可治疗高血压的中药

那些食物有助于降压

香菇——研究证实，香菇可降低血内胆固醇，防止动脉硬化和血管变性，是防止心血管疾病的理想食物。

牛奶——含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。

生姜——生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。

甲鱼——具有滋阴、进补作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。海带——海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇，海带中的食物纤维能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，控制胆固醇的吸收；海带中钙的含量极为丰富，能降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。海带中的不饱和脂肪酸、纤维素、钙的协同作用产生的降血脂效果极好，有很高的食疗价值。

苹果——含极为丰富的果胶，能降低血液中的胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚焦的作用。每天吃一两个苹果的人，其血液中的胆固醇含量可降低10%以上。

燕麦——含极其丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%—52%。维生素E 的含量也很丰

富，而且还含有皂甙素，可以降低胆固醇的浓度

1芹菜有保护血管和降低血压的功效，且有镇静作用。

2葱常食葱煮豆腐，有协同降低血压之效，能减少胆固醇在血管壁上的积淀。

3洋葱有降血脂，预防血栓形成的功效，亦能使高血压下降。

4豆腐能降低人体内的胆固醇。

5醋患高血压和血管硬化的人，每天喝适量的醋，可减少血液流通的阻塞。

6海带能防止脂肪在动脉壁沉积，常用海带炖豆腐食用，有利降压。

7茶生用花生仁（带红衣）浸醋1 周，酌加红糖，蒜和酱油，早晚适量服用，一两周后，一般可使高血压下降，花生壳100 个，洗净泡水代茶饮用，对治高血压疗效亦显著。

一、韭菜韭菜本来就有“断肠草”之称，韭菜，根据中医药籍记载，其性味，辛、甘、温，且富含蛋白质、碳水化

合物、钙、磷、钾，及维生素C;而其功效为：活血化瘀，理气降逆，温肾壮阳，解毒，止血；能治阳萎、早泄，故又名「起阳草」。

而就现代医学的观点，韭菜富含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。韭菜虽然是常用蔬菜，但是在中医膳疗里却具有药用的价值。除了可降低血脂外，「温补肝肾」及「助阳固精」的作用也很突出。因此在药典上有「起阳草」之称。但是，或许是这样的名称所致，使得一般人误以为韭菜含有雄性激素。其实并非富含雄性激素，而是韭菜的属性具有温肾壮阳的特性，而中医对男性性功能的治疗方法，就是根据「肾」的好坏来判断。所以韭菜与其说它有雄性激素，倒不如说它具有「补肾」的效果来的恰当些。虽说吃韭菜好处多多，但是以下几种状况则宜禁食，由于韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。胃虚有热、消化不良不宜食用。此外，夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。另外，韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。

因为韭菜属于纤维性植物，滑肠。有的人不能晚上吃韭菜，吃了后觉得烧心，不舒服！

二、芹菜【科属】为伞形花科植物芹菜的全草。

【功效主治】清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦【食疗作用】1．平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2．镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

3．利尿消肿芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.

7 ％，可治疗乳糜尿。

4．防癌抗癌芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

5．养血补虚芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

【保健食谱】

1芹菜拌干丝芹菜250克，豆干300克，葱白。生姜各适量。芹菜洗净切去根头，切段；豆干切细丝，葱切段，生姜拍松；炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5 分钟，加入芹菜一齐翻炒，味精调水泼入，炒熟起锅即成。本菜鲜香可口，具有降压平肝，通便的功效，适用于高血压，大便燥结等病症。

2．芹菜粥芹菜40 克，粳米50 克，葱白5 克。芹菜洗净去根，锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。此菜具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。

3．糖醋芹菜芹菜500 克，糖、醋各适量。将嫩芹菜去叶留茎洗净，入沸水氽过，待茎软时，捞起沥干水，切寸段，加糖、盐、醋拌匀，淋上香麻油，装盘即可。本菜酸甜可口，去腻开胃，具有降压，降脂的功效，高血压病患者可常食。

4．芹菜小汤芹菜150 克，奶油50 毫升，牛奶150 毫升，面粉适量。芹菜洗净去叶切段，用150 毫升水煮开，并将食盐、奶油及2 匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效，糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。

【注意事项】芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。

三、木耳木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有

8个种，云南现有7 个种。文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市都有分布，是中国木耳的生产区，产量居全国第2 位。生长于栎、杨、榕、槐等120 多种阔叶树的腐木上，单生或群生。木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12 厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6 克、脂肪0.2 克、热量306 焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

【功能主治】补气血，润肺，止血。用于气虚血亏，四肢搐搦，肺虚咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血压病，便秘。

功效：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。适合人群：所有人都可食用。

温馨提示：干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

四、海带

【性味】味咸，性寒。【功用主治】消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病。

【海带食疗方精选】

1、治瘿瘤、瘰疬：海带50克，猪瘦肉50克炒食。每日2 次。或海带50 克，昆布30克，水煎服，每