银耳的几种吃法
立秋养生煲汤推荐几种适合立秋的煲汤
立秋养生煲汤推荐几种适合立秋的煲汤立秋是农历二十四节气中的第13个节气，意味着夏天已经过去，进入了秋天的开始。
在这个时候，天气逐渐转凉，人们的身体也需要做出相应的调整来适应季节变化。
此时正是享用热腾腾的煲汤的最佳时机。
下面，我为大家推荐几种适合立秋时节的养生煲汤。
1. 鸽蛋银耳煲汤材料：鸽蛋3个、银耳适量、枸杞适量、瘦猪肉适量、姜片适量。
做法：将鸽蛋煮熟后去壳备用；将银耳用温水浸泡至软化，撕成小片；瘦猪肉切小块，与枸杞、姜片一同放入煲汤锅中，加入足够的清水，炖煮2个小时；最后加入鸽蛋和适量的盐调味即可。
这款汤品具有润肺养阴、滋补养生的功效，适合秋季食用。
2. 木耳炖猪蹄材料：木耳适量、猪蹄适量、红枣适量、姜片适量。
做法：将猪蹄剁成小块后焯水，除去血水备用；将木耳用温水泡发，撕成小片；将猪蹄、木耳、红枣、姜片放入煲汤锅中，加入适量的清水，炖煮3个小时；最后加入适量的盐调味即可。
这道汤品含有丰富的胶原蛋白，对皮肤具有滋养、养颜的效果，适合秋季常饮。
3. 黑豆薏米糯米煲汤材料：黑豆适量、薏米适量、糯米适量、红枣适量、枸杞适量、姜片适量。
做法：将黑豆、薏米、糯米用清水浸泡2小时，备用；将红枣洗净去核；将所有材料放入煲汤锅中，加入足够的清水，炖煮2个小时；最后加入适量的盐调味即可。
这款煲汤除了具有养生功效外，还能够促进肠胃蠕动，有助于排便，是秋季常煲的一款好汤。
4. 莲藕瘦肉汤材料：莲藕适量、瘦猪肉适量、枸杞适量、红枣适量、姜片适量。
做法：将莲藕削皮切片，瘦猪肉切块，枸杞和红枣洗净备用；将所有材料放入煲汤锅中，加入适量的清水，炖煮2个小时；最后加入适量的盐调味即可。
这款汤品具有清热解暑、益气养阴的功效，适合立秋时节食用。
总结：立秋时节，养生煲汤成为人们餐桌上的一道美味。
以上推荐的几种适合立秋的煲汤，除了味道鲜美外，还具有丰富的营养和养生功效。
希望大家在这个季节里能够多尝试煲汤，滋养身体，健康度过秋季。
与家人分享一碗热腾腾的汤，更是增添了温馨的家庭氛围。
银耳莲子汤能天天喝吗 银耳莲子汤几天喝一次
银耳莲子汤能天天喝吗银耳莲子汤几天喝一次银耳莲子汤是很多人都会制作的一款养生汤，滋补效果很不错，但具体要怎么喝很多人却不太清楚，那银耳莲子汤能天天喝吗？银耳莲子汤几天喝一次呢？一、银耳莲子汤能天天喝吗适量的话是可以的。
银耳莲子汤味道清凉甘甜，银耳有能增强人体的免疫力、促进消化、美容养颜等众多功效，而银耳莲子汤则有润肺止咳、补血安眠等作用，从功能上来说的话，天天适量地喝银耳莲子汤对身体是有很好的滋补效果的。
但由于很多人制做银耳莲子汤的时候，往往会选择加糖来提高甜味，因此要注意不要加入过多的糖，长期过量饮用糖分过多的银耳莲子汤，可能会导致发胖、血糖增高等问题。
二、银耳莲子汤几天喝一次一周喝2-3次。
银耳莲子汤中含有蛋白质、磷、钾、镁、氨基酸和天然多糖等多种营养成分，经常喝的话可以起到滋补身体、滋阴润肺、美容养颜等多种作用的，且冰镇后银耳莲子汤还有一定下火降燥的功效。
因此在炎热的夏季可以选择一周喝三次银耳莲子汤，冬季气温比较低的时候，一周喝两次就可以了，记得要趁热喝，而春秋的时候就可以依据气温和自身的身体状况来调整饮用频率，但一周最好在2-3次。
三、银耳莲子汤可以过夜吗不建议过夜。
不建议饮用隔夜的银耳莲子汤，因为银耳莲子汤中营养物质的含量比较多，因此经过一夜隔夜的银耳莲子汤很容易成为细菌的培养皿，滋生出许多细菌，食用隔夜的银耳莲子汤可能会导致腹泻等情况的发生，危害身体的健康。
建议煮银耳莲子汤的时候煮一次的量就好，吃不完的也要尽快处理掉，若食用隔夜后的银耳莲子汤出现身体不适，请及时就医。
四、喝银耳莲子汤的注意事项1、过敏人群：本身对银耳、莲子过敏的人或者属于过敏体质的人，不建议饮用银耳莲子汤，食用后容易导致过敏情况的发生，产生身体不适。
2、糖尿病患者：糖尿病患者喝银耳莲子汤时要依据自身的情况，制作时不要放太多的糖，也不要天天喝，建议喝一小杯就好。
3、咳嗽痰多的人：由于银耳莲子汤味道比较甜，而甜食容易导致痰液的滋生，咳嗽痰多的人食用后容易导致本身的症状加重，不利于身体健康，因此这类人群不建议饮用银耳莲子汤。
乌鸡汤最营养的11种做法,汤水香浓绵滑,全家老少都爱吃!
