血浆蛋白粉
血浆蛋白粉、肠膜蛋白、乳清粉
ASP THR SER GLU GLY ALA CYS VAL MET ILE LEU TRY PHE LYS NH3 HIS ARG PRO 血浆蛋白粉 6.85 4.57 3.83 9.94 2.46 3.87 0.7 4.24 0.94 2.01 6.89 3.34 3.82 6.17 0 2.17 3.85 3.2
单项结论 × ×
具典型喷雾特征
干燥无定型粉，无 块状物
√
√ √ ×
溶解试验 凝胶试验
大部分溶解 无
案例1：样品A
检验项目
理 化 指 标
检验纪录
粗蛋白质,%
单项结论 √
79.2
粗灰分,%
水分,% 挥发性盐基 氮（mg/100g） IgG/粗蛋白 质
13.5
5.8
√
√ √ ×
17.8
0
案例1：样品A
ASP THR SER GLU GLY ALA CYS VAL MET ILE LEU TRY PHE LYS NH3 HIS ARG NP-2002 6.85 4.57 3.83 9.94 2.46 3.87 0.7 4.24 0.94 2.01 6.89 3.34 3.82 6.17 0.79 2.41 4.16 3.2
血浆、血 球分离
血球储藏罐 低温储存 无菌包装 离心喷雾 血浆储藏罐 CCP2 CCP: Critical Control Point,关键控制点 全程依HACCP标准执行.
血球浓缩
血浆浓缩
1 .从大型屠宰场收集经严格检疫的新鲜猪血
血浆蛋白粉的品质鉴别
血浆蛋白粉的品质鉴别血浆蛋白粉是一种富含免疫球蛋白等功能性的蛋白原料，应用已经超出普通蛋白饲料的应用范畴。
对其质量评估，核心是评估其蛋白质变性与否、功能性成分IG含量以及是否含有其它搀杂物。
工艺条件、质量控制技术能力和管理控制是产品质量的决定性条件!1、外观颜色血浆蛋白粉外观颜色从浅红色、灰白色到淡黄色均为正常外观颜色，但以灰白色为较好。
喷雾干燥血浆蛋白粉的颜色随着出口温度的改变有很大的变化。
随着温度的增加，从浅红色、灰白色到淡黄色均为正常血浆。
如出现深红和深黄均为异常血浆。
出现深红应是溶血或掺有血球粉，出现深黄应是温度过高、加工过度所致。
2、气味血浆蛋白粉气味是带有血腥味，不能带有异臭味。
鉴别血浆蛋白粉的气味是否纯正可以采用水溶解的方法，把少量血浆蛋白粉溶于约30-40℃的水中，然后嗅其气味，正常气味应是血腥味，如嗅到其它气味或有血臭味，则此血浆品质应该有问题。
有些有问题的血浆干粉时可嗅到血腥味，但溶水后气味就不是血腥味了，而是其它气味。
有些品质不新鲜的血浆，溶水后异味就很容易嗅出来了。
3、质地无杂质，均匀一致的粉状;不含有植物性物质、血粉、煤灰以及乳清粉、奶粉等非血浆原料的物质。
4、镜检在显微镜下形态是带有珍珠光泽的球状体。
如镜检看到有红色球状体且中间带有凹状的则为血细胞，如此血细胞含量较多则有掺血球之嫌;如镜检所看到的外观色泽不是珍珠白的色泽，稍带黄，则此血浆蛋白粉有可能存在溶血或温度过高;如镜检下出现有结晶体或其它形态，则有可能掺有其它物质。
5、溶解性称取2g血浆血浆蛋白粉至100mL水中，振荡，大部分溶解，形成悬浊液。
此溶解试验可以用量筒来进行，如不溶解部分形成悬浮物所占比例小于5ml，则此血浆品质应该较好，如出现悬浮物所占比例大于10ml，则此血浆的品质已欠佳。
6、凝胶试验称取5g血浆蛋白粉至40mL水中，搅拌溶解，在100 ℃水浴中加热，形成凝胶。
如不能形成凝胶，则此血浆的品质应较差。
血浆蛋白粉
编号（学号）：130945011课堂作业（2009届本科）题目：血浆蛋白粉在畜禽饲料中的作用学院：科学技术学院专业：动物科学姓名：张鑫指导教师：张勇教授完成日期：2012年04月28 日一、概述血浆蛋白粉是采集经检疫的健康动物新鲜血液中分离出、经高温喷雾干燥而成的高品质蛋白质饲料。
血浆蛋白粉的种类按血液的来源和加工方法主要有以下几类：猪血浆蛋白粉（SDPP）、低灰分猪血浆蛋白粉（LAPP）、母猪血浆蛋白粉（SDSPP）和牛血浆蛋白粉（SDBP）。
其作用效果大体相同，其中以猪血浆蛋白粉较多和常用，一般情况下血浆蛋白粉多指本产品。
一般是将猪血分离出红血球后经喷雾干燥而制成的粉状产品。
