商品质量检验方法和评价
商品质量的检验方法
商品质量的检验方法一、看外观。
咱买东西啊，先得看外观。
就拿衣服来说吧，你得瞅瞅有没有线头，颜色均不均匀。
要是买个杯子，表面有没有划痕那可得瞧仔细咯。
这就像是找对象，第一眼看脸一样，外观要是有明显问题，那心里肯定就有点膈应啦。
像那些小电器，外壳要是歪歪扭扭的，你能放心它里面的零件质量好吗？所以啊，看外观是检验商品质量的第一步，这一步可不能马虎哦。
二、闻气味。
有些商品啊，一闻气味就能知道质量咋样。
比如说家具，如果一打开柜门就有一股刺鼻的味道，那肯定是有问题的。
正常的好木材，就算有点淡淡的木香味，那也是很自然很舒服的味道。
再比如说塑料制品，如果有那种特别难闻的化学味道，那这个塑料制品可能就不是什么好质量的。
就像咱们买吃的，要是闻到有怪味，肯定就不敢吃了，商品也是一样的道理呀。
三、检查功能。
要是买个手机，那不得把功能都试一遍呀。
看看打电话声音清不清楚，拍照像素好不好，各种APP运行流不流畅。
买个吹风机呢，就试试不同的档，风力够不够大，温度调节是不是正常。
像那种多功能的小工具，每个功能都得试试，不能只看它宣传得有多好。
这就好比是买匹马，你得骑着跑一跑，才知道它是不是真的跑得快耐力好呀。
四、看材质标识。
很多商品都会有材质标识的，这个可重要啦。
比如说买衣服，看是纯棉的还是化纤的，含量多少。
如果是真皮制品，也得看看标识是不是真的是真皮。
要是标识都模模糊糊或者乱写一通，那这个商品的质量可能就不靠谱。
这就像是一个人的身份证一样，要是身份信息都是假的，那这个人能让人信任吗？五、对比价格。
价格有时候也能反映商品质量呢。
太便宜的东西啊，有时候真的要多留个心眼。
当然不是说贵的就一定好，但是如果一个商品的价格远远低于市场正常价格，那可能在质量上就会有问题。
比如说同样是一双运动鞋，别的都卖几百块，有个只卖几十块，那它的材料、做工可能就会差一些。
不过呢，咱也要小心那些价格虚高的，所以要多对比对比，心里就有底啦。
总之呢，检验商品质量就得多方面去看，这样才能买到放心又好用的东西呀。
超市商品质量检查方案和措施
超市商品质量检查方案和措施1商品采购管理1.1商品应实行统一采购。
1.2连锁经营企业应建立商品采购管理制度。
1.3对供货商和商品的查验、评价应该实行分工监督和分级监管。
建立商品采购评审机构和机制。
1.4在商品销售过程中应建立动态的商品质量信息监控制度和相应的商品采购淘汰制度。
1.5商品实物内在质量的检验，应以科学、标准的技术测试方法为依据，配置商品质量检验的设施，建立相应的检验工作规程和管理制度。
1.6采购商品时，应对供货商的资质单证、商品质量、送货能力等进行查验和评价。
1.7查验供货商资质单证应包括下列内容（查验有关单证是复印件时，应验明其真实可靠）：1）企业法人营业执照；2）税务登记证；3）生产许可证、产品准产证、卫生许可证、专卖证；4）商标注册证或使用许可及授权证明；5）商品条码证。
1.8查验商品质量应包括下列内容（查验有关单证是复印件时，应验明其真实可靠）：1）产品标准号；2）产品质量检验合格证明；3）重点商品的检验检疫证、标签、批准件等市场准入证明；4）有关质量认证标志、商标和专利的证明；5）商品包装广告宣传有关依据的证明。
1.9查验供货商的送货能力包括运输工具、吨位、通行能力、温控条件等。
1.10采购熟食、生鲜、半成品、即食品或质量安全要求较高的食品应实地考察供货商的生产加工条件、质量管理水平等情况，并应定期对供货商的生产状况进行检查和随访。
1.11不得采购“三无”商品。
1.12采购的食用农产品应是安全、卫生、优质的。
2商品配送管理2.1商品配送形式应符合下列要求：1）商品进货应以统一配送为主；2）日配性食品、进货量较大的饮料和乳制品、保质期在七天以下的非定型包装食品、部分温控食品及在运输周转的过程中易破碎的商品，经企业审定，可以直送。
2.2配送中心设危险品、常温商品、温控商品等仓库。
2.3配送检验2.3.1配送中心设专门的机构或专人对进货商品的质量进行检查验收。
2.3.2进货商品质量的检查验收应包括下列内容：1）商品名称、规格、数量；2）包装、外观、生产日期、保质期；3）送货能力；4）卫生、安全等有关证明。
商品质量检验
商品质量检验
商品质量是消费者购买商品时最为关注的问题之一。
为了保障消费者的权益，商品质量检验成为了一项非常重要的工作。
本文将从商品质量检验的定义、目的、方法、标准等方面进行探讨。
一、定义
商品质量检验是指对商品的质量进行检查、测试、评估等一系列活动，以确定商品是否符合相关标准和规定的质量要求。
二、目的
商品质量检验的主要目的是保障消费者的权益，确保消费者购买到的商品符合质量要求。
同时，商品质量检验也可以促进企业提高产品质量，增强企业的竞争力。
三、方法
商品质量检验的方法主要包括以下几种：
1. 抽样检验：从生产批次中随机抽取一定数量的样品进行检验。
2. 全检验：对生产批次中的所有商品进行检验。
3. 抽查检验：对生产批次中的部分商品进行检验。
4. 委托检验：将商品送往专业的检验机构进行检验。
四、标准
商品质量检验的标准主要包括以下几种：
1. 国家标准：由国家制定的商品质量标准。
2. 行业标准：由行业组织或协会制定的商品质量标准。
3. 企业标准：由企业自行制定的商品质量标准。
商品质量检验的标准是保障商品质量的重要依据，不同的商品质量
标准适用于不同的商品类型和行业。
五、结论
商品质量检验是保障消费者权益的重要手段，也是企业提高产品质
量的必要条件。
在商品质量检验中，应该选择合适的检验方法和标准，确保检验结果的准确性和可靠性。
