云南过桥米线作文3篇
云南过桥米线作文(汇编14篇)范文精选
云南过桥米线作文(汇编14篇)今天，我们来到成都沙湾，那里有一家“云南过桥米线〞小店。
听说那里的米线特别好吃，我们也去那里尝一尝。
来到沙湾，远远就看到店面上的字牌，很显眼。
来到店前，店面不是我想象中的宽敞。
约40平方米，可容纳60~80人用餐，由于那里的米线味道独特，很多人都慕名而来。
走进店内，看见老板娘手忙脚乱地招呼着每位客人。
顾客先买好，老板娘均发一个牌子，上面有编号。
顾客自己找座位坐下。
效劳员依购置顺序，将煮好的米线送往客人面前。
我们等了好久，终于等到了几个空位置。
效劳员把热气腾腾的过桥米线端来了。
里面有红红的牛肉`黄黄的酸菜`白白的过桥米线等，颜色非常鲜艳。
我迫不及待地尝了一口，啊，真好吃！牛肉不是很硬，煮得很烂，吃起来味道很香。
米线细长细长的。
而且这种过桥米线不像其它米线，很粗，一煮就断的。
听见妈妈说：“这汤真好喝，清香味。
〞我也忍不住尝了一口，啊，好烫，把我的嘴巴给烫了。
于是，我想了一个方法，把汤倒一些在小碗里，凉一会儿再喝。
这方法果然很好，汤不烫了。
细尝一下，真的很香，好喝极了。
我们都大口大口地吃着。
没等我们吃完旁边就有人等着座位了。
我们抓紧时间吃完，把座位让出来，给别的客人。
云南过桥米线真是名不虚传，太好吃了，色`香`味俱全。
下次去吃的时候，我一定叫上我的好朋友们一起去！一听说过桥米线，你一定会以为是过几座桥再吃米线吧！这可大错特错啦！过桥米线就是一个大大的陶罐里面盛着滚烫的鸡汤，然后再把生牛肉、生豆芽、生鹌鹑蛋、生火腿、生蒜苗、生米线倒进鸡汤里，就可以大吃一顿了。
你肯定会问，生的东西怎么会熟呢？你可别担忧，陶罐是可以保温的，再加上汤面的油脂，这样的话就烫熟所有的生东西了。
所以你不用担忧烫不熟了。
过桥米线怎么来的呢？关于过桥米线的来历还有一个传说呢：据说唐朝有一个书生，在一座桥的另一头的草坪上看书，老婆会给丈夫送饭。
可是，书生看得太入迷了，等他看完书再来吃的时候，饭已经冷了。
有一次，老婆给他端来陶罐鸡汤，丈夫又忘了吃，过了一会，书生看完了书，用手一摸，还很烫手，于是他就吃了起来。
关于云南过桥米线作文集锦五篇
关于云南过桥米线作文集锦五篇关于云南过桥米线作文集锦五篇在学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。
你所见过的作文是什么样的呢？下面是小编精心整理的云南过桥米线作文5篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
云南过桥米线作文篇1中华美食有千千万万，其中，民俗的美食是最特别的，今天，我就向大家介绍一下我国云南汉族的一个著名小吃——过桥米线。
过桥米线最大的特点是：材料丰富，过程复杂。
它的主料是：米线，鸡脯肉，马鱼肉水发鱿鱼。
配菜有：蔬菜，葱头，豆芽，蘑菇。
过桥米线是由汤，米线和佐料三大部分组成的。
食用时要一个大碗。
先要放入熟鸡油，味精，胡椒面之后，将鸡，鸭，排骨等熬出的汤舀入碗内端上备用，然后把鸡蛋放入碗中，接着把生鱼片，生肉片鸡肉等生的食物依次放入。
然后放入香脆，叉烧的熟肉，再加入豆类，韭菜，菠菜豆腐皮，米线，最后加入了酱油，辣椒油。
过桥米线端出时，香味十分诱人，又有一种酸味又有一种辣味，有清淡的菠菜味，有浓香的熟肉味，再看一看它的颜色，米线又白又透明，豆腐皮也是白的。
豌豆是黄的，鸡蛋黄也是黄的，菠菜是青绿的，韭菜是翠绿的。
米线汤则是诱人的红色。
米线的味道也十分美味，米线细如丝，味道有排骨味，有鸡味，有鱼味，有蔬菜味，有熟肉味，又酸又辣，让人吃完后还想再吃一碗。
据说，这美味的米线还有一个美丽动听的故事。
古时候，一个书生要考功名，搬到了湖中央静心地学习，他的妻子每天都要过一座桥到湖中央的屋子给书生送饭。
可是，饭都是凉的。
后来，竟有一次居然是热的，原来是因为她在米线上浇了一层带油的汤水，起到了保温作用。
后来，她每天都来送这种米线，后来，书生考上了功名，为了感谢妻子他把这种米线叫做“过桥米线”。
此事，一时传为美淡，人们纷纷照书生妻子的做法来做米线，过桥米线从此流传下来。
过桥米线在后人的改进下，越来越好吃，越来越著名。
云南过桥米线作文篇2中国地大物博，美食小吃之类的更是少不了。
云南过桥米线作文(十五篇)
云南过桥米线作文(十五篇)在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都写过作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。
那问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是我们收集整理的云南过桥米线作文，欢迎阅读与收藏。
云南过桥米线作文1过桥米线我们肯定都品味过，可云南过桥米线的共同吃法令人称奇。
