餐饮、客房、面试常见问题 2
客房面试问题及回答
客房面试问题及回答这是一篇由网络搜集整理的关于客房面试问题及回答的文档，希望对你能有帮助。
（一）客房部经理面试问题1 仪表仪容2 谈吐3 你了解我们企业吗?为什么选择我们?4 谈谈你客房服务的认识!5 环境管理你怎样实施?6 与住店客人发生纠纷怎么办?7 你的月薪要求?如果低于你的要求怎样?8 你做相关管理及服务工作有多少年?9 你认为客房采取“无干扰”式服务可取吗?10 你对布草及易耗品怎样去控制?重点☆11 你对你所管的部门的员工通常采用什么样的方法去管理?你查房的控制程序?12 作为后勤人员，怎样开展客房销售?（二）客房部服务员面试问题1、你是一个对品牌忠诚的人吗2、从 1 分到10 分，10 分为最高，你给自己的品牌忠诚度打多少分?3、从 1 分到10 分，10 分为最高，你给自己的责任心打多少分4、你忙的时候会跟客人打招呼吗5、你会对人微笑吗6、你的父母希望你成为一个怎么样的人7、你觉得你的酒店生涯前景怎么样8、如果同事抱怨，你会有什么感觉9、如果下属员工抱怨，对酒店有什么影响10、你能否在同一时间处理很多事情，并且有条不紊11、你曾经因为有条不紊受到过赞扬吗12、你注重外表吗13、如果客人有抱怨你会怎么做14、你能否记住很多人的名字?15、你的朋友会怎么评价你16、你是一个外向的人还是一个内向的人17、你多久会跟你的上层发生冲突18、如果发生冲突，你会冒着失去工作的危险而去做你认为正确的事情吗19、你能够很好的调动大家的情绪吗20、你能够很好的鼓动别人吗21、对于人和事，你会看重那一方面22、你的朋友经常向你征询意见吗23、你体验过顺畅的感觉吗24、对你来说，成为成功的一员重要吗25、面对升职和加薪，你认为工龄重要还是能力重要26、如果一个员工不再对公司忠诚，你认为他是否应该辞职27、你最近一段时间学到什么新东西28、在一项工作中，你是否追求比别人做得更多29、你是否会主动向别人提供你的解决方法30、你能够很容易得到别人的帮助吗31、你的朋友如果有一样你想要的东西，你会向他/她主动提出要求吗32、如果你要在酒店工作，你会怎么样提高自己33、当要处理一件事情时，你希望你的属下怎么做34、请你举一个你在很繁杂很紧急的情况下处理事情的例子35、你会如何迎接重要客人36、在项目过程中，你是否会有半夜醒来忽然有了灵感的经历37、你是否会被认为是一个跟得上潮流的人38、你如何改善一个比较沉闷的团队的气氛（三）客房部主管面试问题1、能否说说你原来酒店客房的数量和客房的管理模式?原管理的客房下属有哪些子部门? 主要的人员配置情况和管理模式?(看与目前酒店的情况是否比较相似，管理思路是否一致)2、你客房人员数量是如何确定的?(看是否能根据劳动量进行计算)3、能否说说酒店客房的成本构成?具体的计算4、对客房的各分部门，你最擅长的是哪个模块?最不擅长的是哪个模块?5、对PA 中的大理石结晶处理能否说说具体如何操作?其原理是什么?6、你原来酒店前台用的管理系统是什么品牌的?能否说说他的优缺点?7、能否说说在你这几年客房工作中觉得做得做好的是什么?觉得做最不好的事是什么? 为什么? 酒店客房部主管面试问题1、Q：你平时有什么兴趣爱好？2、Q：你属于什么性格?3、Q：服务理念是什么?A：顾客至上，以酒店利益为主，个人利益为次，以优质服务吸引顾客及二次消费。
餐饮面试问题及答案
餐饮面试问题及答案餐饮面试问题及答案问题一：“请你自我介绍一下”思路： 1、这是面试的必考题目。
2、介绍内容要与个人简历相一致。
3、表述方式上尽量口语化。
4、要切中要害，不谈无关、无用的内容。
5、条理要清晰，层次要分明。
6、事先最好以文字的形式写好背熟。
问题二：“谈谈你的家庭情况”思路: 1、况对于了解应聘者的性格、观念、心态等有一定的作用，这是招聘单位问该问题的主要原因。
2、简单地罗列家庭人口。
3、宜强调温馨和睦的家庭氛围。
4、宜强调父母对自己教育的重视。
5、宜强调各位家庭成员的良好状况。
6、宜强调家庭成员对自己工作的支持。
7、宜强调自己对家庭的责任感。
问题三：“你有什么业余爱好？”思路：1、业余爱好能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是招聘单位问该问题的主要原因。
2、最好不要说自己没有业余爱好。
3、不要说自己有那些庸俗的、令人感觉不好的爱好。
4、最好不要说自己仅限于读书、听音乐、上网，否则可能令面试官怀疑应聘者性格孤僻。
5、最好能有一些户外的业余爱好来“点缀”你的形象。
问题四：“你最崇拜谁？”思路：1、最崇拜的人能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是面试官问该问题的主要原因。
2、不宜说自己谁都不崇拜。
3、不宜说崇拜自己。
4、不宜说崇拜一个虚幻的、或是不知名的人。
5、不宜说崇拜一个明显具有负面形象的人。
6、所崇拜的人人最好与自己所应聘的工作能“搭”上关系。
7、最好说出自己所崇拜的人的哪些品质、哪些思想感染着自己、鼓舞着自己。
问题五：“你的座右铭是什么？”思路：1、座右铭能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是面试官问这个问题的主要原因。
2、不宜说那些医引起不好联想的座右铭。
3、不宜说那些太抽象的座右铭。
4、不宜说太长的座右铭。
5、座右铭最好能反映出自己某种优秀品质。
6、参考答案“只为成功找方法，不为失败找借口”问题六：“谈谈你的缺点”思路：1、不宜说自己没缺点。
餐饮酒店面试 如何回答面试官常问的65个经典问题
餐饮酒店面试如何回答面试官常问的65个经典问题1、请你自我介绍一下你自己？回答提示：一般人回答这个问题过于平常，只说姓名、年龄、爱好、工作经验，这些在简历上都有。
其实，企业最希望知道的是求职者能否胜任工作，包括：最强的技能、最深入研究的知识领域、个性中最积极的部分、做过的最成功的事，主要的成就等，这些都可以和学习无关，也可以和学习有关，但要突出积极的个性和做事的能力，说得合情合理企业才会相信。
企业很重视一个人的礼貌，求职者要尊重考官，在回答每个问题之后都说一句“谢谢”，企业喜欢有礼貌的求职者。
2、你觉得你个性上最大的优点是什么？回答提示：沉着冷静、条理清楚、立场坚定、顽强向上、乐于助人和关心他人、适应能力和幽默感、乐观和友爱。
我在北大青鸟经过一到两年的培训及项目实战，加上实习工作，使我适合这份工作。
3、说说你最大的缺点？回答提示：这个问题企业问的概率很大，通常不希望听到直接回答的缺点是什么等，如果求职者说自己小心眼、爱忌妒人、非常懒、脾气大、工作效率低，企业肯定不会录用你。
绝对不要自作聪明地回答“我最大的缺点是过于追求完美”，有的人以为这样回答会显得自己比较出色，但事实上，他已经岌岌可危了。
企业喜欢求职者从自己的优点说起，中间加一些小缺点，最后再把问题转回到优点上，突出优点的部分，企业喜欢聪明的求职者。
4、你对加班的看法？回答提示：实际上好多公司问这个问题，并不证明一定要加班，只是想测试你是否愿意为公司奉献。
回答提示：如果你对薪酬的要求太低，那显然贬低自己的能力；如果你对薪酬的要求太高，那又会显得你分量过重，公司受用不起。
一些雇主通常都事先对求聘的职位定下开支预算，因而他们第一次提出的价钱往往是他们所能给予的最高价钱，他们问你只不过想证实一下这笔钱是否足以引起你对该工作的兴趣。
回答样本一：我对工资没有硬性要求，我相信贵公司在处理我的问题上会友善合理。
我注重的是找对工作机会，所以只要条件公平，我则不会计较太多。
酒店面试的常见问题及回答
酒店面试的常见问题及回答酒店行业是一个服务性行业，人才是酒店发展的关键因素之一。
在招聘过程中，酒店面试是评估候选人能力和适应性的重要环节。
下面将介绍一些酒店面试的常见问题及回答，帮助应聘者更好地准备面试。
1. "请介绍一下自己。
"这是一个常见的问题，面试官想了解应聘者的基本情况、教育背景、工作经验等。
应聘者回答时应简明扼要，突出与酒店相关的经验或学习背景。
回答示例："您好，我是XXX。
我拥有XXX学校的酒店管理专业学位，并在一家知名酒店完成了实习期。
在实习期间，我负责接待客人、解决问题、协助前台工作等，积累了一定的经验。
我对酒店行业充满热情，期待能够加入贵酒店团队。
"2. "你为什么选择酒店行业？"这个问题可以检验应聘者对酒店行业的了解程度以及是否适应酒店工作环境。
应聘者时可以谈谈自己对服务性行业的热情，以及自己的个人特质和技能与酒店行业的契合度。
回答示例："我选择酒店行业是因为我对服务性行业充满激情。
我喜欢与人打交道，乐于帮助别人。
我相信酒店行业可以给我提供更多的机会去发展自己，并且在这个行业中我可以培养我的团队合作能力和解决问题的技巧。