乌鸡汤最营养的11种做法，汤水香浓绵滑，全家老少都爱吃！ 可能很多人认为，做鸡汤要单纯点好，把鸡肉放进水锅里煮，就可以了，无非再加一些调料和盐。
殊不知，煮鸡汤是很有讲究的，如果一些步骤颠倒或者错误，往往煮成的鸡汤淡而无味，且会流失一些营养元素,下面教你十一道美味乌鸡汤。
鞋铺：LV6221716 一、红枣银耳乌鸡汤 主料：乌鸡400克干银耳1朵红枣6个 辅料：葱姜适量盐适量胡椒粉适量料酒20毫升 制作工艺： 1、红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净。
把乌鸡剁成小块 2、免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，红枣。
再加入料酒 3、放入乌鸡肉。
.大火煮开，撇去浮沫 4、再放入洗净撕成小块的银耳。
继续炖煮10分钟 5、关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。
然后取出内胆放置火上加盐，胡椒粉调味即好 二、鱼腥草乌鸡汤 主料：鱼腥草20克乌鸡半只蜜枣5枚 辅料：盐、味精各适量 制作工艺： 1、鱼腥草洗净，乌鸡洗净，斩件，蜜枣洗净 2、锅中加水烧沸，下入鸡块汆去血水后，捞出 3、将清水1000毫升放入锅内，煮沸后加入以上所有用料，大火煲开后，改用小火煲2小时，加入盐、味精调味即可 三、当归党参乌鸡汤 主料：乌鸡500g 辅料：当归8g薏米10g莲子10g百合5g红枣6颗枸杞10g党参10g黄芪10g 制作工艺： 1、将薏米，百合，党参，当归泡在水里30分钟备用;红枣，莲子，枸杞，洗净备用 2、飞水：将乌鸡洗净，斩件，放入适量水，大火煮开，去掉血水及漂浮物;然后沥干备用 3、在炖锅中放入肉以及所有材料，大火煮开，转小火炖，约2个小时 四、板栗乌鸡汤 主料：乌鸡300克板栗150克核桃仁50克西蓝花少许 辅料：盐少许味精4克高汤适量 制作工艺： 1、将乌鸡杀洗干净，斩块焯水;板栗去壳洗净;核桃仁洗净备用;西蓝花洗净掰朵 2、炒锅上火倒入高汤 3、下入乌鸡、板栗、核桃仁、西蓝花，调入盐、味精煲至熟即可 五、银耳乌鸡汤 主料：乌鸡半只银耳1朵已泡发枸杞适量 辅料：猪油一匙盐适量草果2个姜一块，葱1根 制作工艺： 1、姜洗净拍散，草果也拍散，葱洗净切段，煮锅放半锅水烧沸备用 2、鸡肉切成块，炒锅上火，放入猪油加热 3、然后放入草果爆香，放入姜块爆香 4、放入鸡块煸炒至水分干，倒入烧好的开水 5、倒入砂锅中，加入适量盐，大火烧沸，小火慢炖 6、银耳去根蒂洗净撕成小朵，把银耳和枸杞放入砂锅中炖，银耳炖软后撒出葱花即可出锅 六、滋补养发乌鸡汤 主料：乌鸡半只黑芝麻少许黑豆若干黑枣几颗首乌一小块 制作工艺： 1、先把乌鸡处理干净，烧开一锅水，把鸡放入焯一下去掉油污，捞起备用 2、汤锅内放水，将焯好的鸡以及其他材料，另加两片姜，全部放入水中，开火煮沸，转小火煮2小时左右 3、汤煮好后，加少许盐调味即可关火 七、枸杞牛肉乌鸡汤 主料：乌鸡250克牛肉100克山药20克枸杞15克 辅料：盐5克 制作工艺： 1、乌鸡洗净，斩件;牛肉洗净，切片;山药洗去浮尘;枸杞洗净，浸泡 2、锅中注水，放入乌鸡、花螺氽水，捞出 3、将乌鸡、山药、牛肉、枸杞放入锅中，加适量清水慢炖2小时 4、加入盐即可食用 八、参麦黑枣乌鸡汤 主料：乌鸡400克人参、麦冬各20克黑枣、枸杞各15克 辅料：盐5克鸡精4克 制作工艺： 1、乌鸡治净，斩件，汆水;人参、麦冬洗净，切片;黑枣洗净，去核，浸泡;枸杞洗净，浸泡 2、锅中注入适量清水，放入乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞，盖好盖 3、大火烧沸后以小火慢炖2小时 4、调入盐和鸡精即可食用 九、冬菇乌鸡汤 主料：乌鸡1只干冬菇12个新鲜冬菇6个红枣6个枸杞1小把生姜一小块盐适量 制作工艺： 1、将乌鸡给清洗干净，干冬菇用温水泡发后吸干净，生姜去皮切片，红枣和枸杞用水洗一下 2、往砂锅中加入乌鸡，再加入足够量的清水，大火煮开后撇去浮沫 3、放入姜片、泡发好的干冬菇、红枣、枸杞，加盖大火煮沸后，转小火炖1小时 4、趁炖鸡汤的时候，将新鲜的冬菇给洗干净，然后用小刀切出花纹 5、等乌鸡汤炖了约1小时后，放入新鲜的冬菇，继续炖1小时，最后加入适量的盐调味即可 十、花旗参乌鸡汤 主料：乌鸡1只红枣4粒枸杞子20粒左右花期参片十几片参须几条 制作工艺： 1、首先将主要材料的外表洗干净，然后切去鸡头和鸡屁股 2、红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条，如果不喜欢的话，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好，然后放水，煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣 3、乌鸡斩成多块，生姜一块拍扁 4、红枣最后先去核再煲，把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味 十一、药膳乌鸡汤 主料：母乌鸡一只明参50克当归20克黄芪50克党参30克莲子20克山药50克百合30克苡仁50克红枣30克枸杞10克 制作工艺： 1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。
