国境口岸卫生处理监督管理办法
国境口岸卫生处理效果评价工作规范
附件1
卫生处理效果评价常用方法
一、消毒效果评价方法 （一）消毒液有效浓度测定法。 消毒液有效浓度应符合相关标准的要求。 （二）采样测定法。 物体表面消毒效果评价： 自然菌采样测定法。在代表性部位划好5cmｘ5cm的采样方 格；消毒前后分别用沾取含中和剂0.03mol/L磷酸盐缓冲液的灭 菌拭子在采样方格中来回均匀涂擦采样，采样后的棉拭子投入 装有5ml含中和剂的试管中，送检验室检验。 空气消毒效果评价： 自然沉降采样检测法：将需消毒场所门窗关闭，在无人的条 件下经10分钟后，在室内的四角和中央相当于1m高处在消毒前 后各放置一个无菌普通营养琼脂平板。打开平皿盖，暴露5分钟 至10分钟后盖好平皿盖，做好标记；将消毒前后的样本和阴性 对照样本尽快送实验室于37℃培养箱中培养48h，计数菌落。 空气采样检测法：在消毒空间消毒前后用特制的空气采样器 分别抽取空气1.0m3过滤细菌取样，送实验室检验，计算灭菌率 。 饮用水消毒效果评价： 1. 采样：采样容器应事先预热灭菌、封存，过期应重新处理；自
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（三）卫生处理现场操作不规范的，应规范操作，重新进 行处理；
（四）卫生处理效果评价操作不规范的，应及时修正。 第四章 监督管理
第十二条 各级检验检疫机构应当加强本辖区口岸卫生处理监督管理工作 ，及时开展卫生处理效果评价工作，研究解决卫生处理工作中 的存在的问题和风险，确保口岸卫生处理工作的质量安全。
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排泄物、分泌物和垃圾消毒的效果评价采用直接采样测定 法。
（二）除虫效果评价。 对蜚蠊的评价：喷洒除虫采用药激法，毒饵除虫采用存活虫 法。 对蚊蝇的评价采用目测法。 （三）除鼠效果评价。 采用目测法、鼠夹法或粉迹法。 第九条 卫生处理效果评价的常用方法见附件1，判定指标见附件2。 第十条 效果评价完成后，检验检疫部门应当填写卫生处理效果评价工 作记录。具体填写要求见附件3。 第十一条 卫生处理效果评价结果判定不合格的，监管部门及卫生处理单 位应从卫生处理方案、卫生处理药械使用、卫生处理现场操作 、效果评价操作等方面查找不合格原因，根据以下情况进行处 理： （一）卫生处理方案不合理的，应修订完善相关方案； （二）卫生处理药械使用不规范的，应使用正确药械重新 进行处理；
国境口岸卫生监督管理办法
国境口岸卫生监督管理办法(征求意见稿)第一章总则第一条为加强国境口岸卫生监督管理，保障国境口岸公共卫生安全，保护出入境人员健康，根据《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《国际卫生条例（2005）》、《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》等法律法规，制定本办法。
第二条本办法适用于国境口岸食品生产经营（包括航空配餐和出入境交通工具食品供应）、饮用水供应、公共场所、储存场地等经营单位（以下简称经营者）和出入境交通工具的卫生监督管理。
第三条国家质量监督检验检疫总局（以下简称质检总局）主管国境口岸卫生监督管理工作。
质检总局设在各地的出入境检验检疫机构（以下简称检验检疫机构）负责所辖口岸的卫生监督管理工作。
检验检疫机构对国境口岸食品生产经营单位、公共场所经营单位及饮用水供应单位实施卫生许可管理，具体规定按照《国境口岸卫生许可管理办法》要求执行。
第四条经营者是卫生安全第一责任人，应当依照法律、法规以及相关卫生安全标准从事生产经营活动，并配合检验检疫机构实施口岸卫生监督。
第五条检验检疫机构对经营者实行风险管理、分级管理和诚信管理。
第六条检验检疫机构设立国境口岸卫生监督员，进行培训与考核，开展国境口岸卫生监督工作。
第七条检验检疫机构应当公布本部门的联系方式，接受口岸卫生安全咨询、投诉、举报。
对属于本部门管辖的，及时进行核实、处理、答复；对不属于本部门管辖的，应当书面通知并移交有管辖权的部门处理。
依法查处违法行为时，发现涉嫌犯罪案件应及时移送司法机关，各检验检疫机构建立案件移送机制。
第二章卫生要求第八条国境口岸应当保持环境整洁，生活垃圾、生活污水进行无害化处理及污染防治，病媒生物密度控制至符合国家有关法律、法规及标准的要求。
出入境交通工具应保持清洁卫生并符合有关卫生法规的规定。
国境口岸卫生许可管理办法
国境口岸卫生许可管理办法第一章总则第一条为规范国境口岸卫生许可工作，加强口岸卫生监督管理，保护出入境人员健康，维护口岸卫生安全，根据《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《公共场所卫生管理条例》《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》等法律法规的规定，制定本办法。
第二条本办法适用于国境口岸从事食品生产（含航空配餐）、食品销售（含入/出境交通工具食品供应）、餐饮服务（食品摊贩除外）、饮用水供应、公共场所经营的单位或者个人（以下统称生产经营者）。