"3. "你是如何处理客人投诉的？"这个问题考察应聘者的沟通和解决问题的能力。
应聘者可以回答自己如何主动聆听客人的投诉，积极解决问题，并确保客人对解决方案的满意度。
回答示例："当客人投诉时，我会首先冷静下来，倾听客人的问题并向其道歉。
然后我会主动与客人进行沟通，了解问题的具体细节，并提出解决方案。
同时，我会确保客人在问题解决的过程中得到及时的反馈，并向客人表达我们的诚挚歉意。
最终，我会跟进问题的解决并确保客人对解决方案的满意度。
"4. "你在忙碌的工作环境下是如何管理时间的？"这个问题考察应聘者的时间管理和工作效率。
应聘者可以回答自己如何合理安排工作时间，制定优先级，并在繁忙的环境下保持高效、快速的工作效率。
酒店餐饮职位面试问题
酒店餐饮职位面试问题酒店餐饮行业是一个快节奏、充满挑战的行业，对于招聘餐饮职位的面试评估，是成功雇佣适合的员工的关键一环。
在面试过程中，面试官们往往会围绕一系列问题来评估应聘者的专业知识、工作经验、沟通能力以及人际交往技巧。
以下是一些常见的酒店餐饮职位面试问题，供应聘者参考：问题1：请介绍一下你自己和你的餐饮相关经验。
这个问题是面试中几乎必问的问题，需要应聘者用简短的时间介绍自己，并强调餐饮相关的经验和技能。
注意不要罗列太多的无关信息，应聘者应该突出自己与餐饮职位相关的特长。
问题2：你是如何处理高压工作环境的？这个问题旨在了解应聘者在工作中处理压力的能力。
回答时，应聘者可以提到自己的时间管理技巧、如何保持冷静、如何集中注意力等方面的实例。
问题3：你对顾客服务的理解是什么？在酒店餐饮行业，顾客服务至关重要。
应聘者需要表达自己对顾客满意度的重视以及关注细节和提供高质量服务的意识。
问题4：你是如何设立和达成工作目标的？这个问题旨在了解应聘者的目标设定和工作执行能力。
应聘者可以提到自己设立目标的方法、如何分解任务和衡量结果的方式。
问题5：你如何处理与同事之间的冲突？在酒店餐饮环境中，团队合作至关重要。
应聘者需要展示自己处理冲突的成熟方式，例如通过沟通、妥协和寻求共识解决问题。
问题6：如何保持工作中的团队合作？这个问题是评估应聘者在团队合作方面的能力。
应聘者可以提到自己愿意给予他人帮助和支持、善于倾听和理解他人的观点、以及如何有效地与团队成员沟通合作等。
问题7：你是否具备灵活的工作时间安排和适应不同工作环境的能力？这个问题旨在了解应聘者是否适应酒店餐饮工作的不规则工作时间和灵活性要求。
应聘者可以提到自己的灵活性、适应能力以及如何平衡工作和生活的方法。
问题8：你认为哪些因素会影响酒店餐饮服务的品质？这个问题旨在了解应聘者对提供优质餐饮服务的认识。
应聘者可以提到各种因素，如食材新鲜度、服务态度和效率、团队合作等。
酒店行业面试常见的问题及答案
酒店行业面试常见的问题及答案问题1：请介绍一下自己。
回答：我是XXX，毕业于XXX大学的酒店管理专业。
我对酒店行业有着浓厚的兴趣，曾在XXX酒店实并积累了一定经验。
我善于团队合作，并具备良好的沟通和解决问题的能力。
问题2：您为什么选择从事酒店行业？回答：我选择从事酒店行业是因为我喜欢与人打交道，乐于为他人提供服务。
酒店行业是一个充满挑战和机遇的行业，我希望能够通过自己的努力和才能在这个行业中有所成就。
问题3：您认为在酒店行业中最重要的技能是什么？回答：在酒店行业中，我认为最重要的技能是良好的人际交往能力和服务意识。
酒店行业是一个服务行业，客人的满意度和体验至关重要，所以我们需要具备良好的沟通技巧和尽可能地满足客人的需求。
问题4：您如何处理工作中的压力？回答：在酒店行业中，工作压力是不可避免的。
我通常会通过合理的时间管理和优先级规划来应对工作压力。
此外，我也是一个注重健康生活方式的人，通过锻炼和放松的方式来减轻压力。
问题5：您对客户投诉的处理方式是什么？回答：当客户投诉时，我会首先保持冷静并倾听客户的问题和意见。
然后，我会尽快采取行动解决问题，确保客户的满意度。
如果问题无法立即解决，我会向上级汇报并协助客户找到最佳解决方案。
问题6：您是如何协调团队工作的？回答：在协调团队工作方面，我通常会明确团队的目标和任务，并分配合理的工作量给每个成员。
我会定期召开会议以确保信息的流通和团队的协作。
同时，我也会鼓励团队成员提出建议和意见，以提高团队的整体效率和绩效。
问题7：您对酒店行业的未来发展有何看法？回答：我认为酒店行业的未来发展前景广阔。
随着人们生活水平的提高和旅游业的快速发展，酒店行业将迎来更多的机遇和挑战。
同时，新技术和创新的应用也将为酒店行业带来新的发展方向。
问题8：您有什么问题想要问我？回答：我想了解贵公司在酒店行业中的竞争优势以及员工发展的机会和路径。
以上就是酒店行业面试常见的问题及答案，希望对您有所帮助。
酒店专业面试题目(3篇)
第1篇一、个人背景与职业规划1. 请简要介绍一下您的个人背景，包括教育经历、工作经历以及与酒店行业相关的技能和经验。
2. 您为什么选择酒店管理专业？请谈谈您对酒店行业的理解和认识。
3. 您的职业规划是什么？在未来的几年内，您希望在酒店行业取得什么样的成就？4. 您认为自己在酒店行业中的核心竞争力是什么？如何提升自己的职业素养和技能？5. 您如何看待酒店行业的发展趋势？请谈谈您对未来酒店行业的需求和挑战的看法。
二、专业知识与技能6. 请简述酒店前厅部的组织结构及其主要职责。
7. 酒店客房部的主要工作内容有哪些？如何确保客房服务质量？8. 酒店餐饮部的工作职责有哪些？如何提升餐饮服务质量？9. 酒店市场营销的策略有哪些？如何制定有效的营销计划？10. 酒店人力资源管理的核心内容是什么？如何进行员工招聘、培训与绩效考核？11. 酒店财务管理的主要内容有哪些？如何控制酒店成本？12. 酒店安全管理的重要性是什么？如何确保酒店安全？13. 酒店危机管理的流程是什么？如何应对突发事件？14. 酒店可持续发展战略的主要内容有哪些？如何实现酒店绿色环保？三、实际操作与案例分析15. 请简述酒店客房预订流程。
16. 酒店前厅接待服务过程中，如何处理客人的投诉？17. 酒店餐饮部如何进行菜品创新？18. 酒店市场营销活动策划的步骤是什么？19. 酒店人力资源管理中，如何进行员工激励？20. 酒店财务管理中，如何进行成本控制？21. 酒店安全管理中，如何预防火灾事故？22. 请分析一家知名酒店的危机事件，并谈谈您的应对措施。
四、沟通与团队协作23. 如何与不同性格的客人进行有效沟通？24. 酒店团队协作中，如何发挥自己的优势？25. 酒店工作中，如何处理同事之间的矛盾？26. 酒店团队中，如何进行有效分工与协作？27. 请谈谈您在团队合作中的成功案例。
五、应急处理与应变能力28. 酒店突发停电，如何确保客人安全？29. 酒店发生火灾，如何进行紧急疏散？30. 酒店客人突然身体不适，如何进行紧急处理？31. 酒店员工在工作中出现重大失误，如何进行沟通与处理？六、综合素质与职业素养32. 请谈谈您在大学期间的学习经历，以及如何将所学知识应用于实际工作中。
餐饮行业面试题目(3篇)
第1篇一、开场白与自我介绍1. 题目：请简要介绍一下自己。
解答思路：- 介绍自己的姓名、毕业院校、专业及学历。
- 简述个人在餐饮行业的经验，如曾在哪些餐厅或酒店工作过，担任过什么职位。
- 突出自己的优点和特长，如良好的服务意识、团队合作精神等。
2. 题目：为什么选择餐饮行业？解答思路：- 表达自己对餐饮行业的热爱，如对美食的热爱、对服务行业的兴趣等。
- 说明选择餐饮行业的原因，如个人兴趣、职业发展前景等。
二、餐饮服务类1. 题目：作为一名服务员，你认为应该如何做到“四勤”？解答思路：- “眼勤”：关注顾客需求，及时发现问题并解决。
- “嘴勤”：礼貌用语，热情主动，与顾客保持良好的沟通。
- “手勤”：熟练掌握各项服务技能，确保服务效率。
- “腿勤”：保持餐厅环境卫生，主动协助顾客。
2. 题目：在服务过程中，如何处理顾客投诉？解答思路：- 保持冷静，认真倾听顾客诉求。
- 积极寻找解决方案，为顾客提供满意的答复。
- 如果无法解决问题，及时向上级汇报，寻求帮助。
三、餐饮管理类1. 题目：作为一名管理人员，你认为餐饮行业管理的关键是什么？解答思路：- 人员管理：选拔优秀员工，培养团队精神，提高员工素质。
- 质量管理：确保食品安全，提高菜品质量，提升顾客满意度。
- 成本控制：合理配置资源，降低成本，提高盈利能力。
2. 题目：如何提高餐厅的营业额？解答思路：- 优化菜品结构，推出特色菜品，满足顾客需求。
- 提升服务质量，提高顾客满意度，增加回头客。
- 开展促销活动，吸引顾客消费。
- 加强线上线下宣传，提高餐厅知名度。
四、餐饮技术类1. 题目：作为一名厨师，你认为烹饪技术的重要性体现在哪些方面？解答思路：- 确保食品安全，预防食物中毒。
