点菜的礼仪

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中国点餐礼仪

中国点餐礼仪
中国点餐礼仪如下：
入座顺序：一家人在一起吃饭时，入座讲究长幼原则，应当先让年长的前辈首先就坐，然后年轻人再就坐；和领导一起进餐时，要注意领导下属原则，应当先让领导先坐，领导坐好后员工再就坐；朋友一起就坐时，要注意男女原则，如果就坐时有女士，应当先让女士就坐，然后男士再坐；接待客人时，讲究宾客主人原则，让宾客先坐，主人或者请客的东家再坐。

点菜顺序：先冷盘后热炒；先菜肴后点心；先炒后烧；先咸后甜；先味道清淡鲜美，后味道油腻浓烈。

点菜原则：注意宗教的饮食禁忌、健康原因、地方区域的饮食偏好、分量、菜品、酒水、斟茶、斟酒等。

餐桌就餐礼仪大全

餐桌就餐礼仪大全现代社会礼仪无处不在，由于不同的民族、国家形成了不同的文化餐桌就餐礼仪篇11、一定要穿着合宜到高级餐厅用餐，服装一定要注意。

最好都能穿着正式服装，避免穿着凉鞋。

2、不要把电话、钥匙或钱包放在桌上餐桌是摆放食物的地方，千万不要把自己私人的物品摆放在餐桌上。

3、让客人优先点餐身为主人，一定要让客人优先点餐，尤其对方是女性。

千万不要一股脑儿就把菜都点好了。

4、如果你是主人，一定要先买单这是非常基本的常识，相信大家都知道。

如果你是邀请饭局的人，也是一样，不要让客人付款，这会相当失礼的。

5、不要告诉侍酒师，你的酒钱预算可以告诉服务生你喜欢的酒或是指出你所能接受价格内的酒，不要直接告诉侍酒师你的预算。

但也不要假装出品酒行家的感觉，很容易会露出马脚。

6、不要退酒(除非真的很糟)对于一支你不喜欢的酒，也不要退还给餐厅，因为这种行为会相当失礼。

就算真的很糟，也要礼貌地向服务生解释，你不喜欢它的原因。

7、一定要了解餐巾所放置的位置餐巾是放在腿上，不是挂在领口，就算你要离开位子，也要将餐巾放置在椅子上。

用餐完毕，请将你的餐巾整齐地放置在盘子的左边。

8、不要跨越桌子分享你的食物好东西总要跟好朋友分享，这种行为可不能在高级餐厅用餐时发生，尤其对象是不太熟的人。

9、不要对服务生吼叫相信大家在餐厅用餐，一定有听过有人大叫“服务生!“这也是非常失礼的行为。

如果你真的有需求，尽量利用眼神交流，高级餐厅的服务生都是受过专业训练的，会非常注意顾客们用餐时的状况。

10、如果食物没煮熟或有问题，一定要将食物退回如果你所点的食物没煮熟，将食物退回，并请其他宾客先开始用餐。

千万不要勉强自己吃下不好的食物。

11、确保大家点餐的数量都一样为了避免尴尬的等待，尽量确保大家所点的道数一样。

尤其是主人千万不要为了省钱而点的比宾客少道，这样会让宾客感觉很有压力。

12、用餐完毕，不要将餐具摆放在盘子旁边如果你已经用餐完毕，请将刀叉放置成10:20的方向，这样一来，服务生就会瞭解你已经用餐完毕，而将餐盘收走。

点菜的礼仪

•生不可少的。
日宴
商务宴请
商务宴请其实最格式化，这里有一个基本菜单—— 5荤3素8冷菜，虾，蟹，鱼点齐，2道家禽，1道蔬菜1道豆制品，2道饭店特色菜或者功夫菜，这样就行了。其中最好有2道“每人每”类型的。想提高规格，按照规格分别加龙虾，鱼翅，燕窝，鲍鱼是最简单的办法啦！
•商务宴请
•老年人 •女性 •酒客 •穷哥们 •美食家 •公款
喝酒小细节
细节一: 领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
细节二: 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