前几天，我和妈妈来到一家“桥之缘”的过桥米线店。
一进门，就被这家店浓浓的云南风味所招引。
店的入口处是一座小竹桥，跨过小竹桥，映入眼帘的是一排规整的竹桌椅，在竹桌椅前方的收银台也是用竹子制成。
面临所看见的这一切，我不由置疑自身是否进入一个竹子国际。
找到座位，我点了8元份的过桥米线。
等了一瞬间，“菜”就上了。
竹桌上一会儿多了一份用竹碗乘装的滚烫鸡汤和几碟生菜。
看到这儿，你必定会想这些东西该怎样吃？告知你，吃云南过桥米线还要自身着手才行呢！先从那碟生菜拿出猪肉、肉肠倒入汤中，再把青菜、金针菇、米线倒进去。
这样做听服务员说仍是有道理的，因为肉比较难熟，因此先倒；而蔬菜、米线怕煮烂，因此后放。
过了7.8分钟，便能吃了。
用筷子挑起米线，因为米线在滚烫的鸡汤里烫过，因此根根皎白晶亮，使人恨不能一口吞下。
尝上一口，米线里满是鸡汤那浓郁的美味，使人食欲大开。
没过几分钟，米线、汤底的肉和小菜就被我一扫而空。
为什么这云南米线的做法如此共同？这其间还有一个传说呢！据说在曾经，有一个墨客，他专心寻求功名，想当个状元，因此就在一个小岛上吃苦读书，让他的妻子每天给他送饭。
一天，他的妻子把给他作午饭的砂锅放到灶上煮，因为今日太累而睡过了头。
等醒来时，她发现砂锅滚烫滚烫的，便匆促把米线、肉放进去。
只见鲜红的肉马上就熟了，她猎奇地尝了一口，觉得滋味不错，急速走过桥告知桥对面的墨客。
墨客见此米线由过桥送，便称其为过桥米线。
过桥米线，你不想尝一下吗？云南过桥米线作文220xx年寒假，我来到著名的春城—昆明。
昆明四季如春，到处鲜花盛开。
大年初一那天，我和爸爸妈妈来到了昆明独具民俗特色的民族村，走进村里只见不同风格的民族村寨分布其间，错落有致，各展风姿。
关于云南过桥米线的作文
关于云南过桥米线的作文篇一关于云南过桥米线嘿，朋友！今天咱就来唠唠云南过桥米线。
说起这云南过桥米线啊，那可真是让人馋得不行！也许你会问，不就是一碗米线嘛，能有多特别？嘿，这你可就不懂了！云南过桥米线，那可不仅仅是一碗普通的米线。
想象一下，你走进一家米线店，扑面而来的就是那浓郁的香气，我觉得那味道简直能把你的魂儿都勾走！一碗滚烫的热汤摆在你面前，那热气腾腾的样子，像不像一个热情的云南老乡在向你招手？配菜那叫一个丰富！薄如蝉翼的肉片、新鲜的蔬菜、Q 弹的鹌鹑蛋，还有各种我叫不上名字的食材，乖乖地躺在盘子里等着你把它们放进汤里“洗个澡”。
把这些食材一股脑儿地倒进去，看着它们在热汤里翻滚，就像在开一场热闹的派对，难道你不觉得有趣吗？再把米线放进去，稍等片刻，捞起一筷子，“哧溜”一声吸进嘴里，那口感，爽滑劲道！这时候，你可能会一边吃一边感叹：“哇塞，这也太好吃了吧！”我曾经有一次，为了吃上一碗正宗的云南过桥米线，跑了好几条街。
当那碗米线端到我面前的时候，我觉得一切的辛苦都值了！你说，这云南过桥米线咋就有这么大的魅力呢？不过，也有人说，云南过桥米线太油腻啦，不健康！哼，那又怎样？偶尔吃上这么一碗，让自己的味蕾享受一下，难道不行吗？总之，云南过桥米线，就是我的心头爱！你呢，难道不想去尝尝？篇二关于云南过桥米线哎呀呀，今天咱要好好说道说道云南过桥米线！你知道吗？云南过桥米线就像是美食界的大明星，走到哪儿都有人追捧。
可为啥它这么牛呢？我觉得吧，首先就是那汤，那浓郁的汤头，简直是灵魂所在！也许你会说，不就是个汤嘛，能有多了不起？嘿，你可别小瞧了这汤！据说，做这汤得用老母鸡、大骨头啥的，熬上好几个小时，才能熬出那种醇厚的味道。
那味道，就像是妈妈的怀抱一样温暖，让人一闻到就忍不住流口水。
再看看那米线，细细长长的，像不像一条条银色的小蛇？滑溜溜的，一进嘴就“哧溜”一下跑进去了。
还有那配菜，摆得整整齐齐的，就像在等待检阅的士兵。
家乡的美食昆明过桥米线作文500字
家乡的美食昆明过桥米线作文500字全文共9篇示例，供读者参考家乡的美食昆明过桥米线作文500字篇1星期天晚上妈妈说：“云南有一家美食店是中华老字号，在杭州开了，我们去尝尝看吧！”原来，这家点的名字叫“建新园”，在云南开了年了，妈妈带我去杭州的这家分店吃过桥米线。
一进那家店，我就闻到了一股股面和汤的味道，我们点了一份标准过桥米线和一份雪菜肉丝米线，还有云南特色双拼。
只看见一位服务员端来了一大盘菜料，里面有十小碟各式各样的菜，有鸡翅、有青菜、还有三种不同的肉片……这么多菜，营养一定很好！然后服务员又端来了一大碗米线，米线的颜色比白雪公主的而皮肤还白呢！开始放材料了，我用筷子将一碟一碟的菜夹进汤里，我先放肉片和鸡翅，再放蔬菜，用筷子一搅拌，哇！真香啊！米线吃起来滑溜溜的，哧溜一声就进了我的嘴巴，吃起来是满口汤味。
米线真好吃呀！我下一次带外婆去尝一尝。
家乡的美食昆明过桥米线作文500字篇2家乡的美食——昆明过桥米线大家好,我是小明,今天给大家讲讲我家乡昆明一种特色美食——过桥米线。
昆明是一座有着悠久历史的城市,阳光明媚、四季如春,这里不仅风景秀丽,美食也是远近闻名。
