淀粉改性及吸附性能研究

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玉米淀粉基改性淀粉(PSM)的制备方法研究

玉米淀粉基改性淀粉(PSM)的制备方法研究玉米淀粉基改性淀粉（PSM）的制备方法研究玉米淀粉是一种重要的天然多糖类生物聚合物，具有良好的生物可降解性和生物相容性。

为了进一步提高其性能和应用范围，科学家们通过基因工程技术对玉米淀粉进行改良，制备了玉米淀粉基改性淀粉（PSM）。

本文将重点介绍PSM的制备方法及其研究进展。

一、物理处理法物理处理法是最早用于制备PSM的方法之一。

通过将玉米淀粉与其他材料进行共混，然后利用物理性能的改变来获得改良的淀粉材料。

例如，通过添加适量的溶剂（如水、丙酮等）和表面活性剂，可以改变淀粉的溶解性能和流变性质。

此外，还可以通过冷冻干燥、热压成型等方法改变淀粉的结晶性和结构特性，从而得到具有不同性能的PSM。

二、化学改性法化学改性法是另一种常用的PSM制备方法。

常用的化学改性方法包括酯化、酰化、醚化等。

这些方法可以通过改变淀粉分子链上的官能团，使其具有不同的性质和应用特点。

例如，通过酯化反应可以引入脂肪酸酯基，从而提高PSM的疏水性和耐热性；通过醚化反应可以引入聚乙二醇等有机链，从而增加PSM的溶解性和生物降解性。

三、酶法酶法是一种绿色环保的制备PSM的方法。

通过使用适当的酶（如淀粉酶、水解酶等），可以在淀粉分子链上引入新的功能基团，从而改变淀粉的性质。

例如，通过酶催化反应可以部分降解淀粉分子链，得到具有较低粘度和较高流变性的PSM；通过引入磷酸基团可以提高PSM的磷含量，从而增加其吸附性能等。

四、微生物法微生物法是一种利用微生物代谢代谢特性来制备PSM的方法。

通过使用具有特定代谢途径的微生物，如淀粉酶产生菌、酶基因工程菌等，可以在发酵过程中直接合成PSM。

这种方法具有高效、经济的特点，并且能够在相对温和的条件下获得高品质的PSM。

总之，玉米淀粉基改性淀粉（PSM）的制备方法多种多样，可以通过物理处理、化学改性、酶法和微生物法等途径来实现。

不同的方法有不同的特点和应用领域，可以根据具体需求选择适合的制备方法。

制浆造纸工业中改性淀粉的应用论文

制浆造纸工业中改性淀粉的应用论文制浆造纸工业中改性淀粉的应用论文1淀粉改性技术1．1化学改性化学改性是利用各种化学试剂处理原始淀粉，使之结构发生变化而导致它们的性质转变，从而得到造纸所需要应用的改性淀粉。

化学改性淀粉主要可以分为两大类:一类是使淀粉分子量下降，如酸解淀粉、氧化淀粉、焙烤糊精等;另一类是使淀粉分子量增加，如交联淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、接枝淀粉等。

羧甲基淀粉能封闭分子上的活泼羟基，提高糊料的给色量，改善印花织物的手感。

赵扬等以乙醇为介质，接受有机溶剂氯乙酸的分步加碱法改性玉米淀粉自制羧甲基淀粉。

通过转变工艺条件，测试羧甲基淀粉黏度、流变性、印花得色量和脱糊率等物理性能和印花效果，发觉其具有假塑性好、热稳定性高的优势，某种程度上可取代海藻酸钠。

黄芳等在湿法条件下接受烯基琥珀酸酐(ASA)对淀粉进行改性，将ASA通过酯化反应接枝到淀粉上，引进疏水基团，合成新型的淀粉改性表面施胶剂。

改性淀粉长链疏水基在纸张上向外排列，降低了纤维的表面能，提高了施胶性能。

作为表面施胶剂具有显著的增加效果，且改性后的表面施胶剂为固体，易于保存运输。

Imti-azAli等争论了硼砂改性淀粉(BMS)作为湿部纸强度的添加剂，对纸张物理强度尤其是小麦秸秆基纸张的强化效果。

依据特种小麦秸秆生产的手抄纸的造纸配料，试验结果显示BMS显著提高了纸张的物理性能。

抗张指数、伸长率、抗张能量吸取和湿抗张指数分别增加了17%、23%、20%和21%。

笔者也进行了工厂试验，其与试验室试验具有相像的强度性质，但是利用BMS后，针叶木浆在造纸配料中从30%削减到25%，纸张的裂断长较长，抗张强度高，这项争论有力地表明BMS能显著改善纸张物理强度，削减针叶木浆的成本，作为湿部强度添加剂有着巨大的潜力。

1．2酶法改性(生物改性)酶法改性是通过各种酶制剂处理淀粉，从而转变淀粉的分子大小和结构，链长分布及糊的性质等特性，形成特定的颗粒或分子形态，如α、β、γ－环状糊精、麦芽糊精、直链淀粉、抗性淀粉、缓慢消化淀粉及多孔淀粉等。