- 提高菜品质量，满足顾客口味需求。
- 提升餐厅品牌形象，吸引顾客消费。
- 培养厨师团队，传承烹饪技艺。
2. 题目：在烹饪过程中，如何处理食材？解答思路：- 选择新鲜、优质的食材。
酒店面试问题和答案
酒店面试问题和答案酒店面试问题和答案酒店面试首先应当看形状，然后就是语言力量、团队沟通力量、亲合力，面试确定会问你的工作阅历，所学专业，是否喜爱服务业，是否具有良好的语言沟通力量，以及处理突发大事的力量。
而关于酒店面试会有哪些问题呢？下面是我整理的酒店面试问题和答案，欢迎参阅。
酒店面试问题和答案问题一：请你自我介绍一下许多求职者面试时必考课题，一般的人都会回答特别的平淡，姓名、年龄、爱好、工作阅历、学历等等，其实考官看了你的简历，基本上都了解这些，最好省略，考官最想听的是你的力量是否能胜任目前应聘的工作?，其中包含以下几点你应当告知他的：1、你的最强的技能是什么?2、你最深化讨论什么领域?3、共性中最乐观的部分是什么?4、你做过什么胜利的事?以上就是你自我介绍中该回答的，可以提前预备下答案，同时要回答的合情合理，不能乱说夸大，记得要留意礼貌，每一个回答后说声“感谢”，考官是喜爱有礼貌的应聘者。
问题二：说说你个人的优缺点这个问题也是必考之一，当考官出了这个问题以后，不要紧急，先微微点下头示意明白，然后不卑不亢的回答，可以参考下面答案，也可以自己事先整理下思路。
1、优点：乐于助人、团结同事，敬重上级，立场坚决、适应力强，工作阅历丰富等等。
2、缺点：这个问题回答是相当有讲究和艺术性的，不能直接回答自己心眼小、爱嫉妒、没创新等那样自爆就会直接被K掉。
最正确的方法是，先从优点讲起，引带出一点小缺点，最终在把话题引入到自己的优点上，突出优点考官会满足的，企业都喜爱聪慧人的，看例子。
答：我个人的缺点就是在工作方面有点小嫉妒心理，看到别的部门业绩假如超过了我，心理就艳羡嫉妒，就会想尽方法，努力奋斗不辞辛苦的超越别人的业绩。
在生活中我是一个开朗平和的人，和同事相处都特别乐观友善互助。
问题三：你为什么选择我们酒店?思路：1、面试官试图从中了解你求职的动机、愿望以及对此项工作的态度。
2、建议从行业、酒店和岗位这三个角度来回答。
酒店面试的常见问题及回答
酒店面试的常见问题及回答酒店面试的常见问题及回答1. 请您自我介绍一下。
回答：我是XXX，毕业于XXXX学校，专业是酒店管理。
我拥有X年的酒店工作经验，在XXX酒店担任过前台接待员以及部门主管的职位。
我了解酒店服务的流程和标准，具备良好的沟通和团队合作能力。
2. 为什么你想要在我们的酒店工作？回答：我一直向往从事酒店行业，我发现贵酒店的服务质量非常高，员工素质也很专业。
我相信，加入贵酒店的团队，我将有机会学习和成长，为客人提供优质的服务体验。
3. 你在酒店工作中的优势是什么？回答：我有良好的沟通和人际关系能力，能够与客人和同事建立良好的关系。
我擅长处理客人的投诉和问题，并且能够快速找到解决方案。
此外，我有良好的英语口语和书写能力，可以与国际客人进行有效沟通。
4. 你在日常工作中是如何处理工作压力的？回答：我认为面对工作压力，关键是要保持冷静，找到解决问题的方法。
我会合理安排工作时间，提前做好准备，避免临时抱佛脚。
同时，我会与同事进行沟通和协作，共同解决问题。
此外，我也会利用休息时间进行放松和调整，保持良好的身心状态。
5. 请列举一次你成功解决客人投诉的经历。
回答：在我担任前台接待员的岗位时，有一位客人因为房间的卫生状况不满意，向我投诉并要求更换房间。
我首先向客人表示歉意，并立即派工作人员进行清洁和整理。
在此期间，我保持与客人的沟通，提供进展情况的及时反馈。
最终，客人对我们的处理结果非常满意，并再次表达了对酒店的信任和满意。
6. 你如何处理工作中的突发状况和紧急情况？回答：在面对突发状况和紧急情况时，我会首先保持冷静并迅速做出反应。
如果是客人的急需或者紧急情况，我会立即向上级主管或者相关部门报告，并采取相应措施来解决问题。
同时，我会与同事进行沟通和协作，共同应对紧急情况。
7. 你是否有团队合作和领导能力？回答：是的，我相信团队合作和领导能力对于酒店工作非常重要。
我已经在之前的工作中担任过部门主管的职位，负责指导和管理团队的工作。
酒店餐饮服务员招聘面试试题大全
酒店餐饮服务员招聘面试试题大全一、基本情况了解1、请简单介绍一下您自己。
通过这个问题，可以初步了解应聘者的表达能力和自我认知。
2、您之前是否有过餐饮服务相关的工作经验？如果有，请简要描述一下您的工作职责和工作成果。
了解应聘者的工作经历和相关技能，判断其是否具备胜任本岗位的基础。
3、您为什么选择应聘酒店餐饮服务员这个岗位？考察应聘者的求职动机和对岗位的理解。
二、服务意识与态度1、在您过去的工作中，遇到过最挑剔的顾客是什么样的？您是如何处理的？通过这个问题，可以了解应聘者在面对困难和挑战时的应对能力和服务态度。
2、假设一位顾客对菜品不满意，要求退换，您会如何处理？考察应聘者的沟通技巧和解决问题的能力。
3、如果顾客投诉您的服务态度不好，您会怎么做？了解应聘者的自我反思和改进能力。
三、团队合作能力1、请描述一次您在团队中与他人合作完成任务的经历，您在其中扮演了什么角色？遇到了哪些困难？是如何解决的？了解应聘者的团队合作经验和解决问题的能力。
2、在团队工作中，如果您与同事意见不合，您会如何处理？考察应聘者的沟通和协调能力。
3、当团队成员需要帮助时，您会主动提供帮助吗？请举例说明。
判断应聘者的团队意识和互助精神。
四、工作效率与应变能力1、在繁忙的就餐时段，您如何确保高效地为顾客提供服务？考察应聘者的工作规划和组织能力。
2、突然遇到餐厅停电，您会怎么做？了解应聘者在突发情况下的应变能力。
3、如果同时有多位顾客向您提出不同的需求，您会如何安排处理的顺序？测试应聘者的多任务处理能力和优先级判断能力。
五、专业知识与技能1、您是否了解餐饮服务中的基本礼仪和规范？请举例说明。
考察应聘者的专业素养。
2、能否简单介绍一下常见的餐饮摆台方式？了解应聘者对餐饮基础知识的掌握程度。
3、您是否熟悉酒水的种类和服务方法？判断应聘者在酒水服务方面的知识和技能。
六、职业素养1、如果发现同事在工作中出现失误，您会怎么做？考察应聘者的职业操守和处理问题的方式。
餐饮面试问题及答案
餐饮面试问题及答案
1. 为什么对餐饮行业感兴趣？
答：我对餐饮行业感兴趣是因为食物和饮食文化是人们生活中重
要的组成部分。
我喜欢通过提供美味和满足顾客需求的食物来创
造愉快的用餐体验。
2. 你有相关的餐饮经验吗？
答：是的，我有在一家餐厅工作的经验。
我在那里学到了如何处
理订单、与团队合作以确保高效的服务，并且获得了一些基本的
食品安全知识。
3. 你如何处理繁忙时段的高流量？
答：在繁忙时段，我会尽力保持冷静并迅速行动。
我会与团队成
员密切合作，确保每个人理解各自的工作任务，并尽可能高效地
分工合作。
我还会尽量提前准备好所需的食材和器具，以便在需
要时能够快速完成订单。
4. 你如何处理顾客投诉？
答：对于顾客投诉，我会尽快倾听他们的问题，并向他们保证我
会尽力解决问题。
我会向领导或经理报告投诉，并与他们合作找
出解决方案，以确保顾客满意度。
5. 你如何与团队成员合作？
答：我认为与团队成员合作是非常重要的，因为这有助于实现队
内的良好沟通和协作。
我会尽量保持积极的态度，为团队提供帮助，并尊重不同角色和意见。
我也会与团队成员共享知识和经验，以促进共同的成功。
6. 你对食品安全有何了解？
答：我了解并遵守食品安全标准，例如正确储存食物、避免交叉
污染、定期清洁和消毒工作区等。
我还了解食品中常见的过敏原，并知道如何妥善处理食品中出现的问题。
酒店面试问题及答案
酒店面试问题及答案酒店面试是求职过程中非常重要的一环，通过面试，雇主可以更好地了解应聘者的能力、经验和适应能力。
为了帮助应聘者更好地准备酒店面试，下面列举了一些常见的酒店面试问题及其答案。
问题1：请介绍一下自己。
答案：我是一名热爱酒店行业的人，具有X年的酒店从业经验。
我曾在多家知名酒店担任过不同职位，包括前台接待员和客房服务员。
我善于与客人沟通，并且具备良好的团队合作精神。
我对酒店行业的发展非常关注，不断学习和提升自己的专业知识和技能。
问题2：你认为在酒店行业中最重要的是什么？答案：我认为在酒店行业中最重要的是客户服务。
客户是酒店的生命线，他们的满意度直接影响着酒店的声誉和业绩。
因此，作为酒店员工，我们应该始终以客户为中心，提供优质的服务，满足客户的需求和期望。
问题3：你在以往的工作中遇到过哪些困难，你是如何解决的？答案：在以往的工作中，我曾遇到过客户投诉的情况。
我首先保持冷静，并且倾听客户的不满和意见。
然后，我向客户道歉并解释问题的原因。
最后，我积极寻找解决方案，并确保客户满意。
