1绪论-1概念特点
1绪论
实验室用小型超声仪
工 业 生 产 用 超 声 仪
第四节 提取分离方法
5). 微波提取法（microwave extraction）
• 具有穿透力强、选择 性高、加热效率高等 显著特点，而且其操 作简便、快速、节能、 高效。
P18
分。
浸渍法 (Maceration)
渗漉法装置图
渗漉法（Percolation）
工业生产用的渗漉装置
第四节 提取分离方法
2)加热提取：煎煮法（Decoction） P18 回流（Refluxing） 连续回流（Continuous Refluxing）
Simple refluxing assembly
常用CO2， N2O、 乙烷、丙烷等，无色、 无毒、无味，不易燃，化学惰性，价廉。
优点：提取效率高；成分不被破坏（不需 加热）；无残留溶剂；可选择性分离
超临界萃取实验装置与实验方法
实验装置－小型实验装置
超临界CO2萃取实验装置示意图
原 料
玻 璃 珠
脱 萃取柱 脂
棉
CO2 钢 瓶
冷温槽
P
高压泵
恒
温
箱
体生命活动不可缺少的物质。
P6
•二次代谢过程：并非在所有的植物中都能发生，不是维 持植物生命活动必须过程，称之为二次代谢过程。 P6
•二次代谢产物：生物碱、萜、香豆素、黄酮、醌类等对
维持植物生命活动不起重要作用，且并非在
由一次代谢产物产生，常为有效成分。
P6
第三节 生物合成
二、天然化合物的主要生物合成途径如下：
1-第一章绪论
魏斯曼 （Weismann A.，1834~1914）
①．种质连续论：种质是世代连续不绝的； ②．支持选择理论； ③．否定后天获得性遗传：老鼠22代割尾巴试验。
25
种质连续论
◆ 1892年，魏斯曼提出种质连续论(theory of continuity of germplasm)，否定获得性状遗传。 ◆多细胞生物由种质和体质组成：种质指生殖细胞， 负责生殖和遗传；体质指体细胞，负责营养活动。 ●种质是“潜在的”，世代相传，不受体质和环境影 响，所以获得性状不能遗传；体质由种质产生，不能 遗传。 ●种质在世代间连续，遗传是由具有一定化学成分和 一定分子性质的物质(种质)在世代间传递实现的。 26
广泛研究遗传变异与生物进 化关系。 ①．1859年发表《物种起源》著作， 提出了自然选择和人工选择的进化 学说，认为生物是由简单复杂、 低级 高级逐渐进化而来的。 ②．承认获得性状遗传的一些
论点提出“泛生论”假说。
达尔文以博物学家的身份进 行了 5 年的环球考察工作。
“贝克尔“号巡洋
达尔文：泛生假说
不可遗传变异
某一品种（高株）
高株
矮株
相同的环境
高株
理论综合题：
在某一种植物中发现一株具有异常性状 的个体，请设计一个对该异常性状进行 遗传分析的实验方案（包括方法、过程 和可能取得的结果）。
4．遗传学研究的任务：
(1)．阐明：生物遗传和变异现象 表现规律； (2)．探索：遗传和变异原因 物质基础； (3)．指导：动植物和微生物育种 提高人民
3. 分子遗传学时期(1953~)
（1）.1953年 Watson和 Crick 提出DNA分子双 螺旋(double helix)模型，是 分子遗传学及以 之为核心的分子 生物学建立的标 志。
绪论1人体生理学
神经调节的基本活动方式是反射 (reflex)。 反射的通路包括五个组成部分（反射弧）：
感受器→传入神经→神经中枢→传出神经 →效应器。
特点：作用迅速而精确、部位局限和时间短 暂；
2．体液调节 一般是指由某一器官或组织 分泌的化学物质(激素)，通过血液循环，到 达另一器官，调节它的功能活动。
张锡钧(1899—1988)在神经化学递质乙酰胆 碱的研究中取得系列的创新性或果，受到国内 外生理学界的高度评价。
3.为什么要学习生理学?
1．只有认识了“正常”，才能设法维 持正常，防止异常；认识“异常”（ 疾 病）；
2．生理学的发展可促进临床医学的发 展；
3、学习与掌握一些实验技术，培养观 察分析和解决问题的能力。
如肾上腺髓质可以分泌肾上腺素和去甲肾 上腺素，通过血液循环达心脏和血管，调节 心血管活动；甲状腺分泌甲状腺激素调节全 身的能量代谢等等。 特点：缓慢、广泛而持久；
神经—体液调节 人体内的功能调节大多是这种复合式的调节。
3． 自身调节：机体内有些调节既不依赖 神经也不依赖体液，而由自身对刺激产生适 应性反应，称为自身调节。
器官生理学--循环生理学 消化生理学 肾脏生理学
（三）整体水平
各系统互相联系、互相作用
第一节
兴奋性
⑴ 新陈代谢： 机体与环境之间进行物质交换和能量交换的过程。
⑵ 兴奋性： 机体感受刺激发生反应的能力或特性。
一、刺激与反应
（一）、 1.刺激：能引起机体发生反应的环境变化； 2.刺激分类 3.刺激三要素
作用—— 使受控部分的活动更加准确、适度;
作业：
1．人体生理功能活动的主要调节方式有哪 些?各有何特征?