改性淀粉(PSM)对土壤环境的影响研究

改性淀粉(PSM)对土壤环境的影响研究改性淀粉（PSM）是一种经过化学处理改性的淀粉，广泛应用于食品工业、纺织工业和造纸工业等领域。

然而，由于其广泛的使用和大量的排放，PSM进入土壤环境中引发了人们对其对土壤环境的潜在影响的关注。

本文旨在探讨改性淀粉对土壤环境的影响，并对其可能的环境效应进行评估。

首先，改性淀粉的使用可能会对土壤的理化性质产生影响。

一些研究表明，较高浓度的PSM添加到土壤中可能会增加土壤的含水量，并且由于其较高的吸附性能，有可能增加土壤的肥力。

此外，改性淀粉添加的土壤样品也显示出较高的孔隙度，这可能有助于提高土壤的透气性和保水性。

尽管PSM的添加可能会改善土壤的一些性质，但其影响仍需进一步研究以全面了解其对土壤水分平衡和微生物活性的影响。

其次，改性淀粉对土壤微生物群落的影响也是研究的重点之一。

在许多土壤系统中，微生物是参与土壤生态系统中关键过程的重要组成部分。

一些研究表明，PSM的添加可能会对土壤中的微生物多样性和数量产生影响。

例如，有研究发现，PSM的使用可能导致土壤中某些微生物的富集，从而影响土壤中的微生物群落结构和功能。

此外，PSM的添加还可能改变土壤中微生物的代谢途径和酶活性，从而对土壤生态系统的氮、磷和碳循环等关键生态过程产生影响。

因此，进一步研究改性淀粉对土壤微生物的影响有助于我们更好地理解其对土壤环境的潜在影响。

此外，改性淀粉的使用还可能对土壤中的重金属含量产生影响。

一些改性淀粉制备过程中使用的化学物质可能有机会进入土壤环境中，其中一些化学物质可能富集并对土壤微生物和植物产生毒性。

此外，改性淀粉的长期使用可能会导致土壤中重金属的积累，从而增加土壤的重金属含量。

这对土壤环境和植物生长可能产生不利影响，并对生态系统的稳定性构成威胁。

因此，进一步研究改性淀粉使用过程中可能排放的化学物质对土壤中重金属含量的影响非常重要，以制定相应的环境保护政策。

最后，改性淀粉的大量使用和排放还可能对土壤健康和可持续性产生长期影响。

小麦淀粉的改性及其在食品工业中的应用

小麦淀粉的改性及其在食品工业中的应用小麦淀粉作为一种重要的食品原料，在食品工业中具有广泛应用。

为了提高小麦淀粉的功能性和适应性，人们通过对其进行改性处理，使其更加适用于各种食品加工过程。

本文将探讨小麦淀粉的改性方法以及其在食品工业中的应用。

一、小麦淀粉的改性方法小麦淀粉的改性方法多种多样，常见的包括物理改性、化学改性和酶法改性等。

物理改性是指在不改变小麦淀粉分子结构的前提下，通过物理处理手段改善其性质。

例如，通过高温糊化可以增强小麦淀粉的黏性和增稠性，提高其在食品加工中的稳定性和流变性。

此外，冷却结晶、微波处理等物理方法也可以改善小麦淀粉的性能。

化学改性是指通过化学反应在小麦淀粉分子中引入新的官能团，从而改变其物理性质和功能性。

例如，酯化反应可以在小麦淀粉分子上引入酯基，使其具有较好的抗水性和抗血糖性。

醚化反应可以引入醚键，提高小麦淀粉的溶解性和稳定性。

此外，还可以通过酸、碱、氧化剂等处理来改善小麦淀粉的性质。

酶法改性是利用酶的催化作用来改变小麦淀粉的结构和性质。

常用的酶包括淀粉酶、糖化酶、转化酶等。

通过酶法改性可以使小麦淀粉具有更好的稳定性、胶凝性和保水性。

二、小麦淀粉在食品工业中的应用小麦淀粉经过改性处理后，在食品工业中的应用范围更加广泛。

下面将介绍几个常见的应用领域。

1. 面制品小麦淀粉是制作面制品的主要原料之一。

改性小麦淀粉可以增加面团的弹性和黏性，提高产品的质地和口感。

在制作面包、面条、包子等食品时，加入适量的改性小麦淀粉可以增强面团的稳定性，并提高面制品的延展性和保湿性。

2. 肉制品改性小麦淀粉在肉制品中的应用主要体现在增稠、增粘和保水方面。

例如，将改性小麦淀粉加入肉制品中可以增加制品的黏度，改善口感。

同时，改性小麦淀粉还可以在烹饪过程中吸收和保持水分，使肉制品具有更好的嫩度和口感。

3. 蛋糕糕点在蛋糕和糕点的制作过程中，改性小麦淀粉可以增加蛋糕的体积和口感，改善蛋糕的柔软度和弹性。

天然淀粉的改性及应用

1.2、降解、氧化类
这是改性淀粉中的一大类,包括各种酸解、水解、高温降解、酶解、氧化产物。此处着重介绍环状糊精。
