必吃的25种长寿食品
健康长寿秘诀302条
健康长寿秘诀302条(2013-05-06 14:24:49)转载▼分类：健康知识标签：健康健康长寿秘诀302条1、吃饭七成饱，穿戴适当少，耐点饥和寒，益寿又延年。
这就应验了，千古之名言：“若要身体安，三分饥和寒”。
2、有的人活着为了吃饭（贪图享受，贪图好吃），有的人吃饭为了活着（即好吃味鲜，又要注意营养保健。
健康长寿，多给祖国做贡献。
）3、早饭好而少，午饭厚而饱（八九分饱），晚饭淡而少。
一顿吃伤，十顿喝汤。
宁可锅中存放，不让肚肠饱胀。
4、细粮四、粗粮六；主食四、副食六；动物四、植物六；一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉。
5、学习深钻细研，学识博大精湛。
吃饭细嚼慢咽，身心健康平安；学习马虎粗心，知识真伪不分。
吃饭虎咽狼吞，肠胃撑胀伤身。
6、饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖。
7、保健主食：“黄金作物”老玉米，营养保健数第一。
“营养之花”大黄豆，抗癌蛋白最优秀。
小米镇静又安眠，除湿健脾肠胃安。
晚上睡个安稳觉，大便不稀又不干。
荞麦、燕麦有三降：降压、降脂、降血糖。
山药土豆红白薯，它们都有四吸收：吸收血糖与血脂，吸收水分与毒素。
防糖尿病护肠胃，通便不得胃下垂。
8、保健饮品：绿茶豆汁葡萄酒（红），抗癌健身命长久。
酸奶蘑菇骨头汤，延年益寿保健康。
9、保健肉鱼，应该知道：小比大好，野比养好，瘦比肥好，肥中之瘦更好；虾比鱼好，鱼比肉好，肉比蛋好。
水里比地上好，小鱼小虾最好，连头带尾全吃挺好（鱼虾软化血管，保健长寿）。
多条腿比两条腿好，两条腿比四条腿好，高原野生蚂蚁最好（野生红黑蚂蚁，保健防治多种疾病）10、保健菜类，三好三美誉：三好：植物花粉很好，西红柿非常好，黑木耳特别好。
（花粉：植物精子，美容健肾，维持肠道秩序；西红柿：营养丰富，熟吃抗多种癌症；黑木耳：稀释净化血液，降低血粘稠度，溶化血栓，防治心梗脑梗）。
三美誉：红萝卜称“小人参”；大蒜称“抗癌之王”；洋葱称“蔬菜皇后”.(均能抗癌、降压、降脂、防冠心病。
名家养生之长寿秘方
名家养生之长寿秘方１．在健康问题上，自己比老天爷管用世界卫生组织认为，个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。
在这个问题上，你自己比老天爷管用。
你知道吗？吃饭一定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。
现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。
早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。
营养早餐必须具备四样东西：牛奶、豆浆、鸡蛋或者肉，主食必须要有蔬菜加水果。
假如只有两种以下的营养早餐，就属于低质量早餐。
现在我们中国人20%不吃早餐，50%—60%不会吃早餐，早餐营养不好，中午、晚上是补不回来的。
２．全世界最不好的习惯是抽烟全世界最不好的五种习惯里面，第一号不好的习惯就是抽烟。
一生吸烟的人，要少活20年到25年，吸一次烟，少活11分钟。
我为什么比较年轻，比较健康，我一辈子没抽过烟。
谁在我面前抽烟，对不起，请你到外头抽，你可以自杀，你不能杀人。
大清早一起床就抽烟，尤其危害大。
抽烟的人，气管炎，肺气肿，肺心病，最后肺癌，这是死亡三部曲。
３．营养过剩一样中毒营养过剩了一样中毒。
你记住，一天吃东西有规定的：一、二、三、四、五、六。
每天一盘蔬菜，必须要八两到一斤；每天两个水果；每天三勺清油，不要超过25克；每天四两米饭或四个馒头；每天五种优质高蛋白，肉、蛋、奶、鱼、豆，但有量规定，一两肉，一个鸡蛋，牛奶半斤到一斤，豆腐一块或者一碗豆浆、豆腐脑，肉、蛋、奶、鱼30克不要超过一两，六杯水或者六克盐。
现在讲八杯水，每天一定要喝八杯水。
因为水就是人的生命。
现在很多人不会喝水，渴了才喝。
错了，一定有空就喝，不是渴了再喝。
八杯茶行吗？茶不行，八杯咖啡呢？饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。
要喝茶也喝淡茶，不能喝浓茶。
千万记住，水是人的生命。
４．人不是老死的，不是病死的，是气死的人哪能不生气？人是感情动物，喜怒忧思悲恐惊。
补身体的食物
补身体的食物1、补身体的食物：胡萝卜胡萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
胡萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以胡萝卜是一种相当不错的减肥食品。
胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。
2、补身体的食物：菌类食用菌的营养价值：高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨基酸,多维生素,多矿物质。
食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉,被称为上帝食品,长寿食品。
3、补身体的食物：三文鱼去年世界卫生组织发表的一项调查,指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。
这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食,多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。
三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸,属有益的类别。
4、补身体的食物：胡桃胡桃里富含大脑所需的omega-3脂肪,多吃对保护大脑、预防年龄增长引起的记忆力减退都有好处。
5、补身体的食物：芹菜菜是硅元素的重要来源,而硅元素是让骨头强壮的分子结构的一部分。
更有趣的是,芹菜的钠含量是23%,和骨头里的钠含量是相同的。
6、补身体的食物：牛油果鳄梨也叫油梨或牛油果,灯泡形的牛油果是叶酸的一个很好的来源,而叶酸对减少能诱发子宫颈癌的宫颈细胞病变很有帮助。
研究表明,女性每星期吃一个鳄梨,就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。
奇妙的是,鳄梨从开花到成熟结果的生长期,也恰恰是9个月。
