保育员操作手册培训PPT50586

❖ 如果体育活动，首先检查场地是否安全，无碎石树枝等危险物品，检 查游戏器材和玩具器械是否安全、卫生，活动前将所用的器材摆放好， 活动过程中配合教师做到教导及保护幼儿安全，对全体幼儿及体弱幼 儿给予照顾，根据活动量气温为幼儿擦汗，增减衣服，活动后，收拾 好场地。
5、 快速到食堂提取幼儿饭菜，餐桶必须盖好盖才能拿走。行走中注意安 全，防止烫伤自己、烫伤其他老师和烫伤幼儿。冬天注意将汤保温，夏季 注意将汤降温。
6、 用1个碗和1个餐盘分好，1个碗盛饭、1个盘盛菜（小班可以混装、冬 季所有幼儿可以混装），分发时前后要均匀，不能过量也不能少量，要保 证每一种食物人人吃到。盛第一碗要掌握技巧，不能太满，以免影响幼儿 食欲，也决不允许用汤泡饭给幼儿吃，防止引发胃病。
2、做好教室的卫生整理工作；用0.2%84消毒液擦拭桌面及幼儿能摸到的 地方；
3、开窗通风，准备温开水；
4、当幼儿来园时，热情接待及拥抱幼儿，让孩子有回家的感觉以及清理 书包，如有药物、衣服，第一时间做好登记，对幼儿进行礼貌教育，跟来 园的幼儿及家长主动打招呼；
5、配合园医检查登记幼儿来园的身体情况。
❖ 2、在教师的指导下，管理好幼儿生活，并且配合本班教师组织的教育 活动。
❖ 3、在医务人员和本班教师指导下，严格执行幼儿园安全卫生保健制度。
❖ 4、妥善保管幼儿的衣物和本班的设备及用具。
二、保育员在幼儿园各项活动中的工作和 工作细则及技能技巧
❖（一）接待入园 1、早上上班做好幼儿来园的准备工作；
三、入厕
❖ 1、男女排队分批入厕
❖ 2、教育幼儿正确使用卫生纸，擦屁股时从前往后擦，对叠好再擦一次， 三岁以下孩子老师帮孩子擦屁股，夏秋季节三岁以上的孩子锻炼孩子 自己擦屁股，然后老师检查是否干净。
❖ 3、便后提醒孩子将裤子提好，自理能力差的孩子请保育老师协助，春 秋冬季将内衣扎到裤子时里，不露肚脐与后背。
3、 从消毒柜中取出幼儿开餐用的饭碗、菜盘筷子或勺子、餐巾，整齐地 摆放在分餐桌的一边备用（餐具数量不少于幼儿进餐人数），其中餐盘和 筷子（勺子）要用专用托盘装好，餐巾一层层叠好，便于拿取。
四、进餐
❖（一）准备阶段----保育老师为主 4、 将残渣盘和筷子摆放在已擦干净的餐桌上，再去食堂打饭菜。6人桌放 2个残渣盘、4人桌放1个残渣盘，筷子由值日生或老师摆放，筷子（夹饭 菜的一头）伸出桌沿一寸远。
3、请幼儿在座位上卷好衣袖，衣袖卷到手腕上方，老师统一检查，合格 后方可组织幼儿洗手。
四、进餐
❖二、进餐阶段----以教师为主：
4、组织洗手前老师要站在最易于照顾全体幼儿的最佳位置（能看到所有 幼儿）进行指挥，要求幼儿分批进入洗手间（防止全班集体进入）避免拥 挤。洗手时指导幼儿用流水洗、用肥皂洗、节约用水、用自己的毛巾擦手， 洗完后安排值日生进行检查。洗完手后幼儿可以直接有秩序地到指定地点 端饭菜，养成习惯。端碗时要求用双手端平、走稳、不泼洒，上位后静静 等待。体弱儿和病儿、速度慢的幼儿照顾提前进餐，当所有幼儿端好饭菜 入座后，全体老师停下手中工作与幼儿一起严肃认真地问好并用餐。
5、进餐开始，全场保持肃静、鸦雀无声。主班老师和保育老师巡视孩子 的进餐情况，有意培养良好进餐习惯，禁止出现以下不良行为：玩筷子玩 勺子、互相撩打、用手抓饭菜、用油手摸衣服、将筷子插在别人的碗里、 将自己不吃的东西放进别人碗里、掉饭粒、端碗边走边吃、站着吃、添饭 菜的时候甩碗将油汤饭粒洒在地上、添饭菜时带着筷子行走、添饭菜时动 作太大、偏食、厌食、含饭菜不咀嚼等等。