细节三: 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
细节四: 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
水最好自己带。
第一、请客人先选菜, 如果客人谦让点菜权, 主人也不必过
•点于勉强；
菜第二、点菜过程要快, 不要点了很久都没有定, 重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢, 尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜；
学第三、点菜要先评估预算, 一般主菜要比客人多一个到两个
问
, 配一个冷盘和一道汤就足够了, 特别的油腻的菜, 一般点一个就可以, 例如椒盐排骨, 扣肉, 东坡肉一类, 如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类, 最后一定
要有一道口味清淡的菜, 例如青菜；
第四、点菜要上档次, 只需点一到两个有特色, 上档次的菜, 不需要每个菜都很贵；
第五、点菜不要同时点几道同类型的菜
第六、点完菜要询问客人用什么酒水；点酒注意事项
•点第七, 如果是第一次去的餐馆, 可以请服务员推荐几道特色

请客吃饭点菜礼仪

请客吃饭点菜礼仪请客吃饭的时候，点菜是一个难题，因为每个人的喜好跟口味都不相同，那么我们要注意什么呢?下面是店铺为大家准备的请客吃饭点菜礼仪，希望可以帮助大家!请客吃饭点菜礼仪点菜原则：进入与身份对应的餐馆，就成功了一半第一：先要清楚所在地有哪些档次的餐馆，高档中档低档都在哪里;第二：先去餐馆摸一下比较特色的菜，口味和价位;第三：先评估要请的人的身份和口味，选择合适餐馆，重要的客人一定要点包间;第四：如果要谈比较敏感的话题，一定要点包间或距离客人生活圈比较远的餐馆;第五：如果客户身份比较高，又要考虑自己节约的时候，酒水最好自己带。

在外买的比酒店里便宜的不是一点两点了菜式搭配的技巧第一：点菜具有一定的科学性和规律性，一桌菜的好坏，除烹调水平差异以外，绝大部分取决与点菜，一桌完美的菜式应具备以下条件：A、每桌应具有：炖、炒、卤、蒸、煮、炸、汆、溜等菜式，每重烹调方法尽量做到不重复。

B、按味道分应具有：酸、甜、苦、辣、咸、酸辣、酸甜、椒盐味、五香味、姜汁味、家常味、麻辣、咸鲜等，在菜单中主要以咸为主，以其他口味为辅，除咸味以外其它口味同一桌尽量避免出现2道或两道以上，太过于刺激的味型，一般一桌只搭配一个如：麻辣味、酸辣味等。

客人特殊要求除外。

在菜品搭配时应注意各种味型适合搭配，C、按菜式分应有：家常菜式、风味菜式、特色菜式、干锅、铁板菜式等，在设计菜单时力求照顾全面，不能偏重某一方。

D、根据菜的原料一般可分为：海鲜类、家禽类、家畜类、野味类、素菜类等，在菜品搭配时同一类型不要过多重复，尤其是相同主料的菜，在同一菜单内不能重复出现(除非顾客强烈要求)。

E、根据颜色一般分为：绿、红、暗黄、白、黑等，总合可分为明亮与暗淡两种，在色彩搭配上以明亮为主，明亮可以给人精致、食欲的感觉，在颜色上每桌不能重复2道以上。

特别禁止满桌出现以暗色为主的食品。

F、形状的搭配：片、条、粒、丝、茸等。

G、冷热、荤素：每桌必备，根据客人人数、要求等做出相应的调整。

商务接待点菜礼仪介绍整理

商务接待点菜礼仪介绍整理商务接待点菜礼仪介绍通常说，一大桌的进食，餐桌一般是转动型的，因此一般实行的原则是十字上菜，这样一方面便利摆放，另一便利也能照看到桌上全部的客人。