为什么说“药补不如食补”1、药品不及食品有营养保证人体健康、精力充沛的最主要的物质来源,即是饮食。
只有食物才能保证人体每日所需营养的全面供给,而药物所含有的营养成分远远不及食物充分而全面。
单从这一点来说,就足以证明“药补不如食补”这个道理了。
2、通过食补可改善体质事实上,大部分生活中常见的疾病和病态体质,都是可以通过食物有效改善的。
最给力的长寿秘诀,少吃三白多吃三黑
最给力的长寿秘诀，少吃三白多吃三黑最给力的长寿秘诀，少吃三白多吃三黑北京毛毛最给力的长寿秘诀，少吃三白多吃三黑长寿是人人都想拥有的，就要多了解哪些方法能让我们身体又延年益寿的方法。
今天就把一些能够长寿的方法分享给大家，仔细看看吧！“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，对胆固醇有溶解作用，可降血脂、血清胆固醇，预防骨质疏松。
做法上首推“黑绿配”的香菇烧油菜。
黑木耳是天然的抗凝剂，有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效。
但是建议每周只吃2次左右；黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人，故黑米又有“药米”之称。
将黑米熬成清香油亮，软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具有很好的滋补作用。
“三白”指的是盐、糖、脂肪，这三样食物要少吃吃盐过多易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。
一般来说，盐的每日摄入量以6克为宜。
糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。
做菜时，可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满足口欲，又不会糖、盐摄取过量。
动物脂肪会加剧血管硬化，增加胆固醇，不可多吃，但也不能不吃。
在每人每天食用油25克—30克的前提下，植物油与动物脂肪的比以10:7为宜。
最不起眼的6大长寿食物1.松子清肠润肌肤珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。
松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。
同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。
怎么吃最健康：松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。
2.大蒜消炎又杀菌在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。
以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。
近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。
但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。
过年必吃的传统食物有哪些
过年必吃的传统食物有哪些过年了，年夜饭，一道红红火火的过年大餐。
海鲜类，肉类，蔬菜类，各种山珍海味挤满了团团圆圆的餐桌。
今天小编在这给大家整理了一些过年必吃的传统食物，我们一起来看看吧！过年必吃的传统食物1、饺子饺子就是春节的代表，很多人会选择饺子，代表的就是一个大的元宝被自己吃进肚子里面，也是福气满满的意思。
是中国的传统食品之一。
也称作扁食或煮饽饽。
古来只有馄饨而无饺子。
后来将馄饨做成新月形就成饺子了。
2、长面面条也是春节必备的食物，主要是为了能有一个好的兆头，一般是老人会吃面条，意味着长寿，也是为了来年生活一切都很顺利。
也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。
古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的。
3、年糕糯米制品的年糕就是很多人的最爱，也是为了更好地去表达自己的祝福的意思，一般的象征着来年更加的好，春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。
吃年糕，由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。
4、鱼吃鱼就是很常见的，鱼头是每年的必备食物，一般是红烧的做法，鱼头的摆放位置也是很有讲究的，鱼头朝着最有福气的那一个人。
春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是老北京人的一项习俗。
除夕夜常用的菜谱：年年有鱼，原料：黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁制法：将黄鱼切十字花刀，下八成油炸熟捞出，锅留底油，下上述调料，勾芡，淋在鱼身上即成。
5、芹菜芹菜是含水量很丰富的食物，也是为了有一个好的兆头，勤快做事，收获更多，也是勤劳才能让自己变得更富有。
年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的一次机会，长年菜中的芹菜，“芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。
6、猪手猪手就是象征着财富，财富需要用手紧紧的抓住，那么猪手的做法也是很多的，只要是一般的调味料就能做出很好的味道。
猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财。
女性必吃的二十种健康食物专家讲座
瓜汤
女性必吃的二十种健康食物
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芹菜
• 芹菜是一个四季可食，是含有较多药用价值蔬菜。
芹菜中含有丰富糖类、膳食纤维、钾、钠、叶酸 等，对人体极为有好处。芹菜叶中还含有胡萝卜 素、维生素C、钙、铁等营养素，所以在食用芹 菜时候一定不要将芹菜叶子遗弃，鲜嫩芹菜叶洗 净水烫后，香美可口，营养丰富。芹菜中丰富膳 食纤维有助女性减肥塑身。
• 推荐：芹菜豆腐羹、芹菜炒腰花、香芹炒瘦肉
女性必吃的二十种健康食物
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木瓜
• 木瓜果皮光滑美观，果肉厚实甜美，有