二、保育员在幼儿园各项活动中的工作和 工作细则及技能技巧
❖常用消毒剂的建议配置方法：
简易估量配制方法示例：
如配制2‰84消毒液，可用半盆水（约2500毫升）加入大半瓶盖84消毒液 （约5毫升）即成。
又如配制1万毫升5‰过氧乙酸溶液，可在一桶水（约10000毫升）中加入 10调羹（约50毫升）过氧乙酸原液即成。
二、保育员在幼儿园各项活动中的工作和 工作细则及技能技巧
❖常用消毒剂的建议配置方法： ①、水的估量： 一杯水约250毫升； 一小桶水约2000~3000毫升； 一盆水约5000毫升； 一桶水约10000毫升。 ②、消毒液的估量： 一满瓶盖（如84液瓶盖）消毒液约8毫升； 一浅瓶盖或大半瓶盖消毒液约5毫升； 一调羹消毒剂相当于10克固体药粉或10毫升药液。
四、进餐
❖二、进餐阶段----以教师为主： 1、开餐前10分钟主教班师必须结束上一个活动，提醒幼儿用正确的方法 搬椅子、上位坐好（正确方法是：轻拿轻放无响声、椅子的四脚朝下离开 地面、不拖着走或者推着走）。
2、老师将幼儿所食用的饭菜名称写在黑板上，引导幼儿用右手食指指读 （不少于2遍），并记住名称，同时老师还必须对幼儿进行相关营养知识、 植物生长知识的熏陶，扩展幼儿知识面。老师的书写必须工整、不写错别 字和错误名称，指读时要求幼儿吐字清楚、声音整齐。
四、进餐
❖（一）准备阶段----保育老师为主
7、 分好餐后，将餐碗整齐地摆放在分餐桌上，等待幼儿分桌分批自己领 取（小班可由老师送上桌）。
8、掌握幼儿进食量，根据每个幼儿进食量分饭菜，少盛多添原则，分饭 菜时，均匀，先给进餐慢的和体弱的幼儿盛，让他们先吃，注意饭菜的保 温，保洁，如冬季保暖，夏季降温，教育孩子不挑食，不偏食，提醒幼儿 细嚼慢咽，不撒饭菜，不弄脏衣服，不东张西望，不大声讲话，为保证幼 儿进餐时的良好的情绪，教师在幼儿进餐前后不要处理问题或批评孩子。 照顾幼儿吃好一顿的标志是：吃饭过程中，幼儿食欲好，食量够，饮食习 惯好，吃得卫生，并且饭后必须漱口。
二、保育员在幼儿园各项活动中的工作和 工作细则及技能技巧
❖（二）盥洗
协助教师检查幼儿是否正确方式洗手：卷好袖子，拧开水龙头，打到中小 档，将手打湿，右手搓左手手指手背手碗，然后换反方向，两手五指分开 交叉洗手指缝，打开水龙头冲洗干净，关上水龙头，在水池内甩三下，摘 毛巾擦手，毛巾打开放在左手心上，右手放在毛巾上擦干换会幼儿按顺序穿脱衣服 脱：先脱袜子，再脱裤子，先座到被子里，再脱衣服 穿：先穿衣服，然后穿裤子，再穿袜子 穿袜子：让幼儿分清袜尖，袜跟，袜筒。 穿裤子：让幼儿知道，裤子分前后，两手抓住裤腰，两脚伸 入裤腿内，向上拉，穿整齐后把衣服扎进裤子里 穿鞋：学会把脚伸进鞋后，将鞋提起，分清左右脚 穿上衣：两手握住衣领，衣里向外，大拇指在握衣服，四指 在衣里，右手经头上，从左绕到右边，将衣服披在肩上，先 将左手伸进左边衣袖里，然后将右手伸进右边衣袖子里，将 上衣穿好，前襟对其，从下往上追个扣扣子。
七、配教
❖ 保育老师在做好自己的本职工作同时，还要配合好教师的教育活动， 了解教师教学内容，做好准备工作，包括桌椅，教具的摆放，活动中 及时、适时、周到适当配合教学，提醒纠正幼儿不良姿势，握笔和纪 律行为，教学活动结束后及时收拾整理教具，幼儿作品等，桌椅、教 具放回原处，打扫干净。（注保育老师课堂上配教的位置是在孩子的 后面安静、良好的姿势站好）
