饮料包装容器的分类及比较
食品包装塑料的主要分类及应用范围
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包装容器设计
(2)使用便利性原则
容器在消费者携带和使用的过程中充分体现出便利性，是企业通过产品 展现其经营文化理念和社会责任感、树立良好企业形象的机会。在日常 生活中我们常会遇到很难开启的包装，相比之下携带和开启方便的商品 就会得到消费者的青睐。一个精心设计的小小装置虽然会增加少许成本， 但却给消费者带来很大的便利，这些也必将转化为效益。
七、包装容器与视错觉的应用
矫正视错觉的方法： 1)直立圆柱体的中部易看成内凹，为此，圆柱体中
部需稍向外凸，才能显得充实挺拔。 2)平面或罐、瓶的顶部易看成下陷，故也需要稍向
上凸，形体才显得结实、丰满。 3)同样长度的形体，细者显长，粗者显短。容器的 腹部最饱满处偏上并向下过渡到直线，其形体显得
有力。 4)同一形体，上下大小一样则显得上大下小，适当
4.变异
这是相对于常规的均齐 规则的造型而言。其变 化的幅度较大可以在基 本形的基础上进行弯曲、 倾斜、扭动或其他反均 齐的造型变化。此类容 器一般加工成本很高， 因此多用于高档的商品
包装。
5.拟形
这是一种模拟的造型手法， 通过对某种物体的写实模拟 或意象模拟，来取得较强的 趣味性和生动的艺术效果， 以增强容器自身的展示效果。 但造型一定要简洁、概括、
(4)结合人体工学原则
容器设计的最终目的是方便人们使用，因此必须考虑到人在使用过程中 手或其他身体部位与容器之间相互协调适应的关系，这种关系主要体现 在设计尺度上。比如人类的手的尺度是相对固定的，手在拿、开启、使 用、倾倒、摇等运动过程中，容器造型如何能使得这些动作方便省力， 就构成了容器造型设计中尺寸把握的依据。有些容器设计还根据手拿商 品的位置，在容器上设计了凹槽，或特别注意了磨砂或颗粒感等肌理的 运用，这些都有利于手的拿握和开启的省力。
常见塑料制品分类
常见塑料制品1、PET：聚对苯二甲酸乙二醇酯常用来制作矿泉水瓶、可乐饮料瓶、果汁瓶、屏幕保护膜及其它透明保护膜等，通常呈无色透明。
因为它只可耐热至70℃，所以这种饮料瓶只适合装冷饮和暖饮，装高温液体（如：热开水）或加热则易变形，有对人体有害的物质溶出；并且该塑料制品使用10个月后，可能会释放出致癌物，对人体具有毒性。
PET也可纺丝，就是我们常说的涤纶，故而奥运期间有回收饮料瓶制衣的说法。
许多追求透气和轻便的运动服就是涤纶制成的，很久以前流行的衣料“的确良”也是此物，但是限于当时纺丝手段的落后，的确良衣物穿着上不如现在的舒服。
此外PET亦有许多工程应用。
常用于：灌装矿泉水、碳酸饮料、果汁等。
优点：透明度高，可看清瓶子的内容物；耐酸碱，可装碳酸饮料；防水性高，不易渗出。
注意：无毒，但合成过程可能存留单体、低分子齐聚物和副反应产物如二甘醇，这些都是有一定毒性的，用于饮料瓶的PET原料国家有严格的标准。
PET材质的塑料瓶不能放在汽车内晒太阳；不要装酒、油等物质，有害物质容易溶出来。
也不要装70℃以上液体，过高温度会导致材料分解释放出有害化学物质。
2、HDPE：高密度聚乙烯适宜于装食品及药品、装清洁用品和沐浴产品、购物袋、垃圾桶等。
目前超市和商场中使用的塑料袋多是此种材质制成，可耐110℃高温，标明食品用的塑料袋可用来盛装食品。
HDPE在各种半透明、不透明的塑料容器上被广泛地使用，手感较厚。
常用于：白色药瓶、不透明洗发水瓶、酸奶瓶、口香糖瓶等。
优点：较耐各种腐蚀性溶液，多被用在清洁用品、沐浴产品等。
注意：盛装清洁用品、沐浴产品的瓶子可在清洁后重复使用，但这些容器通常洗不干净，残留的物质会变成细菌的温床，最好不要循环使用，特别不推荐作为循环盛放食品药品的容器使用。
3、PVC：聚氯乙烯PVC现在多用于制造一些廉价的人造革，脚垫，下水管道等；由于其电气性能良好又有一定的自身阻燃特性，被广泛用于电线电缆的外皮制造。
金属罐的分类
金属罐的分类金属罐是一种常见的包装容器，广泛应用于食品、饮料、化妆品等行业。
根据材质和用途的不同，金属罐可以分为铁皮罐、铝罐、锡罐等多种类型。
本文将分别介绍这些金属罐的特点和用途。
铁皮罐是一种常见的金属罐，通常由镀锌铁皮或镀锡铁皮制成。
这种金属罐具有良好的密封性能和抗压性能，可以有效保护内部物品不受外界影响。
铁皮罐通常用于包装食品、油漆、化学品等物品，广泛应用于日常生活和工业生产中。
在食品行业，铁皮罐常用于装载咖啡粉、奶粉、罐头食品等，可以有效保持食品的新鲜度和口感。
铝罐是另一种常见的金属罐，由铝材料制成。
铝罐具有轻便、耐腐蚀、易回收利用等优点，被广泛应用于饮料、啤酒、化妆品等行业。
在饮料行业，铝罐是常见的包装容器，可以装载汽水、啤酒、果汁等饮料，保持饮料的新鲜和口感。
此外，铝罐还常用于装载化妆品、药品等产品，受到消费者的青睐。
锡罐是一种高档金属罐，通常由锡制成。
锡罐具有良好的耐腐蚀性能和装饰性能，常用于包装高档食品、茶叶、化妆品等产品。
在茶叶行业，锡罐是常见的包装容器，可以保持茶叶的新鲜度和香气，受到茶叶爱好者的喜爱。
此外，锡罐还常用于包装巧克力、糖果等高档食品，增加产品的档次感和礼品性。
除了上述几种常见的金属罐外，还有一些特殊用途的金属罐，如气雾罐、喷漆罐等。
气雾罐通常用于装载喷雾剂、香水等产品，方便使用和携带。
喷漆罐则常用于工业生产中，装载各种涂料、油漆等物品，广泛应用于汽车、家具等行业。
总的来说，金属罐作为一种常见的包装容器，在各个行业都有着重要的应用。
不同类型的金属罐具有各自独特的特点和用途，可以满足不同产品的包装需求。
随着科技的进步和工艺的提高，金属罐的生产工艺和设计也在不断创新，为消费者提供更加优质的包装产品。
希望本文对金属罐的分类和用途有所帮助，让读者对金属罐有更深入的了解。