“百益之果”、“万寿瓜”美称，多吃木 瓜可延年益寿。木瓜中含有丰富维生素C、 钠、钙、磷、钾、镁等营养素，含有平肝 和胃、祛湿舒筋功效。女性常食木瓜、可 促进身体对蛋白质、脂肪等吸收，促进乳 腺发育，催乳丰胸，滋养皮肤。
• 推荐：银耳木瓜汤、鲜奶木瓜、木瓜海鲜
女性必吃的二十种健康食物
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猪蹄
• 猪蹄中含有丰富蛋白质，主要成份是胶原蛋白和
弹性蛋白。常食猪蹄可经过滋阴养血，滋润皮肤， 来改进肌肤环境，从而到达美容目标，能够防治 皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性。张仲景在 《伤寒论》中就记载猪蹄含有“和气血、润肌肤、 可美容”功效。另外，猪蹄还有丰胸效果。
• 推荐：蜜汁红枣、小米红枣饭、红枣莲子羹、木
瓜红枣莲子煲、银耳红枣炖肉、红枣煨肘子、
女性必吃的二十种健康食物
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红小豆
• 红小豆又名赤豆，是一个药、食两用佳品。李时
珍称其为“心之谷”,因其富含淀粉，所以被称 “饭豆”，是日常生活中不可缺乏高营养、多功 效杂粮。红小豆中含有蛋白质，糖类，B族维生素， 钾，钙，磷，钠，铁等营养素，含有利水除湿， 和血排脓，消肿解毒功效，是女性补血养颜佳品
健康食品
21、杏仁：杏仁能润肺止咳，润肠通便，含丰富维生素E及不饱和脂肪，可以润肤，使皮肤红润光泽。杏仁含有的黄酮类和多酚类成分，能分解胆固醇，还能显著降低心脏病的发病几率。咳嗽、气喘，胸腹逆闷，肠燥便秘者宜食。
22、燕麦：燕麦是世界上公认营养价值高的杂粮之一。美国著名谷物学家罗伯特在第二届国际燕麦会上指出：“与其他谷物相比，燕麦具有抗血脂成分、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，它对提高人类健康水平有着异常重要的价值”。
11、赤小豆：红豆即赤小豆，有“心之谷”之称，是高蛋白、低油脂、高营养、多功能的小杂粮。不仅如此，它还是美容纤体的食品，古书《食性本草》言：“久食瘦人”，足见食红豆瘦身的优质效果。
12、红枣：“一日吃三枣，终身不显老”。红枣被誉为百果之王，含有丰富的维生素和18种氨基酸与矿物质，维C的含量高达苹果、葡萄的60-70倍。红枣具有补脾和胃、养血安神的作用，是老少咸宜的天然保健品，尤其适合女性朋友食用。
23、薏米：薏米性凉，营养价值丰富，主要成分是蛋白质、维生素B，经常食用能使皮肤光滑净白。而且薏米具有容易消化吸收的特点，对于久病体虚、大病初愈的朋友来说是理想食物。
24、银杏：银杏是食疗价值较高的珍贵药材，被称为“活化石”。能降血压、活化脑细胞、促进血液循环、抗氧化。经常食用对老年人有降压降脂降糖的作用，还能预防老年痴呆症、中风、补脑益智，还有美白防治色斑的作用。
3、胡萝卜：胡萝卜有“小人参”之称，养生功效丰富。能益肝明目、健脾除垢、增强免疫力、降糖降脂，不仅是餐桌上的美味，更是食疗养生中必不可少的营养食材，适合各类人群食用。
4、苹果：苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”，有科学家和医师甚至把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
寿阳的美食
寿阳的美食我的故乡在寿阳，在父亲17岁那年经同村闫大掌柜介绍来榆次通泉涌做饭到我们这一代80多年过去了，前段时间看到了网友的文章：“寿阳美食鱼羊包”其实我也有同感，鱼羊包发源于寿阳，理所当然也应该是寿阳鱼羊包，今天把故乡寿阳的美食在盘点一遍：一、“鱼羊包”始创于公元1834年，寿阳名厨王大财跟随三代帝王师祁隽藻司厨行走大江南北，在吸收和掌握南北菜品的同时，注重对养生食品的研究，有一年祁隽藻的母亲因年老体弱，虽服用很多滋补药品身体仍不见恢复，而且常常厌食，家厨王大财根据祁母喜食包子、饺子的特点，用鱼肉和羊肉制作了养生膳食“鱼羊包”、“鱼羊饺”为祁母补养，经过一段时间的调养祁母的身体得以恢复。
“鱼羊包”传承人王同云在继承祖方的基础上潜心研究解决了“鱼肉”有腥味，“羊肉”有膻味的技术难题，使鱼羊肉馅通过渗汁增养产生了一种“灵味”，这种“灵味”就是“鲜”。
所以今天人们品尝到了世界上最鲜最美的包子。
二、油柿子是寿阳县具有独特风味的名吃。
相传，寿阳县是“老寿星”的诞生地，据说“老寿星”刚生下时，十分羸弱，到12岁才会说话、走步，家里人很疼他。
那时，寿阳漫山遍野都是柿子树。
柿子成熟之际，吃上一口，如吮蜜吸糖一般清凉爽心“老寿星”从小嗜柿如命，直把柿子当饭吃。
每年冬初“老寿星”爹妈就把柿子摘下，用绳子串起，挂在窑里，供“老寿星”吃，一直吃到来年柿子下树，日子久，"老寿星"因吃柿子身体意强壮起来，最后成了长寿不老的“寿星”。
“老寿星”得道成仙，飞升天界，使极少回寿阳老家。
而乡亲们想他盼他，逢年过节，便拿串质好的柿子供他。
后来，寿阳渐渐成了"春晚无花秋早霜"的高寒地带，柿树也纷纷迁居盂县、平山。
寿阳百姓没有柿子来供奉"老寿星"，一"小寿星"就教大伙儿用红糖稀把面和起来，捏成柿状，用油炸熟，拿绳串起来，供献"老寿星"。
越吃越年轻的25种抗衰老食物
越吃越年轻的25种抗衰老食物越吃越年轻的25种抗衰老食物，在我们的日常生活中，我们都会随着时间的推移慢慢的变老，很多时候我们都会为了保持自己的容颜，都会吃一些抗衰老的食物，一起来看看了解一下越吃越年轻的25种抗衰老食物。
越吃越年轻的25种抗衰老食物1一般没有越吃越年轻的25种抗衰老食物这种说法，但是吃富含维生素、胶原蛋白等营养成分的食物，可以起到美容养颜的效果。
1、富含维生素的食物：维生素能够清除体内自由基，达到抗氧化、美容养颜的效果，富含维生素的食物有柠檬、百香果等。
2、富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白属于不溶性纤维蛋白，能够补充胶原蛋白，可以起到增加皮肤的弹性、抗氧化的作用，从而达到美容养颜的效果。
1、三文鱼想不到吧？肉质红红、味道超级鲜美的三文鱼竟然在满足我们味蕾需求的同时，也为女人抗衰老提供了很好的帮助。
这其中的秘密在于，三文鱼红红的肉质中，含有一种神秘的成分——即迄今为止抗氧化能力最强的自然物质——雨生红球藻精华，又被称为虾青素。
雨生红球藻精华的抗氧化能力到底有多强？还是用数字来说话——是维生素E的1000倍！番茄红素的20倍！β胡萝卜素的10倍！葡萄籽的17倍！花青素的150倍！茶多酚和叶黄素的200倍！用来对比的这些物质，将会在下面介绍的食物中出现，成为不同食物具有抗氧化能力的主要因素。
