农产品质量安全知识试题

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农产品质量安全概论试题

农产品质量安全概论试题一、名词解释：1. 农产品：2.农业活动：3.无公害农产品：4.绿色食品：5. 农产品地理标志：二、填空题：1.自2007年1月起，我国明令禁止生产销售使用5种高毒农药。

2.2006年4月29日，第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过了《》。

从法律上对农产品质量安全标准、产地、投入品、生产、包装和标示及监督检查、法律责任等方面作出规定。

3. 有机农产品按照有机农业生产标准，不使用、、、，不采用GMO方法的农副产品及其加工品。

4.农业标准体系的范围包括：、、。

5.无公害苹果生产过程中，对于允许使用的植物生长调节剂，每年最多使用次，安全间隔期在天以上。

三、判断题：1.农产品地理标志登记证书长期有效。

（）2.中国名牌农产品认定通过后有效期限是五年。

（）3.有机食品的证书有效期是一年，每年检查一次。

（）4.无公害农产品产地认定和产品认证都不得收取费用。

（）5.中绿华夏有机食品认证中心是我国无公害食品的认证单位。

（）四、简答题：1.认证“三品一标”有何意义？2.农产品质量出现安全问题应该如何进行申投诉？答案：一、名词解释1. 农产品：在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

2.农业活动：指传统的种植、养殖、采摘、捕捞及现代农业活动。

3.无公害农产品：指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范，经认证合格获得证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。

4.绿色食品：遵循可持续发展原则，按特定生产方式生产，经中国食品发展中心认定，无污染、安全、优质、营养类食品。

5. 农产品地理标志：指农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。

二、填空1.甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺2. 《中华人民共和国农产品质量安全法》3. 有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂4. 种植业、畜牧业、渔业。

农产品质量安全法培训题库及答案

农产品质量安全法培训题库及答案一、单选题1.食用农产品承诺达标合格证试行区域是()。

A、广东省B、全国范围C、沿海省份D、浙江、山东等6省参考答案：B2,违反《农产品质量安全法》关于农产品质量安全O的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门按照职责责令限期改正；逾期不改正的，可以处一万元以下罚款。

A、限用药使用规定B、追溯规定C、抽样检测规定D、违禁药使用规定参考答案：B3.《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关()状况信息。

A、农产品质量安全B、食品质量安全C、农业生产环境质量安全D、农、兽药质量安全参考答案：A4.以下关于广东省食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动重点治理品种描述有误的是()。

A、三颗菜：豆豆、韭菜、葱B、一枚蛋：鸡蛋C、两盘肉：肉牛、肉羊D、四条鱼：大口黑妒、乌鳗、编鱼、大黄鱼参考答案：A5,《农产品质量安全法》规定，农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当建立农产品生产记录，如实记载下列事项不包括()0A、使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期B、动物疫病、农作物病虫害的发生和防治情况C、收获、屠宰或者捕捞的日期D、采摘、销售记录参考答案：D6.新法首次在法律层面提出了O农产品这一提法，鼓励选用优质品种，采取绿色生产和全程质量控制技术，提升农产品品质，打造农产品精品品牌。

同时支持冷链物流基础设施建设，健全有关标准规范和监管保障机制。

鼓励符合条件的农产品生产经营者申请农产品质量标志，明确加强地理标志农产品保护和管理，为促进优质优价提供支撑。

A、绿色优质B、品牌优质C、无公害优质D、品种优质参考答案：A7,县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当加强对农产品质量安全执法人员的（）并组织考核。

不具备相应知识和能力的，不得从事农产品质量安全执法工作。

A、专业技术培训B、理论知识培训C、实操技能培训D、实操演练参考答案：A8.推进承诺达标合格证的应用，下列说法不正确的是（）。

农产品质量安全知识竞赛五

农产品质量安全知识竞赛五1、问答题通过认定的浙江省无公害农产品基地应设立保护性标志，标志上须标明哪些内容？正确答案：通过认定的浙江省无公害农产品基地应设立保护性标志，标志上须标明基地范围（江南博哥）、规定、认定单位、建设单位、负责人、所执行的标准、质量承诺等内容，实行社会监督。

2、单选致病性细菌、病菌以及某些毒素等造成的污染属于（）A．生物性污染B．物理性污染C．化学性污染D．认为污染正确答案：A3、问答题举例说明三种以上使用物理机械方法防治病虫害在无公害柑桔生产的应用。