常见的塑料瓶的分类与识别
常见塑料瓶材质分类与识别在一些家庭、小吃摊，重复使用塑料瓶装水、酱油、食用油、醋等非常普遍。
家庭中多以老人为主，他们认为塑料瓶扔了可惜，为了节约而重复使用，且认为这种塑料瓶洗干净后就很安全了，并不清楚塑料瓶隐含的毒性。
在学校，很多学生水杯杯身是塑料的，底部三角形内有“7”的字样，而有的学生水杯无任何标识。
在超市内，部分桶装牛奶、果汁、矿泉水等饮料的塑料瓶底三角形里面的数字为“1”。
而桶装食用油底部三角形里面的数字为“1”或“2”，且三角形下方有“PET”或“PETE”字样。
化妆品塑料瓶底的数字大多数为“2”，并标有“HDPE”字样。
部分速食方便面的塑料包装底部三角形数字为“5”。
塑料旅行杯、桶装矿泉水底部大多标示为“7”。
在酒水专区，桶装白酒的种类非常多，桶上均贴有产品的商标，但塑料桶底没有任何标识。
1-1 塑料瓶底标示美国塑料工业协会（Society of Plastics Industry，SPI）制定了塑料制品使用的塑料种类的标志代码，是在三个箭头组成的代表循环的三角形中间，加上数字的标志，他们将三角形的回收标记附于塑料制品上，并用数字1到7和英文缩写来指代塑料所使用的树脂种类。
这样一来，塑料品种的识别就变得简单而容易，回收成本得到了大幅度的削减。
现今世界上的许多国家都采用了这套SPI的标识方案。
中国在1996年制定了与之几乎相同的标识标准。
1 - PET,聚对苯二甲酸乙二醇酯矿泉水瓶、碳酸饮料瓶都是用这种材质做成的。
董金狮指出，饮料瓶不能循环使用装热水，这种材料耐热至70℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体或加热则易变形，有对人体有害的物质溶出。
科学家发现，这种塑料制品用了10个月后，可能释放出致癌物，对人体具有毒性。
因此，饮料瓶等用完了就丢掉，不要再用来作为水杯，或者用来做储物容器盛装其他物品。
2 - HDPE，高密度聚乙烯承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器，目前超市和商场中使用的塑料袋多是此种材质制成，可耐110℃高温，标明食品用的塑料袋可用来盛装食品。
食品包装的分类
食品包装的分类食品包装可按其包装方式、包装材料和容器来分类，主要有以下几种类型。
1、按包装方式分类( 1)内包装。
又称直接包装。
是将食品直接置于包装容器内进行包装。
包括充填式和真空式两种形式。
充填式包装多用金属或玻璃容器盛装食品，再置入热封性或热熔性塑料袋内，然后加上外包装材料。
在这种包装中，应特别注意热封性塑料袋不能损坏或变形，更不允许把热封性塑料袋用作外包装材料。
真空包装是利用抽真空来减少容器内部气体压力，以达到保鲜目的。
一般应用于食品细菌繁殖较少、食品组织结构疏松、易变质腐败的场合。
2、按包装材料分类(1)天然包装。
即以自然物进行包装。
常用的天然包装材料有植物、水果等。
这种包装具有环保、成本低廉、简便实用等优点。
(2)人工包装。
人工包装是指对天然材料进行人工加工，如筛选、除杂、粉碎、漂白、干燥、杀菌、消毒、着色、调香、发酵、防腐等处理，使之成为人工材料，然后再进行包装。
这种包装能弥补天然包装的不足，尤其适用于易腐食品及微生物繁殖多的食品的包装。
(3)复合包装。
复合包装是指对天然包装或人工包装进行复合处理，使其综合具有二者的优点。
这种复合包装既有天然包装或人工包装的优点，又能克服它们的缺点，因此被广泛应用。
食品包装的类型：包装材料主要有纸质材料和塑料材料两大类，如面粉，奶粉、糖果，饮料瓶等；玻璃容器：玻璃罐、玻璃瓶、玻璃瓶、玻璃盒、玻璃碗、玻璃杯等；金属包装：马口铁罐，铝箔纸，镀锡薄板等；塑料包装：胶袋、塑料袋、塑料膜等；木制包装：箱板材，木箱，木桶等；食品用塑料包装是指专门用于包装食品的塑料材料，包括聚乙烯、聚丙烯、聚酯等。
3、按包装容器的形状分类可分为球形、圆柱形、长方体形、椭圆体形、三角体形、立方体形等。
圆柱形包装容器比较常见，有圆柱形罐头、圆柱形罐、锥形玻璃瓶、圆柱形瓶等。
4、按包装容器的性能分类可分为透明包装容器、非透明包装容器。
5、按包装容器的密封程度分类可分为密封包装容器、半密封包装容器和开口包装容器。
《饮料包装容器设计》课件
玻璃容器可以反复使用，不会 对环境造成污染，而且不会与 饮料发生化学反应，保证产品 的品质。
但是，玻璃容器较重，易碎， 成本较高，需要加强生产和运 输的安全措施。
金属
金属是一种坚固、美观的饮料包装材 料，具有良好的防潮、防氧化等特点 。
但是，金属容器成本较高，需要加强 回收和环保处理，同时需要注意防止 腐蚀和生锈等问题。
市场向多样化发展。
成功案例分享
可重复使用的玻璃瓶设计
某品牌采用可重复使用的玻璃瓶设计，减少塑料垃圾的产生，同 时提升品牌形象。
创新性纸盒包装
某纸盒包装品牌通过创新设计，使纸盒在保持美观的同时，具备良 好的防水和抗压性能。
智能饮料包装容器
结合物联网技术的智能饮料包装容器，可追踪产品来源和保质期， 提高消费者信心。
便携性设计
总结词
方便携带是饮料包装容器的重要功能之一，设计时应考虑其 便携性，以便消费者在户外活动或出行时方便携带。
详细描述
饮料包装容器应轻便、小巧，方便放入背包、口袋等随身携 带的物品中。此外，容器应有合适的提手或扣环等设计，以 便手提或挂载在背包上，提高携带的便利性。
易开合设计
总结词
易开合设计能够提高消费者的使用体验，使消费者能够方便地打开和关闭饮料包装容器 。
图案设计
运用创意图案，增加包装容器的视 觉吸引力。
插图与摄影
选择与品牌形象相符的插图和摄影 素材，提升包装设计质感。
材质与质感表达
材质选择
根据产品属性和品牌定位，选择 合适的包装材质。
