功能性食品和健康的论文
功能性保健食品论文
功能性保健食品论文功能性食品保健论文随着经济的发展和生活水平的提高，人们对于食品的要求越来越高，从满足温饱到追求口味，继而逐渐转变为追求营养保健——即通过日常饮食达到满足营养需求、调节身体机能以及降低疾病风险的目的。
这主要是人们意识到食品尤其是保健食品对健康的巨大作用。
一项由国际食品信息委员会开展的”2009消费者趋势调查”显示:越来越多的消费者相信所选择的商品是可以促进或维持身体健康的，并为获得良好的健康而向健康专业人士咨询。
过去几年来，我们被告之每天吃一个苹果可以让你远离医生，后来我们又听到喝绿茶可以防治疾病。
但现在研究者认为，功能性食品可以预防疾病，甚至改变基因表达方式。
所谓功能性食品，是指除营养(一次功能)和感觉(二次功能)之外，还具有调节生理活动(三次功能)的食品，是其成分对人体能充分显示身体防御功能、调节生理节律，以及预防疾病和促进康复等有关身体调节功能的功能化食品。
功能食品包括各种健康食品、保健食品、膳食补充剂，特别是一些以普通食品和饮料为载体，添加具有防病抗病功能的因子的特种营养食品，是当今国内外食品工业新的增长点。
功能性食品应符合以下几方面要求:1、无毒、无害，符合应有的营养要求。
2、功能必须是明确的、具体的，而且经过科学验证是肯定的。
同时，其功能不能取代人体正常的膳食摄入和对各类必需营养素的需要。
3、功能性食品通常是针对需要调整某方面人体功能的特定人群而研制生产的。
4、它不以治疗为目的，不能取代药物对病人的治疗作用。
功能性食品具有各式各样的功能。
有美容功能性食品，延缓衰老的功能性食品，辅助改善记忆的功能性食品，减肥功能性食品，促进生长发育的功能性食品，改善睡眠的功能性食品，调节血糖的功能性食品，增强免疫力的功能性食品等等。
具体表现为:1. 美容功能性食品。
皮肤健美离不开维生素，与皮肤健美有关的主要维生素是:维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等。
具有促进美容功能的物质有芦荟、珍珠粉、红花、神经酰胺、苹果多酚等等。
功能性食品开发对健康促进与预防策略思考
功能性食品开发对健康促进与预防策略思考随着人们对健康意识的增强，功能性食品的需求逐渐增加。
功能性食品是指具有特定功能并能够对人体产生积极影响的食品，例如改善免疫力、调节血压、保护心脑血管等。
功能性食品的开发对于促进健康和预防疾病有着重要的作用。
在本文中，我们将探讨功能性食品的开发对健康的促进，并提出相应的预防策略。
功能性食品的开发对于促进健康至关重要。
首先，功能性食品可以提供人体所需的营养物质。
例如，富含维生素C的橙子可以增强免疫力，预防感冒；富含纤维的燕麦可以改善消化系统的健康。
通过摄入这些功能性食品，人们可以获得所需的营养，促进身体健康。
其次，功能性食品还可以改善特定疾病的症状。
例如，含有大豆异黄酮的豆制品可以减缓更年期女性的症状，如潮热和情绪波动。
另外，富含益生菌的酸奶能够改善肠道健康，预防便秘等问题。
通过功能性食品的摄入，人们可以减轻疾病带来的不适，提高生活质量。
功能性食品的开发还可以通过预防策略来降低疾病的发生。
首先，开发富含抗氧化物质的功能性食品可以减少自由基的产生，防止氧化损伤，从而预防慢性疾病的发生，如心脑血管疾病和癌症。
例如，富含茶多酚的绿茶可以减少心脏病和中风的风险；而富含花青素的蓝莓可以预防癌症的发生。
其次，开发富含益生菌的功能性食品可以帮助维持肠道菌群的平衡，增强免疫力，预防肠道疾病的发生。
最后，开发富含膳食纤维的功能性食品可以促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌的发生。
然而，功能性食品的开发也需考虑一些问题。
首先，对于功能性食品的功效和安全性，需要进行科学的研究和验证。
严格的监管机构和标准也需要确保这些功能性食品的质量和效果得到可靠保证。
其次，功能性食品的开发需要满足消费者的需求和口味。
只有符合消费者的偏好，才能够真正起到促进健康和预防疾病的作用。
最后，功能性食品的开发需要考虑与其他食品的配伍性，以确保综合营养的平衡。
在功能性食品的开发中，预防策略是十分重要的。
针对不同的健康问题，我们可以开发出具有相应功能的食品。
功能性食品论文 (2)
功能性食品论文摘要功能性食品作为一种新兴的食品产品，通过添加具有特定功能的成分，能够提供额外营养和健康益处，有助于改善人们的健康状况。
本论文将综述功能性食品的定义、分类、市场需求以及其对健康的影响等内容，并探讨功能性食品在日常膳食中的潜在作用以及未来的发展趋势。
1. 引言人们对于食品的需求不再仅仅满足于基本的营养供给，越来越多的人开始关注食品对健康的影响。
在这个背景下，功能性食品应运而生。
功能性食品指的是通过添加具有特定功能的成分，提供额外营养和健康益处的食品产品。
本文将系统地介绍功能性食品的定义、分类、市场需求以及其对健康的影响等内容。
2. 功能性食品的定义和分类功能性食品是指含有具有特定功能成分的食品产品，这些成分可以通过提供特定的营养物质或生物活性物质，来改善健康状况。
根据功能性食品的不同特点和功能，可以将其分为以下几类：2.1 营养强化食品营养强化食品指添加了额外营养成分的食品，如维生素、矿物质、蛋白质等。
这些食品可以用于补充人体缺乏的营养物质，满足特定人群的需要。
2.2 生物活性物质食品生物活性物质食品是指在食品中添加了具有特定生物活性的成分，如多酚、抗氧化剂、益生菌等。
这些成分具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等作用，有助于维持健康。
2.3 功能性调节食品功能性调节食品指通过添加特定成分，对人体的某些功能进行调节，如调节血压、调节血糖、调节血脂等。
这类食品适用于存在相应生理问题的人群。
2.4 健康管理食品健康管理食品是指通过食品提供特定的营养物质，帮助人们管理健康问题，如增强免疫力、改善睡眠、促进消化等。
这类食品可作为辅助治疗的一部分，有助于提高生活质量。
3. 功能性食品的市场需求功能性食品市场的需求与现代人们对健康的关注密切相关。
随着社会经济的发展和人民收入水平的提高，人们越来越注重饮食的营养和健康。
功能性食品作为满足这种需求的一种产品，具有广阔的市场前景。
功能性食品的市场需求主要体现在以下几个方面：3.1 营养补充需求现代人的生活节奏快，经常忽略了饮食的均衡。
功能性食品对人类健康的影响
功能性食品对人类健康的影响作为一种重要的食品类型，功能性食品因其特定的营养成分和功能成分而备受关注。
它们广泛应用于保健和医疗领域，在改善人类健康方面发挥着重要作用。