正确答案：（1）应用灯光防治害虫。

如用黑光灯引诱或驱避吸果夜蛾、金龟子、卷叶蛾等；（2）应用趋化性防治害虫。

如利用大实蝇、拟小黄卷叶蛾等害虫对糖、酒、醋液的趋向性，在糖、酒、醋液中加入农药诱杀；（3）应用色彩防治害虫。

如用黄板诱集蚜虫；（4）人工捕捉害虫、集中种植害虫中间寄主诱杀害虫。

如人工捕捉天牛、蚱蝉、金龟子等害虫；在嘴壶夜蛾发生严重的地区人工种植木防已，引诱成虫产卵，再用药剂杀灭幼虫。

4、问答题地克珠利预混剂、马杜霉素铵预混剂、盐霉素钠预混剂、土霉素钙四种药物饲料添加剂能不能在蛋鸡饲料中长期添加使用，为什么？正确答案：不能。

农业部168号公告规定，地克珠利产蛋期禁用；马杜霉素休药期5天；盐霉素钠产蛋期禁用，休药期5天；土霉素钙产蛋期禁用，连续用药不超过5天。

5、问答题抗生素滤渣含有较丰富的蛋白质，喂猪有明显的促生长作用，请问是否可以作为饲料饲喂动物？为什么？正确答案：不可以。

因为农业部、卫生部、国家药品监督管理局发布的《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》公告中明确规定，抗生素滤渣是抗生素生产过程中产生的工业“三废”，尽管因含有微量抗生素成分，在饲料和饲养过程中使用对动物有一定的促生长作用，但由于其容易引起耐药性，并且未做安全试验，存在各种安全隐患，对养殖业的危害很大。

砗，抗生素滤渣不可以作为饲料饲喂动物。

6、多选（）应当建立农产品生产记录，按照规定如实记载农业投入品使用情况、动植物疫病和农作物病虫草害发生及防治情况以及收获、屠宰或者捕捞的日期。

农产品质量安全法培训试题

农产品质量安全法培训试题一、单选题1、制定农产品质量安全法目的有：保障农产品质量安全，维护公众健康，（）？A、保护环境B、促进农业和农村经济发展(正确答案)C、节约公共资源D、维护农产品生产者合法权益2、农业农村主管部门开展农产品质量安全风险监测和风险评估工作时，可以根据需要进入农产品产地、储存场所及批发、零售市场进行采样，采集的样品（）？A、官方抽检采样不用付款B、象征性支付一定金额C、应当按照市场价格支付费用(正确答案)D、支付成本费3、农产品质量安全标准是（）？A、强制执行的标准(正确答案)B、推荐性标准C、技术规范D、行业标准4、农产品生产记录应保存（）？A、三年B、一年C、二年(正确答案)D、半年5、农产品质量安全法2022修正版开始实施日期（）A、2022年12月1日B、2023年1月1日(正确答案)C、2023年6月1日D、2022年1月1日二、多选题6、农产品指的是来源于（）等的初级产品A、种植业(正确答案)B、林业(正确答案)C、畜牧业(正确答案)D、渔业(正确答案)7、国务院（）部门，依照本法和规定的职责，对农产品质量安全实施监督管理A、农业农村主管部门(正确答案)B、市场监督管理部门(正确答案)C、畜牧兽医管理部门D、标准化委员会8、国家建立哪些制度，对重点农产品品种进行质量安全风险监测和可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估A、农产品质量安全风险监测制度(正确答案)B、食品安全监督抽检制度C、农产品质量安全风险评估制度(正确答案)D、食品安全风险评估制度9、农产品质量安全标准是强制执行的标准，包括以下与农产品质量安全有关的要求（）A、农业投入品质量要求、使用范围、用法、用量、安全间隔期和休药期规定(正确答案)B、农产品产地环境、生产过程管控、储存、运输要求(正确答案)C、农产品关键成分指标等要求(正确答案)D、与屠宰畜禽有关的检验规程(正确答案)10、县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当会同（）按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和产地安全调查、监测、评价结果，依照土壤污染防治等法律、法规的规定提出划定特定农产品禁止生产区域的建议，报本级人民政府批准后实施。