银耳虽大补，可是吃银耳千万不要犯了这几个错误！
银⽿虽⼤补，可是吃银⽿千万不要犯了这⼏个错误！银⽿，⼜名⽩⽊⽿，质量上乘者称作雪⽿。
它被⼈们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，⼜是扶正强壮之补药。
银⽿可以润肺排毒、缓解便秘，但是吃银⽿不注意这⼏点也会中毒！吃银⽿千万别犯这⼏个错误1不要喝隔夜的银⽿汤银⽿都含有较多的硝酸盐类，经过烹煮之后，如果放的时间较长，在细菌的分解作⽤下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
⼈喝了隔夜的银⽿汤，亚硝酸就会⾃然地进⼊⾎液循环，使⼈体中正常的⾎红蛋⽩被氧化成⾼铁⾎红蛋⽩，从⽽丧失了携带氧⽓的能⼒，引起中毒，发⽣肠原性青紫症的⼀系列症状。
2不要吃变质的银⽿变质的⼲银⽿呈焦黄⾊或绿褐⾊，不鲜亮，朵形瘦弱不⼀，易碎，蒂部有⿊点，或橘红⾊斑块，经⽔泡后，发粘有异味。
另外，凡表⾯长有绒⽑状的⼲品就有发霉的危险。
吃了会中毒。
3怎样选银⽿选银⽿以⼲燥、⾊⽩微黄、朵⼤、有光泽、胶质厚者为上品；颜⾊过⽩则常是经加⼯漂⽩的，⾊黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购。
4有霉味的银⽿最好别吃品质新鲜的银⽿，应⽆酸、臭、异味等。
银⽿若有霉味，说明已经受潮，发霉变质。
轻度霉的银⽿应经晾晒并除去发霉部分，仍可⾷⽤；严重发霉变质的，不宜再供⾷⽤。
银⽿具有焦味，⼤多数系因鲜银⽿在加⼯脱⽔时烘⼲过⽕所致，虽可⾷⽤，但品质、风味均较差。
| 桃胶银⽿汤 |by 麦⼦⽼妈 ⽤料主料：⼲桃胶20克；红枣12颗；银⽿半朵辅料：冰糖3⼩块；枸杞少许做法1.⽹购的桃胶，提前隔夜泡发2.这是泡了⼀个晚上的，把⾥⾯的杂质挑出来备⽤3.⽹购的银⽿，很⼤⼀朵4.和红枣⼀起泡2⼩时后5.把银⽿撕成⼩朵6.把红枣和银⽿先放⼊养⽣壶⾥加⽔炖1⼩时7.时间到，这时银⽿已出胶了，加⼊处理⼲净的桃胶8.加⼊冰糖9.加⼊⽤清⽔冲洗过的枸杞⼦10.再⼀起炖煮半⼩时即可享⽤。
银耳的几种吃法
银耳的几种吃法，让肌肤滋润水嫩起来银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
自古以来就被认为是滋阴补肾的好东西。
银耳经典的6种做法，轮流做着吃，让你的皮肤水当当。
一、银耳莲子汤【原料】：银耳、莲子、红枣、冰糖。
【做法】步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
步骤2：锅中加入清水。
先下莲子大火烧10分钟步骤3：将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。
步骤4：然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
二、银耳南瓜粥【原料】：南瓜，银耳，大米。
【做法】1、南瓜去皮去瓤，切块2、银耳，用水发好，洗净3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。
三、银耳拌黄瓜【原料】：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
【做法】1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。
然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。
2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成小块。
然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。
3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以了。
四、莴笋炒银耳【原料】：莴笋、红椒、银耳。
【做法】步骤1：将莴笋去皮洗净，切成片，用清水涤凉，捞出沥净水。
步骤2：银耳用水泡发，红椒切丝。
步骤3：锅中倒油，先煸香葱姜，放入红椒丝和银耳大火翻炒。
步骤4：最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。
五、香梨银耳羹【原料】：主料：银耳，冰糖，香梨。
【配料】：红枣，莲子，枸杞。
【做法】1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时；2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。
银耳莲子汤减肥效果好吗？银耳莲子汤的几种做法【养生食谱大全】
银耳莲子汤减肥效果好吗？银耳莲子汤的几种做法
文章导读
银耳莲子汤，就是以银耳和莲子为主食材制作而成的一种汤，由于银耳中有大量的膳食纤维，所以多吃银耳莲子汤，可以减肥。
当然，银耳莲子也可以配合其他食物，做成多种不同的银耳莲子汤，比如说枸杞银耳莲子汤、百合银耳莲子汤、薏仁银耳
莲子汤等。
下面为大家详细介绍银耳莲子汤的相关知识！
耳莲子汤能不能减肥
其实答案是可以的。