也正凭借这珍贵的雨生红球藻精华成分，三文鱼才会成为美国《时代周刊》抗氧化食物排行榜中唯一的肉类。
但先别盲目跑去超市购买，因为野生三文鱼所含的雨生红球藻精华要远超过养殖的三文鱼，我们挑选时一定注意三文鱼的来源。
2、西红柿有句笑话说，西红柿红了，医生的脸绿了。
这虽然有些夸张，但却说出了一个事实，即西红柿的确能够增强人体抵抗力、抗衰老、抗氧化，尤其能让女人们保持年轻状态。
这主要的因素在于西红柿里面的番茄红素成分，它也具有抗氧化能力。
这有临床数据支持：美国哈佛医学院针对47000多名男性进行研究显示，一周之内吃西红柿酱或其他煮熟的西红柿的次数超过2次的男性，患前列腺癌的几率要少于2次的男性低20%。
一天吃够25种食物
一天吃够25种食物前些时候好友很清闲，特关注健康问题，博览保健类群书，短时间看许多保健类书，吸取的保健知识五花八门，相信她很有感觉，一时间变成了“半医”，爱学习加总结,让我间接有得宜，接受了一些有用知识（还有推介的书），比如多吃五谷杂粮，在家吃饭而不要外食，豆浆与肉类增添雌激素要少吃，还有了解了全国上下火热流行的“固元膏”……去了书店会吓一跳，为吸引眼球而设计的书面，表明现在就是人求保命的年代，以往那些发财的方法、成功学、文学与科学，在保健类东西面前，统统都已淡出流行。
说法那么多，你不一定都认同，保健的方法林林总总，有的竟然观点完全相反，枳与橘有分别完全是天然，人还是千差万别时时不同的独立个体，道理你可以接受也可以不信，不能一概而论，中医博大精神，医学如何的昌明，还得望闻问诊，对症下药，探索前行呢。
（我个人不大认同固元膏这个固定的方子）听她的学习心得有得益，可我竟然听得竟不是很投入，回一句：还是比较认同几年前看一篇报道说的，一天吃够25种食物的观点。
25种是不难的，觉得难就努力去靠，贵在一一量少和尽可能杂，量少杂食符合保健、瘦身的要求，也是对抗环境污染、农药残留、转基因食品、激素催长食物过度摄入的一个办法。
（想着要25种，你就不会一口气吃十斤的橘子，留点空间给其他各类食物啊，即使某一样有问题，起码吃得少也分散了危险，要各个都有问题，那就另当别论了。
）白衬衣已不流行，白米饭也是。
放点番薯、玉米碴子、南瓜如何，小米、糙米、红米、黑米、燕麦、荞麦、这豆那豆，跟大米混为谈一锅烩如何？（味道口感都不错！我爱这样整，你也试验一下！）菜蔬每餐几种，一天有好几餐，鸡蛋、牛奶、水果，反正都在范畴，25种数一数就做到了。
这些日子，肉很少了，我也很久没吃白米饭了……混到七彩的菜蔬食物，百搭，精彩，风情万种。
每天吃得不同，新奇不容易厌烦，挺好的。
吃起来是新鲜的感觉，家人也乐意，如果有不爱吃饭的孩子，日日有新花款是引起孩子对饮食兴趣的小手段，小孩子容易办。
重阳节要吃什么节令美食呢整理
重阳节要吃什么节令美食呢整理九月初九（重阳节）历来就有赏菊的习俗，所以在古代也叫菊花节。
下面是我为大家整理的重阳节要吃什么节令美食呢，仅供参考，喜爱可以（保藏）与共享哟!重阳节要吃什么节令美食呢?1、吃重阳糕吃花糕。
重阳节敬老，登高以避灾。
“糕”与“高”同音，又有“步步高升的含义在里面，比较吉利。
在重阳节的前两天，人们纷纷用面粉蒸糕，糕上插着彩色的小旗，点缀着石榴子、栗子黄、银杏、松子仁等果实;或者做成狮子蛮王之状，置于糕上，名为“狮蛮栗糕”，这都是南宋时期临安(今杭州)的风习。
这些栗糕，恰是“我辈合登高时携带的佳点。
”北方的重阳糕，以发面花果蒸糕最为闻名(又名发糕)。
发面蒸糕是将面粉发酵后扣入小碗中，每小碗底放上各种花果，如红枣、果仁、蜜饯、红丝、绿丝等，上笼蒸熟后将面糕倒出，正好各种花果均在面糕上面，并呈馒头状。
发面的重阳糕，松甜软糯，非常味美。
在我国有些地方至今还留存着这样的风俗：到了重阳季节，已出嫁的女儿要回娘家送重阳糕，一般是两个大的，九个小的，取其“二九”相逢之意。
北方农村流传的“中秋刚过了，又为重阳忙，巧巧花花糕，只为女想娘”的民谣，正是反映了这个风俗民情。
2、吃糍耙吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。
糍耙分为软甜、硬咸两种。
其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。
食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍耙团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等。
其味香甜适口，称为“软糍耙”(温食最佳)。
硬糍耙又称“油糍耙”，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，回味无穷。
3、吃柿子吃柿子食俗，在我国民间还有一种（传奇）。
据《奇园奇所奇》中介绍：有一年，明太祖朱元璋微服出城私访，这一天正值重阳节。
他已经一天未食，感到饥饿口渴，当行至剩柴村时，只见家家墙倒树凋，均为兵火所烧，朱元璋暗自悲叹，举目环视，唯有东北隅有一树柿子正熟，遂采摘食之，约食了10枚便饱腹，又惆怅久之而去。
每日必备的五种长寿食物
《每日必备的五种长寿食物》在追求健康长寿的道路上，饮食起着至关重要的作用。
以下这五种食物，堪称长寿佳品，若能合理食用，将为我们的健康助力。
一、蜂蜜：滋养身心的甜蜜宝藏每天早晨空腹食用一匙蜂蜜，能够安和五脏、止痛解毒。
长期坚持食用，还能防止血管硬化，具有延年益寿的功效。
蜂蜜作为最常用的滋补品之一，功效显著，具有清热、润肺、止咳等作用。
专家指出，蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，丰富的果糖、葡萄糖，维生素C、K、B1、B2，多种有机酸以及对人体健康有益的微量元素如铁、钙等。
其中，果糖、葡萄糖无需经过消化作用即可被人体直接吸收利用，是理想的滋补佳品。
食用方法通常为每天早、晚空腹服蜂蜜25 克，以不超过60°C 的温开水冲服。
这样可以促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，显著缩短排便时间。
但需注意尽量在饭前 1 - 1.5 小时或饭后 2 小时后食用。
对于神经衰弱者，睡前食用蜂蜜能够改善睡眠，促进尽快入睡。
在所有天然食品中，蜂蜜中大脑神经元所需要的能量含量最高。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖被身体吸收利用速度快，能改善血液的营养状况。
在熬夜、强体力劳动或运动后，喝一杯蜂蜜水，可迅速提高血糖浓度，增强活力，缓解疲劳。
