雉肉、鳝鱼、带鱼、鲩鱼、海虾、河虾、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、河豚、鳙鱼、海参、鳟鱼、海星、鲶鱼、海马、鲦鱼、刀鱼、大马哈鱼、海龙、蚕蛹、蚶、鸡肉、狗肉、鹿肉水果：金橘、番石榴、木瓜、石榴、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、桂圆、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子干果：橘饼、栗子、开心果、海松子、海枣、槟榔、橡实、核桃饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤花茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶中药：紫河车、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪、冬虫夏草、白术、姜黄、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人参、竹叶椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、杜仲热性食物一览表调味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉水果：樱桃、榴莲中药：荜拨、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香。
热性食物、温性食物、平性食物、凉性食物、寒性食物一览表
热性食物、温性食物、平性食物、凉性食物、寒性食物一览表热性食物饮品一览表1、调味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉2、水果：樱桃、榴莲3、中药：荜拔、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香温性食物饮品一览表1、谷物：糯米、紫米、西谷米（西米）、高梁、谷芽、黑米2、调味品：葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱、紫苏、丁香、八角、山柰、桂花3、蔬菜：白萝卜（熟）、韭菜、藕（熟）、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆、淡菜（水菜）4、蛋类：鹅蛋、麻雀蛋5、肉类：羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、牛肉、黄牛肉、牛肚、牛髓、金花火腿、鸡肉（微温）、乌骨鸡、野鸡肉、狗肉、猫肉、鹿肉、獐肉（河鹿肉）、骆驼肉、熊掌、麻雀肉、鹧鸪肉、獐肉、雉肉、海虾、河虾、鳝鱼（黄鳝）、带鱼、鲩鱼、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、河豚、鳙鱼、海参、鳟鱼、海星、鲶鱼、海马、鲦鱼（白条鱼）、刀鱼、大马哈鱼、鳊鱼、混子鱼、大头鱼、海龙、蚕蛹、蚶（毛蚶）、蛤蚧（大壁虎）6、水果：金橘、石榴、番石榴、木瓜（番木瓜）、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬（性微温）、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、龙眼（桂圆）、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子7、干果：橘饼、栗子、开心果、核桃、核桃仁、松子仁、海松子、海枣、槟榔、橡实8、饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤华茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶9、中药：紫河车（胎盘）、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌（微温）、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪（性微温）、冬虫夏草、白术、姜黄、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人参、竹叶椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、杜仲、太子参（微温）平性食物饮品一览表1、谷物：大