淀粉在芽孢杆菌分泌的环状糊精生成酶作用下降解可产生具有特殊环状结构的环状糊精;它是由六个以上葡萄糖残基通过Α2 (1,4)糖苷键联结而成的环状低聚糖;环状糊精分为Α、Β、Χ三种,分别含有六、七、八个葡萄糖分子;环内侧为疏水区,外侧为亲水区,能吸附一些有机物质或小分子无机物。自1931年维勒斯发现环状糊精以来,其应用日益扩大,其中由七个葡萄糖残基组成的Β2环状糊精效果最好,其作用有以下几个方面:作为香气物质和食用色素的稳定剂,使香气物质减缓挥发、食用色素减缓氧化;改善食品风味,除却异杂味、苦味、腥味;形成包接复合物,保护食品营养成分、保护药品中的有效成分;作乳化剂和起泡助进剂;另外,有报道指出,用Β2环状糊精对蔬菜作预处理,可显著提高脱水蔬菜质量
1.3、淀粉衍生物
这类改性淀粉是在不引起解聚的情况下导入某种官能团。包括(1)酯化淀粉:即淀粉分子羟基被有机酸或无机酸酯化,如淀
粉醋酸酯、淀粉顺丁烯二酸酯、淀粉磷酸酯、淀粉硝酸酯等;(2)醚化淀粉:是淀粉分子羟基被反应活性物质反应而成淀粉取代基醚,它们又可以细分为A:烷基淀粉醚如甲基淀粉、乙基淀粉;B:羟烷基淀粉醚如羟乙基淀粉、羟丙基淀粉;C: 取代烷基淀粉醚如阳离子淀粉;D:不饱和烷基淀粉醚;(3)其它取代基淀粉:如羧甲基淀粉。
1.4、大分子化或高分子化型
这类淀粉分子量比改性前增大。当用双官能团或多官能团试剂处理淀粉时就产生交联反应而成交联淀粉;交联作用可降低烧煮时淀粉的膨胀度, 提高膜强度,且其分散液抗剪切性增大,当要求淀粉糊在高温、搅拌剪切作用或低pH值条件下应用时, 一般都使用交联淀粉。当原淀粉与引发剂、单体作用时可产生接枝共聚物;不同单体产生的共聚物性质不同;如淀粉与丙烯腈共聚物经皂化成一种无毒无刺激性的强吸水剂,该产品可大量用于婴儿尿布、妇女卫生巾的制造。

PSM改性淀粉基复合材料的制备与性能研究

PSM改性淀粉基复合材料的制备与性能研究淀粉是一种常见的天然高分子化合物，具有良好的可再生性、可降解性和低成本等优点，因此被广泛应用于食品工业、医药领域以及环境保护等方面。

然而，纯淀粉材料的性能有限，对于一些特殊要求的应用而言，需要对淀粉进行改性。

PSM（磷酸酯键交联淀粉）是一种常用的淀粉改性方法，通过磷酸酯键的引入，可以提升淀粉材料的热稳定性、机械性能以及耐湿性能。

在PSM改性淀粉的基础上，进一步制备PSM改性淀粉基复合材料可以进一步拓展淀粉材料的应用范围。

本文将重点研究PSM改性淀粉基复合材料的制备方法和性能研究。

首先，PSM改性淀粉的制备方法如下。

按照一定的质量比例将淀粉和磷酸酯化剂溶解在有机溶剂中，经过适当的搅拌和反应时间，使淀粉中的羟基与磷酸酯化剂发生反应形成磷酸酯键。

然后，将反应后的淀粉材料进行洗涤和干燥，最终得到具有磷酸酯键交联结构的PSM改性淀粉。

接下来，我们将PSM改性淀粉与其他适合的复合材料进行混合，制备PSM改性淀粉基复合材料。

选取适当的复合材料可以根据具体应用需要，如提高材料的强度、改善耐热性等。

常见的复合材料包括纤维增强复合材料、纳米材料填充复合材料以及无机颗粒填充复合材料等。

纤维增强复合材料是PSM改性淀粉基复合材料中常见的一种类型。

通过将纤维材料（如玻璃纤维、碳纤维等）与PSM改性淀粉进行混合，可以有效提高材料的强度和刚度。

这是因为纤维材料的引入可以增加材料的表面积，并且在受力时能够吸收更多的能量，同时还能有效防止材料的裂纹扩展。

另一种常见的PSM改性淀粉基复合材料是纳米材料填充复合材料。

通过将纳米颗粒（如纳米氧化物、纳米碳材料等）加入到PSM改性淀粉中，可以显著改善材料的热稳定性和电性能。

纳米颗粒的引入可以提高材料的界面效应和界面电荷传递速率，从而提高材料的性能。

此外，无机颗粒填充复合材料也是PSM改性淀粉基复合材料的一种重要类型。

通过将无机颗粒（如氧化锌、氢氧化铝等）加入到PSM改性淀粉中，可以提高材料的硬度和耐磨性。

淀粉类药用辅料改性方法的研究进展

淀粉类药用辅料改性方法的研究进展慧聪制药工业网首页> 资讯中心> 首页要闻推荐> 正文2010/6/13来源：国际药用辅料网作者：蔡丽明，高群玉(华南理工大学轻工与食品学院，广东广州510640)关键词：淀粉；药物赋形剂；辅料；改性淀粉是一种天然高分子聚合物，也是自然界来源最丰富的一种可再生物质，由直链淀粉和支链淀粉两部分组成，其水解的最终产物为葡萄糖。

由谷物和薯类等农作物生产出来的淀粉产品未经改性处理，称为原淀粉(nativestarch)。

原淀粉为白色无定型粉末，不溶于水和乙醇，在空气中很稳定，与大多数药物不起作用，吸湿但不潮解，遇水膨胀，遇酸或碱在潮湿状态或加热情况下会逐渐被水解而失去其膨胀作用。