质感表达
通过表面处理、印刷工艺等手段 ，提升包装容器的触感和视觉质
感。
环保材质
考虑使用可回收、可降解的环保 材质，提升企业社会责任形象。
容器相关知识点总结
容器相关知识点总结一、容器的分类1. 根据用途分类根据容器的用途，可以将其分为储藏容器、运输容器和展示容器等几大类。
储藏容器主要用于存放物品，如食品罐、保鲜盒等。
这类容器通常要求密封性好，能够防止外界物质和微生物的侵入，保持存放物品的新鲜度和质量。
运输容器主要用于运输物品，如货车、集装箱等。
这类容器通常要求具有较强的结构强度和稳定性，能够在运输过程中保护货物不受损坏。
展示容器主要用于展示商品或产品，如陈列柜、展示架等。
这类容器通常要求外观美观、结构稳定，能够吸引顾客注意，提高商品的销售效果。
2. 根据材质分类根据容器的材质，可以将其分为玻璃容器、塑料容器、金属容器和纸质容器等几大类。
玻璃容器多用于制作食品罐、饮料瓶等。
它具有透明性好、不易变形、耐高温等特点，但也比较易碎。
塑料容器多用于制作保鲜盒、食品包装袋等。
它具有轻便、抗震性好、价格低廉等优点，但也易受到化学物质的影响，不适宜长时间存放食品。
金属容器多用于制作金属罐、铁桶等。
它具有耐腐蚀、耐高温、结构坚固等特点，但重量较大，不适合长途运输。
纸质容器多用于制作纸盒、纸箱等。
它具有环保、轻便、易加工等优点，但耐磨损性较差，不适合存放湿度较大的物品。
3. 根据形状分类根据容器的形状，可以将其分为圆形容器、方形容器、不规则形容器等几大类。
不同形状的容器具有不同的特点和用途，可根据需要进行选择和使用。
二、容器的材质容器的材质是其重要的组成部分，直接影响到容器的使用性能和环境影响。
目前常见的容器材质主要包括塑料、玻璃、金属和纸质等。
1. 塑料容器塑料容器是目前使用最广泛的容器之一，它具有轻便、抗腐蚀、价格低廉等优点，被广泛应用于食品包装、日用品储藏和工业制品包装等领域。
但塑料容器也面临着环境污染和健康安全等问题，因此在使用过程中需要注意选择合适的塑料品种，并加强回收和再利用。
2. 玻璃容器玻璃容器具有透明性好、防水防潮、抗腐蚀、耐温变等特点，被广泛用于食品、饮料和药品的包装。
常用塑料的性能比较及选择
常用塑料的性能比较及选择由于合成材料有着卓越的性能，因而在包装领域中被大量应用。
大多塑料都可用于饮料食品包装和塑料瓶的制备，其中用量最大的是价格低廉的聚烯烃。
常用的塑料种类有：聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚丙烯（PP）、聚酯（PET或PETP）、聚偏二氯乙烯（PVDC）及聚碳酸酯（PC）。
聚乙烯（PE）聚乙烯是世界上产量最大的合成树脂，也是消耗量最大的塑料包装材料，约占塑料包装材料的30％。
低密度聚乙烯（LDPE）透明度较好，柔软、伸长率大，抗冲击性与耐低温性较HDPE为优，在各类包装中用量仍较大，但作为食品包装材料其缺点较明显。
高密度聚乙烯（HDPE）具有较高的结晶度，允许较高的使用温度，其硬度、气密性、机械程度、耐化学药品性能都较好，所以大量采用吹塑成型制成瓶子等中空容器。
由于它具有较高的耐油脂性能，广泛用于盛装牛奶、牛奶制品，包装天然果汁和果酱之类的食品。
不过HDPE的保香性差，装食品饮料不宜久藏。
但可利用它具有热封性能好的特点，将其作为复合薄膜的内层材料。
如二层、三层复合材料，已大量应用于饮料包装，美国采用玻璃纸／粘合剂／PE的复合瓶专盛柠檬汁。
聚氯乙烯（PVC）PVC塑料大致可分为硬制品、软制品和糊状制品三类。
硬制品增塑剂一般少于5％，软制品中增塑剂多达20％以上。
硬质PVC因不含或很少含有增塑剂，其成品无增塑剂的异味，而且机械强度优良，质轻，化学性质稳定，所以制成的PVC容器广泛用于饮料包装。
用注拉吹法生产的PVC瓶子无缝线，瓶壁厚薄均匀，可用于盛装碳酸饮料如可口可乐等。
PVC材料的安全性一直是人们关注的问题。
用于包装的PVC树脂中的氯乙烯含量不能高于1×10-6，即1千克PVC树脂只允许含1毫克氯乙烯单体，用这种PVC树脂生产的瓶子包装饮料，在食品中测不出氯乙烯单体。
聚丙烯（PP）聚丙烯薄膜是高结晶结构，渗透性为聚乙烯的1／4～1／2，透明度高，光洁，加工性能高，广泛用于制备纤维、成型制品，但主要是塑料薄膜。
四种饮料包装的特性
玻璃包装容器的优点是：无毒、无味、透明、 美观、阻隔性好、不透气、原料丰富、低廉，并 且可以多次周转使用。而且具有耐热、耐压、耐 清洗的优点，既可高温杀菌，也可低温贮藏。正
是由于其具有诸多优点，因此成为果茶、酸枣汁 等许多对包装容器要求较高的饮料的首选材料。 玻璃包装容器缺点：主要是自重大、易破损、运 输费用高、印刷等二次加工性能差，导致使用量 开始大幅减少。
金属包装
人们比较普遍的作用金属装饮料应该说是
我先介绍一下我自己，我叫李小年，今年 18 岁，由于我已经是癌症末期，所以我
在上个世纪 80 年代以后，罐装饮料的出现提高 了人们生活的档次。饮料包装的金属罐分两片罐 和三片罐，三片罐大多用于不含碳酸气的饮料的 包装，两片罐多用于碳酸饮料的包装。三片罐使 用的材料多为镀锡薄钢板（马口铁），两片罐的 材料多为铝合金板材。在目前市场上，铝罐的使
塑料包装
我先介绍一下我自己，我叫李小年，今年 18 岁，由于我已经是癌症末期，所以我
由于塑料包装材料本身性能、以及货运等多 方面不可替代的优势，使得传统包装材料越来越 多的被塑料包装所替代；塑料包装缺点：对氧与 一氧化碳的渗透系数较大，它会导致被包装物体
与包装物之间发生化学反应，被包装物也因被氧 化而使口味发生劣变，而塑料制品的老化也影响 外观质量，不美观实用，且污染环境。