第三条国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。
国家质检总局设在各地的出入境检验检疫部门（以下简称检验检疫部门）负责所辖区域内的国境口岸卫生许可及监督管理工作。
第四条生产经营者对其生产经营食品的安全、公共卫生安全负责，应当依照法律、法规以及食品和公共卫生安全标准从事生产经营活动。
第五条生产经营者应当向所在地检验检疫部门申请国境口岸卫生许可（以下简称卫生许可），取得国境口岸卫生许可证（以下简称卫生许可证）后方可从事相关经营或者服务活动，并依法接受检验检疫部门监督。
第六条检验检疫部门实施卫生许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件和程序，遵循公开、公平、公正、便民的原则。
第七条检验检疫部门应当加强对卫生许可过程的监督检查，建立卫生许可档案管理制度及行政许可结果公示制度。
第八条任何单位和个人有权监督、举报卫生许可实施过程中的违法行为，检验检疫部门应当及时核实、处理。
第二章许可要求第九条从事国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务的，应当符合国家食品安全标准及下列要求：（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存、销售等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；使用的原、辅材料等应当符合相应的国家标准、行业标准及有关规定。
国境口岸卫生许可管理办法 .doc
附件67国境口岸卫生许可管理办法第一章总则第一条为规范国境口岸卫生许可工作，加强口岸卫生监督管理，保护出入境人员健康，维护口岸卫生安全，根据《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《公共场所卫生管理条例》《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》等法律法规的规定，制定本办法。
第二条本办法适用于国境口岸从事食品生产（含航空配餐）、食品销售（含入/出境交通工具食品供应）、餐饮服务（食品摊贩除外）、饮用水供应、公共场所经营的单位或者个人（以下统称生产经营者）。
第三条海关总署统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。
主管海关负责所辖区域内的国境口岸卫生许可及监督管理工作。
第四条生产经营者对其生产经营食品的安全、公共卫生安全负责，应当依照法律、法规以及食品和公共卫生安全标准从事生产经营活动。
第五条生产经营者应当向所在地海关申请国境口岸卫生许可（以下简称卫生许可），取得国境口岸卫生许可证（以下简称卫生许可证）后方可从事相关经营或者服务活动，并依法接受海关监督。
第六条海关实施卫生许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件和程序，遵循公开、公平、公正、便民的原则。
第七条海关应当加强对卫生许可过程的监督检查，建立卫生许可档案管理制度及行政许可结果公示制度。
第八条任何单位和个人有权监督、举报卫生许可实施过程中的违法行为，海关应当及时核实、处理。
第二章许可要求第九条从事国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务的，应当符合国家食品安全标准及下列要求：（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存、销售等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；使用的原、辅材料等应当符合相应的国家标准、行业标准及有关规定；（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；（三）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（四）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；（五）具有经过食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度；（六）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。
国境口岸卫生许可管理办法
国境口岸卫生许可管理办法国家质量监督检验检疫总局国家质量监督检验检疫总局《国境口岸卫生许可管理办法》（总局令第182号）第182号《国境口岸卫生许可管理办法》已经2015年11月6日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自2016年7月1日起施行。
局长2016年4月28日（此件公开发布）国境口岸卫生许可管理办法第一章总则第一条为规范国境口岸卫生许可工作，加强口岸卫生监督管理，保护出入境人员健康，维护口岸卫生安全，根据《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《公共场所卫生管理条例》《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》等法律法规的规定，制定本办法。