下面是我为大家整理的商务点菜礼仪介绍，盼望对您有所关心!商务点菜礼仪介绍注意主宾的喜好与地域特点。

依据主宾的喜好及忌口，选择饭店、菜系。

定点菜数量。

依据人数，一般按每人1-2个菜确定。

假如喝酒，总菜数量少一点，按每人1.5个菜确定，假如不喝酒，适当要多一点，每人2个菜比较合适。

确定主菜。

依据宴请目的，确定主菜。

点凉菜。

凉菜一般为偶数。

兼顾颜色(黑、红、白、绿等)，来宾的不同类型，保证每人都有可以吃的菜。

比如老人点一些好嚼的，小孩女士点一些甜的等等。

点热菜。

热菜可以让服务员推举一些特色菜。

热菜一般都要含鱼、汤类(依据需要)。

商务接待怎么点菜呢选择合适的餐厅在商务接待中餐厅的选择是很重要的，我们可以依据客户的状况选择合适档次和价位的餐厅。

选择合适的房间在商务接待中要依据客户方和我方参加接待的人员数量选择合适的包间。

在选择房间的时候肯定尽可能得多出2位，不要选择比预估人数少的房间。

提前了解菜单假如是第一次预定的饭店肯定要提前了解下菜单，这样点菜的时候心里有底。

菜的搭配在点菜的时候要留意热菜和凉菜的搭配，一般状况下超过10个人的要宴请都是凉菜和热菜对半点，在宴席吃的过程中会依据状况再适当加些热菜。

汤的选择在点菜的时候一般都会点汤，假如人数在10个人之上，点汤的时候最好点一个甜汤和一个咸汤。

这样能够照看到大家的口味。

上菜前的问候假如你是宴请方，点过菜后不要直接让餐厅开头做，要在客人落座后邀请客人方的主位看下菜单，假如对方表示不点菜，则要问下客人方是否有忌口。

和领导吃饭接待礼仪上级和年长者优先假如没有客户在场，作为年轻职员，要体现出照看上级和年长同事(特殊是女士)的风格，包括部门经理、老板和其他年长同事。

当然，假如有客户，就要照看客户的需求。

点菜礼仪和技巧

点菜礼仪和技巧点菜是我们经常要做的事，要出去吃饭首先要做的就是点菜，那么你们知道点菜的礼仪和技巧是什么吗?下面是店铺为大家整理的点菜礼仪和技巧，希望能够帮到大家哦!点菜礼仪和技巧点菜篇如果你是宴请者，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请依次他们来点菜。

最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的。

提醒不要邀请老板点菜，这会让他觉得不体面。

如果你是赴宴者，若主人盛情要求你点菜，则可以点一个不太贵并且大家都不忌口的菜，记得先征询一下桌上人的意见。

点菜时，可根据以下三个规则：一.看人员组成。

人均一菜是比较通用的规则。

如果男士较多可适当加量。

二.看菜肴组合。

一桌菜最好是有荤有素、有冷有热，尽量做到全面。

如果桌上男士多，可多点些荤食，反之女士多，可多几道清淡的蔬菜。

三.看宴请的重要程度。

若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。

如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

吃菜篇随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。

以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的(壹姐脸红地飘过，表示经常拿这毛巾擦脸)，不要用它去擦脸。