用比铁罐更为广泛。但是金属包装容器也有着一 定的缺点，主要表现在化学稳定性差，耐碱能力 差，内涂料质量差或工艺不过关，都会使饮料变 味。此外，金属罐相对经济性要差一些。
纸包装
我先介绍一下我自己，我叫李小年，今年 18 岁，由于我已经是癌症末期，所以我
纸的最便宜，且不像塑料不易溶解，不如玻 璃那样易碎，也不如金属重，便于携带。另外， 纸制品易于腐化，既可以回收再生纸张或作植物 肥料，又可以减少空气污染，净化环境。在此， 纸包装与塑料、金属、玻璃三大包装相比，被认 定为最有前途的绿色环保包装印刷材料之一。
饮料包装材料
饮料包装材料饮料包装是指用于给饮料进行包装的材料和容器。
不同种类的饮料包装材料有着不同的特点和用途。
下面将介绍几种常见的饮料包装材料。
首先，纸质包装是一种常见的饮料包装材料。
纸质包装材料通常由纸板或纸张制成，具有良好的防潮性和抗破损性。
纸质包装材料适合包装果汁、牛奶等饮料，可以保持饮料的新鲜度和口感。
此外，纸质包装材料容易回收利用，对环境友好。
其次，塑料包装是一种常用的饮料包装材料。
塑料包装材料通常由聚乙烯、聚丙烯等塑料制成，具有良好的耐候性、透明度和耐冷热性。
塑料包装材料适合包装碳酸饮料、矿泉水等饮料，可以有效地保持饮料的气味和味道。
然而，塑料包装材料对环境造成的影响较大，不易降解，容易造成环境污染。
再次，玻璃包装是一种常见的高档饮料包装材料。
玻璃包装材料通常由石英砂等原料制成，具有良好的耐热、耐压和密封性。
玻璃包装材料适合包装啤酒、葡萄酒等高档饮料，可以保持饮料的原味和营养成分。
然而，玻璃包装材料较重，易碎，加工成本较高，并且回收利用较为困难。
最后，铝包装是一种常用的饮料包装材料。
铝包装材料通常由铝箔制成，具有良好的隔氧性、隔湿性和防辐射性。
铝包装材料适合包装咖啡、碳酸饮料等饮料，可以延长饮料的保质期和口感。
但是，铝包装材料的生产过程对环境造成一定的污染，并且回收利用铝包装材料需要一定的成本和技术。
总的来说，不同的饮料包装材料都有其特点和优缺点。
在选择饮料包装材料时，应综合考虑保鲜性能、环境友好性以及成本等因素。
对于消费者来说，选择适合自己需求的包装材料的饮料，有助于保持饮料的质量和营养，同时也有助于保护环境和可持续发展。
饮料包装调研报告
饮料包装调研报告班级：09级环艺01班姓名：**学号：***********学院：服装与艺术设计学院饮料的包装1,矿泉水的包装分类：矿泉水的包装要求不受包装材料和外界侵人气味的污染，也不能有损于其固有的香味。
同时，包装容器的成本低廉，能适应大众化消费的需求。
除了采用包装玻璃瓶包装以外，近年来陆续采用聚氧乙烯瓶和高密度聚乙烯容器包装，以及塑料瓶小包装，军队则采用塑料袋小包装。
1、汽水的包装汽水属于碳酸饮料。
有的是只包含二氧化碳，有的除了含二氧化碳外，还包含果汁、香料和糖等成分。
汽水对包装的要求主要是耐内压力和保持汽水香味.传统采用玻璃瓶包装，回收使用。
回收的空瓶子须经洗涤和消毒，而且商标脱落，须重新贴标。
为此，有些玻璃厂在吹制玻璃瓶时直接在模具上刻出商标图案，玻璃瓶表面上凸出文字和图样，得以永久性的保留商标；有的是在玻璃瓶表面烧制颜色图案，不会脱落。
最近，出现一种一次性使用的轻量玻璃瓶，用后不再回收。
归纳起来，近两年10年的软饮料包装有如下几种发展趋势：聚脂瓶、涂塑玻璃瓶（以高强度离子型树脂涂塑玻璃瓶，降低破损，主要用于回收玻璃瓶）、新型金属罐、新型罐盖（铝盖或塑料盖）和轻型雏等的应用。
2、乙醇饮料的包装凡是含有乙醇成分的饮料，不论其含量大小，统称为乙醇饮料。
属于这类饮料的有啤酒、葡萄酒和各种高酒度蒸馏酒。
（l）啤酒啤酒的包装主要采用生啤酒楠和木桶，满足消费者零售的需要。
近年来，金属桶代替了木桶，生啤酒的供应更为普通。
生啤酒的销售很快，很少发生变质问题。
在边远地区长途运输条件下，啤酒须经过灭菌处理。
一般的灭菌处理是将啤酒在6O℃加热数分钟，以破坏其中的酵母和细菌。
自从瓶装发展起来，啤酒普遍采用玻璃瓶包装。
玻璃瓶必须经得住碳酸汽的内压力，而且瓶盖能经受灭菌的温度。
近期除了采用玻璃瓶作为啤酒的销售包装外，也开始普及金属罐包装，特别是铝制的二片易开罐。
塑料瓶和复合材料软包装尚在开发与试销过程中（2）果酒果酒是由水果酿制成的。
食物包装用玻璃好还是用塑料好
本文摘自再生资源回收-变宝网（）食物包装用玻璃好还是用塑料好对于食品和饮料包装而言，玻璃是比PET更好的选择吗?这个问题，也是IHS Markit(伦敦)一项新研究的重点。
在过去的几十年里，塑料在食品和饮料产品中得到了越来越广泛的应用，它提供了一些玻璃没有的好处。
然而，随着消费者对塑料的负面看法渐增，玻璃作为一种材料选择，开始挑战塑料。
IHS Markit在案例研究中指出，与玻璃相比，PET包装有几个优势，这也是其受欢迎的原因之一。
PET包装通常比玻璃轻很多，降低了包装成本和运输产品的二氧化碳排放量。
IHS Markit 表示，按单位计算，PET的原材料成本和生产工艺成本也低于玻璃，这使其具备更大的成本优势。
PET还可以与包装材料中的其他塑料结合，以赋予其不同的性能，在某些情况下，降低整体包装重量。
IHS Markit的数据显示，塑料作为一种包装材料仍然比玻璃更受青睐，占全球塑料产量的26%。
但在酒精饮料行业，玻璃依旧是霸主。
“玻璃对O2和CO2的渗透性比塑料低，这意味着酒精可以储存更长时间。
”案例研究指出。
在软饮料领域，PET具有明显的成本优势，已成为该领域的主导包装材料。
消费者对塑料在环境中的认知可能会影响塑料在包装中的使用，这个案例研究也询问了这是否会影响对塑料包装的需求。
对比研究中所调查的回收问题并不能确定哪种材料更好。
“很难直接比较PET和玻璃对环境的影响，”报告说，“研究常常未能捕捉到产品的整个生命周期对环境的影响——尤其是在其生命周期结束时包装会发生什么。