过桥米线就是昆明的一大特色小吃,口味独特,让人一试难忘。
过桥米线顾名思义,就是米线从过桥上面经过。
先来看看它的制作过程吧!米线师傅们会先将米浆和水混合,然后用一种特殊的小锅把米浆蒸熟,再用夹子把熟米捞起,放在过桥上。
过桥下面是一个大缸,里面盛有滚烫的肉汤。
米线从过桥上穿过,落入肉汤中就熟了。
接下来就是调味的环节啦!师傅们会先将肉汤勾芡,放入香菜、芝麻、花椒油等佐料。
然后把熟透的米线捞起,舀入一碗,再淋上香喷喷的肉汤,再放上酸豆角、芽菜、腐乳、酸梅等配料,一碗香气四溢的过桥米线就做好了。
吃过桥米线,最关键的当然是调料啦!每家店的调料都有所不同,但都离不开酸辣为主的口味。
我最喜欢加些孜然粉、香菜和辣椒面,酸酸辣辣的,特别开胃。
妈妈则喜欢加一点白糖,说这样可以中和一些酸味。
云南过桥米线作文600字
云南过桥米线作文600字关于云南过桥米线作文600字三篇在平日的学习、工作和生活里，大家都经常看到作文的身影吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。
写起作文来就毫无头绪？下面是小编精心整理的关于云南过桥米线作文600字三篇，希望对大家有所帮助。
关于云南过桥米线作文600字三篇1中国小吃举世闻名，种类多得数不胜数，如北京的冰糖葫芦。
兰州的牛肉拉面。
宁波的汤圆。
山东的煎饼，其中我认为最好吃的是云南过桥米线。
记得有一次。
妈妈带我去云南路美食街。
来到了一家专门吃云南过桥米线的餐馆。
站到门前就看见一大群人在排队，为了品尝到这美味，已经饥肠辘辘的我们毅然排进了这长长的队伍。
过了好一会儿，配料端了上来，我一看，品种还真丰富呢！有一片薄薄的肉片。
有一个生的鸡蛋，还有一些新鲜可口的蔬菜……加在一起，我数了数，总共有七种配料呢！接着是一碗米线，最后是一碗鸡汤。
看着这碗一点热气都没有的.鸡汤，我就纳闷了，“这能把食物烫熟吗？”一旁的妈妈似乎看穿了我的心思，告诉我说：“这是因为鸡汤的上面有一层厚厚的油把热气全裹住了，目的就是为了保温，其实下面可烫哩。
服务员先把肉片放汤里，再把蔬菜放在汤里，接着把米线放在汤里，她用筷子上下翻了几下，这时浓浓的香气扑鼻而来，碗中红黄绿相交辉映，奇香信人，使人胃口大开。
服务员告诉我们要等十分钟，烫熟了才能吃。
过了五分钟，我就等着不耐烦了，拿起筷子想吃了，妈妈说：”千万不要吃，这米线还没有熟了，你忘了啊？“我想了起来，放下了筷子，耐心地又等了五分钟。
我开心地问妈妈，”现在总到十分钟了吧！“妈妈说：”是啊，可以吃了。
“我们尝了一口鸡汤，”美味极了！“又吃了里面的菜和米线，米线又滑又嫩，一点儿也不粘，真好吃。
看了我的介绍，你也流口水了吧。
那快点去吧，不要等了。
关于云南过桥米线作文600字三篇220xx年寒假，我来到著名的春城—昆明。
昆明四季如春，到处鲜花盛开。
大年初一那天，我和爸爸妈妈来到了昆明独具民俗特色的民族村，走进村里只见不同风格的民族村寨分布其间，错落有致，各展风姿。
介绍正宗过桥米线的作文
介绍正宗过桥米线的作文介绍正宗过桥米线的作文篇一俗话说得好，“民以食为天”，每个地方都有特色美食，而我今天要介绍的是云南的特色美食――过桥米线。
过桥米线已有一百多年的历史。
相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才的妻子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已经不热了。
后来一次送鸡汤时，秀才妻子发现鸡汤上覆盖一层厚厚的鸡油，那鸡油就像锅盖一样，可以让汤保持温度。
于是每次去送饭时，她先把肥鸡、筒子骨等熬好清汤，上覆厚厚的鸡油；米线在家烫好，而配料切得薄薄的到岛上用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽，这种吃法一直流传至今，因为到岛上要过一座桥，后世就把它叫做“过桥米线”。
过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片、以及用水过五成熟的猪腰片、水发鱿鱼片；辅料有煮过的豌豆尖、韭菜、豆芽丝、姜丝、玉兰片；四是主食，即用水烫过的米线。
一次，我和妈妈去一家米线店吃过桥米线，我亲眼看到了过桥米线是怎么做的：只见厨师把各种料绰水，漂凉后装盘，接着他把香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌，然后他又把鸡油烧热装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌，最后他把肉片烫成白色，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。
终于可以吃了，我一筷子夹了一块肉就朝嘴里送，被烫得哇哇大叫，妈妈笑着说：“由于汤表面有一层鸡油，所以汤很烫，所以刚在汤里烫熟的菜是不能吃的，要漂凉后才能吃。
