生产与运作管理培训教材(PPT48页).ppt

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Nr. 6
生产与运作管理 Production and Operations Management
0-5 阅读推荐
• 教材及参考书目
– 陈荣秋、马士华.生产与运作管理（第二版）.北京：高等教育出版 社，2005.
生产与运作管理 Production and Operations Management
0-3 教学内容
– 生产系统和运作策略
• 基本概念Basic conception
Production system and operation strategy
– 需求预测 Forecasting
• 生产运作系统的设计Production system designing
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Nr. 3
生产与运作管理 Production and Operations Management
0-2 课程性质、地位、作用、任务
• 课程性质：专业必修课，考试课，3学分 • 课程背景
– 多元化竞争日趋激烈的环境下，对产品的质量、成本和交货期的要求越 来越高。
– 作业计划Operation scheduling – 准时制Just in time
– 供应链管理Supply chain management – 先进生产方式New Advancement in
– 项目计划 Project scheduling Production Planning & Control
• 课程目的：使学生熟悉现代企业生产运作的基本原则、要求与方法， 树立生产系统优化控制的意识；掌握生产计划与控制的基本思想、 方法和多种先进生产计划与控制的系统技术；了解生产计划与控制 的一些前沿理论与方法。
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Nr. 4
• 生产运作系统的维护和改进Production system improving
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Biblioteka Baidu
Nr. 5
生产与运作管理 Production and Operations Management
0-4 学习指南
• 课堂信息 • 教材和参考资料 • ... 见学籍 “管理” 学分制 • 经管学院教学资源 • 互联网-学院和学校网页 • 教师 • 图书馆 • ... ?
– 产品开发Development
– 生产和服务设施选址
• 生产运作系统的运行Production system –ope生ra产t和in服g 务设施布置
– 生产计划Production Planning
– 工作设计与工作测量
– 库存控制Inventory control – 全面质量管理Total quality control
– 生产管理是现代生产与运作管理的重要部分，同时亦是比较盛行的企业 资源规划（ERP）系统中的最核心模块。
– 生产管理的目的在于跟踪市场需求的变化，合理安排物料、设备、人力 资源和资金等，以降低生产成本、缩短交货期和提高产品质量，提高企 业运行的效率，使生产系统实现最佳化的功效，最终满足顾客的需求。
生产与运作管理 Production and Operations Management
0 课程概况
0-1教学安排 0-2课程性质、地位、作用、任务 0-3教学内容 0-4学习指南 0-5阅读推荐
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Nr. 2
生产与运作管理 Production and Operations Management
• 专业期刊和杂志
– 管理世界 – 中国工业经济 – 外国经济与管理
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Nr. 7
生产与运作管理 Production and Operations Management
1 概论( Introduction )
1.1 生产与运作管理基本概念 1.2 制造业生产类型 1.3 服务业运作管理的特殊性 1.4 生产过程的组织 1.5 生产与运作管理学的新特征
– 潘家轺，曹德弼．现代生产管理学（第2版）．北京：清华大学出 版社，2003.
– [美]Steven Nahmias. Production and Operations Analysis（第4版）. 北京：清华大学出版社，2003.
– Jay Heizer & Barry Render. 清华MBA核心课程英文版教材 Operations Management. 北京：清华大学出版社，2001.
0-1 教学安排
• 课时数：48学时 • 答疑时间：周二上午10：00-11：30 • 考核方式：考试成绩，平时（课堂、作业、论
文/报告） • 联系方式：中德学院B4-529 • Tel：0571-85070401, 13357195360 • Mail： caomin@zust.edu.cn, • 课代表：联系方式
生产与运作管理 Production and Operations Management
For School of Economics and Management 2nd Term 2007-2008
Prof. Cao Min Chinese-German Institute, School of Economics and Management Zhejiang University of Science and Technology
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Nr. 8
生产与运作管理 Production and Operations Management
1.1 生产与运作管理基本概念（Basic Conception of Production & Operations Management）