中图版选修1 蛋白质的提取和分离 作业

学业达标测评(十四)

一、选择题

1．在分离蛋白质过程中，使用缓冲液的作用是()

A．维持溶液浓度不变

B．维持溶液酸碱度不变

C．催化蛋白质分离过程顺利完成

D．无实际意义

【答案】 B

2．在血清蛋白的提取和分离过程中，所使用的染色液是()

A．新制血清5 μL

B．质量浓度为0.4 g/mL的蔗糖溶液

C．质量分数为0.05%的考马斯亮蓝R250染色液

D．质量分数为0.1%的溴酚蓝指示剂

【解析】染色时用质量分数为0.05%的考马斯亮蓝R250染色液；A、B、D 三者的混合液用于点样。

【答案】 C

3．在蛋白质的分离提纯技术中，最为简捷灵敏的是()

A．离心技术B．层析技术

C．电泳技术D．盐析

【解析】常用的蛋白质分离提纯技术，包括离心技术、层析技术和电泳技术等，其中电泳技术最为快捷灵敏、简便易行。盐析可用来提取蛋白质，而不能分离蛋白质。

【答案】 C

4．蛋白质具有多种特性，下列可用于进行蛋白质的分离提纯的是()

A．分子的形状、大小和溶解度

B．所带电荷的性质和多少

C．对其他分子的亲和力

D．以上三项都是

【解析】蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相反的电极方向移动。

另外分子的形状、溶解度和对其他分子的亲和力等因素也会影响蛋白质的移动，因此可以将蛋白质分离。

【答案】 D

5．有一蛋白质被蛋白酶水解后进行电泳，结果如下图

(1)下列有关所带电荷的叙述错误的是()

A．A、B、C三条带中的多肽均带正电荷

B．三条带中的多肽所带电荷数均相同

C．B、C两条带的差距可能因所带电荷引起，也可能是由分子大小导致

D．A带中可能有不同的多肽

(2)三条带的宽度不同，颜色由深到浅依次为B、C、A下列相关解释错误的是()

A．A带中可能存在电荷相同，分子大小略有差异的几种多肽

B．宽度不同是因为含量不同造成的

C．带宽越窄，说明很可能只有一种多肽

D．颜色越深，说明此分子的含量越多

【解析】(1)由图可知，A、B、C三条带出现说明多肽的移动速度不同，所带电荷越多，分子越小移动越快，所带电荷量相同，移动速度不一定相同，移动速度相同，也不一定是同一种多肽。

(2)电泳后，带宽是由移动速度是否相同决定的，电荷相同，分子大小也相同，移动速度就基本相同，表现为带就越窄。颜色是由分子的数量决定的，分子数越多，聚集在一起，颜色就越深。

【答案】(1)B(2)B

6．已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，分子大小、电荷的性质和数量情况如图所示，下列有关蛋白质分离的叙述正确的是()

A．若将样品以2 000 r/min的速度离心10 min，分子戊在沉淀中，则丙也一

定在沉淀中

B．若用凝胶色谱法分离样品中的蛋白质，则分子甲移动速度最快

C．将样品装入透析袋中透析12 h，若分子丙保留在袋内，则乙也一定保留在袋内

D．若用SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子，则分子甲和分子丁形成的电泳带相距最远

【解析】分子丙的相对分子质量大于戊，所以，在离心时戊存在于沉淀中，丙也一定在沉淀中，A项正确。用凝胶色谱法分离蛋白质时，甲相对分子质量最小，容易进入凝胶内部，则移动速度最慢，B项错误。分子丙的相对分子质量大于乙，则丙保留在袋内，乙可能在袋外也可能在袋内，C项错误。SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳的迁移速度完全取决于分子的大小，因此，分子甲与丙形成的电泳带相距最远，D项错误。

【答案】 A

7．某同学在做血清蛋白的分离电泳实验时，等待电泳结果期间，因为有事未能及时赶回，当他回来时，发现凝胶上面只剩下一条带(比原来窄且颜色浅)，下列分析正确的是()

A．电泳时间过长，多数蛋白质已经移出凝胶块

B．血清蛋白中只含一种蛋白质

C．血清蛋白中所含蛋白质的电荷都相同

D．他把电极接反了，未能进行电泳

【解析】由题干可知电泳后的带比原来窄了而且颜色变浅，说明电泳已经进行了，凝胶上没有其他色带，说明一些蛋白质移出了凝胶(未及时赶回)。

【答案】 A

二、非选择题

8．电泳技术是在电场作用下，利用分子携带的净电荷不同，把待测分子的混合物放在一定的介质(如琼脂糖凝胶)中进行分离和分析的实验技术，利用它可分离氨基酸、多肽、蛋白质、核苷酸、核酸等物质。下图是电泳装置及相应电泳结果。

请回答：

(1)电泳与叶绿素分离采用的纸层析法比较，后者使用的介质是________。电泳过程中分子的迁移速率除与本身所带净电荷的多少有关外，你认为还受什么因素的影响？(至少列出一种)_______________________________。

(2)图丙是把含有19个氨基酸的多肽进行水解，得到氨基酸混合物进行电泳的结果，故可推知该多肽是由________种氨基酸构成的。

(3)下列氨基酸若进行电泳应该在哪条带中？

【解析】电泳与纸层析法的目的都是为了让不同分

子大小的物质分开，分子迁移速率大小与电荷多少、分子的大小和形状密切相关。观察图丙，结果有6条氨基酸带，说明有6种氨基酸分子。氨基酸中－NH2带正电，－COOH带负电，所以－NH2多的氨基酸向负极移动，－COOH多则向正极移动。

【答案】(1)层析液分子的大小、形状、凝胶的种类、密度、电场强度

(2)6(3)①a②b③c④d或e或f