血浆蛋白粉的主要成分1.富含免疫球蛋白、活性小肽、珠蛋白等2.营养成分说明成份分析：粗蛋白≥70.0%水分≤10.0%脂肪≤2.0%灰分≤15.0%铁 110ppm 总磷 0.13% 钾 0.8% 钙 0.2%水溶性氯化物≤6.0%消化能 3850Kcal/kg 代谢能 3750 Kcal/kg氨基酸组成：天门冬氨酸 6.6% 谷氨酸 10.5%丙氨酸 4.0% 异亮氨酸 2.1%苯丙氨酸 4.2%精氨酸 4.2%苏氨酸 4.6% 脯氨酸 3.6%缬氨酸 5.0% 亮氨酸 6.8%组氨酸 2.4% 丝氨酸 3.8%甘氨酸 2.6% 蛋氨酸 0.9%酪氨酸 3.9% 赖氨酸 6.3%胱氨酸 1.0% （以干物质计）喷雾干燥血浆蛋白粉由于不同的加工工艺，其品质差异较大，且由于价格昂贵，常有掺假的产品，以下几点可以作为判断依据：1. 外观颜色：生产血浆蛋白粉在分离血浆和血细胞时，如果分离不彻底则血浆蛋白粉的颜色呈微红色，由于血细胞混在血浆蛋白粉中，血浆蛋白粉的蛋白质含量虽然提高，但是其价值大大降低，因为蛋白质消化率降低。
同时也可使用水溶试验鉴别，混有血细胞蛋白的产品其溶液呈红色，并且有不溶于水的物质存在。
真正的高品质纯血浆蛋白粉水溶后外观应是澄清的、淡黄色完全性溶液2. 水溶性分析：高品质血浆蛋白粉是纯血浆喷雾干燥而成的，因此它应该是100%的课溶于水，且水溶速度快，溶液外观呈淡黄色、完全澄清性溶液。
血浆蛋白粉
第二阶段：对应激反应敏感，轻度感染频繁，但药物处 理仍然有效。
第三阶段：死淘率偏高，局部、阶段性、季节性发病严 重。 第四阶段：免疫功能严重缺损，任何诱因均有可能引起 疫病流行。
南方农村报记者采访实录
我所见产房哺乳小猪眼睑水肿、眼分泌物出现，到保育舍 眼分泌物增多，泪斑浓厚，到生长舍逐渐出现“红眼病”(眼角 膜炎)，直至上市屠宰都无法消失；典型的圆环病毒感染症状从 保育舍延续到出栏大猪；而母猪子宫内膜炎普遍、屡配不孕的 情况日趋严重等危险情况，在大多数“表观健康”的猪场相当 普遍，常规兽医手段几乎没有任何效果，有任何诱因导入都可 能产生“骨牌效应”。
一、 血浆蛋白粉的特点
1． 2消化率高 血浆蛋白粉由于采用特殊的 工艺生产，较难消化的血细胞已被分离， 因此蛋白质的消化 率要高于酪蛋白、豆粕 蛋白等其他蛋白源。血浆蛋白粉中的铁、 磷、镁等矿物元素也有很高的消化率，其 中的磷为有效磷、铁属于铁强化剂。
一、 血浆蛋白粉的特点
1． 3适口性好 血浆蛋白粉的加工工艺出于 彻底消除了血液的腥味，降低了粘稠，因 而具有较好的适口 很多实验都表明：血浆 蛋白粉的适口性明显好于脱脂奶粉、鱼粉、 膨化大豆等其它蛋白质。
不添加血浆蛋白粉的好处——新概念
三精制药：蓝瓶的，好喝的，——踏实！ 这是真的装到蓝瓶的钙就是好钙？ 这只为营销而生成的一种概念而已！
我们还不乏看到：康师傅矿物质水、黄金 酒、金威啤酒……概念杰作！ 所以我们也要利用我们不添加血浆蛋白粉 的一个健康概念，炒作，说服一部分猪场 用我们的代乳料。
不添加血浆蛋白粉的好处
第一：降低养殖风险 我们的代乳料没有添加血浆蛋白粉，选用的 原料都没有同源性原料，没有猪病源，所以 饲喂加大代乳料是没有风险的。 加大集团有三个原种猪场，我们不会因这点 小利冒这么大的风险。 且加大代乳料在乳清粉添加量中增加到12%， 比其他教槽料增加4%。利用葡萄糖+蔗糖+阿 斯巴甜+富铬酵母粉来提高适口性，加快转运 血糖到组织，起到解除对采食的化学抑制作 用，所以采食量增大。
猪血浆蛋白粉的喷雾干燥工艺,血蛋白粉喷雾干燥塔 LPG-200
一、猪血浆蛋白粉的喷雾干燥工艺，LPG-200血蛋白粉喷雾干燥塔,猪血离心喷雾干燥机设计条件（单台设备占地长宽高尺寸为：长12米，宽6米，高9米，）136干燥16烘干11二、序号项目参数煅烧29881 物料名称血液（全血）2 水分蒸发量约160kgH2O/h3 物料初始水分80%4 干燥后终水分4%5 进料量200kg/h（干品40kg/h）6 设备安装地国外7 设备安装地年平均温度8 设备安装地年平均湿度9 设备安装地大气压力标准大气压二、猪血浆蛋白粉的喷雾干燥工艺，LPG-200血蛋白粉喷雾干燥塔,猪血离心喷雾干燥机工艺流程设计序号项目内容1 干燥系统形式开式系统2 干燥介质空气3 雾化方式离心式雾化4 雾滴与热空气接触方式并流式5 料液供给方式螺杆泵变频调频稳定供料6 操作温度进风温度200℃，排风温度80℃7 热源天然气热风炉8 收料方式旋风分离器收料9 除尘方式水膜除尘器10 控制要求按键控制三、设计参数的确定序号项目参数1 初水分80%2 终水分4%3 水分蒸发量160kgH2O/h4 干品产量5 料液进料流量200kg/h6 环境温度15℃7 进料温度15℃8 进风温度200℃9 出风温度80℃10 产品离开干燥室温度40℃11 环境空气含湿量0.01kg水/kg干空气12 绝干产品的比热0.4kcal/kg.