本文将从营养角度、保健角度和食品安全角度三个方面探讨功能性食品对人类健康的影响。
一、功能性食品的营养价值功能性食品中常见的营养成分包括蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等。
其中，蛋白质和脂类是人类身体必需的营养物质，能够提供能量和构建基本组织。
碳水化合物是人体能量的主要来源，维生素和矿物质参与人体各项生理活动。
此外，功能性食品中还含有丰富的生物活性物质，如多酚类、类黄酮、酚酸类等。
这些物质对人体健康有着重要的影响。
例如，红酒中富含多酚类物质，具有明显的保健功效。
多篇研究表明，红酒中的白藜芦醇能够降低动脉粥样硬化的风险，减少心血管疾病的发生率。
另外，黑巧克力中的黄酮类物质也能够降低血压，预防心血管疾病的发生。
二、功能性食品的保健价值除了营养价值，功能性食品还具有重要的保健价值。
它们能够改善人体特定的生理功能，延缓机体衰老，防治多种慢性疾病。
功能性食品中的生物活性物质可以调节生理功能和代谢过程，从而达到保健作用。
以益生菌为例，它们能够改善肠道菌群的平衡，增强免疫力，并对抗许多常见疾病如便秘、炎症性肠病、肠癌等。
另外，功能性食品也可以起到调节血糖、降脂、降血压等作用。
例如，豆类食品中含有丰富的可溶性纤维素和植物蛋白质，能够减缓血糖的上升，降低胆固醇和血脂水平，预防糖尿病和心血管疾病的发生。
三、功能性食品的食品安全问题功能性食品的广泛应用给人类健康带来了积极的影响，但是功能性食品的监管和标准化还有待加强。
一些功能性食品没有明确的标准和规范，可能存在掺杂、虚假宣传等食品安全问题。
如何确保功能性食品的质量和安全是一项亟需解决的问题。
另外，功能性食品虽然有明确的保健作用，但不能取代药物治疗。
若病情较为严重或需要药物治疗，应当在医生指导下使用功能性食品。
功能性食品对健康促进作用的研究进展
功能性食品对健康促进作用的研究进展随着人们对健康的关注度不断提高，功能性食品作为一种能够带来益处的饮食选择，正受到越来越多的关注。
功能性食品是指能够除了基本营养外，还具备一定生理功能，并对健康有促进作用的食品。
许多研究表明，功能性食品的摄入可以在维持健康和预防慢性疾病方面发挥积极作用。
本文将综述功能性食品对健康促进作用的研究进展。
一、功能性食品的种类功能性食品的种类繁多，包括但不限于益生菌制品、膳食纤维、抗氧化剂、蛋白质、维生素、矿物质等。
这些食品在各种形式上都有助于提高人体的健康状态。
二、功能性食品与肠道健康肠道是人体重要的器官，它与多个身体系统的功能密切相关。
功能性食品对肠道健康的促进作用已被广泛研究和证实。
益生菌制品是一类功能性食品，通过摄入益生菌，可以改善肠道的菌群平衡，并增加有益菌的数量。
研究表明，益生菌能够增强肠道屏障功能，抑制有害菌的生长，同时还能促进免疫系统的功能。
此外，膳食纤维也是一种对肠道有益的功能性食品，它可以增加粪便的体积，促进肠道蠕动，预防便秘和肠癌的发生。
三、功能性食品与心血管健康心血管疾病是目前世界范围内最常见的疾病之一，但适当的饮食结构可以降低心血管疾病的风险。
功能性食品在心血管健康方面的研究成果也日益增多。
抗氧化剂是一类常见的功能性食品，它们能够减轻氧化应激对心血管系统的损伤，并具有抗炎作用。
维生素C、维生素E、花青素、茶多酚等都是常见的抗氧化剂。
此外，坚果也是一种有益于心血管健康的功能性食品，它们富含健康不饱和脂肪酸、植物甾醇和纤维等营养物质，能够降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平，改善心血管状况。
四、功能性食品与免疫系统免疫系统是人体抵抗疾病和维持健康状态的重要组成部分，而适当的饮食结构可以增强免疫系统的功能。
蛋白质是维持免疫系统健康所必需的营养物质，而鱼类、瘦肉和豆类等食物则是蛋白质的良好来源。
研究表明，蛋白质的摄入可以增加抗体的产生和免疫细胞的功能。
功能性食品开发与人体健康研究
功能性食品开发与人体健康研究近年来，随着人们对健康生活的追求越来越高，功能性食品作为一种新型的食品类型引起了越来越多的关注。
它不仅能够提供人体所需的营养成分，还可以预防或治疗某些疾病，成为人们日常饮食中的必备之物。
一、功能性食品与健康功能性食品具有一定的保健作用，可以改善身体的机能，延缓衰老、促进健康，其与健康的关系密不可分。
据相关研究证明，很多慢性病的发病率与饮食有着密切的关系，而功能性食品则可以很好地预防这些疾病。
例如，含有大量纤维素的谷类、蔬菜、水果等食品能够帮助人体排出毒素，保持肠道健康，预防便秘；富含钙质的豆腐、骨头汤等则有助于加强骨骼，预防骨质疏松等疾病。
因此，功能性食品不仅可以提供给人体必需的营养成分，还可以降低患病风险，提高身体免疫力，促进健康。
二、功能性食品开发功能性食品开发是一个复杂而细致的过程，需要经过科学、严谨的实验和研究。
\首先，功能性食品的研发需要根据不同的需求和目的进行定位和筛选。
包括人体需求的类型、适合人群的年龄层次、预期目的、可能的副作用等等。
在此基础上，研究人员可以利用现代科技手段，比如生物技术、分子生物学和营养学等，从食物成分和营养素角度进行合理组合，开发出适合人体需求和功能要求的食品。
其次，功能性食品开发需要进行系统性的实验，包括理化检测、生物学检测、安全性测试等多个方面的检测和验证。
这些验证措施可以保证功能性食品是能够真正达到预期效果，同时对人体没有不良反应的健康食品。
三、功能性食品研究功能性食品是目前研究的热点领域之一，大量相关研究成果表明，功能性食品具备广阔的应用前景和市场潜力。
近年来，越来越多的学者和专家开始关注功能性食品的研究，探索其中的营养成分、功能机理等方面，以便寻找出更有价值、更适用的健康食品。
在功能性食品的跨学科研究中，多世界各地的专家们合作，开展着大量的实验和研究工作，比如从营养成分、基因遗传、微生态等多个角度探寻功能性食品的作用机制。
功能性食品论文 (4)
功能性食品论文引言功能性食品是指通过添加特定的成分或处理方法，使其具有特殊的生理功能或保健效果的食品。
与传统食品相比，功能性食品在满足人们基本营养需求的同时，还具有对保健和防病有一定作用的特点。
近年来，随着人们对健康生活方式的追求和健康意识的增强，功能性食品在日常饮食中的地位越来越重要。
本文将介绍功能性食品的定义、分类和功能等相关内容，并对其存在的问题和未来发展进行探讨。
功能性食品的定义和分类功能性食品的定义可以从两个方面来看。
首先，从食品的角度，功能性食品是含有某种特定的成分或具有某种处理方法，以使其具有特殊的生理功能或保健效果的食品。
其次，从人体的角度来看，功能性食品是通过摄入一定的食物来调节某一特定功能的食品。
根据功能性食品的功能和目的，可以将其分为以下几类：1.营养补充型功能性食品：主要用于补充人体所需的特定营养素，如维生素、矿物质等。