第二条本办法适用于国境口岸从事食品生产（含航空配餐）、食品销售（含入/出境交通工具食品供应）、餐饮服务（食品摊贩除外）、饮用水供应、公共场所经营的单位或者个人（以下统称生产经营者）。
第三条国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。
国家质检总局设在各地的出入境检验检疫部门（以下简称检验检疫部门）负责所辖区域内的国境口岸卫生许可及监督管理工作。
第四条生产经营者对其生产经营食品的安全、公共卫生安全负责，应当依照法律、法规以及食品和公共卫生安全标准从事生产经营活动。
第五条生产经营者应当向所在地检验检疫部门申请国境口岸卫生许可（以下简称卫生许可），取得国境口岸卫生许可证（以下简称卫生许可证）后方可从事相关经营或者服务活动，并依法接受检验检疫部门监督。
第六条检验检疫部门实施卫生许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件和程序，遵循公开、公平、公正、便民的原则。
第七条检验检疫部门应当加强对卫生许可过程的监督检查，建立卫生许可档案管理制度及行政许可结果公示制度。
第八条任何单位和个人有权监督、举报卫生许可实施过程中的违法行为，检验检疫部门应当及时核实、处理。
第二章许可要求第九条从事国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务的，应当符合国家食品安全标准及下列要求：（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存、销售等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；使用的原、辅材料等应当符合相应的国家标准、行业标准及有关规定；（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；（三）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（四）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；（五）具有经过食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度；（六）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。
口岸卫生监督管理制度
一、总则为加强口岸卫生监督管理，保障国境卫生安全，预防传染病传入和传出，根据《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我国所有对外开放的口岸，包括港口、机场、火车站、陆路口岸等。
三、职责分工1. 国家卫生健康委员会负责制定口岸卫生监督管理的政策、法规和标准，组织实施口岸卫生监督管理工作。
2. 省级卫生健康行政部门负责本行政区域内口岸卫生监督管理的组织实施和监督检查。
3. 市县级卫生健康行政部门负责本行政区域内口岸卫生监督管理的具体实施和监督检查。
4. 口岸卫生检疫机构负责对口岸的卫生状况进行监测、检验和监督，依法查处违法行为。
5. 有关单位和个人应积极配合口岸卫生监督管理，履行相关义务。
四、监督管理内容1. 口岸卫生设施：口岸卫生设施应满足卫生要求，包括卫生检疫通道、隔离设施、垃圾处理设施等。
2. 口岸卫生监测：对口岸的空气、水源、食品、货物等进行定期监测，确保卫生安全。
3. 口岸卫生检验：对进出口货物、交通工具、旅客等进行卫生检验，防止传染病传入和传出。
4. 传染病疫情报告：口岸卫生检疫机构应依法报告传染病疫情，及时采取防控措施。
5. 卫生宣传教育：加强对口岸工作人员和旅客的卫生宣传教育，提高卫生意识。
五、监督管理措施1. 依法开展口岸卫生监督检查，对违法行为依法予以查处。
2. 对不符合卫生要求的口岸设施、货物、交通工具等进行整改或隔离、销毁。
3. 对口岸卫生检疫机构工作人员进行培训和考核，提高其业务水平。
4. 加强与海关、边检、交通等部门的协作，形成口岸卫生监督管理合力。
5. 对口岸卫生监督管理情况进行定期评估，不断完善制度。
六、法律责任1. 违反本制度规定，未按规定进行口岸卫生监督管理的，由卫生健康行政部门责令改正，给予警告；拒不改正的，依法予以处罚。
2. 违反本制度规定，未按规定进行口岸卫生监测、检验的，由口岸卫生检疫机构责令改正，给予警告；拒不改正的，依法予以处罚。
实施《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》的若干规定-(83)卫防字第5号