农产品质量安全考核试卷

13.以下哪个因素可能导致农产品质量安全问题？（）
A.生产环境优良
B.农业投入品合规
C.气候变化
D.农产品质量检测严格
14.下列哪种农产品质量认证标志表示产品达到了绿色食品标准？（）
A.无公害农产品标志
B.绿色食品标志
C.有机食品标志
D.地理标志
15.以下哪项措施有助于提高农产品质量安全水平？（）
A.减少农业投入品使用
1. ABCD
2. ABCD
3. ABCD
4. ABCD
5. ABCD
6. ABCD
7. ABCD
8. ABCD
9. ABCD
10. ABCD
11. ABCD
12. ABCD
13. ABCD
14. ABCD
15. ABCD
16. ABCD
17. ABCD
18. ABCD
19. ABCD
20. ABCD
A.生产环境恶劣
B.农业投入品滥用
C.质量检测不到位
D.市场监管缺失
20.以下哪些措施有助于推动农产品质量安全水平的提升？（）
A.提高农产品生产者素质
B.加强农产品质量检测能力
C.完善农产品质量安全法规
D.增强消费者质量安全意识
注意：请在答题卡上填写考生姓名、答题日期，并在规定时间内完成答题。祝您考试顺利！
4.__________是指在农产品生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质。
5.农产品质量安全检测中，__________是检测农药残留的主要方法之一。
6.__________是衡量农产品安全性的重要指标之一，反映了农产品中有害物质的含量。
7.为了提高农产品质量安全，应采取__________、__________和__________等措施。

农产品质量安全知识竞赛考试题库四

农产品质量安全知识竞赛考试题库四1、问答题违法排放和倾倒有毒有害物质，造成农产品产地环境污染的该如何处罚？正确答案：向农产品产地排放或者倾倒废水、废气、固体废物或者其他有毒有害物质的，依（江南博哥）照有关环境保护法律、法规的规定处罚；造成损害的，依法承担赔偿责任。

2、问答题什么是有机食品？正确答案：有机食品是指根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产出来的经过有机食品颁证组织颁发给证书供人们食用的一切食品，包括蔬菜、水果、饮料、牛奶、其他农产品、调料、油料、蜂产品以及药物、酒类等。

3、单选农产品质量安全检测机构依法进行农产品质量安全监督抽样时，被抽查者应当配合；拒绝抽样的，应该（）。

A、说服教育B、尊重超市等部门，不得抽样C、强制进行抽样检测D、禁止销售正确答案：D4、单选《《郑州市农产品质量安全条例》》所称农产品，是指在农业活动中获得的粮食、油料、蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、（）、禽蛋、奶产品、水产品、蜂产品等植物、动物、微生物产品。

A、野猪B、畜禽C、鸽子D、大象正确答案：B5、问答题无公害食品行业标准涵盖了哪几类产品？正确答案：无公害食品行业标准涵盖了粮油、蔬菜、茶叶、食用菌、水果、畜禽、奶、禽蛋、水产等9个大类的产品。

6、问答题无公害稻米生产品种选择的要求是什么？正确答案：无公害稻米生产的品种要求选择优质、高产、抗病虫、适应性强，并通过省级以上品种审定委员会审定的品种。

7、问答题绿色食品生产肥料选用原则是什么？正确答案：要求以无公害化处理的有机肥、生物有机肥和无机矿质肥料为主，生物菌肥、腐殖酸类、按基酸类叶面肥作为绿色食品生产过程的必要补充。

8、多选有下列情形之一的农产品，不得销售（）。

A．含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的B．农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的C．含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的D．使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性技术规范的正确答案：A, B, C, D9、问答题在无公害蔬菜生产中，应如何应用施肥技术？正确答案：在无公害蔬菜生产中，最主要的要增施有机肥，减少化肥施用量。

2023年农产品质量安全知识竞赛题修改好

农产品质量安全知识竞赛题1、《中华人民共和国农产品质量安全法》于（A）起正式实行。

A.2023.7.1；B.2023.11.1；C.2023.3.12、《贵州省农产品质量安全管理条例》于（C ）起正式实行。

A.2023.7.1；B.2023.11.1；C.2023.1.13、《贵州省农产品质量安全管理条例》所称农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的（C ）的规定。

A.健康、安全B.卫生健康C.安全卫生4、国务院农业行政主管部门设立（A）委员会，对也许影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估。

A.农产品质量安全风险评估专家B.农产品质量安全评估C.农产品质量风险评估5、法律规定农产品生产公司和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，规定该记录保存（C）年，且不得（C ）农产品生产记录。