”我把肉片放在盘子里，过了一会儿，我夹起它，一口吞下，真是太好吃了！看到这儿，你是不是也流口水了呢？有机会你也去尝尝吧！介绍正宗过桥米线的作文篇二在我们云南也有许多的小吃，但其中最有名的要数过桥米线了。
说起过桥米线，还有一段传说哩……在古时候，我们云南有一个秀才要参加考试，于是他就在湖中的一个小岛上刻苦学习，他的妻子每天送饭给他吃，有一天，他的妻子把鸡肉、猪肉、鹌鹑蛋等食物倒进滚烫的鸡汤中，准备到小岛上煮鸡汤米线给秀才吃，没想到在通往小岛的桥上，她不知不觉中竟然睡着了。
关于云南过桥米线作文七篇
关于云南过桥米线作文七篇关于云南过桥米线作文七篇无论是身处学校还是步入社会，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。
那要怎么写好作文呢？以下是小编精心整理的云南过桥米线作文7篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
云南过桥米线作文篇1今天，我们来到成都沙湾，那里有一家“云南过桥米线”小店。
听说那里的米线特别好吃，我们也去那里尝一尝。
来到沙湾，远远就看到店面上的字牌，很显眼。
来到店前，店面不是我想象中的宽敞。
约40平方米，可容纳60~80人用餐，由于那里的米线味道独特，很多人都慕名而来。
走进店内，看见老板娘手忙脚乱地招呼着每位客人。
顾客先买好，老板娘均发一个牌子，上面有编号。
顾客自己找座位坐下。
服务员依购买顺序，将煮好的米线送往客人面前。
我们等了好久，终于等到了几个空位置。
服务员把热气腾腾的过桥米线端来了。
里面有红红的牛肉`黄黄的酸菜`白白的过桥米线等，颜色非常鲜艳。
我迫不及待地尝了一口，啊，真好吃！牛肉不是很硬，煮得很烂，吃起来味道很香。
米线细长细长的。
而且这种过桥米线不像其它米线，很粗，一煮就断的。
听见妈妈说：“这汤真好喝，清香味。
”我也忍不住尝了一口，啊，好烫，把我的嘴巴给烫了。
于是，我想了一个办法，把汤倒一些在小碗里，凉一会儿再喝。
这办法果然很好，汤不烫了。
细尝一下，真的很香，好喝极了。
我们都大口大口地吃着。
没等我们吃完旁边就有人等着座位了。
我们抓紧时间吃完，把座位让出来，给别的客人。
云南过桥米线真是名不虚传，太好吃了，色`香`味俱全。
下次去吃的时候，我一定叫上我的好朋友们一起去！云南过桥米线作文篇2中华美食有千千万万，其中，民俗的美食是最特别的，今天，我就向大家介绍一下我国云南汉族的一个著名小吃——过桥米线。
过桥米线最大的特点是：材料丰富，过程复杂。
它的主料是：米线，鸡脯肉，马鱼肉水发鱿鱼。
配菜有：蔬菜，葱头，豆芽，蘑菇。
过桥米线是由汤，米线和佐料三大部分组成的。
云南过桥米线作文400字（通用25篇）
云南过桥米线作文400字云南过桥米线作文400字（通用25篇）在日常学习、工作抑或是生活中，大家都尝试过写作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。
那么你有了解过作文吗？下面是小编整理的云南过桥米线作文400字，仅供参考，希望能够帮助到大家。
云南过桥米线作文400字篇1上午参观完了云南昆明世博园里的中国馆，导游说今天午饭是云南的特色----过桥米线。
我们来到餐厅，服务员微笑着给每个人端上一大盘菜和一碗米线，菜的种类可真多呀，有豆芽，白菜，豆皮，鸡肉等等，还有我最喜欢的烤鸭。
我拿起筷子就要吃，妈妈急忙拦住了我，说：“别吃，先等一等，这些米线和菜都是冷的，等上了热汤再吃！”不一会儿，又上来了一大碗热汤。
我学着别人一样，把冷菜冷米线全都倒入热汤里面，我还将桌上的调味料往汤里加了点盐，酱油，辣椒等。
差不多米线变热了。
我拿起筷子尝了一口，啊！真好吃，我狼吞虎咽地就把一碗米线吃完了。
吃完后，我问妈妈：“妈妈，这米线为什么叫过桥米线？”妈妈跟我解释：传说中，清朝云南蒙自有位秀才，他准备参加科举考试，便在南湖中心的小岛上读书，他的妻子每天就送他最爱吃的米线和一些小菜到那，但每次送到小岛上，米线就凉了。
后来一次她送鸡汤的时候，发现鸡汤上厚厚的那层油像锅盖一样，可以让汤保持温度，到那后再把米线倒进鸡汤里，这样，就可以吃到鲜香滑爽的热米线了。
因为到那岛上得经过一座小桥，为了纪念这位贤妻，后人就把它叫做“过桥米线”。
听完后，我“哦”了一声，说：“终于明白为啥过桥米线比其它米线贵了。
”“为啥？”“还要收过桥费呀！哈哈！”我刚说完，便和妈妈哈哈大笑起来。
这顿米线，吃到了，学到了，真是“吃学两不误。
”什么时候有机会，还要来云南吃过桥米线！云南过桥米线作文400字篇2说起家乡的美食，我首先想起的是可与过桥米线相比的－－砂锅米线。
若到此处不吃一碗砂锅米线，可以说你枉到此处。
虽然砂锅米线在各地十分常见，但在云南，只有姚安的臭豆腐砂锅米线最美味，最地道。
写过桥米线的作文6篇