同时，消费者也应该关注商品质量
检验的结果，选择符合质量要求的商品。
如何鉴定产品
如何鉴定产品产品是指生产经营者提供给消费者使用或者消费的物品。
随着市场竞争的加剧，消费者在购买产品时往往需要对产品进行鉴定，以确保所购买的产品符合自己的需求和预期。
本文将介绍如何鉴定产品，以帮助消费者做出明智的购买决策。
一、外观鉴定外观是一个产品的重要组成部分，也是消费者首先接触到的部分。
通过观察产品的外观，可以初步判断产品的质量和功能。
1. 包装：产品的包装应该完整、坚固，没有破损或漏气现象。
外包装上应有正确的标识、说明和生产厂家的信息。
2.颜色和图案：产品的颜色应均匀，没有色差或斑点。
图案应清晰，没有模糊或歪曲的现象。
3. 成品的边缘：对于一些制品，如家具或电子设备，检查产品的边缘是否平整、无明显的毛刺或棱角。
4.质地和手感：通过触摸产品的表面，可以初步判断产品使用的材质和质地。
质地应该整齐、光滑，没有明显的粗糙感。
二、功能鉴定产品的功能是消费者关注的一个重要指标。
只有正常并且满足需求的功能才能被认为是合格的产品。
以下是鉴定产品功能的几个方面。
1. 产品说明书：阅读产品说明书可以了解产品的使用方法、安装步骤、注意事项等。
产品说明书应该清晰、准确，并容易理解。
2. 实际操作：对于某些产品，如电器或机械设备，可以亲自操作并测试其功能是否正常。
例如，打开电器设备，测试不同的功能按钮是否有效。
3.耐用性：产品的耐用性是一个关键因素。
消费者可以通过研究产品的材质和生产工艺来评估其耐用性。
三、质量鉴定产品的质量直接影响到产品的使用寿命和性能。
消费者在购买产品时应该关注产品的质量。
1.商品检验标志：购买时要注意商品上的检验标志，如CCC（强制性产品认证），ISO（国际质量体系认证）等。
2.生产批次信息：查看产品上的批次信息可以了解到产品的生产时间和生产工艺是否符合要求。
3.退换货政策：了解商家的退换货政策可以确保在购买到有质量问题的产品时能够得到及时的维权和服务。
四、口碑评价鉴定除了外观、功能和质量鉴定，了解其他消费者对产品的评价也是一种鉴定产品的重要途径。
商品质量的检验方法
商品质量的检验方法
商品质量的检验方法可以根据不同的商品类型和特点而有所不同，以下是一些常见的商品质量检验方法：
1. 外观检验：对商品的外观质量进行检查，包括颜色、大小、形状、表面光洁度等方面。
2. 尺寸检验：对商品的尺寸进行测量，确保尺寸符合规定标准。
3. 功能检验：对商品的功能进行测试，确保商品能够正常使用及达到规定的功能要求。
4. 材料检验：对商品所使用的材料进行检验，确保材料符合相关标准和要求。
5. 可靠性检验：对商品的可靠性进行检验，包括耐久性、稳定性以及抗腐蚀性等方面。
6. 安全性检验：对商品的安全性进行检验，包括不含有害物质、不易引发事故等方面。
7. 试用检验：对商品进行实际使用测试，以评估其在使用过程中的性能和质量。
8. 抽样检验：对商品进行抽样检验，从大批商品中随机抽取一定数量进行检验，以代表整个批次的质量。
9. 配比检验：对商品的配料比例进行检验，确保配比符合要求，如食品中的营养成分配比。
10. 标签检验：对商品上的标签进行检验，确保标签的信息准确、完整、易读。
以上方法只是一些常见的商品质量检验方法，具体检验方法还需根据商品的特点和行业标准进行确定。
商品检验的方法有哪些
商品检验的方法有哪些商品检验是保障产品质量的重要环节，通过科学、严谨的检验方法，可以有效地保障产品质量，降低质量风险，提高产品竞争力。
商品检验的方法有很多种，下面我将从多个角度对商品检验的方法进行介绍。
首先，外观检验是商品检验的重要环节之一。
外观检验是通过肉眼观察商品的外观特征，包括商品的形状、颜色、表面质量等，来判断商品是否符合要求。
外观检验可以直观地发现商品的瑕疵和缺陷，是商品检验中不可或缺的一环。
其次，尺寸检验也是商品检验的重要内容之一。
尺寸检验是通过测量商品的尺寸参数，包括长度、宽度、高度等，来检验商品是否符合规定的尺寸要求。
尺寸检验需要借助专业的测量工具，如游标卡尺、量具等，确保测量结果的准确性。
再者，性能检验是商品检验的关键环节之一。
性能检验是通过对商品的功能、性能特点进行测试，来验证商品是否符合规定的性能要求。
性能检验需要根据商品的不同特点选择相应的测试方法，如拉力测试、耐磨测试、耐压测试等，确保商品的性能符合标准要求。
此外，包装检验也是商品检验的重要内容之一。
包装检验是通过检查商品的包装是否完好，是否符合规定的包装要求，来保障商品在运输、储存过程中不受损坏。
包装检验需要检查包装的结实性、防水性、防震性等，确保商品在包装状态下的完好性。
最后，环境检验也是商品检验的重要环节之一。
环境检验是通过对商品在不同环境条件下的适应性进行测试，来验证商品在不同环境条件下的稳定性和可靠性。
环境检验需要根据商品的使用环境选择相应的测试条件，如温度、湿度、气压等，确保商品在各种环境条件下都能正常使用。
综上所述，商品检验的方法有很多种，包括外观检验、尺寸检验、性能检验、包装检验和环境检验等。
通过科学、严谨的检验方法，可以有效地保障商品质量，提高产品竞争力，满足消费者的需求。
希望本文所介绍的商品检验方法能够对大家有所帮助，谢谢阅读！。
第3章 商品质量检验与评价 《商品学概论》PPT课件
3）内、外销售情况：内贸和进出口商品检验
3.1.3 商品检验的内容
1）质量检验：内容、方法、目的、案例。
2）重量和数量检验：内容、方法、目的 案例
3）包装检验：内容、方法、目的、案例
4）安全、卫生检验：内容、目的、方法 案例
农药、甲醛
注：重点讲案例