通过及时沟通和解决问题，我成功地挽回了客户的信任和满意度。
问题4：你如何处理工作中的压力？答案：在酒店行业中，工作压力是不可避免的。
我处理工作压力的方法是合理安排时间，制定优先级，将任务分解为小目标，并与团队成员合作。
此外，我也会通过锻炼身体、放松心情和与家人朋友交流来缓解压力。
问题5：你对团队合作有何看法？答案：我认为团队合作是酒店行业中取得成功的关键。
在一个团队中，每个成员都有自己的专长和能力，通过合作和互相支持，我们可以更好地完成工作任务，提高工作效率。
我乐于与他人合作，并且愿意分享我的知识和经验，以帮助团队取得更好的成绩。
问题6：你对客房清洁工作有何了解？答案：作为客房服务员，我了解客房清洁工作的重要性。
我知道如何正确使用清洁剂和工具，保持客房的整洁和卫生。
我擅长整理床铺、清洁浴室、更换床单和毛巾等工作。
我也了解客人的隐私权，会保护客人的个人物品和隐私。
餐饮、客房、面试常见问题 2
餐厅专业问题一．餐厅服务员1. Say something about the duties of the waiter / waitress说一下餐厅服务员的工作职责是什么.2. What’s your daily job? 你的日常工作是什么？3. Do you think a cordial smile is important when you are serving theguests? Why?你认为当你服务客人的时候亲切的微笑是很重要的吗？为什么？4. How big is your restaurant? How many dining-seats?你们的餐厅有多大？有多少张桌子？5. Do you know how to set up table？知道怎样摆台吗？6.What’s your shift? 你都有什么班次？7.How do you make sure you can make guests happy in therestaurant with F & B service?你如何确保你的客人在餐厅高兴的用餐？8.If the guest gets angry about the dish, what should you do?如果顾客对菜品不满意你该怎么办？9.Why do you apply for waiter /waitress?你为什么申请服务员这个职位？10. How do you take order? 怎样进行点单？11. What i s good service? / What’s the teamwork?什么是优质的服务？什么是团队精神？12. How can you provide unique service?怎样做到独一无二的服务？13.D o you know what customer service is?你知道什么是客户服务吗?14.W hat will you do when you finish the job?工作之余做些什么？15.W hat do you like in your job? And what you don’t like?在你的工作中你喜欢做什么？不喜欢什么？16. What is your character? 你的个性怎样？17.D o you know Chinese cuisine? 你知道中国的菜系吗？18.C an you name some dishes? / soups? / salads / main dish?能说出一些菜的名字吗？汤的名字？色拉？主菜？19. What is your special dish today? 今天的特色菜是什么？20.W hat kind of boss do you expect? What do you think of yourboss?你希望有什么样的上司？对你的老板怎样看？21. How many floors in your hotel? Which floor is your restaurant in?你们的酒店有几层楼？餐厅在几楼？22.W hat’s the name of your supervisor? 你们的主管叫什么名字？23.H ow many restaurants are there in your hotel？酒店里有多少餐厅？24.W hat is the name of your restaurant ？餐厅的名字？25.C an you describe your hotel ？能描述一下你们的酒店吗26.W hat is your weakness during work? 你在工作中的缺点是什么(你的优缺点)27.W hat are some foods that you know are healthy for your health?你知道什么食物对身体有益吗？28.H ow to handle mistakes in the work, give example.工作中出现错误怎样处理，举例说明29.H ow many staff working in your restaurant?餐厅有多少员工？30.I f you and your roommates have conflicts, will that affect yourwork？如果你与你的室友发生矛盾会影响工作吗31. How do you handle complaints from the guests?怎样处理客人的投诉（Listen-apologize-settle-thanks）二：吧台服务员1. Do you know any knowledge about wine? 你懂酒吗？2.Can you name some cocktails?你可以说出一些鸡尾酒的名字吗？3.Do you know how to make cocktail？知道怎样调制鸡尾酒吗?客房专业问题1. Why do you apply for room attendant? 你为什么申请做客房服务员？2.What’s your main duty? 主要的工作职责？3.What do you think of your responsibility for this job?您认为您的岗位职责有哪些？4. How do you make rooms? 你怎样打扫房间？5. How many rooms are there in your hotel?酒店有多少间房间？6. How many deluxe rooms？Executive rooms / suites?有多少豪华间？行政间和套间？7.What is the room rate today for single room? 今天的房价是多少？8.How long do you need to make up a room?打扫一间房间需要多长时间？9.How many rooms can you clean/make every day?每天可以打扫多少房间？10.H ow long can you make a bed ? 铺一张床需要多长时间？11.H ow to make the bed? 怎样铺床？12.H ow many pillows you put on the bed? 床上有几个枕头？13.W hom can you ask for help when you meet problems you can’tsolve? 遇到解决不了的问题向谁求助？14.W hat should you prepare for cleaning a bath room?卫生间通常需要准备些什么？15. How to clean the bath room? 怎样打扫卫生间？16. What kind of detergent do you usually use? 通常用什么清洁剂？17. How to make turn-down service? 怎样做夜床？18. How many rooms do you do turn-down service everyday?19. Do you know how many things on the pushcart?客房打扫房间的时候推的手推车上都放有那些东西？20. How many tools will you take with you?打扫房间需要带哪些工具？面试常用问题1. What's your name? May I know your full name? May i know you first / family / name or surname?