写过桥米线的作文6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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昆明的特色美食作文
昆明的特色美食作文篇一《昆明美食之旅：从过桥米线开始》昆明，那可是美食的天堂。
一提到昆明的特色美食，我首先想到的就是大名鼎鼎的过桥米线。
我第一次吃过桥米线的经历可有趣了。
那天我走进一家米线店，店里人还不少。
我瞅着菜单上各种各样的过桥米线，那是眼花缭乱。
最后我点了一份经典的。
没过一会儿，服务员就端着一个大盘子过来了。
好家伙，大盘子里东西可真不少，有切得薄薄的肉片、新鲜的蔬菜、Q弹的米线，还有一海碗热汤呢。
那汤看着油亮油亮的，还冒着热气，香味一个劲儿地往我鼻子里钻。
我按照人家说的顺序开始吃。
先把肉和菜下到滚烫的汤里，瞬间肉片就变色了，蔬菜在汤里翻滚着。
我发现那肉片薄得就像纸片似的，但是煮过之后特别鲜嫩。
等稍稍凉了点，我就开始吸溜米线了。
米线很顺滑，哧溜一下就进嘴了，再搭配着煮好的肉片和菜，那味道简直绝了。
每一口都能感受到汤的鲜美在嘴里散开，肉的嫩滑和菜的清爽完美搭配，米线的爽滑把这种美味进一步烘托。
我一口接一口，不一会儿额头就出汗了，那是吃的过瘾啊。
那顿饭我吃得饱饱的，一整天都感觉特别有劲儿。
在昆明啊，过桥米线不只是食物，它就像一种文化符号，承载着昆明人的生活方式和热情。
不管是老昆明人还是像我这样的外来游客，都对它情有独钟。
篇二《饵块：昆明独有的美味》在昆明的大街小巷，你总能发现饵块的身影。
那一坨坨白白胖胖的饵块，看似普通，尝过之后就让人忘不了。
我记得有一次我起了个大早去赶集市，在集市的一角看到一个卖饵块的小摊位。
摊主是个慈祥的大妈，她面前的桌子上放着一堆热气腾腾的饵块，旁边有各种各样的调料和配菜。
我好奇地跟大妈说要一份饵块。
大妈熟练地揪下一块热乎乎的饵块，在案板上摊开，就像摊煎饼一样。
然后她问我喜欢吃甜的还是咸的。
我想尝试下当地特色的咸味，就说要咸的。
大妈就开始往饵块里加豆芽、酸菜、肉酱等东西。
那豆芽水灵灵的，酸菜酸酸脆脆，肉酱散发着浓郁的肉香。
大妈手法很快，三两下就把这些都裹进饵块里了。
我接过饵块咬了一口，饵块软软糯糯的，带着谷物的香气。
云南过桥米线作文_3
云南过桥米线作文云南过桥米线作文优秀7篇在平平淡淡的日常中，大家都经常看到作文的身影吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。
那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编为大家整理的云南过桥米线作文，希望对大家有所帮助。
云南过桥米线作文1 今年暑假，听说我和爸爸妈妈来到了云南的昆明。
听说云南的过桥米线可是出了名的，我和爸爸妈妈也决定去尝一尝这美食。
刚刚进入餐馆，就飘来一阵阵香味，馋的我直想流口水。
我们买好了单，就找了一个座位坐下。
过了不一会，服务员就端来了香喷喷的.过桥米线。
一碗热气腾腾的汤，一小碟牛肉，一个小鹌鹑蛋，还有葱花、姜末等配料，最重要的就是那白白的米线了。
“怎么多，怎么吃得完啊？”我看了看桌上的过桥米线，问道。
爸爸笑着说：“这么好吃，不会吃不完的，我猜啊，你可能吃完还想吃呢。
”由于是第一次吃，我们还不懂怎么调料。
幸好餐桌上有指南，否则这一锅过桥米线肯定被我们弄糟了。
先把鹌鹑蛋放下去，然后再放牛肉，接着再放最重要的米线，最后才放比较容易熟的葱花、姜末。
刚刚放下去不到几分钟，我就迫不及待的拿起筷子，开始吃了起来。
米线不像我们平常吃的粉一样，它又细又滑，你只要轻轻一吸，它就能窜到你的嘴里。
“嗯，这汤好好喝啊！”妈妈喝了一口汤，回味地说。
很好喝么？我不禁也勺了一勺汤水。
“哎呀，好烫啊！”汤水太烫，我的舌头被烫的发麻。
爸爸妈妈看着我狼狈的样子不禁笑了起来。
平常吃的不多的我，今天竟然把整碗过桥米线全部干完了。
爸爸说：“都说了嘛，怎么可能吃不完呢？你还想吃吧？”“嗯。
”我点了点头，“爸，有空再带我来吃好不好啊？”爸爸妈妈看着我一副饿狼的样子，哈哈大笑起来。
过桥米线，真的是太好吃了，再有机会，我一定再去云南，再去云南吃那让我忘不掉的过桥米线。
云南过桥米线作文2 中华美食有千千万万，其中，民俗的美食是最特别的，今天，我就向大家介绍一下我国云南汉族的一个著名小吃——过桥米线。
过桥米线最大的特点是：材料丰富，过程复杂。
关于云南过桥米线作文三篇
关于云南过桥米线作文三篇关于云南过桥米线作文三篇在日常学习、工作和生活中，大家总少不了接触作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。
那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编整理的云南过桥米线作文3篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