由于原淀粉安全无毒、制备容易、价格低廉，可广泛应用在片剂中充当填充剂、崩解剂和湿黏合剂。

原淀粉作为药物辅料有其局限性，主要是容易吸湿成团块、流动性差、对润滑剂敏感等。

这限制了它在片剂中的用途，所以要对原淀粉进行变性，提高其压片和控释的能力。

变性方法主要有物理法、化学法和酶法。

1 物理法物理法主要是通过加热或机械挤压使淀粉的葡萄糖分子长链部分断裂，从而成为一种胶状物质。

物理变性不使用化学试剂，具有工艺简单、易于操作、无污染等优点。

预胶化淀粉(pregelatinizedstarch)也称为可压性淀粉。

它是淀粉经物理或化学变性，在水存在情况下淀粉颗粒全部或部分破坏的产物。

为干燥白色粉末，无臭无味，性质稳定，不溶于有机溶剂，10％～20％可溶于冷水。

预胶化淀粉是一种新型药用辅料，口服无毒安全，在片剂中有诸多用途。

预胶化淀粉由于其中游离态支链淀粉润湿后的巨大溶胀作用和非游离态部分的变形复原双重作用，因此具有良好的崩解和溶出性能。

预胶化淀粉本身具有润滑作用，可以减少润滑剂量；粘胶性低，生产过程中会改善粉末混合物与机器金属部分的粘胶作用。

另外，预胶化淀粉可用作胶囊剂的填充物⋯，能降低填充量变化系数和胶囊中药物的溶出时间。

淀粉改性剂的作用机理及其性能研究

２观察分层情况，果表明，混合浆液都是４ｈ，结其均匀的，未发现分层现象，由此说明由淀粉改性剂１淀粉改性剂２用生成的复合变性淀粉浆液与、作
ＰＡ有良好的互溶性。Ｖ
４浆纱质量测试
４１浆料配方（．见表４）
维普资讯
棉
聍
织
技
术
第３０卷
第６期
ＣｏｔｎＴｅｔｅＴｅｈｏｏｙｔｘｉｃｎｌｇｏｌ
２００２年６月
淀粉改性剂的作用机理及其性能研究
沈艳琴武海良本德萍武秀娟
（山西省晋华纺织厂）
物。在调浆过程中以添加剂形式使用。调浆时，由于淀粉酶对淀粉的催化作用，淀粉大分子使
陕西省教育厅专项科研基金资助（目号为０Ｊ２４项０Ｋ２）
维普资讯
第加卷第６期２００２年６月
棉纺织技术ＣｏｔｎＴｅｔｅＴｅｈｏｏｙｔｘｉｃｎｌｇｏｌ
配方二配方一配方二
玉米淀粉
ＰＶＡ
５０
１００
５０
１００
１００
２０
１Ｊ【ｘ
２０
渗透和被覆及经纱上浆质量的稳定性。粉，％淀粉改性剂１配方二：０％淀粉，％淀６；１０６
淀粉改性剂１淀粉改性剂２浆纱膏
细度
非水溶物９％ｏ
（６ｍ以下）１