这类食品可以帮助人们满足日常饮食中缺乏的营养需求。
2.调节功能型功能性食品：主要用于调节人体内某些特定功能，如调节血压、血糖、胆固醇等。
这类食品可以帮助人们维持正常的生理功能。
3.保健型功能性食品：主要用于增强人体的免疫力和抵抗力，具有一定的预防疾病的功能。
这类食品可以帮助人们提高身体的抵抗力，预防一些慢性病的发生。
功能性食品的功效和作用功能性食品具有多种功效和作用。
下面列举了一些常见的功能性食品及其对身体的影响：•益生菌类功能性食品：能够改善肠道菌群的平衡，提高人体的消化吸收能力，增强免疫力。
•膳食纤维类功能性食品：能够增加肠道蠕动，促进排便，降低血脂，预防便秘和肠癌等疾病。
•高抗氧化功能性食品：能够中和自由基，减少氧化应激，延缓衰老，降低患上慢性病的风险。
•蛋白质类功能性食品：能够提供人体所需的氨基酸，促进肌肉合成，维持骨骼健康，增强免疫力。
•植物提取物类功能性食品：具有抗炎、抗菌、抗肿瘤等作用，能够帮助人们预防和治疗一些疾病。
功能性食品存在的问题虽然功能性食品在保健和防病方面具有一定的效果，但也存在一些问题需要引起重视。
功能性食品与健康之间的关系分析
功能性食品与健康之间的关系分析随着人们对健康生活的追求不断增加，越来越多的人开始关注自己饮食的安全和营养。
在这个背景下，功能性食品逐渐成为人们关注的焦点。
功能性食品是指在具备基本食物特性的同时，通过特定的物质或成分以及先进工艺的加工制作，具有调节机体功能、改善人体健康状态的食品。
本文将分析功能性食品与健康之间的关系，探讨功能性食品的优势、限制以及其对健康的潜在作用。
功能性食品在传统食品中添加了多种具有特殊功效的成分，如膳食纤维、益生菌、氨糖、DHA、叶黄素等。
这些成分可以满足人体对某种特定物质的需求，以达到增进健康的目的。
比如，含有膳食纤维的功能性食品可以有效地预防和改善便秘问题；益生菌则有助于维持肠道微生态平衡、增强免疫力和消化吸收功能；而DHA和叶黄素有助于改善眼睛视力和预防眼疾等。
功能性食品的添加成分能够做到在食品中起到预防、保健和治疗的作用，因此备受消费者的关注。
功能性食品的出现不可否认地带来了一定的益处。
首先，它可以很好地满足人们特定营养成分的需求，提供了一种方便易得的途径，特别是对于那些不能通过常规饮食满足需求的人群，如老年人、孕妇、儿童等。
其次，经过科学验证的功能性食品具备明确的作用目标和作用机理，可以更精准地满足人们对于健康的需求。
然而，功能性食品也存在一些限制。
首先，功能性食品的功效和作用机制存在个体差异，不同人群对特定成分的反应各不相同。
因此，功能性食品的效果不是绝对的，需要个体根据自身情况进行选择。
其次，功能性食品的市场乱象较多，部分厂家宣传过度，夸大产品功效，误导消费者。
遇到这种情况，消费者需要通过阅读食品的成分表和相关科研数据，客观判断产品的真实功效。
另外，功能性食品并不是代替药物治疗疾病的替代品，对于患有疾病的人群来说，应该在医生的指导下选择食品。
尽管功能性食品存在一定的限制，但它们与健康之间的关系不容忽视。
它们通过调节人体功能，改善健康状况。
例如，一些研究表明，摄入富含抗氧化物质的功能性食品，可以减轻氧化应激过程，降低慢性疾病如心脑血管疾病和癌症的发生风险。
功能性食品开发与营养健康研究
功能性食品开发与营养健康研究现代社会人们的生活节奏越来越快，人们对于食品的需求也不再仅仅局限于满足基本的饥饿感，而是追求更高的生活质量和健康水平。
随之而来的是对功能性食品开发与营养健康研究的迫切需求。
本文将探讨功能性食品的定义、研究方法以及其在营养健康领域中的应用。
功能性食品是指富含某种活性物质或特定营养元素并对人体健康产生积极影响的食品。
功能性食品开发的首要任务是寻找活性物质或特定营养元素，并确定其活性、形式以及适宜的摄入量。
传统的功能性食品开发方法主要依靠试错法，而现代科技的发展为功能性食品的开发提供了更多可能性。
例如，利用生物技术手段可以精确选择和改良特定生物资源中的活性物质，从而开发出具有更好功效的功能性食品。
功能性食品的研究方法多种多样，其中最常见的方法是通过体外和体内试验来评估食物中的活性成分的功效和毒副作用。
体外实验主要是通过离体器官、细胞或分子水平的实验，来检测活性物质对某种生理、生化或营养指标的影响。
这种实验可以提供关于活性成分的潜力和作用机制的初步信息，但不能完全反映其在复杂的生物系统中的作用。
因此，体内试验更加接近真实情况，它通过在动物或人体上进行实验来评估食物的功效和安全性。
体内试验可以提供更多的定量和定性信息，但受限于伦理和实验条件的限制。
功能性食品在营养健康领域中的应用广泛，其中最为常见的就是通过调整膳食结构和摄入的营养素来改善特定人群的健康状况。
例如，在预防慢性疾病方面，调节血糖、血压和血脂是非常关键的。
通过开发富含膳食纤维、多不饱和脂肪酸或具有抗氧化作用的功能性食品，可以有效地降低患糖尿病、高血压和心血管疾病的风险。
另外，功能性食品也可以应用于改善肠道健康、增强免疫力以及促进骨骼健康等方面。
除了改善特定人群的健康状况，功能性食品还可以用于保健和增强全人类的整体健康水平。
在日常饮食中加入富含抗氧化剂、维生素和矿物质的功能性食品，可以帮助人们增强身体的抗氧化能力，减轻自由基对身体的伤害。
功能性食品对人体健康的影响及研究
功能性食品对人体健康的影响及研究近年来，随着人们对健康的追求和对营养的关注，功能性食品越来越受到人们的青睐。
功能性食品是指具有特定功效，以达到特定营养用途的食品。
它们不仅具有一般食品的基本营养成分，还含有对身体有益的特殊成分。
对于人们的健康，功能性食品有着不可忽视的影响。
首先，功能性食品的成分对人体健康有益。
比如，醇化生素A是一种具有抗氧化、减少糖尿病和痴呆症等功效的物质。
它主要存在于一些绿色蔬菜、花生和甘薯中。
此外，大豆异黄酮也是一种极具保健作用的成分，能够缓解更年期症状、降低心血管疾病风险等。
在这些功能性食品中，这些特殊成分的加入，能够帮助人们获得更加均衡的营养，从而更好地维护身体健康。
其次，功能性食品的营养价值对人体有着很大的帮助。
虽说普通食物中也含有这些成分，但是这些特殊成分的含量比较低。
而在功能性食品中则添加了较高比例的这些物质，有利于人体的吸收。
比如，鱼类中含有EPA和DHA等多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇等多种不良成分，具有良好的保健作用。
同时，也能够预防心脏病等疾病的发生。
因此，在平常生活中合理食用这些功能性食品，还能通过合理的营养组合来降低一些健康问题的风险。
另外，功能性食品对人类的心理健康也有着积极的影响。