实施《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》的若干规定正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 实施《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》的若干规定（一九八三年三月十日卫生部发布，一九八三年四月一日起执行）第一条为贯彻执行国务院批准，由卫生部、铁道部、交通部、民航总局发布的《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》（以下简称办法），特制定本规定。
第二条名词解释负责人：系指国境口岸有关单位（部门）或交通工具上的最高行政负责人；食品、饮用水从业人员：系指国境口岸对外开放的单位（部门）、交通工具上的从事食品加工、运输、储存、销售、供应的工作人员和供水的工作人员；水源：系指国境口岸供作饮用水的供水系统的水源；无害化：系指对垃圾、污水、粪便进行卫生处理后，使其不能造成疾病的发生和传播；鼠类反常死亡：系指鼠类死亡原因不明。
第三条国境口岸（口岸的范围、各卫生检疫所根据本地方的特点与地方行政领导部门一起商定划分）内任何单位或个人不准乱扔瓜果皮核、纸屑等废弃物；不准乱倒垃圾、污水、粪尿；不准随地吐痰，随地便溺，不准饲养家禽家畜；不准乱堆乱放物料。
第四条啮齿动物、病媒昆虫考核标准一、国境口内岸动物、媒介最低指标（一）基本无鼠：１．用ＥＬＴＯＮ夹日法在室内、外布放１００个同型鼠夹，连续捕打３～５天，密度不超过０．５～１％；２．用撒粉法在室内每２５平方米撒布一块（面积不少于１００平方厘米），共撒５０处，鼠迹不超过５％；３．检查仓库、办公室、宿舍等建筑物５０处，发现新鼠洞不超过３～５处；（二）基本无蝇：１．检查苍蝇孳生地全部的５０％，有蝇蛆不超过２～４％；２．夏、秋季９５％以上室内无蝇；（三）基本无蚊：１．检查蚊幼虫孳生地５０处，发现幼虫的阳性率不超过５％；２．用人工小时捕捉法在室内每小时捕捉数不超过５只；（四）基本无蟑螂：在栖息场所，用杀虫药喷洒，或于天黑后或熄灯后２小时再开灯，见不到蟑螂：（五）基本无跳蚤、臭虫：在生活环境中，没有跳蚤、臭虫叮咬和找不到跳蚤、臭虫；二、交通工具上动物、媒介最低指标（一）基本无鼠：１．飞机上不得发现鼠类或鼠迹；２．船舶用撒粉法每２５平方米撒布一块（面积不少于１００平方厘米），撒布５０处，鼠迹不超过１％；３．列车用撒粉法，在每节车厢内撒布三块（每块面积不少于１００平方厘米），鼠迹不超过１％；（二）飞机应当无蚊、无蝇、无蟑螂、无跳蚤、无臭虫及其它有害昆虫；船舶、列车及其它车辆应当基本无上述病媒昆虫。
口岸出入境货物储存场地卫生监督管理规定
口岸出入境货物储存场地卫生监督管理规定口岸出入境货物储存场地卫生监督管理规定一、本规定所称出入境货物储存场地，是指在口岸范围内用于储存出入境或中转的货物、集装箱和其他物品的仓库或场地。
二、对口岸出入境货物储存场地实施卫生管理、监督、检查，适用本规定。
三、国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)统一管理全国出入境货物储存场地的卫生监督管理工作。
国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构(以下简称出入境检验检疫机构)负责所辖区域内出入境货物储存场地的卫生监督管理工作。
四、出入境货物储存场地的一般卫生要求：(一)场地及周围环境应当具备有效的防鼠设施和防鼠带，地面平整硬化，排水通畅，通风良好，清洁卫生，无病媒昆虫率生地;(二)应当建立完善的医学媒介生物监控措施，配备必要的消毒、杀虫、灭鼠的药物和器械，医学媒介生物密度不得违反国家规定要求;(三)应当设立固定的堆放生产垃圾的地点和设施，生产垃圾应当定期清除;生活垃圾应袋装化或存放在带盖容器内，不得有渗漏，日产日清;需要设立卫生间的.，应当设立冲水式卫生间，并配有洗手设施，做到无蝇无异味;(四)有关法规规定的其他一般卫生要求。
五、进出口食品储存场地除达到一般卫生要求外，还应当符合以下卫生条件：(一)场地选址必须远离污染源和其他存放有毒有害物品的场所;(二)仓库应当具备良好的通风和防潮设施，防止食品受潮霉变;(三)冷库应保持适当的温度，定期除霜，并保持完整的温度检查记录;(四)腐败变质等不符合卫生标准的食品应当及时清除，防止造成污染;(五)国家进出口食品安全和卫生注册制度关于食品储存场地方面规定的其他要求和条件。
六、出入境废旧物品储存场地除达到一般卫生要求外，还应当符合以下条件：(一)场地选址应远离水源、食品生产加工储存场所、公共场所、居民生活区等，与外界相对封闭，防止环境污染;(二)废弃物的清运应保证事先已经无害化集中处理;(三)国家有关废旧物品储存制度规定的其他要求和条件。
国家质量监督检验检疫总局关于印发《口岸卫生处理质量安全督导检查工作方案》的通知
国家质量监督检验检疫总局关于印发《口岸卫生处理质量安全督导检查工作方案》的通知文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2012.05.28•【文号】国质检卫[2012]281号•【施行日期】2012.05.28•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】质量监督检验检疫综合规定,卫生监督正文国家质量监督检验检疫总局关于印发《口岸卫生处理质量安全督导检查工作方案》的通知（国质检卫〔2012〕281号）各直属检验检疫局：口岸卫生处理工作是检验检疫机关履行把关职责、预防和控制传染病国际传播、维护国门卫生安全的有效措施。
