《旅游英语》教学内容更新情况报告

《体育旅游英语》课程设计报告

社会学与旅游管理教研室 胡雁

一、课程作用、特点和目标

旅游业的发展需要更多既精业务又通外语的旅游业各类服务与管理人才。本课程从培养高级应用型人才的总体目标出发，结合学生毕业后的工作实际需求，力求向学生提供未来工作岗位所需要的专业英语知识和技能，培养学生使用涉外业务英语的交际能力。具体包括专业阅读、翻译、写作和口头交际的能力。

本课程遵循专业用途英语的原则，紧扣旅游业的特点，从旅游管理专业的培养目标出发，从旅游业的实际发展状况出发，导入管理基本概念、强化服务意识、规范行业用语、突出听说能力的训练，力求做到服务与管理相结合、专业与英语相结合、知识与技能相结合、理论与实践相结合。通过介绍国际旅游新动态，全面提高学生旅游英语综合交际能力，培养旅游业的专门人才。

课程内容以“培养具备涉外英语交际能力的体育旅游应用型人才”为目标，注重导游和饭店两大领域的交际英语的培养，具体包括专业英语的阅读、翻译、写作和口头交际的能力。

二、教学内容的逻辑关系

课程按照根据知识内容的不同划分成若干单元，每单元都由以下四部分组成：阅读与翻译、听力和会话、模拟写作、知识库。每一部分侧重培养学生某方面的英语能力，每单元内容的难易度力争在各部分之间找到一个平衡点。

“阅读与翻译”（Reading and Translating），其目的是培养学生阅读和翻译体育旅游专业英语的能力。文章内容涉及体育旅游的学术文章、体育旅游运动项目介绍、旅游城市、民俗风情等。每篇文章后均配有适量的阅读理解、词汇和翻译练习。在本部分的最后还提供一个幽默小品（Understanding Smiles），培养学生的幽默感和英语语感。

“听力和会话”（Listening and Speaking），其目的是培养学生以英语进行口语交际的能力。按接待国外游客的时空顺序将各单元贯通、依次展开，即：机场迎接游客、入住酒店、游览参观直至机场送客。所提供的情景、功能及表达法，具有很强的代表性和实用性。每单元配有四段情景对话，并编配了中国旅游业员工在国际旅游接待中常用的口头交际表达，供学习者学习模仿，不断提高交际水平，以尽快适应实际工作需要。

“模拟写作”（Stimulated Writing），其目的是培养学生参照范例用英语拟写和翻译客房预订单、住宿登记单、洗衣单、通告、广告、投诉信回复、个人简历、求职信等应用文的能力。本部分突出实用性，易学易懂，可以学以致用。

“知识库”（Knowledge Repository），包括常见的国家及首都的英文名称、美国州名、服装类型的英文表述、著名的节日、常用或流行缩略语等，作为同学基本英语文化素养和时下流行用语等的必要补充。

三、教材选取

本课程目前采用普通高等教育“十五”国家规划教材——专门用途英语系列教材，《旅游英语》（“English for Tourism”）。本系列教材从培养高级应用型人才的总体目标出发，结合学生毕业后的工作实际需求，力求向学生提供其未来工作岗位所需要的专业英语知识技能，培养学生使用涉外业务英语的交际能力，包括专业阅读、翻译、写作和口头交际的能力。但仅仅该教材不足以完成教学目标和内容，因此还吸纳了很多参考书的内容。同时，本人正承担该课程内容更新研究的院管课题，课题结题时将采用自编教材。

由于体育旅游的市场还不是很成熟和完善，同学们将来的实习和就业大多还是在酒店和旅行社行业，就目前来看，其涉外英语也主要集中在英语导游和饭店情景英语上。因此，在教学中，为注重这两项英语交际能力的培养。特采用涉外旅游饭店、宾馆、商场员工岗位强化培训英语会话的教材《饭店情景英语》（HOTEL ENGLISH ALIVE）、导游英语教学课程《英语导游听说教程》、英语导游文化讲解资料库《沿途导游掌中宝》、英文原版影印教材《朗文旅游英语》(English for International Tourism)作为参考书。

四、教学手段和方法

1.让同学动手写、用脑背、开口说

提高学生使用涉外旅游业务英语的交际能力可以说是该们课程的重中之重，教学内容向口语培养的侧重，必然要求学生去大量听英语、说英语。具体采取的措施如下。

《体育旅游英语》的授课对象是旅游管理专业同学，每个年级一班有35名左右的同学，我将其分成7-8个小组，并安排好固定座位，方便课堂讨论和成员配合。在第一节课将每个小组的任务都布置下去，每组一个导游文化知识话题和一个情景对话表演，需要成员通力配合，在每周两次课前10分钟分别由一个小组来做讲解（Presentation）和对话表演（Role-play）。其他小组认真听，并学习关键词、关键句，或回答小组的提问，最终还要给上台展示的小组打分。

2.课上引导与课下练习相结合

作为非语言类专业的学生，课堂的英语学习时间是非常有限的，更多的是在课下练习和积累。因此，更广义的教学应从课堂内延伸到课堂外，对于语言类课

程更是如此。老师的教学更主要是引导学生树立正确的学习目标；教会学生掌握有效的学习方法；培养学生建立学习兴趣和信心。以往同学们的课外英语学习基本上是一种应试英语的训练，背单词、做英语习题等。为了摆脱这种英语学习的惯性，并培养具备英语交际能力的旅游专业人才，特为其提供课外锻炼和学习的途径，如网络在线英语学习节目《空中英语教室》（Studio Classroom Coffee Corner）；通过雅虎通与外国朋友聊天；《诺曼开口说》互动英语；校史馆及校园英语讲解等课外学习手段。

通过这种方式，能有效地使全班同学都参与到旅游英语的学习中来，由于有老师和同学打分的激励，以及小组之间无形的竞争，同学们都认真准备，每个小组的表现都有各自具有创意和精彩的地方。事实上，这种以学生为主体的授课方式的确能让学生收获更多的知识。以旅游文化知识讲解为例，每组同学在课下都要对其介绍的内容进行资料的搜集、整理、写作、制作PPT、熟悉内容，并最终讲解给大家听，这远比老师单向的传授效果好得多，而且还多方面锻炼了学生的能力。

五、考试方法

为了全面有效地评价老师和学生教学目标的完成情况，围绕专业阅读、翻译、写作和口头交际的能力的测试，采取平时（10%）、实践（30%）和笔试（60%）的综合考核方式。

虽然教学内容和手段在摸索中不断的更新和完善，但作为体育旅游专业的教师，我总是有遗憾，教学内容在体育旅游英语方面的知识还不是很突出和系统，这与市场发展的不成熟也是有关系的，但我随时都会关注着社会的发展、市场的变化、学生的学习效果，不断学习，来补充和完善这方面的教学内容。主要涉及的方面有：①体育旅游英语、户外运动英语知识；②进一步增加交际英语的内容，注重口语的培养；③与实践相结合，学以致用。