它们的配方可以让人感觉到美味和舒适，即心灵治愈和满足感。
比如，中国传统的饮食文化中就有藏红花糕点、双色火腿石头、竹荪羹等具有丰富营养成分的功能性食品。
制作这些食品是有一定技巧的，因为他们需要控制食材的比例以及与之相适应的配料。
身体良好的状态不能仅仅依赖于营养成分的输入，也要合理满足口感需求。
然而，功能性食品也存在一些要注意的问题。
对于某些有特殊人群来说，食用某些这些功能性食品可能不利于身体健康。
比如，一些含有膳食纤维、蛋白质和亚麻酸的谷物饼干和麦片，会刺激鼻管和肠胃而产生过敏反应。
所以，在选择和食用这些功能性食品时，需要根据每个人的具体情况来做出具体判断。
尽管功能性食品的确存在一些问题，但是它们对于人体健康的积极影响是显而易见的。
功能性食品论文
功能性食品论文1. 引言功能性食品是指具有特殊功能或对人体健康有益的食品。
随着人们对健康的重视和对营养需求的不断增加，功能性食品在市场上受到越来越多的关注。
本文将探讨功能性食品的定义、分类以及其对人体健康的益处。
2. 功能性食品的定义及原理功能性食品是指除了具有一般食品的营养价值外，还具有额外的功效，如增强免疫力、改善消化功能等。
其核心原理是通过特定的成分或配方，影响人体的生理机能，达到特定的保健或治疗目的。
3. 功能性食品的分类功能性食品可以根据其功效和目标分类。
常见的功能性食品有以下几类：3.1 增强免疫力的功能性食品这类功能性食品主要包括富含维生素C、维生素D、锌等具有免疫调节作用的成分。
它们可以增强人体的免疫力，减少感染和疾病的风险。
3.2 改善消化功能的功能性食品这类功能性食品主要包括富含膳食纤维、益生菌等成分。
膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘；益生菌可以调节肠道菌群平衡，改善消化功能。
3.3 降低血压和血脂的功能性食品这类功能性食品主要包括富含Omega-3脂肪酸、植物固醇等成分。
Omega-3脂肪酸有助于降低血压和血脂，预防心血管疾病。
3.4 保护关节健康的功能性食品这类功能性食品主要包括富含葡萄糖胺、软骨素等成分。
它们可以保护关节健康，减轻关节疼痛和炎症。
4. 功能性食品对人体健康的益处功能性食品的摄入对人体健康有多方面的益处：•增强免疫力，减少感染和疾病的风险。
•改善消化功能，预防便秘和其他消化问题。
•降低血压和血脂，预防心血管疾病。
•保护关节健康，减轻关节疼痛和炎症。
•提供营养和能量，维持身体正常运转。
5. 功能性食品的市场趋势和前景功能性食品市场近年来呈现出快速增长的趋势。
随着人们健康意识的提高，对功能性食品的需求不断增加。
受益于科技进步和市场竞争的推动，功能性食品的研发和生产也日益成熟。
预计功能性食品市场将继续保持良好的增长态势，给食品行业带来新的机遇与挑战。
6. 结论功能性食品具有特殊功效和对人体健康的益处。
功能性食品与健康论文——高血压（定稿）
功能性食品与健康论文——高血压（定稿）第一篇：功能性食品与健康论文——高血压（定稿）功能性食品与健康——高血压学院：——————专业：——————学号：————姓名：————功能性食品与健康——高血压摘要：在防治高血压的过程中，不仅要坚持药物治疗，还要注意食物治疗，防治病从口入。
因为很多高血压的诱发原因不是遗传的，而是后天中饮食不当或饮食不规律导致的。
而且，食物治疗比药物治疗更无副作用，更健康。
功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。
用功能性食品帮助我们进行食疗是最科学的选择。
关键字：功能性食品、高血压、原因、建议正文：一、功能性食品及高血压功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。
它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品，具有上述特点的食品，都属于功能性食品。
高血压病是指在静息状态下动脉收缩压和/或舒张压增高（>=140/90mmHg），常伴有脂肪和糖代谢紊乱以及心、脑、肾和视网膜等器官功能性或器质性改变。
由于部分高血压患者并无明显的临床症状，高血压又被称为人类健康的“无形杀手”。
因此提高对高血压病的认识，对早期预防、及时治疗有极其重要的意义。
经过科学实验反复论证，以下人群易患高血压：1、父母、兄弟、姐妹等家属有高血压病史者；2、肥胖者；酸性体质（体内负离子含量不足）者；3、过分摄取盐分者；4、过度饮酒者；5、孤独者，美国科学家最新的一项研究表明，孤独感会使年龄超过50岁的中老年人患高血压的几率增加，这项研究因此也证明朋友和家庭对人们的健康有益；6、过度食用油腻事物者。
二、高血压的诱发原因及危害高血压的发病原因有：1、遗传因素。
大约半数高血压患者有家族史。
功能性食品对健康的保护作用分析
功能性食品对健康的保护作用分析功能性食品是指具有特定功能的食品，可以通过改善人体的机能或提供额外的保护来维护和促进健康。
在现代生活中，人们对健康的关注度越来越高，对功能性食品的需求也在不断增长。
本文将分析功能性食品对健康的保护作用，并介绍其中的几种主要功能食品及其作用。
首先，功能性食品可以加强免疫系统。
免疫系统对于身体的健康至关重要，它能够识别和消灭体内的病原体，从而保护我们免受疾病的侵害。
一些功能性食品含有丰富的抗氧化剂和维生素C，例如柠檬、橙子等水果，可以增强免疫系统的功能，增加抗病能力。
其次，功能性食品对心脑血管健康具有积极作用。
心脑血管疾病是造成全球死亡率居高不下的疾病之一，预防和治疗心脑血管疾病的重要手段之一就是通过饮食来改善心脑血管的健康状况。
例如，海鲜中的欧米茄-3脂肪酸具有降低胆固醇和血压、抗血栓和抗炎作用，有利于保护心脑血管健康。
此外，红酒中的多酚类物质具有抗氧化和降低血压的作用，也有助于心脑血管健康。
除了免疫系统和心脑血管系统外，功能性食品还可以调节肠道健康。
肠道是消化和吸收营养物质的关键器官，它的健康状况直接影响到整个身体的健康。
一些功能性食品，如酸奶中的益生菌，可以增加益生菌的数量，有助于促进肠道的健康。
其他一些食品，如豆类和全谷类食品，富含纤维素，可以增加肠道蠕动，预防便秘和其他肠道问题。
功能性食品还被证明对骨骼健康和关节问题的预防具有重要作用。
钙是维持骨骼健康的重要营养素，一些功能性食品如奶类、豆制品和叶绿蔬菜等富含钙，可以预防骨质疏松症和骨折。
此外，一些功能性食品如鱼类和坚果富含维生素D和欧米茄-3脂肪酸，有助于关节的健康和减轻关节炎的症状。
当然，功能性食品对于健康的保护作用不仅仅局限于上述的几个方面，还可以涉及到其他许多领域，如抗癌、抗衰老、控制体重等。
