关于轮虫高密度培养的研究

《 河北渔业 》 总第 ２ ２ ０ １ ２ 年第 １ ０ 期（ ２ ６ 期） ○ 专论与综述 养液中 ， 微藻种 类 以 富 含 ｎ 新月菱 ３ ＨＵ Ｆ Ａ 优 先， 形藻 、 三角褐指藻 、 球等边金藻 、 微绿球藻 、 小球藻 等， 结合对环 境 适 应 能 力 以 小 球 藻 为 最 佳 。 当 微 根据条件接种上文中的 藻培养到适宜高 浓 度 后 ， 优 质 轮 虫 种。 用 小 球 藻 等 微 藻 培 养 的 轮 虫 足以满足鱼虾幼 苗 ｎ ３ ＨＵ Ｆ Ａ 含量丰富已被公认 ， 早期对不饱和脂肪酸的需求 。 但是在高密度 培 育 轮 虫 之 前 ， 需要培养大量 的单细胞藻 类 。 日 本 一 个 海 产 经 济 鱼 类 育 苗 场 ， 各种 水 池 的 总 容 量 比 ， 育 苗 池： 轮 虫 培 养 池： 小球 藻培养池大概是 １∶０． 可见 ５～１． ８∶１． ５～２． １， 普通方式用小球藻为饵料培养高密度的轮虫需要 花费大量的 设 备 和 人 力 。 其 次 ， 一般直接单纯用 微藻高密度培养 轮 虫 时 ， 微藻与轮虫种间竞争激 烈 。 例如两者对于溶氧消耗关系和对轮虫繁殖的 影响 。 常常导致 轮 虫 培 养 密 度 不 高 ， 实际生产中 一般选用浓 一般只能达到 ４ ０～６ ０ 个／ ｍ Ｌ。 目前 ， 缩小球藻 和 充 纯 氧 气 方 式 进 行 轮 虫 的 高 密 度 培 养， 有时会添加一些辅助因子如维生素 Ｃ 等 ２． ２ 酵母类 自从 １ ９ ２ ７ 年在 日 本 用 面 包 酵 母 代 替 海 水 小 生产中用酵母菌培养轮虫 球藻培养轮虫成 功 后 ， 逐渐增多 。 且酵母培养轮虫的密度可以很容易达 到４ 甚至可以高达至几千个以上 ０ ０～６ ０ ０ 个／ ｍ Ｌ， 相比微藻优势十分显著 。 除此之外 ， 酵母 每毫升 ， 储藏方便 、 投喂便捷等优 相比微藻还有供应稳定 、 点， 因此节约了培 养 微 藻 所 需 的 大 量 的 设 备 和 人 用酵母培养轮虫也存在缺点 ， 在用酵 力等 。 但是 ， 母培养的轮虫育真鲷 、 石鲷等鱼苗时 ， 表现的十分 突出 。 仔鱼刚开始表现摄食少 ， 活动减弱 ， 后来渐 渐地死亡 。 经研 究 发 现 仔 鱼 所 含 ｎ ３ ＨＵ Ｆ Ａ 匮乏 尤其是 Ｅ 严 重 影 响 了 组 织、 神经等 Ｄ Ａ 和 ＤＨＡ， 的 发 育 。 最 根 本 原 因 是 ，酵 母 营 养 物 质 中 ｎ ３ ＨＵ Ｆ Ａ 含 量 低 ，导 致 培 养 出 的 轮 虫 缺 乏 ５］ 。 从而不能满足仔鱼的营养需要 ［ ｎ ３ ＨＵ Ｆ Ａ， ２． ３ 酵母与微藻混合类型以及营养强化 结合上文两种 饵 料 优 缺 点 ， 目前实际高密度 培养轮虫时 ， 通常 将 微 藻 与 酵 母 根 据 培 养 条 件 合 以期达到优质高产的效果 。 但是 ， 在单纯 理搭配 ， 用小球藻培养的轮虫与小球藻与酵母混合培养的 轮虫营养对比中 得 出 ， 后者在不饱和脂肪酸和氨 基酸等的组 成 和 含 量 上 明 显 偏 低 。 所 以 ， 目前不 — ５ ６ —