淀粉的改性与功能性开发

淀粉的改性与功能性开发淀粉作为地球上最丰富的生物大分子之一，不仅在自然界中扮演着重要的角色，而且在人类社会中也具有广泛的应用。

本文将重点探讨淀粉的改性以及功能性开发，以期为淀粉的进一步研究和应用提供参考。

淀粉的改性淀粉的改性是指通过物理、化学或生物方法对淀粉的结构和性质进行改变，从而赋予其新的功能。

淀粉改性的目的是提高淀粉的溶解性、稳定性和生物降解性，增强其与其他材料的相互作用，以及改善其加工性能。

物理改性物理改性主要包括热处理、机械研磨和射线辐射等方法。

这些方法可以破坏淀粉颗粒的结构，增加其溶解性，提高其稳定性和生物降解性。

例如，热处理可以分解淀粉颗粒中的部分支链，从而增加其溶解性和粘度。

机械研磨可以将淀粉颗粒细化，增加其表面积，提高其与其他材料的相互作用。

射线辐射可以破坏淀粉颗粒中的部分氢键，从而增加其溶解性和粘度。

化学改性化学改性主要包括酯化、醚化、酰化等方法。

这些方法可以引入不同的官能团到淀粉分子中，从而赋予其新的功能。

例如，酯化可以引入脂肪酸官能团，从而提高淀粉的稳定性和生物降解性。

醚化可以引入羟基官能团，从而提高淀粉的溶解性和与其他材料的相互作用。

酰化可以引入酰胺官能团，从而改善淀粉的加工性能和生物降解性。

生物改性生物改性是指利用酶、微生物或其他生物催化剂对淀粉进行改性的方法。

这种方法可以特异性地改变淀粉分子的结构，从而赋予其新的功能。

例如，使用酶可以分解淀粉颗粒中的部分支链，从而增加其溶解性和粘度。

利用微生物可以合成淀粉分子中的不同官能团，从而提高其稳定性和生物降解性。

淀粉的功能性开发淀粉的功能性开发是指利用淀粉的改性产物开发出具有特定功能的材料和产品。

淀粉的功能性开发可以拓宽淀粉的应用领域，提高淀粉的附加值，为人类社会带来更多的利益。

作为食品添加剂淀粉的改性产物可以作为食品添加剂应用到食品工业中。

例如，改性淀粉可以作为增稠剂、稳定剂和乳化剂等，用于改善食品的质地、口感和稳定性。

此外，改性淀粉还可以作为甜味剂和脂肪替代剂等，用于降低食品的热量和脂肪含量。

改性淀粉(PSM)的流变性能研究

改性淀粉(PSM)的流变性能研究改性淀粉(PSM)是一种经过化学改性的淀粉，在多个工业领域中被广泛应用。

流变性能是评估物质流动行为的重要特征，因此对改性淀粉的流变性能进行研究至关重要。

本文将探讨改性淀粉的流变性能研究，并聚焦于其在食品、纺织和胶粘剂领域中的应用。

首先，我们将关注改性淀粉在食品领域中的流变性能研究。

改性淀粉作为食品添加剂被广泛应用于增加食品的稳定性、改善质地和增加黏性。

针对改性淀粉的流变性能研究主要关注其粘度、流变应力和剪切应力等参数。

通过调整改性淀粉的改性方式和条件，可以获得不同流变性能的产品，以满足不同食品制造需求。

研究显示，改性淀粉可以有效提高食品的稳定性和口感，同时还可以增加食品的弹性和流动性，提高加工的效率和产品的品质。

其次，我们将探讨改性淀粉在纺织领域中的流变性能研究。

纺织品生产过程中，改性淀粉常被用作浆料的粘合剂和加强剂。

研究改性淀粉的流变性能可以帮助我们了解其在纺织浆料中的流动行为，并优化纺织工艺。

改性淀粉的流变性能与其粒径、浓度、pH值以及温度等因素密切相关。

通过调控这些参数，可以实现纺织品浆料的粘度、黏度和流变应力等性能的控制和调整，从而提高纺织品的质量和生产效率。

最后，我们将关注改性淀粉在胶粘剂领域中的流变性能研究。

改性淀粉广泛应用于胶粘剂的制备中，可用于制造各种类型的粘接剂、胶水和胶带等。

研究改性淀粉的流变性能可以帮助我们了解其在胶粘剂中的粘附性和流动性，并优化胶粘剂的黏附力和剪切强度等性能。

通过调整改性淀粉的配方、溶剂和工艺条件等因素，可以实现胶粘剂的流动性、可加工性和耐久性等性能的调控和提升，从而满足不同应用场景的需求。

总之，改性淀粉的流变性能研究对于各个领域的应用具有重要意义。

食品、纺织和胶粘剂等行业的科研人员和工程师们可以通过深入研究改性淀粉的流变性能，不断优化产品配方和工艺流程，提高产品的质量和竞争力。

未来，我们期待进一步的研究能够深入了解改性淀粉的流变性能，并将其应用于更多领域中，为我们生活带来更多的便利和创新。

改性活性炭纤维和淀粉炭的吸脱附性能研究的开题报告

改性活性炭纤维和淀粉炭的吸脱附性能研究的开题报告
一、研究背景与意义
吸附技术是一种简便、经济、高效的分离和纯化方法，已被广泛应用于环境污染治理和化工生产中。

活性炭是一种重要的吸附剂，由于其孔容、表面积大、化学稳定性好等优点成为了最常用的吸附剂之一。

为了提高活性炭的吸附性能和降低成本，炭材料的改性一直是活性炭研究的热点问题。

本研究旨在通过将淀粉与活性炭纤维复合制备改性活性炭纤维和淀粉炭，在比较其吸附性能的基础上探究复合材料吸附机理的变化，为活性炭的改性设计提供参考。

二、研究内容与方法
1. 制备改性活性炭纤维和淀粉炭
将活性炭纤维与淀粉按一定比例加入混合溶液并搅拌，再通过干燥和焙烧等处理工艺，制备出改性活性炭纤维和淀粉炭。

2. 比较两种材料的吸脱附性能
通过静态吸附实验测定改性活性炭纤维和淀粉炭在不同条件下的吸附性能，并通过动态吸附实验确定两种材料的动态吸附性能，进一步研究材料吸附机理的变化。

3. 分析复合材料的结构和形态
通过扫描电镜、X射线衍射等表征手段，对改性活性炭纤维和淀粉炭的结构和形态进行分析。

三、预期成果和意义
本研究通过比较改性活性炭纤维和淀粉炭的吸附性能和分析材料的结构和形态，可以确定淀粉作为复合改性剂的有效性和合理添加比例，在活性炭的改性设计中提供参考。