然而，需要指出的是，功能性食品并不能取代正常的饮食习惯和健康的生活方式。
功能性食品应该作为日常饮食的补充，而不是替代品。
功能性食品对人体健康的影响机制
功能性食品对人体健康的影响机制随着人们对健康意识的提高，功能性食品逐渐受到了广大消费者的关注。
功能性食品是指通过特定的物质成分，具有调节人体生理功能、维持人体健康的功效，并且具有保健、预防疾病的食品。
功能性食品的研究和开发在食品科学领域扮演着重要的角色。
本文将重点探讨功能性食品对人体健康的影响机制。
首先，功能性食品能够提供丰富的营养物质。
不同的功能性食品含有不同种类和比例的营养物质，其中最常见的包括维生素、矿物质、膳食纤维等。
这些营养物质是人体正常生理功能所必需的，对促进人体健康起到了重要的作用。
例如，维生素C具有抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞免受损伤；钙能够促进骨骼的生长和发育，预防骨质疏松症等。
通过摄入功能性食品，人们能够摄入更多的营养物质，满足身体的需求，有助于维持良好的健康状态。
其次，功能性食品能够调节人体的生理功能。
许多功能性食品中含有特定的活性成分，这些成分可以通过不同的机制影响人体的生理过程。
例如，大豆异黄酮是一种在豆类和豆制品中常见的活性成分，具有雌激素样作用，可以缓解更年期症状、降低心血管疾病的风险；益生菌能够改善肠道菌群的平衡，增强免疫力，抑制有害菌的生长等。
这些功能性成分通过与人体的生化途径相互作用，调节机体的生理功能，进而对人体健康产生积极的影响。
另外，功能性食品还可以通过改善肠道健康来影响人体的整体健康状况。
肠道被誉为人体第二大脑，其中的肠道微生物群对人体健康起着至关重要的作用。
功能性食品中的益生菌和膳食纤维等成分可以促进有益菌的生长和繁殖，抑制有害菌的生长，维持肠道的菌群平衡。
肠道菌群的平衡与人体的免疫力、消化系统的正常运作以及心理健康等方面密切相关。
因此，通过摄入功能性食品，人们可以改善肠道健康，进而提高整体的健康水平。
此外，功能性食品还可以通过调节体内的代谢过程，影响人体健康。
一些功能性食品中的活性成分可以影响人体的代谢途径，如葡萄籽提取物中的原花青素可以促进脂肪酸氧化代谢，减少脂肪的堆积；绿茶中的儿茶素可以抑制脂肪吸收和合成，帮助减肥。
功能性食品与健康之间的关系分析
功能性食品与健康之间的关系分析随着人们对健康意识的提高，对功能性食品的需求也日益增加。
功能性食品被定义为具有特定的营养成分，可以提供额外的健康益处，超过传统食品的效果。
然而，对功能性食品与健康之间的关系进行准确的分析是非常重要的，以便消费者能够做出明智的选择。
功能性食品在各种营养成分方面可能具有不同的健康益处。
例如，一些功能性食品可能富含抗氧化剂，能够帮助预防慢性疾病，如心脏病和癌症。
另一些功能性食品可能含有益生菌，可以促进肠道健康和消化系统的正常运作。
还有一些功能性食品可能富含特定的营养素，如维生素和矿物质，能够帮助满足日常所需的营养需求。
然而，功能性食品并不是万能的。
首先，功能性食品不能替代均衡饮食。
一个健康的饮食应该包含各种各样的食物，以满足身体对各种营养的需求。
功能性食品只能作为饮食的补充，而不应替代主要的食物来源。
其次，功能性食品的效果可能因个体差异而有所不同。
每个人的身体状况和健康需求都是独特的，所以对功能性食品的反应也可能有所不同。
对于某些人来说，功能性食品可能会带来明显的益处，但对于其他人来说可能没有太大的影响。
因此，在选择功能性食品时，个体的健康需求和建议非常重要。
此外，功能性食品也存在一些潜在的风险。
例如，一些功能性食品可能含有药物成分，可能会与某些药物发生相互作用，导致不良反应。
因此，在选择功能性食品时，如果你正在服用任何处方药或有潜在的健康问题，最好先咨询医生或营养师的建议。
对于功能性食品，严格的监管是非常重要的。
一些不良商家可能会夸大功能性食品的效果，为了追求利润而忽略对消费者健康的关心。
因此，消费者需要注意选择来自可靠品牌和经过认证的功能性食品。
此外，教育也是促进功能性食品与健康关系的重要因素。
提供准确的营养信息和培养全面的食品选择习惯，对于消费者做出明智的选择至关重要。
政府和健康机构应该加强宣传教育，以便消费者能够更好地理解功能性食品的概念、正确选择和使用。
总之，功能性食品与健康之间的关系复杂而多样。
功能性食品对健康的益处和挑战
功能性食品对健康的益处和挑战功能性食品，指的是具有一定特殊功效和保健作用的食品，它们在提供营养基础上，还含有能够改善人体功能、预防疾病的成分。
如今，功能性食品在市场上越来越受欢迎，因为人们更加注重健康和长寿的生活方式。
本文将探讨功能性食品对人们健康的益处，以及挑战。
首先，功能食品的主要益处之一是提供营养。
许多功能性食品富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，这些物质对于维持人体正常运作至关重要。
例如，一些富含维生素C和维生素E的功能性食品可以有助于增强免疫系统，抵抗感染。
此外，一些富含钙和维生素D的功能性食品有助于骨骼健康，并减少骨质疏松风险。
因此，功能性食品可以帮助人们摄入足够的营养，维持身体的正常功能。
其次，功能性食品对于特定人群具有针对性的效益。
由于不同人群的营养需求不同，功能性食品可以为其提供特定的营养补充。
例如，婴幼儿配方奶粉是一种功能性食品，它含有适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素矿物质，满足了婴幼儿快速生长发育的营养需求。
另外，一些功能性食品专门针对老年人的健康问题，如关节保健、心血管保护等，提供了更加全面的营养支持。
因此，功能性食品可以根据不同人群的需求，提供个性化的保健效果。
第三，功能性食品可以预防疾病和改善健康状况。
许多功能性食品含有活性成分，如抗氧化物，可以帮助人体抵御自由基的伤害，预防慢性病的发展。
例如，富含Omega-3脂肪酸的鱼油和亚麻籽油被认为具有降低心脏病风险的潜力。
此外，一些富含膳食纤维和益生菌的功能性食品可以改善肠道健康，促进消化和吸收，预防便秘和肠道疾病。
因此，功能性食品在维护健康、预防疾病方面具有很大的潜力。
然而，功能性食品也面临一些挑战。
首先，对功能性食品的效果和安全性存在一定争议。
与常规食品相比，功能性食品需要更多的科学研究和临床试验来证明其功效。
一些功能性食品的功效只存在于实验室环境中，尚未在人体上得到证实。
此外，功能性食品含有一些辅助成分，如添加剂、增稠剂等，可能对人体健康产生负面影响。
功能性食品和健康的论文