℃四、猪血浆蛋白粉的喷雾干燥工艺，LPG-200血蛋白粉喷雾干燥塔,猪血离心喷雾干燥机配置清单一览表设备配置名称规格材质数量备注空气过滤器初效过滤器G4 不锈钢/无纺布1套送风及加热系统鼓风机4-72-4A 不锈钢1台 5.5kw含减震垫支架/调风阀送风管道硅酸铝保温SUS3042.5MM 1套保温厚度100mm送液及雾化系统进料泵GF20-1-B SUS304组件1台0.75kw变频调速进料管线DN25 SUS304 1套雾化器SUS304组件1台 5.5KW变频调速主塔热风分配器SUS304 3mm 1套直燃式热风炉RS50 碳钢组件1套燃烧器选择进口利雅路品牌进风管道SUS3042.5 1套主塔外直径Φ3200mm 内塔体2.5mm SUS304，外封彩钢板板0.5mm 1套塔顶安装测温点一只，测压点一只塔中部安装测温点一只，测压点一只主塔锥体底部安装快开检修口及清洗口塔体保温硅酸铝1套塔顶高温区保温180mm直段50mm二次冷风装置SUS3043mm 1套塔顶顶部设计冷风装置，避免物料返顶，避免塔顶雾化区物料温度过高导致蛋白变性。
乳猪料里边添加血浆制品利弊分析
乳猪料里边添加血浆制品利弊分析
作为饲料原料添加的血浆蛋白粉,是在生猪屠宰后,将其血液被收集起来,经过离心、喷雾干燥等程序制作而成。
血浆蛋白粉是一种功能营养性动物蛋白，合理添加在猪饲料中能提高饲料的适口性，血浆蛋白粉中含有的IgG、IgA等免疫促进因子可以提高猪的免疫力,促进肠道健康，且饲料消化利用率高。
因此,血浆蛋白粉被长期添加在教槽料、保育料中。
能帮助断奶仔猪更好地从吃母乳过渡到固体饲料,降低断奶应激。
但是,净化不彻底的血制品可能传播疾病。
早前已有不少行业人士表示担心,血浆蛋白可能会传播FW。
为什么血浆蛋白会成为传播FW的隐患呢?因为血浆蛋白的原材料来自屠宰场,屠宰场有可能会收到感染FW的猪,这些被污染的原料在制作血浆蛋白的过程中,温度可能没办法使FW病原菌完全灭活。
而且,为为最大限度避免IgG损失,生产过程中采用低温喷雾干燥技术,在实际生产中,出风口的温度-般控制在70度左右,而物料从进料口到出料口的时间一般只有10几秒,这样的瞬间高温,有可能细菌和病毒没有被完全灭活。
而且,只要是生产,就必然会有安全隐患存在,生产原料用到了猪血,整个流程就可能存在交叉污染,包括人、车、仓库等,那就不是简单的生产问题了。
比尔帕特饲料,用酵母蛋白以及新型蛋白代替猪血浆蛋白,杜绝隐
患,从源头规避风险,为养殖户的养殖道路,保驾护航!。
血浆蛋白粉生产工艺
血浆蛋白粉生产工艺
血浆蛋白粉是一种具有一定杂质水平的白色或类似白色的粉末，是一种核酸、核酸盐、脂肪和糖类等生化物的混合物。
血浆蛋白粉的生产工艺主要分为以下几个步骤：
1. 采集血浆：选择健康的猪、牛或羊等动物进行血液采集。
在严格的无菌条件下，使用注射器将动物的血液从动脉或静脉中抽取出来，放入专用的采血管中。
2. 分离血细胞：将采集到的血液放入高速离心机中，通过离心作用，将血浆与血细胞分离开来。
分离后的血浆中含有丰富的蛋白质。
3. 杀菌处理：为了保证血浆蛋白粉的无菌性和安全性，需要对血浆进行杀菌处理。
可以使用高温热处理、紫外线照射、过滤等方法进行杀菌处理。
4. 浓缩血浆：使用超滤或凝胶过滤等方法对血浆进行浓缩。
这样可以增加血浆中蛋白质的含量，同时减少杂质的含量。
5. 冷冻干燥：将浓缩后的血浆进行冷冻干燥处理。
冷冻干燥是将血浆在低温下冻结，并在真空环境下通过升温使其中的水分蒸发，最终得到干燥的血浆蛋白粉。
6. 粉碎和包装：将冷冻干燥后的血浆蛋白粉进行粉碎，使其达到所需的颗粒大小。
然后将粉碎后的血浆蛋白粉进行分装和包装，按照规定的容量装入密封的包装袋或容器中。
血浆蛋白粉是一种非常重要的生物制品，具有广泛的应用前景。
通过以上的生产工艺，可以生产出纯净、安全的血浆蛋白粉，满足医药和食品等行业的需求。