A.二；隐匿B、三；伪造 C.二；伪造6、（C ）农业行政主管部门有权按照保障农产品质量安全的规定，提出严禁生产的区域，报本级人民政府批准后公布。

A.省级以上B.县级以上C.市级以上7、（A ）农业行政主管部门应当定期对也许危及农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。

A.国务院和省级B.省级C.县级以上8、县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强对农业投入品使用的管理和指导，建立健全农业投入品（B ）制度。

A.准入B.安全使用类C.规范使用9、下列哪种农药不可以在果蔬上使用。

（C ）A.吡虫啉B.波尔多C.甲胺磷10、农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起（C ）内，向组织实行农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。

A.10日B.7日C.5日11、《贵州省农产品质量安全管理条例》所规定的农产品是指来源于农业的初级产品，涉及（A、B、C、D ）。

A、植物B、动物C、野生动植物、D、微生物12、农产品质量安全标准是（D）。

农产品质量安全法试题及答案

农产品质量安全法试题及答案1000字
一、安全质量规定
1.农产品安全质量管理体系主要包括哪些内容？
答：农产品安全质量管理体系主要包括安全质量规范、安全质量检查与评价、产品追溯、责任追究等内容。

2.农产品安全质量规定的实施形式有哪些？
答：农产品安全质量规定的实施形式有法律、行政法规、部门规章和技术文件等形式。

3.农产品安全质量管理中的溯源机制什么意思？
答：溯源机制就是生产者和消费者之间的产品管理，即根据生产单位的生产系统记录，在消费者和生产者之间可以快速追踪和记录产品的质量、安全及其他重要信息。

4.什么是农产品检验检疫？
答：农产品检验检疫就是对生产和流通的农产品，依据国家规定进行检验，确定其质量是否符合国家安全质量要求，以保障安全有质量的农产品进入市场。

二、农产品环境监测
1.什么是农产品环境监测？
答：农产品环境监测是指对农产品生产过程中环境要素进行定期监测，监测结果检验其指标是否符合安全质量标准。

2.农产品环境监测属于哪一种检测方式？
答：农产品环境监测属于安全检测的一种方式。

3.谁负责农产品环境监测？
答：农产品环境监测由专业机构负责，其中包括监督管理部门、食品检验部门和社会公共机构等。

4.农产品环境监测主要检测哪些内容？
答：农产品环境监测主要检测农产品中污染物和有害成分、植物濒危物种保护指标、土壤重金属污染指标以及农用地污染物污染指标等。

农产品质量安全知识问答题

农产品质量安全知识问答题*您的性别：男女*您目前从事的职业：*您的年龄段：18岁以下18~2526~3031~4041~505Γ60*60以上* 1.农产品质量安全是指农产品质量安全（）保障人的健康、安全的要求。

A.符合B.基本符合C.不符合*2.农产品生产者应当（）使用化肥、农药、兽药、农用薄膜等化工产品，防止对农产品产地造成污染。

A.不合理B.基本合理C.合理*3.农产品是指来源于农业的（），即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

A.初级产品B.加工产品*4.农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，如实记载下列哪些事项：（）【多选题】A.使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期B.动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况C.收获、屠宰或者捕捞的日期*5,农产品包装物或者标识上应当按照规定标明产品的（）内容；使用添加剂的，还应当按照规定标准标明添加剂的名称。

【多选题】A.品名B,产地生产者C.生产日期D.保持期E.产品质量等级*6.冒用农产品质量标志的，责令改正，没收违法所得，并处（）罚款。

A.一千元以上一万元以下B.二千元以上二万元以下C.三千元以上三万元以下*7.绿色食品是指产自优良环境，按照规定的技术规范生产,实行全程质量控制，产品安全、优质，并使用专用标志的（）。

A.食品B,食用农产品C.食用农产品及加工品*8.有机产品按照（）标准生产、加工、销售的供人类消费，动物食用的产品。

A.绿色食品B.无公害农产品C.有机产品*9.无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用（）标志的未经加工或初加工的食用农产品。

A.绿色食品B.有机产品C.无公害农产品*10.农产品地理标志是指示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的（）标志。

A.绿色食品B.无公害农产品C.有机产品D.特有农产品*IL农药残留速测仪可以检测O类农药残留。

新版《农产品质量安全法》知识考核试题(含参考答案)