学号：2012220031 药学院本科毕业论文功能性食品与健康专业：食品科学与工程学生：王晓龙实习单位：江苏豪森药业集团有限公司二O一六年六月摘要近年来，随着社会的发展，人们生活水平的提高，人们的思想观念不再是解决基本温饱问题，而是转变成为如何安全饮食，在利益面前，越来越多的食品安全现象挑战人们的身体素质使得人们的健康更加倾向于亚健康状态，然而如何让亚健康人群转变为健康人群，成了人们的当务之急关键词食品安全亚健康功能性食品功能因子AbstractIn recent years, with the development of the society, people living standard rise, people's ideology is no longer the solve the problem of basic food and clothing, but how into a safe diet, in the face of interests, phenomenon of more and more food safety challenges the health of the people's physical quality makes people more inclined to inferior health, but how to make the healthy crowd into a healthy people, has become the top priorityKeywords Food safety sub-health functional food Function factor目录摘要 (I)Abstract ..................................................................................................................................... I II 1绪论. (1)课题背景（或引言） (1)1. 什么是亚健康........................................................................................错误！未定义书签。
功能性食品对健康的影响
功能性食品对健康的影响功能性食品，又称为功能食品或保健食品，是指具有提供营养、维持健康、调节生理功能或降低疾病风险等特定功效的食品。
随着现代科技的发展和人们对健康的关注，功能性食品在市场上越来越受到关注。
本文将探讨功能性食品对健康的影响，从不同方面分析其优势和潜在的风险。
首先，功能性食品对健康有着积极的影响。
由于功能性食品中含有丰富的营养成分和特定的活性物质，它们可以满足人体多种营养需要，提高机体的抵抗力和免疫力。
例如，富含膳食纤维的功能性食品可以促进胃肠道蠕动，预防便秘和肠癌的发生；富含抗氧化剂的食品可以减缓细胞氧化损伤，抗衰老和预防慢性病；富含益生菌的食品可以改善肠道微生态平衡，增强肠道免疫。
其次，功能性食品还可以发挥治疗作用，辅助疾病的防治。
一些功能性食品被证实具有预防心血管疾病、调节血压、降低血脂、改善血糖控制的功效。
例如，大豆异黄酮可以降低胆固醇水平，预防动脉粥样硬化；魔芋可以调节血糖，改善糖尿病患者的病情。
此外，一些功能性食品还可以帮助控制体重，减少肥胖的发生。
例如，富含膳食纤维和低脂肪的食品可以增加饱腹感，减少能量摄入。
然而，功能性食品也存在一些潜在的风险和限制。
首先，功能性食品的功效不能替代药物治疗。
虽然功能性食品可以起到预防和辅助治疗的作用，但对于已经患有严重疾病的人来说，仍然需要依赖医疗药物和专业治疗。
其次，功能性食品的功效因人而异，不同个体的反应可能存在差异。
由于人体吸收、代谢和反应的差异，功能性食品的效果可能会受到影响，甚至在某些人身上没有明显效果。
此外，一些功能性食品在大剂量或长期摄入下可能会产生副作用。
因此，选择和使用功能性食品时应慎重，并根据专业指导进行合理的摄入。
对于功能性食品的监管也是一个重要问题。
在一些国家，对功能性食品的定义和监管标准尚不完善，导致市场上存在一些夸大宣传和误导消费者的情况。
因此，加强对功能性食品的监管，确保功能性食品的品质和安全性是十分必要的。
功能性食品研发对人类健康促进作用分析
功能性食品研发对人类健康促进作用分析随着人们对健康意识的提高和追求，功能性食品在现代生活中扮演了越来越重要的角色。
功能性食品是指在正常饮食中加入对人体具有特定功效的食物，能够促进人体健康、预防疾病或改善某些生理功能的食品。
在这篇文章中，我们将探讨功能性食品研发对人类健康的促进作用。
首先，功能性食品的研发使得人们获得更多的营养素。
以维生素为例，维生素是人体必需的有机化合物，具有许多重要的生理功能。
某些功能性食品通过添加或富集维生素，可以帮助人们摄取足够的维生素，降低维生素缺乏症的风险。
比如，富含维生素C的柑橘类水果可以增强免疫力，预防感冒和其他相关疾病。
其次，功能性食品的研发对于健康管理和疾病预防有着积极的作用。
越来越多的功能性食品被设计成具有特定的生理功能，例如降低血脂、调节血糖、增强骨密度等。
这些功能性食品中的活性成分能够针对特定的病理过程发挥作用，通过改善人体的生理状态来预防或减缓某些疾病的发展。
例如，富含天然抗氧化剂的功能性食品可以减少自由基的产生，从而预防氧化应激引起的疾病，如心脑血管疾病和癌症。
第三，功能性食品的研发对于特定人群的特殊需求提供了解决方案。
不同年龄和生理状态的人群对于某些营养素的需求有所不同。
功能性食品的研发可以根据不同人群的需求和特点，针对性地提供营养供给。
例如，针对老年人的功能性食品可以添加骨密度增强成分，帮助预防骨质疏松症；而针对儿童的功能性食品可以富含必需营养素，有助于他们健康成长。
此外，功能性食品的研发还可以通过改善肠道微生物的平衡来促进人体健康。
肠道微生物是一种重要的共生微生物群落，与人体健康密切相关。
功能性食品中添加的益生菌和益生纤维等成分可以改善肠道微生物的平衡，增强免疫力，提高养分吸收效率，维持肠道健康。
这对于预防便秘、减少过敏反应以及抗菌和抗肿瘤能力的提高都有积极的影响。
需要注意的是，功能性食品的研发必须符合科学的原则和严格的安全要求。
功能性食品必须经过充分的科学研究和安全评估，确保其有效性和安全性。
功能性食品对健康的潜在益处与风险
功能性食品对健康的潜在益处与风险功能性食品是指具有特定的营养成分或成分的食品，可以在特定健康目标下提供额外的益处。
这类食品通常包括添加了维生素、矿物质、益生菌、纤维、抗氧化剂等特定成分的食品。
功能性食品在现代社会越来越受到关注，许多人认为它们能够对健康产生潜在益处。
然而，值得注意的是，功能性食品也存在一定的风险。
本文将探讨功能性食品对健康的潜在益处与风险。