同时，该研究可以探究复合材料吸附机理的变化，进一步提高吸附效率及降低成本，具有一定的科学研究价值和应用价值。

改性淀粉(PSM)在土壤水分调控中的应用研究

改性淀粉(PSM)在土壤水分调控中的应用研究改性淀粉(PSM)是一种通过化学改性方法对淀粉进行改造得到的新型材料，在农业领域具有广泛的应用前景。

土壤水分调控对于农作物的生长发育和产量具有重要的影响，而改性淀粉(PSM)在土壤水分调控中的应用研究正逐渐受到人们的关注。

改性淀粉(PSM)具有一些独特的特性，例如可降解性、吸水性和保水性等。

这些特性使得改性淀粉(PSM)能够在土壤中调节水分环境，提高土壤水分的利用效率，为农作物的生长提供良好的水分条件。

下面将从几个方面来探讨改性淀粉(PSM)在土壤水分调控中的应用研究。

首先，改性淀粉(PSM)的吸水性能使其成为优秀的土壤保水剂。

普通淀粉在土壤中容易分解，而改性淀粉(PSM)具有较强的稳定性，可以在土壤中长时间保持其吸水性能。

通过将改性淀粉(PSM)添加到土壤中，可以增加土壤的保水能力，减少土壤的水分蒸发和流失，从而提高土壤水分的有效利用率。

其次，改性淀粉(PSM)具有良好的释水性能，可通过逐渐释放吸收的水分来满足农作物的需水量。

一些研究表明，在干旱地区或供水不足的条件下，土壤中添加改性淀粉(PSM)可以显著延长土壤中的水分供应时间，减少农作物的生长受限。

改性淀粉(PSM)的释水性能可以根据实际需求进行调节，从而实现对农作物生长期间土壤水分的有效管理。

此外，改性淀粉(PSM)还具有较高的保墒性能，在农业生产中可以有效降低水分蒸发速率，减少土壤表面结壳和土壤的风蚀。

改性淀粉(PSM)可以形成一层薄膜覆盖在土壤表面，减少土壤对外界环境的敏感性，保持水分和营养物质的稳定状态，从而促进作物根系的生长和发育。

此外，改性淀粉(PSM)在土壤水分调控中的应用还可以通过调节土壤结构和改善土壤肥力来影响水分的分布和利用。

改性淀粉(PSM)可以与土壤中的颗粒结构相互结合，形成团聚体，改善土壤的结构稳定性，提高土壤的通气性和透水性，并促进有益微生物和根系的活动。

这些因素有助于提高土壤的水分传导性和保水能力，提供良好的水分环境供农作物吸收利用。

淀粉改性吸水树脂的原理

淀粉改性吸水树脂的原理
淀粉改性吸水树脂是一种常用于吸附、吸附和交换离子的材料。

它通过改性淀粉的处理，使其具有更高的吸水性能和可控的吸水速率。

淀粉改性吸水树脂的原理主要包括物理吸附、离子交换和化学反应等几个方面。

首先，淀粉改性吸水树脂通过物理吸附来吸附溶液中的水分子。

淀粉能够通过与水分子之间的氢键相互作用来吸附水分子，形成水合物。

改性淀粉比普通淀粉具有更高的吸附性能，这是因为改性过程中引入了更多的吸水基团，如羟基、氨基等。

这些吸水基团能够与水分子形成更多的氢键，从而增强吸附性能。

其次，淀粉改性吸水树脂还可以通过离子交换来吸附和释放离子。

改性淀粉通常会引入一些带有电荷的官能团，如胺基和羧基等。

这些官能团能够与水溶液中的离子发生离子交换反应，从而实现对离子的吸附和释放。

例如，改性淀粉中的胺基可以与酸性溶液中的H+离子发生离子交换反应，使其被吸附，同时释放出Ca2+或Na+等阳离子。

最后，淀粉改性吸水树脂还可以通过化学反应来实现吸附和释放。

改性淀粉通常会引入一些可以发生化学反应的官能团，如双键、酯基等。

这些官能团可以与溶液中的物质发生化学反应，形成共价键或配位键，从而实现对物质的吸附和释放。

例如，改性淀粉中的酯基可以与有机染料发生酯化反应，形成共价键，使其被吸附在材料表面。

总之，淀粉改性吸水树脂的原理是通过改性淀粉的处理，引入更多的吸水基团和官能团，从而增强吸附性能。

它通过物理吸附、离子交换和化学反应等几个方面来实现对水分子和其他物质的吸附和释放。

这些特性使得淀粉改性吸水树脂在水处理、废水处理、环境保护等方面具有广泛的应用前景。

淀粉的化学改性研究

业中的应用，因此人们根据淀粉的结构和理化性质开发了淀粉的变性技术，使淀粉具有更优良的性质，且其生产工艺简单，备投资少，用更广而设应
泛，果更突出，通过应用研究不断辟出新的应效并
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第２２卷第３期２００８年５月
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淀粉的化学改性研究
朱海林。志勇胡
这就是淀粉有各种各样变性的基本因素之一［１】。而变性淀粉的性质和用途主要取决于淀粉的变性程度，即分子取代度一淀粉分子基本结构单元中羟基被取代基团取代的平均数目。
１３淀粉化学改性的方法．
性、大降低了水不溶物的含量、大增加了黏度的稳定性、而扩大了淀粉的应用领域，得改性淀粉广泛从使应用于食品、织、纸、田和医药等众多领域。纺造油
关键词：淀粉；学改性；成；用化合应
用领域。本文综述了淀粉化学改性的研究以及其在
众多领域的应用。
１淀粉化学改性的原理及方法
１１淀粉的结构．
与酸生成酯，易被氧化剂氧化，一个亲水性的高是分子物。羟基是一个化学活泼性很高的有机基团，