3.2 商品检验的主要依据 3.2.1 商品标准的概念及构成 1）定义：标准、商品标准。
化组织认 IEC
可的国际组织
区域标准： 欧洲、亚洲、泛美…
3）我国采标情况 等同： 涵义、特点。
等效： 涵义、特点。
参照： 涵义、特点。
注：学生到市场上考察各种商品的标准。
3.3商品检验的方法 3.3.1商品抽样
1）商品抽样的概念:
定义: 抽样是根据商品标准或合同所确定的 方案，从商品被检批中抽取一定数量有代表性， 用于检验的单位商品的过程，称为抽样，又称 拣样或取样。
QS标志。为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施 条例,做好企业食品生产许可工作,提高食品安全保障水平,按照有关 法规,企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音 “Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”表示,并标注“生产许可” 中文字样。如图3-8所示。新《食品生产许可管理办法》规定， 2018年10月1日起，在食品包装或者标签上标注新的食品生产许可 证编号，不再标注“QS”标志。 “使用原包装、标签、标志的食 品，在保质期内可以继续销售。” 食品生产许可证编号由SC （“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字 从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市） 代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校 验码。
商品验收的方法
商品验收的方法商品验收是供应链管理中非常重要的环节，其目的是确保供应商所提供的商品质量符合公司的要求和标准。
以下是50条关于商品验收的方法，并展开详细描述：1. 验收前准备：在商品到货前，准备好验收相关的文件、工具和人员，以确保验收的顺利进行。
2. 仔细核对货物清单：比对货物清单与实际货物进行核对，确保订单中的商品都已经到位。
3. 外包装检查：检查商品的外包装是否完好无损，有无明显的挤压、磨损或破裂现象。
4. 内包装检查：打开外包装，检查内包装是否有破损、污染或其他质量问题。
5. 商品数量核对：按照订单上的数量进行核对，确保实际到货数量与订单数量一致。
6. 商品质量检验：对货物进行质量检验，包括外观、工艺、功能等方面，确保商品符合公司的标准和要求。
7. 抽样检验：对大批商品进行抽样检验，以确保整批货物的质量符合标准。
8. 产品规格检查：核对商品的规格是否符合订单要求，如尺寸、颜色、材质等。
9. 包装标识检查：检查商品的包装标识是否清晰、准确，符合相关法规要求。
10. 验收记录：对验收过程进行详细记录，包括验收人员、时间、商品情况等。
11. 样品保留：对每批货物留取一定数量的样品以备查验，以便后续出现问题时进行对比。
12. 异常品处理：对发现的异常商品及时予以处理，如退货、报废等。
13. 退货流程：建立退货流程，确保在商品不合格或有质量问题时能够及时退还给供应商。
14. 报废处理：对无法退货的不合格商品进行报废处理，确保不会流入市场。
15. 客诉反馈：将验收过程中发现的问题反馈给供应商，要求其进行改进。
16. 合规检查：对商品进行合规检查，确保其符合相关法律法规以及行业标准。
17. 环保检查：检查商品是否符合环保要求，如是否含有有害物质。
18. 保质期检查：核对商品的保质期，确保商品在保质期内。
19. 温度要求：对需要温控的商品，如食品、药品等进行温度检查，确保在合适的温度条件下保存。
20. 重量测量：对重量敏感的商品，进行重量测量，确保符合标准。
商品检验方法
商品检验方法商品检验是保障商品质量的重要环节，它能够有效地保证商品的质量和安全，为消费者提供可靠的产品。
因此，制定科学的商品检验方法对于企业和消费者来说都是至关重要的。
下面，我们将介绍一些常用的商品检验方法，希望能够对大家有所帮助。
首先，外观检验是商品检验中非常重要的一环。
外观检验主要是通过目视和触摸来检查商品的外观质量，包括商品的整体外观、表面光洁度、是否有划痕、变形、颜色是否均匀等。
这些都是消费者在购买商品时首先会注意到的问题，因此外观检验的结果直接关系到商品的销售和消费者的满意度。
其次，尺寸检验也是商品检验中不可或缺的一部分。
尺寸检验主要是通过测量商品的各项尺寸参数，来判断商品是否符合规定的尺寸要求。
这对于一些机械零件、电子元器件等尺寸要求比较严格的商品来说尤为重要。
只有保证商品的尺寸准确无误，才能够确保商品在使用过程中能够正常运转，同时也能够减少因尺寸不合格而导致的安全隐患。
此外，功能检验也是商品检验中的重要环节。
功能检验主要是通过模拟商品的使用场景，来检测商品的各项功能是否正常。
比如对于家用电器来说，就需要通过通电、开关、调节等操作来检验其功能是否正常。
而对于一些机械设备来说，则需要通过模拟负载、运转等操作来检验其功能是否正常。
只有保证商品的功能正常，才能够确保商品在使用过程中能够正常发挥其作用，为用户带来便利和安全。
最后，耐久性检验也是商品检验中不可忽视的一环。
耐久性检验主要是通过模拟商品长时间使用的情况，来检验商品的使用寿命和耐久性。
这对于一些长期使用的商品来说尤为重要，比如汽车零部件、家具、建筑材料等。
只有保证商品的耐久性，才能够确保商品在长期使用过程中不会出现质量问题，为用户带来长期的使用价值。