你的姓名，你的全名,你姓什么?2. Tell me your birthday, What's your date of birth? When were u born? 告诉我你的生日，你的出生日期是什么? 你什么时候出生的?3. Where are you from? Where is your native place, Where is yourhometown?你是哪儿人,哪是你的祖籍,你的家乡是哪里?4. How tall are you? How much is your weight?你有多高,多重?5. Say something about your family. What does your father do? Howmany people are there in your family? Are you married? Are you single?说说你的家庭情况,你父亲是做什么的?你家有几口人? 你结婚了吗？你是单身吗？6．Where did you graduate from? When did you graduated from your school? What was your major?你从那个学校毕业的? 你什么时候毕业的，你的专业是什么?7. What's your job? do you have a job now? Where do you work?你做什么工作,你有工作吗? 你在哪儿工作?8. What time do you go to work? What is your duty shift? How many hours do you work?你每天什么时候去上班,每天工作时间是怎样的?你每天工作几小时?9. How do you find the job? Do you like it? Why?你对工作的看法是什么样的，你喜欢这份工作吗，为什么?10. Why do you want to work abroad? / Why do you want to come toDubai?你为什么想到国外工作? / 为什么要来迪拜？11. How much do you know about UAE? 你对阿联酋的了解有多少?12. What kind of job are you doing? What’s your duty/responsibility?你目前做什么工作，每天都干些什么?13. Have you met any problem or difficulties with your work?在工作中遇到过什么困难吗?14. What is your personality? 你是什么样的性格?15. What do you think of the service job?你对于服务性行业的看法是什么？16. What is the most important in service line?你认为从事服务业最重要做到什么？17. Do you know about your salary and treatment if you join us/if youcome here?你知道如果你到我们公司来工作,是什么样的薪水和待遇吗？18. What's your hobby? 你的爱好是什么?19. Do you like team work? 你喜欢和大家一起工作吗?20. Can you get on well with other nationalities?你能不能与其他国籍的员工友好相处?21. Why do you want to leave /quit your present job你为什么要辞去现在的工作？22.Do you think you are suitable for work in the service industry?你认为你适合工作在服务业吗？23. Why should we hire you? 公司为什么要雇佣你？24. Do you have any religion? 你有宗教信仰吗？25. If there are several things happening the same time, how can yousolve it? 如果几件事情同时发生，你应怎样处理？26. Can you quickly suit the new environment?你能很快地适应新环境吗？27. When your personal affairs affect your work, how can your resolve it?当你个人的事情影响到了工作你应该怎么办？28. Why did you choose to attend your college / major?你为什么要选择你的学院或专业？29. How would you receive a difficult customer?你怎样对待一个不易相处的客人？30. What did your parents want you to become?你的父母希望你以后怎样？31. If you are interviewer, what kind of candidates do you like?如果你是考官喜欢什么样的人员？32.W hat do you expect to be doing five years from now?你希望在未来五年做些什么?33.W hat were your favorite classes? Why?你最喜欢的课程是什么?为什么?34.D o you come to a decision quickly? Give an example你能很快地做出决定吗？举例说明35.H ow would you communicate with a person who may not like you?你怎样和一个不喜欢你的人进行沟通？36.C an you sell yourself in two minutes? 自我介绍37.W hich part of your face is most attractive?你脸上的什么部位最吸引人？38. Do you get angry easily? 你易怒吗？39. Where is your favorite place of traveling?你最喜欢旅游的地方是哪里？40. What do you often do at the weekends? 周末你通常做什么41. If you are employed by our hotel, how long is your notice period from your current job?如果酒店录取您，您需要多久能从现有单位辞职？42.How do you comprehend the “service consciousness” of service trade您如何理解服务行业的“服务意识”？43. How do you like your senior leader who led you directly before?您对您以前的直属领导有何看法？面试的总结自我介绍（工作经验，平时性格、爱好）什么是客服（以及好的客户）为什么来，来这里想学到什么？面对不好处理的客人怎么办?。
酒店面试题目(3篇)
第1篇一、前言酒店行业作为服务业的重要组成部分，对服务人员的素质要求极高。
面试是酒店选拔人才的重要环节，以下列举了酒店面试中常见的题目，并提供相应的解答指南，旨在帮助应聘者更好地准备面试，展示自己的能力和素质。
二、面试题目1. 自我介绍题目：请您做一个简短的自我介绍。
解答指南：在自我介绍时，要简洁明了地介绍自己的姓名、年龄、学历、专业、工作经验等基本信息。
同时，可以突出自己的优势和特长，如性格开朗、善于沟通、具备一定的管理能力等。
2. 为什么选择酒店这个行业？题目：您为什么选择酒店这个行业？解答指南：在回答此题时，可以从以下几个方面展开：（1）酒店行业的发展前景：如酒店业作为服务业的重要组成部分，市场需求大，就业机会多。
（2）个人兴趣：表达自己对酒店行业的热爱，如喜欢与人交往、关注酒店文化等。
（3）个人优势：结合自身优势，如善于沟通、具备较强的服务意识等。
3. 你应聘此职位的优势是什么？题目：你应聘此职位的优势是什么？解答指南：在回答此题时，可以从以下几个方面进行阐述：（1）专业背景：如酒店管理专业、旅游管理等，突出自己的专业知识。
（2）工作经验：结合自身工作经验，如曾在酒店实习、担任过相关职位等。
（3）个人素质：如性格开朗、善于沟通、具备较强的团队协作能力等。
4. 简述下你在上家酒店的工作职责题目：简述下你在上家酒店的工作职责。
解答指南：在回答此题时，要清晰地描述自己在上家酒店的工作内容，如：（1）工作职责：如接待客人、办理入住手续、处理投诉等。
