浅谈《中药炮制学》的教学体会
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ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ３ — ８ ９ １ ４ ． ２ ０ １ ３ ０ ３ ． １ １ ｌ 文章编号 ： １ ０ ０ ３ — ８ ９ １ ４ （ ２ ０ １ ３ ） － ０ ３ — ０ ６ ２ ３ － ０ ２
中药 炮 制是 指在 中医 理 论 的指 导 下 ， 根据药物 自 身 的性 质 ， 按 中 医临 床及 制 剂 需 要 将 中 药材 加 工 成 中 药饮 片 的传 统 方法 和技 术 ， 其 制成 品— — 饮 片是 中医 临床 用 药 的 主 要 形 式 。 目前 中 药 学 专 业 都 开设 有
视 了学生 的主 体作 用 。上课气 氛沉 闷 ， 学 生无 兴趣 听 ，
光明 中医２ ０ １ ３年 ３月 第 ２ ８卷 第 ３期
Ｃ Ｊ Ｇ ＭＣ Ｍ Ｍａ ｒ ｃ ｈ ２ ０ １ ３ ． Ｖ ｏ ｌ ２ ８ ． ３
・ ６ ２ ３・
浅谈 《 中药 炮 制 学 》 的教 学 体 会
李 凯
摘要： 《 中药炮制学》 是中药学专业必修课。根据教学实践的经验， 本文从重视实验教学、 ｝ ｌ 入最新研究成果、 巧使多媒体技术、 重视相近学科学习等四个方面进行了总结， 以达到提高《 中药炮制学》 教学质量的目的。 关键词： 中药炮制学； 教学方法； 教学体会
药炮 制 的特 点 ， 在 遵循 教 学 原 则 和教 学 过程 特 点 的基 础上， 我 们 总结 近些年 来在 教学 中 的体会 。
１ 重视 实验 教 学 ， 加 强 学 生 实 验 动 手 能 力
中药炮 制是 一 门经 验性 、 技 术性 的制 药 技 术 。在 实 际生 产 中 ， 还存 在 大量模 糊 的指标 ， 如对 颜 色 的描述 浅 黄色 ， 对外 观 的描 述 鼓起 、 酥脆 ， 对 气 味 的描 述 有 香 气 溢 出等 ， 对 这 些 模 糊 的指 标 评 价 会 夹 杂 人 为 因 素 。
Leabharlann Baidu
《 中药炮 制学 》 专业 课 程 ， 它 的主 要任 务 是 研 究 中药 的
炮制 方 法 、 工艺、 质量标 准 、 炮制 原理 、 历史 沿革 及发 展
研 究认 为 ， 其 降 毒的 机 理是 炮 制 改 变 了半 夏 中草 酸钙 针 晶 的结构 ， 及 毒蛋 白 的变 性 。在授课 时 ， 向学生 介绍
善， 大 部分 教室 都安装 有 多媒体 设备 ， 这 改变 了以往 的 教学模 式 。在 教学过 程 中 ， 引入 制作 精 良的幻灯 片 ， 通
过 图片 、 视 频 的直观 介 绍 ， 吸 引 学生 的注 意 力 ， 在 授课 过 程 中收 到 良好 效果 。如 从药 物 的原 植物 、 药材 、 不 同
解 这些 新 的技术 和成 果 ， 对 学 生 的 进 一步 深 造 及走 上
工 作 岗位非 常 重要 。而 《 中药 炮 制 学 》 教 材 限 于篇 幅
的限制 ， 加上 更新 周期 较长 ， 对 于新 的研 究成 果不 能 面 面俱 到。如 对 于毒 性 药 物 半 夏 的炮 制 ， 教 材 中 并 未详 细 记载 其炮 制解 毒 的机理 ， 在近 些年 的研究 中 ， 有 学者
另外 ， 有 些 可 以量 化 的指标 ， 如爆 花 率 、 锅 底 温度等 ， 在 理 论课 的讲 解 中不 很 直 观 ， 需要 通过实验加 深印象。
因此学 生必 须在 实验 过 程 中体 会 ， 才 能 在 今后 的实 际 操 作 中熟练 应用 。