新版《农产品质量安全法》知识考核试题（含参考答案）一、单选题。

(共20道题，每题2分，共40分)1．《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的（ B）。

A.农产品及制品B.初级产品C.植物产品D.动物产品2．《农产品质量安全法》规定，（C）负责农产品质量安全的监督管理工作。

A．国务院农业行政主管部门B．省级以上人民政府农业行政主管部门C．县级以上人民政府农业行政主管部门D．县级以上人民政府有关部门3．《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（ B ）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日B．2006年4月29日、2006年11月1日C．2007年1月1日、2007年5月1日D．2007年4月29日、2007年11月1日4．供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（B）的规定。

A．食品安全法B．农产品质量安全法C．食品卫生法D．产品质量法5．《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（ A）状况信息。

A．农产品质量安全B．食品质量安全C．农业生产环境质量安全D．农、兽药质量安全6．县级以上地方人民政府农业行政主管部门按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，提出禁止生产的区域，报（A）批准后公布。

A．本级人民政府B．省级人民政府C．上级人民政府D．国务院环境保护行政主管部门7．《农产品质量安全法》规定，农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录。

农产品生产记录应当保存（ B ）年，禁止伪造农产品生产记录。

A．一年B．二年C．三年D．四年8．国家建立农产品质量安全监测制度。

（D）应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查。

A．国务院农业行政主管部门B．省级以上人民政府农业行政主管部门C．地级市以上人民政府农业行政主管部门D．县级以上人民政府农业行政主管部门9．农产品产地发生污染事故时，（D）人民政府农业行政主管部门应当依法调查处理。

农产品质量安全考试题库

选择题：下列哪项是农产品质量安全管理的核心目标？A. 提高农产品产量B. 降低农产品成本C. 确保农产品消费安全（正确答案）D. 增加农产品出口农产品中重金属超标的主要原因可能是什么？A. 过度使用化肥B. 合理使用农药C. 土壤污染（正确答案）D. 灌溉水质优良下列哪种农药残留对人体健康危害最大？A. 生物农药B. 低毒农药C. 高毒高残留农药（正确答案）D. 微生物农药农产品在储存过程中，为防止霉变通常采取的措施是什么？A. 提高储存温度B. 降低储存湿度C. 控制储存环境的氧气浓度（正确答案，如真空包装）D. 增加储存空间的通风下列哪项不是农产品质量安全认证的一种？A. 有机产品认证B. 绿色食品认证C. 无公害农产品认证D. 优质农产品评选（正确答案，非认证体系）农产品中农药残留的检测通常使用什么方法？A. 感官检测B. 化学分析（正确答案）C. 生物测试（虽可用，但非主要方法）D. 放射性检测下列哪项措施可以有效减少农产品中的农药残留？A. 使用高效低毒农药并遵守安全间隔期（正确答案）B. 增加农药使用频率C. 提高农药使用剂量D. 在农产品收获前大量使用农药农产品质量安全追溯体系的主要作用是什么？A. 提高农产品产量B. 追踪农产品生产全过程，确保质量安全（正确答案）C. 降低农产品运输成本D. 促进农产品品牌化发展下列哪项是农产品生产过程中应严格遵守的规范，以确保产品质量安全？A. 使用未经批准的农药和化肥B. 随意丢弃农业废弃物C. 遵守农药使用安全规定和农药残留标准（正确答案）D. 在农产品中添加非食用物质。

全国农产品质量安全检测技能竞赛理论知识考试

全国农产品质量安全检测技能竞赛理论知识考试参考试题题库（2016年版）一、单选题（每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分）。

法律法规类1.《农产品质量安全法》规定，国家建立农产品质量安全监测制度。

（ D ）应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对农产品进行监督抽查。

A.国务院农业行政主管部门B.省级以上人民政府农业行政主管部门C.地级市以上人民政府农业行政主管部门D.县级以上人民政府农业行政主管部门2.国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的（ D ）等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。

A.农药、兽药B.农药、兽药、肥料C.饲料和饲料添加剂D.农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料3.从事农产品质量安全检测的机构，必须具备相应的检测条件和能力，由（ B ）或者其授权的部门考核合格。

A.省级以上质量监督部门B.省级以上人民政府农业行政主管部门C.县级以上质量监督部门D.县级以上人民政府农业行政主管部门4.《农产品质量安全法》规定，禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集（ C ）。

A.食用农产品B.农产品C.食用农产品和建立农产品生产基地D.非食用农产品5.自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（ C ）。