生理学：第一章绪论
第一章绪论第一节生理学的任务和研究方法一、生理学的研究对象和任务生理学（physiology ）是生物科学的一个分支，是研究生物体的功能（生命）活动规律的一门科学。
对象：生物体，包括动物、植物、和人体任务：功能活动规律1）生命活动现象、机制（如心脏自律性、骨骼肌收缩）；2 ）生命活动之间的协调（运动时心跳加快，尿生成减少）；3）机体内外环境变化对生命活动的影响二、生理学与医学的关系生理学与医学的发展总是相互作用、密不可分的。
首先，生理学是一门基础医学科学，是一门非常重要的医学基础课。
1）了解正常人体各个组成部分的功能，才能理解在各种疾病情况下功能改变的机制。
女口：左右心室收缩不同步，第一心音分裂。
2）生理学的发展带动医学发展。
如：人工肾、启搏器、有机磷中毒及震颤麻痹定向治疗等。
当然，临床医学实践又推动了生理学的研究。
如阿托品治疗感染性休克等。
三、生理学的研究方法（一）观察：如实测定、记录、分析生命活动。
如，测定心率|（二）实验：创造条件后测定、记录、分析生命活动。
女口，刺激迷走神经后观察心率的变化。
常用动物实验。
1.英国生理学家、医生W. Harvey,1628年，现代生理学的奠基人；1）创建了动物活体解剖法2）发现了血液循环（心脏、动脉、静脉功能；毛细血管？）2•俄国生理学家巴甫洛夫慢性动物实验一一条件反射；3. Baylise, Starling 盐酸引起胰液分泌，发现促胰液素----- 体液调节；4 .心钠素的发现1956年，心房肌有颗粒，70年代de Bold证实生物学效应一一利尿利钠。
四、生理学的三个研究水平在研究生命现象的机制时，需要从各个不同水平提出问题进行研究。
根据研究的层次, 生理学研究基本可以分成三个水平。
（一）细胞和分子水平阐明：机体功能活动的细胞和分子机制。
因为：1）构成机体的最基本结构和功能单位是各种细胞；2）细胞的生理特性又是生物大分子的物理化学特性所决定的。
例如，心肌的功能与心肌细胞的生理特性分不开，心肌细胞内部又有各种蛋白质决定了细胞的收缩特性。
1绪论(中国文化概论张岱年)ppt课件
本学科主要内容
介绍文化发展的基本规律、文化概念，介 绍中国文化发生发展的历程及其规律、类型、 特点、文化的基本精神，我们要考察古代的 政治、经济、伦理、哲学、文学、历史学、 科技、艺术、教育等。
参考书
• 1．《历史是个什么玩意》袁腾飞 宁夏人民出版社（4 本）
• 2．《被历史忽略的历史》 杨文 • 3．《历史不忍细看》 文欢 • 4．《追寻历史的真相》张秀枫 （河南文艺出版社） • 5《明朝那些事》 当年明月，中国友谊出版社（7本） • 6． 《大秦帝国》 孙皓晖 河南文艺出版社（11本） • 7． 《文化与价值》张岱年 著 • 8. 《中国历史与文化》管维良
• 中国传统文化，就是指6千年前的文化至鸦 片战争（1840年）时期的中国文化。
五、中国传统文化的特点
• （一）具有顽强的生命力和凝聚力 • 同化力—外域文化进入中国后，大都逐步
中国化(中原化），成为中国文化的一部分 。佛教经典、神仙体系；元代科举；清代 宦官等； • 曾把北宋打得落花流水的契丹，后来相当 一部分都吸纳到汉族中，有的混入高丽、 蒙古、回回等族、犹太人在上海找到家的 感觉。 • 康熙时不少满洲大臣不懂满文，乾隆时能 说满洲话的很少。 • 融合力--在汉民族文化的基础上有机的融 会各民族文化及不同地域的文化而形成
• 尼采：人生既使是一场梦，也要做得有滋有味！
• 从经济形态上，有牧猎文化，渔盐文化， 农业文化，工业文化，商业文化之分。
• 张远山文化随笔《上下五千年》将文化分 为——头脑文化，胸膛文化，腹部文化与 下半身文化。下半身又被他分为两段，为 胯部文化与胯部以下文化
• 中国文化上、下半身以唐中叶（安史之乱） 为界：从尧到周约2500年，是中国文化史 前时期，尚没有头脑。
绪论-1
绪
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节
论
微生物遗传育种学的概念 微生物育种学的发展简史 微生物的主要类群及结构 工业微生物菌种 微生物遗传育种的目的及方法
第一节 微生物遗传育种学的概念
微生物遗传学 微生物育种 微生物育种学
一、微生物遗传学
微生物遗传学是以病毒、细菌、小型真菌以及单细胞动植物
4、形成间体：
3、细胞质（cytoplasm ) 和内含物（inclusionbody）
细胞质化学组成：主要成分是水、蛋白质、核酸、 脂类，少量糖类和无机盐。
内含物：如大量核糖体、胞浆颗粒以及质粒 。
4、核 区（nuclear region）
由裸露的双股DNA
盘绕组成，没有组蛋 白包绕，也没有核膜
孢子丝
气生菌丝
基内菌丝
二、真核微生物
菌物界—— 粘菌 假菌 真菌 单细胞真菌——酵母菌 丝状真菌——霉菌 大型子实体真菌——蕈菌
真核生物与原核生物的比较
1、 酵母菌（yeast)
酵母细胞构造：
细胞壁：酵母纤维素，三明治状。 甘露聚糖、蛋白质（包括多种酶）、葡聚糖。 壁可由 玛瑙螺胃液---蜗牛消化酶 水解
是位于细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧、 略具弹性的结构。 功能：（1）维持细胞外形。 （2）保护细胞免受机械性或渗透压的破坏。 （3）为鞭毛的运动提供支点。 （4）阻碍大分子物质和有害物质进入细胞。 （5）与细菌的抗原性、致病性、对噬菌体的敏感 性有关。
革兰氏染色 (Gram stain)的机制
几属重要的霉菌
青霉属 曲霉属
根霉属
1绪论
内环境与内环境稳态
内环境（internal environment):细胞外液
作用：为细胞代谢提供必要的理化条件。
内环境稳态(homeostasis)：内环境的各种物理、 化学性质保持相对稳定。 各种离子浓度,PH,渗透压等在很小范围内变动 意义：维持细胞、器官、机体正常生理功能的必要 条件。 稳态的维持:血液、循环、呼吸、消化、泌尿等各个 器官系统的活动。
人体各部份体液中电解质的含量(mmol/L)
离子 Na+ K+ Ca2+ Mg2+ ClHCO3HPO42-/H2PO4蛋白质 其他 血浆 130_152 3.6_5.3 4.2_5.7 1.4_2.4 97_108 24_30 2.2_4.2 14 5.9 组织液 145 4.4 2.4 1.1 117 27 2.3 0.4 6.2 细胞内液 12 139 <0.001 1.6 4 12 29 54 53.6
生理学
湖北医药学院生理学教研室 熊顺华 教授 xiongshunhua@
教学目的要求
掌握内环境与内环境稳态 熟悉生理功能的调节
了解生理学研究对象和任务
第一章 绪论（introduction） 第一节 生理学的任务和研究方法
1. 2.