规格 饮片 均 以图片 的形 式 出现 ， 促 使 学 生联 系 其 他 学 科 的知识 ， 如药 用植 物学 、 中药 鉴 定 学 等 。另外 ， 我们 制作 一些代 表性 的药 物操 作视 频 ， 在 理论课 的讲 解 中 ， 通过 视频 的播 放 ， 强调 注 意 事项 及 火 候 标 准 。但 多媒 体技 术 的出现 ， 并不 意 味着传统 教学 的过 时 ， 它 只是 一 个手 段 ， 并 不 能完 全代 替 传 统 教 学 。如 完全 依 赖 多 媒 体设 备 ， 一 次课 下来 ， 学 生 很 难 搭起 学 习框 架 ， 这 就 要
这 些 内容 ， 可 以解 决学 生对 饮片 为什 么要炮 制 的疑惑 。 ３ 巧 使 多媒 体 技术 ， 使炮 制教 学事半 功倍 枯 燥 的传统 教学 已不 能满 足新 时期大 学生对 教学 的需求 。 目前 中 医药 高 等 学 校 教 学 资 源 得 到 大 大改
方 向 的科学 。基 于 《 中药 炮 制 学 》 的 学 科 性 质 以及 中
养 学生 的创 新思 维 能 力 ， 收 到 良好 效 果 。对 于 可行 性 强 的项 目 ， 由设 计人 作 为 组 长 ， 遴 选小 组 成 员 ， 利 用 课 余时间， 在学 生炮 制 实 验 室 进 行 相 关研 究 工 作 。对 于
较 好 的研究 可 以在 老 师 的指 导 下 撰 写论 文并 发 表 ， 使
求在 授课 时 ， 黑 板板 书 学 习 提纲 ， 为学 生 搭 起框 架 ， 方 便 学 生复 习 。 ４ 重 视 教 学 过 程 中的 教 学 相长 ， 加 强 学 生 综 合 能 力 培养
此外 ， 在 实 验教学 中 ， 我们 还让 学生 独立 完成 一篇 炮 制实 验设 计 ， 对炮制 研 究 的有关 问题进 行 探讨 ， 并在 期 末考 试成 绩 中予 以体现 ， 鼓励 学 生从事 炮 制研究 ， 培
学 生得 到 锻 炼 。在 实 际 的 实 施 过 程 中 也 遇 到 一 些 问 题， 如 学生查 阅和分 析文 献能 力欠 缺 ， 学 生设 计 的研究
在《 中药炮 制学 》 的教 学 中 ， 教 与学 往 往处 于 彼 此 孤立 的状 态 ， 过 分强 调课 堂教学 中教 师 的主导作 用 ， 忽
中药 炮 制是 指在 中医 理 论 的指 导 下 ， 根据药物 自 身 的性 质 ， 按 中 医临 床及 制 剂 需 要 将 中 药材 加 工 成 中 药饮 片 的传 统 方法 和技 术 ， 其 制成 品— — 饮 片是 中医 临床 用 药 的 主 要 形 式 。 目前 中 药 学 专 业 都 开设 有
视 了学生 的主 体作 用 。上课气 氛沉 闷 ， 学 生无 兴趣 听 ，
光明 中医２ ０ １ ３年 ３月 第 ２ ８卷 第 ３期
Ｃ Ｊ Ｇ ＭＣ Ｍ Ｍａ ｒ ｃ ｈ ２ ０ １ ３ ． Ｖ ｏ ｌ ２ ８ ． ３
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浅谈 《 中药 炮 制 学 》 的教 学 体 会
李 凯
摘要： 《 中药炮制学》 是中药学专业必修课。根据教学实践的经验， 本文从重视实验教学、 ｝ ｌ 入最新研究成果、 巧使多媒体技术、 重视相近学科学习等四个方面进行了总结， 以达到提高《 中药炮制学》 教学质量的目的。 关键词： 中药炮制学； 教学方法； 教学体会
药炮 制 的特 点 ， 在 遵循 教 学 原 则 和教 学 过程 特 点 的基 础上， 我 们 总结 近些年 来在 教学 中 的体会 。
１ 重视 实验 教 学 ， 加 强 学 生 实 验 动 手 能 力
中药炮 制是 一 门经 验性 、 技 术性 的制 药 技 术 。在 实 际生 产 中 ， 还存 在 大量模 糊 的指标 ， 如对 颜 色 的描述 浅 黄色 ， 对外 观 的描 述 鼓起 、 酥脆 ， 对 气 味 的描 述 有 香 气 溢 出等 ， 对 这 些 模 糊 的指 标 评 价 会 夹 杂 人 为 因 素 。