上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。

客人入席后，不要立即动手取食。

而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。

夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。

要细嚼慢咽，决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。

对外宾不要反复劝菜更不要为他布菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。

客人不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。

不要发出不必要的声音，不要一边吃东西，一边和人聊天。

礼仪点菜时的四个原则

礼仪点菜时的四个原则礼仪是社交场合中必不可少的一种行为规范，它涵盖了点菜时的一系列行为，旨在维护良好的人际关系。

在点菜时，我们需要遵守一些礼仪原则，以表现出我们的素质和教养。

下面是礼仪点菜时的四个原则。

第一个原则是尊重他人的意见。

在点菜时，如果是和他人一起用餐，我们应该尊重其他人的意见，不要独断专行。

首先，我们可以询问其他人的口味和偏好，然后根据他们的意见来选择菜品。

我们可以在菜单上标记出自己想要的菜品，然后让其他人选择然后我们都保持理性决策。

同时，我们也要尊重服务员的建议，听取他们的专业意见，这样可以保证点菜的多样性，并且能够让所有人都满意。

第二个原则是注意菜品的搭配。

在点菜时，我们需要根据菜单中的菜品种类、口味和烹饪方法等因素选择菜品。

一般来说，我们应该选择多种不同的菜品，包括荤菜、素菜、海鲜、主食等。

这样不仅可以保证大众口味的体现，也可以满足所有人的需求。

另外，在点菜时我们也需要考虑菜品的烹饪方法。

我们可以选择一些清蒸、炒、炸或煮等不同的烹饪方法，以确保菜品的多样性和均衡。

如果有人对某种烹饪方法有特殊需求，我们应该尊重他们的选择，尽量满足他们的要求。

在点菜时，我们还应该注意菜品的色彩搭配，通过不同颜色的菜品搭配，可以增加菜肴的美感。

第三个原则是合理控制菜品的数量和顺序。

在点菜时，我们应该根据用餐人数和用餐时间来合理控制菜品的数量。

一般来说，每个人应该点三到四道菜品，这样可以保证大家都能尽量尝到每道菜。

如果有人有特殊要求或限制，我们应该尊重他们的选择，并尽量满足他们的需求。

此外，我们还应该合理安排菜品的顺序，比如先上一些冷菜或者小吃，然后再上一些主食和热菜，最后上一些甜点或水果。

这样可以保证大家的用餐体验，也能够避免菜品堆积在桌面上。

最后一个原则是注重服务员的礼仪。

在点菜时，我们应该尊重服务员的工作，遵守用餐礼仪。

当服务员询问我们的点菜意见时，我们应该耐心听取，并给予积极的回答。

同时，我们还应该注意不要过分要求服务员，不要催促菜品的上菜速度，给予足够的等待时间。

【通用】点菜礼仪

【通用】点菜礼仪
点菜礼仪是一种文明和优雅的行为，在中国的文化中尤为重要。

在普通或正式宴会或聚餐中，点菜礼仪通常被视为交流和社交的重要部分。

以下是一些点菜礼仪的基本规则和建议：