综上所述，商品检验是保障商品质量的重要环节，而科学的商品检验方法则是保证商品质量的关键。
通过外观检验、尺寸检验、功能检验和耐久性检验等一系列的检验方法，能够全面、准确地评估商品的质量和性能，为消费者提供优质的商品，为企业赢得良好的信誉。
商品检验与评价
4. 3 商品质量评价与管理
• 商品分级常用等级的顺序表示，通常用几等、几级或甲、乙、丙来 表示。等级顺序的高低具体地表示了商品质量的优次。对各种商品每 一等级的具体要求以及确定商品分级的方法，通常在标准中都有规定， 凡不符合最低一级要求的商品称为等外品。许多商品还同时以特殊的 标记来表明自身的质量等级。例如，瓷器就是以底部的印记来表示等 级的，图形印记“O”为一等品，印记“口”为二等品，印记“△” 为三等品，不合格底部则印有“次品”字样。又如，布匹上字的颜色 表示不同等级，红色字为一等品，绿色字为二等品，蓝色字为三等品， 黑色字为等外品。
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4. 2 商品检验的方法
• (2)仪器分析检验法是采用光、电等方面比较特殊或复杂的仪器，通 过测量商品的物理性质或物理化学性质来确定商品的化学成分的种类、 含量和化学结构以判断商品质量的检验方法。它包括光学分析法和电 学分析法。
• 光学分析法是通过被测成分吸收或发射电磁辐射的特性差异来进行化 学鉴定的。
• 3.生物检验法 • 生物检验法是食品类、药类和日常工业品商品质量检验常用的方法之
一，包括生理学检验法和微生物学检验法两种。 • 生理学检验法是用来检验食品的可消化率、发热量及营养素对机体的
作用以及食品和其他商品中某些成分的毒性等的一种检验方法。
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4. 3 商品质量评价与管理
• 4. 3.1 商品分级
• 1.视觉检验 • 2.触觉检验法 • 3.听觉检验法 • 4.嗅觉检验 • 5.味觉检验
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4. 2 商品检验的方法
• 4. 2. 2. 2理化检验法 • 它主要用于商品成分、结构、物理性质、化学性质、安全性、卫生性
商品检验方法
商品检验方法
商品检验是保证商品质量的重要环节，通过科学的检验方法可以有效地保障商品的质量和安全。
下面将介绍几种常见的商品检验方法。
首先，外观检验是商品检验的重要环节之一。
外观检验是通过对商品外观进行仔细观察和比对，来判断商品是否符合质量标准。
外观检验主要包括颜色、形状、尺寸、表面光洁度等方面的检查。
例如，对于服装类商品，可以通过对衣服的颜色是否一致、有无污渍、有无破损等进行外观检验。
其次，物理性能检验也是商品检验的重要内容之一。
物理性能检验是通过对商品的物理性能进行测试和评估，来判断商品的质量是否符合标准要求。
例如，对于建筑材料类商品，可以通过对材料的强度、硬度、耐磨性等进行物理性能检验。
再次，化学成分检验是对商品质量的重要保障。
化学成分检验是通过对商品的化学成分进行分析和检测，来判断商品的成分是否符合相关标准。
例如，对于食品类商品，可以通过对食品中的添加剂、重金属等有害物质进行化学成分检验。
最后，功能性能检验也是商品检验的重要内容之一。
功能性能
检验是通过对商品的功能性能进行测试和评估，来判断商品是否能
够正常使用和达到预期的效果。
例如，对于电子产品类商品，可以
通过对产品的电池寿命、充放电性能、功能操作等进行功能性能检验。
综上所述，商品检验是保证商品质量的重要环节，而外观检验、物理性能检验、化学成分检验和功能性能检验是常见的商品检验方法。
通过科学的检验方法，可以有效地保障商品的质量和安全，为
消费者提供优质的商品。
希望以上内容能够对商品检验方法有所帮助。
商品检验的方法有哪些
商品检验的方法有哪些商品检验是指对商品进行质量、数量、外观等方面的检查，以确定其是否符合相关标准和要求的过程。
商品检验的方法有很多种，下面将就商品检验的方法进行详细介绍。
首先，商品检验的方法包括目测检查和仪器检测两种。
目测检查是指通过肉眼观察商品的外观、颜色、形状等特征，以判断商品是否存在表面缺陷、污渍、变形等问题。
而仪器检测则是利用各种专业检测仪器对商品进行精密的测试，如使用电子秤测量商品的重量、使用光谱仪检测商品的成分等。
其次，商品检验的方法还包括取样检验和全检验两种。
取样检验是指从一批商品中随机抽取一部分进行检验，以代表整批商品的质量状况。
这种方法适用于大宗商品或大批量生产的商品。
而全检验则是对整批商品进行全面检查，适用于小批量生产或对商品质量要求非常严格的情况。
另外，商品检验的方法还包括实地检验和实验室检验两种。
实地检验是指在商品生产地或销售地对商品进行检验，以确保商品在运输和储存过程中没有受到损坏或变质。
而实验室检验则是将商品样品送至专业实验室进行检测，以获取更加准确和客观的检验结果。
除此之外，商品检验的方法还包括定性检验和定量检验两种。
定性检验是指对商品质量进行肯定或否定的判断，如判断商品是否存在缺陷、是否符合标准等。
而定量检验则是对商品的质量、成分、含量等进行精确的测量和计算，以获取具体的数据结果。
总的来说，商品检验的方法是多种多样的，可以根据具体的商品特点和检验要求选择合适的方法进行检验。
在实际操作中，需要根据商品的特点和检验要求灵活运用各种检验方法，以确保商品的质量和安全。
通过科学合理的商品检验方法，可以有效提高商品的质量和信誉，保障消费者的权益，促进商品贸易的发展。
商品质量检验方法