近年来，国家质检总局高度重视口岸卫生处理工作，结合每年六月份开展的全国“安全生产月”的要求，已连续九年在检验检疫系统组织开展了卫生处理质量安全检查活动。
经过多年努力，口岸卫生处理已基本达到规范、科学、安全的要求，对保障口岸卫生安全起到了积极的促进作用。
为进一步贯彻落实总局“十二字”方针，持续提升口岸卫生处理依法、有效、安全的水平，总局制订了《口岸卫生处理质量安全督导检查工作方案》，现印发给你们，请遵照执行。
二〇一二年五月二十八日口岸卫生处理质量安全督导检查工作方案为进一步强化口岸卫生处理监督管理、提高口岸卫生处理质量安全水平，促进口岸卫生处理质量安全督导检查工作的制度化、规范化、常态化，根据《国境卫生检疫法》及其实施细则等有关法律法规规定，结合口岸卫生处理的实际，制定本督导检查工作方案。
一、工作目标根据国家质检总局“抓质量、保安全、促发展、强质检”的部署和要求，通过卫生处理质量安全督导检查，推进口岸卫生处理质量安全督导检查工作的规范化、常态化建设，实现卫生处理质量安全监管对象和内容的全覆盖，确保口岸卫生处理的依法、有效和安全。
二、督查对象口岸卫生处理质量安全督导检查的对象指具有卫生处理监管职能的部门和承担卫生处理操作的卫生处理单位。
主要包括：（一）承担出入境人员、交通工具、集装箱、货物等检疫查验，并依法确定实施卫生处理的检验检疫业务部门以及各级卫生检疫业务监管部门。
国境口岸卫生监督
• 2010年外高桥局6月11日至9月7日连续10批次 从澳大利亚进口的燕麦干草中截获死鼠共计 126只，数量之多为上海口岸历年罕见，涉及 货物重量达1300余吨、货值近34万美元。
• 总局为此案例发布警示通报
• 疫情上报总局后，总局动植司于7月21日发布 《关于加强对进口澳大利亚燕麦饲草检验检疫 的警示通报》，明确相关检验检疫要求。同时， 总局通报表扬上海局。
求；
2）口岸内各有关单位是否建立了卫生管理制度，消灭蚊 蝇孳生场所，设置污物箱，保持环境整洁；
3）口岸内仓库及货场内外环境是否清洁，货物堆放是否 整洁；
4）监督码头和其他作业区、场地保持清洁； 5）口岸内公共厕所、卫生间的卫生管理，有无臭味，有
无蚊蝇孳生；
6）空地绿化面积是否达到要求； 7）监督口岸内外对口岸具有危害的污染源的治理。
➢ 内环境 1）空气质量，包括换气率、微生物、粉尘与有害气
体含量
2）微小气候（相对湿度、温度、风速、气压、新风 量）；
3）采光、照明情况是否符合国家要求； 4）噪声污染情况； 5）饮具、卧具、拖鞋、洗浴用品、厕所恭桶等旅客
用品的微生物污染情况；
6）室内地面、墙壁、门窗、座椅、台面卫生。
废弃物处理卫生监督
我局当场责令公司停供，该公司撤回了该车食品。 20日，我局依照《食品安全法》第九章第九十一条款给予威发公 司以警告处分。
**公司接受处分并作出深刻检讨，提交了书面整改意见。上述 处理妥否，请指示。
• 2001年6月，深圳口岸一家职工食堂31人发生食物中毒， 深圳检验检疫局接报后立即派员赶赴现场，进行卫生学 与流行病学调查，最终判断此次食物中毒事件是由于杀 虫药物污染所引起。
• 2013年7月19日上海机场出入境检验检疫局（以下 简称“机场局”）从印度航空公司入境AI348航班的 饮料车上截获啮齿动物孟加拉板齿鼠1只，为我国 无分布种。
国境口岸卫生监督之口岸食品安全管理
1.查看售卖的食品是否在有效期内、食品包装是否破损、涨袋、污染等。2.检查预包装食品标签：(1)进口食品有无规范中文标签（免税店除外）；(2)销售进口婴幼儿配方乳粉的，中文标签不得加贴；(3)转基因食品按照规定显著标示；(4)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签标明主要营养成分及其含量等；(5)非保健食品标签是否有明示或暗示保健功能。(6)对于销售散装食品的，查看是否在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
出入境口岸食品卫生监督管理规定
基本定义
什么是国境口岸卫生监督？
国境卫生检疫机关（海关）依据《国境卫生检疫法》等法律法规的授权，对国境口岸范围内的公民、法人和其他的组织及停留在国境口岸的入境、出境的交通工具遵守《国境卫生检疫法》以及其他相关卫生法规的情况进行督促检查，对违反法律法规的行为追究法律责任的一种卫生行政活动。
国境口岸卫生监督
与
食品安全管理
01
02
03
目 录
口岸食品安全监督
食品安全快速检测实操
国境口岸卫生监督概述
第一章
国境口岸卫生监督概述
发展历程
1873
1932
1955
1982
1986
2006
2018
实施海港检疫
开展港口卫生监督
国境卫生检疫法
机构改革
卫生监督元年
国境口岸卫生监督办法
检查食品流通过程的卫生情况
3.对售卖过程有温度要求的，检查是否配备相关设备并贮存（冷藏温度0-5℃、冷冻温度≤-18℃温度要求）。4.检查食品盛放容器及销售直接入口食品的使用工具是否清洁卫生，有无使用食品级包装材料。5.检查经营场所设置或摆放的食品广告，不得涉及疾病预防、治疗功能，非保健食品不得明示或暗示保健功能。6.交通工具食品供应。
中华人民共和国国境口岸卫生监督办法