1.根据人数点菜：在点菜前，应该首先确认就餐人数。

根据人数确定点菜的数量，以确保每个人都有足够的食物。

2.注意菜品选择：在点菜时，应该尽量挑选各式各样的菜品，并且需要区分聚餐的场合和参与者的口味。

特别是在宴请外国人、不同文化背景的人时，应该注意餐品的选择。

3.先点冷菜，后点热菜：在点菜的过程中，应该先点冷菜，然后再点热菜。

这样可以有序地进餐，同时还可以防止热菜在冷菜上放置过久而变凉。

4.注意不同口味的搭配：在点菜时，应该注意不同口味的搭配。

比如，如果点了一道酸味的菜，就应该再点一道甜味的菜，以平衡口感。

5.避免过度点菜：虽然点菜要考虑每个人充分满足，但也要适度点菜，尤其是对于一些贵重的食材，如大闸蟹、鲍鱼等。

适度点菜不仅可以节省费用，还可以减少浪费，更体现了尊重食材和环保的观念。

6.避免过于挑剔：在点菜时，不应该过于挑剔食材，如太肥、太嫩、太咸等。

应该尊重厨师的技艺和选择，享受厨师的创意和美味。

7.礼貌点菜：点菜时要保持礼貌态度，望服务员的帮助或推荐菜品时，请使用礼貌用语，比如“请问好菜推荐有哪些？”等。

总之，在点菜的过程中，要尊重食物、保持礼貌、避免浪费、相互尊重，才能享受一个良好的宴会或聚餐环境。

这些基本点菜礼仪能够体现你的文明素质和优雅风格，更能够显现出你的品位和修养。

希望在享受美食的同时，也能感受到点菜礼仪所体现的中华文化的魅力和凝聚力。

点菜的规则

点菜的规则
在中国餐馆点菜是一项非常重要的文化。

点菜不仅仅是为了满足自己的口腹之欲，更是一种社交活动和礼仪。

在点菜的时候，有一些规则是需要遵守的，这些规则不仅关乎礼仪，也体现了对食物和餐馆的尊重。

首先，点菜时要考虑到与同桌的朋友和家人的口味和饮食习惯。

要尊重他人的选择，尽量选择大家都可以接受的菜肴。

如果有不同意见，可以进行友好的讨论，尊重对方的选择。

其次，要根据用餐人数来合理点菜。

如果用餐人数较多，应当选择一些家常菜和素菜，避免点一些特别贵重的菜肴，这样可以让大家都能品尝到美味的菜肴。

另外，点菜时也需要考虑到菜肴的搭配。

通常会根据荤素搭配进行点菜，比如一道肉类菜品和一道素菜，这样可以保证用餐者吃得均衡，也能更好地品尝到不同口味的菜肴。

此外，要注意合理控制菜品的数量。

点菜时不宜一次性点太多菜品，这样容易造成浪费。

可以先点少量的菜品，用餐过程中再根据情况适当加菜，这样既可以保证食物的新鲜度，也避免食物浪费。

最后，点菜时也要尊重服务员的建议。

如果对菜品不太了解，可以向服务员请教，听取他们的建议。

服务员通常会根据菜品的口味和特色进行推荐，这样可以让用餐者更好地品尝到地道的美食。

总之，点菜不仅仅是一种行为，更是一种礼仪和文化。

在点菜的时候，我们需要尊重他人的选择，注意菜品的搭配和数量，同时也要尊重服务员的建议。

这样才能更好地享受美食，也能更好地与他人分享这份美味。

点菜的礼仪

点菜的礼仪
1.看人员的组成
根据参宴人员的人数，菜品的数量最好能与宴请的人员的数量相同，避免出现菜不够吃的情况，菜品的选择也会跟着多一些，参宴人员可尝试到更多菜式。

2.注意客人饮食禁忌
看宴请的对象，了解客人的宗教信仰，知晓宗教的饮食禁忌，忌吃什么食物；还要了解客人的健康背景，由于哪些情况不吃什么，那么就不能让这些菜品出现在餐桌上。

