棋牌室服务流程标准

棋牌室服务流程

1、“先生、小姐您好！欢迎光临，请问有什么需要？”

2、客人要求打牌，“先生、小姐您好！一共几位？我们有自动麻将、手动麻将，还有商务

包房，免费玩自动麻将，您看需要哪一种。”

3、客人确定打自动麻将货商务包房等，服务员要做好引领，开门、开灯，并征询客人意

见，“先生/小姐，您看这间可以吗？”得到答复后拉椅让座，开空调，调整好温度，并征询温度是否合适。

4、进一步自我介绍“先生/小姐您好！我是棋牌室服务员XXX，很高兴为您服务。”介绍

收费价格及标准，确定棋牌室的起始和结束时间。

5、而后推销各类饮品、香烟、小吃、果盘等，并把消费价目表给客人，例如：“自动麻将

收费30元每小时，请问先生玩几小时，，现在是XX点，先给您开3小时，到XX点给您加单好吗？

6、本公司还为您准备了一些饮品，茶水有红茶、绿茶、碧螺春；饮料有雪碧、可乐、美

年达；这是我们公司的消费价目表，您看一下，另外公司还为您准备了香烟，休闲小吃，水果拼盘，您看要哪一种？确定客人所需饮品、香烟、休闲小吃、果盘、包房棋牌起始结束时间，迅速规范开单，“先生/小姐您好！打扰了麻烦记一下哪一位手牌，您的手牌时XXX号，请您签字确认一下，您共点了茶水，香烟等等”，客人签字确认后，进行唱单，并再次确认饮品的冰热程度等其它细节，请客人稍等，马上给你取来。

7、把单据及时送到服务台输单，分类领取所需物品，用具，必须用托盘操作送到相应地

点，做好扣门礼进房，并说：“先生/小姐让您久等了！您点的东西上齐了，请慢用，茶水有点烫，饮料需要打开马？”按客人要求操作，饮料开启时应背对客人，避免摇晃，以免发生意外，如绿茶，提醒客人水温较高，请慢用，如是有油性食品、果盘等，要准备牙签、纸巾，以备客人使用，做完这些并向客人询问“先生/小姐您好！还后什么需要吗？如有需要敬请吩咐，或者按顾客呼叫铃，我在门外随时恭候。”

备注：

①勤加茶水，换烟缸，标准茶水不低于三分之一处，烟缸不准多过6个烟蒂，操作时

应主动说：“对于起，打扰了，帮您换一下烟缸，加一下茶水”每次进房后都需随

手关门。

②到用餐时间适时推销餐饮项目，到了演出时间适当进行介绍，重点推销美容美发。

③棋牌包记到时间及时加单，但不要提前进房催客人，登记必须记录清楚，客人离开

时必须提醒带好贵重物品，手机、手牌。包房棋牌室预定须及时通知迎宾岗、吧台。

④包房柑牌注重二次打扫，高峰期来不及整理的应及时关闭电灯、电视、空调，等有

空闲再次进行打扫，保证卫生质量，注重客情，如有需要组织人手迅速打扫，提高

使用率。

⑤每天包房棋牌预先准备麻将，筹码等，提高工作效率，并注重提醒客人只准使用筹

码，不准现金赌博，在服务上要主动热情、耐心、周到，用语要准确，专业用语要

熟练，形体要规范，举止要得体，引领手势要准确，体现很高兴为客人服务的态度。