中华人民共和国国境口岸卫生监督办法国境口岸应当建立卫生清扫制度，消灭蚊蝇孳生场所，设置污物箱，定期进行清理，保持环境整洁。
下面小编为大家搜集了关于中华人民共和国国境口岸卫生的监督办法，欢迎大家参考借鉴。
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第一章总则第一条为了加强国境口岸和国际航行交通工具的卫生监督工作，改善国境口岸和交通工具的卫生面貌，控制和消灭传染源，切断传播途径，防止传染病由国外传入和由国内传出，保障人民身体健康，制定本办法。
第二条本办法适用于对外开放的港口、机场、车站、关口(下称国境口岸)和停留在这些处所的国际航行的船舶、飞机和车辆(下称交通工具)。
第二章国境口岸的卫生要求第三条国境口岸应当建立卫生清扫制度，消灭蚊蝇孳生场所，设置污物箱，定期进行清理，保持环境整洁。
第四条国境口岸的生活垃圾应当日产日清，设置的固定垃圾场，应当定期清除;生活污水不得任意排放，应当做到无害化处理，以防止污染环境和水源。
第五条对国境口岸的建筑物，有关部门应当采取切实可行的措施，控制病媒昆虫、啮齿动物，使其数量降低到不足为害的程度。
第六条候船室、候机室、候车室、候检室应当做到地面整洁、墙壁无尘土、窗明几净、通风良好，并备有必要的卫生设施。
第七条国境口岸的餐厅、食堂、厨房、小卖部应当建立和健全卫生制度，经常保持整洁，做到墙壁、天花板、桌椅清洁无尘土;应当有防蚊、防蝇、防鼠和冷藏设备，做到室内无蚊、无蝇、无鼠、无蟑螂。
第八条国境口岸的厕所和浴室应当有专人管理，及时打扫，保持整洁，做到无蝇、无臭味。
第九条国境口岸的仓库、货场应当保持清洁、整齐;发现鼠类有反常死亡时，应当及时向卫生检疫机关或地方卫生防疫部门报告。
第十条做好国境口岸水源保护，在水源周围直径30米内，不得修建厕所、渗井等污染水源设施。
第三章交通工具的卫生要求第十一条交通工具上必须备有急救药物、急救设备及消毒、杀虫、灭鼠药物。
必要时，船舶上还需安排临时隔离室。
第十二条交通工具上的病媒昆虫和啮齿动物的防除：(一)船舶、飞机、列车上，应当备有足够数量有效的防鼠装置;保持无鼠或鼠类数量保持不足为害的程度。
国境口岸食品卫生监督管理规定最新版全文
国境口岸食品卫生监督管理规定最新版全文为加强国境口岸食品卫生监督管理，保证国境口岸食品卫生安全，保障公众健康，出台了国境口岸食品卫生监督管理规定。
下文是我收集的全文，仅供参考!国境口岸食品卫生监督管理规定第一章总则第一条为加强国境口岸食品卫生监督管理，保证国境口岸食品卫生安全，保障公众健康，根据《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关法律法规的规定，制定本规定。
第二条本规定适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位(以下简称食品生产经营单位)的卫生监督管理。
第三条国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)主管全国国境口岸食品卫生监督管理工作。
国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构(以下简称检验检疫机构)负责本辖区国境口岸食品卫生监督管理工作。
第四条检验检疫机构对食品生产经营单位实行卫生许可管理。
检验检疫机构对口岸食品卫生监督管理实行风险分析和分级管理。
第五条检验检疫机构按照国家有关食品卫生标准对国境口岸食品进行卫生监督管理。
尚未制定国家标准的，可以按照国家质检总局指定的相关标准进行卫生监督管理。
第二章食品生产经营单位的许可管理第六条食品生产经营单位在新建、扩建、改建时应当接受其所在地检验检疫机构的卫生监督。
第七条食品生产经营单位从事口岸食品生产经营活动前，应当向其所在地检验检疫机构申请办理《中华人民共和国国境口岸卫生许可证》(以下简称《卫生许可证》)。
第八条申请《卫生许可证》的食品生产经营单位应当具备以下卫生条件：(一)具备与食品生产经营活动相适应的经营场所、卫生环境、卫生设施及设备;(二)餐饮业应当制定符合餐饮加工、经营过程卫生安全要求的操作规范以及保证所加工、经营餐饮质量的管理制度和责任制度;(三)具有健全的卫生管理组织和制度;(四)从业人员未患有有碍食品卫生安全的传染病;(五)从业人员具备与所从事的食品生产经营工作相适应的食品卫生安全常识。
国境口岸卫生许可管理办法.doc
附件79国境口岸卫生许可管理办法第一章总则第一条为规范国境口岸卫生许可工作，加强口岸卫生监督管理，保护出入境人员健康，维护口岸卫生安全，根据《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《公共场所卫生管理条例》《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》等法律法规的规定，制定本办法。
第二条本办法适用于国境口岸从事食品生产（含航空配餐）、食品销售（含入/出境交通工具食品供应）、餐饮服务（食品摊贩除外）、饮用水供应、公共场所经营的单位或者个人（以下统称生产经营者）。
第三条海关总署统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。