3.了解客人的饮食习惯
由于地域文化的影响，来自于不同地区的客人，饮食偏好往往会不尽相同。

因此要对客人的文化背景提前做好调查，宴请客人的时候，点菜的时候多加照顾客人的饮食偏好，多点客人喜欢吃的，少点客人不喜欢吃的。

4.菜肴的选择
在以上几点的基础上，再做菜肴的选择。

可以先参考当前餐馆特色的菜肴，或者有本地特色菜肴，餐桌上菜肴的组合讲究有荤有素，有酸有甜，有冷有热，尽量做到菜品的均衡，客人对菜品的选择也会多一些。

宴请为主要让客人满意才能达到宴请的目的，这样才能得到客人的尊重和认可。

1。

餐桌点菜礼仪

餐桌点菜礼仪[餐桌吃饭夹菜礼仪]餐桌点菜礼仪一道菜上桌后，通常须等主人或长者动手后再去取食。

若需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。

夹菜时，必须要到菜转至自己面前时迪阿尔库筷，不容抢夺在邻座前面。

夹菜一次不必过多，不要刚夹一样菜置于盘中，紧跟着又缠另一道菜;也不要把手掌的菜送回菜盘中，又晃筷缠另一道菜。

夹菜偶尔掉下来下一些在桌上，切勿将其送回菜盘内。

突遇邻座夹菜必须施救，严防筷子吵架。

若同桌存有外宾，对他不要反反复复力劝菜，也不要为其夹菜，因为外宾通常没这个习惯。

调羹主要是用于喝汤，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。

尤其是在喝汤时，要注意以下几点：舀汤时，不要将调羹碰到碗、盘发出声响。

舀起后，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，再送至嘴里。

调羹就口的程度，要以不距碗、盘负面为减半，切勿并使汤几滴在碗、盘的外面。

喝汤时不能发出响声，背脊要挺直，脸不可朝下。

汤匙要横拿，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，把汤倒入嘴里。

汤匙无法太满。

尤其就是第一匙，应负证实汤热度的任务。

有时端的上桌的汤很擦，这时，应当先少淋些汤尝尝。

如果太擦，可以将汤放入碗里用调羹慢慢地淋一淋，等汤稍许降温时，再一口一口地吃。

不要将汤碗直接就口。

当汤碗里的汤将喝尽时，应用左手端碗，将汤碗稍为侧转，再以右手持调羹舀汤。

不要将汤碗端起来，一饮而尽，这样做不符合餐桌礼仪的要求。

一、座次总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。

如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排序讲究首席居前母葛氏，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，长幼并排。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。