商品质量检验方法嘿，咱今儿就来聊聊商品质量检验方法这档子事儿！你说咱买东西，谁不想买到质量杠杠的好货呀！那怎么才能知道这东西质量过不过关呢？先来说说看外观。
这就好比你看一个人，第一印象很重要吧！商品也一样啊，你瞅瞅它外表有没有瑕疵呀，颜色均不均匀呀，做工精不精细呀。
要是一个杯子，上面有好多小气泡，或者有个豁口，那能是好质量吗？这就跟找对象似的，你总不能找个邋里邋遢的吧！再说说闻味道。
有的东西有异味，那可不行！就像食物，要是有股怪味，你敢吃吗？同理，其他商品要是有刺鼻的味道，那肯定也有问题呀。
然后就是试试手感。
衣服呀、布料啥的，你摸摸，是不是柔软舒服，有没有扎手的感觉。
要是硬邦邦的，穿着能舒服吗？这就好像睡觉的床，你肯定得挑个舒服的呀，不然咋睡个好觉呢！还有啊，看看标签和说明书。
这就像是商品的身份证，上面有各种信息呢！生产厂家、生产日期、使用方法等等。
要是连这些都没有，那这商品能让人放心吗？咱还可以做些小实验。
比如说买个杯子，你倒点热水进去，看看会不会漏水，会不会炸裂。
这就跟考试一样，得经过实践检验才行呀！对于电子产品，那可得好好试试各种功能。
手机呀，你得看看拍照清不清晰，运行流不流畅。
这就像开车，要是老熄火，那多闹心呀！咱老百姓过日子，就得把钱花在刀刃上，可不能让那些质量不好的东西骗了咱的血汗钱呀！咱得练就一双火眼金睛，把那些质量差的都给揪出来。
你想想，要是买个质量差的东西，没用几天就坏了，多闹心呀！还得重新买，这不浪费钱嘛！所以呀，学会这些商品质量检验方法，那可太重要啦！咱不能让那些不良商家得逞，得保护好自己的权益。
总之，商品质量检验方法可多了去了，咱得用心去观察、去感受、去尝试。
只有这样，咱才能买到真正让自己满意的好东西。
咱可不能稀里糊涂地就把钱花出去了，得让每一分钱都花得值！大家说是不是这个理儿呀！。
商品学概论第五章 商品检验
2．商品检验的目的和任务
(1)商品检验的目的：维护用户或消费者利益，把好 商品质量关，杜绝劣质原材料、半成品或制成品进 入生产或流通领域，确保商品质量合格，最终实现 商品的使用价值，这是商品检验的根本目的。 (2)商品检验的任务： 〃全面地研究商品的成分、结构、性质和外观，准 确地确定商品的质量 〃拟定商品的质量指标 〃科学地规定商品检验方法 〃确定商品包装、保管、运输的条件
（二）随机抽样技术 1．随机抽样
所谓随机抽样，是不带有任何主观色彩，在每次抽取样品时， 使得检查批中的每一个单位产品被抽到的可能性的大小都相等 的抽样方法。有三类： (1)简单随机抽样。这种方法是从批量为N的被检批中抽取n个 单位商品组成样本，批中所有的单位商品都以相同的可能性被 抽到的方法。批量较小时，将被检批中各单位商品编号，利用 随机数表抽样。 (2)系统随机抽样。当检查批实行简单随机抽样有困难时，可采 用每隔一定时间间隔进行抽样，这种方法称为系统随机抽样方 法。 (3)分层随机抽样。把批量为N的被检批分成i层，使每层内商品 质量尽可能均匀整齐。然后在每层按简单随机抽样法取样，合 在一起组成一个样本。适用于批量较大且质量也可能波动较大 的商品批，代表性好。
3.抽样检验方法
（1）按商品质量特征： 计量抽样检验：质量特征可以用一个连续的特征量 来衡量、表示，如农药的有效成分，玻璃的化学组 成、粮食中的水分含量。适用于单项质量指标的抽 样检验。 计数抽样检验：凡质量特征无连续性，呈不规则出 现，且必须用“点”、“件”作为测定计数的产品， 通常采用计数抽样检查方法。并能用于检验商品有 多项质量指标的优点，缺点是质量信息利用较差。
（二）商品检验的形式
分类依据 1．破坏性检验和非破坏性检验 按检验有无破坏性，商品检验可分为： (1)破坏性检验，是指为取得必要的质量信息， 经测定、试验后的商品遭受破坏的检验。 （汽车的碰撞试验） (2)非破坏性检验，是指经测定、试验后的 商品仍能使用的检验，也称无损检验。（X 光透射、CT、B超）
商品验收的方法
商品验收的方法
1. 外观检查：对商品的外观进行检查，包括包装、标签、标识、颜色、尺寸等方面，以确保其符合合同要求。
2. 数量核对：核对商品的数量是否与合同或订单相符。
3. 质量检验：对商品的质量进行检验，包括物理性能、化学成分、机械性能等方面，以确保其符合质量标准。
4. 抽样检验：对大量商品进行抽样检验，以确定整批商品的质量水平。
5. 测试检验：对商品进行测试，以验证其性能和功能是否符合要求。
6. 文件审查：审查商品的相关文件，如发票、运输单据、检验报告等，以确保其合法有效。
7. 现场验收：对于大型设备或工程项目，可以进行现场验收，以确保其安装、调试和运行正常。
8. 第三方检验：对于一些特殊商品或高价值商品，可以委托第三方检验机构进行检验，以确保其质量和安全性。
在进行商品验收时，需要注意以下几点：
1. 制定验收标准：明确商品的质量标准和验收要求，以便进行检验和评估。
2. 选择合适的验收方法：根据商品的特点和验收要求，选择合适的验收方法。
3. 记录验收结果：对验收过程和结果进行记录，包括商品的外观、数量、质量等方面的信息，以便追溯和管理。
4. 及时处理问题：对于验收不合格的商品，要及时与供应商沟通并采取相应的措施，如退货、换货、索赔等。
总之，商品验收是确保商品质量和满足合同要求的重要环节，需要认真对待并采取有效的措施进行管理。
商品检验的方法有哪些
商品检验的方法有哪些商品检验是保障产品质量的重要环节，对于生产企业和消费者来说都至关重要。
那么，商品检验的方法有哪些呢？下面就让我们一起来探讨一下。
首先，商品检验的方法之一是外观检查。
外观检查是通过对商品外观进行仔细观察和检查，来确定商品是否存在表面缺陷、瑕疵或损坏。