银耳中含有丰富的膳食纤维，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少
脂肪吸收，现在越来越多的人用来做减肥最佳食材。
由此可见，银耳不仅是美容的圣品，而它的减肥功效更是相当的不错。
枸杞银耳莲子汤
你知道枸杞银耳莲子汤怎么做吗？首先准备好莲子，白木耳，红枣，枸杞，人参须，冰糖。
燥莲子先净泡一晚；白木耳泡水30分钟后去粗蒂，切小块备用;红枣及枸杞先过一下热水，红枣尾部切十字；取一锅加入约2公升的水，先加入白木耳、红枣、枸杞、人参
须用小火煮个10分钟；再加入莲子用中小火续煮30~40分钟，起锅前加入冰糖即可。
百合银耳莲子汤
你知道百合银耳莲子汤的做法吗？首先准备新鲜莲子150g，百合80g，红枣6颗，新。
雪梨银耳白萝卜糖水的做法
雪梨银耳白萝卜糖水的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于雪梨银耳白萝卜糖水的介绍，自己赶紧开始动手吧
1.银耳一朵、白萝卜一块、雪梨一个，冰糖适量
2.银耳用温水泡开撕成小朵，白萝卜、雪梨切适当大小滚刀块
3.锅内加2.5L水，将白萝卜块和雪梨块同时入锅内煮
4.大火烧开后转小火煮至水剩2L左右加冰糖继续煮10分钟关火即可
这道雪梨银耳白萝卜糖水做出来真的是非常诱人，每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
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银耳的凉拌方法
银耳的凉拌方法银耳，又名白木耳，是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和药用价值。
它富含蛋白质、维生素和微量元素，被誉为“植物胶原蛋白”，有润肺养胃、补血益气、清热解毒等功效。
银耳的凉拌方法多种多样，下面就为大家介绍几种简单易做的方法。
首先，我们来说说最简单的凉拌银耳。
准备食材，银耳、黄瓜、胡萝卜、香菜、葱姜蒜、生抽、醋、盐、糖、香油。
将银耳提前泡发，洗净切丝，黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切碎，葱姜蒜切末备用。
将泡发后的银耳焯水后捞出，放入冷水中泡一下，沥干水分备用。
将所有的食材放入一个大碗中，加入适量的生抽、醋、盐、糖、香油，拌匀即可。
其次，我们可以尝试一下凉拌银耳配黄瓜。
准备食材，银耳、黄瓜、红椒、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油。
将银耳泡发洗净切丝，黄瓜切薄片，红椒切丝备用。
将泡发后的银耳焯水后捞出，放入冷水中泡一下，沥干水分备用。
将所有的食材放入一个大碗中，加入适量的生抽、醋、盐、糖、香油，拌匀即可。
最后，我们可以尝试一下凉拌银耳配木耳。
准备食材，银耳、木耳、胡萝卜、青椒、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油。
将银耳和木耳泡发洗净切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝备用。
将泡发后的银耳和木耳焯水后捞出，放入冷水中泡一下，沥干水分备用。
将所有的食材放入一个大碗中，加入适量的生抽、醋、盐、糖、香油，拌匀即可。
总的来说，凉拌银耳的方法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行搭配和调整。
无论是简单的凉拌银耳，还是搭配其他食材的凉拌方法，都能够为我们的饮食增添一份清爽美味。
希望大家能够尝试并且喜欢这些凉拌银耳的方法，也可以根据自己的喜好进行创新和调整，做出更适合自己口味的凉拌银耳。
银耳千万不能和什么一起吃？
4、风寒者不能食用冰糖银耳，以免加重症状；
5、因银耳含有较多的硝酸盐类，煮熟的银耳，如果放置的时间长了，硝酸盐会在细菌的分解作 用下，还原成亚硝酸盐。人吃了含亚硝酸盐较多的银耳汤后，会使血液里的血红蛋白丧失携带 氧气的能力，从而破坏人体的正常造血功能，严重者还会使人发生呕吐、昏迷甚至死亡。所 以，做银耳汤时，应现做现吃；
6、变质银耳不可食用
变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑 块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。
吃银耳需要注意的：
1、正常的干银耳为白色，略带黄色，朵大体松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，散发出银耳特有的
气味；
2、霉变的银耳不可食用，烧煮亦不能使毒素破坏；
干木耳是经过曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水 浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。
四、变质银耳不可食用
变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑 块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。