Leabharlann Baidu
《 中药炮 制学 》 专业 课 程 ， 它 的主 要任 务 是 研 究 中药 的
炮制 方 法 、 工艺、 质量标 准 、 炮制 原理 、 历史 沿革 及发 展
研 究认 为 ， 其 降 毒的 机 理是 炮 制 改 变 了半 夏 中草 酸钙 针 晶 的结构 ， 及 毒蛋 白 的变 性 。在授课 时 ， 向学生 介绍
善， 大 部分 教室 都安装 有 多媒体 设备 ， 这 改变 了以往 的 教学模 式 。在 教学过 程 中 ， 引入 制作 精 良的幻灯 片 ， 通
过 图片 、 视 频 的直观 介 绍 ， 吸 引 学生 的注 意 力 ， 在 授课 过 程 中收 到 良好 效果 。如 从药 物 的原 植物 、 药材 、 不 同
解 这些 新 的技术 和成 果 ， 对 学 生 的 进 一步 深 造 及走 上
工 作 岗位非 常 重要 。而 《 中药 炮 制 学 》 教 材 限 于篇 幅
的限制 ， 加上 更新 周期 较长 ， 对 于新 的研 究成 果不 能 面 面俱 到。如 对 于毒 性 药 物 半 夏 的炮 制 ， 教 材 中 并 未详 细 记载 其炮 制解 毒 的机理 ， 在近 些年 的研究 中 ， 有 学者
另外 ， 有 些 可 以量 化 的指标 ， 如爆 花 率 、 锅 底 温度等 ， 在 理 论课 的讲 解 中不 很 直 观 ， 需要 通过实验加 深印象。
因此学 生必 须在 实验 过 程 中体 会 ， 才 能 在 今后 的实 际 操 作 中熟练 应用 。
规格 饮片 均 以图片 的形 式 出现 ， 促 使 学 生联 系 其 他 学 科 的知识 ， 如药 用植 物学 、 中药 鉴 定 学 等 。另外 ， 我们 制作 一些代 表性 的药 物操 作视 频 ， 在 理论课 的讲 解 中 ， 通过 视频 的播 放 ， 强调 注 意 事项 及 火 候 标 准 。但 多媒 体技 术 的出现 ， 并不 意 味着传统 教学 的过 时 ， 它 只是 一 个手 段 ， 并 不 能完 全代 替 传 统 教 学 。如 完全 依 赖 多 媒 体设 备 ， 一 次课 下来 ， 学 生 很 难 搭起 学 习框 架 ， 这 就 要
这 些 内容 ， 可 以解 决学 生对 饮片 为什 么要炮 制 的疑惑 。 ３ 巧 使 多媒 体 技术 ， 使炮 制教 学事半 功倍 枯 燥 的传统 教学 已不 能满 足新 时期大 学生对 教学 的需求 。 目前 中 医药 高 等 学 校 教 学 资 源 得 到 大 大改
方 向 的科学 。基 于 《 中药 炮 制 学 》 的 学 科 性 质 以及 中
养 学生 的创 新思 维 能 力 ， 收 到 良好 效 果 。对 于 可行 性 强 的项 目 ， 由设 计人 作 为 组 长 ， 遴 选小 组 成 员 ， 利 用 课 余时间， 在学 生炮 制 实 验 室 进 行 相 关研 究 工 作 。对 于
较 好 的研究 可 以在 老 师 的指 导 下 撰 写论 文并 发 表 ， 使
求在 授课 时 ， 黑 板板 书 学 习 提纲 ， 为学 生 搭 起框 架 ， 方 便 学 生复 习 。 ４ 重 视 教 学 过 程 中的 教 学 相长 ， 加 强 学 生 综 合 能 力 培养
此外 ， 在 实 验教学 中 ， 我们 还让 学生 独立 完成 一篇 炮 制实 验设 计 ， 对炮制 研 究 的有关 问题进 行 探讨 ， 并在 期 末考 试成 绩 中予 以体现 ， 鼓励 学 生从事 炮 制研究 ， 培
学 生得 到 锻 炼 。在 实 际 的 实 施 过 程 中 也 遇 到 一 些 问 题， 如 学生查 阅和分 析文 献能 力欠 缺 ， 学 生设 计 的研究
在《 中药炮 制学 》 的教 学 中 ， 教 与学 往 往处 于 彼 此 孤立 的状 态 ， 过 分强 调课 堂教学 中教 师 的主导作 用 ， 忽