［ １］
称为 “ 轮虫 。 前者为冷水 、 广盐性种类 ， 后者 Ｓ 型” 相对属于高温种类 。 两者均存在孤雌生殖和两性 生殖世代交替的 过 程 ， 研究轮虫孤雌生殖的调控 因子对延长高密度培养轮虫时对数生长期有重大
３］ 。 意义 ［
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此外轮虫一般个体较小 ， 适宜于幼苗的口径 ， 游泳 速度慢 ， 容易消化吸收 ， 一直被公认是鱼虾蟹等经 济水产品育苗阶段优质的开口饵料 。 目前经济水 产品养殖发展形 势 不 断 高 涨 ， 轮虫作为该产业育 苗阶段 理 想 的 开 口 饵 料 其 需 求 量 不 断 增 大 。 然 目前国内轮虫 的 来 源 主 要 是 依 赖 于 室 外 土 池 而， 培养和水泥池培养 。 这两种培养方式存在受自然 因素影响较大 、 产量不稳定 、 周期长的缺点 。 所以 同时解决高密度 轮虫高密度快速 培 养 势 在 必 行 ， 培育轮虫的技术问题迫在眉睫 。 本文依托于前人 的研究结果加之 自 己 的 研 究 ， 对轮虫高密度培养 的现状进行有针 对 性 的 综 述 ， 旨在为相关领域研 究提供参考 。
《 河北渔业 》 总第 ２ ２ ０ １ ２ 年第 １ ０ 期（ ２ ６ 期） ○ 专论与综述
： ／ ｄ ｏ ｉ １ ０． ３ ９ ６ ９ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ４－６ ７ ５ ５． ２ ０ １ ２． １ ０． ０ ２ ０ ｊ
关于轮虫高密度培养的研究
３系列多不饱和脂肪 轮虫营养丰富 特 别 是 ｎ （ ） ， 酸 ｎ 和二 ３ ＨＵ Ｆ Ａ 尤其是 二 十 碳 五 烯 酸 （ Ｅ Ｐ Ａ） 十二碳 六 烯 酸 （ 含 量 丰 富 。Ｅ ＤＨＡ） Ｐ Ａ 和 ＤＨＡ 在生物发育过程 中 对 维 持 细 胞 正 常 的 生 理 功 能 、 神经系统发育 、 繁殖率与孵化率等有重要作 用
１． ２ 萼花臂尾轮虫 萼花臂尾轮虫是常见的普通大型轮虫种类之 一， 被甲长平均 ４ 被甲宽平均 １ ０ ０μ ｍ， ９ ０μ ｍ。 分 布较为广泛 ， 可分 布 在 淡 水 和 河 口 的 半 咸 水 环 境 中， 但抵抗酸 性 环 境 能 力 较 弱 。 是 我 国 淡 水 湖 泊 繁 殖 力 强， 时 代 周 期 短， 条 池塘 的 习 见 轮 虫 种 类 ， 件适宜易成 为 养 殖 池 塘 的 优 势 种 群 。 此 外 ， 萼花 臂尾轮虫活动速度缓慢 ， 适宜于水产品动物摄食 。
［］ 优势 ， ２ ０ ℃ 以上时 Ｓ 型轮虫种占优势 ３ 。 在不同
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温度下培养萼花臂尾轮虫研究表 （ 下转第 ６ ６ 页）