优质的蜂蜜色浅、浓度高、口味纯正，香甜可口，在散射光下颜色为白色，均匀一致，透明度高。
而劣质蜂蜜在散射光下颜色深、暗、透明度差，口尝有酸涩味道。
优质蜂蜜粘度大，浓度高，用筷子触及其液面，感觉弹性良好，挑起来时筷子头上的蜂蜜汁又细又长，不断流，一旦断后即刻缩成沟状。
取少量蜂蜜加水稀释搅匀后静置五分钟，若有悬浮团状物或沉淀形成，表明有杂质，纯正的蜂蜜则无沉淀析出。
二、生姜：促进循环的活力助手每天在吃早饭时佐以数片生姜，能够促进血液循环，帮助消化。
三、花生：健脑抗衰的营养宝库花生中含有人体所需的多种氨基酸。
经常食用花生，能够增强记忆、降低血压、延缓衰老。
但并非所有人都适合食用花生，以下人群需谨慎：1.高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往是动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的重要致病原因之一。
领导食谱(新)
营养师揭秘领导食谱25种长寿食品必吃日前坊间流传的“领导食谱”引起不少注重保健的市民关注。
而所谓的“25”其实是说食物的种类，而非25道菜。
在营养学专家看来，食用多品种的蔬菜，少食肉类多吃粗粮，是个非常好的饮食习惯，也从另一侧面说明领导们吃的很简单和绿色。
吃肉类“腿”越少越好“吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。
”很多年前，我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法。
意思是说，吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉，吃禽类的肉不如吃鱼肉。
专家指出，食用过多的肉类会造成体内脂肪和蛋白质等营养超标，从营养角度来说，天上飞的和水里游的属于白肉，自然比在地上跑的红肉营养均衡。
不过，饮食讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够杂，才能使营养均衡。
而不是因为某一种食物营养好而盲目摄入很多。
吃粗粮类越杂越好记者发现，报道中提到的领导食谱，不像一般人想像的满是山珍海味，恰恰相反，他们吃更多的粗粮，更少的肉类;他们一系列饮食方法，绝大部分普通老百姓也可以如法炮制。
专家指出，现在饮食单一，白面、大米，很少食用杂粮，使得人体热量增加，也是癌的发生诱因之一。
现代人吃饭不注重粮食而摄入的菜类和脂肪太多。
其实一个人每天需要摄入4两米饭，如果能增加一些粗粮的摄入，对身体会更好。
盲目的光吃菜少吃或不吃饭也是违背营养学原理的。
零食选择越健康越好油炸类、硼化类、酸辣类……现代人茶余饭后的小零食越来越多，但对身体健康的危害却不容小觑。
据报道，领导们的零食多为酸奶、坚果、水果、银耳莲子羹或麦麸等。
因为这些食物可以健脑、养心，尤其是有宴请时，吃些含维生素B群的食物，会避免胃黏膜损伤，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。
健康膳食的一二三四五一指每天喝一袋牛奶，可以有效改善我国膳食中钙摄入量普遍偏低现象。
如有牛奶不耐症，可用酸奶，低乳糖奶或两倍豆浆代替。
二指每日摄入碳水化合物250-350克，即相当于主食6-8两，可依个人胖瘦情况而增减，如为超重者，应减少主食摄入量。
帮助中老年人长寿的十大饮食好习惯
帮助长沙中老年人长寿的十大饮食好习惯健康长寿，是每个人的心愿，但是却不容易做到。
长沙中老年人体检专家介绍，长寿与很多因素相关，而从健康饮食方面也可以做一些努力，除了要关注“吃什么”之外也要关注“怎么吃”。
以下十种饮食习惯，或许能帮助中老年人打开长寿之门。
生吃洋葱防心脏病。
美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。
湘雅三医院健康管理中心李医生指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
用凉开水泡红茶。
美国农业部最近研究发现，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。
用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。
睡前吃些高纤维食物。
美国麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。
”大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
复合维生素饭后吃。
湘雅三医院健康管理中心李医生表示，生活中吃得精细，会损失大量B族维生素；蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素；食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。
这时，补充复合维生素就像上了一道“保险”，而且最好饭后吃，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。
凉菜的汁用来蘸着吃。
很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素。
其实，这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。
最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
每餐之前喝两杯水。
研究人员发现，饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。
长寿饮食顺口溜
一匙蜂蜜，一杯水，早起喝完再动嘴，一匙陈醋，三片姜，一日三餐吃得香。
两杯鲜奶，一个蛋，每天都吃杂粮饭，一把麦胚，一块薯，一两豆腐常叮嘱。
一块海带，一把菇，半斤鲜果一斤蔬。
一两鲜鱼，一两肉，最好再加一把豆，一匙枸杞，半匙盐，一把坚果助延年，一把蓝莓，三个枣，半个鳄梨防衰老。
三匙素油，二二一，橄榄大豆亚麻油，一万步，五杯水，吃动平衡不后悔！总有身边的人问我，每天怎么吃才能保证营养。
仔细回忆了自己每天的饮食后，我编了个简单好记、朗朗上口的顺口溜，自觉对健康有协助，愿与大家分享。
一匙蜂蜜，一杯水，早起喝完再动嘴。
早晨起床后能够先喝杯蜂蜜水，这样有助大脑补充能量，使身体尽快进入状态。
但糖尿病患者最好用一杯温开水替代。
一匙陈醋，三片姜，一日三餐吃得香。
取三片生姜泡在一匙陈醋里，搭配吃，不但给早餐加了味道，更是添了营养。