银耳+菊花：可镇静解热 银耳+苹果：可润肺止咳 银耳+梨：可润肤美白 银耳+樱桃：可补虚强身 银耳+莲子：可滋阴润肺、减肥、祛斑 银耳+薏米：可治脾胃虚弱、肺胃阴虚 银耳+猪肝：可滋阴清热、养肝明目 银耳+哈密瓜：可润肺止咳
银耳汤是很多女性朋友喜欢喝的，它不仅好喝，还有美容养颜、滋阴补血的作用。我们知道， 食物和食物之间有很多禁忌，食物搭配对了就能起到很好的养生作用，但是搭配错误就会造成 不良的影响，所以，在吃一些食物的食物要注意。那么，银耳不能和什么一起吃呢？
金燕耳的食用方法
金燕耳的食用方法
金燕耳，又称金针菇，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，被广泛应用于各种菜肴中。
下面就让我们来了解一下金燕耳的食用方法吧。
首先，金燕耳在食用前需要进行清洗。
将金燕耳放入清水中浸泡，用手轻轻搅动，让泥沙浮起，然后捞出沥干备用。
这一步骤可以有效去除金燕耳表面的杂质，确保食用安全。
接下来，金燕耳可以用来炒菜。
在炒菜时，可以先将金燕耳焯水，然后捞出备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入金燕耳翻炒均匀，加入适量的盐和其他调料，炒至金燕耳变软即可出锅。
这样炒出的金燕耳不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，是一道美味的家常菜。
此外，金燕耳还可以用来制作汤品。
将金燕耳切段后，放入清水中煮沸，然后加入适量的鸡肉、火腿等食材，煮至金燕耳熟软，最后加入盐和调味料调味即可。
这样制作的金燕耳汤清香可口，营养丰富，适合全家人食用。
此外，金燕耳还可以用来制作凉菜。
将金燕耳切段后，加入适量的盐、醋、蒜末、香油等调料，拌匀即可食用。
这样制作的金燕耳凉菜口感爽脆，酸香可口，是夏日消暑的好选择。
总的来说，金燕耳是一种非常适合家庭食用的食材，不仅口感鲜美，而且营养丰富。
在烹饪金燕耳时，我们可以根据个人口味和喜好，选择不同的烹饪方法，如炒、煮、凉拌等，来制作出多样化的金燕耳菜品。
希望以上介绍的金燕耳的食用方法能够帮助大家更好地利用这一美味食材，为家人做出更多美味的菜肴。
银耳的功效与作用和银耳的几种服用方法
银耳的功效与作用和银耳的几种服用方法银耳又称白木耳，是一种真菌类食物。
野生银耳生长在处于深山茂林、温湿相宜环境中的阔叶树上，形似菊花，洁白如雪，干燥后形状与黑木耳相似，故称银耳。
天然银耳产量很少，价格昂贵，过去仅为皇家贵族所食用。
近年来，人工培育银耳已获成功，银耳已经走上普通家庭的餐桌。
银耳为药食两用之佳品，既是上等的营养滋补佳品，又是扶正固本的良药，所以被誉为“食用菌之王”。
银耳味甘淡、性平，归肺、胃经，有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于老年人虚劳干咳、少痰或痰中带血丝、口燥咽干、神经衰弱、失眠多梦等。
银耳药性平和，服用安全，能清肺之热、养胃之阴，既能补脾开胃，又能益气清肠，有滋润而不腻滞、健脑而不兴奋的特点，有扶正固本和很好的滋补强壮作用，特别适合老年人长期食用。
银耳的治疗用量是5~10克，养生保健用量为3~5克。
下面介绍几种银耳的服用方法：
1.中老年人因阴虚肺燥引起的干咳痰少、痰中带血丝等症，可试试下面这些验方：①银耳10克、百合5克、冰糖适量，将银耳、百合水煎2次，合并药液，服前加冰糖少许，早中晚服用，有滋阴润肺、化痰止咳的功效。
②银耳10克、甜杏仁10克、川贝母5克、冰糖少许，将诸药水煎2次，合并药液，服前加冰糖少许，早中晚服用，有润肺止咳的功效。
2.中老年人体质虚弱、口燥咽干、失眠多梦等，可试试下面这个验方：银耳10克、龙眼肉10克、大枣5枚、冰糖少许，用温水将银耳发开，切碎，龙眼肉及大枣洗净、切碎，加冰糖少许，放碗中蒸1小时食用。
银耳豆浆的功效
银耳豆浆的功效银耳豆浆这两种食材放在一起的话就会达到很好的功效，在摄入以后可以让人们感觉到自己的身体不会那么疲惫的，而且口感也不是那么甜腻的，所以说就会使得人们感觉到非常的爽口，尤其是对于一些经常出现妇科方面问题的女性朋友们来说就会更加有效的，可以达到补充雌激素的效果。
材料：黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯。
做法1、黑豆、红豆、绿豆预先泡好。
2、将原料混合加入杯体中洗净。
3、加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。
营养小贴士这一道魅力消暑豆浆香味浓郁，口感香而不腻，有助男士解暑降温，治肾虚，治脱发，有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。
绿豆：清热解毒、消暑止渴的作用自是不用说。
营养丰富的它，用途较多，被李时珍称为“菜中佳品”。
赤豆：现代研究发现，赤豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
1黄豆提前一晚在冰箱中泡好;[1]2把银耳、百合泡发; 3把黄豆洗净，倒豆浆杯中; 4打成“生豆浆”过滤备用; 5豆浆桶冲净，倒下银耳、百合; 6倒入过滤好的生豆浆; 7用“湿豆”功能，自动煮约25分钟; 8煮好的豆浆羹，加糖调味即可;材料：红豆50克，干银耳半个，冰糖末20克。
做法：步骤1：准备好所有的食材，银耳泡发，红豆洗净用清水泡15分钟。