”该研究还指出，“生命周期评估”常常无法考虑到“现实生活、废物处理和回收的实际问题——比如垃圾收集基础设施和垃圾分类——把世界上大部分的塑料垃圾扔进垃圾填埋场或海洋”。
该研究发现，PET是一种主要的进入环境的塑料垃圾来源。
报告中指出，到2017年全球对PET的总需求为2150万吨，其中75%到80%用于制造PET瓶。
大约730万吨的PET产品被回收。
塑料包装分类
塑料包装可以根据不同的特征和用途进行分类，下面是一些常见的塑料包装分类：
1.塑料瓶：用于装载液体、粉末或颗粒状物质的容器，如饮料瓶、洗发水瓶、药品瓶等。
2.塑料袋：广泛用于包装和储存食品、日用品等，如食品袋、购物袋、密封袋等。
3.塑料膜：在包装行业中，用于封装、保护和密封产品，如保鲜膜、包装膜、收缩膜等。
4.塑料容器：用于储存和承载各种物质，如塑料桶、塑料盒、塑料罐等。
5.泡沫塑料：主要用于保护和缓冲物体，如泡沫箱、泡沫垫、泡沫填充材料等。
6.塑料包装膜：广泛用于食品、药品、日用品等领域，提供保护和封装功能，如塑料包装袋、包装膜等。
7.泡塑包装：以聚苯乙烯等泡沫塑料为基材，制成各种形状的包装材料，如泡沫塑料箱、保护装置等。
8.塑料封口容器：一种具有密封性能的塑料容器，如保鲜盒、扣盖瓶等。
9.注塑包装：通过注塑工艺加工成型的塑料包装制品，如塑料罐、瓶盖等。
10.商业展示包装：具有吸引力和销售促进功能的塑料包装，如展示盒、陈列架等。
需要注意的是，不同的塑料包装具有不同的特性和应用范围，且在环境保护方面需注意分类回收和处理，避免对环境造成污染。
因此，推动塑料包装的可持续发展和环保应用是一个重要的课题。
塑料容器的概念和分类
塑料容器的概念和分类
塑料容器是指由塑料制造而成的用于储存、包装和运输物品的容器。
塑料容器具有重量轻、坚固耐用、防水防湿、透明度好等特点，因此被广泛应用于日常生活和工业领域。
塑料容器根据用途和形状的不同，可以分为以下几类：
1. 瓶类容器：用于储存液体或粉末状物品，如水瓶、饮料瓶、化妆品瓶等。
2. 盒类容器：用于储存固体物品或液体物品，如食品盒、药盒、文具盒等。
3. 展示类容器：用于展示商品的容器，如塑料袋、塑料封套、塑料托盘等。
4. 隔离类容器：用于隔离物品，防止物品相互接触、碰撞或交叉污染，如食品包装袋、保鲜盒等。
5. 运输类容器：用于运输物品，具有一定的结构强度和防护功能，如塑料桶、塑料框等。
除了以上分类，塑料容器还可以根据塑料的不同类型来划分，如聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）等。
不同的塑料材料具有不同的特性和用途，
因此适用于不同的容器形式和用途。
纸质容器的种类及其应用
书山有路勤为径；学海无涯苦作舟纸质容器的种类及其应用近年来,纸质容器多用于果蔬、乳品及清凉饮料的包装。
与其他容器相比,纸容器的优点有:成本低、较经济,重量轻、有利于物流,无金属溶出和罐臭发生。
但纸容器耐压性和密封精度不及玻璃瓶和金属罐,不能进行加热杀菌。
一、纸容器的种类根据纸容器的材质结构和形状,纸容器可以分复合纸盒、纸杯、组合罐等。
1 、复合纸盒:果蔬汁及清凉饮料用的复合纸盒是聚乙烯复合纸容器, Tet ra - pak 复合纸结构共由7 层组成。
从内至外分别是聚乙烯(两层)、铝箔、聚乙烯、纸板、印刷油墨、聚乙烯(或蜡层) 。
(1) 原纸。
包装液体用的纸容器选用高强度纸板,漂白或不漂白。
原纸厚度和纸装材料根据容器种类和尺寸有所不同,例如容量50 -100ml 的大型纸盒,坪量(每平方米纸的克数,纸厚单位) 为300g/ m2 ,而且以长纤维、刚度高的针叶树的原浆为主,以防纵长结构在保存过程中盒身鼓胀,有损外观。
而对于150 - 200ml的小型纸盒,容器质软,可选用坪量10 - 130g/m2 的薄纸板,并可混用阔叶树的纸浆。
纸盒原纸禁止使用荧光染料材料。
(2) 聚乙烯。
食品容器应选用元添加物、粘接性和密封性等加工特性好、相对密度为0.9170 - 0. 925 的低密度聚乙烯(LDPE) ,且加工时应注意其均匀性、膜粘接性、密封性和臭气等问题。
复合聚乙烯的厚度,内面为40 - 60μm,外面10 - 30μm。
(3) 铝箔。
铝箔用于包装的理由之一是其具有反射热射线的性质,铝箔可以防止紫外线的不利影响,长期保存食品不变质。
铝箔有较好的防湿性。
专注下一代成长，为了孩子。
软饮料（softdrinks）的种类、检验、包装
软饮料(SOFTDRINKS)的种类、检验、包装1.概述：软饮料是不含乙醇或作为香料等配料用的乙醇含量不超过0.5%饮料制品。
我国的软饮料生产在最近的十几年里有了质的飞跃，各种风味不同种的软饮料源源不断地被开发出来，目前我国已是世界上最大的软饮料生产和消费国家之一。
高额的利润驱使大批的投资商涉足软饮料的开发与生产。
2.主要配料：甜味剂、酸味剂、调味剂、着色剂、防腐剂、乳化剂、稳定剂、泡沫剂、香精、香料等，其中包括从水果、蔬菜、树皮，植物根、叶、果实中提取出来的天然调味料。
3.软饮料分类：(1)碳酸饮料类：果汁型、果味型、可乐型、其他型。
(2)果汁饮料类：原果汁、浓缩果汁、原果浆、浓缩果浆、水果汁、果肉果汁饮料、高糖果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁饮料、果汁水。
(3)蔬菜汁饮料类：蔬菜汁、混合蔬菜汁、发酵蔬菜汁。
(4)乳饮料类：乳饮料、乳酸饮料。
(5)植物蛋白饮料类：纯豆乳、调制豆乳、豆乳饮料、其他植物蛋白饮料。
(6)天然矿泉水饮料类：天然含二氧化碳的饮用天然矿泉水、不含二氧化碳的天然矿泉水。
(7)固体饮料：果香型固体饮料、蛋白型固体饮料、其他型固体饮料。
(8)其他饮料：特种饮料、高糖果味饮料。