A.乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺B.甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺C.甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺D.甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺6.《食品安全法》规定，禁止将（ A ）农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。

A.剧毒、高毒B.剧毒、高残留C.高毒、高残留D.禁用、限用7.我国国家标准编号由（ C ）构成。

A.标准代号，顺序号B.标准代号，年号C.标准代号，顺序号，年号D.顺序号，年号8.食品安全标准是（ C ）执行的标准。

《农产品质量安全法》、《食品安全法》及若干规定等相关法律法规知识培训试题、参考答案

《农产品质量安全法》、《食品安全法》及若干规定等相关法律法规知识培训试题、参考答案姓名：分数：1、要把农产品质量安全作为转变农业发展方式、加快现代农业建设的关键环节，坚持源头治理、标本兼治，用（）确保广大人民群众,"舌尖上的安全”。

A、最严谨的标准B、最严格的监管C、最严厉的处罚D、最严肃的问贵2、新农产品”三品一标”指的是：深入推进农业结构调整，推动（）。

A、品种培优B、品质提升C、品牌打造D、标准化生产3、食用农产品是指可供食用的各种种植业、林业、畜牧业和渔业等产品及其初级加工产品。

以下属于食用农产品的是（）。

A、小麦、稻谷、玉米、高粱B、黄花菜、玉兰片、萝卜于、梅于菜C、大米、小米、面粉、玉米粉D、各种肉类罐头、蛋类的罐头、水产品的罐头4、食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动方案治理的重点品种，“三棵莱“包括（）。

A、即豆B、辣椒C、韭菜D、芹莱5、《中华人民共和国农产品质量安全法》已由中华人民共和国第十三届全国人民代表大会常务委员会第三十六次会议于2022年９月２日修订通过，现予公布，自（）起施行。

A、2023年1月1日B、2022年12月1日C、2023年6月1日D、2023年3月1日6、《中华人民共和国食品安全法》对（）的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和农业投入品已经作出规定的，应当遵守其规定。

A、农产品B、加工农产品C、副食品农产品D、食用农产品7、县级以上人民政府应当将农产品质量安全管理工作纳入本级国民经济和社会发展规划，所需经费列入本级预算，加强（）管理能力建设。

A、农产品加工B、农产品冷链C、农产品质量安全监督D、食用农产品质量安全监督8、县级以上人民政府农业农村主管部门开展农产品质量安全风险监测和风险评估工作时，可以根据需要进入农产品产地、储存场所及批发、零售市场。

采集样品应当按照（）支付费用。

A、市场价格B、协商价格C、无标准D、自定价格9、国家鼓励其他农产品生产者建立农产品生产记录。

农产品质量安全知识试题完整版

农产品质量安全知识试题HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】中华人民共和国农产品质量安全法试题单位：永吉县农产品质量安全中心姓名：分数：一、选择题（每小题2分，共40分）1、我国农产品质量安全法中所称的农产品，是指来源于农业的_____。

A次级产品；B初级产品；C植物产品;D动物产品2、农产品质量安全标准应当根据______发展水平及农产品质量安全的需要，及时修订。

A科学技术；B农业生产；C生产技术；D基础建设3、从事农产品质量安全检测的机构必须由______以上人民政府农业行政主管部门或者其授权的部门考核合格。

A 县级；B 市级；C 省级；D乡（镇）级4、_______ 农业行政部门在农产品质量安全监督检查中可以对不符合农产品质量安全标准的农产品进行查封、扣押。

A县级以上人民政府；B市级以上人民政府；C 乡（镇）级以上人民政府；D国务院5、建立健全农产品质量安全服务体系，需要在______以上地方人民政府的统一领导、协调下进行。

A市级；B 省级；C 县级；D乡（镇）级6、农产品生产记录应当保存______年。

A 1年；B 2年；C 3年;D 5年7、进行质量检测过程中，发生重大农产品质量安全事故时，农业行政主管部门应当及时通报同级________管理部门。

A 食品药品监督；B 食品监督；C 药品监督； D工商8、农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测；发现不符合农产品质量安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向______部门报告。

A 当地政府； B工商； C质量监督； D农业行政主管9、进口的农产品必须按照国家规定的______进行检验；未制定之前，可以参照国家有关部门指定的国外有关标准进行检验。