醋有降脂、促动消化的作用，而姜能增加胃肠血液循环。
但胃溃疡的人不适合这样吃。
两杯鲜奶，一个蛋，每天都吃杂粮饭。
早晨和睡前都喝杯鲜奶，能够补充优质蛋白质和钙；每天吃个鸡蛋能带来身体所需的卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等多种矿物质；杂粮营养丰富，建议每天用来替代部分精米白面。
一把麦胚，一块薯，一两豆腐常叮嘱。
早餐时能够用一把小麦胚芽来搭配牛奶或豆浆，小麦胚芽含有维生素E和镁、硒等矿物质。
这里提的“一块薯”是指150克左右的薯类，它们富含膳食纤维，能够促消化、防便秘。
“一两豆腐”是建议每日饮食中加入豆制品，其含有丰富的优质蛋白质、多种微量元素以及大豆异黄酮。
一块海带，一把菇，半斤鲜果一斤蔬。
海带每天吃巴掌大小的一块就能够，其含有丰富的膳食纤维和胶质。
菇类对品种没有具体要求，它们是高蛋白、低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸等营养成分。
果蔬有助预防多种疾病，每天最好要吃够量。
一两鲜鱼，一两肉，最好再加一把豆。
这个搭配中，如果选择以水产品为主，还能够适量调整鱼、肉的比重，一天能够吃80克的鱼和50克的肉。
“一把豆”指的是淀粉杂豆，如红豆等，其含有丰富的膳食纤维和抗氧化物。
保护的心脏25种食物
心脑血管疾病和癌症已成为人类两大杀手。
这两种疾病的产生与饮食有密切的关联，科学研究证实了，健康的饮食可以将人的平均寿命提高10岁。
健康长寿说来说去无非就是靠这几样东西：空气、水、食物、运动、心态。
安利纽崔莱健康营养专家为推荐以下25种确实有效的护心食品：1、三文鱼含有ω-3脂肪酸，可以烧烤，或与面条同煮。
2、亚麻籽含有纤维素、ω-3脂肪酸、植物雌性激素。
磨碎的亚麻籽适于加入各种食品，比如饼干或麦片中。
3、燕麦粥营养太丰富了：ω-3脂肪酸，镁，钾，钙，叶酸，烟酸，水溶性膳食纤维。
可以加上浆果或葡萄干，无论口感和养分都是畅快淋漓！4、黑芸豆维生素B族，烟酸，叶酸，镁，钙，ω-3脂肪酸，可溶性纤维。
可以放入汤或沙拉中。
5、杏仁含ω-3脂肪酸，维生素E，镁，纤维。
可以生吃，混入酸奶里，或水果沙拉，想怎么吃就怎么吃。
6、核桃植物ω-3脂肪酸，维生素E，镁，叶酸，纤维素，植物甾醇。
和杏仁，一样杏仁类似，怎么吃都行。
7、红酒含儿茶素和白藜芦醇（生物类黄酮），这是其他食物都几乎不含有的。
一天杯红葡萄酒有效保持你体内胆固醇的低水平。
8、金枪鱼含ω-3脂肪酸，叶酸，烟酸，可以买罐装的。
9、豆腐非常常见，营养大好：烟酸，叶酸，钙，镁，钾。
10、豆浆营养比豆腐更多，大豆异黄酮（类黄酮），维生素B族，烟酸，叶酸，钙，镁，钾，植物雌激素。
11、蓝莓β胡萝卜素和叶黄素（类胡萝卜素），鞣花酸（多酚），维生素C，叶酸，钙，镁，钾，纤维，类黄酮（花青素）。
12、糙米维生素B族、纤维素、烟酸、镁。
适合做一份午餐，把蔬菜切碎放进去。
13、红萝卜含有胡萝卜素。
14、菠菜β胡萝卜素，维生素C和E，钾，叶酸，钙，纤维素。
15、西兰花营养成分与菠菜相似。
可以切碎做汤。
16、红薯营养和菠菜差不多。
17、红柿子椒β胡萝卜素和叶黄素（类胡萝卜素），维生素B族，叶酸，钾，纤维。
可以烘烤，加入卷饼和三明治中。
18、芦笋β-胡萝卜素和叶黄素（类胡萝卜素），维生素B族，叶酸，纤维等。
长寿秘方让人活到200岁
长寿秘方让人活到200岁长寿秘方让人活到200岁长寿秘方让人活到200岁，健康长寿是每一个人的梦想，远到古代的皇帝，近到普通寻常人家。
老年人都希望自己可以长寿，但是长寿的问题不是很容易解决的，接下来看看长寿秘方让人活到200岁。
长寿秘方让人活到200岁1五个长寿秘方一、每天至少吃一份生蔬菜：延寿2年意大利的科学家发现，如果每天至少吃一份生蔬菜，就可以延长寿命2年。
根据近代医学研究，具有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。
这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，可起到很好的防老化功能。
可见，所有豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。
黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右，另外，发芽过程中由于酶的作用，更多的.钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。
人吃豆芽后能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。
最重要的是，黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。
另外，绿豆芽具有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。
二、每周吃五次坚果：多活近3年美国洛玛连达大学的科学家对一群长寿人群的生活习惯进行跟踪记录后发现，那些每周吃五次坚果的人能够多活将近3年。
每天吃50克左右对心脏健康有益的坚果，比如核桃等。
坚果富含元素硒，它可是癌症的克星。
那么吃多少才能拥有一个超人般的肺呢？只需要一天3颗。
三、乐观心态：多活7年美国耶鲁大学的科学家通过研究发现，与那些终日担心自己身体健康状况恶化的老人相比，乐观对待老龄化过程的老年人能多活7年。
四、每周至少锻炼3次：增寿3年美国阿拉巴马州大学的科学家发现，如果BMI总是在25~35之间，会使寿命缩短3年。
所以如果超重，一定要进行锻炼。
25种食物竟是“不老仙丹”
随着人们生活水平的不断提高，人们也越来越重视身体健康，开始注重养生保健。
下面咱们就了解一下，食物养生中哪些食物最养生? 说起养生，食物养生应该是最简便的一种方式。
因为只需了解哪些食物最养生，进而将这些养生食物一一吃下消化吸收就达到目的了。
西兰花富含抗氧化物维生素c及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
香菜香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素a和维生素c等元素，香菜还可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。
冬瓜富含丰富的维生素c，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。