3.
生理学（physiology）：是研究生 物机体及其各组成部份正常活动规律 的一门科学。 研究内容 生命活动现象 发生机制 内外环境的变化对生命活动的影响
第四节 体内控制系统
•负反馈：受控部份发出信息调整控制部
份的活动,使受控部份的活动与它原先活
动的方向相反.
•意义：维持机体机能稳态
•机体机能活动多为负反馈
第1章 结构力学绪论
1. 概念：将实际结构进行抽象和简化，使之既能反映实 际工程的主要受力和变形特征，同时又能使计算大大简 化。这种经合理简化，用来代替实际结构的力学模型叫 做结构的计算简图。 2. 简化原则
（1）计算简图要尽可能反映实际结构的主要受力和变形 特点，使计算结果安全可靠； （2）略去次要因素，便于分析和计算。
一、平面杆件结构的分类
1. 梁 梁是一种受弯构件，轴线常为一直线，可以是 单跨梁，也可以是多跨连续梁，其支座可以是铰支座、 可动铰支座，也可以是固定支座。如图10(a)为单跨梁， 图10(b)为多跨连续梁。
2. 拱 拱的轴线为曲线，在竖向力作用下，支座不仅 有竖向支座反力，而且还存在水平支座反力，拱内不仅 存在剪力、弯矩，而且还存在轴力。图10(c)所示为一两 铰拱。
（2）按杆件系统的轴线是否在同一平面内分：
平面结构 : 杆件系统的轴系在同一平面内，且外力也作用在该平面内 空间结构 : 杆件系统的轴系不在同一平面内，外力也作用在任意平面
（3）按内力是否静定分：
静定结构 :内、反力可由静力平衡条件求出 超静定结构 :由静力平衡和变形条件共同求解
二、课程的主要研究对象
3. 根据荷载位置的变化情况，荷载可分为固定荷载 和移动荷载。 固定荷载是指荷载的作用位置固定不变的荷载，如 所有恒载、风载、雪载等； 移动荷载是指在荷载作用期间，其位置不断变化的 荷载，如吊车梁上的吊车荷载、钢轨上的火车荷载等。
4. 根据荷载的作用性质，荷载可分为静力荷载和动 力荷载。 静力荷载的数量、方向和位置不随时间变化或变化 极为缓慢，因而不使结构产生明显的运动，例如结构的 自重和其它恒载； 动力荷载是随时间迅速变化的荷载，使结构产生显 著的运动，例如锤头冲击锻坯时的冲击荷载、地震作用 等。
第一章绪论
高速公路直道与弯道的连接
路面的剪切破坏
2. 工程构件的刚度问题
Space Shuttle Discovery
3. 工程构件的稳定问题
3.本课程的任务
构件的强度、刚度和稳定性与构件的材料、 截面形状与尺寸、成本有关。 材料力学就是通过对构件承载能力的研究，找到构 件的截面尺寸、截面形状及所用材料的力学性质与所受 载荷之间的内在关系，从而在既安全可靠又经济节省的 前提下，为构件选择适当的材料和合理的截面尺寸、截 面形状。
2、均匀性假设： 认为变形固体整个体积内各点处的 力学性质相同。
3、各向同性假设： 认为变形固体沿各个方向的力学性 质相同（不适合所有的材料）。
4. 小变形假设： 指构件在外力作用下发生的变形量远 小于构件的尺寸。
材料力学研究的变形通常局限于小变形范围——小变形前提
小变形前提条件的作用：
1）小变形前提保证构件处于纯弹性变形范围
内力：外力作用引起构件内部附加的相互作用力。 内力的特点：
①连续分布于截面上各处； ②随外力的变化而变化。
求内力的方法 — — 截面法：用以显示和求解内力的方法，其步骤为：
F5 F1
F2
F4 F3
①截开：在待求内力的截面处假想地将构件截分为两部分， 取其中一部分为研究对象——分离体；
②代替： 用内力代替弃去部分对分离体的作用； —— 通常为分布内力系
a
n
y
L c
nb
mm
P
mOm Mm Nm
P
x
解：1、沿m-m截面截开，取上半部分：
Y 0
Nm - P = 0 ∴ Nm = P
MO ( F ) 0 Pa Mm 0， Mm Pa
马克思主义基本原理概论阶段测试1~5
马克思主义基本原理概论阶段测试1~5《阶段测验一（绪论～第1章）》测验记录最后得分：26分做题时长：1分钟23秒测验时间：2022年-2-7 16:41:10一、单项选择题（共20题）1.哲学的基本问题是（）A.物质和运动的关系问题 B.思维和存在的关系问题 C.社会和自然的关系问题 D.主体和客体的关系问题【正确答案】B2.在实际工作中，片面夸大感性经验的作用，轻视理论，把局部经验当作普遍真理到处搬用，这倾向属于（） A.本本主义B.人本主义 C.经验主义 D.教条主义【正确答案】C3.黑格尔哲学和马克思主义哲学的中间环节是（）A.大卫?李嘉图B.亚当?斯密C.威廉?配第D.费尔巴哈【正确答案】D4.空间的特点是（）A.一维性B.二维性C.三维性D.四维性【正确答案】C5.唯物辩证法的总特征是（）A.对立统一的观点B.否定之否定的观点 C.联系和发展的观点 D.量变和质变的观点【正确答案】C6.主张没有运动的物质会导致（）A.先验论B.不可知论C.