云南过桥米线作文篇1去过云南的朋友们一定尝过那里的特色小吃——过桥米线，大家都知道，米线分清汤米线和麻辣米线，而我这次带大家品尝的，就是纯正的清汤卤味过桥米线。
米线的做法与粉丝不同，一个瓦罐，一碗滚烫的热汤，加上一盘盘丰富的食料，调味粉统统直接放在食客面前，让食客自行调出各色风味的过桥米线。
爱辣味的可以加辣椒，爱酸的可以放蒜醋。
首先，将已经烧熟的的米线慢慢倒入卤汤中，洗洗搅拌，接下来倒入深青色已经切好的咸菜末，敲破并倒入生鸡蛋，在扔一小把生菜，捏一小团银耳倒入砂锅中，然后，加入牛肉，鸡肉，韭菜，香肠，最后在浇上一勺滚烫的卤汤，在等待几分钟，看看这时的米线似乎已经“今非昔比”了，一颗晶莹的卤蛋“躺”在“米线床”的中央，抱着绿油油的韭菜，粉嫩色的香肠，怎么看都让人“口水直流三千尺”。
待到所有食料都烫熟后，就可以开动大嘴巴了。
米线的吃法也比较特殊。
一般每个瓦罐旁都会配有一个大勺子和筷子。
所谓的“湿吃”，就是先用勺子舀一勺卤汤，再加上几根米线，伴着汤吸入嘴中，米线就像坐着过山车一样，滑呀，滑呀，滑进我们的胃里，卤汤的香味深深浸透了我的味蕾，啊！一种鲜味在我的舌尖徘徊，最后留下一嘴巴香味，因为是有着汤汁伴着米线，所以一点也不会觉得干，反而有一种全身上下被浸透的感觉，那是一种使人荡气回肠的鲜美，似乎让我感觉到了，味蕾张大嘴巴的吮吸声，血液的流动仿佛都在加快，使我觉得吃米线是一种享受，感到米线特别的“长”。
过桥米线之所以得名，不单单是也能为米线本身的长度，更多的是他的鲜美在人们舌尖上能够久久的停留。
说到这，你是不是心动了呢？是不是也想来尝尝呢？来吧，更随我的步伐，一起来尝尝这非同凡响，使人陶醉的味道。
关于云南过桥米线作文通用5篇
云南过桥米线作文关于云南过桥米线作文通用5篇无论是身处学校还是步入社会，大家都经常看到作文的身影吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。
那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是小编精心整理的关于云南过桥米线作文，欢迎阅读与收藏。
关于云南过桥米线作文1过桥米线想必大家都尝过，但云南特有的过桥米线吃法还是很惊艳的。
几天前，我和妈妈来到一个家庭“桥的边缘“过桥米线店。
一进门就被这家店的云南味吸引住了。
商店门口有一座小竹桥，桥上可以看到一排整齐的竹桌椅。
竹桌椅前面的收银台也是竹子做的。
面对这一切，我不禁怀疑自己是不是进入了一个竹的世界。
找了个座位，点了8元的过桥米线。
我等了一会儿，&其他；菜肴“开始了。
竹桌上放着一份热腾腾的鸡汤，几盘生菜装在竹碗里。
看到这里，你一定很好奇怎么吃这些东西。
我告诉你，吃云南过桥米线得自己动手！将猪肉和香肠从生菜中取出，倒入汤中，然后倒入蔬菜、金针菇和米粉。
听服务员的话是有道理的，因为肉不好煮，所以先倒；蔬菜米粉怕煮，要放在后面。
7、8分钟后就可以吃了。
用筷子搅米粉，因为米粉被热鸡汤烫过，所以根白得晶莹剔透，让人心想一口吞下去。
尝一尝，米粉里充满了鸡汤的浓浓味道，让人胃口大开。
没几分钟，米线和汤底的肉和配菜都被我一扫而光。
为什么这种云南米粉这么独特？还有一个传说！据说以前有一个读书人，一心成名，想成为状元，就在一个小岛上苦读，让妻子每天给他带饭。
有一天他老婆在炉子上做午饭的砂锅，因为今天太累睡过头了。
醒来后发现砂锅滚烫，赶紧把米粉和肉放进去。
我看到鲜红的肉马上就熟了。
她好奇地尝了尝，觉得很好吃。
她赶紧走过桥，告诉了过桥的书生。
秀才见这米粉是过桥送的，就叫过桥米线。
你不想尝尝过桥米线吗？关于云南过桥米线作文2中国小吃举世闻名，种类多得数不胜数，如北京的冰糖葫芦。
兰州的牛肉拉面。
宁波的汤圆。
山东的煎饼，其中我认为最好吃的是云南过桥米线。
记得有一次。
妈妈带我去云南路美食街。
云南过桥米线作文380字
云南过桥米线作文380字篇一：我的家乡在云南，说到云南不禁让我想起一张美食名片——过桥米线，而它早已传遍全国各地。
关于过桥米线，还有一个典故呢！据说当年一书生要科考，可碍于家里光线太暗，于是书生每天都去离家很远的亭子看书。
书生的妻子经常给他送饭，可每次做好的菜送到时都已凉透了。
看着丈夫每天努力学习，却只能吃一些凉菜，妻子十分心疼他。
一天，她杀了只母鸡炖了汤，准备好给丈夫补补。
她舀了些汤又放了些米线，便给丈夫端去了。
当书生拿到时，鸡汤上有一层金黄的薄膜，他把薄膜搅开。
里面的汤和米线竟还是热的。
因为妻子给他送米线时过了一座小桥，因此这道美食被命名为“过桥米线”。
过桥米线的吃法也十分有趣。
我们来到饭店点餐，不一会儿过桥米线就被端上了桌。
大碗中黄澄澄的鸡汤还热气腾腾，旁边的小菜有数十种。
小碗中雪白的米线静静地躺着，除米线外，还有酥肉、花生、豆角、腌菜等等小菜。