4.感官检验：对于液态饮料包装封口必须严密，无漏气、漏液现象，倒置后应无沉淀物或悬浮物，颜色应与品种种类相对应，没有令人不愉快的气味，口味适度。
对于固体饮料其颗粒应均匀，组织细腻，形态完整，无成团结块，冲泡后感官指标应正常，符合其自身口感、滋味、色泽、状态要求，无超期变质情况。
5.理化检验：由于软饮料种类繁多，它们所含有的内容差异较大，因此检验时，应按照不同种类饮料的国家标准与合同条款规定进行理化分析检验。
软饮料检验可引用以下标准：GＢ2759—81《冷饮食品卫生标准》GＢ2760—96《食品添加剂使用卫生标准》GＢ7718—94《食品标签通用标准》GＢ/T5009.11—96《食品中总砷的测定方法》GＢ/T5009.12—96《食品中铅的测定方法》GＢ/T5009.13—96《食品中铜的测定方法》GＢ/T5009.16—96《食品中锡的测定方法》GＢ/T5009.28—96《食品中糖精钠的测定方法》GＢ/T5009.29—96《食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法》GＢ/T5009.35—96《食品中着色剂的测定方法》GＢ/T12390—90《食品中着色剂的测定方法，食品中硫胺素(维生素Ｂ)的测定方法》GＢ/T12391—90《食品营养成分测定方法，食品中核黄素的测定方法》GＢ/T12396—90《食品营养成分测定方法，食品中铁、镁、锰的测定方法》GＢ/T12397—90《食品营养成分测定方法，食品中钾、钠的测定方法》GＢ/T12398—90《食品营养成分测定方法，食品中钙的测定方法》GＢ/T13112—91《食品中环己基氨磺酸钠的测定方法》GＢ/T12143.3—89《果蔬汁饮料中L—抗坏血酸的测定方法，乙醚萃取法》GＢ/T12285—90《水果、蔬菜及制品锌含量的测定》GＢ/T12143.2—89《果蔬汁饮料中氨基氮的测定方法甲醛值法》GＢ/T8538—1995《饮用天然矿泉水检验方法》GＢ10780—89《婴幼儿辅助食品蕃茄汁》GＢ10773—89《婴幼儿强化食品铁强化固体饮料》GＢ10774—89《婴幼儿强化食品维生素口强化含乳固体饮料》GＢ/T12143.1—89《软饮料中可溶性固形物的测定方法，折光计法》6.微生物检验：软饮料微生物检验应按以下标准执行。
玻璃瓶
玻璃瓶玻璃是一种历史悠久的包装材料，玻璃瓶也是我国传统的饮料包装容器。
在多种包装材料涌入市场的情况下，玻璃容器在饮料包装中仍占有重要位置，这是因为它具有其他包装材料无法替代的包装特性，但使用量开始大幅减少。
玻璃包装容器的主要特点是：无毒、无味、透明、美观、阻隔性好、不透气、原料丰富、价格低廉，并且可以多次周转使用。
而且具有耐热、耐压、耐清洗的优点，既可高温杀菌，也可低温贮藏。
正是由于其具有诸多优点，因此成为果茶、酸枣汁等许多对包装容器要求较高的饮料的首选材料。
但是玻璃包装容器也有着一些缺点：主要是自重大、易破损、运输费用高、印刷等二次加工性能差金属罐饮料包装的金属罐分两片罐和三片罐。
两片罐以铝合金板材为主，多用于碳酸饮料的包装；而三片罐以镀锡薄钢板（马口铁）为主，多用于不含碳酸气的饮料包装。
金属罐作为饮料包装有以下的优点：一是具有优良的阻隔性能。
不仅可以阻隔气体，还可以阻光，这一特点可使饮料具有较长的货架寿命。
二是具有优良的机械性能，主要表现在耐高温、耐湿度变化、耐压、耐虫害、耐有害物质的侵蚀。
三是不易破损，携带方便，适应现代社会快节奏的生活。
四是表面装饰性好，可以刺激消费，促进销售。
五是可以回炉再生循环使用。
但是金属包装容器也有着一定的缺点，主要表现在化学稳定性差，耐碱能力差，内涂料质量差或工艺不过关，都会使饮料变味。
、PE（聚乙烯）：PE是世界上产量最大的合成树脂，也是消耗量最大的塑料包装材料。
聚乙烯产品又分为低密度、中密度和高密度三种。
其中高密度聚乙烯（HDPE）因具有较高的结晶度，其硬度、气密性、机械强度、耐化学药品性能都较好，所以被大量采用吹塑成型制成瓶子等中空容器。
利用PE热封性能好的特点，生产的各种复合材料制成的容器，可盛装柠檬汁、果汁等各种饮料。
2、PVC（聚氯乙烯）：PVC大致可分为硬制品、软制品和糊状制品三类。
用注拉吹法生产的PVC瓶无缝线，瓶壁薄厚均匀，可盛装含气饮料如可乐、汽水等；采用挤出吹塑法生产的PVC瓶只适用于盛装果汁和矿泉水。
瓶子器型分类
瓶子器型分类引言瓶子是我们日常生活中常见的容器之一，它具有各种不同的形状和设计，以适应不同的用途和需求。
在这篇文章中，我们将对瓶子的器型进行分类和介绍。
通过了解不同类型的瓶子器型，我们可以更好地理解它们的功能和用途。
一、按用途分类1. 饮料瓶饮料瓶是最常见的瓶子类型之一，它们通常用于包装各种饮料，如水、汽水、果汁等。
饮料瓶通常具有易于握持的形状，并带有密封盖或开口，以方便喝水。
这些瓶子可以是塑料制品或玻璃制品。
2. 药品瓶药品瓶主要用于包装药物和医疗用品。
它们通常由塑料或玻璃制成，并带有密封盖或滴管等装置，以确保药物的安全性和保存期限。
药品瓶通常具有标签和说明书，以便用户正确使用药物。
3. 香水瓶香水瓶是一种专门用于存放香水的瓶子。
它们通常具有精美的设计和装饰，以展示香水的奢华感和独特性。
香水瓶通常由玻璃制成，并带有喷雾或滴管等装置，以方便使用。
4. 化妆品瓶化妆品瓶主要用于包装各种化妆品，如乳液、面霜、粉底等。
它们通常具有小巧的形状和易于携带的设计，以方便用户在需要时随身携带。
化妆品瓶可以是塑料制品或玻璃制品，并带有适当的盖子或泵装置。
5. 食品瓶食品瓶是一种专门用于包装食品和调料的容器。
它们通常由塑料或玻璃制成，并具有密封盖或旋盖等装置，以确保食物的新鲜度和保存期限。
食品瓶可以是各种不同形状和大小，以适应不同类型的食物。