这包括检查商品的颜色、形状、尺寸、表面光洁度等方面。
外观检查可以直观地发现商品的外观质量问题，是商品检验中的重要环节之一。
其次，商品检验的方法还包括性能检测。
性能检测是通过对商品的性能参数进行测试和评估，来确定商品是否符合规定的技术要求和标准。
例如，对电子产品进行电气性能测试，对机械产品进行强度和耐久性测试等。
性能检测可以客观地评估商品的使用性能，对于保障商品的质量和安全性具有重要意义。
另外，商品检验的方法还包括材料成分分析。
对于一些特殊的商品，需要进行材料成分的分析和检测，以确定商品所使用的原材料是否符合要求。
例如，对于食品、药品和化妆品等商品，需要进行成分分析，以确保其成分符合相关法律法规的要求，不含有害物质。
此外，商品检验的方法还包括抽样检验。
抽样检验是通过从批量商品中随机抽取样品，对样品进行检验和测试，来评估整个批次商品的质量状况。
抽样检验可以有效地降低检验成本，提高检验效率，是商品检验中常用的方法之一。
最后，商品检验的方法还包括现场检查和监督抽查。
对于一些重要的商品，需要进行现场检查和监督抽查，以确保商品的生产过程和质量控制符合相关标准和要求。
现场检查和监督抽查可以发现生产过程中存在的问题和隐患，及时进行整改和改进，保障商品的质量和安全。
综上所述，商品检验的方法包括外观检查、性能检测、材料成分分析、抽样检验以及现场检查和监督抽查等多种方式。
每种方法都有其独特的作用和意义，可以相互配合，共同保障商品的质量和安全。
希望本文所述内容对大家有所帮助，谢谢阅读。
商品检验方法
限定法
将商品多种疵点要求一定旳限量。又可分为限定记分法 和限定数量和程度法 。
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限定记分 法
限定法
将商品品种疵点要求为一定旳分数，由疵点分数 旳总和拟定商品旳等级，疵点分数越高，则商品 旳等级越低。这种措施一般在日用工业品中采用。
限定数 量和程 度法
限定数量和程度法
在原则中要求，商品每个等级限定疵点旳种类、 数量和疵点旳程度。如日用工业品中全胶鞋质 量指标共有 13 个感官指标，其中，鞋面起皱 或麻点在一级品中要求“稍有”，二级品中要 求“有”，鞋面砂眼在一级品中要求“不许有” 等。
味觉检验
检验原料旳滋 味
判断原料品质旳好坏 新鲜柑橘柔嫩多汁，滋味
、尤其是对调味品和 酸甜可口，受冻变质旳柑
水果
橘绵软浮水，口味苦涩
听觉检验
鉴别原料旳振 动声音
检验原料旳重 触觉检验 量、弹性、硬
度
判断原料内部构造旳 变化及品质
根据手摇鸡蛋旳声音，拟 定鸡蛋旳品质好坏；检验 西瓜旳成熟度
判断原料旳质量
商品质量等级旳划分原则
按照国家《工业产品质量分等导则》有关要求，商品质 量水平划分为优等品、一等品和合格品三个等级。
优等品---是指商品旳质量原则必须到达国际先进水平， 且实物质量水平与国外同类产品相比到达近五年内旳先 进水平。
一等品---指商品旳质量原则必须到达国际一般水平， 且实物质量水平到达国际同类产品旳一般水平。
表达，能进一步分析商品旳内在质量。但是，
理化检验法需要一定旳仪器设备和试验场合，
成本较高；检验时，往往需要破坏一定数量
旳商品，费用较大；检验时间较长；需要专
门旳技术人员进行；对于某些商品旳某些感
官指标，如色、香、味旳检验还是无能为力
商品质量的综合评价方法
商品质量的综合评价方法导语：商品质量综合评价方法是指对商品的各方面质量进行综合评价的方法。
商品质量的综合评价是对商品各项质量因素进行综合分析和评判的过程，它通过对商品的外观、性能、技术指标、可靠性、服务等方面进行分析和评判，从而对商品的质量进行全面、客观、公正地评价。
本文将从市场调研、质量数据分析和消费者反馈三个方面介绍商品质量的综合评价方法。
一、市场调研1.客观数据分析：通过市场调研对商品在销售市场的表现进行分析。
包括商品的市场份额、销售额、市场增长率等数据，这些数据能够直接反映出商品在市场上的接受度和市场地位，从而间接反映出商品的质量情况。
2.竞争对比分析：通过对同类型商品的对比分析，评估商品的质量水平和竞争力。
这一步骤需要对竞争对手的商品进行综合评估，包括价格、品牌知名度、性能指标、售后服务等方面的比较，从而确定商品在市场上的优势和不足之处。
二、质量数据分析1.抽样检验：对商品进行质量抽样检验，通过从整批商品中随机抽取部分样品进行全面检测。
通过多次抽样检测，可以获取商品的平均质量水平，从而评估商品的质量稳定性和一致性。
2.检测指标分析：对商品的技术指标、性能参数等进行分析和比较。
通过检测数据，评估商品在关键性能指标上的表现，确定是否符合国家标准和行业标准。
同时，还可以通过对不同厂家生产的同类型商品进行对比分析，评估其在关键指标上的差异。
三、消费者反馈1.用户调查：通过对消费者进行调查，了解他们对商品质量的评价和满意度。
可以通过问卷调查、面对面访谈等方式获取消费者的意见和建议，这些反馈能够揭示商品的优点和不足之处，帮助企业改进产品设计和质量控制。
2.用户评论分析：通过对商品销售平台上的用户评论进行分析，了解用户对商品的评价和意见。
尤其是对一些常见问题、缺陷等进行评估，这些信息能够反映商品的质量问题和改善方向。
同时也要注意筛选评论，排除一些不客观或虚假的评论。
综合评价方法关注点：1.综合权重确定：不同因素对于商品质量的贡献度不同，需要根据市场需求和消费者需求来确定各因素的权重。
商品质量检验的方法
商品质量检验的方法
二、理化检验法
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二、理化检验法