唯心主义D.形而上学【正确答案】D7.区别新事物和旧事物的标志在于看它们（）A.是否在新的历史条件下出现的B.是否符合事物的发展规律，有强大的生命力C.是否具有新形式、新特点D.是否得到大多数人的承认【正确答案】B8.下列关于本质和现象的表述错误的是（）A.现象是事物的表面特征和外部联系 B.本质是同类现象中一般的、共同的东西 C.现象是相对稳定、相对平静的D.真相从正面直接地表现本质，假象从反面歪曲地表现本质【正确答案】C9.最基本的实践活动是（）A.科学实验B.教育实践C.处理社会关系的实践D.物质生产实践【正确答案】D10.只承认绝对运动，不承认相对静止的观点是（）A.主观唯心主义 B.形而上学C.相对主义诡辩论D.客观唯心主义【正确答案】C11.党的十六大报告明确指出，马克思主义的理论品质是（）。
A.实事求是 B.与时俱进 C.解放思想D.理论联系实际【正确答案】B12.哲学史上第一个以唯心主义的形式，系统地、有意识地叙述辩证法的基本规律即对立统一规律、质量互变规律、否定之否定规律的哲学家是（） A.黑格尔B.圣西门 C.康德D.费尔巴哈【正确答案】A13.唯物辩证法认为世界是普遍联系的，联系是指（）。
绪 论1
目的性、环境适应性
(3)目的性 系统的价值体现在其功能上，完成特定的
功能是系统存在的目的。因此，系统的目的性是很明确的， 即实现要求的功能，排除或减小有害的干扰。
(4)环境适应性
机械系统的组成
现代从实现系统功能的角度看主要包括下列一些 子系统：动力系统、传动系统、执行系统、操纵和控 制系统等，如图1-2所示。每个子系统又可根据需要继 续分解为更小的子系统。
(9)其他要求
系统特性
(1)整体性 整体性是系统所具有的最重要和最基本 的特性。系统是由若干个要素构成的统一体，虽然各要 素具有各自不同的性能，但它们在结合时必须服从整体 功能的要求，相互间须协调和适应。 系统的整体性还反映在组成系统的各要素之间的 有机联系上，正是这种联系，才使各要素组成一个整体， 若失去了这种联系也就不存在整个系统。 (2) 相关性 系统内部各要素( 或子系统 ) 之间是有 机联系的，即相关的，它们之间相互作用、相互影响而 形成特定的结构关系，包括各要素间的输入与输出关系、 各要素间的层次联系、各要素的排列组合形式等。
动力系统、执行系统
(一)动力系统 动力系统包括动力机及其配套装置，是机械系统工 作的动力源。按能量转换性质的不同，机构和执行构件，是利用机 械能改变作业对象的性质、状态、形状或位置，或对作业 对象进行检测、度量等，以进行生产或达到其他预定要求 的装置。 执行系统通常处在机械系统的末端，直接与作业对象 接触，其输出是机械系统的主要输出，其功能是机械系统 的主要功能。因此，执行系统有时也被称为机械系统的工 作机。
内部系统、外部系统
任何机械都是由若干装置、部件和零件组成的一 个特定的系统，是由确定的质量、刚度和阻尼的物体所 组成并能完成特定功能的一个系统。 机械零件是组成机械系统的基本要素，部件、装 置是组成机械系统的子系统。 从系统结构的不同层次看，零件、部件、装置都可 被看作是构筑机械系统的要素，它们按一定的结构形式 相互联系和作用，以完成系统特定的功能。 从高一个层次看，机械本身又是人一机一环境这个 更大系统的组成部分。 为了研究的方便，机械系统设计时，把机械本身构 成的系统称为内部系统，而把人和环境构成的系统称为 外部系统。
结构力学 第1章 绪论
2. 根据荷载的分布范围，荷载可分为集中荷载和分 布荷载。 集中荷载是指分布面积远小于结构尺寸的荷载，如 吊车的轮压，由于这种荷载的分布面积较集中，因此在 计算简图上可把这种荷载作用于结构上的某一点处。 分布荷载是指连续分布在结构上的荷载，当连续分 布在结构内部各点上时叫体分布荷载，当连续分布在结 构表面上时叫面分布荷载，当沿着某条线连续分布时叫 线分布荷载，当为均匀分布时叫均布荷载。
一般可取纵向边框架、纵向中框架、横向边框架和 横向中框架共四榀作为计算单元。 由于现浇整体式框架结构的梁柱结点是现浇成整体 的，纵梁和横梁的梁端弯矩可通过该结点进行传递和分 配，所以该结点一般认为是刚结点 刚结点。柱下端一般与基础 刚结点 整体浇注在一起，可简化为固定支座 固定支座，见图9(b）、(c)。 固定支座
一、计算简图的概念和简化原则 1. 概念：将实际结构进行抽象和简化，使之既能反映实 际工程的主要受力和变形 受力和变形特征，同时又能使计算大大简 受力和变形 化。这种经合理简化，用来代替实际结构的力学模型 力学模型叫 力学模型 做结构的计算简图 计算简图。 计算简图 2. 简化原则 （1）计算简图要尽可能反映实际结构的主要受力和变形 特点，使计算结果安全可靠； （2）略去次要因素，便于分析和计算。