二、按材质分类1. 塑料瓶塑料瓶是目前最常见的瓶子类型之一。
它们通常由聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）等塑料材料制成。
塑料瓶具有轻便、耐用和成本低廉的优点，因此在包装行业得到广泛应用。
2. 玻璃瓶玻璃瓶是一种经典的瓶子类型，它们通常由玻璃材料制成。
玻璃瓶具有优良的透明度和耐高温性能，适用于各种不同的产品包装。
玻璃瓶还可以回收利用，对环境友好。
3. 金属瓶金属瓶通常由铝或不锈钢等金属材料制成。
它们具有耐腐蚀、防漏和保温等特点，适用于包装液体和固体产品。
金属瓶通常用于饮料、食品、化妆品等领域。
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饮料包装容器的分类及比较饮料包装容器的分类及比较1、矿泉水的包装“矿泉水”的广泛含义，已经不仅是天然的泉水，也包括供人们饮用的各种净化的水，例如蒸馏水、纯化水和去离子水等。
矿泉水根据产地的不同，带有不同的滋味和对人体有益的微量元素。
在工业发达的国家里，矿泉水等纯净的饮用水在一些国家的消耗量增长很快。
例如，法国平均每人每年消费矿泉水52L，联邦德国每人每年消费量为21L，美国及英国也在迅速增长。
矿泉水除了供人们饮用之外，还用来配制具有特殊风味的威士忌等酒类。
矿泉水的包装要求不受包装材料和外界侵人气味的污染，也不能有损于其固有的香味。
同时，包装容器的成本低廉，能适应大众化消费的需求。
除了采用包装玻璃瓶包装以外，近年来陆续采用聚氧乙烯瓶和高密度聚乙烯容器（每桶5一10kg）包装，以及塑料瓶小包装（250g一350g)，军队则采用塑料袋小包装。
2、汽水的包装汽水属于碳酸饮料。
有的是只包含二氧化碳，有的除了含二氧化碳外，还包含果汁、香料和糖等成分。
汽水中的二氧化碳含量各有不同。
姜汁汽水的二氧化碳含量较高，达4.5个体积含量；而果汁汽水中二氧化碳含量仅达一个体积（5个体积的二氧化碳溶液需要5个大气压，此时水中所溶解的二氧化碳浓度为l%）。
温度越低，在同样压力下所溶解的二氧化碳量愈大。
汽水中溶解二氧化碳，不仅赋予香味和气泡，同时也能抑制微生物的生长。
汽水中的含糖量较高，一般可达到20%左右。
近年来，为了避免糖的高热量，有的采用甜味剂代蔗糖。
汽水对包装的要求主要是耐内压力和保持汽水香味.传统采用玻璃瓶包装，回收使用。
回收的空瓶子须经洗涤和消毒，而且商标脱落，须重新贴标。
为此，有些玻璃厂在吹制玻璃瓶时直接在模具上刻出商标图案，玻璃瓶表面上凸出文字和图样，得以永久性的保留商标；有的是在玻璃瓶表面烧制颜色图案，不会脱落。
最近，出现一种一次性使用的轻量玻璃瓶，用后不再回收。
归纳起来，近两年10年的软饮料包装有如下几种发展趋势：聚脂瓶、涂塑玻璃瓶（以高强度离子型树脂涂塑玻璃瓶，降低破损，主要用于回收玻璃瓶）、新型金属罐、新型罐盖（铝盖或塑料盖）和轻型雏等的应用。
3、乙醇饮料的包装凡是含有乙醇成分的饮料，不论其含量大小，统称为乙醇饮料。
属于这类饮料的有啤酒、葡萄酒和各种高酒度蒸馏酒。
(l）啤酒大麦是酿制啤酒的主要原料。
如果酿制浅色的啤酒，则采用大米或玉米等谷类为原料。
将大麦浸泡在水中使它发芽，进一步麦芽糖酶将淀粉转化为糖。
麦芽蛋白开始发出香味。
将麦芽稍加干燥，使它进一步发芽。
最后将麦芽干燥后磨成麦芽粉，加水蒸煮，同时加人玉米缪。
在蒸煮过程中，淀粉转化为糖。
转化的玉米缪叫做麦芽汁。
将含糖麦芽汁粗滤后，加人啤酒花和葡萄糖使水解的蛋白凝结，加人纯酵母，开始发酵反应，将糖转化为乙醇和二氧化碳。
制成的啤酒冷却到3.8℃，过滤，用二氧化碳充气。
经过几次换气，历经二周时间，使啤酒中的氧气完全被取代出去，而且二氧化碳完全被啤酒所吸收，经过最后精滤，即可装瓶、装罐或装桶。
贮藏啤酒于发酵后经过陈化。
黑啤酒的颜色较黯，也经较甜，因为它的麦芽原料是经过炒制和焦化了的。
多数的啤酒是采用下发酵酵母，酵母沉积在桶底产生发酵，而高温速酿的上发酵啤酒、黑啤酒和浓烈性黑啤酒则是采用上面发酵酵母的。
啤酒的包装主要采用生啤酒楠和木桶，满足消费者零售的需要。
近年来，金属桶代替了木桶，生啤酒的供应更为普通。
生啤酒的销售很快，很少发生变质问题。
在边远地区长途运输条件下，啤酒须经过灭菌处理。
一般的灭菌处理是将啤酒在6O℃加热数分钟，以破坏其中的酵母和细菌。
自从瓶装发展起来，啤酒普遍采用玻璃瓶包装。
玻璃瓶必须经得住碳酸汽的内压力，而且瓶盖能经受灭菌的温度。
近期除了采用玻璃瓶作为啤酒的销售包装外，也开始普及金属罐包装，特别是铝制的二片易开罐。
塑料瓶和复合材料软包装尚在开发与试销过程中(2）果酒果酒是由水果酿制成的。
其中的乙醇含量为14%左右。
由蜂蜜发酵的酒叫估得做蜂蜜酒；鲜奶发酵的叫做马奶酒；苹果发酵的为苹果酒；梨发酵的为梨酒等等。
虽然各种水果都可以酿酒，但是最普遍的是葡萄酒。
美国于是1980年消费的酒类，葡萄酒比白酒的消费量大，平均每人每年的消费量为6.8L。
1985年可能达到期11.7L。
每年增长率为6%。
其中加里福尼亚占70%，其次是纽约。
美国的葡萄酒主要是从意大利进口的。
葡萄酒的质量和特性取决于许多因素：土壤的类型、葡萄品种、葡萄园的位置、气候条件、葡萄成熟的程度、葡萄的含糖量和酸的含量、压榨和发酵工艺以及陈化过程等。
葡萄收成以后，经过检查、压榨、去梗并用泵打人发酵槽里。
压榨过的葡萄叫做葡萄汁，经二氧化硫处理以杀死野生酵母，然后加人纯净的酵母使它发酵。
制造白葡萄酒在压榨时必须去除果渣〔如种子和果皮），然后进行发醉；制造红葡萄酒必须等待发酵完全之后才进行压榨。
红葡萄酒是在敞开的桶里发酵的，而白葡萄酒则是在密闭的桶里发酵，而且发酵的温度更低一些。
如果要加入糖分，应在发酵时加人。