同时，在生产过程中需要严格控制各个步骤的操作条件，确保产品的质量和保健价值。
血浆蛋白粉的营养特点及质量控
血浆蛋白粉的营养特点及质量控制血浆蛋白粉是近年来饲料行业中报道和研究较多的一种新型蛋白资源。
动物血浆含有约200多种蛋白质和酶及维生素等营养物质,具有很高的营养价值(李健雄,2005)。
血浆蛋白粉就是将占全血55% 的血浆分离、提纯、喷雾干燥而制成的乳白色粉末状产品,按血液的来源和加工方法分为以下几类: 猪血浆蛋白粉(SDPP)、低灰分猪血浆蛋白粉(LAPP)、母猪血浆蛋白粉(SDSPP)和牛血浆蛋白粉(SDBP),作用效果大体相同,其中以SDPP最为常用,一般情况下血浆蛋白粉多指SDPP(李文等,2005)。
1.血浆蛋白粉的营养特点1.1营养组分血浆蛋白粉主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷及一些动物必需的常量和微量矿物元素，蛋白质含量在70％以上（见表1）。
SDPP的氨基酸比较平衡，赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、胱氨酸的含量相对稍高。
表1 SDPP的成分（％）1.2适口性好，消化率高血浆蛋白粉由于特殊的生产工艺，难消化的血细胞已被分离，蛋白质的消化率在93％以上，铁、磷、镁等矿物元素的消化率也较高，可提高畜禽营养的全价性和日粮的平衡性。
胡奇伟（2005）在仔猪日粮中添加了2.5％的血浆蛋白粉，饲养21d后，仔猪血液中尿素氮的含量降低了15.79％，血清葡萄糖含量降低了13.55％，胆固醇含量降低了10.92％，甘油三酯含量降低了18.52％。
血清中尿素氮含量的降低，意味着仔猪提高日粮氮的沉积，加强了体蛋白质的合成速度；血清葡萄糖、胆固醇和甘油三酯含量的降低，意味着血浆蛋白粉可加强对血糖的利用，减少了体组织蛋白质和脂肪的分解。
血浆蛋白粉具有较好的适口性，许多试验结果表明，SDPP对断奶仔猪有独特的诱食作用，可明显改善断奶仔猪的采食量。
X喜良（2003）试验表明，在断奶仔猪日粮中添加血浆蛋白粉，仔猪的采食量提高了36.23％。
1.3含有丰富的免疫球蛋白血浆蛋白粉中含有丰富的免疫物质，免疫球蛋白含量达血浆蛋白粉的16％以上，而一般动物初乳中只有12％的免疫球蛋白。
血浆蛋白粉_血球蛋白粉及血粉三者之间的差异
综 述 Summary
血浆蛋白粉、血球蛋白粉及血粉三者之间的差异
黄百花，杨朝旭，张玉民，高荣玲，李 伟，刘 飞
血粉即全血粉，是指往屠宰动物的血液中通入 蒸汽后，凝结成块，排出水后，用蒸汽加热干燥粉 碎而成。根据加工工艺不同可分为喷雾干燥血粉、
收稿日期：2011-11-24 作者简介：黄百花（1984-），女，广西百色人，硕士，主要从事疾病诊断、养殖场新品研发工作。
14 饲料博览 2012 年第 6 期
Summary 综 述
血浆蛋白粉、血球蛋白粉与血粉在感官和生 产工艺上存在较大差异，可以根据其感官特征来 区别。血浆蛋白粉、血球蛋白粉与血粉在粗蛋白 质、氨基酸总含量有显著差异，其中血浆蛋白粉 的氨基酸含量较均衡，必需氨基酸的含量都较
高，其营养价值最高。血球蛋白粉与血粉胃蛋白 酶的消化率差异不显著，但这并不表明其质量没 有差异，因为使用国际标准测定的胃蛋白消化率 与动物体内真消化率无直接联系。血浆蛋白粉、 血球蛋白粉新鲜度都比血粉要高。
滚筒干燥血粉加工工艺流程：畜禽血液于热交 换容器中经 60~65.5 ℃ 水蒸汽→血液凝固→压辊、 粉碎→包装。
膨化血粉加工工艺流程：畜禽血液于热交换容 器中经 60~65.5 ℃ 水蒸汽→血液凝固→膨化机膨化 →压辊、粉碎→包装。
从加工工艺流程可知，血浆蛋白粉、血球蛋白
粉与血粉在加工过程中的主要区别为血浆蛋白粉、 血球蛋白粉在喷雾干燥前要经过一系列制冷处理， 保证收集到的动物血液不会腐败变质，特别是夏 天，此步骤显得尤为重要，而血粉生产无此设备； 血浆蛋白粉、血球蛋白粉是经过两次分离后得出的 两种完全不同的物质，并经过严格的灭菌，保证产 品的安全性，而血粉没有进行严格的消毒，具有一 定的安全隐患。提取后的纯血球通过高温瞬间喷雾 干燥后，既保留了高品质的营养成分，又杀灭了病 毒和细菌。这样生产出的成品在无菌状态下包装是 十分安全的，而血粉长时间接触高温，不仅对热敏 感的赖氨酸等营养成分破坏较大，而且降低了其生 物学利用价值。血浆蛋白粉、血球蛋白粉干燥后进 行了深加工如球化和修饰，保证产品的高品质，避 免杂质，而血粉只有简单的物理处理，安全性和生 物学利用价值不高。 3 化学成分分析 3.1 粗蛋白质
