公司食堂开支明细表
员工和公司承担的买菜金额表
员工和公司承担的买菜金额表摘要：一、引言二、买菜金额承担主体及金额分配1.员工承担买菜金额2.公司承担买菜金额三、买菜金额承担情况的分析与讨论1.员工承担买菜金额的影响2.公司承担买菜金额的意义四、结论正文：一、引言随着社会的发展和人们生活水平的提高，员工的福利问题越来越受到重视。
其中，买菜金额作为员工日常生活中的一项重要开支，其承担主体和金额分配问题日益显现出其重要性。
本文旨在分析员工和公司承担买菜金额的情况，并对其进行讨论。
二、买菜金额承担主体及金额分配1.员工承担买菜金额员工承担买菜金额是企业福利的一部分，通常企业会根据员工的工资比例来分配买菜金额。
这种做法在一定程度上能够激发员工的工作积极性，增强员工的归属感。
然而，如果员工承担的买菜金额过高，可能会对员工的生活质量产生影响。
2.公司承担买菜金额公司承担买菜金额意味着员工可以享受到更多的福利待遇，这有助于提高员工的工作满意度和忠诚度。
此外，公司承担买菜金额还可以降低员工的流失率，从而降低企业的招聘成本。
然而，这种做法也会增加公司的成本负担，需要权衡利弊。
三、买菜金额承担情况的分析与讨论1.员工承担买菜金额的影响员工承担买菜金额可能会对其生活产生一定压力。
尤其在物价上涨的情况下，员工需要权衡各项生活开支，可能会对员工的工作产生影响。
因此，企业应适当调整员工承担的买菜金额，以保证员工的生活质量。
2.公司承担买菜金额的意义公司承担买菜金额体现了企业对员工的关爱，有助于提高员工的工作积极性。
同时，这种做法还有利于提高企业的社会形象，吸引更多的人才加入。
然而，公司承担买菜金额也会增加企业的成本，因此需要在福利和成本之间找到平衡。
四、结论综合分析员工和公司承担买菜金额的情况，企业应根据自身的实际情况，合理分配买菜金额的承担。
在保证员工生活质量的同时，也要考虑到企业的成本负担。
食堂账目明细表格范本
食堂账目明细表格范本一、表格标题食堂账目明细表二、表格信息序号日期收入金额（元）支出金额（元）项目名称备注1 2023-04-01 _____________ _____________ 食材采购蔬菜、肉类2 2023-04-02 _____________ _____________ 员工工资月结3 2023-04-03 _____________ _____________ 水电煤气费月结4 2023-04-04 _____________ _____________ 餐具购置一次性购置5 2023-04-05 _____________ _____________ 维修费用设备维修6 2023-04-06 _____________ _____________ 清洁费用月结7 2023-04-07 _____________ _____________ 其他费用具体说明三、表格说明1.序号：按照账目发生的顺序进行编号。
2.日期：记录账目发生的确切日期。
3.收入金额：记录食堂在该项下的收入总额。
4.支出金额：记录食堂在该项下的支出总额。
5.项目名称：详细说明账目对应的具体项目。
6.备注：对账目进行补充说明，如支付周期、用途等。
四、注意事项•请确保所有金额数字准确无误，避免财务错误。
•项目名称应详细具体，便于账目审核和追踪。
•备注栏应填写清晰，对于特殊或不常见的账目项目，应详细说明情况。
•表格应定期更新，保持账目的实时性和准确性。
五、审核与存档•表格填写完毕后，应由财务负责人进行审核。
•审核无误后，应将表格存档，以备后续查账和审计使用。
请根据实际情况填写上述表格中的空白部分，并确保所有数据的准确性和完整性。
食堂伙食支出明细表
食堂伙食支出明细表
(以上
56人为例)收入5600元
固定支出:
名称
数量
单价
合计
大米400斤240元960元面2袋92元184元豆油60斤 5.2元312元煤气3罐95元285元老抽1箱90元90元十三香20盒 2.5元50元糖10斤 4.5元45元味素2斤7元14元大料1斤30元30元辣椒面2斤20元40元大蒜8斤 2.5元20元姜10斤 3.5元35元鸡蛋20斤 5.2元104元猪肉120斤15元1800元干豆腐20元4次80元大豆腐
20元
4次
80元
总合计:4129元
收入5600元-固定支出4129元=余额1471元余额1471元÷22天=
每天66.8元
每天需青菜大概60斤左右,以每斤菜均价1.5元计算60斤×1.5元=90元
现已入秋,天气转凉,菜价还将持续上涨,现在的伙食标准很难维持,希望领导给予调整。
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后勤食堂伙食费汇总表
（）月份伙食费汇总表汇总单位：单位人数：人单午餐人数：人位总三餐人数：人就餐计算方法：中餐人数× 7 元×上班天数＝就餐总额人三餐人数× 15 元×上班天数＝就餐总额数伙食费总额：元实际中餐人数：人（标准 7 元）实实际早餐人数：人（标准 3 元）际就实际晚餐人数：人（标准 5 元）餐人计算消耗总费用：元数炊事员签字：管理员签字：单位预报采购就餐总人数：人实其中三餐就餐人数：人际采实际采购总金额：元购情况每月底最后一个工作日进行汇总，并上报集团综合办公室审核。