酒桌点菜礼仪规矩大全

酒桌点菜礼仪规矩大全
在酒桌上点菜时，遵循一些礼仪规矩可以使整个聚餐更加和谐愉快。

以下是一份酒桌点菜礼仪规矩大全：
尊重主人意愿：如果是主人安排点菜，尽量遵从主人的选择，不要过于挑剔。

适量点菜：控制点菜的数量，不要一开始就过多，以免浪费食物。

了解用餐人数：在点菜时要清楚用餐人数，合理搭配菜品，避免点多了或点少了。

注意菜品搭配：尽量选择搭配合理的菜品，避免过于重口味或过于油腻。

考虑饮酒者：如果有人不喝酒，点菜时也要考虑到他们，选择适合不饮酒者的菜品。

遵循餐厅规矩：在餐厅用餐，遵循餐厅的规矩和用餐程序。

避免重复点菜：如果有人已经点了某道菜，避免重复点同样的菜品，保持多样性。

注意时间分配：了解聚餐的时间，合理安排点菜的时间，尽量避免因点菜时间过长而延误用餐。

尊重菜单建议：如果有服务员推荐特色菜或者餐厅推荐菜单，可以适量考虑并尊重建议。

参与讨论：在点菜时可以适度参与讨论，听取其他人的意见，共同商量出一份大家都满意的菜单。

避免挑食：避免点一些过于个性化或容易引起争议的菜品，保持整体用餐氛围和谐。

注意餐厅氛围：在点菜时要考虑餐厅的氛围，选择适应场合的
菜品，不要过于招摇。

遵循这些酒桌点菜礼仪规矩可以使整个聚餐更加愉快，保持用餐氛围的和谐。

山东点菜礼仪

山东点菜礼仪山东人那是出了名的热情好客，要是您到山东馆子点菜，可别一上来就自己闷头点。

您得先把菜单递给桌上最年长的或者是主宾，这是最基本的礼貌。

就好比是把舞台的主角先请出来，让人家先挑。

人家要是客气，您就笑着说：“您先点，您是贵客，今天这菜单您得先掌掌舵。

”再说说点菜的数量。

山东人讲究个双数，觉得双数吉利。

您要是点个三五个菜，那可有点不像话了。

一般来说啊，人少就四个菜或者六个菜，人多那就八个菜、十个菜往上加。

不过您也别点太多，吃不完那是浪费，咱山东人虽然好客，但也不兴铺张浪费的。

说到菜的种类，那也是有说法的。

要是您想尝尝山东的特色，那葱烧海参得算一个。

这菜一端上来，黑亮的海参搭配着翠绿的葱，看着就有食欲。

还有九转大肠，这可是鲁菜里的招牌。

点这个菜的时候啊，您还可以跟服务员打趣说：“这九转大肠啊，就像咱山东人的日子，有滋有味，九转十八弯的都是好风景。

”要是有女士或者小朋友在桌上呢，您也别忘了点几个清淡爽口的菜。

像糖拌西红柿，酸酸甜甜的，特别开胃。

还有凉拌藕片，吃起来脆生生的，在满桌的大鱼大肉里啊，就像一股清流。

在山东点菜啊，还有个不成文的小规矩。

要是您对某个菜不太熟悉，您就大胆地问服务员。

可别不懂装懂瞎点一气，到时候点个自己不喜欢吃的或者是踩雷的菜，那多扫兴啊。

您可以这么问：“大妹子啊，这道菜是啥口味的呀？是甜口的还是咸口的？辣不辣呀？”服务员肯定会耐心给您解答的。

而且啊，山东人点菜还讲究个荤素搭配。

光吃肉不行，得来点绿油油的青菜。

像炒合菜，把各种蔬菜炒在一起，营养又健康。

或者是清炒油麦菜，那股子清新的味道，能让您的味蕾在肉菜的“轰炸”下缓一缓。

总之呢，在山东点菜，就像一场充满人情味的小聚会。

大家互相照顾着口味，互相尊重着礼仪。

这可不是简单的点菜，这是在传递山东人的热情、豪爽和对客人的敬重呢。

点菜都有什么讲究？

点菜都有什么讲究？龙腾蝎舞02-07 00:28177赞踩作为⾮著名美⾷家和朋友圈公认的点菜达⼈，我乐于回答这个问题。

点菜的确是⼀件有讲究的事情，具体分为以下⼏种情况。

⼀、谁请吃饭1、请别⼈吃饭先礼貌地请客⼈点菜，但因为是⾃⼰做东，所以客⼈⼀般不会真点菜，或只是客⽓地点⼀两个。

如果是请重要的客⼈吃饭，更要表⽰尊重，菜单拿上来先请其点菜。

2、别⼈请吃饭别觉得⾃⼰会点菜就抢着点，要保持谦虚、低调和稳重，⾃觉地控制想点菜的冲动。

如果桌上有朋友知道你善于点菜，可能会邀请你的。

但也许有认为⾃⼰更会点，所以不如成⼈之美，吃好喝好更重要。

如果有别⼈主动点菜了，微笑着并绅⼠淑⼥般地等着吃就好，客随主便嘛，会点菜总会有机会发光的。

⼆、去哪吃饭1、熟悉的饭店先点⾃⼰吃过的公认特⾊菜，这些菜会保证⼤多数⼈的满意度。