理化检验法是在实验室的一定环境条件下, 利用各种仪器、器具和试剂等手段, 运用 物理、化学以及生物学的方法来测试商品 质量的方法。
商品学
商品质量检验的方法
商品质量检验的方法很多, 根据检验所用 的器具、原理以及条件, 一般可分为感官 检验法和理化检验法两大类。
在实际检验工作中, 是按照商品质量特性 上的差异而选用或相互配合使用的。
一、感官检验法 二、理化检验法 三、生物学检验法 四、实际试用观察法
商品质量检验的方法
一、感官检验法
它主要用于检验商品成分、结构、物理性 质、化学性质、安全性、卫生性以及对环 境的污染和破坏性等。
理化检验的特点是可用数据定量表示测定 的结果, 较感官检验客观和精确。
同时对检验设备、仪器和检验人员素质也 有较高要求。
1. 物理检验法
物理检验法是运用各种物理仪器、量具对 商品的各种物理性能和指标进行测试检验， 以确定商品质量的方法。
试用观察法的缺点是试验过程时间长, 花费 大, 需要建立试用的组织管理及专门观测人 员, 而且检验结果也不够客观。
商品学
根据测试检验的内容不同，可分为以下几 种:
1）一般物理检验法。 2）力学检验法。 3）热学检验法。 4）电学检验法。 5）光学检验法。
2. 化学检验法
化学检验法是运用各种化学试剂和仪器, 通过观察、分析化学反应现象来测定商品 的化学成分及其含量, 进而判定商品品质 是否合格的方法。按具体操作方法, 可分 为化学分析法和仪器（分2析）法仪器两分类析。法
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三．商品检验的方法（一）、感官检验法指利用人体的感觉器官结合平时积累的实践经验对商品质量进行判断和鉴定的方法。
感官检验法主要包括视觉检验、嗅觉检验、味觉检验、触觉检验和听觉检验五种方法。
可以判断和评定商品的外形、结构、外观疵点、色泽、声音、滋味、气味、弹性、硬度、光滑度、包装装潢等的质量情况，并可以对商品的种类、规格等进行识别。
感官检验法快速、经济、简便易行，不需要专用仪器、设备和场所，不损坏商品，成本较低，因而使用较广泛。
但是，感官检验法一般不能检验商品的内在质量；检验的结果常受检验人员技术水平、工作经验以及客观环境等因素的影响，而带有主观性和片面性，且只能用专业术语或记分法表示商品质量的高低，而得不出准确的数值。
为提高感官检验结果的准确性，通常是组织评审小组进行检验。
（二）、理化检验法理化检验法是借助于各种仪器设备或化学试剂来测定和分析商品质量的方法。
理化检验往往在实验室或专门场所进行，故也称实验室检验法。
理化检验法主要用于检验商品的成分、结构、物理性质、化学性质、安全性、卫生性以及对环境的污染和破坏等。
理化检验法既可对商品进行定性分析，又可进行定量分析，而且其结果比感官检验法精确而客观，它不受检验人员主观意志的影响，结果可用具体数值表示，能深入分析商品的内在质量。
但是，理化检验法需要一定的仪器设备和实验场所，成本较高；检验时，往往需要破坏一定数量的商品，费用较大；检验时间较长；需要专门的技术人员进行；对于某些商品的某些感官指标，如色、香、味的检验还是无能为力的。
因此，理化检验法在商业企业直接采用较少，多作为感官检验的补充检验，或委托专门的检验机构进行理化检验。
理化检验法根据其检验的原理不同，可分为物理检验法、化学检验法、生物学检验法三大类。
其中物理检验法又分为一般物理检验法、力学检验法、电学检验法、光学检验法和热学检验法等；化学检验法又分为化学分析法、仪器分析法等；生物学检验法又可分为微生物学检验法和生理学检验法。
四．商品抽样方法（一）、抽样的概念和原则1．抽样的概念抽样也称取样、采样、拣样，是指从被检验的商品中按照一定的方法采集样品的过程。
抽样检验是按照事先规定的抽样方案，从被检批中抽取少量样品，组成样本，再对样品逐一进行测试，将测试结果与标准或合同进行比较，最后由样本质量状况统计推断受检批商品整体质量合格与否。
它检验的商品数量相对较少，节省检验费用。
抽样检验适用于批量较大、价值较低、质量特性较多、且质量较稳定或具有破坏性的商品检验。
2.抽样的原则代表性原则要求被抽取的一部分商品必须具备有整批商品的共同特征，以使鉴定结果能成为决定此大量商品质量的主要依据。
典型性原则指被抽取的样品能反映整批商品在某些（个）方面的重要特征，能发现某种情况对商品质量造成的重大影响。
如食品的变质、污染、掺杂及假冒劣质商品的鉴别。
适时性原则针对组分、含量、性能、质量等会随时间或容易随时间的推移而发生变化的商品要求及时适时抽样并进行鉴定。
如新鲜果菜中各类维生素含量的鉴定及各类农副产品中农药或杀虫剂残留量的鉴定等。
3.抽样的要求和方法抽样的要求（1 ）、抽样应当依据抽样对象的形态、性状，合理选用抽样工具与样品容器。
抽样工具与样品容器必须清洁，不含被鉴定成分，供微生物鉴定的样品应无菌操作。
（2 ）、外地调入的商品，抽样前应检查有关证件，如商标、运货单、质量鉴定证明等，然后检查外表，包括检查包装以及起运日期、整批数量、产地厂家等情况。
（3 ）、按各类商品的抽样要求抽样，注意抽样部位分布均匀，每个抽样部位的抽样数量（件）保持一致。
（4 ）、抽样的同时应作好记录，内容包括：抽样单位、地址、仓位、车间号、日期、样品名称、样品批号、样品数量、抽样者姓名等。
( 5 ) 、抽取的样品应妥善保存，保持样品原有的品质特点。
抽样后应及时鉴定。
抽样的方法抽样的目的在于通过尽可能少的样本所反映出的质量状况来统计推断整批商品的质量水平。