在沉淀和陈化过程中，必须去除所有的变色变味的悬浮物质。
最后的陈化通常是在桶里进行的，使酒放出香味。
加度的葡萄酒由于加人白兰地或其它的烈性酒，所以乙醇含量较高。
加糖的葡萄酒须经灭菌处理或精滤，以防变质败坏。
法国骚多恩（Sauteroes）白葡萄酒具有一种特殊的香味，是由于葡萄经过专门的灰葡萄抱霉菌作用以后制得的。
这种霉菌的作用是使葡萄酒转化而发出芳香气味，同时降低酒的酸性并使乙醇含量增高。
骚多思白葡萄酒需要在捅里陈化2一3年，装瓶以后继续陈化。
葡萄汽酒的制造方法是先进行第一次发酵，之后进行混配，加入糖和新酵母，使它在装瓶后进行第二次发酵。
二次发酵完成后，酵母也灭活了。
为了去除酵母残渣，须将酒瓶倒置，使残渣沉淀在瓶塞上。
将酒瓶冷却，并把瓶颈冷冻。
取出瓶塞和瓶颈部分冻结的酒（包含残渣的）。
添补清净的葡萄酒，或添加糖浆和白兰地，以调节酒香和含醇量，最后加塞和密封。
其他的不起泡果酒和水果汽酒也可采用苹果、樱桃、李子、黑落和树毒等水果制造甜味的餐末果酒。
有些露酒还可以采用菠萝、梨、石榴、柑桔、葡萄油、无花果、枣类等水果和蜂蜜来制造。
各种果酒不太适应金属包装，因为金属会影响果酒的陈化、颜色和香味，所以，多数仍然采用传统的玻璃瓶包装．而玻璃瓶的造型、尺寸颜色是极其多样化的，没有统一的规定。
从果酒包装的经济发展趋势来看，较大的容量（1～2L）已经采用“盒中袋”结构的包装，也即纸盒中有塑料袋衬里，盒外有放水龙头开关，取用方便。
白葡萄酒有采用纸／聚乙烯复合容器的包装，红葡萄酒需要遮光，在复合材料中应增加一层铝箱。
这种包装形式在欧美已经采用，有的塑料包装酒类陈列在自动售货机中展销。
在美国，果酒采用涂塑纸盒包装，供航线旅客饮用。
水果汽酒多数采有玻璃瓶包装，以承受碳酸气的压力。
（3）烈性酒烈性酒是指高酒度酒，也即乙醇含量较高的酒类。
它们是以谷物和水果为原料酿制成的。
从发酵的谷物蒸馏可制得白酒、威士忌酒、杜松子酒和伏特加等酒类；从各种水果发酵蒸馏可制成不同风味的白兰地酒和其他高酒度的蒸馏酒。
例如，从蔗糖可酿制老姆酒、白薯酿制伏特加酒、李子制李子烧酒、木薯酿制木薯酒以及仙入掌酿制龙舌兰酒等。
常见的烈性酒除了不同酒度的白酒、高粱酒和曲酒外，还有白兰地酒和威士忌酒。
古时的白兰地酒是由葡萄洒或其他果酒再蒸馏制成的。
最后，将蒸馏的酒放在橡木桶里陈化。
陈化期长达成10年或2O年以上，制得高级醉香的白兰地酒。
水果白兰地酒并不是像露酒一样由酒精、香料、颜料和糖配制成的，而是采用大量的纯净水是要酵酿制成的。
例如，23kg 的新鲜草莓只能酿制了0.5L的草莓白兰地酒；23kg的樱桃仅能酿制出一瓶樱桃白兰地酒。
在室内打开一瓶高质量的梨白兰地酒，其芳香气味充满全屋，有如果园里的梨花和成熟水果所散发出的芬芳香味一样。
水果白兰地酒的原料多种多样，各有各的特殊香味。
主要有葡萄、梨、李子、杏子、酸果蔓、野蔷薇果、金合欢、龙胆根、桂圆和荔枝等。
威士忌酒是由发酵的谷物糖化缪酿制成的。
威士忌酒的类型决定于所采和的谷物品种、制麦芽的方法以及酿制工艺。
例如，爱乐兰威士忌酒是由发芽的和未发芽的大麦、燕麦、小麦和黑麦酿制的。
发芽的大玫在发酵之前用泥炭火焰进行千碱，在陈化以前，须经过三次蒸馏工序。
苏格兰威士忌酒多数以发芽的大麦为原料，麦芽也须用泥炭干燥，但是只经过一次蒸馏，然后进行混配。
爱乐兰和苏格兰两种威士酒的标准酒精度在160和190之间（每2标准酒度等于1%酒精）。
蒸馏出来的酒度放在内表面经过焦化处理（烧焦处理）的橡木桶里陈化。
陈化后装入玻璃瓶里。
美国的威士忌酒以各种谷物或混合谷物为原料。
但是，一种谷物必须能产生51%以上的糖化醒。
黑麦威士忌酒由含有51%糖化醒的黑麦酿制；波帝威士酒（bourbonwhiskey）由包含巧的玉米酿制；玉米威士忌酒则需由含80%糖化缪的玉米酿制。
达到期100标准酒精度的威士忌酒可标定为纯正威士忌酒。
纯威士忌酒必须经过两年的陈化，它可用水稀释到年需的酒度，但不能与谷物中性酒精或其他品种的威士忌酒掺合．混配的威士忌以25%一40%的纯威士忌酒与等量的谷物中性酒精相配合。
当然，这种酒应该标明混配的威士忌酒。
美国的威士忌酒多数稀释到低子是100标准酒精度，而且必须放在新的内部烧焦的橡木桶里经过一定时间的陈化处理。
各种蒸馏的烈性酒沿用木质酒捅包装，小包装采用玻璃瓶。
包装上必须标明酒度，而且必须采用防盗封盖。
国外的包装法规不允许采用回收瓶。
多数的烈性酒瓶是无色的或浅绿色的。
关于光线对各种酒类质童稳定性的影响，国外（例如Connor于1966年）进行过一些试验研究工作。
把酒分别用半透明的、琥珀色的和绿色玻璃瓶包装，并在太阳光下贮存三个月，测量吸收波长580-650um光线后所引起的颜色变化。
结果表明，杜松子酒和樱桃利口酒的红色有些减褪，其中以绿色玻璃瓶的防护性能为最好。
得槟酒包装在半透明的瓶子里，经日光照射3个月后发生变味，其中的醛含量从56mg/l增高到80mg/l。
近年来，烈性酒类的包装改进主要在瓶盖的结构形式方面。
由传统的软木塞逐渐改用塑料螺旋盖和金属的止旋螺纹盖，外面采用透明的或带颜色的塑料收缩薄封死，作为防盗包装。
烈性酒类和威士忌酒的白兰地酒的礼品包装采用豪华型的包装装潢结构，使之富贵感和强的吸引力，从而更能促进销售。
例如，采用华丽的、表面有浮雕图案的异形玻璃瓶（椭圆或扁方形等），外包装采用铝箔复合精美的凸花纸盒，显出闪亮的金属光泽，具有极大的吸引力。
美国制罐公司（AmericanCanComPany）和一些厂家开发利用铝罐包装醇类饮料，铝罐内表面涂以乙烯基涂料，罐盖设有易开罐拉手。
这种罐的容童为237ml，包装鸡尾酒其货架寿命可达一年以上。
1978年以来，日本有厂家开发了固体粉末状的醇类饮料，采用复合材料软包装。