（2）工作成果：如成功处理某项任务、获得好评等。
（3）工作方式：如团队合作、独立完成等。
5. 你如何处理工作中的压力？题目：你如何处理工作中的压力？解答指南：在回答此题时，可以从以下几个方面进行阐述：（1）积极心态：保持乐观的心态，将压力转化为动力。
（2）合理规划：合理安排工作计划，提高工作效率。
（3）求助他人：遇到问题时，及时向同事或上级寻求帮助。
6. 你如何看待团队合作？题目：你如何看待团队合作？解答指南：在回答此题时，可以从以下几个方面进行阐述：（1）团队的重要性：强调团队合作对于工作的重要性。
客房服务员招聘面试题及回答建议(某大型国企)
招聘客房服务员面试题及回答建议(某大型国企)面试问答题（总共10个问题）第一题题目：请您描述一下您在过去的工作或生活中，遇到过一次需要您处理紧急情况的经历。
当时的情况是怎样的？您是如何应对的？结果如何？答案示例：在我之前的工作中，有一次客房服务员在打扫房间时不慎将客人的笔记本电脑碰到了地上，屏幕出现了裂纹。
当时客人非常焦急，担心数据丢失。
我立即采取了以下措施：1.首先，我向客人道歉，表达我的歉意和关心。
2.我立即联系了酒店的前台，请求他们通知IT部门前来协助。
3.同时，我安慰客人，告诉他我们会尽快处理这个问题，并尽量减少他的不便。
4.我将客人的笔记本电脑妥善放置，避免进一步的损害。
5.IT部门的同事到达后，我协助他们检查了电脑的损坏情况，并记录了相关信息。
结果：经过IT部门的及时修复，客人的笔记本电脑最终恢复了正常。
客人对我们的处理速度和服务态度表示满意，并对我的冷静和有效的应急处理能力给予了好评。
解析：这道题考察的是应聘者处理紧急情况的能力和应变能力。
通过描述具体事件，可以了解应聘者面对突发问题时的心态、处理方法和解决问题的能力。
在回答时，应注意以下几点：1.简述事件背景，让面试官了解整个情况。
2.重点描述自己的应对措施，展现自己的冷静和解决问题的能力。
3.说明结果，体现自己的工作成效和客人对服务的满意度。
4.回答时保持诚实和自信，展现自己的职业素养。
第二题题目：请描述一次您在服务过程中遇到顾客投诉的情况，您是如何处理的？在处理过程中，您认为最重要的是什么？答案：在一家五星级酒店担任客房服务员期间，有一次，我接到一位顾客的投诉，称他的房间内有一只蟑螂。
当时的情况如下：1.我首先向顾客表达了歉意，并表示我会立即处理这个问题。
2.我迅速携带清洁工具和消毒剂前往顾客的房间，确保在顾客不在场的情况下进行处理。
3.我仔细检查了房间内的每一个角落，确保蟑螂的来源被彻底清除。
4.处理完毕后，我通知顾客房间已经清理干净，并邀请他返回房间检查。
餐饮面试题目及答案
餐饮面试题目及答案一、个人信息1. 姓名：2. 性别：3. 年龄：4. 学历：5. 手机号码：6. 电子邮件：二、面试问题问题一：介绍一下自己的餐饮行业工作经历。
回答：我在餐饮行业工作了五年，先后在两家知名餐厅担任服务员和主管职位。
通过这段经历，我学会了与客人进行有效沟通，提供优质的服务，并且管理团队以确保顺畅的运营。
问题二：你认为在餐饮行业中，最重要的是什么？回答：在我看来，对于餐饮行业来说，最重要的是顾客满意度。
只有当顾客对我们的服务和菜品感到满意，他们才会成为忠实的回头客，并且推荐给其他人。
因此，提供出色的服务和优质的食物品质是至关重要的。
问题三：你如何处理繁忙时段的高峰期？回答：在高峰期，我会首先确保所有员工都清楚自己的工作职责，任务分工明确。
其次，我会与厨房团队密切合作，确保食物的准备和出品速度与顾客需求相匹配。
同时，我会时刻关注顾客的用餐体验，及时解决顾客的问题和投诉，保持顾客满意度。
问题四：遇到投诉时，你会怎么处理？回答：首先，我会保持冷静并倾听顾客的投诉。
然后，我会向顾客道歉，并且立即采取补救措施，确保问题得到解决。
如果问题超出我能力范围，我会及时寻求上级或主管的帮助。
最后，我会随后与顾客进行跟进，确保问题得到圆满解决，并提供额外的补偿作为回馈。
问题五：如何处理与同事之间的冲突？回答：在处理同事冲突时，我会首先与当事人进行私下交流，这样可以防止冲突升级。
我会试图理解彼此的立场，寻找解决问题的最佳办法。
如果无法达成一致，我会请领导或人力资源介入，以便进行调解和解决冲突。
问题六：你对食品安全和卫生有何了解？回答：我对食品安全和卫生非常重视。
我熟悉食品安全法规，并了解食品储存、处理和烹饪的基本原则。
在我的过往工作中，我始终确保工作环境的清洁和卫生，并遵循相关的卫生规范。
问题七：你如何为顾客提供卓越的服务体验？回答：为了提供卓越的服务体验，我会时刻关注顾客的需求和要求。
我会保持微笑并友好地与顾客交流，提供准确的菜单建议，并尽量满足顾客的特殊要求。
酒店面试常见题目(标准版)
酒店面试常见题目(标准版)酒店面试常见题目 (标准版)前言在酒店行业中，面试是评估候选人是否具备所需技能和知识的重要环节。
本文档旨在列举酒店面试中常见的问题，帮助应聘者准备面试。
常见问题1. 自我介绍请简要介绍一下你自己，包括个人背景、教育经历以及与酒店行业相关的工作经验。
2. 为什么你选择酒店行业？解释你对酒店行业的兴趣和激情，以及你为何选择从事酒店工作。
3. 如何处理客户投诉？请分享一下你在处理客户投诉方面的经验，以及你是如何维护客户满意度的。
4. 你对卫生和安全的看法是什么？在酒店行业中，卫生和安全是至关重要的。
请描述你对这两个方面的看法，并说明你在过去的工作中如何确保卫生和安全。
5. 你是如何处理工作压力的？酒店行业工作常常会面临一定的压力，例如高峰期的客流量或紧张的时间表。
请谈谈你是如何处理这种工作压力的。
6. 你如何与团队成员合作？酒店工作通常需要与团队成员合作完成任务。
请分享一些你在过去与团队合作中遇到的挑战以及你是如何解决问题的。
7. 你作为一个服务员，对待客人的态度是什么？在酒店行业，服务员是与客人直接接触的重要角色。
请描述一下你对待客人的态度。
8. 你与客人发生冲突时，你是如何处理的？有时客人可能出现不满或不合理的行为，导致与员工的冲突。
请讲述一下你在这种情况下是如何处理的。
9. 你在酒店行业中认为自己最大的优点是什么？请分享一下你认为在酒店行业工作中最大的优点，并附上具体的例子。
10. 你对于提升客户体验有什么建议？以你的经验，提出一些可以提升客户体验的具体建议，例如服务改进、设施更新等方面。
结语这只是一些常见的酒店面试问题，面试中可能还会根据具体情况提问其他相关问题。
希望这份文档能帮助你准备面试，并祝你在酒店行业取得成功！。
酒店餐饮部面试问题（共3篇）
酒店餐饮部面试问题(共3篇)酒店餐饮部面试问题1、你原来酒店的餐饮主要客源是如何构成的？2、能否说说看酒楼和酒店餐饮部的不同？为什么酒楼会赚钱而餐饮部往往不赚钱的？3、对厨房的控管你觉得用什么样的方式比较好？为什么？4、厨房成本计算中的外加和内扣有什么区别？5、你觉得山庄目前适合的菜肴产品是什么（什么菜系或什么方向）？为什么？6、对贵重酒水你是如何控制？7、你根据山庄具体的包厢数和大厅桌数来确定具体的人员配置？8、能否说说会议接待的主要注意事项和会议接待的物质配备？9、在餐饮工作中你觉得最得意的一件事情，请详细说说看？觉得最失败的一件事情？10、对于餐饮投诉问题你能否说说你的观点，并详细说明#2楼回目录酒店餐饮部面试问题(第2篇)酒店餐饮部面试问题| 2015-10-30 21:59酒店餐饮面试常用问题#e#1你在学校时曾参加过哪些课外活动?2求学时,你曾利用过课余时间打工吗?3你在学校时,曾担任过什么职务?4还有哪些方面你觉得自己的特长没有写在履历表上?5你觉得你在时间安排方面的能力如何?7你觉得自己最大的优缺点各是什么?8你通常从事什么样的休闲活动?9请描述一下你自己的个性?10你找工作时最在乎的是什么?请谈一下你理想中的工作?11你认为有礼貌的服务和敏捷的服务哪个更重要？12请阐述本岗位的工作流程？13你觉得什么样的人最难相处?14公司什么样的管理风格是你所欣赏的?15你比较喜欢团队合作的工作方式,还是独立作业?16在工作中,你与同事之间发生问题时,你会怎么做?17对于领导的批评,你通常会有什么样的反应?18在工作中,如果明知“这样做不对”,你还会按主管的指示去做吗? 19请谈谈在工作时曾经令你感到最沮丧的一次经历?20你与同事之间的相处曾有不愉快的经历吗?21假如你有一个常客总是抱怨某种菜品不合口味，你怎样对他解释？22你如何克服工作的低潮期?23你可以接受工作外调的安排吗?24请谈谈你对加班的看法?25你想通过哪些方式得到晋升机会?26你觉得要获得职业上的成功,需要具备什么样的特质和能力?27你的期望待遇是多少?28你会考虑接受低于期望的待遇吗?29你对于我们公司了解多少?