所以如何抽取对该批商品具有代表性的样品，对准确评定整批商品的平均质量，显得十分重要。
是关系着生产者、消费者利益的大事。
所以要正确选择抽样方法，控制抽样误差，以获取较为准确的检验结果。
根据商品的性能特点，抽样方法在相应的商品标准中均有具体规定。
目前，被广泛采用的是随机抽样法。
即被检验整批商品中的每一件商品都有同等机会被抽取的方法。
被抽取机会不受任何主观意志的限制，抽样者按照随机的原则、完全偶然的方法抽取样品，因此比较客观，适用于各种商品、各种批量的抽样。
常用的抽样方法有简单随机抽样、分层随机抽样和系统随机抽样。
( 1 )、简单随机抽样简单随机抽样法又称单纯随机抽样法，它是对整批同类商品不经过任何分组、划类、排序，直接从中按照随机原则抽取检验样品。
简单随机抽样通常用于批量不大的商品的抽样，通常是将批中各单位商品编号，利用抽签或随机表抽样。
从理论上讲，简单随机抽样最符合随机的原则，可避免检验员的主观意识的影响，是最基本的抽样方法，是其他复杂的随机抽样方法的基础。
当批量较大时，则无法使用这种方法。
( 2 )、分层随机抽样分层随机抽样方法又称分组随机抽样法、分类随机抽样法。
它是将整批同类商品按主要标志分成若干个组，然后从每组中随机抽取若干样品，最后将各组抽取的样品放在一起作为整批商品的检验样品的抽样方法。
分层随机抽样方法适用于批量较大的商品检验，尤其是当批中商品质量可能波动较大时，如不同设备、不同时间、不同生产者生产的商品组成的被检批。
它抽取的样本有很好的代表性，是目前使用最多、最广的一种抽样方法。
( 3 ) 、系统随机抽样系统随机抽样法又称等距随机抽样法、规律性随机抽样法。
它是先将整批同类商品按顺序编号，并随机决定某一个数为抽样的基准号码，然后按已确定的“距离”机械地抽取样品的方法。
如按2 、12 、22 的顺序抽取样品。
这种抽样方法抽样分布均匀，比简单随机抽样更为精确，适用于较小批量商品的抽样，但当被检批商品质量问题呈周期性变化时，易产生较大偏差。
五．商品的品级（一）、商品品级的概念商品品级是表示商品质量高低优劣的标志，也是表示商品在某种条件下适合其用途大小的标志，是商品鉴定的重要内容之一。
它是相对的、有条件的，有时会因不同时期、不同地区、不同使用条件及不同个性而产生不同的质量等级和市场需求。
一般来说，工业品分三个等级，而食品特别是农副产品、土特产等多为四个等级，最多达到六七个等级，如茶叶、棉花、卷烟等。
（二）、商品质量等级的划分原则按照国家《工业产品质量分等导则》有关规定，商品质量水平划分为优等品、一等品和合格品三个等级。
1. 优等品是指商品的质量标准必须达到国际先进水平，且实物质量水平与国外同类产品相比达到近五年内的先进水平。
2.一等品指商品的质量标准必须达到国际一般水平，且实物质量水平达到国际同类产品的一般水平。
3.合格品指按照我国一般水平标准组织生产，实物质量水平必须达到相应标准的要求。
（三）、商品质量等级的确定商品质量等级的评定，主要依据商品的标准和实物质量指标的检测结果，由行业归口部门统一负责。
优等品和一等品等级的确认，须有国家级检测中心、行业专职检验机构或受国家、行业委托的检验机构出具的实物质量水平的检验证明。
合格品由企业检验判定。
（四）、商品品级的划分商品质量分级的方法很多，一般有百分法和限定法两种方法。
1.百分法将商品各项质量指标规定为一定的分数，重要指标占高分，次要指标占低分。
如果各项指标都符合标准要求，或认为无暇可挑的，则打满分，某项指标欠缺则在该项中相应扣分。
全部合格为满分100 分。
如酒的平分方法，满分为100 分：白酒：色10 分、香25 分、味50 分、风格15 分。
啤酒：色10 分、香20 分、味50 分、泡沫20 分。
2.限定法将商品各种疵点规定一定的限量。
又可分为限定记分法和限定数量和程度法。
（1）、限定记分法将商品品种疵点规定为一定的分数，由疵点分数的总和确定商品的等级，疵点分数越高，则商品的等级越低。
这种方法一般在日用工业品中采用。
（2）、限定数量和程度法在标准中规定，商品每个等级限定疵点的种类、数量和疵点的程度。
如日用工业品中全胶鞋质量指标共有13 个感官指标，其中，鞋面起皱或麻点在一级品中规定“稍有”，二级品中规定“有”，鞋面砂眼在一级品中规定“不许有”等。
（五）商品质量标志1．商品质量标志-----按着一定法定程序颁发给企业，以证明其商品大道一定水平的符号或标记。
比较常见的的质量标志有合格标志，认证标志，免检标志，绿色食品标志，有机食品标志，环境保护标志，真皮标志，纯羊毛标志等。
2．质量认证标志------有认证机构为证明某个产品符合特定的标志和技术要求而设计、办法的一种标志。
商品质量认证，其基本作用是：向产品购买者传递财政却可靠的质量信息。
随着贸易的全球化，实行第三方质量认证制度是国际上保证商品质量的一种普遍的做法，有利于提高产品的信誉度，减少重复检验，减少和消除壁垒，维护生产，警校和消费者各方面的权益。
3.常见的质量认证标志（具体见补充材料）（六）、商品质量评价的内容1．商品质量是否符合标准；2．考察商品造型是否符合时代；3．商品使用是否简便易学；4．商品证件标志是否齐全；5．考察售后服务评价附加质量；6．考察品牌的知名度；7．考察商品是否满足消费者的特殊要求8．．考察商品与人、社会及环境的关系。
（七）．假冒伪劣商品的识别1．注册商标的识别2．查看外包装标记。
3．注意装潢；4．注意生产厂家和售货单位；5．家逆差商品包装风口处；6．检查防伪标记（电码防伪）；7．注意商品内在质量。
作业：1。
商品质量评价的内容有哪些？2．如何识别假冒伪劣商品？3．考察市场上商品质量及其包装。