改性淀粉(PSM)在土壤固污中的应用研究

改性淀粉(PSM)在土壤固污中的应用研究改性淀粉（PSM）是一种经过改性处理的淀粉材料，具有较好的吸附能力和分散性，广泛应用于环境保护领域。

在土壤固污中，改性淀粉具有独特的应用前景和潜力。

本文将围绕改性淀粉在土壤固污中的应用进行研究和探讨。

首先，改性淀粉在土壤固污中的应用主要体现在其优异的吸附能力上。

改性淀粉具有较大的比表面积和丰富的官能团，这使其能够与污染物之间发生吸附作用。

通过调节改性淀粉的物化性质和表面性质，可以使其吸附不同类型的污染物，如重金属、有机物等。

研究表明，改性淀粉对重金属离子具有很高的吸附能力和选择性。

通过调节改性淀粉的孔隙结构和孔径分布，可以实现对不同颗粒大小的污染物的吸附。

此外，改性淀粉对有机物污染物也具有较好的吸附能力，可通过物理吸附、静电吸附等机制去除土壤中的有机污染物。

其次，改性淀粉在土壤固污中的应用还表现为其对污染物的稳定化作用。

改性淀粉可以与污染物形成复合物或吸附在其表面，从而提高污染物的稳定性和不易释放性。

例如，改性淀粉可以与重金属形成交联络合物，使其在土壤中形成稳定的结构，减少重金属的迁移和释放。

此外，改性淀粉还可以与有机物形成氢键、范德华力等作用力，增加有机物在土壤中的稳定性。

第三，改性淀粉在土壤固污中的应用还与其分散性能密切相关。

改性淀粉具有良好的分散性，可以均匀地分散在土壤中，形成均一的污染物吸附层。

通过调节改性淀粉的分散性和粒径分布，可以实现对不同类型和难以分散的污染物的吸附和固定。

此外，改性淀粉还可以与土壤颗粒形成复合凝胶，增强土壤结构的稳定性，降低土壤侵蚀和颗粒的流动性。

除了以上几点，改性淀粉在土壤固污中的应用还存在一些局限性。

首先，改性淀粉的吸附能力与吸附机制存在一定的限制，对于某些难以吸附或易溶解的污染物，可能无法有效去除。

其次，改性淀粉在土壤中的稳定性和持久性有待进一步改善，以减少其对环境的潜在影响。

此外，改性淀粉的成本较高，需要进一步优化制备工艺和降低生产成本，以提高其在实际应用中的经济性和可行性。

淀粉的改性方法和原理

淀粉的改性方法和原理淀粉是一种多聚糖，由葡萄糖分子经α-D-1,4-糖苷键连接形成分支链状的结构。

它在食品、纺织、造纸等工业中拥有广泛的应用。

然而，由于淀粉本身的性质限制了其在一些特定工业领域中的应用，因此对淀粉进行改性成为一个重要的课题。

淀粉的改性方法大致可以分为物理改性、化学改性和酶改性三种主要类型。

物理改性主要通过改变淀粉颗粒大小、结构和形态来改善其性质；化学改性主要通过化学反应引入新的化学结构或取代一些官能团来改变淀粉的性质；酶改性主要利用酶催化反应改变淀粉分子结构。