炊事员签字：管理员签字：采购员签字：单位主管答案：附表 6集团（）月份伙食费支出汇总表消耗及节余情况汇总单位应消耗数（元）实际消耗数（元）超支、节余（元）集团机关新亚公司新办公楼机械库供热一厂供热二厂供热三厂供热四厂新热源厂农大马国军工地郑伟工地张巍工地集团总计采购员签字：后勤主管签字：分管副总经理签字：附表 7集团（年度）伙食费控制汇总表12345678910 1112 应支出总额实际支出总额超支节余总数要求：1、各单位以附表3－5 进行填写，留好存根，便于以后审核查证。
2、各单位每月底最后一个工作日，将附表 5 填写完毕签字后，送到集团办公室进行审核。
食堂支出明细表
食堂支出明细
名称
其它 液化气 大米
主食/袋 面粉 面条 油/件 肉
肉制品/斤 鱼 鸡腿 蒜台 豆角 长豆角 包菜 白菜
本月月底存货 存货折算金额 结算
本月伙食总支出 本月伙食实际支出=伙食总支出-本月存货折算金
年
蔬菜/斤
月食堂支出明细
菠菜 葫芦 莴笋 花菜 小白菜芹菜 蘑菇 韭菜 青菜 尖椒 木耳 冬瓜 番茄 白萝卜 红萝卜茄子 大葱 白子
出=伙食总支出-本月存货折算金额+上月存货金额 本月实际吃饭人数 本月每天人均伙食费=本月伙食实际支出/本月天数/本月
细
豆制品 辅料 土豆 海带 藕/袋鸡蛋黄瓜粉条大蒜 生姜 豆芽 豆腐 豆皮 豆干豆瓣酱十三香 醋 麻辣鲜 花椒 老抽 总计
实际支出/本月天数/月吃饭人数
经办人
证明人
审核
备注
食堂费用明细表
平均价
直接成本
蔬 菜 数量（斤） 总价 平均价 肉 类 数量（斤） 总价 平均价 面 粉/大 米 数量（斤）
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 本月合计 其他费用： 以上金额合计为：（大写） 备注本月： 行政部审核人：
——
——
¥：
食堂
直接成本
面 粉/大 米 总价 平均价 食 用 油 数量（斤） 总价 平均价 其他配料 数量（斤） 总价
月费用帐
平均价 水 数量（升）
各 项 费 用 成 本 价 目 明本
水 总价 平均价 电 数量（升） 总价 平均价 煤 气 数量（升） 人工工资 资产折旧 总价
食堂月费用帐日期合计用餐人数经办人备注直接成本间接成本人工工资资产折旧管理费用设备维护费平均价数量斤总价平均价数量斤总价平均价数量斤总价平均价数量斤总价平均价数量斤总价平均价数量升总价平均价数量升总价平均价数量升总价10111213141516171819202122232425262728293031本月合计其他费用
——
管理费用
设备维护费
合计
用餐人数
经办人
备注
财务部核定：
食堂费用明细表
平均价
直接成本
蔬 菜 数量（斤） 总价 平均价 肉 类 数量（斤） 总价 平均价 面 粉/大 米 数量（斤）
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 本月合计 其他费用： 以上金额合计为：（大写） 备注本月： 行政部审核人：
——
管理费用
设备维护费
合计
用餐人数
经办人
备注
财务部核定：
Hale Waihona Puke ————¥：
食堂
直接成本
面 粉/大 米 总价 平均价 食 用 油 数量（斤） 总价 平均价 其他配料 数量（斤） 总价
月费用帐
平均价 水 数量（升）
各 项 费 用 成 本 价 目 明 细
——
¥：
费用帐
间接成本
水 总价 平均价 电 数量（升） 总价 平均价 煤 气 数量（升） 人工工资 资产折旧 总价
食堂成本核算明细表
食堂成本核算明细表
食堂成本核算明细表是用于详细记录和分析食堂经营成本的表格或报表。
这个表格通常包含各种与食堂运营相关的费用和支出项目，以便管理者能够清晰地了解在食堂经营中的成本结构和支出情况。
以下是可能包含在食堂成本核算明细表中的一些常见项目：
原材料成本：
食品和饮料的采购成本，包括主食、配菜、饮料等。
劳动力成本：
员工薪资和福利，包括厨师、服务员、清洁人员等。
设备与设施成本：
食堂设备的购置、维护和修理费用。
餐具、餐桌椅等设备和设施的购置和维护费用。
能源费用：
用于烹饪和维护食堂的水、电、燃气等能源费用。
管理费用：
食堂管理和运营所需的各种费用，包括行政人员薪资、培训费用等。
市场推广费用：
用于宣传和促销的费用，包括广告、促销活动、特价优惠等。
清洁和卫生费用：
食堂卫生和清洁所需的费用，包括清洁用品、卫生巾、垃圾处理等。
管理费用：
食堂管理和运营的各类费用，如管理人员薪资、培训费用等。
折旧费用：
设备和设施的折旧费用，反映了这些资产在使用中的价值减少。
其他杂项费用：
一些不易分类的其他支出，如差旅费、会议费等。
食堂成本核算明细表的编制有助于管理者全面了解食堂运营的经济状况，帮助进行成本控制和经营优化的决策。
这些明细可以用于比较不同时间段的成本变化，分析不同成本项目的比重，从而优化经营策略和提高效益。
食堂月度成本预算表
食堂月度成本预算表
月度成本预算表：
占营业费用%
工资19% 房租11% 水费1% 电费5% 燃料费6% 广告宣传费3% 洗涤费2% 员工宿舍8% 修理费2% 清洁卫生费2% 家具费0.5% 物料损耗4% 餐具损耗0.5% 汽车费用1.5% 停车费0.5% 劳动保险3% 递延资产摊销30% 其它1%
员工定额参考：
6、?餐饮前厅行政人员与服务人员比例为：10：1 服务人员大厅1人看2―4张台包间1桌配1---3名服务员传菜生1人传10桌，根据距离厨房远近而定。
7、?厨房管理跨度为3―10人，一般13---15个餐位配1名烹饪生产人员，高档的7―8个餐位配1名生产人员。
冷菜厨师与白案厨师为1：1等。