血浆蛋白粉
优质和劣质血浆蛋白粉
分离
血液 血浆 分离 血细胞
不 彻 底
微红色， 蛋白质含量虽然提高， 价值大大降低， 因为蛋白质消化率降低
二、功能
• • • • • • 1 营养全面 2消化率高 3适口性好 4富含免疫物质 5安全性高 6 在断奶仔猪中应用效果较好
1 营养全面
• 血浆蛋白粉是一种高蛋白、高能量的优良 饲料原料。其主要成分是蛋白质、脂肪、 碳水化合物、钙、磷及一些动物必需的常 量和微量矿物质元素；血浆蛋白粉的粗蛋 白含量高，粗灰分含量低。其中氨基酸比 较平衡，赖氨酸、苏氨酸、色氨酸的含量 相对较高。
2消化率高
• 血液
特殊生产工艺 去除难消化的血细胞
各种氨基酸的消化利用率
铁、磷、镁等矿物元素的消化率
3适口性好
• 血浆蛋白粉制作工艺
消除了血液的腥味 降低了粘稠度 适口性
4富含免疫物质
• 血浆蛋白粉中含有丰富的免疫物质，包 括白蛋白、低分子量蛋白以及免疫球蛋白 等功能性蛋白，这些蛋白都具有生物学活 性 。此外，血浆蛋白粉还含有大量的促生 长因子、干扰素、激素、溶酶菌等其他免 疫活性物质
5安全性高
• 血液采集过程执行严格的检疫程序 • 屠宰前的猪和收集到的血液都进行微生物 检验 • 血浆先经过超滤加工，将其中的水、矿物 质和部分游离的微生物除去 • 进行喷雾干燥，血浆被液化成的雾滴，这 时剩余的微生物也会随之失活，生产出的 血浆蛋白粉一般不含生长毒素等有害物质。 且性质稳定。
6 在断奶仔猪中应用效果较好
供给氨基酸，减少分解代谢
为机体提供免疫活性物质
（一）促进肠道对营养物质的吸收
• 免疫球蛋白 ＋ 病毒与细 菌 • 许多生长因子 刺激肠 道生长 加快蛋白质合 成和损伤修复 • 提高断奶仔猪的生长 类胰岛素生长因子 • 例如：
血浆蛋白粉饲料标准
血浆蛋白粉饲料标准
血浆蛋白粉饲料标准通常包括以下指标：
1. 蛋白质含量：蛋白质是血浆蛋白粉的主要成分，通常要求蛋白质含量在65%以上。
2. 水分含量：水分是衡量饲料质量的重要指标，一般要求水分含量在10%以下。
3. 脂肪含量：脂肪是提供能量的重要来源，通常要求脂肪含量在5%以下。
4. 粗纤维含量：粗纤维是评价饲料中纤维素含量的指标，一般要求粗纤维含量在5%以下。
5. 灰分含量：灰分是饲料中无机物质的总量，一般要求灰分含量在5%以下。
6. 维生素含量：维生素是动物正常生长和健康所必需的，通常要求维生素A、维生素D、维生素E等含量符合相关标准。
7. 矿物质含量：矿物质是动物正常生理功能所必需的，通常要求钙、磷、铁、锌、铜等矿物质含量符合相关标准。
8. 氨基酸含量：氨基酸是蛋白质的组成单位，通常要求血浆蛋白粉饲料中的必需氨基酸含量符合动物需求。
这些标准可以根据不同动物的营养需求进行调整，以适应不同种类动物的饲养需求。
血浆蛋白粉的营养特点与质量控
血浆蛋白粉的营养特点及质量控制血浆蛋白粉是近年来饲料行业中报道和研究较多的一种新型蛋白资源。
动物血浆含有约200多种蛋白质和酶及维生素等营养物质,具有很高的营养价值(健雄,2005)。
血浆蛋白粉就是将占全血55% 的血浆分离、提纯、喷雾干燥而制成的乳白色粉末状产品,按血液的来源和加工方法分为以下几类: 猪血浆蛋白粉(SDPP)、低灰分猪血浆蛋白粉(LAPP)、母猪血浆蛋白粉(SDSPP)和牛血浆蛋白粉(SDBP),作用效果大体相同,其中以SDPP最为常用,一般情况下血浆蛋白粉多指SDPP(文等,2005)。
1.血浆蛋白粉的营养特点1.1营养组分血浆蛋白粉主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷及一些动物必需的常量和微量矿物元素，蛋白质含量在70％以上（见表1）。
SDPP的氨基酸比较平衡，赖氨酸、氨酸、色氨酸、胱氨酸的含量相对稍高。
表1 SDPP的成分（％）1.2适口性好，消化率高血浆蛋白粉由于特殊的生产工艺，难消化的血细胞已被分离，蛋白质的消化率在93％以上，铁、磷、镁等矿物元素的消化率也较高，可提高畜禽营养的全价性和日粮的平衡性。