5 ．荷载 荷载的简化 荷载 荷载的简化是指将实际结构构件上所受到的各种荷 载简化为作用在构件纵轴上的线荷载、集中荷载或力偶。 在简化时应注意力的作用点、方向和大小。 6 ．材料性质 材料性质的简化 材料性质 在力学计算中一般都把各构件材料假设为均匀、连续、 各向同性、完全弹性或弹塑性的，但对于混凝土、钢筋 混凝土、砖、石等材料有一定程度的近似性。
3. 刚架 刚架由梁、柱组成，梁、柱结点多为刚结点， 柱下支座常为固定支座，在荷载作用下，各杆件的轴力、 剪力、弯矩往往同时存在，但以弯矩为主。如图10(d)所 示。 4. 桁架 由若干杆件通过铰结点连接起来的结构，各 杆轴线为直线，支座常为固定铰支座或可动铰支座，当 荷载只作用于桁架结点上时，各杆只产生轴力，如图10(e) 所示。 5. 组合结构 即结构中部分是链杆，部分是梁或刚架， 在荷载作用下，链杆中往往只产生轴力，而梁或刚架部 分则同时还存在弯矩与剪力，如图10(f)所示。
第一章绪论
第一章绪论刚开始接触一门学科，人们首先往往会提出一些比较普遍性的问题。
比如：这门学科的定义是什么？它有什么特征和性质？它与其他学科的相关性及不同之处在哪里？它研究那些方面的问题？它的具体研究方法有哪些？本章就将针对这一系列问题，详细的介绍社会心理学的涵义、研究对象和研究方法。
第一节社会心理学的定义一、社会心理学的基本定义及特征（一）国外社会心理学家的观点西方社会心理学界普遍使用的定义是来自于美国著名社会心理学权威奥尔波特（G. W. Allport）对社会心理学涵义的规定：“社会心理学是设法了解与解释个人的思想、情感和行为怎样受到他人存在的影响；这个他人存在包括实际存在，想象中的存在或暗指的存在”。
①社会心理学家们从一开始就比较关注具体的个人行为和心理问题是如何受到社会的影响。
阿伦森(E. Aronson)在《社会心理学入门》一书中提到，“社会心理学是研究人们对别人的信念和行为所产生的影响”。
②社会心理学要解释的就是人是怎样受影响的？为什么接受影响？究竟这个影响是什么？增加或减少社会影响效果的变因是什么？这些影响的效果是永久的还是短暂的？那些变因能增加或减少社会影响效果的长久性吗？另一位美国社会心理学家克特.巴克（K. W. Back）在他的著作《社会心理学》中补充说道：“社会心理学家对于导致一个人改变他对别人的态度的过程很感兴趣”；“只有当某个个体受到与他相互作用的社会成员的影响或者这些成员受到该个体影响的时候，社会心理学家才去考察这个个体。
”③对某一个人，其他人会做出一定的反应，此人对这些反应必定会有所知觉，这种知觉会影响到他看待自己的方式，而社会心理学家研究的就是这种知觉影响是怎样作用于知觉者的整个过程。
因此，社会心理学研究的是一个个体与群体相交叉的领域。
日本社会心理学家古畑和孝对社会心理学的定义是：“社会心理学是关于各种各样的社会心理现象，用一定的客观的共同手段去探讨，完全实证地归纳出在这类现象中存在的普遍性、规律性、法则性和一般性的学科”。
第( 1) 章 经济地理学绪论--1
(3)研究方法和思维方式的演变:
环境决定论(1900年—20世纪30年代早期); 区域差异研究(30年代—50年代中期) ; 区位分析、空间组织、空间系统演化(50年代 中期以来);
行为主义方法、生态方法(70年代以来)。
图1：经济地理学发展思路示意图
学 科 完 善 程 度
规律
分析
（过程、成因） （前提、边界记）
图1.3
地理学学科划分
二、经济地理学与经济科学的关系
(一) 经济地理学与经济学
经济学研究资源如何配置（三大基本经济问 题）才能满足人类需要等问题。 经济地理学试图寻求经济活动的区位和空间 组织的一般规律。而这种空间分异规律形成的关 键是经济规律的作用。 因此，掌握经济学相关知识对经济地理学研 究具有重要意义。反过来，考虑经济活动与环境 的关系对于经济学的资源有效配置也具有重要意 义。
全球分工与合作(1990年代之后); 。
图3：经济地理学研究的尺度演变示意图
微观
（企业区位， 二战前）
中观
（区域经济， 50-70年代）
宏观
（全球分工与合作， 90年代后）
(2)研究企业组织的变化:
20世纪经济地理学研究客体的变化 主要表现在以单部门企业为主要研究对 象转向以多部门、多区域、跨国经营和 全球性经营发展为研究对象。
三、经济地理学与自然科学的关系
四、经济地理学与技术科学的关系
一、经济地理学在地理学中的地位
(一) 地理学学科体系
地理学是介于自然科学和社会科学之间 的一门科学。 地理学可划分为自然地理学、人文地理 学和地理技术学科。这三个分支学科各又包 括一系列次一级的分支学科。
（一）经济地理学是人文地理学的一个重要分支
流体力学第1章绪论1
奖，1985年获国家科技进步奖特 等奖。1989年获小罗克维尔奖章 和世界级科学与工程名人称号，
1991年被国务院、中央军委授予 “国家杰出贡献科学家”荣誉称
号和一级英模奖章。