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠（米糠）、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻、番薯（红薯）2、豆类：豌豆、赤小豆、饭豇豆（白豆）、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉3、调味品：白糖、冰糖（微凉）、味精、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）4、蔬菜：青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米荠、土豆、胡萝卜、长豇豆（豆角）、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、菊芋、苦瓜（熟）、石耳、香菇、竹荪、黑木耳（微凉）、平菇、鸡腿蘑、海白菜、马勃、猴头菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑黄、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、败酱、郎椰菜、茅梅、萝卜（微凉）、大头菜、母鸡头、洋生姜、银耳（微凉）、燕窝、玉米须5、蛋类：鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋6、肉类：猪肉、野猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡血、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、驴肉、鹌鹑肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、鲛鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、黄颡鱼、鲍鱼、鲮鱼、鳗鲡、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、鱖鱼、鱿鱼、鲟鱼、鳇鱼、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、鳗鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）、海蜇、海胆、鱼鳔、干贝7、水果：椰子肉、无花果、花红（沙果）、李子、菠萝、菠萝蜜、葡萄、薛荔果、西番莲、橄榄、海红、郁李仁、火棘、山樱桃、野樱桃、山胡桃、胡颓子、刺玫果、野苹果、梅子、覆盆子、椰子汁8、干果：葵花子、榛子、白果、芡实（鸡头果）、腰果、莲子、梧桐子、茅栗、锥栗、香榧子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙枣、菩提子、柏子仁、杏仁、板栗9、饮品：牛奶（微凉）、酸奶、母乳、豆浆、蜂蜜、蜂王浆、醍醐、千日红茶、佩兰茶、绿萼梅茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶10、中药：枸杞子（微温）、天麻、荷叶、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、阿胶、鸡内金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、皂角、茵陈、黄精、党参凉性食物饮品一览表1、谷物：栗米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁2、豆类：绿豆、马豆3、豆制品：豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐、面筋4、蔬菜：芹菜、旱芹、水芹菜、荷兰芹、茭白、苋菜、花椰菜、马兰头、菠菜、芦蒿、莴苣（莴笋）、笋瓜、枸杞头、竹笋、青芦笋、茄子、西红柿（微凉）、生菜、白萝卜（生）、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、海芹菜（裙带菜）、西瓜皮、黄花菜（金针菜）、牛蒡、豆薯、红薯叶、墨菜、红薯藤、蜂斗菜、西蓝花、油菜、香茶菜、葛花、山芥菜、风花菜、刺儿菜、野苋菜、千屈菜、蒲笋、明党参、佛手瓜、婆婆纳、酸菜汤、猪毛菜、金针菇、鹧鸪菜、丕蓝、菊花脑、花菜、藕、蘑菇5、蛋类：鸭蛋6、肉类：鸭肉、蛙肉（田鸡）、兔肉、鸬鹚肉、水牛肉、鮰鱼、鲍鱼7、水果：梨、刺梨、山梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓（性微凉）、芒果、苹果（性微凉）、橘子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、八月瓜、君迁子、莲子芯、百合8、干果：菱角、罗汉果9、饮品：椰子浆、蜂蜜、蜂王浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、木棉茶、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花茶、罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、万寿菊茶、密蒙花茶、啤酒花、槐花（槐米）10、中药：胖大海、决明子、薄荷、鸡冠花、金钱草、地黄、白芍、沙参、益母草、西洋参、冬瓜子寒性食物饮品一览表1、调味品：食盐、面酱、酱油、白矾2、蔬菜：藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑（微寒）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、海藻3、蛋类：松花蛋、鸭蛋（性微寒）4、肉类：螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、乌鱼、章鱼、海粉、蚌肉、蚬（河蚬）、田螺（大寒）、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉、蚯蚓5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜（香瓜）6、干果：柿饼7、饮品：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练牙茶、箬叶茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶8、中药：麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子、茅草根、白矾。
最全的食物属性表
、葵菜(冬葵)
白草、败酱、郎耶菜、茅苺、番杏、灰条菜、宝 茵陈蒿、葛条花、葛粉
、竹叶菜(鸭
塔菜、蕨麻、萍蓬草(种子性平，根性寒，又名 、明党蔘、蒲笋、水骨
跖草)、猪殃 黄鹌
水栗、黄金莲)、楤头菜、析蓂、鸡眼菜、铁苋 菜、婆婆纳(野芫荽)、
殃(血见愁)、 菜(野
菜、元修菜、水菠菜
酸汤菜、猪毛菜、蜂斗
野白菜(七星 芥菜)
鱼膘、海胆、海蜇、干贝、西施舌、龟肉、甲鱼 (鳖肉)、鳖甲
梨、枇杷、苹果、柑、
橘子、柿霜、椰子浆、
葡萄、菠萝(菠萝)、李子、百香果(西番莲)、西 莲雾、芒果、橙子(甜
瓜子、甜杏仁、覆盆子、菠萝蜜、无花果、荚蒾 橙/柳橙)、草莓、山竹
子、花红(林檎)、海红、偏桃仁、凉粉果(薛荔 、火龙果、南酸枣、刺
果)
钱草、地黄、益母草
食盐、酱油、 面酱、豆酱
大黄、白茅根 、天门冬、麦 门冬、珍珠、 羚羊角、槴子 、石斛、夏枯 草、芦根
类昆
花姜)、蒟酱叶、香荆菜、地笋
虫
蚕蛹、蝗虫、蚱蜢
赤砂糖(红糖)、植物油(包括：菜油、 豆油、麻油、花生油、茶油、棉籽油 胡椒 、葵花子油)、醋、酒、芥末、生姜 、咖 、乾姜、花椒(有小毒)、八角(大茴 哩粉 香)、咖啡、小茴香、丁香、紫苏、 、肉 橘皮(陈皮)、荳蔻、吴茱萸、食茱萸 桂 、姜黄、砂仁、草果、白芷、红荳蔻 调 (桂 、木香、红曲(红米)、白菖、香附、 味 皮) 独活、高良姜、胡卢巴、肉豆蔻、香 品 、荜 花菜、茴香菜、孜然、莳萝、荜澄茄 类 拨 、山柰(沙姜)、竹叶椒
蠍子(有毒)、蚂蚁
蜻蜓
蜗牛、蝉
味精、白砂糖、冰糖、麦芽糖(饴糖)、蜂蜜、蜂
王浆(蜂王乳)、乌饭树叶
食物的五味属性分类(温热平凉寒)
下面将常见食物的五味分类列出来，供大家参考：1.谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。
性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。
性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
2.肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）。
性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼。
性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