胡奇伟（2005）在仔猪日粮中添加了2.5％的血浆蛋白粉，饲养21d后，仔猪血液中尿素氮的含量降低了15.79％，血清葡萄糖含量降低了13.55％，胆固醇含量降低了10.92％，甘油三酯含量降低了18.52％。
血清中尿素氮含量的降低，意味着仔猪提高日粮氮的沉积，加强了体蛋白质的合成速度；血清葡萄糖、胆固醇和甘油三酯含量的降低，意味着血浆蛋白粉可加强对血糖的利用，减少了体组织蛋白质和脂肪的分解。
血浆蛋白粉具有较好的适口性，许多试验结果表明，SDPP对断奶仔猪有独特的诱食作用，可明显改善断奶仔猪的采食量。
喜良（2003）试验表明，在断奶仔猪日粮中添加血浆蛋白粉，仔猪的采食量提高了36.23％。
1.3含有丰富的免疫球蛋白血浆蛋白粉中含有丰富的免疫物质，免疫球蛋白含量达血浆蛋白粉的16％以上，而一般动物初乳中只有12％的免疫球蛋白。
喷雾干燥鸡血浆蛋白粉国标准
喷雾干燥鸡血浆蛋白粉国标准
喷雾干燥鸡血浆蛋白粉是一种优质的蛋白原料，其粗蛋白高达70%以上，赖氨酸∶蛋氨酸∶色氨酸∶苏氨酸=100∶36∶30∶91，与猪的理想蛋白质氨基酸模式较接近。
在生产过程中，血浆液在卧式喷雾干燥前会进行膜浓缩处理，这样可以脱除血浆中的水分和盐分，降低血浆蛋白粉的灰分，从而提高血浆蛋白粉的蛋白及免疫球蛋白含量。
此外，由于膜浓缩过程是在常温下进行的，血浆中的蛋白质不会发生化学反应、相变化、带入其他杂质，也不会造成血浆中蛋白质的分解变性，因此不会破坏血浆中有效成分。
而且，现有的动物血浆蛋白的生产工艺基本上都是采用直接卧式喷雾干燥法，而采用膜浓缩技术则大大降低了生产能耗，节省了煤电等成本投入，降低了生产成本。
在喷雾干燥过程中，物料会发生从液态向橡胶态，再到玻璃态的转变。
若在干燥后期物料温度进一步升高，物料可能由玻璃态又转变成黏流态，显示出黏性流动性质，产生热粘壁现象。
血浆蛋白粉在仔猪饲料中的使用
血浆蛋白粉在仔猪饲料中的使用血浆肉类水溶性是近几年来兴起的一种新型饲料添加剂。
特别适宜在同样仔猪饲料中使用，在断奶仔猪中应用有多种作用效果。
血浆蛋白粉种类按血液的来源和加工方法主要有以下几类：猪血浆蛋白粉(SDPP)、低灰分鸭子血浆蛋白粉(LA1F)、母猪血浆蛋白粉(SDSPP)和牛血浆蛋白粉(SⅢ1P)。
其作用效果大体相同，其中以猪生乳血浆蛋白粉较多和常用，泛指一般情况下血浆蛋白粉多指本产品。
血浆蛋白粉的营养较为逐次全面，蛋白质含量在75%以上，组氨酸等必须氨基酸的含量也较高，且氨基酸的比例较为平衡。
血浆蛋白粉的消化能可达每千克17.1兆，代谢能为每千克16.6兆焦，是一种高能量物质。
还含有丰富的无机盐，其中磷含量为1.78%，铁含量达每千克78毫克。
血浆蛋白粉由于特殊的植物性工艺生产，较分离难消化的肝功能已被分离，因此蛋白质的消化率一般都在95%以上，铁、磷、镁等矿物质元素也有很高的消化率。
血浆蛋白粉中还含有丰富的免疫物质，包括白蛋白、营养结合蛋白以及免疫球蛋白等功能性蛋白，其中免疫球蛋白含量达22%;还含有大量的提效生长因子、干扰素、激素、链激酶等其他免疫物质。
血浆的加工工艺由于彻底消除了血液腥味，降低了粘稠度，因而具有较好的适口性。
血浆蛋白粉在仔猪饲料中的作用能如何有效防止仔猪腹泻、下痢等疾病。
早期断奶仔猪由于机体的免疫系统尚未发育完善，免疫力较低，因此对疾病的抵抗力较弱，容易发生腹泻、下痢等疾病。
血浆蛋白粉由于含有较高的免疫球蛋白和其他免疫系统物质，这些物质大多数能被仔猪完整吸收，能有效地截叶增强科栅的免疫力，提高母羊对疾病的抵抗力。
很多实验研究组表明，血浆蛋白粉能有效地降低科栅腹泻等发病率的疾病和死亡率，且效果明显。
缓解应激，促进生长。
仔猪幼猫后猪只与母猪分离和转群，易发生应激反应。
出现精神状态差、生长停滞等现象，这仔猪被称为断奶仔猪应激癫痫。
血浆蛋白粉由于含有多种非特异功能性蛋白，能有效地促进仔猪增进的新陈代谢，缓解仔猪的断奶催产素，促进巴氏健康生长。
饲料血浆蛋白粉的营养研究
饲料血浆蛋白粉的营养研究一、什么叫血浆蛋白粉血浆蛋白粉是采集经检疫的健康动物新鲜血液中分离出、经高温喷雾干燥而成的高品质蛋白质饲料。
本品具有适口性好、蛋白含量高，氨基酸平衡且利用率高等优点。
产品尤其是保留了原血血浆中各种功能性免疫球蛋白和活性物质，能有效防止仔猪的肠道感染，降低免疫刺激，是防止仔猪断奶后生长停滞和下痢最有效的动物蛋白原料。