主管海关负责所辖区域内的国境口岸卫生许可及监督管理工作。
第四条生产经营者对其生产经营食品的安全、公共卫生安全负责，应当依照法律、法规以及食品和公共卫生安全标准从事生产经营活动。
第五条生产经营者应当向所在地海关申请国境口岸卫生许可（以下简称卫生许可），取得国境口岸卫生许可证（以下简称卫生许可证）后方可从事相关经营或者服务活动，并依法接受海关监督。
第六条海关实施卫生许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件和程序，遵循公开、公平、公正、便民的原则。
第七条海关应当加强对卫生许可过程的监督检查，建立卫生许可档案管理制度及行政许可结果公示制度。
第八条任何单位和个人有权监督、举报卫生许可实施过程中的违法行为，海关应当及时核实、处理。
第二章许可要求第九条从事国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务的，应当符合国家食品安全标准及下列要求：（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存、销售等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；使用的原、辅材料等应当符合相应的国家标准、行业标准及有关规定；（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；（三）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（四）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；（五）具有经过食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员；（六）建立与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度，包括环境清洁卫生管理制度、食品安全自查管理制度、食品进货查验记录制度、从业人员健康管理制度。
中华人民共和国国境口岸卫生监督办法（2019年修订）
中华人民共和国国境口岸卫生监督办法（2019年修订）文章属性•【制定机关】国务院•【公布日期】2019.03.02•【文号】中华人民共和国国务院令第709号•【施行日期】2019.03.02•【效力等级】行政法规•【时效性】现行有效•【主题分类】卫生检疫正文中华人民共和国国境口岸卫生监督办法（1981年12月30日国务院批准1982年2月4日卫生部、交通部、中国民用航空总局、铁道部发布根据2011年1月8日《国务院关于废止和修改部分行政法规的决定》第一次修订根据2019年3月2日《国务院关于修改部分行政法规的决定》第二次修订）第一章总则第一条为了加强国境口岸和国际航行交通工具的卫生监督工作，改善国境口岸和交通工具的卫生面貌，控制和消灭传染源，切断传播途径，防止传染病由国外传入和由国内传出，保障人民身体健康，制定本办法。
第二条本办法适用于对外开放的港口、机场、车站、关口（下称国境口岸）和停留在这些处所的国际航行的船舶、飞机和车辆（下称交通工具）。
第二章国境口岸的卫生要求第三条国境口岸应当建立卫生清扫制度，消灭蚊蝇孳生场所，设置污物箱，定期进行清理，保持环境整洁。
第四条国境口岸的生活垃圾应当日产日清，设置的固定垃圾场，应当定期清除；生活污水不得任意排放，应当做到无害化处理，以防止污染环境和水源。
第五条对国境口岸的建筑物，有关部门应当采取切实可行的措施，控制病媒昆虫、啮齿动物，使其数量降低到不足为害的程度。
第六条候船室、候机室、候车室、候检室应当做到地面整洁、墙壁无尘土、窗明几净、通风良好，并备有必要的卫生设施。
第七条国境口岸的餐厅、食堂、厨房、小卖部应当建立和健全卫生制度，经常保持整洁，做到墙壁、天花板、桌椅清洁无尘土；应当有防蚊、防蝇、防鼠和冷藏设备，做到室内无蚊、无蝇、无鼠、无蟑螂。
第八条国境口岸的厕所和浴室应当有专人管理，及时打扫，保持整洁，做到无蝇、无臭味。
第九条国境口岸的仓库、货场应当保持清洁、整齐；发现鼠类有反常死亡时，应当及时向卫生检疫机关或地方卫生防疫部门报告。
国家质量监督检验检疫总局关于印发《国境口岸公共卫生风险评估管理办法(试行)》的通知
国家质量监督检验检疫总局关于印发《国境口岸公共卫生风险评估管理办法(试行)》的通知文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2013.10.09•【文号】国质检卫[2013]530号•【施行日期】2013.10.09•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】质量管理和监督正文国家质量监督检验检疫总局关于印发《国境口岸公共卫生风险评估管理办法(试行)》的通知（2013年10月9日国质检卫[2013]530号）各直属检验检疫局：根据《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则以及《国际卫生条例(2005)》的有关规定，总局组织制定了《国境口岸公共卫生风险评估管理办法》(试行)，现印发你们，请认真贯彻执行。