《 河北渔业 》 总第 ２ ２ ０ １ ２ 年第 １ ０ 期（ ２ ６ 期） ○ 行业特写 录保存至该批水产品全部销售后 ２ 年 。 七农场采用定期举办水产养殖技术培训的方 式， 普及 “ 恒行 ” 河蟹生产高产高效养殖技术和河 蟹标准化养殖 。２ 七农场共组织参加水产 ０ １ １年， 对农工进行水产养殖 养殖 技 术 培 训 ４ ５ ０ 余 人 次， 技术 、 及 健 康 养 殖、 质 量 安 全 培 训。 通 过 技 术 普 及， 提 高 了 科 技 到 位 率， 作 出 了 卓 有 成 效 的 业 绩， 七农场在省 、 市河同行业中名列前茅 。 据统计 ， 七 农场的标准化推广 ， 带动了周边农户 ２ 使 ２ ０ 多户 ， 产品质量和市场 竞 争 能 力 明 显 提 高 ， 经济效益有 了大大提升 。
［ ４］
一般在 论用酵母培养轮 虫 还 是 用 混 合 类 型 培 养 ， 轮虫使用之前都要经过营养强化的过程 。 通常营 养强化的方法有 两 类 ： 一是用单细胞微藻进行二 方法与微藻类培养轮虫相仿 ； 另一类是使 次培养 ， 用营养 强 化 剂 。 营 养 强 化 剂 的 种 类 和 形 式 比 较 多， 最早是用鱼油 和 蛋 黄 与 海 水 混 合 搅 拌 得 到 乳 其 ＨＵ 化油 ， Ｆ Ａ 含量大约占总 脂 肪 含 量 的 ２ ５％ ， 若 继 续 进 行 化 学 纯 化 得 到 浓 缩 油 脂 的 乳 化 油，
１］ 。 常见于一次性轮虫培养方式中或者 广泛认可 ［
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１ 高密度培养轮虫种类选择
目前 ， 在海水和半咸水育苗过程中 ， 广泛使用 的轮 虫 是 褶 皱 臂 尾 轮 虫 （ Ｂ ｒ ａ ｃ ｈ ｉ ｏ ｎ ｕ ｓ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｌ ｉ ｓ） ｐ ； 和圆形臂尾轮虫 （ 在 Ｂ ｒ ａ ｃ ｈ ｉ ｏ ｎ ｕ ｓ ｒ ｏ ｔ ｕ ｎ ｄ ｉ ｏ ｔ ｍ ｉ ｓ） ｆ 淡水育 苗 中 ， 常使用萼花臂尾轮虫（ Ｂ ｒ ａ ｃ ｈ ｉ ｏ ｎ ｕ ｓ 进行实际生产 ｃ ａ ｌ ｃ ｉ ｌ ｏ ｒ ｕ ｓ） ｙ ｆ 绕此三种展开 。
［］ ＨＵ Ｆ Ａ 含量能提升到 ８ ０％ 左右 ６ 。
３ 高密度培养轮虫水环境
３． １ 溶氧与通气 轮虫对水坏 境 中 溶 氧 浓 度 的 适 应 范 围 较 广 。 ／ 用小球藻培养 Ｌ 型轮虫时 ， 溶氧在 ５～７ ｍ Ｌ时 ｇ ／ 用油脂酵母培养时 ， 溶氧在 ２ ｍ 仍能正常繁殖 ； ｇ Ｌ 时仍能正常生长 。Ｌ 型轮虫对低氧甚至 缺 氧 的 在以氮换氧的海水中 ， 大约 ６ｈ 仍有 耐受力很强 ， 半数以上存活 ， 再 经 ６ｈ 才 基 本 全 部 死 亡 。 但 是 用浓缩小球藻为 饵 料 高 密 度 培 养 轮 虫 时 ， 一方面 由于轮虫培育密 度 较 高 ， 单位体积的轮虫耗氧较 多； 另一方面 ， 随着小球藻 、 细菌等增加 ， 导致单位 导致轮虫培养密度不高 。 