经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。
洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。
圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素c含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃吸收。
富含维生素a，可使头发保持光泽，皮肤细腻。
西红柿防癌、给你好食欲、精力旺盛、美白。
菠菜不贫血，体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、可远离缺铁性贫血。
菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。
蘑菇营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。
且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。
蘑菇中的维生素c比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。
香菜香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素a和维生素c等元素，香菜还可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。
西兰花富含抗氧化物维生素c及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
香菜香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素a和维生素c等元素，香菜还可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。
原标题：健康饮食：25种食物竟是“不老仙丹”橙子推荐理由：防癌，一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素c，提高身体抵挡细菌侵害的能力。
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必吃的25种长寿食品
每天吃够25种食物，少吃四条腿动物的肉，少肉多粗粮少量多餐……日前坊间流传的“领导食谱”引起不少注重保健的市民关注。
而所谓的“25”其实是说食物的种类，而非25道菜。
在营养学专家看来，食用多品种的蔬菜，少食肉类多吃粗粮，是个非常好的饮食习惯。
吃肉类“腿”越少越好
“吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。
”很多年前，我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法。
意思是说，吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉，吃禽类的肉不如吃鱼肉。
专家指出，食用过多的肉类会造成体内脂肪和蛋白质等营养超标，从营养角度来说，天上飞的和水里游的属于白肉，自然比在地上跑的红肉营养均衡。
不过，饮食讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够杂，才能使营养均衡。
而不是因为某一种食物营养好而盲目摄入很多。
吃粗粮类越杂越好
记者发现，报道中提到的领导食谱，不像一般人想像的满是山珍海味，恰恰相反，他们吃更多的粗粮，更少的肉类;他们一系列饮食方法，绝大部分普通老百姓也可以如法炮制。
专家指出，现在饮食单一，白面、大米，很少食用杂粮，使得人体热量增加，也是癌的发生诱因之一。
现代人吃饭不注重粮食而摄入的菜类和脂肪太多。
其实一个人每天需要摄入4两米饭，如果能增加一些粗粮的摄入，对身体会更好。
盲目的光吃菜少吃或不吃饭也是违背营养学原理的。
零食选择越健康越好
油炸类、硼化类、酸辣类……现代人茶余饭后的小零食越来越多，但对身体健康的危害却不容小觑。
据报道，领导们的零食多为酸奶、坚果、水果、银耳莲子羹或麦麸等。
因为这些食物可以健脑、养心，尤其是有宴请时，吃些含维生素B群的食物，会避免胃黏膜损伤，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。
两餐之间要加零食。
少食多餐一直是被推崇的健康饮食理念，领导们也不例外。
曾煦媛介绍说，他们除一顿正餐吃到七成饱外，还会在上午十点左右和下午三点左右补充一些零食。
比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯酸奶，吃上几粒坚果。
坚果含有丰富的蛋白质，对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。
享寿91岁的陈云每天都要吃十三粒花生、散步十三分钟，会客三分钟。
而其妻子著名营养专家若木，则坚持“五果为助”的原则，要陈云饭后吃两根香蕉或其他水果。
健康膳食的一二三四五
一指每天喝一袋牛奶，可以有效改善我国膳食中钙摄入量普遍偏低现象。
如有牛奶不耐症，可用酸奶，低乳糖奶或两倍豆浆代替。
二指每日摄入碳水化合物250-350克，即相当于主食6-8两，可依个人胖瘦情况而增减，如为超重者，应减少主食摄入量。
吃豆芽能让人长寿(图)
三指每日进食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1两，或鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。
以鱼类、豆类蛋白较好。
四指四句话：有粗有细(粗细粮搭配);不甜不咸(广东型膳食每日摄盐6-7克，上海型8-9克，北京型14-15克，东北型18-19克。
以广东型最佳，上海型次之);三四五顿(指在总量控制下，分餐次数多，有利于防治糖尿病、高血脂);七八分饱。
五指每天吃500克新鲜蔬菜及水果，是预防多种疾病的有效措施。
当然配餐时可再用适量烹调油、干果及调味品等。
什么东西营养好
李瑞芬称，领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，“四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿的(鱼)。