3.果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、橘子、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。
性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
4.菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
性温
性微温
食物属性一览表
性平
性凉
性微 凉
谷物类
糯米、西谷米(西米)、紫米 (紫糯米)、高梁、黍米(黄 米)、稷米、榖芽(稻芽)
大麦芽
大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、 锅巴、玉米(包穀)、燕麦、米糠、 芝麻、青稞(油麦)
栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小 麦、面筋、大麦、荞麦、浮小麦
性寒
性微寒
肉类
藏青果
野果类
卡密、枸橘、黄皮果、索罗 果
山樱桃、野樱桃、山核桃、胡颓子 (野枇杷)、郁李仁、火棘、刺玫果 余甘子、山梨、八月瓜、酸角 、野苹果
杜梨
菌藻类
银耳、黑木耳、香菇、冬菇、猴头 菇、竹荪(竹笙)、灵芝、松蕈、石 耳、桑黄、平菇、马勃
磨菇、金针菇、裙带菜(海芹菜) 、鹧鸪菜
乾苔(海苔菜)、紫菜、草菇 、海带、石花菜羊栖菜(海 藻)、江篱、发菜、石蒓、麒 麟菜(鸡脚菜)
鱼膘、海胆、海蜇、干贝、西施舌 、龟肉、甲鱼(鳖肉)、鳖甲
猪脑、鸭血、马肉、獭肉、 水蛇肉、喜鹊肉
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ猪大肠
皮蛋
乌鱼、章鱼
螃蟹、蚬、蚌、蛤蛎、竹蛏 牡蛎 、田螺、海粉、泥螺、螺狮 (蚵)
食物属性一览表
果类
性热
性温
桃子 、樱 桃、 榴莲
龙眼、番石榴、荔枝、释迦 、金橘(金枣)、杏、石榴、 红毛丹、佛手柑、杨梅(珠 红)、香橼
干果类
大枣(红枣/乾枣/黑枣)、胡 桃(核桃)、栗子(板栗)、熟 菱角、开心果、槟榔、海松 子(松子仁)、海枣、蓬虆、 使君子
花生、梅子、南瓜子、葵花子(向日 葵子)、莲子、腰果、橄榄、白果 山楂、 (银杏，小毒)、百合、芡实、榛子 菱角(生者性凉，熟者性温)、罗 橡实 (山板栗)、菩提子(小毒)、梧桐子 汉果 、柏子仁、枳椇子、沙枣、榧子、 茅栗、锥栗
胖大海、西洋参、决明子、白芍 、薄荷、三七花、鸡冠花、沙蔘 、金钱草、地黄、益母草
特别注意： 1、性平的食物四季都可食用。 2、性温的食物夏季少食，其他季节都可食用。 3、性凉的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合性热的食物。 4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。
大黄、白茅根、天门冬、麦 门冬、珍珠、羚羊角、槴子 、石斛、夏枯草、芦根
性微温
性平
性凉
性微 凉
性寒
性微寒
柠檬
葡萄、菠萝、李子、百香果(西番 莲)、西瓜子、甜杏仁、覆盆子、菠 萝蜜、无花果、荚蒾子、花红(林 檎)、海红、偏桃仁、凉粉果(薛荔 果)
梨、枇杷、苹果、柑、橘子、柿 霜、椰子浆、莲雾、芒果、橙子 (甜橙/柳橙)、草莓、山竹、火龙 果、南酸枣、刺梨
甘蔗、西瓜、柚子、柿子、 柿饼、甜瓜(香瓜)、哈密瓜 、香蕉、桑葚、杨桃(羊桃) 、奇异果(猕猴桃)、荸荠(红 慈姑)
鸭蛋 马奶
鲫鱼、青鱼、鲤鱼、乌贼于(墨鱼) 、鱿鱼、鲈鱼、鳗鱼、泥鳅、鲳鱼 、鲛鱼(鲨鱼)、鲑鱼、石首鱼(黄 鱼)、金线鱼、银鱼、沙丁鱼、塘虱 鱼(土虱)、比目鱼(鲽鱼)、鲎鱼、 鯮鱼、油鱼、鮠鱼、白鱼、黄颡鱼 、鳆鱼、鲮鱼、鲥鱼、鲻鱼、鳜鱼 、金枪鱼(鲔鱼)、鲟鱼、鳓鱼、鳇 鱼、虾虎鱼、海鳐鱼、羌活鱼、张 公鱼(月鳢)
味精、白砂糖、冰糖、麦芽糖(饴 糖)、蜂蜜、蜂王浆(蜂王乳)、乌饭 茶 树叶
性凉
性微 凉
性寒
蜗牛、蝉
性微寒
食盐、酱油、面酱、豆酱
保健中药类
人参、党参、太子参、杜仲 、五加皮、当归、冬虫夏草 、红花、川芎、白术、紫河 车、蔘三七(田七)、肉苁蓉 、锁阳、松花粉、五味子
黄芪、 何首乌 、山茱
萸
甘草、枸杞、燕窝、酸枣仁、阿胶 (驴皮胶)、蜂胶、玉米须、白茯苓 、天麻、錾菜、黄精、荷叶子、蛤 蚧(大壁虎)、金樱子、鸡内金、女 贞子、玉竹
蒲公英、车前、苦菜、睡菜
、莕菜、榆钱、葵菜(冬葵)
、竹叶菜(鸭跖草)、猪殃殃 (血见愁)、野白菜(七星莲) 、薇菜、地肤苗、腐婢、山 韭(野酒菜/老葱)、酢浆草、
黄鹌菜 (野芥 菜)
巨胜苗(芝麻叶)、野线麻、
猪牙菜、荠苨
性热
性温
昆虫类
蚕蛹、蝗虫、蚱蜢