保育老师负责及时添加幼儿饭菜，并关注桌面、地面卫生，保持整洁。
四、进餐
❖二、进餐阶段----以教师为主：
6、进餐过程中中大班幼儿可以根据自己的需求随时添加饭菜， 下位领取；小班幼儿由老师观察添加。小班幼儿在独立进餐5 分钟后，要根据幼儿能力进行“喂饭”。
7、进餐结束时，要求幼儿严格按以下要求进行收捡，培养良 好习惯，全班老师严格检查、步步到位：
（1）检查碗里饭菜是否吃得干干净净、空空如也，没做到的 决不允许放碗（病儿除外）；
（2）轻轻走到规定地点弯腰放好碗筷（筷子放在托盘中、碗 碟放在盆中）；
（3）拿一条餐巾，展开、双手托住擦嘴、折叠一次擦下巴、 最后擦双手，弯腰放餐巾于盘中；
（4）用正确的方法搬椅子到活动区进行餐后安静游戏。
四、进餐
❖二、进餐阶段----以教师为主：
六、睡眠
❖ （一）睡眠时机体各种生理活动都减弱，特别是骨胳肌活动几乎停 止，心跳次数减少，血压下降，呼吸减慢，生长激素分泌增加。这 些变化可使机体得到充分的休息，并且能促进生长发育，保证神经 系统的正常功能，睡眠后头脑清醒。精力充沛记忆好。相反睡眠不 足的幼儿精神萎靡不振，脾气暴躁食欲下降，学习效果不好。所以 应该从小培养幼儿的睡眠习惯。睡前不能吃得过饱，这样会加重心 脏负担。少喝水，喝多了水会加重肾脏负担，并且老是想上厕所， 影响孩子的睡眠质量，寝室环境要幽静，窗帘放下，动作轻柔，要 孩子们轻轻进入寝室，睡前不要看惊险电视节目，让孩子们情绪稳 定，安静入睡。根据年龄与体质。决定睡眠和起床顺序，年龄小体 质弱的先睡后起。个别吵闹的调皮的孩子最后上床，以便守睡的老 师有更多的时间照顾他们，全部睡好后把脱下的衣服折好，放在脚 那头的，棉衣棉裤放下面，毛衣放上面。折好的衣服全部要放在被 子的上面，中大班的孩子要求自己折好，鞋子整齐放好。守睡的老 师不能做别的事情，不能离开寝室，不能接打电话，不看书写东西 以及做自己的事情，走动式观察，了解幼儿睡眠情况，及时注意和 纠正处理睡眠中所出现的问题，如：带药的孩子必须量体温，看是 否出汗，及时擦汗隔毛巾。
保 育 保 教
岳麓幼儿教育集团第十三幼儿园
幼儿园保育保教工作指导
幼儿园保教工作指导
❖ 一、幼儿园保育员工作职责 ❖ 二、保育员在幼儿园各项活动中的工作和工作细则及技能技巧 ❖ 三、入厕 ❖ 四、进餐 ❖ 五、饮水 ❖ 六、睡眠 ❖ 七、配教 ❖ 八、离园
一、幼儿园保育员工作职责
❖ 1、负责本班房舍设备环境的清洁工作。
六、睡眠
❖（二）睡姿 1、仰卧 2、右侧卧：双腿弯曲，向右侧卧睡最相宜，这样既能便于全 身肌肉得到最大程度的松弛，肝脏处于自然位置，不会压迫 心脏，能帮助胃中食物向十二指肠输送 3、不要蒙头睡，也可以提醒家长孩子在家睡觉不能睡沙发， 不利于幼儿骨骼的正常发育 。 4、睡前，女孩子把橡皮筋和扎头发的饰品取下来，交给老师 保管，不把小玩具带到床上玩，看到孩子玩东西马上收掉。 以免影响幼儿入睡发生安全事故。 5、发现个别幼儿尿床，吸手指，睡眠不安的孩子也要揭开被 子看一下，看是否在玩生殖器官，有这种情况应该分析原因， 帮助纠正，千万不能大声斥责，这样不仅会伤害孩子的自尊 心，还会影响其他孩子的睡眠，孩子模仿能力很强，如果别 的孩子听到了也会模仿。