以周培源、钱学森为代表的中国科学家在湍流理论、 空 气动力学等许多领域中作出了基础性、开创性的贡献。
90年代以后，科研人员研制开发了气动性能 更优良的未来型汽车，阻力系数仅为0.137。
机翼升力 人们的直观印象是空气从下面冲击着鸟的 翅膀，把鸟托在空中。
19世纪初流体力学环流理论彻底改变了人们的传 统观念。
脱体涡量与机翼环量大小相等方向相反
足球运动的香蕉球现象可以帮助理解环流理论：
旋转的球带动空气形成环流，一侧气流加速，另一 侧减速，形成压差力，使足球拐弯，称为马格努斯 效应。
混沌理论是非线性科学的重要基础，已成功地应 用于分形学甚至用于解释生命和社会学现象。
三、流体力学与工程技术
流体力学也是众多应用科学和工程技术的基础。 由于空气动力学的发展，人类研制出3倍声速的战斗机。
F-15
卡门、泰勒等众多科学家奠定了近代流体力学基础。
他阐明激波内部结构（1910）； 对大气湍流和湍流扩散作了研究 （1915，1921，1932）；得出同 轴两转动圆轴间流动的失稳条件 （1923），在研究原子弹爆炸中 提出强爆炸的自模拟理论（1946， 1950）；指出在液滴中起主要作 用的是表面张力而不是粘性力 （1959）等
最早的高尔夫球（皮革已龟裂）
后来发现表面有很多划痕的旧球反而飞得更远。
这个谜直到20世纪建立流体力学边界层理论后才解开。
第一章 绪论
第一章第一部分学习指导生理学、机体、机体功能的概念；人体生理学研究的内容；学习生理学的目的。
生理学的发展简史。
生理学的研究方法及研究的三个水平。
第一节兴奋性兴奋性：机体感受刺激繁盛反应的能（特征）。
一、刺激与反应刺激：引起机体发生反应的环境变化，是引起反应的条件。
按刺激性质分为：物理刺激、化学刺激、生物刺激、社会心理性刺激(生理学多用电刺激)。
刺激具备的条件：强度、时间、强度-时间变化率。
反应：刺激引起的机体功能活动的改变，是刺激引起的结果。
反应的形式：兴奋：机体受刺激后，由相对静止变为活动，或者活动由弱变强。
抑制：机体受刺激后，由活动变为相对静止，或者活动由强变弱。
二、衡量兴奋性的指标——阈值阈刺激刚能引起组织发生反应的刺激刺（激强度等于阈值）。
阈值：刚能引起组织发生反应的最小刺激强度。
阈下刺激：小于阈值的刺激。
兴奋性与阈值的关系：兴奋性∝1/阈值。
可兴奋组织：神经、肌肉、腺体（兴奋性搞、反应迅速明显、能产生动作电位）。
三、组织兴奋时兴奋性的变化呈规律性变化（表1-1）表1-1 组织兴奋时兴奋性的变化分期对刺激的反应兴奋性绝对不应期对任何强大的刺激不起反应基本消失相对不应期对阈上刺激其反应降低超常期对阈下刺激其反应稍微增高低常期对阈上刺激其反应稍微降低绝对不应期的意义：决定组织单位时间内反应的最多次数。
第二节人体与环境一、人体与外环境外环境：人体生活的自然界，人体与外环境相互影响。
二、内环境与稳态内环境：人体细胞直接生活的环境（细胞外液）稳态：内环境理化因素保持相对稳定的状态。
稳态的意义：人体生命活动正常进行的必要条件。
第二节人体功能的调节一、人体功能的调节方式神经调节：通过神经系统的活动对人体功能进行的调节，基本方式是反射。
反射：在中枢神经系统参与下，人体对刺激产生的规律性反应。
反射的结构基础：反射弧。
反射弧组成：感受器、传入神经、反射中枢、传出神经、效应器反射的分类：非条件反射：先天遗传的反射。
绪论1
）
关键部分：
• • • • •
科学 个体 行为 心理 心理现象
16
科学性
• • • • •
心理学是“科学” 系统的观察；自我校正。 心理学的研究方法：观察法、实验法、调查 法、心理测量法、个案研究法等等 心理学的科学性要求心理学结论要建立在依 据科学方法收集到的证据的基础上。学会辨 别伪科学。
振奋状态
人逢喜事精神爽 就是这个人在一段时间里，感知敏锐，记忆清 晰，思维活跃，情绪开朗，做事果断等等 表现为心理上的振奋状态。
56
1.3
心理特征
心理特征是指一个人的心理过程进行时经
常表现出来的稳定特点。
有的人观察敏锐、精确 有的人马马虎虎、粗枝大叶 有的人记得快、记得牢 有的人记得慢、忘得快 有的人思维灵活 有的人思维迟钝 有的人情绪稳定、内向 有的人情绪易波动、外向 有的人意志果断，坚韧不拔 有的人优柔寡断，朝三暮四等等。
- 还可以分为 - 心理 - 行为
- 能否被觉知到
意识 无意识
1 心理过程、心理状态和心理特征
1 .1 心理过程 任何心理过程都有一定的心理操作的加工程序。 解决问题是一个过程；恨一个人也是一个过程；克 服困难也是一个过程
认识（认知）活动
心理过程 情绪活动 意志活动
1.11 认识过程。也称认知过程
参考书录
1 2 3 4 黄希庭 梁宁建 彭聃龄 张春兴 心理学导论 心理学导论 普通心理学 现代心理学
人民教育出版社 上海教育出版社 北京师大出版社 上海人民出版社 2007 2006 2003 1994