#3楼回目录酒店餐饮服务行业英语面试题酒店餐饮部面试问题| 2015-10-30 17:141、您认为您的岗位职责有哪些？what do you think of your responsibility for this job?2、您的英语水平如何？how do you like the level of your english skill?3、能用英语自我介绍吗？could you introduce yourself in english?4、您是如何培训本部门员工的？how do you train the staff of your department?5、如果酒店正式录取您，您上班第一件事是做什么？if you are employ by the hotel , what will you do firstly?6、请画出西餐banquet流程图.please illustrate the procedure of western restaurant banquet.7、您如何理解服务行业的“服务意识”？how do you comprehend the “service consciousness”of service trade?8、您是如何理解职业道德的？how do you perceive the morality of career?9、请举例您在工作中遇到的几件困难，而您是如何克服的？could you list some difficulties during your work? and how did you conquer them?10、您对您以前的直属领导有何看法？how do you like your senior leader who led you directly before? 11、您的人生观是什么？what is your philosophy?12、您对自己未来五个的计划是什么？what are the five plans for yourself in the future?13、您都用业余时间学习些什么？what are you studying in your spare time?14、你的期望待遇是什么？what kind of treatment do you expect?15、请介绍你的家庭。
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餐厅专业问题一．餐厅服务员1. Say something about the duties of the waiter / waitress说一下餐厅服务员的工作职责是什么.2. What’s your daily job? 你的日常工作是什么？3. Do you think a cordial smile is important when you are serving theguests? Why?你认为当你服务客人的时候亲切的微笑是很重要的吗？为什么？4. How big is your restaurant? How many dining-seats?你们的餐厅有多大？有多少张桌子？5. Do you know how to set up table？知道怎样摆台吗？6.What’s your shift? 你都有什么班次？7.How do you make sure you can make guests happy in therestaurant with F & B service?你如何确保你的客人在餐厅高兴的用餐？8.If the guest gets angry about the dish, what should you do?如果顾客对菜品不满意你该怎么办？9.Why do you apply for waiter /waitress?你为什么申请服务员这个职位？10. How do you take order? 怎样进行点单？11. What i s good service? / What’s the teamwork?什么是优质的服务？什么是团队精神？12. How can you provide unique service?怎样做到独一无二的服务？13.D o you know what customer service is?你知道什么是客户服务吗?14.W hat will you do when you finish the job?工作之余做些什么？15.W hat do you like in your job? And what you don’t like?在你的工作中你喜欢做什么？不喜欢什么？16. What is your character? 你的个性怎样？17.D o you know Chinese cuisine? 你知道中国的菜系吗？18.C an you name some dishes? / soups? / salads / main dish?能说出一些菜的名字吗？汤的名字？色拉？主菜？19. What is your special dish today? 今天的特色菜是什么？20.W hat kind of boss do you expect? What do you think of yourboss?你希望有什么样的上司？对你的老板怎样看？21. How many floors in your hotel? Which floor is your restaurant in?你们的酒店有几层楼？餐厅在几楼？22.W hat’s the name of your supervisor? 你们的主管叫什么名字？23.H ow many restaurants are there in your hotel？酒店里有多少餐厅？24.W hat is the name of your restaurant ？餐厅的名字？25.C an you describe your hotel ？能描述一下你们的酒店吗26.W hat is your weakness during work? 你在工作中的缺点是什么(你的优缺点)27.W hat are some foods that you know are healthy for your health?你知道什么食物对身体有益吗？28.H ow to handle mistakes in the work, give example.工作中出现错误怎样处理，举例说明29.H ow many staff working in your restaurant?餐厅有多少员工？30.I f you and your roommates have conflicts, will that affect yourwork？如果你与你的室友发生矛盾会影响工作吗31. How do you handle complaints from the guests?怎样处理客人的投诉（Listen-apologize-settle-thanks）二：吧台服务员1. Do you know any knowledge about wine? 你懂酒吗？2.Can you name some cocktails?你可以说出一些鸡尾酒的名字吗？3.Do you know how to make cocktail？知道怎样调制鸡尾酒吗?客房专业问题1. Why do you apply for room attendant? 你为什么申请做客房服务员？2.What’s your main duty? 主要的工作职责？3.What do you think of your responsibility for this job?您认为您的岗位职责有哪些？4. How do you make rooms? 你怎样打扫房间？5. How many rooms are there in your hotel?酒店有多少间房间？6. How many deluxe rooms？Executive rooms / suites?有多少豪华间？行政间和套间？7.What is the room rate today for single room? 今天的房价是多少？8.How long do you need to make up a room?打扫一间房间需要多长时间？9.How many rooms can you clean/make every day?每天可以打扫多少房间？10.H ow long can you make a bed ? 铺一张床需要多长时间？11.H ow to make the bed? 怎样铺床？