实验研究表明，血浆蛋白粉因其独特功能将成为国内比较重视动物营养的饲料厂家在乳、仔猪日粮配比中不可缺少的重要功能性蛋白源。
二、血浆蛋白粉的成分1、富含免疫球蛋白、活性小肽、珠蛋白等2、营养成分说明成份分析：粗蛋白≥70.0% 水分≤10.0% 脂肪≤2.0% 灰分≤14.0% 铁 110ppm 总磷 0.13% 钾 0.8% 钙 0.2% 水溶性氯化物≤6.0% 代谢能 3750 Kcal/kg 消化能 3850Kcal/kg 氨基酸组成：天门冬氨酸 6.6% 谷氨酸 10.5% 丙氨酸 4.0% 异亮氨酸 2.1% 苯丙氨酸 4.2% 精氨酸 4.2% 苏氨酸 4.6% 脯氨酸 3.6% 缬氨酸 5.0% 亮氨酸 6.8% 组氨酸 2.4% 丝氨酸 3.8% 甘氨酸 2.6% 蛋氨酸 0.9% 酪氨酸 3.9% 赖氨酸 6.3% 胱氨酸 1.0% （以干物质计）三、血浆蛋白粉的性能1、营养全面血浆蛋白粉的蛋白质含量在70%以上，粗脂肪含量在2%左右，灰分含量在15%以下，蛋白质中氨基酸组成较为理想，比例较为平衡，赖氨酸、色氨酸和苏氨酸等必需氨基酸的含量较高；血浆蛋白粉的消化能可达3850Kcal/kg，代谢能为3750 Kcal/kg，也是一种高能量物质，铁的含量和高矿物质的优良饲料原料。
2、消化率高血浆蛋白粉由于采用喷雾干燥等工艺生产，较难消化的血细胞已被分离，因此蛋白质的消化率要高于酪蛋白、豆粕蛋白等其他蛋白源。
通过检测表明体外消化率达到99%以上。
3、适口性好血浆蛋白粉的加工工艺彻底消除了血液的腥味，降低了粘稠，因而具有较好的适口。
血浆蛋白粉饲料标准
血浆蛋白粉饲料标准
血浆蛋白粉是一种常用的动物饲料原料，一般用于家禽、猪、鱼等畜禽的饲料中。
血浆蛋白粉含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以提供生长所需的营养，促进畜禽的生长发育。
下面是一般血浆蛋白粉饲料的标准：
1. 蛋白质含量：血浆蛋白粉饲料的蛋白质含量应不低于70%。
2. 水分含量：血浆蛋白粉饲料的水分含量应不高于10%。
3. 粒度：血浆蛋白粉饲料的颗粒大小应符合生产和饲喂的要求。
4. 氨基酸组成：血浆蛋白粉中氨基酸的含量应符合动物饲料配方的要求。
5. 病原菌指标：血浆蛋白粉饲料中不得含有致病菌和病毒。
6. 重金属和草甘膦残留：血浆蛋白粉饲料中的重金属和农药残留量应符合国家食品安全标准。
需要注意的是，不同地区和不同厂家的血浆蛋白粉饲料标准可能会有所差异，因此在购买和使用血浆蛋白粉饲料时，应遵循当地的法规和标准，选择具备合格认证的供应商和品牌。
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乳猪料中血浆蛋白的选择
其中最有价值的，是血浆蛋白粉，在血浆中， 有蛋白质代谢的中间产物---小肽，有单体氨基 酸，他们都是机体在不同的部位代谢的产物， 要通过血浆运输，这些物质，乳猪肠道可以直 接吸收，并且进入自身代谢渠道，因此是十分 难得的营养来源。让我们意想不到的，是血浆 中还含有某些功能蛋白质，最重要的，是免疫 球蛋白，因为乳猪的肠道生理状况的特殊性， 某些大分子物质可以直接吸收，免疫球蛋白也 可以直接吸收的，就像初乳中的免疫球蛋白一 样，他们可以极大的增强乳猪的抗病能力，因 而血浆蛋白可以提高乳猪的成活率。
喷雾干燥工艺
血浆蛋白粉将摧毁养猪业
信息来源：南方农村报
梁皓仪：动物营养学硕士， 高级畜牧师。1982年毕业 于华南农学院畜牧专业，
先后在中国农科院畜牧所、
瑞士罗氏药品化学有限公司等机构从事饲料营养及 动物保健品领域的科研与市场开发工作。上世纪80年 代末开始探讨动物免疫抑制及其解决方案的生产实 际问题，在营养素、天然植物及微生物有效成分与 重构动物非特异性主动免疫功能方面探索较多，并 在近年猪病控制方面取得一定成就。
南方农村报记者采访实录Fra bibliotek1、在复继感染相当严重的病猪身上分离病原，目标病原
与可能存在的病原群如何界定？应该有多个目标还是只瞄准
一个目标？分离鉴定者是否都具备准确寻找多个可疑病原的
技能？
2、从临床症状表现来看，在我国几乎无法找到几个不受 “蓝耳病”感染的猪场，是否有人做过“蓝耳病”毒株血清 型严谨的、有系统的普查？是否可以在表观健康猪群中分离 出“变异株”？猪对不同血清型的毒株是否有交叉免疫力？