饭店里还有一座小木桥，下面的水流缓缓流出，水雾层层升起，十分美观。
吃时只需先加米线倒入碗中，再将小菜全部倒入，用筷子一搅，香味扑鼻。
我忍不住地流口水。
赶紧品尝一下，哇！是那么好吃。
鸡汤浓香的味道在我的口腔中爆开，我吃呀吃，根本停不下来。
小菜、米线、汤汁全被一一收入“胃”中，到肚子已经撑得不行时，才会依依不舍地停下，但口腔里早已回味无穷！凭借着独特的香味，过桥米线早已“风靡”全国！篇二：— 1 —在四季如春的云南，过桥米线已成为当地的一张名片。
关于过桥米线，还有一个动人的传说。
在古代有一名书生为了考取状元，每天都刻苦读书。
可周围的环境不太好，他就跑到很远的小亭子里看书。
他的夫人就每天跑很远的路去为丈夫送饭。
可由于旅途遥远，每次送到饭菜都凉了，她的丈夫每天都只能吃冷饭。
有一天，她炖了一只鸡，又放了一点米线，到达小亭子后，打开盖子，摊上覆盖着一层机油，米线也还热乎着。
她非常高兴，她的丈夫终于能吃上一次热气腾腾的午饭了。
因为送米线的路上有一座小桥，她的丈夫就把这道菜命名为“过桥米线”。
过桥米线作文共九篇
过桥米线过桥米线（一）俗话说得好，民以食为天。
在中国这个注重饮食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的美食。
当然，每个地区的风味不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。
而在众多的美味佳肴中，我却最喜爱云南的“过桥米线”。
记得第一次吃“过桥米线”是很偶然的。
那是个星期天，跟妈妈逛街不知不觉都过了午饭时间。
碰巧经过丰富路，看到一家“云南过桥米线”店刚巧在新开张，推开店门，香喷喷的鸡汤味便扑鼻而来，虽然不是正常就餐时间，但是洁净宽敞的店堂里还是有不少客人在品尝美味。
当服务员把热气腾腾的一大碗飘着金黄鸡油的浓汤和各种菜品及烫熟的米线放到桌子上时，我的食欲立刻就被打开了。
我迫不及待地按照服务员的指导，先将肉片、火腿片、鹌鹑蛋以及熟的鸡块等主料倒入浓汤，然后将蔬菜、葱花、香菜等佐料倒进汤里，最后再将雪白的米线放入其中并用筷子轻轻地在汤里搅拌。
此时，浓郁而扑鼻的鸡汤香味不断刺激着我的味觉，看着浓汤里漂浮着的薄如蝉翼的白色肉片和红红的火腿片、整块白皮粉肉的鸡腿、翠绿的葱段、菜秧以及黄白相间的鹌鹑蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的亲自参与下已经完美地呈现在了我的面前。
我轻轻地尝了一口，哇，一时间，肉的鲜嫩与米线的清香以及鸡汤的转请保留此标记鲜香一下溢满我的口中，天下怎么还有这么美味的东西啊？我简直难以置信！我不停地一口接一口地吃着喝着，最后要不是肚子实在撑不下了，我真想把那碗鸡汤喝个底朝天。
</font>品尝过“过桥米线”后，我问妈妈：“这么好吃的东西是谁发明的？为什么叫这个名字氨妈妈笑着说：“这里可有个美丽动人的传说呢！据说清朝时期，云南蒙自县城外有一湖心小岛，有一个秀才为求安静在小岛上苦读诗书，而他的一日三餐都要靠妻子过桥送来。
可是路途遥远，每次饭菜送过来都变凉了。
做妻子的为此焦虑歉疚。
有一天，妻子做了丈夫最爱吃的鸡汤和米线，为了方便携带，鸡汤和煮熟的米线是分开的，而在送去的途中，妻子因为过度劳累而晕倒在小桥边。
写云南米线的作文6篇
写云南米线的作文6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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一篇云南过桥米线作文
今天，我们来到成都沙湾，那里有一家云南过桥米线小店。
听说那里的米线特别好吃，我们也去那里尝一尝。
来到沙湾，远远就看到店面上的字牌，很显眼。
来到店前，店面不是我想象中的宽敞。
约40平方米，可容纳60~80人用餐，由于那里的米线味道独特，很多人都慕名而来。
走进店内，看见老板娘手忙脚乱地招呼着每位客人。
顾客先买好，老板娘均发一个牌子，上面有编号。
顾客自己找座位坐下。
服务员依购买顺序，将煮好的米线送往客人面前。
我们等了好久，终于等到了几个空位置。
服务员把热气腾腾的米线端来了。
里面有红红的牛肉`黄黄的酸菜`白白的米线等，颜色非常鲜艳。
我迫不及待地尝了一口，啊，真好吃!牛肉不是很硬，煮得很烂，吃起来味道很香。
米线细长细长的。
而且这种米线不像其它米线，很粗，一煮就断的。
听见妈妈说：这汤真好喝，清香味。
我也忍不住尝了一口，啊，好烫，把我的嘴巴给烫了。
于是，我想了一个办法，把汤倒一些在小碗里，凉一会儿再喝。
这办法果然很好，汤不烫了。
细尝一下，真的很香，好喝极了。
我们都大口大口地吃着。
没等我们吃完旁边就有人等着座位了。
我们抓紧时间吃完，把座位让出来，给别的客人。
云南过桥米线真是名不虚传，太好吃了，色`香`味俱全。
下次去吃的时候，我一定叫上我的好朋友们一起去!