步骤2：把泡好的银耳洗净洗成小块，放入豆浆机中加入适量的清水，再把冰糖末倒入。
步骤3：把泡过的红豆倒入，盖上盖子，按入米香豆浆即好。
16、解暑降火类：蜂蜜豆浆用料：黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。
制法：将黄豆、绿豆浸泡6—16小时;将泡好的黄豆、绿豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。
功效：滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。
17、健脑益智类：益智豆浆用料：黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
制法：将黄豆浸泡6—16小时;将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
鲜银耳的正确食用方法
鲜银耳的正确食用方法鲜银耳，又名雪耳，是一种常见的食用菌类食材，具有丰富的营养价值和药用价值。
它富含蛋白质、多糖、维生素和矿物质，被誉为“植物胶原蛋白”，有益于美容养颜、滋润肌肤。
鲜银耳的食用方法多种多样，下面我们来详细了解一下鲜银耳的正确食用方法。
首先，选购新鲜的鲜银耳十分重要。
在购买时，应选择外观完整、无明显破损和腐烂的鲜银耳，颜色应该洁白有光泽，手感湿润而有弹性。
另外，鲜银耳的气味应该清香怡人，没有异味。
购买回来后，应尽快处理，避免长时间存放导致质量下降。
接下来，清洗鲜银耳。
清洗前，首先将鲜银耳放入清水中浸泡30分钟左右，让其充分吸水。
然后用流动的清水反复冲洗，直至洗净表面的杂质和泥土。
清洗后的鲜银耳要沥干水分备用。
处理鲜银耳时，一般会将其切成小块或者撕成小朵。
如果是用来炖汤或者煲汤，可以选择整朵使用，如果是用来凉拌或者炒菜，则可以切成小块。
处理时要注意手法轻柔，避免损坏鲜银耳的口感。
鲜银耳的烹饪方式多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。
比如，可以用鲜银耳炖猪肚汤，或者炖鸡汤，增加汤的鲜美口感；也可以将鲜银耳凉拌，配上蔬菜或者水果，做成清爽可口的凉菜；另外，还可以将鲜银耳炒肉、炒蔬菜，增加菜品的口感和营养。
在食用鲜银耳时，要注意食用量适量，不宜过量。
虽然鲜银耳富含营养，但过量食用也会对身体造成负担。
另外，对于肠胃不好的人群，建议少食或者不食，以免引起不适。
总的来说，鲜银耳是一种非常适合家庭食用的食材，不仅口感好，而且营养丰富。
正确的食用方法能够更好地保留其营养成分和口感，为家人带来健康美味的餐桌。
希望大家在食用鲜银耳时，能够按照正确的方法进行处理和烹饪，享受美食的同时也能够获得更多的营养。
银耳莲子红枣汤煮多久 银耳汤喝三个月的效果会如何
银耳莲子红枣汤煮多久银耳汤喝三个月的效果会如何银耳是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃银耳，最近很喜欢用银耳莲子红枣来煮汤，银耳莲子红枣汤煮多久呢？下面一起来看看吧！一、银耳莲子红枣汤煮多久3个小时左右。
银耳和莲子都是比较难煮的食物，想要将银耳和莲子煮熟，需要一定时间的泡制，然后炖煮3个小时左右，如果想要吃粘稠一些的食物，还可以适当的增加银耳莲子红枣汤的熬煮时间。
小贴士：红枣容易煮，最好在出锅半小时或者一小时的时候加入进行熬煮。
二、干银耳要泡多久才可以煮3个小时以上。
干银耳是新鲜银耳的干制品，在干银耳中含有新鲜银耳的大部分营养成分，是营养价值非常高的滋补食品，由于干银耳是脱水制品，因此，在烹饪前，需要将干银耳放在清水中进行充分浸泡，等银耳吸收到足够的水分后再进行烹饪食用。
三、红枣银耳汤一周吃几次2-3次。
红枣银耳汤具有很强的滋补左右，一般人群一周吃2-3次是比较恰当的，红枣富含膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于食物消化，而银耳不仅富含膳食纤维，还含有大量的黏液，有润肠通便的功效，将银耳、红枣、冰糖等一起炖汤，不仅口感甘甜，质地嫩滑，还能改善胃肠道功能，可以预防和治疗便秘症状，但是过量食用红枣银耳汤则会引起反面的效果，出现腹泻、消化不良等症状。
四、银耳汤喝三个月的效果会如何视具体情况而定。
每个人的体质都不一样，如果想要长期食用银耳，建议看一下自己的体质是否适合吃银耳，痰湿体质和肠胃功能差的要少吃，健康人群一周吃2-3次银耳为佳。
银耳富含粗纤维和粘液质，比较难消化，天天吃对肠胃负担大，而且银耳性凉，有滋阴功效，但是天天吃还会助痰生湿，加重身体痰湿。
银耳中主要含有银耳子实体多糖、银耳孢子多糖、蛋白质及脂质等成分。
具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗凝、促进物质合成及提高免疫功能等作用，体质适合吃银耳的人群经常吃银耳可以起到很好的养生保健作用。
银耳汤怎么做 教你几种家常做法
银耳汤怎么做教你几种家常做法--> 银耳汤性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
那么具体的银耳汤怎么做，银耳汤有哪些功效呢?别急，下文慢慢给你介绍哦!红枣银耳汤的做法1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。
