红参炖什么最好

红参炖什么最好

红参的吃法是比较多的，可以炖着吃，可以用来泡水，都能发挥很好的保健身体的作用，尤其是用红参炖着吃。比如说用红参炖鸽子肉，红参炖枸杞，红参炖鸡等等，滋补功效是非常明显的，对身体体质很差，或者是病人都能发挥很好的保健的作用，有迅速的恢复身体体质的作用。

红参炖什么最好

1.红参杞子炖瘦肉汤

主料：红参3片猪肉(瘦)200克辅料：红枣2个杞子15粒桂圆肉8粒茨实15粒姜几片食盐1克红参杞子炖瘦肉汤的做法：第一步，准备食材第二步，所有材料洗净，瘦肉切小块，红枣去核。第三步，把全部食材放入炖盅。第四步，加入3小饭碗的凉开水。第五步，盖上盖子入炖锅炖2小时。第六步，喝前下盐调味。

2.红参鸡脯汤

材料：鸡脯2块，红参十来片，冬菇十来个（去蒂温水泡发），枸杞子2把，准山十多片，党参1条，北芪1片，姜5片，料酒2茶匙，盐适量。做法：将鸡脯用滚水烫过；将红参、冬菇、枸杞子、准山、党参、北芪洗净，和鸡脯一起放入炖盅内；加姜、料酒放进炖盅(slow-cooker)，再注满热滚的水，隔水慢火炖6小时，然後加适量的盐即成。

3.红参大蒜连皮排骨汤

材料：200克排骨、20克红参（切片）、1个蒜头、10克姜（切

片）、20克葱、800毫升水、1茶匙盐、猪肉腌料1汤匙、绍兴酒1/2茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉适量。做法：第一步，把姜切成片，葱切成段。第二步，把排骨切成适中大小，加入腌料腌20分钟。第三步，把汤锅内的水煮沸，加入姜片及葱段，放入排骨汆水5分钟。第四步，沥干水放在一旁备用。第五步，把800毫升水加入锅内烧热，然后加入排骨，红参及蒜头，中火煮一小时。第六步，最后加入盐及胡椒粉调味，即可。

4.桂圆蜜枣红参汤

材料：50克蜜枣、40克龙眼肉、10克红参、500毫升水。桂圆蜜枣红参汤的做法：第一步，用水浸泡蜜枣第二步，用水浸泡龙眼肉第三步，把水及所有材料加进汤锅第四步，煮沸后将火调至中火。第五步，再煮一小时即成。

5.归参药肾

用料：当归10克，红参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。做法：将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入锅中。将当归、红参、山药包入纱布，放入锅中。在锅中加水适量，淆炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在大碗里。将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀装盘即成。

红参怎么炖，以上为大家介绍了五种炖红参的方法，红参是大补的药材，适合身体虚的人来进补，而且红参是大补的药材，所以身体很好的人还是建议不要食用，免得到时候补得太多，身体也是支撑不住的。身体比较虚弱，或者家里有老人的可以试试看。