二篇云南过桥米线作文
过桥米线大家肯定都品尝过，可云南过桥米线的独特吃法令人称奇。
前几天，我和妈妈来到一家桥之缘的过桥米线店。
一进门，就被这家店浓浓的云南风味所吸引。
店的入口处是一座小竹桥，跨过小竹桥，映入眼帘的是一排整齐的竹桌椅，在竹桌椅前方的收银台也是用竹子制成。
面对所看见的这一切，我不禁怀疑自己是否进入一个竹子世界。
找到座位，我点了8元份的过桥米线。
等了一会儿，菜就上了。
竹桌上一下子多了一份用竹碗乘装的滚烫鸡汤和几碟生菜。
看到这儿，你一定会想这些东西该怎么吃?告诉你，吃云南过桥米线还要自己动手才行呢!
先从那碟生菜拿出猪肉、肉肠倒入汤中，再把青菜、金针菇、米线倒进去。
这样做听服务员说还是有道理的，因为肉比较难熟，所以先倒;而蔬菜、米线怕煮烂，所以后放。
过了7、8分钟，便可以吃了。
用筷子挑起米线，因为米线在滚烫的鸡汤里烫过，所以根根洁白晶莹，使人恨不得
一口吞下。
尝上一口，米线里满是鸡汤那浓郁的鲜味，使人胃口大开。
没过几分钟，米线、汤底的肉和小菜就被我一扫而光。
为什么这云南米线的做法如此独特?这其中还有一个传说呢!据说在以前，有一个书生，他一心追求功名，想当个状元，于是就在一个小岛上刻苦读书，让他的妻子每天给他送饭。
一天，他的妻子把给他作午餐的砂锅放在灶上煮，由于今天太累而睡过了头。
等醒来时，她发现砂锅滚烫滚烫的，便急忙把米线、肉放进去。
只见鲜红的肉立刻就熟了，她好奇地尝了一口，觉得味道不错，连忙走过桥告诉桥对面的书生。
书生见此米线由过桥送，便称其为过桥米线。
过桥米线，你不想尝一下吗?
三篇云南过桥米线作文
元宵节，我和爸爸妈妈到云南，品尝了传统美食——过桥米线。
从厨房里端出来的热气腾腾的过桥米线，散发著诱人的香味，令人垂涎欲滴。
碗内有鲜红的鸡、猪、鱼肉片，有翠绿色的菠菜、豌豆尖，有深红色的鸡骨熬汤┅┅那五颜六色的食物，更增加了我们的食欲。
我馋得口水直流，迫不及待地抓起筷子，挑起一些就往嘴里送。
忽然，我转念一想，觉得应先了解过桥米线的制作过程再吃也不为迟。
于是，我蹦蹦跳跳地来到这家店的服务员面前，好奇地问：阿姨，这过桥米线是怎么做的呢?阿姨眉开眼笑地说：小朋友，让我给你说说吧!首先，将一盘切得很薄的鸡、猪、鱼肉片及豌豆尖、菠菜、玉兰片和猪肝片先后放入由肥鸡和骨头熬成的汤中，上面要放鸡油，达到保温的目的，食者还可以根据自己的口味，适当放一些辣椒油、香菜等调料，然后，把米线放入碗中，经过搅拌，一大碗香喷喷、五颜六色的过桥米线便大功告成!这时，爸爸让我快吃米线，不然待会儿冷了，就不好吃。
于是，我依依不舍地离开了柜台，来到桌边，狼吞虎咽地吃着过桥米线。
我一边吃，一边啧啧称赞：真好吃，味道麻辣鲜香，其美无比，真是‘此味只因天上有，人间难得几回尝’!
吃完米线，爸爸告诉我，不管是烈日当空，还是倾盆大雨，这家店门口总是挤满了来吃过桥米线的人。
可见，过桥米线是多么的有名。