12.H ow many pillows you put on the bed? 床上有几个枕头？13.W hom can you ask for help when you meet problems you can’tsolve? 遇到解决不了的问题向谁求助？14.W hat should you prepare for cleaning a bath room?卫生间通常需要准备些什么？15. How to clean the bath room? 怎样打扫卫生间？16. What kind of detergent do you usually use? 通常用什么清洁剂？17. How to make turn-down service? 怎样做夜床？18. How many rooms do you do turn-down service everyday?19. Do you know how many things on the pushcart?客房打扫房间的时候推的手推车上都放有那些东西？20. How many tools will you take with you?打扫房间需要带哪些工具？面试常用问题1. What's your name? May I know your full name? May i know you first / family / name or surname?你的姓名，你的全名,你姓什么?2. Tell me your birthday, What's your date of birth? When were u born? 告诉我你的生日，你的出生日期是什么? 你什么时候出生的?3. Where are you from? Where is your native place, Where is yourhometown?你是哪儿人,哪是你的祖籍,你的家乡是哪里?4. How tall are you? How much is your weight?你有多高,多重?5. Say something about your family. What does your father do? Howmany people are there in your family? Are you married? Are you single?说说你的家庭情况,你父亲是做什么的?你家有几口人? 你结婚了吗？你是单身吗？6．Where did you graduate from? When did you graduated from your school? What was your major?你从那个学校毕业的? 你什么时候毕业的，你的专业是什么?7. What's your job? do you have a job now? Where do you work?你做什么工作,你有工作吗? 你在哪儿工作?8. What time do you go to work? What is your duty shift? How many hours do you work?你每天什么时候去上班,每天工作时间是怎样的?你每天工作几小时?9. How do you find the job? Do you like it? Why?你对工作的看法是什么样的，你喜欢这份工作吗，为什么?10. Why do you want to work abroad? / Why do you want to come toDubai?你为什么想到国外工作? / 为什么要来迪拜？11. How much do you know about UAE? 你对阿联酋的了解有多少?12. What kind of job are you doing? What’s your duty/responsibility?你目前做什么工作，每天都干些什么?13. Have you met any problem or difficulties with your work?在工作中遇到过什么困难吗?14. What is your personality? 你是什么样的性格?15. What do you think of the service job?你对于服务性行业的看法是什么？16. What is the most important in service line?你认为从事服务业最重要做到什么？17. Do you know about your salary and treatment if you join us/if youcome here?你知道如果你到我们公司来工作,是什么样的薪水和待遇吗？18. What's your hobby? 你的爱好是什么?19. Do you like team work? 你喜欢和大家一起工作吗?20. Can you get on well with other nationalities?你能不能与其他国籍的员工友好相处?21. Why do you want to leave /quit your present job你为什么要辞去现在的工作？22.Do you think you are suitable for work in the service industry?你认为你适合工作在服务业吗？23. Why should we hire you? 公司为什么要雇佣你？24. Do you have any religion? 你有宗教信仰吗？25. If there are several things happening the same time, how can yousolve it? 如果几件事情同时发生，你应怎样处理？26. Can you quickly suit the new environment?你能很快地适应新环境吗？27. When your personal affairs affect your work, how can your resolve it?当你个人的事情影响到了工作你应该怎么办？28. Why did you choose to attend your college / major?你为什么要选择你的学院或专业？29. How would you receive a difficult customer?你怎样对待一个不易相处的客人？30. What did your parents want you to become?你的父母希望你以后怎样？31. If you are interviewer, what kind of candidates do you like?如果你是考官喜欢什么样的人员？32.W hat do you expect to be doing five years from now?你希望在未来五年做些什么?33.W hat were your favorite classes? Why?你最喜欢的课程是什么?为什么?34.D o you come to a decision quickly? Give an example你能很快地做出决定吗？举例说明35.H ow would you communicate with a person who may not like you?你怎样和一个不喜欢你的人进行沟通？36.C an you sell yourself in two minutes? 自我介绍37.W hich part of your face is most attractive?你脸上的什么部位最吸引人？38. Do you get angry easily? 你易怒吗？39. Where is your favorite place of traveling?你最喜欢旅游的地方是哪里？40. What do you often do at the weekends? 周末你通常做什么41. If you are employed by our hotel, how long is your notice period from your current job?如果酒店录取您，您需要多久能从现有单位辞职？42.How do you comprehend the “service consciousness” of service trade您如何理解服务行业的“服务意识”？43. How do you like your senior leader who led you directly before?您对您以前的直属领导有何看法？面试的总结自我介绍（工作经验，平时性格、爱好）什么是客服（以及好的客户）为什么来，来这里想学到什么？面对不好处理的客人怎么办?。