1． 5安全性高 血浆蛋白粉由于经过特殊工 艺处理和喷雾干燥技术应用，性质较为稳 定，贮存期较长， 且一般不含生长毒素， 肌胃糜烂素有害物质，不易感染沙门氏菌 等致病细菌，也不存在有 害物质残留和污 染环境等副作用，因此血浆蛋白粉在使用 上较安全和可靠。
二、生产工艺流程
血浆蛋白粉的加工工艺就是将在屠宰场收集的动 物新鲜血液进行抗凝和低温保存，然后采用特殊 的工艺进行喷雾干燥，，最后制成的血浆蛋白粉 为乳白色或浅褐色粉末状产品。血浆蛋白粉的种 类按血液的来源和加工方法主要有以下几类：猪 血浆蛋白粉（SDPP）、低灰分猪血浆蛋白粉 （LAPP）、母猪血浆蛋白粉（SDSPP）、和牛血 浆蛋白粉（SDBP），作用效果大体相同，其中以 SDPP较多和最为常用，一般情况下血浆蛋白粉多 指SDPP。
血浆蛋白粉分析值及氨基酸
乳猪料中血浆蛋白的选择
一种适合乳猪的蛋白质，首先，必须是其 消化性能，其次，是有良好的可吸收性， 第三，没有抗营养因子，为此，大众普遍 接受的豆粕，在这儿遭到淘汰，饲料科研 人员费尽心机，去寻找新的适合乳猪的蛋 白质原料，如是他们找到下述几种：
奶粉、血浆蛋白粉、血球蛋白粉、酵母粉。
乳猪料中血浆蛋白的选择
血浆蛋白粉还有的营养价值，就是它 的高DEB值，这个作用，可以保证它 被极快的吸收进入血液使肠道内渗透 压较低，因而减少了腹泻的机会，我 们好多营养师，使用血浆蛋白粉作乳 猪料，发现这个效果，然而无从解释， 真正的原因，就是上述的几条。因此 血浆蛋白粉是制作乳猪饲料的极其难 得的原料。
一、 血浆蛋白粉的特点
1． 4富含免疫物质 血浆蛋白质中含有丰富 的免疫物质，包括白蛋白，营养结合蛋白 以及免疫球蛋白等功能 性蛋白，其中免疫 球蛋白含量达22%，这些免疫球蛋白多数只 有生物学特性，血浆蛋白粉还含有大量的 促生长因子、干扰素、激素、溶菌酶等其 他免疫物质。
一、 血浆蛋白粉的特点
血浆蛋白粉
刘上升
血浆蛋白粉包装及样品
外 观： 浅灰色粉末。 推荐使用：
建议在乳猪第一阶段（5-15日 龄，体重2.2-6.8kg)用量为5-7.5%; 第二阶段(15-35日龄,体重6.8-13.6kg) 用量为2.5-5%。
血浆蛋白粉在教槽料中的应用
产品概述
喷雾纯血浆蛋白粉为高科技产品，生产过 程中经纯化处理，彻底与血球分离，产品 DEB值大于350以上，含有很多的游离氨基 酸和小肽，活性白蛋白和免疫球蛋白含量 更高, 胃蛋酶消化率达到100%，有100%的水 溶性。为国际公认的优质动物蛋白。可用 于乳猪代乳料， 为乳猪早期断奶不可少的 原料，能显著减少乳猪断奶应激综合症。 也能明显提高鱼虾幼苗成活率。
南方农村报记者采访实录
南方农村报(以下简称南农)：农业部已将“高热病” 的病因确定为变异的高致病性猪蓝耳病，但业界对 此仍有不同意见。您是怎么看的？
梁皓仪(以下简称梁)：本人始终认为“高热病” 之定义很不科学，甚至连“专业”都谈不上，可以 说是兽医学界一种不负责任的表现。过去一年多时 间里，全国各地猪病不但没有平息，而且呈现“新 疫区来势更猛，老疫区不断反复”的严峻态势。事 实表明，无论规模大小，如果仍然维持过往的思维 方式与处理措施，几乎没人可以“独善其身”。对 临床表现差异极大的猪病统称为“蓝耳病”是否具 备足够的依据与说服力，本人心存若干疑虑：
一、 血浆蛋白粉的特点
1． 1营养全面 一般血浆蛋白粉的蛋白质含 量在78%以上，粗脂肪含量在2%左右，灰 分含量在9%以 下，蛋白质中氨基酸组成较 为理想，比例较为平衡，赖氨酸、色氨酸 和苏氨酸等必需氨基酸的含量较高；血浆 蛋白粉的消化能可达17。1MJ/kg，代谢能 为16。6MJ/kg，也是一种高能量物质，其 中磷含量为1。78%以下，铁的含量和高矿 物质的优良饲料原料。
一、 血浆蛋白粉的特点
1． 2消化率高 血浆蛋白粉由于采用特殊的 工艺生产，较难消化的血细胞已被分离， 因此蛋白质的消化 率要高于酪蛋白、豆粕 蛋白等其他蛋白源。血浆蛋白粉中的铁、 磷、镁等矿物元素也有很高的消化率，其 中的磷为有效磷、铁属于铁强化剂。
一、 血浆蛋白粉的特点
1． 3适口性好 血浆蛋白粉的加工工艺出于 彻底消除了血液的腥味，降低了粘稠，因 而具有较好的适口 很多实验都表明：血浆 蛋白粉的适口性明显好于脱脂奶粉、鱼粉、 膨化大豆等其它蛋白质。