功能性食品对健康的潜在益处是显而易见的。
首先，功能性食品可以提供额外的营养素。
比如，添加了维生素C的果汁可以增加人体对维生素C的摄取，提高免疫力。
添加了益生菌的酸奶可以改善肠道菌群，促进消化和吸收。
这些额外的营养素可以满足人体在日常饮食中难以获得的需求，从而提高身体的健康状况。
其次，功能性食品还可以帮助预防和管理某些疾病。
例如，添加了大豆异黄酮的豆制品据称可以降低女性患乳腺癌的风险。
富含ω-3脂肪酸的鱼类可以降低心脏病的发病率。
这些功能性成分通过调节身体的生理功能，从而帮助人们更好地防止疾病的发生和发展。
在特定的健康需求下，功能性食品可以作为辅助手段，与正常的饮食和药物治疗相结合，起到更好的预防和健康管理的效果。
然而，功能性食品也存在一定的风险和限制。
首先，功能性食品的益处往往是基于科学研究得出的结论。
但是，科学研究往往是针对特定人群或特定剂量进行的，而这些研究结果并不能直接适用于所有人。
每个人的身体状况是独特的，对某一种功能性成分的反应也可能存在差异。
因此，人们在选择和使用功能性食品时应该谨慎，并遵循医生或营养师的建议。
其次，功能性食品的市场普及和广告宣传也可能带来风险。
一些功能性食品可能夸大自身的功效，甚至夸大疾病的防治作用。
这种过度的宣传可能导致人们对功能性食品的过度依赖，忽视了饮食结构的整体性和多样性。
过度依赖功能性食品可能会带来其他方面的营养失衡，甚至对正常饮食结构产生影响。
此外，功能性食品的安全性和监管问题也值得关注。
虽然功能性食品被认为是一种安全食品，但在市场上确实存在一些虚假宣传和欺骗消费者的情况。
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学号：2012220031 药学院本科毕业论文功能性食品与健康专业：食品科学与工程学生：王晓龙实习单位：江苏豪森药业集团有限公司二O一六年六月摘要近年来，随着社会的发展，人们生活水平的提高，人们的思想观念不再是解决基本温饱问题，而是转变成为如何安全饮食，在利益面前，越来越多的食品安全现象挑战人们的身体素质使得人们的健康更加倾向于亚健康状态，然而如何让亚健康人群转变为健康人群，成了人们的当务之急关键词食品安全亚健康功能性食品功能因子AbstractIn recent years, with the development of the society, people living standard rise, people's ideology is no longer the solve the problem of basic food and clothing, but how into a safe diet, in the face of interests, phenomenon of more and more food safety challenges the health of the people's physical quality makes people more inclined to inferior health, but how to make the healthy crowd into a healthy people, has become the top priorityKeywords Food safety sub-health functional food Function factor目录摘要 (I)Abstract ..................................................................................................................................... I II 1绪论. (1)课题背景（或引言） (1)1. 什么是亚健康........................................................................................错误！未定义书签。
2出现亚健康的原因..................................................................................错误！未定义书签。
2.1日常生活中饮食的安全性 ................................................................. 错误！未定义书签。
2.2不合理的生活方式 ............................................................................. 错误！未定义书签。
2.3生活方式方方面 2 2.4 年龄的增长2 3功能食品..................................................................................................错误！未定义书签。
3.1概念 ..................................................................................................... 错误！未定义书签。
3.3功能性食品和药品的区别.................................................................. 错误！未定义书签。
3.3功能性食品和药品的区别 33.4能性食品与健康 34. 我国功能食品发展趋势 4 结论 (5)参考文献 (6)致谢 (7)1 绪论课题背景所谓“病从口入”吃得健康是一门科学，在经济发展和食品多样化的今天，各类食品公司，企业，个人为满足消费者的需求，引起消费者的购买欲望，同时追求利益的最大化，形形色色的食品以不同的形式出现在食品市场上，从单一的形态，单一的营养价值转变为追求，色，香，味俱全的消费观念，导致各种添加剂，各种对人体百害而无一利的成分大量的投入到日常饮食之中，使得放眼望去千千万万的食品之中再也无法找到纯天然的有机食品，再加上大多数的人们并不具备辨别能力，单一追求外观的诱惑，使得大量的有害物质进入人体，影响人们的健康1.