曾煦媛指出，就秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行“热补”，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物;在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用。
此外，还要多吃黑色食物，如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。
领导餐的烹饪方法
烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。
选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失，保证低脂饮食。
但领导的食谱中也并非完全没有炸和炒。
每星期也能吃上一次，因为这样做的菜好吃。
不管何种烹饪方法，低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。
饮食莫忘健脑养心
多吃健脑、养心食物。
由于脑力消耗较大，老首长的食谱中有不少健脑、养心的食物。
如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。
尤其是杏仁，它富含维生素E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。
喝酒前吃些含B族维生素的食物。
由于经常要出席酒会，又不可能一点酒都不喝，所以之前的防护措施就特别重要。
酒精损伤胃黏膜后，会让体内缺乏B族维生素，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。
只注重饮食远远不够，还要有豁达的心胸和不懈的锻炼。
曾煦媛说：“一位102岁高龄的将军，他从年轻时便开始打网球，直到88岁时，每周还能坚持打四、五场，每次一，两小时”。
九种食物越吃越聪明
孩子的大脑功能除了与遗传、环境等因素有关外，也与营养状况密不可分。
你可能不知道，很多看似平常的食物对孩子的大脑发育非常有益，不妨多在孩子的三餐中安排。
小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B族等营养成分，被称为健脑主食。
鸡蛋：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可增加大脑中乙酰胆碱的释放量，提高孩子的记忆力。
孩子每天早晨吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使精力旺盛。
大豆：大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。
大豆还含有卵磷脂、铁和维生素等，适当摄取可增强孩子的记忆力。
鱼肉：鱼肉含有球蛋白、白蛋白和大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素等，也可起到增强孩子记忆力的功能。
虾皮：虾皮的含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。
摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他由缺钙引起的儿科疾病。
孩子吃适量的虾皮，对增强记忆力和预防软骨病都有好处。
牛奶：每100克牛奶含有蛋白质3.5克、钙125毫克。
牛奶中的钙可调节神经、肌肉的兴奋性，孩子每天早晨喝1杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
葱蒜：葱蒜中都含有前列腺素A，蒜中还含有“蒜胺”。
平时让孩子多吃一些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
动物肝肾：动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。
胆碱能改善记忆力，而铁供应充足，红血球运输氧气的功能就会加强，大脑得到充足的氧气，记忆力也会随之增强。
核桃仁：核桃仁含有40%～50%的不饱和脂肪酸，而构成人脑细胞的物质中大约有60%是不饱和脂肪酸。
可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的“建筑材料”，孩子常吃核桃仁对大脑的发育很有好处。
五类食品让你越吃越笨，让人反应迟钝大脑早衰
鱼类、胡萝卜、大葱等食品具有健脑益智的作用，相反的，有那么几类食物，会把你吃笨，让你出现反应迟钝、笨拙，甚至记忆力降低等大脑早衰现象。
过咸食物：人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童4克以下就足够。
常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，从而导致记忆力下降，大脑过早老化。
含铅食物：铅能取代其他矿物质，例如铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此，是脑细胞的一大“杀手”。
含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。
需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并非为零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。
含铝食物：世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量不应超过60毫克。
油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50—100克油条，便会超过此量。
含过氧化脂质的食物：油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烤鸭、烧鹅等含有较多过氧化脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。
含糖精、味精多的食物：糖精摄入过多会损害大脑细胞组织;味精少量食用是安全的，但周岁以下的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。
婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能;孕妇吃味精则会引起胎儿缺锌，影响孩子智力发展。