第一章 绪 论
1绪论
中医历史
• • • • • • • 《黄帝内经》 张仲景——医圣 孙思邈-----药王 李时珍------本草纲目 叶天士------温病大家 邓铁涛 梁剑波
• 1956年河北省流行乙型脑炎，用抗生素治 疗，死亡率甚高而多有后遗症；而蒲辅周 先生用中医药治疗167例，全部治愈，且无 一例后遗症。 • 2003年的 “SARS”，广东中医药大学邓铁 涛医师院内治疗六十例、院外会诊几十例， 均无一例死亡。
中医理论的基本特点
一、整体观念 1人是一个有机整体 2、天地人是一个整体
二、辨证论治
第二节
阴阳学说
阴阳 1、男 --女 3、太阳---月亮 2、天----地 4、水----火
第二节
阴阳学说
一、阴阳的基本概念
阴阳是宇宙中相互关联的事物或现象对立双方属性的概括。 事物的阴阳属性
阳：天 日 昼 火 升 动 外 雄
肾阴虚
肾
肝阴虚
（三）五行中的母子相及
肝 肝阴虚 肾 肾阴虚
子病及母
三、五行学说在中医学中的应用
说明五脏的生理功能及相互关系 说明五脏的病理变化 指导疾病的诊断与治疗
（一）说明五脏的生理功能及相互关系
例如： 木：木曰曲直，枝叶条达，有升发之性
肝：条畅，恶抑郁，肝主升发
（一）说明五脏的生理功能及相互关系
有余
乘 （制已所胜）
金 土
乘
木
不及 侮
导致相乘相侮的原因：
（1）某一行太强（有余），去乘所胜（我克）一 行，侮所不胜（克我）一行。
（2）某一行太弱（不及），受所不胜（克我）一 所乘，受所胜（我克）一行反侮（反克） 。
五行制化（正常调节机制）
五行乘侮（异常调节机制）
1绪论
明式扶手椅
明式黄花梨变体圆角柜 选料极精，门板为整料对开， 花纹对称；柜两侧面板也为 独板，做工精到。
清代雍正绿地粉彩描金镂空花卉香炉
檀香紫檀花朵龙纹屏风
紫檀嵌瓷扶手椅 此椅用圆材，通体以紫檀 木制成，采用南官帽式， 靠背正中嵌有青花釉里红 花卉瓷片，颜色清新淡雅 的青花瓷片与色泽沉穆的 紫檀木相衬，于沉静中富 于变化，恰成珠玉之配， 颇具美感。两侧的扶手略 微弯曲，扶手中央以圆形 的璧作为联帮棍，座面用 藤编软屉，座面下直枨如 仰俯棂格，四条腿足直下， 足间施以劈料裹腿管脚枨。 此椅造型疏朗大方，工艺 精湛，装饰无多却恰到好 处，代表了清代家具的最 高成就。
不可或缺的重要方面，而且对我们今天从事艺术
创作，从历史与传统的基础上产生出标志时代文 化最高水准的艺术创作，也是必由之路。
学习中国工艺美术史的目的：
1. 古为今用，推陈出新
深厚的生活基础；丰富的理论知识； 前人的创作经验。给我们的设计创作
提供了有益的启示。
我们从以下例子可以看到：
长信宫灯一改以往青铜器皿的神秘厚重， 整个造型及装饰风格都显得舒展自如、轻巧 华丽，既实用又美观。宫灯形态为梳髻侍女 跪坐，手持铜灯。宫灯通高48厘米，由头部、 右臂、身躯、灯罩、灯盘、灯座6个部分分 别铸造组成，头部和右臂可以组装拆卸，便 于对灯具进行清洗。宫灯灯盘分上下两部分， 可以转动以调整灯光的方向，嵌于灯盘沟槽 上的弧形瓦状铜版可以调整出光口开口的大 小来控制灯光的亮度。右手与下垂的衣袖罩 于铜灯顶部。宫女铜像体内中空，其中空的 右臂与衣袖形成铜灯灯罩，可以自由开合。 燃烧的气体灰尘可以通过宫女的右臂沉 积于宫女体内，不会大量散逸到周围环境中。 灯罩上方部分残留有少量蜡状残留物，推测 宫灯内燃烧的的物质是动物脂肪或蜡烛。宫 灯表面没有过多的修饰物与复杂的花纹，在 同时代的宫廷用具中显得较为朴素。
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郭教授已在国内外发表论文150多篇，其中50 多篇分别被收录进工程索引(EI)、科学引文索 引(SCI)、生物学文摘(BA)、化学文摘(CA)等 国际著名刊物中。其编写的教材和专著有《生 物化学》，《酶的分类与命名》《英汉生物工 程词汇》，《酶工程》，《酶学》，《现代生 化技术》，《酶在食品工业中的应用》，《生 物制约技术》，《食品增味剂》等。
和一般专业基础课相比更偏重于机理介绍。 3. 有一定的课内、外练习，记分；
期末考试（闭卷）。
第一章 绪 论
酶
活细胞产生的一类具有催化功能的生物分 子，又称为生物催化剂（Biocatalysts） 分蛋白酶类和核酸酶类
克隆酶、遗传修饰酶 蛋白质类： Enzyme 蛋白质工程新酶
(天然酶、生物工程酶)
1896年， Buechner兄弟
酵母粗提液也能将糖发酵成酒精; 表明起作用的非细胞本身;
此项发现促进了酶的分离和对其理化性质 的研究,也促进了生命过程中酶系统的研究; 一般认为酶学研究始于此。
1902年 Henri 中间产物学说; 底物转化为产物之前必须先与酶形成中间复合物， 接着再转变为产物并重新获得游离酶;
近代