什么是亚健康亚健康是存在于健康和疾病之间的第三种状态，真正的健康包括身体健康和心理健康，大到身无疾病，小到心情愉悦，所以说一个人想到做到真正意义上的健康状态几乎是不存在的，所以便出现了亚健康，亚健康是一种非疾病状态，不用通过药物，临床的治疗，所以大多数的人并不承认自己是非健康人，而当有人告诉他们你该调理身体了的时候他们认为这是没有必要的，自己很健康，再加上个人对于健康非健康辨别能力差，使得本一直处于亚健康的自己，当做是健康人群，亚健康就是身体处于一种无法正常运作的状态，但是不会表现出疾病，例如，身体上表现出的疲乏无力、关节酸痛，心理方面的情绪低落、心烦意乱、、反应迟钝等；都是亚健康状态，并不像病人一样非得等必须用药物治疗是才算不健康2. 出现亚健康的原因2.1.日常生活中饮食的安全性随着经济的发展社会的进步，以及人们生活水平的提高，食品供应商们在利益心的驱动下，为了追求利益的最大化，丧失了道德，在食品的加工制造过程中大量的使用食品添加剂；以及原材料在种植的过程中务农人员为了取得更好的经济效益大量的使用农药，使得天然原材料销声匿迹，一些列的流程使得食品本身在源头便变得不安全，更何况运营商的不合理贮藏食品，致使人们再也无法在食品市场上找到真正意义上的相对安全的食品，同时加上我国国民随着经济水平的提高，在购买食品时，大部分依靠视觉上的效果，大大加剧的供应商对食品通过正常手段的改造。
然而当这样的食物进入人体时，便导致了人体的某种机能无法正常运作2.2 不合理的生活方式抽烟，打牌，酒聚会已经成了21世纪人们生活方式的一种标志，见人就发烟，聚会就喝酒而且是不醉不归，貌似不喝到醉就是偷奸耍滑，不真诚，再加上人们生活节奏的加快，正常的一日三餐几乎都成了快餐，以至于现在的快餐店比饭店还要多，饮食的不规律致使人们摄入营养的不合理，更别提什么膳食平衡宝塔，最基本的营养供应似乎都难以得到维持；2.3 生活方式方方面：青年人好吃懒做的行为，一天除了吃饭就是享受安逸，要么天天睡觉，要么就是虚拟的游戏世界或者天天抱个手机大门不出二门不迈，经常性的保持某一固定的动作，再加上缺少运动致使人们的腰，肩，背都变得僵硬，腰膝酸软，全身无力，头昏脑涨一些的身体状况一涌而出；成年人为生活生计到处奔波，起居不规律，生活压力大，等，使得心情烦躁，忧思过度造成不健康的心理状态2.4 年龄的增长生老病死是正常的生命规律，谁也无法阻止，也阻止不了。
随着年龄的增长，人体的各个器官的机能都逐渐下降，机体的免疫力下降，致使出现一些列的亚健康，例如眼角干涩，色素沉淀老年斑家中，手足局部水肿等都是一些正常的生命状态导致的亚健康3. 功能食品3.1 概念功能性食品指不以治疗为目的，能够调节人体机能，适用于特定的人群的食品，它的作用是调节人体的某种机能把亚健康人群调节到健康状态，功能食品不同于药品，仅仅是通过饮食来控制，清洁人体垃圾，增强人体免疫力，修护集体损伤不正常运作，防止疾病的发生，功能性食品是通过食品中的功能因子来对人体发生作用的，民以食为天，食品能满足人体生存的基本需求但是同样的食品中的特定的成分都提取出来，使其具有某种特定功能，便被称作功能性食品，发挥特定作用的因此被称为功能因子，功能性食品是通过功能因子发挥其特定作用3.2，功能性食品和药品的区别3.2.1 功能食品（1）功能食品适用于非疾病状态的人群，不能治病，只能调节身体机能（2）功能食品可以有任何人群购买使用无需处方（3）没有用量要求，可以自有摄入3.2.2 药品（1）药品适用于疾病状态的人群，是以治疗为目的的，用来治病的，（2）药品不能随便使用，只适用于病人，需要医生的处方（3）有其规定的用法用量，不可随意食用3.3 功能性食品和药品的区别5.1 我国的功能性食品相对于其他国家而言，水平极低，功能食品在注册审核的时候门槛低，导致过多的功能食品没有质量只有数量5.2 研究开发的技术水平低，选取原材料的时候，原材料质量下降，没有联合交叉的氛围5.3 基础开发成本高，国外的低能高效，所以生产出来的食品因成本较高导致，价格极高，没有价格高，无人购买或者购买没有特定效益5.4 供应商为卖出产品特意夸大产品功能，从而误导消费者，让消费者购买本身不需要的产品呢。
对产品的信息降低3.4 功能性食品与健康功能食品调节人体的机能，现在的人们因为各种各样的原因产生一些列的亚健康疾病，各种慢性疾病在人与人之间传播，然而一旦产生身体上的“障碍”大多数的人们都会选择去医院治疗，当然去医院之后无非是一大把的医药费，一大把的药，是药三分毒，不断地药物的积累导致人体的身体状况不断地下降，然而保健品在人体未达到疾病状态的时候一定程度上取代了药品，虽说功能食品不以治疗为目的，但是却可以缓解人体出现的某种不舒适状态，腰膝酸软没有了，全身无力有精神了，这一切都是传统的人们认为只有药品可以达到的效果，并不是说功能食品可以代替药品但是功能食品对于人体的健康在21世纪的今天，对于人们来说是不可缺少的一部分4. 我国功能食品发展趋势4.1多开发第三代功能食品与国际接轨提高其质量4.2加强引进新技术，是食品更加科学，营养，健康，方便4.3各部门密切配合，打造综合性行业4.4 产品多元化，开发新形式产品，打造产品多元化4,5 打造名牌，多扶持一些功能食品企业，使之成为龙头老大，带动行业健康发展结论21世纪，一个追求健康的时代，不再是仅仅只为了解决温饱，祸从口出，病从口入，社会的发展，经济的进步，多元化的世界氛围，即使由国家干预，再利益的冲击下中有人以身发法，在欠缺食品安全能力的前提下，饮食或者被诱导误食非健康食品的现象层出不穷，再加上人们生活水平的提高，富贵病以及一系列不健康的饮食方式，使得人们的身体趋向于亚健康状态，功能性食品作为一种以非治疗为目的的新型食品的方式出现在人们的生活中，通过其特定的功能因子，已达到调节人体身体机能，使更多的人从亚健康变成健康的人群，这使得在未来的生命活动中，功能食品与人体健康紧密的联系在了一起，保证了功能性食品与未来的人民身体健康中扮演了无可替代的地位参考文献[1].中华中医药学会．亚健康中医临床指南[M]．北京．中国中医药出版社．2007[2].陶茂萱.全国城市亚健康人群综合评价指标体系建立及干预措施研究[R]. 北京. 中国健康教育中心. 2010[3].钟耀广．功能性食品．北京：化学工业出版社，2004[4].金宗濂．功能食品教程，[M，]北京：中国轻工出版社，2005[5] .郑建仙，功能性食品，北京：人民卫生出版社，1995[6].于守洋，中国保健食品进展，北京：人民卫生出版社，2001[7].郑健仙.低能量食品[M].北京:轻工业出版社,2001[8]. 周坚, 肖安红.功能性膳食纤维食品[M ].北京:化学工业出版社,2005,3- 7.[9]. 刘忠萍.大豆可溶性膳食纤维的提取和功能研究[C].2002, 11.[10].荫士安,汪之硕主译.现代营养学（第八版）.北京:化学工业出版社,2004,103[11].粮油食品科技第9卷2009年第4期[12].郑建仙.功能性食品(第二卷).北京:中国轻工业出版社199,153--155致谢本课题承蒙×××基金资助，特致殷切谢意。