A 食品质量安全标准；B 卫生质量标准；C 农产品质量安全标准； D食品卫生法10、.销售的农产品未按照规定进行包装、标识的，责令限期改正；逾期不改正的，可以处_____元以下罚款。

农产品质量安全检测试题及答案

农产品质量安全检测试题及答案农产品质量安全检测这事儿可太重要啦！想象一下，你在菜市场买了一把青菜，满心欢喜地拿回家准备做一顿美味的晚餐。

结果呢，要是这青菜农药残留超标，那可就不是美味，而是“危险”啦！所以啊，咱们得好好了解了解农产品质量安全检测的知识，做做相关的试题，心里才有底。

下面咱们就来几道试题热热身：1、以下哪种农药是被禁止在农产品上使用的？（）A 敌敌畏B 六六六C 乐果D 敌百虫答案：B 六六六可是早就被禁止使用的农药啦，因为它对环境和人体健康危害太大。

2、农产品质量检测中，检测重金属含量常用的方法是（）A 气相色谱法B 液相色谱法C 原子吸收光谱法D 分光光度法答案：C 原子吸收光谱法在检测重金属含量方面可是“高手”。

3、农产品中硝酸盐含量超标的主要原因是（）A 过度施肥B 土壤污染C 灌溉水质差D 病虫害答案：A 农民伯伯要是施肥太多太猛，硝酸盐就容易超标哟。

4、进行农产品农药残留检测时，样本采集应遵循的原则是（）A 随机抽样B 定点抽样C 选择外观有病虫害的D 选择大个头的答案：A 随机抽样才能保证检测结果的公正性和代表性。

5、以下哪种农产品容易出现兽药残留超标？（）A 猪肉B 白菜C 苹果D 小麦答案：A 猪肉要是养殖过程中兽药使用不当，就容易残留超标。

再来说说我自己的一次经历。

有一回我去乡下亲戚家，正赶上他们收获蔬菜准备拿去市场卖。

我就好奇地问他们，怎么知道自己种的菜质量安全没问题呢？亲戚笑着说，他们虽然没有专业的检测设备，但会严格按照规定使用农药和化肥，而且还会留一些自己先尝尝。

要是自己吃着都不放心，哪敢拿去卖呀！我一听，觉得这虽然不是科学的检测方法，但也体现了农民对于农产品质量安全的朴素认知和责任心。

农产品质量安全检测可不是一件小事，它关系到咱们每个人的身体健康。

咱们得让自己吃的每一口农产品都放心、安全。

比如，在购买水果时，我们可以多留意有没有正规的检测标识；去超市挑选肉类，要看看是不是来自正规的养殖场。

农产品质量安全真题

农产品质量安全真题1、单选（江南博哥）农民专业合作经济组织和农产品行业协会对其成员应当及时提供生产技术服务，建立农产品质量安全管理制度，健全农产品质量安全控制体系，加强（）。

A.行政管理；B.强制管理；C.自律管理；D.经济管理本题答案：C2、问答题绿色食品是如何进行分级的，其主要区别是什么？解析：绿色食品是根据绿色环境质量标准、生产操作规程、产品标准和包装标准等方面要求的不同，参照国外与绿色食品相类似的有关食品标准的基础上，结合我国国情，将我国的绿色食品分为两类，即AA级绿色食品和A级绿色食品。

AA级绿色食品要求产地生态环境质量符合规定标准，在生产过程中不使用任何化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装检验、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。

A 级绿色食品要求产地环境质量符合规定标准，在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检验、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

3、问答题什么叫农产品？解析：根据《农产品质量安全法》第2条第1款的规定，本法所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

4、单选农业执法部门在农产品质量安全执法过程中发现违法行为不予查处的，将承担（）责任。

A、监察机关或者主管机关依法对主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予行政处分B、造成严重后果或者恶劣影响的，给予撤职或者开除的处分C、只是说服教育即可本题答案：A5、多选县级以上人民政府农业行政主管部门在农产品质量安全监督检查中，可以（）。

A.对生产、销售的农产品进行现场检查B.调查了解农产品质量安全的有关情况C.查阅、复制与农产品质量安全有关的记录和其他资料D.查封、扣押经检测不符合农产品质量安全标准的农产品本题答案：A, B, C, D6、问答题我国首批无公害食品行业标准是什么时候发布的？又是什么时候实施的？解析：农业部于2001年9月3日发布了首批73项无公害食品行业标准，并于2001年10月1日起实施。