近代酶学始自十八世纪; 最早的研究报道是法国科学家Réaumur研究了一种叫buzzard
的鸟的胃液对肉块的消化，确定是一种化学变化而非物理变化过 程（如溶解），而这个化学变化是很“温和”的条件下实现的。 Spallazani进一步阐明不仅鸟的胃液，其它动物和人的胃液也有 类似的作用，这个作用还和温度、胃液加量有关，且在体外是不 稳定的，活性会逐渐丧失。 人们开始了解生物体内存在一系列具有催化活性的物质。
1833年， Payen和Persoz
麦芽水抽提物 酒精沉淀 淀粉酶（diastase) 其意为 “分离”; 人们认为这是首次发现酶 19世纪中叶，Pasteur,
酵母中存在一种使葡 萄糖转化为酒精的物 质,但认为只有活的酵 母细胞才能进行发酵;
Pasteur
1878年， Kuenne,
把Pasteur的提取物质称为酶,Enzyme, 来自希腊文,意为 “在酵母中”
生物催化剂 （Biocatalyst）
核酸类：Ribozyme ; Deoxyribozyme 模拟生物催化剂
……
酶学 是生物化学分支学科主要研究酶催化机理。
本章主要内容
一、酶概念的形成和发展史 二、酶的分类与命名 三、酶的活力测定 四、酶催化作用特点 五、酶的分离纯化
第一节 酶的基本概念与发展史
1913年,Michaelis 和Menten
中间产物学说
米氏方程
酶反应机理的一个重要突破
1926年，Sumner,
① 从刀豆提取液中分离得 到脲酶结晶； 第一个结晶 酶 ② 证明它具有蛋白质的性 质； ③ 提出酶的化学本质是蛋 白质的观点。
经以后Northrop获得胃蛋白 酶、胰凝乳蛋白酶、胰蛋白 酶的结晶，酶是蛋白的观点 才普遍获得接受；
基本概念要清楚，基础理论要理解，
主要公式要会推会用，研究方法要掌握。
课程内容
教学大纲： 第一章 绪论 第二章 酶的结构与功能 第三章 酶的催化机制 第四章 酶催化反应动力学 第五章 酶的生物合成及调节
以酶学为主，酶工程的内容为辅概述 及融入其它章节内容中。
教学内容和方法的特点
1. 和国内院校酶学教学相比 1）和国际接轨； 2）重点解决难点； 3）发挥教师特长。 2. 理论和方法并重。
Sumner
1947年获诺贝尔奖
1926年，萨姆纳当时在科学界还是一个 “无 名小卒”，他从刀豆的种子里分离出一种纯的 结晶体，然后把这种结晶体放进人尿中去，这 时人尿里的尿素便很快就分解成了二氧化碳和 氨。萨姆纳发现，它所起的作用和当时已经知 道的脲酶一样。经过进一步分析，证明这种结 晶体就是脲酶。最后，萨姆纳证明了脲酶确实 是一种蛋白质！ 中文品名: 尿素酶 英文品名: Urease 别名: 脲酶；大豆酵素 主要用途：测定血液及尿中的脲。
酶学
Enzymology
彭益强 国立华侨大学生物工程与技术系
作者简介
郭勇(GuoYong)，男，汉族，广东省大埔人， 1942年生，1966年毕业于华南工学院(现华南理 工大学)，1979-1980年在日本东京大学进修， 1988-1989年被聘为美国爱达荷大学(University of Idaho)客座教授，1992 年晋升教授，享受政 府特殊津贴。
1993年被国务院学位委员会批准为博士生指导教师。1987 年开始招收研究生，已培养博士11名，硕士23名，目前在学 博士生6名，硕士生5名。现任华南理工大学食品与生物工程 学院副院长、生物科学与工程研究中心副主任、生物工程系 系主任、生物工程研究所副所长，中国生物化学与分子生物 学学会理事，中国微生物学会酶工程学会理事，中国化工学 会生物化工专业委员会委员，广东生物化学与分子生物学学 会副理事长，广州市微生物学会理事长。
H2O 脲酶
H2N C NH2
2NH3 + CO2
O
1957年Kendrew
随着X光晶体衍射，多维 NMR技术的发展，很多酶 的空间结构被揭示。20年内 就有130个以上的酶被结晶。 1957年Kendrew第一次用 X光衍射方法解析了肌红蛋 白的空间结构。至今用X光 衍射和NMR研究酶的空间 结构已是常见的方法。
古代
最早酶的利用：食品加工，面包，酒，醋及奶酪等 利用微生物来源的酶：发酵。 酿酒：BC 2100 古巴比伦 Hammurabi典籍记载； 中国商代“酒池肉林”，酿酒业已很发达，BC1300前； 酿醋出现的时间几乎和酿酒同步，用于制作和储存食品，还用 于医药目的。 利用植物和动物来源的酶： 奶酪制作：古意大利记载，使用无花果树的汁和牛胃膜（含凝 乳酶）。
教材
第一版2000
第二版2009
参考书
本课程的目的和要求
教学大纲：本课程为生物技术相关的各专业本科 专业课。本课程主要内容包括酶概念、酶的结构 与功能、酶催化机制、酶催化反应动力学、酶生 物合成调节机理等内容。
在课程中注意对新进展的介绍和典型实例及研究 方法的介绍。通过本课程学习要求学生掌握相关的新进展，初步打好理学基础。