2、不熟悉的饭店先诚挚邀请服务员推荐，最好请经理推荐。

再⾃⼰点些别的菜搭配。

三、怎么点菜有⼏个基本的原则。

1、尽量照顾到⼤多数⼈。

⽐如知道有⼈不吃辣，就尽量不点或少点辣的。

⽐如⼥⼠⼩孩居多，就多点些清淡的，配些美容养颜的、易消化的和⼩甜⾷之类。

提前问⼤家⼀句有没有忌⼝，也是表⽰礼貌和尊重。

2、荤素搭配。

如今⼤家都不缺吃的，点菜应更注重健康科学，因此荤素搭配很重要。

⽽很多饭店素菜做得也很油腻，所以⾄少要点⼀两个纯素的，并嘱咐尽量做得清淡些。

3、注重性价⽐。

点菜并⾮越贵越好，⼟豪随意。

能让⼤家都吃得满意，并且价格不贵，才是⾼⽔平。

4、把握好度，尽量别浪费，也别不够吃。

点菜时要根据⼈数等情况把握好⼤概分量，在不浪费的前提下，保证⼤家吃好，但如果点少了不够吃再加菜也挺尴尬的。

光盘并且都吃美了是最好的状态，但很难达到。

其次就是略有剩余，还能打包带⾛。

5、尽量点适合打包的。

汤菜剩下了不好打包，点时要慎重。

还有些菜现吃可以，带回家再热就没法吃了。

所以点菜时应⼼中有数，多点些好打包的，即使吃不完带⾛也不会浪费掉。

6、别⼈点菜时。

饮食礼仪如何在餐厅中正确点菜与结账

饮食礼仪如何在餐厅中正确点菜与结账在餐厅就餐时，饮食礼仪是至关重要的。

它不仅展示了一个人的修养，还能提升整个就餐环境的品质。

其中，正确点菜和结账是关键的环节。

本文将探讨如何在餐厅中正确地点菜与结账，以遵循饮食礼仪。

一、点菜时的饮食礼仪在点菜之前，我们应该熟悉餐厅的菜单和一些基本的文化习俗。

首先，对于菜单，我们可以仔细浏览各个菜品的介绍和原料，以便做出更加明智的选择。

同时，要注意礼貌地向服务员询问菜品的特色和推荐，以充分利用他们的专业知识。

在点菜的过程中，我们应该考虑到自己的口味和健康需求。

尽量选择适合自己的菜品，避免过多的油腻、辣或者辛辣的食物。

此外，要注意与就餐伙伴的共识，避免一味追求个人口味而忽略他人的需求。

在点菜时，我们应该注意语言的礼貌性和正确性。

用简练、明了的语言表达自己的需求，尽量不使用太过随意或者过于直接的措辞。

如果对菜品的名称或者特点有疑问，可以礼貌地请教服务员，而不是随意猜测或者嘲笑。

二、结账时的饮食礼仪结账是就餐结束的最后一个环节，也是在餐厅中需要特别留意的饮食礼仪。

首先，我们应该礼貌地向服务员索要账单。

当服务员将账单送至桌前时，我们不能急于拿起账单直接结账，而是要仔细检查账单的内容和金额是否符合我们的消费情况。

在结账时，我们应该考虑到小费的支付。

小费是对服务员的辛勤工作的一种感谢和肯定。

通常，小费的支付金额为总消费的10%至15%。

当然，如果服务员的服务特别优秀，我们也可以适当增加小费的金额。

在支付结账时，我们应该尽量使用现金或者信用卡等合法支付方式。

要保持支付的过程顺畅，避免产生不必要的麻烦和争议。

如果使用信用卡支付，应将信用卡递给服务员或者直接刷卡，不宜将信用卡递过餐桌，以免引起不必要的注意。

三、其他餐厅就餐的注意事项除了点菜和结账，餐厅中还有一些其他的注意事项，这些细节同样需要我们遵循饮食礼仪。

例如，吃饭时要保持坐姿端正，不要满嘴嚼食物或者张口大嚼。

餐具的使用也是需要注意的，要使用正确的餐具，并注意用餐时的动作优雅。

礼仪点菜时的四个原则

礼仪点菜时的四个原则
礼仪点菜时，应当遵循以下四个原则：
一、尊重服务人员。

点菜要尊重服务人员，不能轻言撤销或不经服务人员同意而自己变动菜单，也不要大喊大叫、催促，客气地请求服务人员尽快准备即可。

二、按顺序点菜。

点菜的时候要按照菜品的温、凉、热这样的顺序来点，先点前菜、然后是凉菜、接着是主菜和汤品，最后再点一些招牌菜或甜点之类的小菜来作为补充。

三、合理把控菜品数量。

不要为了炫耀而点太多的菜，过多的菜品会使菜式太多，而且难以用完，也不宜藐视朋友，要给大家留有完成菜品的机会，否则会对朋友造成不必要的麻烦。

四、分清主次。

主食可以有饭、面、汤等，搭配凉菜和热菜。

在点菜时，应该将主食和菜式分清楚，以免主次混乱，影响菜品的摆放和调配。