也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。
银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。
将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。
我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。
银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。
泡好后也要控水。
将红枣用手撕开，露出果肉。
这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。
水开后调成小火开始慢慢煮。
注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。
快煮好时放入冰糖，依个人口味定。
因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。
真的很好喝啊!注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。
雪梨银耳汤的做法雪梨银耳汤原料：雪梨2个，银耳50克、冰糖100克。
雪梨银耳汤的做法：雪梨切片，银耳泡软去掉硬根。
锅内加水、雪梨、银耳、冰糖，煮30分钟，即可食用。
雪梨银耳汤功用：益气、滋阴、止咳，适用于肺虚咳嗽、短气干咳等。
芡实银耳汤的做法芡实银耳汤原料：去芯莲子25克，芡实、山药各15克，银耳10克，鸡蛋1个，白糖适量。
芡实银耳汤的做法①将莲子用清水泡发，洗净;银耳泡发，去杂洗净，撕成小片;芡实、山药洗净，备用。
②砂锅内加水适量，放入莲子、银耳、芡实、山药，大火烧沸，改用文火炖30～40分钟，将鸡蛋打匀并倒入锅内，酌加白糖调味，稍沸即成。
几种清润的炖汤
几种清润的炖汤橄榄雪梨炖瘦肉：用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小时即可。
适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。
银耳雪梨炖瘦肉：用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。
适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。
花旗参炖水鸭：用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水制作要点：将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
适用人群：气因两虚，虚热内扰，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。
沙参玉竹炖山斑鱼：用料：沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克功效：养阴润肺、益胃生津、滋阴清热制作要点：将山斑鱼洗净，切段，再与洗净的沙参、玉竹放入炖盅内加水300毫升，隔水炖2小时即可。
适用人群：秋燥咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，手心热，口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热者。
中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。
不过，人们食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜；食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳；食用绿豆，适宜于内火旺盛的人；而荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。
同时，由于人的个体素质差异较大，所以服用时要根据自身的情况对症选食，而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。
以下是几款清肺、润肺、养肺的汤粥，可根据自身情况选择。
一、清肺汤两种：1、雪耳、莲子、百合、排骨汤：原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
几款银耳美食健康又美白
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢几款银耳美食健康又美白
导语：要知道银耳能给我们带来很多健康，但同时也能给我们带来美丽，对于爱美的女人来说美容很重要，很多女人都想美白，那么你们知道用银耳美白的方法吗？现在就随小编一起来看看吧！
几款银耳美食健康又美白
食物有很多，银耳就是其中一种非常健康的食物，银耳能给我们带来很多健康，但同时也能给我们带来美丽，对于爱美的女人来说美容很重要，很多女人都想美白，那么你们知道用银耳美白的方法吗?