一、物理改性方法：1. 过滤技术：通过机械过滤将颗粒较大的淀粉去除，从而获得更细小的淀粉颗粒。

细小的颗粒有更大的比表面积，增加了淀粉的溶解度和黏度。

2. 研磨技术：通过研磨将淀粉颗粒细化，从而提高其溶解性和吸水性。

3. 膨化技术：利用高温和高压使淀粉颗粒膨胀，形成膨化淀粉。

膨化淀粉在食品加工中能够增加产品的体积和口感。

4. 乳化技术：将淀粉与油脂等低极性物质乳化后干燥，使淀粉成为微细粒子，从而改善其流动性和溶解性。

二、化学改性方法：1. 酯化反应：通过与酸酐或酸酐的混合物反应，将酸基或酸酐基固定在淀粉分子上。

这种改性方法可以提高淀粉的疏水性、耐热性和耐酸性。

2. 氧化反应：通过使用氧化剂，如过氧化氢或次氯酸钠，引入羧酸基或醛基到淀粉分子上。

这种改性方法可以提高淀粉的胶凝性和黏性。

3. 磷酸化反应：通过使用磷酸酯化合物，将磷酸基引入淀粉分子上。

这种改性方法可以提高淀粉的抗湿性和增粘性。

4. 硝化反应：通过使用硝酸和硫酸的混合物，将硝基引入淀粉分子上。

这种改性方法可以提高淀粉的爆破性能。

三、酶改性方法：1. 分支酶改性：利用α-1,6-葡萄糖苷酶将淀粉分子内的α-1,4-糖苷键切割，形成更多的分支点。

这能提高淀粉的溶液稳定性和黏度。

2. 转移酶改性：利用α-1,4-葡萄糖苷酶将淀粉分子内的葡萄糖残基从一个分子转移到另一个分子上，形成更长的链。

改性淀粉(PSM)对纺织品性能的影响

改性淀粉(PSM)对纺织品性能的影响改性淀粉（PSM）是一种常用的纺织品加工助剂，其对纺织品性能的影响是非常显著的。

本文将从吸湿性、染色性、抗菌性和疏水性等方面，详细探讨改性淀粉对纺织品性能的影响。

首先，改性淀粉对纺织品的吸湿性能有着重要的影响。

纺织品经过改性淀粉处理后，其表面形成一层亲水薄膜，使得纤维更容易吸湿。

这一特性使得纺织品更具舒适性，能够更好地吸收和排除身体的湿气，减少了皮肤不适感。

此外，改性淀粉还能有效地降低纺织品的静电，减少纤维之间的摩擦，提高了穿着的舒适度。

其次，改性淀粉对纺织品的染色性能也有很大的影响。

改性淀粉作为一种印染助剂，可以提高纺织品的染料吸附能力，增强染色的均匀性和牢度。

通过改性淀粉的处理，纺织品在染色过程中得到更好的颜色分布，并且具有更好的色牢度，不易褪色。

此外，改性淀粉还可以提供一定的防染效果，使得纺织品在与其他颜色接触时不易发生染色污染。

第三，改性淀粉还具有良好的抗菌性能。

改性淀粉与纺织品中的纤维结合后，可以释放出一种抑制细菌生长的物质。

这种物质可以有效地抑制细菌的繁殖，减少纺织品与皮肤之间的细菌感染风险，起到一定的抗菌保护作用。

因此，应用改性淀粉处理的纺织品尤其适用于内衣、床上用品等与人体直接接触的产品。

最后，改性淀粉还能够改善纺织品的疏水性能。

经过改性淀粉处理后，纺织品的纤维表面形成一层水滑层，减少了纤维与水的接触面积，使得水分更容易滑落。

这一特性不仅使得纺织品在遇到水时更容易干燥，还能有效地防止液体渗透到纤维内部，减少污渍的产生。

因此，应用改性淀粉处理的纺织品尤其适用于户外运动装备、雨衣等需要具备防水功能的产品。

综上所述，改性淀粉（PSM）对纺织品性能的影响是多方面、多角度的。

它可以改善纺织品的吸湿性、染色性、抗菌性和疏水性能，提高纺织品的舒适度、美观度和持久度。

因此，改性淀粉在纺织品加工中的应用前景非常广阔，有着重要的实际意义和经济效益。

希望今后能够进一步研究和开发出更高性能、更环保的改性淀粉助剂，为纺织品产业的发展做出更大的贡献。

3种多孔淀粉载体性质及吸附精油缓释性研究

2019 年第 32 卷第 6 期
粮食与油脂
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３种多孔淀粉载体性质及吸附精油缓释性研究
董芝宏，凌嘉艳，黄欣颖，罗志刚
( 华南理工大学食品科学工程学院，广东广州 510641）摘要：以玉米淀粉为原料，分别制备酶解、三偏磷酸钠（STMP）交联酶解和辛烯基琥珀酸（OSA）改性多孔淀粉载体，通过吸水率和吸油率评价吸附性，扫描电镜（SEM）观察形貌特征，激光共聚焦显微镜（CLSM）观察精油分布，并测定淀粉载体对精油的缓释效果。结果显示 3 种多孔淀粉的吸油率较原淀粉都有显著性提高（P<0.05），OSA 多孔淀粉吸油率最高。SEM 观察到 STMP 多孔淀粉有较大空腔，CLSM 观察到精油充分吸附在了多孔内部； OSA 多孔淀粉对精油保留率最佳，其缓释曲线符合动力学一级和二级方程。关键词：多孔淀粉；交联淀粉；OSA；缓释化
交联使颗粒表面机械性和结构稳定性增加，徐正康等 [2] 研究表明低中等交联度的变性淀粉可以满足在中高温下制备多孔淀粉。利用三偏磷酸钠（STMP）交联，保证颗粒稳定性，提高加入酶量，使颗粒多孔增加，从而提高吸附率。
辛烯基琥珀酸酯（OSA）改性淀粉可有效提高亲油类物质的缓释效果，酶解后淀粉内部颗粒暴露
(South China University of Technology, College of Food Science and Technology, Guangzhou 510641, Guangdong, China)
Abstract: Three porous starch carriers were prepared from corn starch by enzymatic hydrolysis,
Study on properties of three porous starch carriers and sustained release of

淀粉化学改性技术you

醚化反应方程式：
Starch-OH + NaOH Starch-O-Na +H2O
Starch-O-Na +ClCH2COOH+NaOH CH2COONa+NaCl+H2O
Starch-O-
醚化淀粉
以甲醛淀粉CMS为例，随着取代度增加，产品胶化温度下降，在较高取代度时，冷水可溶。CMS胶液透明、细腻、粘度大，流动性溶解性好，乳化性，不易腐败霉变医药：做药片崩解剂和粘合剂，加速药物的溶出。食品保鲜剂：将CMS稀溶液喷洒到肉类食品、蔬菜水果等食品表面，可形成薄膜，保鲜。石油钻井降水剂：PVC合用形成抗油性絮凝剂、螯合剂、粘合剂。
总之，淀粉化学改性产品除用于塑料、纺织、造纸等传统工业外，还在食品化工、日用化工、医药、建筑、油田化学与生物化学等领域得到广泛的开发与应用。
强化颗粒，在膨胀时保持了膨胀颗粒的完整性，可用于制造高粘度增稠剂、细致的油膏状浆液结构。
色拉调味汁的增粘剂改善成膜性质，控制直连淀粉从已膨胀颗粒中出释出来。爽身粉、印刷油墨、干电池电解质、煤砖、陶瓷
酯化反应
◆定义
由于淀粉是一种多元醇（羟基）的化合物，羟基均为极性基团，在强酸液中，可作为亲核基团取代，而生成相应的淀粉酯。
酯化反应
以乙酸乙烯酯为例，
Starch-OH + CH2=CHOOCCH3
Starch-OOCCH3
+ CH3CHO
常用的催化剂为碱金属氢氧化钠、季铵、氨及碳酸钠，反应介质水式不可缺少，反应效率随水含量的提高而增加。
酯化淀粉可用作增稠剂、稳定剂、乳化剂及用于火腿肠等肉食加工。在食品工业中，一般是用作稳定剂，增稠剂。如奶油、奶酪、沙拉子油的添加剂；水果布丁的添加剂，能改善食品的稠度和结构；用它作冰淇淋、果子露等冷味点心和果子酱、橘子酱、番茄酱等酱类产品。