附件：国境口岸公共卫生风险评估管理办法(试行)附件：国境口岸公共卫生风险评估管理办法(试行)第一章总则第一条为提高国境口岸公共卫生风险管理水平，及时发现和科学研判国境口岸公共卫生风险，规范和指导风险评估工作，依据《国际卫生条例 (2005)》、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国突发事件应对法》、《突发公共卫生事件应急条例》等相关法规，制定本办法。
第二条本办法所称国境口岸公共卫生风险评估是指通过风险识别、风险分析和风险评价，对国境口岸公共卫生风险进行评估，并提出风险管理建议的过程。
第三条本办法适用于国境卫生检疫监管对象 (包括出入境人员、交通工具、集装箱、货物、特殊物品，行李、邮件、尸体／骸骨等)、境内外突发公共卫生事件、其他突发事件的国境口岸公共卫生风险评估，以及大型国际活动等其他需要进行国境口岸公共卫生风险评估的情形。
第四条国境口岸公共卫生风险评估应当遵循分级负责、多方参与、科学循证的原则，确保评估工作科学，规范、及时、有效。
第二章工作机制第五条国家质量监督检验检疫总局(以下简称“质检总局”)统一负责组织管理全国口岸公共卫生风险评估工作。
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国境口岸卫生处理监督管理办法
第一章总则
第一条为规范国境口岸卫生处理工作，保障卫生处理工作依法、有效、安全实施，防止传染病、医学媒介生物和其他有毒有害物质的传入、传出，保护口岸卫生安全和公众生命健康，根据《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则等法律法规的有关规定，制定本办法。
第二条本办法所称卫生处理是指为控制、杀灭、消除对人体有害的因子而实施的消毒、除鼠、除虫、除污等卫生措施。
第三条本办法适用于对出入境交通工具、集装箱、货物（包括废旧物品、废旧交通工具等）、行李、邮包、尸体、骸骨以及国境口岸区域等实施卫生处理工作的监督管理。
第四条国家质量监督检验检疫总局（以下简称质检总局）主管全国国境口岸卫生处理监督管理工作，各级检验检疫部门负责所辖区域内卫生处理监督管理工作。
第二章过程监管
第五条具有下列情况之一的，应当实施卫生处理：
1.质检总局发布的公告和通报等文件中有明确要求的；
2.发现存在与人类健康有关的医学媒介生物或有毒有害物质的交通工具、集装箱、货物、行李、邮包等物品的；
3.法律法规规定的其他应当实施卫生处理的。
第六条需要实施卫生处理时，检验检疫部门向当事人出具《检疫处理通知书》，内容应当包括卫生处理的原因、对象、数（重）量、方式等。
各种检疫对象的卫生处理指征和卫生处理方式见附件1，《检疫处理通知书》的基本项目和填写要求见附件2。
第七条企业或代理报检单位应当委托具有有效资质的卫生处理单位实施卫生处理。
第八条实施卫生处理前，受委托的卫生处理单位应当根据不同类型的处理任务准备相关的人员、药品、器械以及防护用品等，并提出具体的实施方案报当地检验检疫部门备案。
第九条卫生处理单位应当按照经检验检疫部门备案的实施方案实施卫生处理。
卫生处理单位实施卫生处理工作应当符合有关法律法规和标准等的要求，并接受检验检疫部门的监督管理。
第十条卫生处理完成后，卫生处理单位应当填写卫生处理原始记录，并按要求出具卫生处理报告单。
具体填写要求见附件3和附件4。
第十一条需出具检验检疫证书的，检验检疫部门应当审核卫生处理单位提供的相关资料，审核合格的按照《出入境检验检疫证单填写规范》出具相应检验检疫证书。
第十二条各级检验检疫部门均应建立卫生处理效果评价制度，定期对以下内容进行检查和评价：
1.卫生处理药品器械的使用是否符合相关规定和要求。
2.卫生处理现场操作是否符合相关规范和要求。
3.卫生处理的效果是否符合相关卫生要求。
第十三条检验检疫部门和卫生处理单位应妥善保存卫生处理记录、单证、其他相关资料，保存期限为三年。
发生卫生处理事故或其他重大质量安全问题时，卫生处理记录、单证、其他相关资料保存期限为十年。
第三章责任及后续监管
第十四条卫生处理单位应严格抓好内部管理，按照有关规定和要求实施卫生处理工作，确保口岸卫生处理工作的质量安全。
要积极接受检验检疫部门的业务培训，主动配合检验检疫部门的监督检查。
实施口岸卫生处理工作时应优先使用经质检总局评审通过的药品、器械。
第十五条各级检验检疫部门负责本辖区口岸卫生处理监督管理工作，组织对辖区分支机构和卫生处理单位卫生处理工作的监督检查，组织开展对辖区卫生处理监管人员和卫生处理从业人员的培训，组织开展辖区卫生处理工作质量分析和卫生处理效果评价工作。
第十六条在监督管理检查中发现的问题，相关责任单位应及时整改，并将整改情况书面报告上级部门。
第四章附则
第十七条本办法由质检总局负责解释。
第十八条本办法自2013年11月18日起施行。
此前相关规定与本办法不一致的，以本办法为准。
附件：1.各种检疫对象的卫生处理指征和卫生处理方式
2.《检疫处理通知书》的基本项目和填写要求
3.卫生处理原始记录基本项目和填写要求
4.卫生处理报告单基本项目和填写要求
（以上附件略，详情请登录质检总局网站）。