1、银耳南瓜粥
做法：南瓜去皮去瓤，切块。
银耳，用水发好，洗净。
大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。
2、银耳拌黄瓜
做法：银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。
然后水烧开，略焯一下生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
宝宝多大能吃银耳_宝宝几个月可以吃银耳
多大的宝宝可以吃银耳银耳虽然营养丰富，但对于肠道功能消弱的宝宝来说比较难消化，所以建议宝宝在一周岁在吃银耳比较好。
宝宝吃银耳的好处：1、促进宝宝骨骼发育银耳中含有丰富的维生素D，能够防止钙质流失，防止宝宝低钙血症，促进宝宝的骨骼发育，对于宝宝的生长发育是很有益处的。
2、润肺止咳银耳具有润肺止咳、补益肺气的功效，秋冬季节宝宝特别容易感冒咳嗽，这个时候可以适当给宝宝熬一些银耳汤，能够提高宝宝肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强宝宝体质。
适合宝宝吃银耳的做法番茄银耳小米粥准备材料：番茄100克、小米100克、银耳10克、冰糖。
做法：1、将小米放入冷水中浸泡1小时，待用。
2、番茄洗净切成小片，银耳用温水泡发，除去黄色部分后切成小片，待用。
3、将银耳放入锅中加水烧开后，转小火炖烂，加入番茄、小米一并烧煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上水淀粉勾芡即成。
营养小贴士：小米中含有较多的色氨酸，有助于提高宝宝的睡眠质量。
银耳红枣枸杞粥准备材料：1、银耳用温水泡上一个小时撕成小朵备用，枸杞红枣洗净备用。
2、用的电饭煲，把银耳和水1：2比例倒入电饭煲，盒盖煮40分钟。
3、加入红枣、冰糖后再煮10分钟，最后加入枸杞、煮5分钟后，关掉电源焖15分钟即可。
营养小贴士：银耳有滋阴润燥的功效，可以作为宝宝去火的辅助食疗。
但是，腹泻的宝宝不可食用，否则会加重病情。
宝宝吃银耳注意事项1、给宝宝吃银耳时一定要尽量要弄碎一些，太大块容易造成小孩吸食呛着。
同时银耳一定要煮的软烂一点，不然不易消化。
2、宝宝在吃银耳时可以搭配一些其它食材，这样营养更全面，同时给宝宝的辅食切不可太过单一，只有保证均衡的饮食才能满足宝宝所需的各种营养。
3、在给宝宝做银耳汤时不能贪图省事给宝宝吃隔夜的银耳汤，隔夜的银耳汤会产生亚硝酸盐，亚硝酸进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧的能力，引起中毒，发生肠源性青紫症的一系列症状。
银耳的几种食用方法
银耳的几种食用方法
崇霄
【期刊名称】《广西质量监督导报》
【年(卷),期】1998(000)003
【摘要】银耳羹：用银耳５克，浸泡发开后，放入碗内，加入少量水，隔水蒸一小时，再加入适量冰糖，继续蒸至稠羹状，一次吃完。
每晚睡前服用，对治疗高血压、血管硬化、眼底出血等症有益。
早晨空腹吃，可治肺结核、大便秘结、月经不调等。
银耳汤：银耳５克，浸泡洗净后，放入砂锅...
【总页数】1页(P22-22)
【作者】崇霄
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】TS97
【相关文献】
1.情有独钟的时尚菇食——介绍几种珍稀菌草的营养价值与食用方法 [J], 丁湖广
2.不同含水量培养料栽培银耳期间料理化性状分析及对银耳质量影响初探 [J], 朱传进
3.鹿茸的几种食用方法 [J],
4.几种银耳属真菌提取物的抗氧化活性研究 [J], 罗巅辉;曾亚威
5.蒲公英的几种食用方法 [J], 周飞
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银耳的几种吃法，让肌肤滋润水嫩起来
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
自古以来就被认为是滋阴补肾的好东西。
银耳经典的6种做法，轮流做着吃，让你的皮肤水当当。
一、银耳莲子汤
【原料】：银耳、莲子、红枣、冰糖。
【做法】
步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
步骤2：锅中加入清水。
先下莲子大火烧10分钟
步骤3：将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。
步骤4：然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
二、银耳南瓜粥
【原料】：南瓜，银耳，大米。
【做法】
1、南瓜去皮去瓤，切块
2、银耳，用水发好，洗净
3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。
三、银耳拌黄瓜
【原料】：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
【做法】
1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。
然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。
2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成小块。
然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。
3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以了。
四、莴笋炒银耳
【原料】：莴笋、红椒、银耳。
【做法】
步骤1：将莴笋去皮洗净，切成片，用清水涤凉，捞出沥净水。
步骤2：银耳用水泡发，红椒切丝。
步骤3：锅中倒油，先煸香葱姜，放入红椒丝和银耳大火翻炒。
步骤4：最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。
五、香梨银耳羹
【原料】：主料：银耳，冰糖，香梨。
【配料】：红枣，莲子，枸杞。
【做法】
1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时；
2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。