体积的耗氧进一步攀升 ， 总之 ， 溶氧成为用 浓 缩 微 藻 类 培 养 轮 虫 高 密 度 的 限制因子 。 此外 ， 对于充气方式 ， 以往常用陶瓷做 当通气率增大到一 的气石经导管连 接 气 泵 充 气 ， 容易产 生 较 强 的 机 械 扰 动 力 和 小 而 密 定程度后 ， 的气泡泡沫 ， 严重影响轮虫的正常活动 ， 最终轮虫 最高密度难以超越５ 密度 不 增 反 而 减 ， ０ ０ ０ 个／ 对于溶 氧 的 解 决 ， 一般是通入纯氧气 ｍ Ｌ。 目前 ， ７］ 。 的方法 ， 可使轮虫密度提高了近 ４ 倍氧 ［ ３． ２ 温度 不同的种类和品系对温度的适应范围差别较 大 。Ｌ 型轮虫等大型种在 ２ ５ ℃ 时繁殖速度最 快 ， ２ ６～２ ７ ℃ 以 上 时 繁 殖 速 度 减 慢 甚 至 停 滞， １ ０℃ 时还能大量繁殖 ， 培养的适宜 温 度 范 围 一 般 为 １ ５ ５ ℃ 。Ｓ 型 轮 虫 等 小 型 种 的 繁 殖 速 度 随 着 温 ～２ 度的升高而加快 ， 水温降到１ ３ ０～３ ４ ℃ 时 最 快， ５ 培养的适宜温度范围一般 ℃ 以下时几乎不 繁 殖 ， 为２ ５～３ ５ ℃ 。 此外研究表明 Ｌ 型和 Ｓ 型 两 种 轮 虫混合培养时 ， 水温２ ０ ℃以下时 Ｌ 型轮虫种占
２ 饵料种类选择与培养方式
轮虫属于滤食性生物 ， 食性较杂 ， 可摄食光合 细菌 、 酵 母 菌、 单 细 胞 微 藻、 有机碎屑乃至微颗粒 饲料等 。 自然条 件 下 ， 只要直径大小适宜于轮虫 口径的可食物质都可作为轮虫的饵料 。 但是人工 培养出的轮虫作 为 幼 苗 的 开 口 饵 料 ， 对其营养成 分的含 量 及 轮 虫 的 产 量 有 较 高 的 要 求 。 综 合 考 目前作为轮虫 高 密 度 培 养 的 饵 料 主 要 有 单 细 虑， 胞微藻类 、 酵母类 、 混合类三大类 。 ２． １ 微藻类 单细胞微藻直 径 大 小 适 宜 于 轮 虫 的 口 径 ， 加 之微藻自身蛋白质 、 ｎ ３ ＨＵ Ｆ Ａ 等高营养价值的 成 分所含比例大 ， 用单细胞微藻培养轮虫一直被认 为是比较经典的 方 式 ， 被饵料生产界和育苗机构
［ ２］
。以下讨论主要围
１． １ 褶皱臂尾轮虫和圆形臂尾轮虫 褶皱臂 尾 轮 虫 被 甲 长 平 均 ２ 甲均宽 ４ ０μ ｍ、 通常 称 为 “ 轮 虫； 圆形臂尾轮虫相 １ ７ ０μ ｍ， Ｌ 型” ， 对个体较小 被甲长平均 １ ４ ０μ ｍ 甲均宽 １ １ ０μ ｍ，
池塘前期的肥水阶段 。 首先把微藻接种到藻类营 — ５ ５ —
宋月林 ， 王伟洪
（ ） 浙江海洋学院水产学院 ，浙江 舟山 ３ １ ６ ０ ０ ０ 摘 要： 综述了国内有关轮虫高密度培养方面的研究现状 ， 着重介绍了轮虫高密度培养过程中轮虫种类的选 择、 饵料种类的选择 、 培养条件的设置 ， 培养的方式方法和营养强化等方面的研究成果 。 关键词 ： 轮虫 ； 高密度 ； 饵料 ； 营养强化 ｎ ３ＨＵ Ｆ Ａ；