食物属性一览表
性微温
性平
蝎子(有毒)、蚂蚁
蜻蜓
调味品类
蕹菜(空心菜)、藕(生藕性
寒，熟藕性温)、苦瓜(青苦
瓜性寒，熟苦瓜性平)、菜瓜
蕃薯叶 、蕃薯 藤
(越瓜/白瓜)、黄豆芽、瓠瓜 (葫芦科植物瓠子的果实)、 马齿苋、金丝瓜(野黄瓜/茅 瓜)、蒓菜、芦荟、仙人掌、
蕺菜(鱼腥草)、蕨菜(龙头
菜)、蕨粉、落葵(木耳/胭脂
菜/西洋菜)
瓜)、菊芋(洋生姜)
头(毛蜞菜)、菊花脑、马豆、慈
芹)、荷兰芹(欧芹/洋芫荽)、苤
黄芽白菜(大白菜)、青菜(白菜/青 蓝(芥蓝)、花椰菜(花菜/菜花)、
江菜)、荠菜、芜菁(大头菜)、甘蓝 (包心菜/卷心菜/包菜)、茼蒿(菊花 菜)、长豆(豇豆/角豆)、饭豇豆(饭 豆/白豆/甘豆)、黄豆(大豆/毛豆) 、碗豆、四季豆(白饭豆/菜豆)、黑 豆(黑大豆)、葫芦(葫芦科植物瓢瓜 的果实，又名瓠瓜/瓢瓜)、扁豆、 扁豆花、蚕豆、红豆(赤小豆)、豆 豉、胡萝卜、蕃薯、山药(怀山药/ 淮山)、马铃薯(土豆/洋芋)、芋头 、金花菜(苜蓿)、番木瓜(石瓜/番
苦丁茶、番泻叶、人参叶、 啤酒花 金莲花、木蝴蝶、凌霄花、
绞股蓝、黄练牙、箬叶
蔬菜类
辣椒 、青 椒
韭菜、韭菜花、大蒜(蒜头) 、芫荽(香菜)、葱、洋葱、 南瓜(金瓜)、木瓜、甘薯(山 薯)、魔芋(蒟蒻)、雪里红 (雪里蕻/梅乾菜)、薤白(小 蒜/野蒜)、香椿头、刀豆、 香薷(香菜/香戌)
竹笋、茭白(茭白笋)、芹菜(旱
赤砂糖(红糖)、植物油(包 括：菜油、豆油、麻油、花 生油、茶油、棉籽油、葵花 子油)、醋、酒、芥末、生姜 胡椒 、乾姜、花椒(有小毒)、八 、咖 角(大茴香)、咖啡、小茴香 哩粉 、丁香、紫苏、橘皮(陈皮) 、肉 、荳蔻、吴茱萸、食茱萸、 桂(桂 姜黄、砂仁、草果、白芷、 皮)、 红荳蔻、木香、红曲(红米) 荜拨 、白菖、香附、独活、高良 姜、胡卢巴、肉豆蔻、香花 菜、茴香菜、孜然、莳萝、 荜澄茄、山柰(沙姜)、竹叶 椒
茶花类
性热
性温
莲花、迷迭香、茉莉花、桂 花、玫瑰花、月季花、辛夷 花、白兰花、厚朴花、杜鹃 花、兰香草(山薄荷)、金盏 花、百里香(野百里香有小 毒)、留兰香、雪莲花
性微温
食物属性一览表
性平
性凉
性微 凉
性寒
性微寒
洋甘菊、千日红、佩兰、藿香、合 紫藤花 欢花、桃花、绿萼梅、莲蕊须、玳
玳花(枳壳花)
菊花、金银花、瑰花(瑰米)、山 茶花、木槿花(喇叭花)、百合花 、山丹、密蒙花、罗布麻、蔷薇 花、木棉花、万寿菊
海狗 肾
牛肚、牛髓、牛脑、狗肉、 猪肝、猪肚、火腿、羊肉、 羊心、羊肚、羊脑、羊肾、 羊骨、鸡肉、竹鸡、雉肉(山 鸡/野鸡/雉鸡)、鹿肉、驴鞭 、骆驼肉、猫肉、鹿鞭、鹿 胎、熊掌、蟒蛇肉、獐肉、 獐骨髓、狼肉、麻雀肉、鹧 鸪肉、豹肉、豺肉、红毛鸡 肉、鹬肉
鸡肝
牛肉、牛肝、猪肉、猪心、猪肾(猪 腰子)、猪肺、猪胰、野猪肉、乌骨 鸡、鹅肉、鸽肉、鼠肉、羊肺、獭 肝、驴肉、刺蝟肉、乌蛇肉、猪獾 肉、狗獾肉、杜鹃肉、鹌鹑肉、雁 鸭肉、羊肝、蛙肉(田鸡)、兔肉 肉、天鹅肉、狸肉、雪猪肉、猕猴 、鸬鷀肉、猫头鹰 肉、竹鼠肉、松鼠肉、麂肉、八哥 肉、鸳鸯肉、鸱肉、斑鸠肉、翠鸟 肉、啄木鸟肉、鹭肉、乌鸭肉、慈 鸟肉、鹤肉
蛋类 奶类
鹅蛋、麻雀蛋 羊奶
鱼类
鲃鱼
带鱼、鳝鱼、鲩鱼(草鱼/混 子)、鳟鱼、鲢鱼、鲶鱼、河 豚(有毒)、鲂鱼、鲚鱼、鳙 鱼(花鲢)、鲦鱼、鱤鱼、蒡 比鱼、塘鳢鱼、
其它水产品
虾、蚶、海参、淡菜、海马 、海龙、海燕
鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋
人奶、酸奶(酸牛奶)、牛奶、醍醐 (乳酪)、奶制品(冰淇淋/奶油/炼 乳)
姑、芦蒿(藜蒿)、枸杞头(枸杞
叶)
野菜类
罗勒、小蒜、胡葱、蘘荷(观 音花/莲花姜)、蒟酱叶、香 荆菜、地笋
葛根、碎米荠(野荠菜/红花菜)、睡 莲菜、清明菜、繁缕(鹅儿肠菜)、 香茶菜、墨菜、蔊菜(野雪里蕻) 委陵菜、费菜(白三七)、翻白草、 、风花菜、刺儿菜(刺蓟菜)、野 败酱、郎耶菜、茅苺、番杏、灰条 苋菜(猪母菜)、千屈菜、茵陈蒿 菜、宝塔菜、蕨麻、萍蓬草(种子性 、葛条花、葛粉、明党蔘、蒲笋 平，根性寒，又名水栗、黄金莲)、 、水骨菜、婆婆纳(野芫荽)、酸 楤头菜、析蓂、鸡眼菜、铁苋菜、 汤菜、猪毛菜、蜂斗菜 元修菜、水菠菜
甜菜(光菜/牛皮菜)、菠菜(菠薐) 、金针菜(黄花菜)、青芦笋(芦 笋)、茄子、蕃茄(西红柿)、绿豆 、豆腐(包括：豆浆、豆腐干、豆 腐脑、豆腐皮、臭豆腐、豆腐乳 、百叶、素鸡)、萝卜(生者性 凉，熟者性温)、萝卜缨(萝卜叶) 、牛蒡、豆薯(土瓜)、冬瓜、丝 瓜、黄瓜(刺瓜)、苋菜、莴苣、 生菜(叶用莴苣)、芸台(油菜)、 佛手瓜、笋瓜(印度南瓜)、马兰